PRODUCCIÓN AGROPECUARIA

MÓDULO I: PRODUCCIÓN DE CULTIVOS TEMA: La Semilla: Origen, Partes,

CURSO: BOTÁNICA Y FISIOLOGÍA VEGETAL Características, Tipos.

es la parte del fruto de los vegetales que contiene el germen de

una nueva planta. La mencionada parte se encuentra protegida por una testa y deriva de los
tegumentos del primordio seminal.
La semilla es producida a través de la maduración de un óvulo
de una angiosperma. La misma, contiene un embrión del cual
puede desarrollarse una nueva planta siempre y cuando estén
dadas las condiciones para que se produzca tal situación. En
otro orden de cosas, las semillas y las funciones que estas
desempeñan presentan una notable importancia para la
alimentación humana, entonces, como consecuencia de esta
cuestión es que el hombre se ha encargado de desarrollar un
proceso productivo que incluye la siembra, la cosecha, el
secado, la clasificación, el lavado, la selección, el tratamiento,
el almacenaje y el embalaje de las semillas.
Las semillas son óvulos maduros de los cuales, de darse las condiciones oportunas, nacerán
nuevas plantas.
ORIGEN.- La semilla es una unidad reproductiva compleja, se forma a partir del óvulo
vegetal, generalmente después de la fertilización.

CLASES DE SEMILLAS

 EPIGEAS: Cuando al desarrollarse, el tallo embrionario, se desarrolla activamente,

llevando consigo los cotiledones que se guardan adheridos a él.
 HIPOGEAS: Conservan sus cotiledones en el suelo.

PARTES DE LA SEMILLA.- debemos de saber que una semilla está

formada de tres partes: el embrión, los tejidos de almacenamiento y las cubiertas
protectoras.

1. El Embrión es una pequeña planta en estado embrionario. Cuando las

condiciones son favorables (adecuada humedad, calor y oxígeno ) se desarrolla
dando lugar a una nueva planta . Contiene las partes siguientes:
La radícula es la parte del embrión que emerge primero. Una vez fuera
se convierte en una auténtica raíz, produciendo pelos absorbentes y
raíces secundarias.

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La plúmula es una yema , se encuentra a lado opuesto de la radícula.

El hipocotilo es el espacio entre la radícula y la plúmula. Se divide a su
vez en el eje hipocotíleo, situado a continuación de la radícula y el eje
epicotíleo, situado por encima de los cotiledones. Se convierte en un
tallo.
2. Los cotiledones, que adquieren la función de primeras hojas o de reserva
alimenticia, a veces ambas cosas a la vez. De acuerdo al número de
cotiledones, clasificamos las plantas en: monocotiledóneas (con un solo
cotiledón) o dicotiledóneas (con dos cotiledones). En el primer grupo
encontramos plantas tan importantes como los cereales, palmeras, lirios,
tulipanes u orquídeas. Los miembros del segundo grupo son más numerosos y
comprenden la mayoría de las angiospermas.
El Endospermo o albumen es la reserva alimentaria contenida en la
semilla. En las monocotiledóneas está constituido por almidón,
conformando casi la totalidad de la semilla. A veces esta reserva se
encuentra incluida en los cotiledones, como ocurre siempre en el caso
de la dicotiledóneas.
El Epispermo es la cubierta exterior. Está formada por la testa y en el
caso de las angiospermas, con una cubierta suplementaria por debajo
de esta, llamada tegumento. La testa a veces es delgada, como ocurre
en las semillas protegidas por el endocarpio leñoso, pero a veces,
cuando falta esta protección, la testa actúa de defensa contra el mundo
exterior además de evitar la pérdida de agua de la semilla.
3. Sobre esta superficie, podemos ver el micrópilo que es como un pequeño poro,
a través del cual se había producido la entrada del tubo polínico en el óvulo y
por donde se dirige la radícula en la germinación.

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Características de la semilla

GERMINACIÓN.- La germinación es un proceso que tiene lugar en el momento adecuado.

Mientras tanto las semillas pueden estar aletargadas durante largo tiempo, dependiendo del
tipo de especie que se trate. En algunas especies esta debe producirse en un periodo
relativamente corto de tiempo, o la semilla se pudre. En otros casos, la germinación puede
esperar cientos de años.
Cuando la germinación empieza, la radícula sale en primer lugar, dirigiéndose hacia el
micrópilo y perforando la testa. Se introduce en la tierra, produciendo las raíces. El hipocotilo
se extiende y hace que la semilla emerja del suelo. Los cotiledones se abren. Por desarrollo de
la plúmula, por encima de ellos, aparece el epicotilo y por debajo el hipocotilo, conformando
el tallo.

