UNIVERSIDAD NACIONAL DE EDUCACIÓN
Enrique Guzmán y Valle
Alma Máter del Magisterio Nacional
Escuela de Posgrado
REGLAMENTO PARA USO DEL SERVICIO DE ATENCIÓN DE COMEDOR
UNIVERSITARIO DE LA UNE
Presentado por:
Samuel Edgar Alzamora Pomalaza
Código: 20241766
Profesor
Dra. Gallegos Espinoza DJamila
Lima, Perú
2025
ÍNDICE
Generalidades........................................................................................................Pag. 02
Capítulo I
Disposiciones generales del contenido....................................................Pag. 02
Capítulo II
Delos fines y objetivos del servicio del comedor........................................Pag. 03
Capitulo Ill
De la Administración............................................................................Pag. 03
Capitulo IV
Delos Requisitos y del Seguimiento........................................................Pag. 04
Capitulo V
Del Uso del Servicio del Comedor ..........................................................Pag. 05
Capítulo VI
Delos Derechos, Deberes y Obligaciones de los Beneficiaries.....................Pag. 06
Capítulo VII
De las Faltas y Sanciones.....................................................................Pag. 07
Capítulo VIII
Capítulo .................................................................................................................................Pag. 10
IX Capítulo X
Del Del Procedimiento, Calificación y Otorgamiento de Beca.............................Pag. 10
Periodo
Capítulo XI
de
De la información con Otros Beneficios...................................................Pag. 13
Postulaci
Responsables....................................................................................Pag. 13
ón
Disposiciones Complementarias................................."........................Pag. 13
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GENERALIDADES
La UNE, definida coma Organismo Público Autónomo Descentralizado con
autonomía económica, administrativa y académica dentro de la Ley 30220, su Estatuto;
cuya finalidad es la enseñanza y formación académica de profesionales, la investigación
científica, tecnológica, humanística como la extensión universitaria y la proyección
social hacia la comunidad.
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Capítulo I
DISPOSICIONES GENERALES
DEL CONTENIDO, ALCANCE Y BASE LEGAL
Art. 1. El presente Reglamento contiene las normas y procedimientos que regulan la
organización, ejecución, control y evaluación de los servicios del Comedor
Universitario.
Art. 2. La UNE, implementa y conduce el funcionamiento del servicio de comedor
universitario, de conformidad con lo
dispuesto en el Estatuto.
Art. 3. Las normas contenidas en el presente reglamento rigen para todos las estudiantes
usuarios del servicio del comedor universitario, así también para todas las
dependencias que tengan relación directa e indirecta en la administración del
mismo.
BASE LEGAL
Art. 4. El funcionamiento del Servicio de comedor se ampara en los siguientes
dispositivos legales:
a) Constitución Política del Perú
b) Ley Universitaria N°30220
c) Estatuto de la UNE.
VIGENCIA
Art. 5. El presente reglamento para uso del servicio de atención de comedor
universitario, entrara en vigencia a partir de la fecha de su aprobación.
Art. 6. A partir de la aprobación y promulgación del presente reglamento, quedan
derogadas todas las disposiciones contrarias al mismo.
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ESTRUCTURA ORGÁNICA
Art. 7. La Dirección de Bienestar Universitario es el órgano dependiente del
Vicerrectorado Académico encargado de proponer, convocar, seleccionar,
supervisar y sancionar según sea el caso en los servicios de Bienestar Social. Se
establece que la Administración de comedor universitario es el área encargada de
la operación y funcionamiento de la atención en el Servicio de Comedor
Universitario.
Capítulo II
DE LOS FINES Y OBJETIVOS DEL SERVICIO DEL COMEDOR
Art. 8. El presente reglamento, tiene como finalidad brindar el servicio del comedor
universitario con una alimentación sana balanceada de calidad optima y con bajo
costo a los estudiantes de escasos recursos económicos y aceptable rendimiento
académico.
Art. 9. El servicio de comedor universitario apoya, estimula y contribuye a mejorar el
estado nutricional y elevar el rendimiento académico de los estudiantes, de esta
manera lograr una buena formación profesional.
Art. 10. El servicio del Comedor Universitario tiene los siguientes objetivos:
a) Brindar una alimentación de calidad para mejorar y prevenir una buena
salud nutricional del estudiante universitario.
b) Contribuir a que los estudiantes universitarios se beneficien con una
alimentación adecuada, que les permita obtener un rendimiento académico
elevado.
c) Apoyar con asistencia alimentaria a estudiantes de escasos recursos
económicos para atenuar la situación económica familiar.
