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Carta Piegari Español - 19 Junio

El documento presenta un extenso menú de un restaurante, que incluye entradas frías y calientes, pastas artesanales y secas, risottos, carnes, pescados, guarniciones, ensaladas, postres, café, jugos, bebidas, cervezas y aperitivos, con precios detallados para cada plato. Las opciones abarcan una variedad de ingredientes y preparaciones, destacando la cocina italiana. Además, se incluyen bebidas alcohólicas y no alcohólicas, así como postres típicos.

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Carta Piegari Español - 19 Junio

El documento presenta un extenso menú de un restaurante, que incluye entradas frías y calientes, pastas artesanales y secas, risottos, carnes, pescados, guarniciones, ensaladas, postres, café, jugos, bebidas, cervezas y aperitivos, con precios detallados para cada plato. Las opciones abarcan una variedad de ingredientes y preparaciones, destacando la cocina italiana. Además, se incluyen bebidas alcohólicas y no alcohólicas, así como postres típicos.

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ENTRADAS FRÍAS

Caprese $13.000 Carpaccio de Salmón $17.000


BOCCONCINIS DE MOZZARELLA, ALBAHACA Y TOMATES CHERRY. FINAS LÁMINAS DE SALMÓN, RÚCULA, LÁMINAS GRANA PADANNO Y PARMESANO
CON ADEREZO.
Mozzarella con Pimienta y Oliva $13.000
MOZZARELLA FRESCA CON PIMIENTA Y OLIVA, RÚCULA Y TOMATE ROQUE CON Burrata Rúcula Prosciutto $19.000
REDUCCIÓN DE BALSÁMICO. BURRATA CENTRO CREMOSO, PROSCIUTTO, RÚCULA Y TOMATE CHERRY.

Variedad de Bruschettas $16.000 Prosciutto San Danielle $21.000


BERENJENAS SICILIANAS, SALMÓN/PHILADELPHIA, PROSCIUTTO/MOZARELLA JAMÓN ITALIANO DENOMINACIÓN DE ORIGEN SAN DANIELLE, 100GRS.
FIOR DI LATE Y TOMATE ROQUE.

Carpaccio de Filete $16.000


FINAS LÁMINAS DE FILETE, LÁMINAS GRANA PADANNO Y PARMESANO
CON ADEREZO.

ENTRADAS CALIENTES
Mozzarella Milano $12.000 Camarones al Ajillo $16.000
TRIÁNGULOS DE QUESO MOZZARELLA APANADOS SERVIDOS CON SALSA POMODORO. CAMARONES SALTEADOS CON AJO Y OLIVA.

Malfatti $13.000 Camarones Milano $16.000


ALBÓNDIGAS DE ESPINACA Y RICOTTA CON SALSA POMODORO, GRATINADAS CON CAMARONES APANADOS ACOMPAÑADOS DE SALSA TÁRTARA.
QUESO MOZZARELLA.
Ostiones a la Parmesana $22.000
Berenjenas al Forno $13.000
BERENJENAS GRATINADAS AL HORNO CON QUESO MOZZARELLA Y SALSA POMODORO.

Camarones a la Crema de Ajo $17.000


CAMARONES EN SUAVE CREMA DE AJO Y LIMÓN.

CUERDAS DE GUITARRA ® Hechas en casa


Cuerdas de Guitarra al Pomodoro e Basilico $14.000 Cuerdas de Guitarra Alla Bolognesa $16.000
FINOS SPAGHETTIS FRESCOS AL HUEVO CON SALSA POMODORO Y ALBAHACA. FINOS SPAGHETTIS FRESCOS AL HUEVO CON SALSA DE TOMATE
Y CARNE PICADA.
Cuerdas de Guitarra Carretieri $15.000
FINOS SPAGHETTIS FRESCOS AL HUEVO CON SALSA POMODORO Y ACEITUNAS. Cuerdas de Guitarra Alla Carbonara $18.000
FINOS SPAGHETTIS FRESCOS AL HUEVO CON GUANCIALE CROCANTE,
Cuerdas de Guitarra Salsa Alfredo $16.000 QUESO PECORINO Y HUEVO.
FINOS SPAGHETTIS FRESCOS AL HUEVO CON JAMÓN ACARAMELADO, CREMA
Y QUESO PARMESANO. Cuerdas de Guitarra al Frutti Di Mare $21.000
FINOS SPAGHETTIS FRESCOS AL HUEVO CON SALSA POMODORO Y MARISCOS.

