CALOR

Es la forma de energía que se transfiere espontáneamente entre diferentes

cuerpos o diferentes zonas de un mismo cuerpo que se encuentran a
distintas temperaturas, la termodinámica generalmente el término calor
significa simplemente transferencia de energía.

Esta transferencia se produce a través del rozamiento entre uno y

otro cuerpo y siempre se traspasa del más caliente al más frío, para
lograr un equilibrio.

El calor se puede transmitir de tres formas diferentes:

 Irradiación térmica. El calor se propaga a través

de ondas magnéticas y, por lo tanto, los dos cuerpos no
necesariamente deben estar en contacto.
 Conducción térmica. El calor se transmite por la agitación de
las moléculas, lo que provoca que la temperatura incremente,
que los líquidos se evaporen, que los sólidos se fundan y que los
cuerpos se dilaten.
 Convección térmica. El calor se transfiere entre gases y
líquidos.

Dentro de la naturaleza, la materia se encuentra en tres estados:

líquido, sólido y gaseoso. En ciertas ocasiones, cuando a una
sustancia se le aplica calor, puede cambiar de estado. A este proceso
se lo denomina “cambio de fase” y existen las siguientes variantes:

 Sublimación regresiva. La materia pasa de estado gaseoso a

sólido.
 Sublimación progresiva. La materia cambia de estado sólido
a gaseoso.
  Evaporación o vaporización. La materia pasa de estado
líquido a gaseoso.
 Condensación. La materia pasa de estado gaseoso a líquido.
 Solidificación. La materia cambia de estado líquido a sólido.
 Fusión. La materia pasa de estado sólido a líquido.

Unidades de calor
Como el calor es transferencia de energía, puede ser medido como
ganancia o pérdida de energía. Por eso, se lo puede medir con la
misma unidad que a cualquier otro tipo de energía: el joule que,
además del calor, sirve para medir trabajo energía.

Para medir el calor, se usan dos unidades más:

 Caloría. Su abreviación es cal y representa la cantidad de

energía que se necesita para incrementar 1 gramo de agua en
1°C.
 Kilocaloría. Se abrevia kcal y representa la energía que se
precisa para elevar 1 kilogramo de agua en 1°C.
 Diferencia entre calor y temperatura

La temperatura mide el estado térmico de un cuerpo y la energía cinética de las

moléculas.

Calor y temperatura son cosas distintas, aunque están

estrechamente relacionadas entre sí. El calor es la transferencia
de energía térmica que pasa de un cuerpo que tiene mayor
temperatura a uno de menor temperatura.
La temperatura, por otro lado, es una medida. Es la magnitud
física que mide el estado térmico de un cuerpo y la energía
cinética de las moléculas.

La temperatura, dentro del Sistema Internacional de Unidades, se

puede medir a partir de tres escalas diferentes: Kelvin, Celsius y
Fahrenheit.

Tipos de calor

El calor sensible no interfiere en el estado ni en la estructura molecular del cuerpo.

Se pueden identificar diferentes tipos de calor. Algunos de ellos son

los siguientes:

 Latente. Es la energía necesaria para modificar la fase de

determinado volumen de una sustancia, pasando de sustancias
sólidas a líquidas o bien, de líquidas a gaseosas.
 Sensible. Es el calor que genera una modificación en la
temperatura de la sustancia que lo percibe. Si bien incrementa
la temperatura del cuerpo, este calor no interfiere ni en su
estado ni en su estructura molecular.
 Seco. Consiste en un método térmico de esterilización que
genera en los microorganismos que conforman al cuerpo un
efecto similar al horneado.
 De fusión. Consiste en esa energía que consigue cambiar un
gramo de una sustancia sólida a estado líquido sin modificar su
temperatura. Este calor tiene la capacidad de romper los
enlaces sólidos de la materia.
 Específico. Se trata de la cantidad de calor necesaria para
incrementar en un grado la temperatura de la unidad
de masa de un compuesto en un grado. En este caso, la energía
proviene de la modificación de otras energías y es el resultado
 del movimiento vibratorio de átomos y moléculas que
conforman las sustancias.
 Específico molar. Se vincula con la constitución molecular
interna de la sustancia.