Art. 11. Por ser el comedor universitario un servicio de interés mutuo, la Universidad
y los estudiantes comprometen sus recursos y esfuerzos para lograr una
eficiente organización y un óptimo servicio.
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Capítulo III
DE LA ADMINISTRACIÓN
Art. 12. La Administración del Comedor Universitario es el área encargada de la
gestión, operación y funcionamiento de la atención en el servicio de comedor
universitario. Está a cargo de la Dirección de Bienestar Universitario.
Art. 13. La Dirección de Bienestar Universitario, en coordinación con la dirección de
Planificación y Presupuesto; así como la Dirección General de
Administración, actualizaran cada ano el número de vacantes de acuerdo a los
fondos asignados por el Ministerio de Economía a y Finanzas a la Universidad.
Art. 14. La venta de tarjetas de atención y la correspondiente recaudación, está a
cargo de la Unidad de Caja de la Oficina de Tesorera de la UNE.
Art. 15. El padrón o listado de beneficiaries presentado por la Comisión de
Evaluación y Selección será aprobado por el Consejo universitario y se pondrá
a disposición del Administrador de comedor universitario para llevar un
control minucioso de la asistencia de los beneficiaries.
Art. 16. El equipo auxiliar de Nutrición está conformado per un Nutricionista, cuyas
funciones son la formulación y la supervisión de la dieta alimenticia de los
comensales, y por los trabajadores quienes son los encargados de la
preparación y distribución de los alimentos, así como el aseo de utensilios e
instalaciones.
Art. 17. Las donaciones de materias primas y/o equipos, realizadas por instituciones
públicas y privadas, serán aceptadas, siempre que beneficien a la calidad del
servicio en el comedor universitario de la UNE
Art. 18. Son funciones del responsable de la supervisión del comedor universitario:
a) Planear, organizar y controlar el servicio alimentario del comedor
universitario.
b) Supervisar la provisión diaria de los alimentos y participar en la
elaboración del programa semanal del menú de las raciones diarias.
c) Programar y establecer las turnos y jornadas de trabajo de los servidores
del comedor universitario.
d) Autorizar las tarjetas de las beneficiaries del comedor universitario
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Capítulo IV
DE LOS REQUISITOS Y DEL SEGUIMIENTO
Art. 19. Para acceder al servicio de comedor universitario, deberán cumplir con los
siguientes requisitos:
a) Ser estudiante regular y haber aprobado un semestre académico anterior y
como mínimo 18 créditos aprobados, con promedio ponderado mínimo de
12.5 hasta con (01) curse de cargo.
b) Tener matricula regular en el semestre académico vigente.
c) Prioritariamente debe tener situación económica precaria.
d) Aprobar la entrevista personal.
La Dirección de Bienestar Universitario, realizara el estudio y seguimiento
permanente para contar con información actualizada de los usuarios del
servicio de comedor universitario.
Art. 20. Los usuarios del servicio de comedor universitario que hayan concluido el
ultimo afio académico y que pasen a la condición de egresado de su Escuela
Profesional correspondiente, dejaran automáticamente el derecho de uso del
servicio de comedor universitario.
Art. 21. Los estudiantes beneficiaries están sujetos a evaluación permanente en el aspecto
académico, disciplinario y socio económico, por lo que la Oficina de Bienestar Universitario,
informara al Consejo de Bienestar Universitario para Cambia de tipo de beca o suspensión si fuera
el caso.
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Capitulo V
DEL USO DEL SERVICIO DEL COMEDOR
Art. 22. El servicio del comedor universitario, funcionara durante el ejercicio
presupuestal y solamente en periodos regulares de clases.
Art. 23.
El beneficiario deberá respetar el horario del comedor; así como el control de
su tarjeta para poder recibir la ración correspondiente.
Art.24. Para hacer uso del servicio, el beneficiario portara su acreditación de comensal
(personal e intransferible) y su carnet universitario y/o DNI.
Art. 25. Los horarios de atención del comedor son los siguientes:
Desayuno 07:00 am. - 09:00 am.
Almuerzo 12:00 pm. - 02:00 pm.
Cena 05:30 pm. - 07:30 pm.
Art. 26. El beneficiario acercara su bandeja al servidor para solicitar las raciones que le
corresponda consumir, evitando el desperdicio de las mismas.
El uso del mobiliario y ambiente o salón de comedor es para fines exclusives
Art. 27.
de alimentación.
El estudiante que extravié la tarjeta de consumo, perderá el servicio del
Art. 28. comedor por el resto de los días de la semana comprada.
Los beneficiaries que no asistan al comedor hasta la hora indicada máxima,
Art. 29. perderá el servicio por ese día sin reclamo alguno.