PASTAS SECAS
Spaghetti Bolognese $16.000 Spaghetti Carbonara $18.000
SPAGHETTI CON SALSA DE TOMATE Y CARNE PICADA. SPAGHETTI DE GRANO DURO, SERVIDOS CON SALSA CARBONARA,
GUANCIALE CROCANTE Y QUESO PECORINO
Penne Rigate Amatriciana $16.000
PENNE RIGATE CON SALSA POMODORO, TOCINO, REDUCCIÓN DE VINO BLANCO.
PASTAS ARTESANALES Hechas en casa
Fettuccine al Limone $17.000 Gnocchi a la Cirocco $16.000
FETTUCCINE EN SALSA DE LIMÓN, CON STRACCIATELLA Y ALBAHACA. GNOCCHI DE PAPA CON CREMA DE ESPINACAS, RICOTA Y PARMESANO.

Gnocchi con Entraña $27.000


Fettuccine San Valentín $19.000 SALTEADOS A LA MANTEQUILLA Y SERVIDOS CON JULIANA DE ENTRAÑA.
FETTUCCINE DE RAGÚ DE CORDERO MARINADO EN HIERBAS
Y BRASEADO EN REDUCCIÓN DE VINO CARMÉNERÈ Y MENTA FRESCA. Lasagna $18.000
TRADICIONAL LASAGNA CON SALSA BOLOGNESA Y QUESO MOZZARELLA
GRATINADO CON QUESO PARMESANO.
Fettuccine Nero Di Sepia con Scampi e Panna Di Aglio $22.000
FETTUCINE CON TINTA DE CALAMAR, CAMARONES EN SUAVE Cannelloni Alla Bolognesa e Panna $19.000
CREMA DE AJO Y LIMÓN. CANELLONI RELLENO DE ESPINACA Y RICOTTA
CON SALSA DE TOMATES Y CARNE PICADA.
Fettuccine al Funghi $16.000 Pappardelle al Pesto $17.000
FETTUCCINE CON SALSA MIX CHAMPIÑONES A LA CREMA. PAPARDELLE CON ALBAHACA, AJO Y NUECES MOLIDAS.

Fettuccine al Funghi e Tartufo $24.000 Pappardelle con Asado de Tira $35.000


ASADO DE TIRA BRASEADO POR 24 HORAS, SOBRE PAPPARDELLE CON DEMI GLACE,
CEBOLLAS AL BALSÁMICO Y PARMESANO
Gnocchi Al Sugo Di Vitello $18.000 .
GNOCCHI DE PAPA CON CARNE EN SU JUGO.

PASTAS RELLENAS Hechas en casa


Sorrentini Alla Francesa $16.000 Cappelletti de Cangrejo Dorado de Juan Fernández $21.000
SORRENTINOS GRATINADOS RELLENOS CON MOZZARELLA CON MASCARPONE, CEBOLLA ASADA CON TOQUES DE JENGIBRE Y LIMÓN, SERVIDO
Y JAMÓN ACARAMELADO. CON HABAS PELADAS, SALSA DE CRUSTÁCEOS Y GRANA PADANO.

Ravioli Regina $18.000 Sorrentini Montagna $19.000


RAVIOLONES RELLENOS CON ESPINACA Y RICOTTA EN MANTEQUILLA DE SALVIA Y SORRENTINOS RELLENOS DE OSOBUCO BRASEADO LENTAMENTE EN
SALVIA CON TOMATES DESHIDRATADOS. SALSA DE CÍTRICOS.

Ravioli Carciofo $17.000 Ravioli Di Agnello Al Funghi e Panna $22.000


RAVIOLES RELLENOS CON ALCACHOFAS Y PROSCIUTTO ACOMPAÑADO CON SALSA RAVIOLES RELLENOS DE CORDERO BRASEADO, SERVIDO CON SALSA
DE MANTEQUILLA, MIX DE TOMATES Y ALBAHACA. DE CHAMPIÑONES.