Ejemplos de calor
Algunas situaciones cotidianas en las que el calor o el traspaso de
energía se hace presente pueden ser las siguientes:

 Al planchar la ropa. Luego de enchufar el electrodoméstico,

eleva su temperatura, entra en contacto con la tela y ayuda a
eliminar las arrugas.
 Del té a la taza. Cuando se sirve té caliente en una taza, el
agua le transmite su calor y la taza aumenta su temperatura
(que las palmas de la mano suelen percibir).
 Al servir la comida en un plato. Si el plato es de cerámica o
algún otro material conductor, la comida servida en él le
conducirá el calor.
 Arena en la playa. La temperatura que irradia el sol es
absorbida por los granos de arena y ese calor se transporta, por
ejemplo, a la planta de los pies.
 Del agua al cubo de hielo. Cuando se le arroja un cubo de
hielo a una jarra con agua, esta última le transfiere por
conducción su calor, por lo cual el cubo comienza a derretirse.
 Al derretirse chocolate en la mano. Cuando una persona
sujeta durante un rato un pedazo de chocolate, éste comienza a
derretirse a raíz de la transferencia de la temperatura corporal.
 Al hervir agua en una pava. El calor de la llama se conduce a
la base de la pava, que luego se transfiere al agua y ésta llega
al punto de ebullición.
 Una lamparita de luz encendida. Cuando se enciende la
lamparita, emite calor rápidamente.

Fuente: https://concepto.de/calor/#ixzz6DbXYcUQC

temperatura
La temperatura está relacionada con la sensación que experimentamos al tocar ciertos
objetos. Esta sensación nos permite clasificarlos en objetos fríos, por ejemplo, un cubito de
hielo, y objetos calientes, por ejemplo, una taza de café hirviendo.

La temperatura nos permite conocer el nivel de energía térmica con que cuenta un cuerpo.
Las partículas que poseen los cuerpos se mueven a una determinada velocidad, por lo
que cada una cuenta con una determinada energía cinética. El valor medio de dicha
energía cinética <Ec> está directamente relacionado con la temperatura del cuerpo. Así, a
mayor energía cinética media de las partículas, mayor temperatura y a menor energía
cinética media, menor temperatura.

La temperatura es una magnitud escalar que mide la cantidad de energía térmica

que tiene un cuerpo. En el caso de los gases su valor es proporcional a la energía cinética
media de las moléculas, según la expresión:
T=k⋅<Ec>

Donde:

 Temperatura T: Su unidad de medida en el Sistema Internacional es el Kelvín ( K )

 Constante universal k: Se trata de una constante igual para todos los gases. Su
unidad de medida en el Sistema Internacional es el Kelvín partido Julio ( K/J )
 Energía cinética promedio de las moléculas del gas <Ec>: Se trata del valor medio
de energía cinética de las moléculas del gas. Su unidad de medida en el Sistema
Internacional es el Julio ( J )

Observa que, a diferencia de lo que ocurre con otras magnitudes como la velocidad o la
aceleración, la temperatura no es una magnitud de tipo mecánico, sino estadístico.

La distribución de velocidades de las partículas de un gas (y por tanto, la distribución de la

energía cinética de cada partícula) , se rige por la ley de distribución de Maxwell. En la
siguiente imagen puedes tener una idea cualitativa de qué efecto produce un aumento de
temperatura en las moléculas de un gas.
Para una misma sustancia cuanto mayor es la temperatura, mayor es la velocidad de las
partículas que la componen. De igual forma, en cada gráfica puedes comprobar como
cuanto mayor es la temperatura, mayor es el rango de velocidades que pueden alcanzar
debido a la distribución de Maxwell. Por ejemplo, en la primera gráfica se puede observar
como la mayor parte de las partículas poseen velocidades bajas (sus valores se
concentran cercanos al origen de coordenadas) y a medida que sube la temperatura, la
concentración de la velocidad de las partículas se va distendiendo.

Por otro lado, cuando ponemos en contacto dos cuerpos, se produce un intercambio de
energía térmica: la temperatura fluye desde el que tiene más temperatura hasta el que
tiene menos. Si dejamos pasar el tiempo suficiente, ambas temperaturas se igualan.
Así, cuando tocamos un cuerpo que está a menor temperatura que nosotros, tenemos una
sensación térmica de frío y si está a mayor temperatura, de calor. La razón es,
precisamente, dicho intercambio de energía térmica entre nuestro dedo y el cuerpo en
cuestión.

