Termodinámica
Práctica: Capacidad calórica
Grupo: # 4
Integrantes:
Alison Nicolle Gonzales Lopez
Miguel Felipe Castillo
Sara Yolanda Cano Quintero
Maria Fernanda Nasmuta López
Programa de Química
Facultad de Ciencias Básicas y Tecnología
Universidad del Quindío
El calor específico (Cp) es la cantidad de calor necesaria para aumentar en 1 °C la
temperatura de un gramo de una sustancia. Aunque Cp y Cv son equivalentes en líquidos y
sólidos, Cp se usa comúnmente y se expresa en J/(kg·K).
En esta práctica se determinó experimentalmente la capacidad calorífica del agua, que luego
se usó para calcular el calor específico de un jugo comercial y de canicas de vidrio. A
continuación, se presentan los cálculos y resultados obtenidos.
Cálculos y resultados
Prueba 1: Agua fría y agua caliente.
Con la siguiente fórmula se puede obtener el C del agua:
𝐺 = ∆𝐻 = 𝑚𝐶𝑝∆𝑇
𝑚𝐶𝑃 ∆𝑇𝐻 𝑂 + 𝑚𝐶𝑃 ∆𝑇𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟𝑖𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜 = 𝑚𝐶𝑝∆𝑇𝐻 𝑂
𝐻2𝑂 2 𝐻2𝑂 2
(𝑚𝐶𝑃 𝑓 + 𝐶)(𝑇3 − 𝑇1) =𝑚𝐶𝑃 ∆𝑇𝐻 𝑂 𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟𝑖𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜
𝐻2𝑂 𝐻2𝑂 2
(100 · 1 · 1 + 𝐶)(𝑇3 − 𝑇1) = (100 · 1 · 1)(𝑇2 − 𝑇3)
Finalmente despejando a C
100(𝑇2−𝑇3)
𝐶= 𝑇3−𝑇1
− 100
Práctica Agua fría Agua caliente Mezcla
C calorímetro Vol (mL) T1 (°C) Vol (mL) T2 (°C) T3(°C) C
100 22 100 30 25.5 28.57
100 22 100 33 27.5 0
100 22 100 35 28.5 0
100 22 100 37 29 14.28
Prom 2.68
Tabla 1. Datos de volumen y temperatura para el agua fría, caliente , mezcla y calorímetro.
-Prueba 1
100(30−25.5) 𝑐𝑎𝑙
𝐶= 25.5−22
− 100 = 28. 57 °𝐶
-Prueba 2
100(33−27.5) 𝑐𝑎𝑙
𝐶= 27.5−22
− 100 = 0 °𝐶
-Prueba 3
100(35−28.5) 𝑐𝑎𝑙
𝐶= 28.5−22
− 100 = 0 °𝐶
-Prueba 4
100(37−29) 𝑐𝑎𝑙
𝐶= 29−22
− 100 = 14. 28 °𝐶
Prueba 2: Agua fría y jugo
Con la siguiente ecuacion:
(𝐶𝑝𝐻 𝑂 + 𝐶)∆𝑇 = 𝑚𝐶𝑝𝑗𝑢𝑔𝑜∆𝑇𝑗𝑢𝑔𝑜
2
Se despeja a 𝐶𝑝𝑗𝑢𝑔𝑜 y finalmente se halla el calor específico del jugo
(𝐶𝑝𝐻 𝑂+𝐶)∆𝑇
𝐶𝑝𝑗𝑢𝑔𝑜 = 2
𝑚∆𝑇𝑗𝑢𝑔𝑜
Cp jugo Agua fría Jugo Mezcla
Vol (mL) T1 (°C) Vol (mL) T2 (°C) T3 (°C) Cp
100 23 100 34 28 0.815
100 23 100 39.5 30 0.824
Prom 0.8195
Tabla 2. Datos de temperatura y volumen para el jugo caliente ,agua fria , mezcla y valores de calor
específico.
-Prueba 1
𝑐𝑎𝑙 𝑐𝑎𝑙
(100𝑔·1 𝑔°𝐶 +0 𝑔°𝐶 )(28−23)°𝐶 𝑐𝑎𝑙
𝐶𝑝𝑗𝑢𝑔𝑜 = 1.0224𝑔 = 0. 815 𝑔°𝐶
100𝑚𝐿· 𝑚𝐿
(34−28)°𝐶
-Prueba 2
𝑐𝑎𝑙 𝑐𝑎𝑙
(100𝑔·1 𝑔°𝐶 +0 𝑔°𝐶 )(30−23)°𝐶 𝑐𝑎𝑙
𝐶𝑝𝑗𝑢𝑔𝑜 = 1.0224𝑔 = 0. 824 𝑔°𝐶
100𝑚𝐿· 𝑚𝐿
(39.5−30)°𝐶
-Error
0.870−0.815
% 𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = 0.870
· 100 = 6. 32%
0.870−0.824
% 𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = 0.870
· 100 = 5. 28%
Se comparó el Cp. experimental de un jugo realizado a las mismas condiciones ambientales en
donde su valor de cp promedio fue 0.870 cal/g°C , al comparar este valor con nuestros datos
obtuvimos errores menores a lo esperado porque las condiciones físicas en las que se realicen las
pruebas pueden cambiar y las propiedades del jugo y su preparación.[1]
Prueba 3: Canicas y agua
Canicas m (g) T1 (°C) Vol (mL) T2 (°C) T3 (°C) Cp
10 66.53 21 100 50 24.5 0.206
Tabla 3. Datos de temperatura, volumen y masa para el agua fría, canicas calientes y datos de calor
específico.
(𝐶𝑝𝐻 𝑂+𝐶)∆𝑇
𝐶𝑝 = 2
𝑚∆𝑇
𝑐𝑎𝑙 𝑐𝑎𝑙
(100·1 𝑔°𝐶 +0 𝑔°𝐶 )(24.5−21)°𝐶 𝑐𝑎𝑙
𝐶𝑝 = 66.53 𝑔 (50−24.5)°𝐶
= 0. 206 𝑔°𝐶
Ahora tomando un valor teórico , el porcentaje de error es:[2]
|0.200−0.206|
% 𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = 0.200
· 100 = 3 %
Es importante destacar que el alto porcentaje de error obtenido en la comparación teórica del
calor específico de las canicas se debe a que el valor de referencia utilizado corresponde al vidrio
común bajo condiciones estándar (25 °C), las cuales pueden diferir de las condiciones
experimentales reales [2]
Referencias
[1] Universidad Nacional Autónoma de México. (2023). Determinación de la capacidad
calórica (C) del calorímetro y el calor específico (Cp) de un jugo. Departamento de física.
[2]Calor específico (capacidad calorífica específica) (25 °C, 1 atm=101 325 Pa). Waxa
Software. http://www.vaxasoftware.com/doc_edu/fis/calorespec.pdf Consultado
15-04-25.