Ravioli Scroffa $18.000 Ravioli Nero di Salmone $22.000


RAVIOLES RELLENOS DE ESPINACA, RICOTTA CON SALSA POMODORO Y RAVIOLES DE TINTA DE CALAMAR RELLENOS CON SALMÓN, SERVIDO
GRATINADO CON QUESO PARMESANO. CON SALSA DE ALMENDRAS Y CHAMPIÑONES.

Cappelletti Verdi Alla Valdostana $19.000


CAPPELLETTIS VERDES RELLENOS DE QUESO GRUYÈRE Y SALSA
DE QUESO PARMESANO.

RISOTTOS
Risotto al Pomodoro $15.000 Risotto con Ragú de Cordero $$22.000
CON TOMATES FRESCOS, RICOTA Y PESTO DE ALBAHACA. ARROZ ARBORIO CON CARNE DE CORDERO EN LARGA COCCIÓN.

Risotto al Funghi $16.000 Risotto con Mariscos $21.000


ARROZ ARBORIO CON VARIEDAD DE CHAMPIÑONES. ARROZ ARBORIO CON CALAMARES, CHORITOS, CAMARONES Y OSTIONES.

Risotto con Camarones $18.000 Risotto al Pesto con Entraña $27.000


ARROZ ARBORIO CON CAMARÓN. SERVIDO CON ENTRAÑA SALTEADA.
CARNES & POLLO
Pechuga de Pollo $13.000 Milanesa Napolitana $26.000
MILANESA APANADA CON POMODORO, JAMÓN ACARAMELADO, PESTO DE
Pollo a la Calabresa $19.000 ALBAHACA Y QUESO MOZZARELLA.
POLLO CON MORRONES, ACEITUNAS, AJO, PAPRIKA Y PAPAS CHAUCHAS.
Filete 300GR $29.000
Bife de Chorizo 300GR $23.000
Entraña Americana Choice 250GR $30.000

PESCADOS
Pulpo de Juan Fernández $21.000 Congrio Venezia $27.000
PULPO CON PERFUME DE AJO, ALBAHACA Y TOMATE CHERRY CONGRIO GRILLADO SOBRE RISOTTO EN TINTA DE CALAMAR.
SOBRE GNOCCHIS AL AZAFRÁN Y EMULSIÓN DE PIMIENTO ASADO.

Salmón con Espinacas a la Crema $24.000


SALMÓN CHILENO A LA PLANCHA CON ESPINACAS A LA CREMA.

GUARNICIONES
Arroz $5.000 Vegetales Salteados $8.000

Puré Mousseline $6.000 Espinacas a la Crema $9.000

Papas Fritas $6.000

ENSALADAS
Roast Beef $16.000 Ensalada Prosciutto Boconccini $17.000
ROAST BEEF DE FILETE SOBRE HOJAS VERDES, BOCCONCINI, PALTA Y ZAPALLO RÚCULA, LOLLO ROSSO, LOLLO BIONDA, PROSCIUTTO, BOCONCHINNI, TOMATE
ITALIANO ADEREZO CON REDUCCIÓN BALSÁMICA Y PESTO. CHERRY (SANDÍA, ROJO Y AMARILLO) ALCACHOFA GRANAPADANNO, TOSTADAS.

Pollo e Gamberetti $18.000 Salmone Affumicato $17.000


SUPREMA DE POLLO A LA PARRILLA Y CAMARONES AL OLIVA, SERVIDO CON MIX DE ENSALADA DE HOJAS VERDES, SALMÓN AHUMADO, RICOTTA, PEPINO, TOMATE Y
RÚCULA Y ESPINACAS, PEPINO, TOMATES CHERRY Y DRESSING ALIMONADO ACEITUNAS VERDES.
AL PESTO.
POSTRES
Copa de Helado $7.000 Meringata $8.000
HELADO DE SABORES. FRUTILLAS CON TROZOS DE MERENGUE, CREMA CHANTILLY, HELADO
Y SALSA DE BERRIES.
Flan Casero $7.000
FLAN CON CARAMELO, DULCE DE LECHE. Creppe de Manzana $7.000
PANQUEQUE, HELADO, MANZANA, SALSA DE CARAMELO.
Panna Cotta $7.000
POSTRE TÍPICO ITALIANO EN BASE A CREMA CON SALSA DE BERRIES. Creppe Dulce de Leche $8.000
PANQUEQUE DULCE DE LECHE.
Profiteroles $8.000
BUÑUELOS DE PASTA CHOUX, RELLENOS DE CREMA, CON SALSA Caramellata de Fragola $9.000
DE CHOCOLATE Y HELADO. FRUTILLAS GLACEADAS, HELADO, ALMENDRAS TOSTADAS.