No está permitida la atención por sistema de viandas u otros; salvo
justificación de salud (dieta), o por otras razones previa autorización del
director de Bienestar Universitario.
Art. 31. El estudiante que se le encuentre con la tarjeta de consume semanal de otro
estudiante que se le ha extraviado, será sancionado retirándolo del comedor
universitario por dos semestres seguidos.
Art. 32. El estudiante que no se acredite con su carnet de servicio de comedor para la
compra de su tarjeta de consume, no tendrá opción a reclamar su cupo dentro
del horario establecido de la venta de tarjetas por la oficina de tesorería.
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Capítulo VI
DE LOS DERECHOS, DEBERES Y OBLIGACIONES DE LOS BENEFICIARIOS
Art. 35. Todo beneficiario tiene los siguientes derechos:
a) Recibir una alimentación adecuada en óptimas condiciones de higiene,
con los requerimientos nutricionales en calidad y cantidad.
b) Presentar reclamos por medio de sus representantes estudiantiles,
debidamente acreditados por el Comité Electoral Universitario, ante
situaciones que consideren irregulares en la atención del servicio del
comedor Universitario.
c) Solicitar se convoque a reuniones o asambleas de beneficiaries de acuerdo
a las necesidades que pudieran presentarse.
d) Solicitar con tiempo anticipado, la Justificación de inasistencia al
consume de alimentos, en caso de ausentarse por razones académicas o
por salud.
e) Ser atendido en el horario estipulado.
f) Exigir el cumplimiento de las normas y reglamentos establecidos.
Art. 36. Todo beneficiario tiene los siguientes deberes y obligaciones:
a) Adquirir y usar su tarjeta de consume o marcador digital en forma
estrictamente personal y en los días establecidos.
b) lngresar al servicio del comedor universitario guardando orden, respeto
reciproco entre compañeros y con los trabajadores administrativos que
tiene a cargo el comedor.
c) lngresar en estado sobrio, no estar bajo el efecto de drogas, alcohol o
estupefacientes.
d) El uso de la tarjeta del consume o marcador digital, es personal e
intransferible, en caso de incumplimiento perderá el derecho de usuario
del Comedor Universitario.
e) Para hacer uso del servicio, el beneficiario portara su acreditación o
carnet de servicio de comedor (personal e intransferible) y su carnet
universitario y/o DNI.
f) Conservar y mantener el mobiliario e instalaciones del Comedor.
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Capítulo VII
DE LAS FALTAS Y SANCIONES
Art. 37. Se consideran faltas leves:
a) No guardar el orden de llegada para la atención en el comedor.
b) No guardar la compostura debida y/o proferir frases impropias.
c) No obedecer las recomendaciones del personal encargado.
d) Ensuciar o rayar las mesas o paredes.
e) Maltratar o dañar la vajilla y utensilios del comedor
Art. 38. Se consideran faltas graves:
a) Exigir atención en forma irrespetuosa, con mayor razón si esto ocurre
fuera del horario establecido.
b) Faltar de palabra u obra a los servidores del comedor o a sus
compañeros.
c) lngresar al área de comedor con animales vivos de cualquier especie.
d) Presentarse sin el adecuado aseo personal.
e) Negarse a presentar, cuando se requiera su carnet universitario u otro
documento de identificación.
f) lncitar o promover dentro del comedor, discusiones públicas o
manifestaciones de carácter político o de cualquier otro genera.
g) No participar en las actividades de mantenimiento de las instalaciones
del comedor programados por los representantes estudiantiles de la
dirección de Bienestar Universitario.
h) No adquirir la tarjeta de consume de dos periodos consecutivos o tres
alternos sin previa justificación ante la Oficina de Servicio Social.
i) Concurrir en estado de ebriedad, o bajo efecto de drogas y estupefacientes.
j) lnfringir las disposiciones establecidas en el presente reglamento.
Art. 39. Las sanciones por faltas leves traen consigo la. Suspensión temporal del
servicio.
a) La primera vez: Suspensión de tres días de atención (03)
b) La segunda vez: Suspensión de siete días de atención (07)
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Art. 40. Las sanciones por falta grave traen consigo la suspensión temporal o
definitiva del servicio.
a) La primera vez: suspensión de quince días (10).
Art. 41. Se pierde definitivamente el beneficio y condición de usuario del comedor
universitario por las siguientes causas:
a) Brindar información y documentos falsos en la ficha socio-económica
para lograr un cupo en el servicio.
b) Vender o transferir las tarjetas de consume o marcador digital a terceros.
c) Adulterar o dañar las tarjetas de consume o marcador digital.
