EDAMAME S 100gr
Frijol de Soya al Vapor
$89 Hotaru
ENTRADAS
TAQUITOS CRIS P Y 4pz 65gr
A elegir: Salmón - Atún - Mixtos
$219 Solesta
Wonton, Mayo Spicy, Aguacate, Aceite de Trufa
y Tobiko
MAKIS 50gr
SOPA MISO $74
210ml
TEMAKIS 25gr
KAMA YAK I 180gr $209 ATÚN S P I C Y $229
Mandíbula de Pescado Asada, Servida con Atún con Spicy Mayo, Aguacate y Cebollín
Salsa Especial de la Casa y Cebollín ATÚN SPICY $129
S AL M Ó N S P I C Y $229 Atún con Spicy Mayo, Aguacate y Cebollín
C AMAR ON E S RO CA 100gr $219
Salmón con Spicy Mayo, Tobiko y Aguacate SALMÓN SPICY $129
Tazón de Camarones Roca y Ensalada Fresca
R YO S H I R O L L $398 Salmón con Spicy Mayo, Tobiko y Aguacate
King Crab, Spicy Mayo, Tobiko, Burbujas de SPICY KING CRAB $249
GYOZAS
Tempura, Atún Cangrejo de Alaska, Masago, Aguacate,
R E D D R AG O N R O L L $298 Spicy Mayo en Hoja de Soya con Ajonjolí Negro
SHOR T R IB 4pz 70gr $229
Camarón, Pepino, Aguacate, Burbujas de Tempura, HOTARU $149
Rellenas de Short Rib y Salsa Ishiyaki
Kanikama, Mayo Spicy, Tobiko Rojo, Cebollín y Salsa Lubina, Enoki y Spicy Mayo Flameado
C AMAR ÓN 4pz 70gr $249 de Soya Dulce
Mayo Spicy, Cebollín, Salsa Ponzu con Aceite de Ajonjolí KAMPACHI ESPECIAL $179
TI G E R R O L L $289 Kampachi, Mayo Spicy Especial, Aguacate,
Camarón Tempura, Salmón, Aguacate, Espárrago, Tanuki, Cebollín, Soya Dulce y Tobiko
Kanikama Tempura, Mayo Tiger y Tobiko CRAB HAND ROLL $159
TAR TUF O R O L L $329 Kanikama y Mayo Trufa con Butter Soy
Atún Spicy, Aguacate, Tobiko por Dentro, UNAGI NUEVO $149
ATÚN POK E 70gr $269 Atún Sellado, Mayo Trufa, Serrano por Fuera y Pepino
Atún Marinado Servido sobre Cama de Arroz Anguila, Foie Gras, Aguacate, Soya Dulce
SPIDER ROLL $329 y Ajonjolí
BOWLS
SALMÓN S P I CY B O WL 85gr $269 Por Dentro Soft Shell Crab, Salmón, Alga y Pasta
Tobiko, Cebollín, Aguacate, Spicy Mayo, Soya Dulce Tampico, Por Fuera Pesca Blanca, Mayo Trufa y Tobiko
R YOSHI BO WL 85gr $369 L O TUS R O L L $319
Atún, Salmón, Tobiko, Aguacate, Pepino, Zanahoria, Atún Spicy, Salmón, Kampachi, Salsa Ku, EXPERIENCIA OMAKASE $ 9 8 9
Cebollín, Mayo Spicy, Mayo Kosho, Soya Dulce, Pepino, Por Fuera Aguacate y Sriracha
Cebolla Crispy, Wakame y Ajonjolí Brocheta de Brócoli
N E VAD A R O L L $279
GOHAN 85gr $45 Camarón Tempura, Aguacate, Espinaca Frita, Gyozas de Short Rib (2)
Arroz de Sushi al Vapor. Soya Dulce, Queso Crema, Capeado y Tampico Temaki Kampachi Especial
Temaki Crab Hand Roll
Nigiri Huachinango
Nigiri de Salmón Escocés
Nigiri Chutoro
Nigiri Hamachi Mantequilla
Nigiri Pez Mantequilla
Nigiri Huevo de Codorniz
Mochi de Fresa, Mango o Té Verde (1)
AKAM I $64 SALM ÓN IKURA $94