Crème Brûlée $7.000 Volcán de Chocolate $9.000


CREMA AROMATIZADA DE VAINILLA CON CUBIERTA DE CARAMELO. BIZCOCHO CON CENTRO DE CHOCOLATE LÍQUIDO Y HELADO.

Zabaglione $7.000 Tiramisú $11.000


MOUSSE A BASE DE YEMA DE HUEVO, AZÚCAR, MARSALA. BIZCOCHO, MOUSSE DE CAFÉ, QUESO MASCARPONE.

CAFÉ & TÉ
Ristretto $3.000 Infusiones $3.000

Espresso $3.000 Té Verde / Negro $3.000

Lungo $3.000 Café Cortado $3.800

Americano $3.000 Café Capuccino $4.000

Té $3.000 Afogatto $4.000

JUGOS & LIMONADAS


Frutilla, Frambuesa, Mango, Maracuyá $4.000 Limonada Menta / Jengibre $4.500
(PULPAS).
Detox $4.500
Limonada Clásica $4.000 (NARANJA NATURAL + PIÑA + ALBAHACA + MENTA + CILANTRO).

BEBIDAS & AGUAS


Agua Mineral Vital con y sin gas 330CC $3.000 Acqua Panna 505CC $4.000

Bebidas $3.500 San Pellegrino 505CC $4.000


(COCA COLA - FANTA - SPRITE - SCHWEPPES).
Tónica Premium $4.000
Red Bull $4.000
MOCKTAILS
Emozione en Rosso $7.000 Giardino Arancia $7.000
SYRUP DE ARÁNDANOS Y FRAMBUESA, MIX CÍTRICO (POMELO, NARANJA Y LIMÓN) INFUSIÓN DE TÉ, JUGO DE NARANJA Y DURAZNO, SYRUP, MIX CÍTRICO (POMELO Y
INFUSIÓN DE TÉ, ALBAHACA, LÁMINA DE FRUTILLA. LIMÓN), TÓNICA, MENTA.

Violetto Tonic $7.000


SYRUP DE GIN & TONIC, JUGO DE POMELO Y LIMÓN, TÓNICA, LÁMINA DE MANGO
DESHIDRATADA.

CERVEZAS NACIONALES
Austral Calafate 330CC $5.000 Kunstmann Sin Filtrar 330CC $5.500
Kunstmann Torobayo 330CC $5.500 Austral Torres del Paine 330cc $6.500

CERVEZAS IMPORTADAS
Corona Extra 355CC $4.500 Stella Artois 330CC $5.000

Corona Extra Light 355CC $4.500 Stella Artois 0.0 330CC $5.000

SCHOP
Stella Artois 500CC $5.500

APERITIVOS
Bellini $6.000 Caipirinha $6.000
Sour Nacional $6.000 Mojito $6.000
Sour Peruano $8.000 Rusty Nail $7.000
Sour Nacional doble $9.000 Ruso Blanco o Ruso Negro $7.000
Sour Peruano Catedral $11.000 Dry Martini $7.000
Sour Premium Nacional $13.000 Kir Royal $7.000
Sour Premium Peruano $14.000 Martini Rubino e Tonic $7.000
Daiquiri $6.000
CÓCTELES
Espresso Martini $6.900 Negroni $8.000