¿Cómo medimos la
temperatura?
La temperatura es una magnitud estadística, por lo que no podemos medirla directamente.
Para medirla hacemos uso de diversas magnitudes que varían con ella, como por ejemplo
la altura de una columna de mercurio, la resistencia eléctrica o el volumen y la presión de
un gas. A estas magnitudes, se las denomina magnitudes termométricas.

Para medir la temperatura usamos los termómetros. Un termómetro es un dispositivo que

nos permite conectar alguna magnitud termométrica con la temperatura.

Tipos de termómetros
Existen distintos tipos de termómetros según la magnitud física que se mide y que varía al
variar la temperatura. En la siguiente lista tienes algunos de los principales. En cursiva
aparece el nombre de los termómetros y una breve descripción.

 Basados en dilatación
o Gases
  Cambio de volumen: Termómetro de gas a presión constante. El
volumen del gas varía con la temperatura. Son muy exactos y
generalmente son utilizados para la calibración de otros
termómetros
 Cambio de presión: Termómetro de gas a volumen constante. La
presión del gas varía con la temperatura. Son muy exactos y
generalmente son utilizados para la calibración de otros
termómetros
o Líquidos
 Columna de mercurio: Termómetro de mercurio. La altura de la
columna de mercurio varía con la temperatura. Su comercialización
y uso está prohibido en algunos países como España
 Columna de alcohol coloreado: Termómetro de alcohol. La altura de
la columna de alcohol teñido varía con la temperatura. Fue el
primero que se creó
o Sólidos
 Cambio de longitud: Termómetro bimetálico. Consiste en dos
placas de diferentes metales unidas rigidamente. El conjunto se
dobla en arco de manera proporcional al cambio de temperatura.
Esto se debe a que cada placa tiene un coeficiente de dilatación
distinto y los cambios de temperatura provocan cambios distintos
en sus longitudes
 Basados en propiedades eléctricas
o Resistencia
 Semiconductor: Termistor. Los semiconductores son materiales que
se comportan como conductores o aislantes según la temperatura a
la que se encuentren. Esto los convierte en dispositivos que
permiten medir la temperatura
 Platino: Termómetro de platino. La resistencia eléctrica del platino
varía con la temperatura de forma lineal
o Efecto termoeléctrico
 Termopar: Se trata de un par empalmes (soldaduras) de dos
alambres conductores de metales distintos. Uno de los empalmes
se mantiene a una temperatura constante de referencia. La fuerza
electromotriz generada depende de la diferencia de temperaturas
entre las soldaduras
 Basados en radiación térmica
o Radiación infrarroja
  Termómetro infrarrojo: Los cuerpos calientes emiten calor en forma
de radiaciones electromagnéticas, captada por este tipo de
termómetros
o Luz visible
 Pirómetro óptico: Son normalmente utilizados para medir
temperaturas superiores a 700 ºC. Se basan en el cambio del color
con el que brillan los objetos calientes. Desde el rojo oscuro al
amarillo, llegando casi al blanco a unos 1300º C

Escalas de temperatura
La temperatura se mide indirectamente a través de las magnitudes termométricas. Como
vamos a ver, usaremos los valores de estas magnitudes en ciertos estados fijos para
calibrar los termómetros, estableciendo, así, una escala. Ejemplos de estos estados fijos
son la congelación o la ebullición del agua.

Existen tres grandes escalas para medir la temperatura:

1. Celsius
2. Farenheit
3. Kelvin

Veamos el proceso en cada escala concreta.

Escala centígrada o Celsius

1. Se asigna el valor 0 del termómetro al punto normal de congelación del agua
2. Se asigna el valor 100 del termómetro al punto normal de ebullición del agua
3. Dicho intervalo se divide en 100 partes iguales. Cada una de ellas se
denomina grado Celsius ( ºC )

Escala Fahrenheit
1. Se asigna el valor 32 del termómetro al punto normal de congelación del agua
2. Se asigna el valor 212 del termómetro al punto normal de ebullición del agua
 3. Dicho intervalo se divide en 180 partes iguales. Cada una de ellas se
denomina grado Fahrenheit ( ºF )

Escala Kelvin, absoluta o Kelvin

Es la escala usada en el Sistema Internacional de Unidades. Para definir la escala
absoluta vamos a definir primeramente el cero absoluto de temperatura y el punto triple del
agua.

