CLASE#1
BACARDI
INGREDIENTES:
⦿ 45ml. Ron Bacardi
⦿ 20ml. Zumo de limón
⦿ 15ml. Granadina
METODO:
⦿ Batido
CRISTALERIA:
⦿ Copa Martini
DECORACIÓN
⦿ No tiene
MOJITO
INGREDIENTES:
⦿ Hierba buena
⦿ 2B. Azúcar
⦿ 1oz. Zumo de limón
⦿ 2oz. Ron blanco
⦿ Completar con soda
METODO:
⦿ Directo
⦿ Macerado
CRISTALERIA:
⦿ Vaso largo
DECORACIÓN:
⦿ Rodaja de limón
MOJITO DE PARCHITA
INGREDIENTES:
⦿ Hierba buena
⦿ 2B. Azúcar
⦿ 1oz. Zumo de parchita
⦿ 1oz. Ron blanco
⦿ 1oz. Ron de coco
⦿ Completar con soda
METODO:
⦿ Directo
CRISTALERIA:
⦿ Vaso largo
DECORACIÓN:
⦿ Rodaja de limón
MOJITO EXOTICO
INGREDIENTES:
⦿ Hierba buena
⦿ 2B. Reducción de frutos rojos
⦿ ½ oz. zumo de limón
⦿ 2oz. Ron blanco
⦿ Completar con soda
METODO:
⦿ Directo
⦿ Macerado
CRISTALERIA:
⦿ Vaso largo
DECORACIÓN:
⦿ Rodaja de limón
DAIQUIRÍ
INGREDIENTES:
⦿ 2oz. Ron blanco
⦿ 1oz. Zumo de limón
⦿ 2 cucharas con azúcar
O 1oz sirope simple
METODO:
⦿ Batido
⦿ Licuado
CRISTALERIA:
⦿ Copa margarita
DECORACIÓN:
⦿ Una rueda de limón
⦿ Escarchado de azúcar
MARGARITA
INGREDIENTES:
⦿ 1 ½oz. Tequila
⦿ ½oz. Triple c
⦿ 30ml. Zumo de limón
⦿ 15ml. Jarabe de goma
METODO:
⦿ Batido
⦿ Licuado
CRISTALERIA:
⦿ Copa margarita
DECORACIÓN:
⦿ Escarchado de sal
⦿ ¼ parte de limón
COSMOPOLITAN
INGREDIENTES:
⦿ 2oz. Vodka
⦿ 45ml. Triple c (licor de naranja)
⦿ ½oz. Granadina
⦿ 45ml. Zumo de limón
METODO:
⦿ Directo.
⦿ Batido.
CRISTALERIA:
⦿ Copa Martini
DECORACIÓN:
⦿ Rodaja de limón
GIN AND TONIC
INGREDIENTES:
⦿ 50ml. Gin.
⦿ Completar con agua tónica.
METODO:
⦿ Directo.
CRISTALERIA:
⦿ Copa balón.
DECORACIÓN:
⦿ Limon
⦿ anis
HURACÁN
INGREDIENTES:
⦿ Granadina.
⦿ 2oz. Zumo de parchita
⦿ 1oz. Ron blanco
⦿ 1 ½ oz. Ron de coco
METODO:
⦿ Directo.
⦿ agitado
CRISTALERIA:
⦿ Copa huracán.