Amaretto Sour $7.000 Old Fashioned $8.000

Aperol Spritz $7.000 Bloody Mary $8.000

Ramazzotti Spritz $7.000 Moscow Mule $9.000

Campari Tónica $7.000 Cosmopolitan $9.000

Tequila Margarita $10.000 St-Germain Spritz $10.000

CÓCTELES DE LA CASA
I’nevitabile Sangria $8.000 Foresta Azteca $11.000
VINO TINTO CARMÉNÈRE, VERMOUTH MARTINI ROSSO, GRAPPA, JARABE DE TEQUILA BLANCO Y MEZCAL, LOS CUALES SE MEZCLAN CON LA FRESCURA DE LA
CHANCACA, JUGO DE MANDARINA, MIX FRUTAS. PIÑA Y UN TOQUE DE EUCALIPTO. TODO SE COMPLEMENTA EN PERFECTA ARMONÍA
CON LA MIEL Y EFERVESCENCIA DE LA SODA DE POMELO.
Bee- Fruttato $8.000
ESTE CÓCTEL CONJUGA LA INTENSIDAD DEL GIN Y WHISKY JUNTO CON EL LICOR Caffe e Cioccolato $11.000
DE MIEL. EL JARABE ESPECIADO CON BITTER DE NARANJA LLEGA A BALANCEAR NUESTRA VERSIÓN DE ESPRESSO MARTINI CON BASE DE RON APORTA NOTAS DE
ESTA COMBINACIÓN CON SU DULZOR Y LA TÓNICA MEDITERRÁNEA POR SU PARTE, VAINILLA Y FRUTOS SECOS, EL LICOR DE SAUCO AÑADE UN TOQUE FLORAL
APORTA EFERVESCENCIA Y FRESCURA. LIGERAMENTE DULCE, LA MEZCLA DE CHOCOLATE BITTER HERBAL Y JARABE DE
FRAMBUESA Y ARÁNDANOS CREA UNA EXPERIENCIA PARA LOS SENTIDOS.
Freschezza del Pompelmo $9.000
CÓCTEL CON BASE DE GIN MACERADO CON FLOR DE HIBISCO QUE SE COMBINA Florida Venezia $11.000
CON LAS NOTAS DULCES DEL ST. GERMAIN Y EL TOQUE CÍTRICO DEL JUGO DE COCKTAIL EXÓTICO QUE COMBINA LA SUAVIDAD DEL LICOR DE COCO CON EL
POMELO. LO ANTERIOR SE EQUILIBRA PERFECTAMENTE JUNTO CON EL BITTER REFRESCANTE RAMAZZOTTI, LA DULZURA DE UN JARABE DE FRUTILLA CON TOQUES
CREOLE Y LA EFERVESCENCIA DEL AGUA TÓNICA. ÁCIDOS DE LIMÓN Y LA EFERVESCENCIA FLORAL DE UNA TÓNICA DE SAUCO.

Bourbon Frizzante $9.000 Rinfrescante Anguria $11.000


EL BOURBON APORTA UNA BASE ROBUSTA Y CÁLIDA CON SUAVES NOTAS DE EL GIN Y LICOR DE SANDÍA SE MEZCLAN Y CREAN UNA EXPLOSIÓN DE SABORES
CARAMELO Y VAINILLA. LO ANTERIOR, SE COMPLEMENTA DE MANERA PERFECTA QUE TE TRANSPORTARÁN A UN PARAÍSO TROPICAL EN CADA SORBO.
CON LA DULZURA DEL JUGO DE PERA. EL JARABE DE ROMERO APORTA UN TOQUE
AROMÁTICO, MIENTRAS QUE LA GINGER BEER AÑADE UN PIZCA DE PICANTE Y Fragola Selvaggia $13.000
EFERVESCENCIA. FUSIÓN DE CAMPARI Y FRAMBUESA , PROFUNDIDAD DEL TEQUILA REPOSADO,
TOQUE DULCE DE SIROPE DE FRAMBUESA Y ARÁNDANOS.
Passione Affumicata $10.000
INTENSIDAD AHUMADA DEL WHISKY Y EXQUISITA AROMA DEL LICOR DE Sapore D´Amore $14.000
MARACUYÁ, TOQUES DE LIMÓN Y MIEL CON UNA PIZCA DE PICANTE DEL AJÍ CACHO FUSIÓN DE GREY GOOSE LA POIRE CON ST.GERMAIN, MIX DE CÍTRICOS Y JARABE
DE CABRA. FRUTAL, SERVIDO EN UN DISTINGUIDO CORSET Y UNA TÓNICA ELDERFLOWER.
BAJATIVOS
Araucano $6.000 Jerez Tío Pepe $6.000

