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12 Cebolla

La cebolla (Allium cepa) requiere temperaturas de 20-25°C y suelos sueltos y ricos en materia orgánica para su cultivo. Se siembra en almácigo y se trasplanta a los 40-50 días, con cuidados específicos en riego y fertilización durante el ciclo. La cosecha se realiza entre 180 y 210 días después de la siembra, cuando las hojas se doblan sobre el suelo.

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La cebolla (Allium cepa) requiere temperaturas de 20-25°C y suelos sueltos y ricos en materia orgánica para su cultivo. Se siembra en almácigo y se trasplanta a los 40-50 días, con cuidados específicos en riego y fertilización durante el ciclo. La cosecha se realiza entre 180 y 210 días después de la siembra, cuando las hojas se doblan sobre el suelo.

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LOS CULTIVOS HORTÍCOLAS

CEBOLLA
(Allium cepa) Familia: Amaryllidaceae
a- Clima y suelo: Durante el crecimiento tolera temperaturas bajas, pero para
formar bulbo necesita temperaturas más elevadas (20-25°C) y días largos. Días
cortos promueven el crecimiento de las hojas. Prefiere suelos sueltos, permeables y
ricos en materia orgánica, sin problemas de drenaje.
b- Forma y época de siembra: En almácigo. Los plantines se encuentran en
condiciones para ser plantados a los 40-50 días desde la siembra (10-15 cm. de
altura). Var. Valcatorce.
c- Cuidados del Cultivo: Se aconseja regar el terreno previo a plantar. A lo largo del
ciclo del cultivo se aconseja no excederse con el riego, suspendiendo 30 días antes
de la cosecha. Las necesidades máximas por abonos se encuentran en el período de
"bulbificación".
d- Cosecha: A los 180 a 210 días desde que se plantaron. Al iniciarse el proceso de
maduración las hojas a la altura del cuello del bulbo se ablandan y se doblan sobre
el suelo. Desde este momento la cebolla está lista para ser cosechada y se deben
suspender los riegos.

Secretaría de Ambiente y Servicios Públicos Institutio Nacional de


Subsecretaría de Ambiente e Higiene Urbana Tecnología Agropecuaria

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