Cero absolutos de temperatura

Es el estado de mínima temperatura que puede tener un cuerpo. En él, el movimiento de

los átomos y moléculas que componen el cuerpo sería nulo. Es una temperatura teórica
que no puede alcanzarse en la práctica.

Punto triple del agua

El punto triple del agua es aquella pareja temperatura-presión en la que coexiste el agua
en estado sólido, liquido y gaseoso. Concretamente la temperatura sería 0.01 ºC y la
presión 611.73 Pa.

Proceso

1. Se asigna el valor 0 del termómetro a la temperatura más baja que puede existir, el
cero absoluto
2. Se asigna el valor 273.16 al punto triple del agua
3. Se hace coincidir el tamaño de los grados Kelvin con los Grados Celsius

El Kelvin es la unidad de temperatura usada en el Sistema Internacional de Unidades.

Dado que asignamos el 0 K al cero absoluto, en la escala Kelvin no existen temperaturas
negativas.

Dado que el tamaño de los grados es el mismo en la escala Kelvin y Celsius, un

incremento de temperatura en grados Kelvin coincide con el incremento de grados
centígrados.
Conversión de escalas
Tendiendo en cuenta que tC, tF y T es la temperatura expresada en grados centígrados,
Fahrenheit y Kelvin respectivamente, usaremos las siguientes expresiones para convertir
entre escalas.

 Conversión entre Celsius y Farenheit

tC−0100=tF−32180⇒tC5=tF−329

 Conversión entre Celsius y Kelvin

T=tC+273.15

El cero absoluto corresponde con -273.15 º C

 Conversión entre Farenheit y Kelvin

T−273.155=tF−329

El cero absoluto corresponde con -459.67 º F

Calor y temperatura

La diferencia entre calor y temperatura radica en que el calor se define como

el movimiento o intercambio de energía entre cuerpos, mientras que la
temperatura es la medida de la agitación de las moléculas de un cuerpo.

La relación entre calor y temperatura es que para que la temperatura de un cuerpo

cambie debe haber una transferencia de calor.

Calor Temperatura

Transferencia de energía de un cuerpo Medida de la energía cinética de las

Definición a otro. moléculas de un material.

Celsius
Joule Kelvin
Unidades Calorías Farenheit

Instrumento de Calorímetro Termómetro

medición

La temperatura del agua al hervir es

igual a 100ºC.
Una cuchara caliente transfiere calor al La temperatura del cuerpo humano es
Ejemplos agua fría de una taza. en promedio 37ºC.

¿Qué es el calor?

La definición de calor en física es la transferencia de energía térmica que fluye de un

cuerpo con mayor temperatura a otro de menor temperatura. El equilibrio térmico
 se alcanza cuando la temperatura entre ambos cuerpos es la misma. En física no
existe tal concepto como "la cantidad de calor de un cuerpo".

La transmisión del calor puede ocurrir de las siguientes maneras:

 Conducción térmica: la transferencia de calor es dada por la agitación de moléculas que

ocasiona la subida de las temperaturas, la dilatación de cuerpos, la fundición de sólidos y la
evaporación de líquidos.
 Convección térmica: la transferencia de calor ocurre entre líquidos y gases. Por ejemplo: al
hervir agua.
 Irradiación térmica: el calor es propagado por las ondas electromagnéticas sin la necesidad
de tener contacto ambos cuerpos.

En el Sistema Internacional de Unidades (SI) el calor se mide en unidades de energía

joules (J). También se puede medir en calorías, siendo 1 caloría =4,186 joules.
La calorimetría es la parte de la física que estudia el calor, es decir, la transferencia
de energía de un cuerpo para otro.

¿Qué es la temperatura?

La temperatura es la magnitud física que mide la energía cinética de las moléculas y

el estado térmico de un cuerpo. Esto es, mientras más caliente esté el cuerpo, mayor
es su agitación molecular, por el contrario, cuanto más frío esté el cuerpo, menor es
su agitación molecular.

El termómetro es el aparato utilizado para medir la temperatura, cuyo valor puede

ser presentado en escalas termométricas:

 Celsius (°C),
 kelvin (K) o
 Fahrenheit (°F).

En la escala de Kelvin el valor del punto de fusión del agua es de 273 K (0°C), y el de
ebullición es de 373 K (100°C). En la escala de Fahrenheit, el punto de fusión del agua
es de 32°F (0°C) y el de ebullición es de 212°F (100 °C).

Te puede interesar saber sobre los tipos de energía.

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