Art. 42. El infractor perderá su condición de usuario, para el resto del año académico.
De persistir en su petición para el próximo periodo podrá ser atendido,
teniendo en cuenta la gravedad de la falta cometida, previa evaluación de la
dirección de Bienestar Universitario, Oficina de Servicio
Social y Servicio del Comedor universitario.
a) Sustracción de los menajes, insumos y bienes materiales del comedor
universitario.
b) Por bajo rendimiento académico y dejar de ser alumna regular.
c) Por reincidencia en faltas graves comprobada.
Art. 43. A los beneficiarios que incumplen el presente reglamento, se les aplicara la
suspensión o cancelación del servicio. El encargado de aplicar los
correctivos será el director de Bienestar Universitario, previo informe de
las áreas responsables del Servicio del Comedor Universitario.
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Capítulo VIII
DE LAS BECAS
Art. 44. La beca alimentaria es un beneficio otorgado, que consiste en una ración
alimenticia que proporciona la UNE al estudiante, de carácter personal por el
año académico respectivo, siempre que cumpla con los requisitos dispuestos
en el presente reglamento.
Art. 45. Las becas alimenticias deberán otorgarse a estudiantes promovidos de ario,
hasta con (01) curso de cargo, que tengan nivel socio-económico bajo, dando
prioridad a los postulantes invictos y casos especiales.
Art. 46. Las vacantes para el servicio de comedor universitario serán distribuidas
proporcionalmente, de acuerdo a la población estudiantil matriculada por
Facultad, capacidad instalada del Comedor Universitario y debe orientarse al
crecimiento estudiantil, en ningún caso, será menor al número asignado al año
anterior.
Art. 47. Las características específicas de los tipos de becas, serán las siguientes: Beca
A: Para alumnos con nivel social bajo, problemas de salud: TBC, Ca.,
desnutrición, otros de gravedad y cronicidad comprobada,
discapacidad, víctimas de la violencia sociopolítica (Terrorismo),
estudiantes que se encuentren clasificados en el ranking semestral
y tengan nivel socio-económico extrema.
B: Para alumnos que sean promovidos de año, según Art. 45° y
nivel socio-económico bajo inferior o bajo superior.
C: Para alumnos postulantes invictos y nivel socio-económico
media inferior.
Art. 49. Para obtener beca integral del comedor universitario, subvencionada por la
universidad, el estudiante deberá:
a) Aprobar el semestre académico anterior con promedio ponderado mínimo
14.0
b) Carecer de recursos económicos, y/o certificación del MINP (hijos victimas
afectados por la violencia del terrorismo) y ser comprobados con ficha socio-
económica, visita domiciliaria y entrevista correspondiente.
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Capítulo IX
DEL PERIODO DE POSTULACIÓN
Art. 56. El periodo de postulación a la beca alimenticia, será de acuerdo al
cronograma presentado cada ario por la Oficina de Servicio Social y Servicio
del Comedor Universitario.
Capítulo X
DEL PROCEDIMIENTO, CALIFICACIÓN Y OTORGAMIENTO DE BECA
Art. 57. La dirección de Bienestar Universitario a través de la Oficina de Servicio
Social con el equipo multidisciplinario del Área de Bienestar Universitario es
responsable del procedimiento de evaluación del beneficiario a través de la
ficha socio-económica.
Art. 58. La evaluación socio-económica, será convocada por la Oficina de Servicio
Social, un día hábil después de iniciarse las matrículas; con la finalidad que los
estudiantes puedan presentar la documentación requerida.
Art. 59. El proceso de evaluación socio-económica comprende:
a) Publicación y difusión de la convocatoria de postulación al comedor
universitario.
b) Elaboración de la ficha socio-económica del estudiante y la evaluación de
la misma.
c) Verificación de la información presentada por el estudiante postulante.
d) Entrevistas personales a los estudiantes postulantes.
e) Visitas domiciliarias.
f) Sistematización, cuantificación y calificación de información de ficha
socio-económica (electrónica enviada vía página web), que define su
categorización social.
g) El personal de la Oficina de Asistencia Social realizara la visita
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h) domiciliaria a través de un muestreo al azar, a aquellos postulantes que no
brinden los datos claros o que se contradigan en la entrevista con la ficha
socio-económica. De ser posible, se realizará la visita a todos los
postulantes.
i) informe a la dirección de Bienestar Universitario.
Art. 60. El Proceso de evaluación y selección lo realizara una Comisión de
Evaluación y Selección, para revisión y análisis del informe técnico en su
totalidad a través de un muestreo no menor del 30% del total de expedientes.