SASHIMI HOTARU 65gr Parte del Lomo Atún Magro ESCOCÉS $79 Hueva de Salmón
Ralladura de Limón Amarillo
NIGIRI
CHUTORO $84 R O L L I T O WA G Y U $ 1 4 9
T RU FFLE SASHIMI $469 Parte Media Grasa del Atún HAM ACH I Trufa Y Wagyu Japonés A5
M ANTEQ U I L L A $89
Salmón, Kampachi y Akami con Trufa y Caviar TORO $114 Flameado con Mantequilla y TOTOABA $74
HA MAC HI SER R A N O $398 Vientre del Atún Aceite de Trufa Del Cultivo
Hamachi Marinado en Ponzu-Yuzu con Finas Sugerencia: Con Trufa UNAGI $69 K A MP A C H I $69
Rodajas de Serrano y Cilantro KAM A TORO $139 Anguila Japón
A T ÚN R ONQUEO $469 Parte del Cuello Atún Graso Sugerencia: Con Foie Gras
PEZ NUEVO
Un Viaje por las Cuatro Partes del Atún: HUACHI NANGO $64 HAM ACH I $79 MA N T E Q U I L L A $64
10 gr (1 pieza)
Kamatoro, Chutoro, Toro y Akami con Furikake y Ralladura de Cola Amarilla Con Tartufata
Salsa Ponzu Especial
Limón Amarillo LUBI NA $54 WA G Y U J A P O N É S $ 1 6 9
S A L MÓN TSUR A I N U E V O $364 Yuzu Kosho Corte de Carne Sellado A5
SALM ÓN KI NG $89
Salmón Escocés, Ponzu Picante, Aceite de Ajonjlí Sellado con Pimienta ALBACORE $69
HUEVO D E
con Trufa, Togarashi, Serrano, Ralladura de Limón Nueva Zelanda CODORN I Z $54 Atún Blanco
y Quinoa Crocante Con Aceite de Oliva con Trufa
SASHIMI CORTE MEDIO TOPPINGS
F O I E G R AS 1gr $55
SA S HIMI 3 VAR I E D A D E S $398 Foie Gras Marinado en Miso
Akami, Salmón Escocés y Kampachi (6 piezas) TR UF A N E G R A 1gr $98 ROBATAYAKI
SA S HIMI 5 VAR I E D A D E S $498 Italia
Akami, Toro, Salmón Escocés, Lubina y Kampachi W AS ABI F R E S C O 4gr $150 Parrilla con Carbón Japonés
(10 piezas) YUZU KO S H O 3gr $25
EDAMAMES CON TRUFA 84gr $98
SA S HIMI 7 VAR I E D A D E S $598 C AVI AR $150
1gr Aceite de Oliva con Trufa, Sal Picante
Akami, Toro, King Salmón, Salmón Escocés,
Lubina, Hamachi y Kampachi (14 piezas) E L O T I T O S B A B Y (2) 85gr $89
Mayonesa Japonesa y Chile Togarashi
T ORO 70gr $649
Vientre del Atún H E L AD O $79
POSTRES
Té Verde, Lychee o Jengibre
BROCHETAS
SA L MÓN KING 70gr $439
Sellado con Reducción de Ponzu C H E E S E C AKE D E B R Ó C O L I 45gr $79
M AC AD AM I A $198 Mayo Spicy, Soya Dulce
SA L MÓN ESC OC É S 70gr $359
MOCHI $85 PORK BELLY 45gr $89
Ralladura de Limón Amarillo
Fresa, Mango y Té Verde Marinado 48 horas
M O S TAC H Ó N W A G Y U A 5 30gr $389
M AN G O $219 Yuzu Kosho y Chips de Ajo
P AY D E Y A K I T O R I 45gr N U E V O $125
P L ÁTAN O N U E V O $239 Muslo de Pollo y Salsa Robata
Flameado en tu mesa
En este establecimiento se sirven productos frescos de primera calidad. Sin
embargo, el consumo de alimentos crudos es una responsabilidad propia.
Todos nuestros precios incluyen IVA. [Link]