DECORACIÓN:
⦿ Limón
⦿ Cereza
CLASE#2
PIÑA Y FRESA
COLADA
INGREDIENTES:
⦿ 1oz. Ron de coco
⦿ 1oz. Ron blanco
⦿ 2oz. Crema de coco
⦿ Trozos de piña
METODO:
⦿ Licuado
⦿ Batido
CRISTALERIA:
⦿ Copa huracán
DECORACIÓN:
⦿ Trozo de piña
⦿ Cerezas
DAIQUIRÍ
INGREDIENTES:
⦿ 2oz. Ron blanco
⦿ 1oz. Zumo de limón
⦿ 2 cucharas con azúcar
METODO:
⦿ Batido
⦿ Licuado
CRISTALERIA:
⦿ Copa margarita
DECORACIÓN:
⦿ Una rueda de limón
⦿ Escarchado de azúcar
BLUE MARGARITA
FROZEN
INGREDIENTES:
⦿ 25ml. Tequila
⦿ 15ml. Triple c
⦿ 15ml. Curazao azul
⦿ 25ml. Zumo de limón
⦿ 4B azúcar
METODO:
⦿ Licuado
CRISTALERIA:
⦿ Copa margarita
DECORACIÓN:
⦿ Escarchado de sal
⦿ ¼ parte de limón
⦿ Twist de limón
FROJITO
INGREDIENTES:
⦿ Hierba buena
⦿ 4c. Azúcar
⦿ 1oz. Zumo de limón
⦿ 2oz. Ron blanco
METODO:
⦿ Licuado
CRISTALERIA:
⦿ Copa Martini
DECORACIÓN:
⦿ Rodajas de limón
⦿ Hierba buena
DAIQUIRI DE FRESA
FROZEN
INGREDIENTES:
⦿ 1 1/2oz. Ron blanco
⦿ 15ml. Zumo de limón
⦿ 3B azúcar
⦿ 1oz vodka
⦿ fresas
METODO:
⦿ Licuado
CRISTALERIA:
⦿ Copa margarita
DECORACIÓN:
⦿ Una rueda de limón
⦿ Escarchado de azúcar
DEEP BLUE
INGREDIENTES:
⦿ 1 ½ oz. vodka
⦿ Pulpa de piña
⦿ 1oz curazao azul
⦿ 15ml. Zumo de limón
METODO:
⦿ Licuado
CRISTALERIA:
⦿ Copa coctel
DECORACIÓN:
⦿ Una rueda de limón
⦿ Cereza o mora
AMANECER
INGREDIENTES:
⦿ 1oz. Ron blanco
⦿ 1oz. Ron de coco
⦿ 2 cup. azúcar
⦿ Pulpa de mango
⦿ 1oz. Zumo de naranja
METODO:
⦿ Licuado
CRISTALERIA:
⦿ Copa margarita
DECORACIÓN:
⦿ Media luna de limón
⦿ Reducción de mora
⦿ Escarchado de azúcar roja
DAIQUIRI DE PARCHITA
FROZEN
INGREDIENTES:
⦿ 1 1/2oz. Ron blanco
⦿ 1oz vodka
⦿ 15ml. Zumo de limón
⦿ 3 cucharas con azúcar
⦿ parchita
METODO:
⦿ Licuado
CRISTALERIA:
⦿ Copa Martini
DECORACIÓN:
⦿ Una rueda de limón
⦿ Escarchado de azúcar
MÉXICO PACIFICO
INGREDIENTES:
⦿ 1 ¼ oz. Tequila
⦿ ½ oz. Zumo de limón
⦿ 1oz. Granadina
METODO:
⦿ Licuado
⦿ Batido
CRISTALERIA:
⦿ Old fashion
DECORACIÓN:
⦿ Hierba buena
MARGARITA FROZEN
INGREDIENTES:
⦿ 50ml. Tequila
⦿ 30ml. Triple c
⦿ 25ml. Zumo de limón
METODO:
⦿ Licuado
CRISTALERIA:
⦿ Copa margarita
DECORACIÓN:
⦿ Escarchado de sal
⦿ ¼ parte de limón
MICHELADA FROZEN
INGREDIENTES:
⦿ Cerveza
⦿ Mango verde
⦿ 15ml. Zumo de limón
⦿ Sal
METODO:
⦿ licuado
CRISTALERIA:
⦿ Vaso shop o pecera
DECORACIÓN:
⦿ Escarchado de sal
⦿ Una rueda de limón
GIN LEMON FROZEN
INGREDIENTES:
⦿ 2oz. Gin
⦿ 1oz. Zumo de limón
METODO:
⦿ Licuado
CRISTALERIA:
⦿ Old fashion
DECORACIÓN:
⦿ Rodaja de limón
CLASE#3
GINEBRA
BLOODY MARY
INGREDIENTES:
⦿ 1oz.Vodka
⦿ 2oz. Zumo de tomate
⦿ Sal
⦿ Pimienta negra
⦿ 3 gotas de salsa salsa inglesa
⦿ 3 gotas de salsa Tabasco
⦿ ¼ oz. Zumo de limón
METODO:
⦿ Directo.
CRISTALERIA:
⦿ Vaso largo.
DECORACIÓN:
⦿ Limón.
⦿ apio
GIN AND TONIC
INGREDIENTES:
⦿ 50ml. Gin.
⦿ Completar con agua tónica.