Art. 61. La adjudicación de becas estará cargo de la Comisión de Evaluación y
Selección, la misma que estará integrada por:
a) Director de la dirección de Bienestar Universitario.
b) Administrador del comedor universitario.
c) Docentes designados, uno por cada facultad (Consejo de Bienestar
Universitario).
d) 01 representante estudiantil acreditado por el comité electoral
universitario.
e) 01 trabajadora social del área de Bienestar Universitario.
Art. 62. Los postulantes del comedor Universitario presentaran, dentro de las plazas
señalados, los siguientes documentos, según al tipo de beca que postula:
a) Formato de solicitud dirigida al director de la dirección de Bienestar
Universitario.
b) Ficha socio-económica, del año que postula, va pág.
www.une.edu.pe,
c) Copia de la constancia de matrícula vigente.
d) Copia del historial académico, estudiantes postulantes de 2do. A 8vo.
Semestre.
e) Constancia de estar afiliado a un seguro de salud (SIS, ESSALUD, otros)
f) Declaración Jurada de ingresos y egresos económicos de la persona que
sostiene al alumno.
g) Copia simple del documento de identidad de familiares (padre, madre e
hijos).
h) Copia de partida de defunción en caso de padres fallecidos.
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Art. 64. Solo los expedientes que reúnan los documentos y requisitos indicados en el
presente reglamento serán sometidos a evaluación.
Art. 65. El procedimiento para la evaluación y selección se determinará teniendo en
cuenta lo siguiente:
a) La selección socio-económica y académica, se realizará de conformidad a
la tabla de calificación para beneficiaries del comedor universitario de la
UNE (ver anexos). En donde:
De los criterios de la dimensión Socio-económica se obtiene una
sumatoria de 27 puntos como máximo, que equivale a un puntaje de 100,
entonces el Puntaje Obtenido (N°1) es igual a la sumatoria de puntos,
multiplicado por 100 y dividido entre 27.
De los criterios de la dimensión Académica se obtiene una sumatoria de
13 puntos como máximo, que equivale a un puntaje de 100, entonces el
Puntaje Obtenido (N°2) es igual a la sumatoria de puntos, multiplicado
por 100 y dividido entre 13.
b) De la dimensión socio económica, se asigna un valor del 50% máxima y
considerando únicamente una sola categoría. Solo en el caso que no se
cubren las vacantes, se podrá considerar otra categoría con mayor valor.
c) De la dimensión Académica, se asigna un valor del 50% como máxima.
d) Entonces el calificativo obtenido es igual a Puntaje Obtenido 1 x 0.5 +
Puntaje obtenido 2 x 0.5.
Art. 66. La Comisión de Evaluación y Selección procederán a la evaluación
socioeconómica y académica de los expedientes de acuerdo al cronograma
establecido, quienes evaluaran individualmente según tabla de calificación y el
puntaje se obtendrá del promedio de las calificaciones dadas por los miembros
de la comisión evaluadora.
Art. 67. La Comisión de Evaluación y Selección, asignara el tipo de beca que
corresponde, acorde a la evaluación académica y categorización socio
económica.
Art. 68. En el caso específico de estudiantes hermanos postulantes a beca
alimenticia, la Comisión de Evaluación y Selección, puede asignar beca hasta dos
hermanos coma máxima, siempre que cumpla con lo informado.
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Capitulo XI
DE LA INCOMPATIBILIDAD CON OTROS BENEFICIOS
Art. 77. La beca alimenticia es incompatible con los siguientes beneficios:
a) Becas Administrativas
b) Becas de investigación
c) Becas de Estudio
d) Cualquier otra beca, según Art. 67°, inciso c)
RESPONSABILIDADES
Art. 78. La responsabilidad de la aplicación y cumplimiento del presente Reglamento
es de la dirección de Bienestar Universitario, Oficina de Servicio social,
administración de Comedor Universitario, beneficiaries del servicio.
DISPOSICIONES COMPLEMENTARIAS
Art. 79. Considerar el 5% de vacantes para atención de casos especiales, los
,,......
mismos que deberán ser evaluados por la oficina de Servicio Social previo
informe socio-económico. Esta atención se brindará por única vez con el
compromiso que el estudiante supere su rendimiento académico en el ciclo en
el cual recibió el beneficio, caso contrario será retirado del servicio.
Art. 80. Los casos no previstos en el presente reglamento, serán resueltos en
primera instancia por la dirección de Bienestar Universitario en coordinación
con la dirección General de administración.
Art. 81. El presente reglamento es susceptible de modificaciones en cualquier
momento, los cuales deben ser aprobados mediante la resolución
correspondiente.
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