La semilla para germinar requiere necesariamente de las siguientes condiciones:

Humedad suficiente y continua: el riego debe ser adecuado para mantener el sustrato
húmedo pero sin encharcamientos y regarse todos los días incluso festivos y dominicales.
Temperatura adecuada: Todas las semillas tienen rangos de temperaturas de germinación
diferentes de acuerdo al piso térmico y a las condiciones ecológicas de donde proviene (clima
cálido, medio o frío).
Períodos de luz – oscuridad. La necesidad de luz para cada especie en su germinación está de
acuerdo a sus requerimientos para su desarrollo en estado natural, ya sea la especie pionera
o del bosque maduro o crezca en el bosque bajo tropical, en el bosque andino o en el
páramo.
Oxígeno. La semilla como todo ser vivo, necesita respirar y tiene alto consumo de oxígeno
durante los procesos germinativos. En consecuencia si se, siembra la semilla muy profunda o
se encharca el germinador con un riego muy abundante, se priva a la semilla del oxígeno
necesario para sobrevivir, lo que probablemente cause la pudrición o muerte de la misma por
ahogamiento. No siempre es aconsejable sembrar la semilla con profundidad de dos veces su
tamaño como indican algunos documentos.
Sustrato. La semilla para germinar solo utiliza los nutrientes contenidos en sus tejidos de
reserva (cotiledones y endospermo). Por lo tanto, el sustrato durante el proceso germinativo,
únicamente requiere tener capacidad de mantener la humedad adecuada, permitir la entrada
de oxígeno y luz a la semilla y evitar que los rayos del sol incidan directamente sobre ella.

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VIABILIDAD DE LA SEMILLA.- La viabilidad de un lote de semillas hace referencia a su

capacidad de germinar y de originar plántulas normales en condiciones ambientales
favorables. La viabilidad se ve afectada por la temperatura y la humedad: las semillas
expuestas a altas temperaturas y a alta humedad van perdiendo si viabilidad.

DORMANCIA O LATENCIA.- La dormancia es un mecanismo que inhibe que las semillas

germinen ante las primeras condiciones favorables o para que éstas puedan germinar en
muchos años más.

VIGOR.- se define como el conjunto de propiedades que determinan el nivel de actividad y

capacidad de las semillas durante la germinación y posterior emergencia de las plántulas. Las
semillas con buen comportamiento se consideran semillas de alto vigor

LONGEVIDAD.- es el tiempo que pueden mantenerse viables en unas determinadas

condiciones de temperatura y contenido de humedad. De forma natural las semillas
presentan una longevidad que varía entre especies; mientras que las semillas Arce (Acer
spp.) permanecen viables sólo durante unas pocas semanas, las de muchas especies de
Leguminosas pueden conservar la capacidad de germinar durante 150 a 200 años.
La capacidad de algunas semillas de vivir por muchos años se debe en parte a su
extraordinaria capacidad de desecación y también a la capacidad de entrar en un estado de
dormancia o latencia.

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Tipos de semilla

SEMILLAS CRIOLLAS: La palabra criolla quiere decir "autóctono o propio". Entonces cuando
decimos semillas criollas hacemos referencia a las semillas adaptadas a nuestro entorno por
un proceso de selección natural o manual de parte de los productores. Estas fomentan el
retorno a la agricultura tradicional de autoconsumo, evitando el agotamiento de las tierras y
la pérdida de la Biodiversidad. Tienen la característica de producir descendencia fértil; es
decir, de ellas podemos obtener semillas para nuestra próxima siembra.

SEMILLAS MEJORADAS: Semillas cuya característica, es haber sido seleccionadas con la

ayuda del hombre mediante métodos más específicos (polinización controlada). Presenta
propiedades especiales, tales como: precocidad, alta producción, resistencia a plagas y
enfermedades, así como la adaptación a ciertas regiones.

SEMILLAS BABY: Semillas mejoradas para que el vegetal no se desarrollarse

completamente. Resultan tiernos, delicados, algo más dulces, con una textura firme y una
coloración brillante. En cuanto a los valores nutricionales de las hortalizas baby o mini
vegetales son similares a los que aportan los vegetales completos (quizá muy ligeramente
superiores).

HÍBRIDOS: Los híbridos son semillas obtenidas del cruce de dos variedades puras diferentes.
(F1). Son plantas uniformes, de crecimiento más rápido, raíces más fuertes, tallos más
robustos, frutos de alta calidad. Amplia adaptación a diferentes climas, mayor productividad.
Existen híbridos que son capaces de fructificar bien, aún en condiciones climáticas adversas
como ambientes muy calientes, fríos, secos o húmedos y otros que se pueden sembrar antes
o después de la época normal, para aprovechar los mejores precios en el mercado.

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TRANSGENIA: Lo que hace la ingeniería genética es controlar la expresión de genes

vegetales, modifica la genética de un cultivo incorporando los genes de otro ser vivo.
Aunque la transgenia se presenta siempre como una solución al hambre, nos niega el
derecho a la seguridad de los alimentos, el derecho a saber lo que estamos consumiendo y el
derecho a escoger entre consumirlo y no hacerlo.

FUENTES BIBLIOGRAFICAS WEB

 ABC [Link]
 [Link]/catalogo/[Link]?main_page=page&id
 [Link]
 [Link]

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