METODO:
⦿ Directo.
⦿ Refrescado
CRISTALERIA:
⦿ Copa balón.
DECORACIÓN:
⦿ Romero
⦿ Limon
⦿ Twist
GIN TONIC DE FRESA
INGREDIENTES:
⦿ 50ml. Gin.
⦿ 2cup reducción de fresas
⦿ Completar con agua tónica.
METODO:
⦿ Directo.
⦿ refrescado
CRISTALERIA:
⦿ Copa balón.
DECORACIÓN:
⦿ Fresas en lamina
⦿ Twist de limón
⦿ Hierba buena
TOM COLLIMS
INGREDIENTES:
⦿ 25 ml. Ginebra.
⦿ 50 ml. Zumo de limón.
⦿ 50 ml. Soda.
⦿ 1B. Azúcar.
METODO:
⦿ Batido.
CRISTALERIA:
⦿ Vaso largo.
DECORACIÓN:
⦿ Limón.
⦿ Cereza.
⦿ Fresa.
LONG ISLAND
INGREDIENTES:
⦿ 1 ¼oz. Soda negra.
⦿ ¼oz. Ron blanco.
⦿ ½oz. Zumo de limón.
⦿ ¼oz. Tequila.
⦿ ¼oz. Gin.
⦿ ¼oz. Vodka.
METODO:
⦿ Directo.
CRISTALERIA:
⦿ Vaso largo.
DECORACIÓN:
⦿ Limón.
BLACKBERRY GIN
INGREDIENTES:
⦿ 5 Moras frescas.
⦿ 2B. Azúcar.
⦿ ½ oz. Zumo de limón.
⦿ Macerar en coctelera.
⦿ 1oz. Gin.
METODO:
⦿ Batido y macerado
CRISTALERIA:
⦿ Old fashion.
DECORACIÓN:
⦿ Moras.
⦿ Limón.
WHITE LADY
INGREDIENTES:
⦿ 50ml. Gin
⦿ 25ml. Cointreau
⦿ 25ml. Zumo de limón
METODO:
⦿ Batido
CRISTALERIA:
⦿ Copa Martini
DECORACIÓN:
⦿ Twist de limón.
GIN DAISY
INGREDIENTES:
⦿ ½ c. Azúcar
⦿ 2 dash. Granadina
⦿ 1 ½ oz. Gin
⦿ Soda
METODO:
⦿ Batido
CRISTALERIA:
⦿ Copa Martini
DECORACIÓN:
⦿ Limón.
⦿ Hierba buena
GIN FIZZ
INGREDIENTES:
⦿ ½ oz. Zumo de limón
⦿ 2c. Azúcar
⦿ 2oz. Gin
⦿ Soda
METODO:
⦿ Batido
CRISTALERIA:
⦿ Vaso largo.
DECORACIÓN:
⦿ Limón.
CLASE#4
DESTORNILLADOR
INGREDIENTES:
⦿ 1 1/2oz. Zumo de naranja
⦿ 1oz. Zumo de limón
⦿ 1oz. Tequila
⦿ 1oz. Ron de coco
METODO:
⦿ Batido
⦿ Directo
CRISTALERIA:
⦿ Copa huracán
DECORACIÓN:
⦿ Granadina
⦿ Naranja
⦿ Limón
HURACÁN
INGREDIENTES:
⦿ Granadina.
⦿ 2oz. Zumo de parchita
⦿ 1oz. Ron blanco
⦿ 1 ½ oz. Ron de coco
METODO:
⦿ Directo.
CRISTALERIA:
⦿ Copa huracán.
DECORACIÓN:
⦿ Limón
⦿ Cereza
TEQUILA SUNRISE
INGREDIENTES:
⦿ 2 oz de tequila.
⦿ 4 oz de jugo natural de naranja
⦿ 3/4 oz de granadina.
METODO:
⦿ Batido.
⦿ directo
CRISTALERIA:
⦿ Copa balón.
DECORACIÓN:
⦿ Limón o naranja.
MALIBU
BLUE Y RED
INGREDIENTES:
⦿ 1oz. Ron de coco.
⦿ 1oz. Ron blanco.
⦿ ½oz. Zumo de limón.
⦿ ½oz. Curazao azul o granadina
⦿ 1oz. Naranja.
METODO:
⦿ Batido.
CRISTALERIA:
⦿ Copa huracán.