Amarula $6.000 Pacharan $6.000

Sambuca $6.000 Benedictine $7.000

St-Germain $6.000 Drambuie $7.000

Oporto Taylor’s $6.000 Menta $7.000

Limoncello $6.000 Disaronno $8.000

Fernet Branca $6.000 Grand Marnier $9.000

Bailey’s Original $6.000 Cognac Henessy V.S. $13.000

Frangelico $6.000 Cognac Henessy V.S.O.P. $21.000

Manzanilla $6.000
DESTILADOS

BOURBON RON
Jim Beam White $6.000 Jägermeister Shot $6.000

Matusalem Solera (7 Años) $7.000


WHISKY
Havana Club (7 Años) $9.000
Johnnie Walker Etiqueta Roja $7.000 Pampero Aniversario $10.000
Johnnie Walker Etiqueta Negra $10.000 Bacardi 8 años $9.000
Johnnie Walker Etiqueta Azul $46.000 Bacardi 10 años $12.000
Jack Daniel’s Old Nº 7 $10.000 Zacapa 23 $19.000
Chivas Regal 12 Años $9.000

Chivas Regal 18 Años $21.000 GIN


Glenmorangie The Original 10 años $11.000 Bombay Sapphire $7.000
Glenfiddich 12 Años-Single Malt $14.000 Beefeater $7.000
The Macallan 12 años $22.000 Tanqueray London $8.000
The Macallan 15 años $43.000 Citadelle $10.000
The Macallan 18 años $80.000 Hendrick’s $10.000

London Nº1 $11.000


TEQUILA
Monkey 47 $19.000
Jose Cuervo Silver Reposado $7.000

Don Julio Blanco Reposado $12.000 VODKA


Patrón Silver $12.000
Stolichnaya $6.000
Patrón Reposado $13.000
Absolut Original $8.000
1800 Cristalino $13.000
Grey Goose Original $12.000

Grey Goose Sabores $11.000


MEZCAL
400 Conejos $10.000

PISCOS
Alto del Carmen 35° $6.000

Alto del Carmen 40° $7.000

Waqar 40º $10.000

Black Heron $10.000


VINOS NACIONALES
ESPUMANTE NACIONAL Concha y Toro Marqués de Casa y Concha $28.000
(CACHAPOAL).
Undurraga Brut $17.000
Maquis Gran Reserva $30.000
Miguel Torres Estelado País $24.000 (COLCHAGUA).

Casa Silva Fervor $30.000 Tabalí Micas $31.000


(RANCO). (MAIPO).

Montes Sparkling Angel $32.900 Montes Alpha $34.000


(COLCHAGUA).
SAUVIGNON BLANC Pérez Cruz Limited Edition $35.000
(MAIPO).
Leyda Single Vineyard Garuma $19.000
(LEYDA).
Koyle Royale $41.000
Casa Silva Cool Coast $26.000 Lapostolle Cuvee Alexandra $41.000
(COLCHAGUA COSTA).
(COLCHAGUA APALTA).
Amayna Inox $28.000 Terranoble Ca2 Costa Premium $50.000
(COLCHAGUA COSTA)..
Terrunyo $50.000
Miguel Torres Cordillera $31.000
(OSORNO).
Casa Silva S7 $50.000
Montes Outer Limits $34.000
(ZAPALLAR). CHARDONNAY
Calyptra Vivendo $21.000
PINOT NOIR
Miguel Torres Cordillera $31.000
Leyda Single Vineyard Brisas $19.000 (LIMARÍ).
(LEYDA).
Monthes Alpha $34.000
Casa Silva Cool Coast $33.000 (CASABLANCA).
(COLCHAGUA).
Matetic Equilibrio $38.000
Los Parientes Baettig $50.000
Amelia $45.000
CARMENERE
Los Parientes Baettig $50.000
Los Boldos Gran Reserva $19.000
(CACHAPOAL).
MERLOT
Casa Silva Terroir de Familia $19.000 San Pedro Castillo De Molina $19.000
(COLCHAGUA).
(RAPEL).
Concha y Toro Gran Reserva $19.000 Tarapacá Gran Reserva $21.000
(MAIPO).
Tarapacá Gran Reserva $21.000
(MAIPO).
Santa Ema Gran Reserva $23.000
(MAIPO).
Santa Ema Gran Reserva $23.000
(CACHAPOAL).
Montes Alpha $34.000
(COLCHAGUA).
Toro de Piedra $23.000
(MAULE).

Casa Silva Gran Terroir de Los Andes $26.000


(COLACHAGUA).

