CRECIMIENTO
DEL PIMENTON
laura sofia cruz medina 20241219534
Jhoana Andrea Payoma Carvajal 20241220803
Jacob David Idarraga Lizcano 20232216834
Maria Alejandra bonilla Romero 20241219342
Introducción
al proyecto
"Cultivar pimentón es un proceso
gratificante que nos permite conectar con
la naturaleza y disfrutar de ella. En este
proyecto, exploramos el proceso de
siembra y cuidado de una planta de
pimentón, empezando desde la
germinación”
Objetivos del
Proyecto 01
Proporcionar las condiciones óptimas
para el crecimiento y desarrollo de
las plantas, desde la germinación
hasta la cosecha.
Cultivar plantas de pimentón de
manera sostenible y eficiente, para Implementar técnicas de cultivo y
manejo que maximicen la producción
obtener una cosecha de alta calidad y
disfrutar de los beneficios de tener un
02 de pimentón de alta calidad,
minimizando pérdidas y problemas
de plagas y enfermedades.
ingrediente fresco y aromático en
casa. Monitorear y evaluar el proceso de
cultivo, identificando áreas de
03 mejora y aplicando ajustes
necesarios para aumentar la
eficiencia y la calidad de la cosecha.
descripción condiciones del
La planta de pimentón, perteneciente a la suelo
especie Capsicum annuum, es una planta
Para que el suelo sea adecuado para
herbácea o arbustiva anual, con tallos
erectos, ramificados y de color verde oscuro. cultivar pimentón, debe ser profundo,
Tiene un sistema radicular profundo que fértil, bien drenado y con buena
puede llegar a 0,7 a 1,2 metros de capacidad de retención de humedad.
profundidad. Las hojas son alternas, simples, También es importante que tenga un
ovaladas y lanceoladas cuando maduran. La
pH entre 5,5 y 7, y que sea rico en
planta se autofecunda.
fósforo y nitrógeno
descripción
origen
de la planta
Requerimientos
El origen de la planta de pimentón se climáticos
encuentra en América del Sur, Para cultivar plantas de pimentón, se
específicamente en la zona de Perú y necesitan temperaturas diurnas de
Bolivia. Desde allí, se expandió al resto
20-25°C y nocturnas de 16-18°C. Es un
de América Central y Meridional, y
cultivo que prefiere climas cálidos,
posteriormente fue traído a Europa
pero se adapta bien a climas
por Cristóbal Colón en 1493.
templados, especialmente si se
controlan las temperaturas
¿cúal es el mejor sistema de riego para una planta de
pimentón?
El riego por goteo es el sistema más recomendado para el cultivo de
pimentón debido a su eficiencia en el uso del agua, uniformidad en la
aplicación y facilidad de manejo. Este sistema entrega agua directamente a
las raíces de la planta, minimizando la pérdida por evaporación y
asegurando una humedad óptima. Además, el riego por goteo permite una
distribución uniforme del agua, lo que evita el encharcamiento y favorece un
crecimiento saludable de la planta.
Ventajas del riego por goteo para pimentón:
Ahorro de agua:
Reduce la cantidad de agua necesaria para irrigar el cultivo, lo que es
especialmente importante en zonas con escasez hídrica.
Mayor eficiencia:
El agua se entrega directamente a las raíces, evitando la pérdida por
evaporación y superficial.
Uniformidad:
Proporciona una distribución uniforme del agua a todas las plantas,
evitando la competencia por agua entre ellas.
Fácil manejo:
El sistema de riego por goteo es sencillo de instalar y mantener, lo
que facilita su uso en diferentes tipos de cultivos.
Menos enfermedades:
Al evitar el contacto del agua con las hojas, se reducen las
posibilidades de desarrollar enfermedades fúngicas.
Posibilidad de fertirrigación:
Permite la aplicación de fertilizantes a través del sistema de riego, lo
que facilita la nutrición de la planta.
metodologia
procedimiento
01
En este proyecto se utilizaron semillas secas de pimentón,
las cuales fueron sembradas en dos bandejas de
germinación, cada una con 50 espacios. Como primer paso,
se agregó a cada bandeja una mezcla de abono y tierra.
Luego, se realizó un agujero en el centro de cada espacio,
donde se colocaron dos semillas de pimentón.
Posteriormente, se añadió una pequeña cantidad de agua
y, como último paso, las bandejas fueron ubicadas en un
huerto detrás de la facultad de ingeniería.
metodologia
Resultados
02
Durante las primeras tres semanas no se observó crecimiento
en las plantas, posiblemente debido al exceso de agua
causado por las lluvias constantes. Sin embargo, el compost
aplicado ayudó a absorber la humedad, evitando
encharcamientos o inundaciones. Para la séptima semana,
comenzó a notarse la germinación y el crecimiento de las
plántulas, alcanzando aproximadamente 10 cm de altura, con
entre 2 y 4 hojas por tallo. De las 100 semillas sembradas,
alrededor de 80 lograron germinar exitosamente.
03
Durante cinco semanas, se monitoreó el crecimiento de las plantas,
aplicando rocíos de agua y exponiéndolas al sol para favorecer su
desarrollo. Al llegar a la semana 12, las plántulas aumentaron 3 cm de
altura y su grosor creció un 1%, desarrollando entre 4 y 5 hojas cada una.
Sin embargo, muchas fueron afectadas por insectos que dañaron los
tallos, lo que redujo la cantidad de plantas saludables. De las 80 que
germinaron, solo 25 permanecieron intactas, mientras que 8 presentaron
daños en sus hojas o tallos, algunas completamente cortadas.
Análisis de resultados
semana Altura promedio Plantas vivas Observaciones
0 0 cm 100 sembradas Exceso de lluvia
7 10 cm 80 germinadas Buen desarrollo
25 intactas, Daño por
12 13 cm
8 dañadas insectos
DIA DE LA PLANTACIÓN
SEMANA N°7 (REVISIÓN)
SEMANA N°12 (REVISIÓN)
CONCLUSIONES
1. El control del agua es clave para la germinación
2. El crecimiento inicial sigue un patrón definido
3. Las plántulas son vulnerables a factores externos
4. El manejo integrado es esencial para la
producción exitosa
bibliografias
Di Fabio, A., Lozoya-Gloria, E., & dos Santos-Olivera, F. (s.f.). Producción y manejo de
cultivo. Intercoonecta AECID.
Agrios, G.N. (1996). Fitopatología. Uteha Noriega Editores. México.
Di Fabio, Amanda; Lozoya-Gloria, Edmundo; dos Santos-Olivera, Filipe
PROAIN Tecnología Agrícola. (2020). El riego en la producción de pimiento. Proain.
Disponible en [Link]
pimiento
Agrotendencia TV. (s.f.). Pimentón: conoce qué es, para qué sirve, tipos y
beneficios. Agrotendencia TV
Compiladora.
MSc en Desarrollo Rural. Quintina Correa
"Manual de Producción de Pimentón Bajo Invernadero" – Carlos R. Bojacá, Oscar
Monsalve, Héctor Casilimas, Rodrigo Gil, Edwin Villagrán, Luis Alejandro Arias, Luz
Stella Fuentes. Publicado en 2012 por la Universidad Jorge Tadeo Lozano.
"Crecimiento y Desarrollo de la Planta de Pimentón (Capsicum annuum L.)" – Claudia L.
Silva J. Publicado en 1996 por la Universidad Católica de Valparaíso.
"Ecofisiología de dos Cultivares de Pimentón en Condiciones de Agricultura Protegida" –
Martha Liliana Montes Pérez. Publicado en 2021 por la Universidad del Magdalena