DECORACIÓN:
⦿ Hierbabuena
SEX ON THE BEACH
INGREDIENTES:
⦿ 1 ½ oz. Vodka.
⦿ ½ oz. Licor de durazno
⦿ Completar zumo de naranja.
⦿ Granadina.
METODO:
⦿ Directo.
CRISTALERIA:
⦿ Copa huracán.
DECORACIÓN:
⦿ Rueda de naranja.
⦿ Agitador.
MARGARITA BLUE Y RED
INGREDIENTES:
⦿ 1 ½oz. Tequila
⦿ ½oz. Triple c o curazao azul
⦿ 30ml. Zumo de limón
⦿ 15ml. Jarabe de goma o 6
cerezas
METODO:
⦿ Batido
⦿ Licuado
CRISTALERIA:
⦿ Copa margarita
DECORACIÓN:
⦿ Escarchado de sal
⦿ ¼ parte de limón
LAGUNA AZUL
INGREDIENTES:
⦿ 1oz. Curazao azul
⦿ ½oz. Zumo de limon
⦿ hielo
⦿ 1oz. Vodka
⦿ 1oz. Ron de coco
⦿ Soda
METODO:
⦿ Batido
CRISTALERIA:
⦿ Copa huracan o pecera
DECORACIÓN:
⦿ A elección
CUBA LIBRE
INGREDIENTES:
⦿ 1 1/2 oz. Ron dorado
⦿ ½ oz. Zumo de limón
⦿ Refresco negro
METODO:
⦿ Directo.
CRISTALERIA
⦿ Old fashion
⦿ Highball o vaso largo
DECORACIÓN:
⦿ Limón.
⦿ Hierba buena.
CUBA LIBRE BLANCA
INGREDIENTES:
⦿ 1 1/2 oz. Ron blanco
⦿ ½ oz. Zumo de limón
⦿ Refresco de limón
METODO:
⦿ Directo.
CRISTALERIA
⦿ Old fashion.
⦿ Vaso largo
DECORACIÓN:
⦿ Limón.
⦿ Hierba buena.
RUSSO NEGRO
INGREDIENTES:
⦿ 2oz. Vodka
⦿ 1 ½ oz. Licor de café
METODO:
⦿ Directo.
CRISTALERIA:
⦿ On the rock
DECORACIÓN:
⦿ Cereza o mora
CAIPIRISIMA
INGREDIENTES:
⦿ Un limón en cuartos
⦿ 2B. Azúcar
⦿ 2oz. Ron blanco
METODO:
⦿ Directo
CRISTALERIA
⦿ Old fashion
DECORACIÓN:
¼ parte de limón
⦿ Twist de limón
CAIPIROSKA
INGREDIENTES:
⦿ Un limón en cuartos
⦿ 2B. Azúcar
⦿ 2oz. Vodka
METODO:
⦿ Directo
CRISTALERIA
⦿ Old fashion
DECORACIÓN:
¼ parte de limón
⦿ Twist de limón
CLASE#5
CHELADA
INGREDIENTES:
⦿ Cerveza
⦿ 15ml. Zumo de limón
⦿ Sal
METODO:
⦿ Directo
CRISTALERIA:
⦿ Vaso largo
DECORACIÓN:
⦿ Escarchado de sal
⦿ Una rueda de limón
MICHELADA
INGREDIENTES:
⦿ Cerveza
⦿ Mango
⦿ 15ml. Zumo de limón
⦿ Sal
⦿ Pimienta
METODO:
⦿ Directo
CRISTALERIA:
⦿ Vaso largo
DECORACIÓN:
⦿ Escarchado de sal
⦿ Una rueda de limón
PARAISO TROPICAL
INGREDIENTES:
⦿ Granadina.
⦿ 2oz. Ron de coco
⦿ 2oz. Zumo de naranja.
⦿ ½ oz. Curazao azul.
⦿ ½ oz. De agua.
METODO:
⦿ Directo.
CRISTALERIA:
⦿ Copa huracán.
DECORACIÓN:
⦿ Removedor
LITTLE DEVIL
INGREDIENTES:
⦿ 45 ml. Tequila
⦿ 10 ml. Zumo de limón
⦿ 5 ml. Granadina
METODO:
⦿ Directo.
CRISTALERIA:
⦿ Copa Martini
DECORACIÓN:
⦿ Escarchado de sal
⦿ Ají