Terranoble Azara $27.000


VINOS NACIONALES
CARBERNET SAUVIGNON MALBEC

Los Boldos Gran Reservan $19.000 Luigi Bosca $41.000


(CACHAPOAL).
Loma Larga $44.000
Casa Silva Terroir de Familia $19.000
(COLCHAGUA). SYRAH
Viu Manent Gran Reserva $20.000 Montes Alpha $34.000
(COLCHAGUA).
Tarapacá Gran Reserva $21.000
(MAIPO).
OTRAS CEPAS TINTAS
Santa Ema Gran Reserva $23.000
(MAIPO). Maquis Gran Reserva “Cabernet Franc” $30.000
(COLCHAGUA).
Toro de Piedra $23.000
(COLCHAGUA). GRANDES TINTOS
Undurraga T.H. $26.000 Pérez Cruz Piedra Seca $43.000
(TERROIR HUNTER, ALTO MAIPO).
Alatair Sideral $60.000
Casa Silva Gran Terroir de los Andes $26.000 (CACHAPOAL ÁNDES).
(COLCHAGUA).
Vik Mila Cala $60.000
Marqués de Casa Concha $28.000 (CACHAPOAL).

Miguel Torres Cordillera $29.000 Caballo Loco Grand Cru Sagrada Familia $60.000
Tabalí Talud $32.000 Almaviva Epu $90.000
(MAIPO). (MAIPO).

Montes Alpha $34.000 Casa Silva Microterroir Carmenere $99.000


(COLCHAGUA). (COLCHAGUA).

Lapostolle Cuvee Alexandra $41.000 San Pedro Cabo De Hornos $109.000


(COLCHAGUA APALTA). (CACHAPOAL ÁNDES).

Casa Silva S38 $50.000 Montes Purple Angel $190.000


(COLCHAGUA).
ROSÉ
Carmín de Peumo $179.000
Vik La Piu Belle $40.000
La Postolle Clos de Apalta $270.000
(COLCHAGUA APALTA).
ENSAMBLAJES TINTOS
Concha y Toro Don Melchor $280.000
Loma Larga Quinteto $26.000 (COLCHAGUA APALTA).
(CASABLANCA).
Almaviva $320.000
Von Siebenthal Parcela 7 $30.000 (MAIPO).
(ACONCAGUA).

Tarapacá Gran Reserva Blend Series $30.000


(MAIPO).

Casa Silva Quinta Generación $45.000


(COLCHAGUA).

Marqués De Casa Concha Heritage $66.000


VINOS DEL MUNDO
ESPUMANTE ARGENTINO CAVA ESPAÑOLA
Chandon Brut $36.000 Freixenet Cordón Negro $26.000
(LUJÁN DE CUYO). (LAMBRUSCO EMILIA).

PROSECCO ITALIANO MALBEC ARGENTINO


Martini Prosecco $26.000 Salentein $30.000
(VENETTO FRULLI). (UCO).

Martini Brut $32.900 Los Intocables $30.000


(VENETTO FRULLI).
Finca La Celia Elite $32.000
CHAMPAGNE (UCO).

Moet & Chandon $160.000 Escorihuela Gascón $34.000


(CHAMPAGNE). (LUJÁN DE CUYO).

Dom Perignon $460.000


(CHAMPAGNE).

SPUMANTE FRIZZANTE
Ceci Lambrusco Terre Verdiane $44.000
(LAMBRUSCO EMILIA).

VINOS POR COPA


ESPUMANTE SYRAH
Chandon Brut $8.000 Casa Silva Cool Coast $7.000

SAUVIGNON BLANC PINOT NOIR


Casa Silva Cool Coast $7.000 Casa Silva Cool Coast $9.000

Amayna Inox $7.000 MALBEC ARGENTINO


CHARDONNAY Salentein $7.000

Calyptra Vivendo $6.000 MERLOT


ENSAMBLAJE Santa Ema Gran Reserva $6.000

Casa Silva Quinta Generación $10.000 CARMENERE


CABERNET SAUVIGNON Casa Silva Gran Terroir de Los Andes $7.000

Casa Silva Gran Terroir de Los Andes $7.000 Concha y Toro Marqués de Casa Concha $7.000

Concha y Toro Marqués de Casa Concha $7.000 Pérez Cruz Limited Edition $9.000

Miguel Torres Cordillera $7.000


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Reserva en www.piegari.cl
Cel.: +56 9 3453 7621

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