CAPITULO I.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1.1. Diagnóstico y justificación

1.1.1. Diagnostico

La comunidad de Chimboco es un área rural-agrícola ubicada en el municipio de

Sacaba, que a su vez forma parte del Departamento de Cochabamba, Bolivia. Se sitúa
específicamente en el lado norte del valle de Sacaba.
Coordenadas de referencia aproximadamente a una Latitud sur: -17°23'21.88";
Longitud oeste: -66°2'9.03"
A una la altitud promedia los 2.719 metros sobre el nivel del mar (m.s.n.m.). Las zonas
más elevadas dentro de la comunidad pueden alcanzar hasta los 2.750 m.s.n.m.
El clima en Chimboco es templado y medianamente seco.
La comunidad de Chimboco se compone principalmente de familias agrícolas. Estas
familias producen una variedad de cultivos, como tubérculos (papa), diversas hortalizas
y verduras, cereales (como el maíz y la avena), y legumbres (entre ellas el haba y
arveja). Para el manejo de sus cultivos, los productores de Chimboco integran tanto
prácticas agrícolas tradicionales como el uso de agroquímicos. Muchos productores
dependen del uso de insumos químicos para mejorar la fertilidad del suelo y realizar el
control de plagas lo que ha generado efectos negativos en la calidad del producto, no
obstante, en los últimos años, ha crecido el interés por alternativas más sostenibles,
como el uso de biofertilizantes, compost, caldos y otros bioinsumos. A pesar de este
interés, el acceso a bioinsumos eficaces es limitado, y la mayoría de los productores
desconocen su aplicación y beneficios.
Uno de los principales problemas en la producción agrícola de la zona de Chimboco es
el uso prolongado de agroquímicos que ha alterado el suelo eliminando a los
microorganismos entre ellos reduce la presencia de hongos micorrícicos, que son
importantes para la captación de agua y minerales por las plantas. Esto produce
cultivos con menor desarrollo radicular, menor resistencia a condiciones de estrés y
menor utilización de los nutrientes del suelo.

También se ha identificado resistencia de plagas en cultivos de papa por el uso

prologado o repetitivo de pesticidas, lo que ha dificultado un buen control de plagas
causando daños en la producción del cultivo, también así se identificó que por la
resistencia de plagas los agricultores tomaron medidas de utilizar pesticidas mucho
más agresivos causando más daños en el suelo.

Ante este problema, se propone el desarrollo de un bioinsumo innovador formulado con

hongos entomopatógenos y micorrízicos.

El objetivo principal de esta solución es doble: Los hongos entomopatógenos actuarán

como agentes de biocontrol, ofreciendo una alternativa más sostenible para la gestión
de insectos dañinos en los cultivos y los hongos micorrízicos potenciarán la absorción
de nutrientes por parte de las plantas y contribuirán a la vitalidad del suelo,
promoviendo un ambiente más saludable para el crecimiento de los cultivos.

1.1.2. Justificación

El cultivo de papa en la comunidad de Chimboco ha sido afectado por el uso intensivo

y prolongado de agroquímicos, lo que ha generado un deterioro de la calidad del suelo
y generada resistencia en las plagas.

El uso de hongos entomopatógenos como Beauveria bassiana y Metarhizium

anisopliae ha demostrado eficacia en el control biológico de insectos plaga como
Premnotrypes spp. (gorgojo de los Andes), comunes en cultivos de papa. Por su parte,
las micorrizas arbusculares mejoran la absorción de nutrientes, especialmente fósforo,
incrementando el vigor vegetal y tolerancia al estrés.

Realizar la producción de un bioinsumo para el control de plagas y mejorar el

desarrollo de la planta, nos hace reducir la dependencia de pesticidas y fertilizantes
químicos costosos que son gastos altos para los agricultores.

El uso prolongado de agroquímicos representa un riesgo a la salud humana,

especialmente en comunidades donde no se utilizan equipos de protección adecuados.
La (OMS 2019), más de 3 millones de personas sufren intoxicaciones por plaguicidas
al año, muchas de ellas en áreas rurales.

La implementación de este bioinsumo tiene un impacto ambiental positivo, ya que

favorece la biodiversidad microbiana del suelo y reduce la contaminación por residuos
químicos. Las micorrizas promueven la formación raíces y mejor desarrollo, Además,
los hongos entomopatógenos no generan residuos tóxicos ni afectan organismos no
objetivo, a diferencia de los insecticidas de amplio alcance.

1.2. Planteamiento y formulación del problema

1.2.1. Planteamiento del problema

A nivel mundial, el cultivo de papa (Solanum tuberosum L.) es uno de los cultivos más
importantes por su valor alimentario y económico. Sin embargo, enfrenta graves
desafíos debido al uso intensivo de agroquímicos, lo cual ha generado problemas
como la resistencia de plagas, degradación del suelo y contaminación ambiental. Se
estima que más del 30% de la producción mundial de papa se ve afectada por plagas y
enfermedades, lo que ha incentivado un uso excesivo de plaguicidas y fertilizantes
químicos. (FAO 2021)

En Bolivia, la papa es el principal cultivo alimentario a nivel nacional, con una

producción que supera las 1.1 millones de toneladas anuales (INE 2022). Sin embargo,
su producción está amenazada por múltiples factores. Entre los más relevantes están
la alta incidencia de plagas como Premnotrypes spp. (gusano blanco), Epitrix spp.
(pulguilla), y nematodos, además de enfermedades como el tizón tardío (Phytophthora
infestans).

Estos problemas fitosanitarios han llevado a un uso intensivo de agroquímicos con un

aumento del 40% en el uso de plaguicidas en zonas productoras de papa en los
últimos 10 años. (Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras 2020)

En el departamento de Cochabamba y comunidad de sacaba donde se concentra una

importante producción de papa de autoconsumo y mercado, estos problemas se han
agravado. (UMSS, 2021) revelan que muchos suelos agrícolas de zonas interandinas
presentan deficiencias en fósforo y deterioro estructural, producto del uso excesivo de
fertilizantes químicos.

Asimismo, los productores reportan que plagas tradicionales han dejado de responder
a los insecticidas convencionales, con alta incidencia de plagas resistentes,
principalmente insectos del suelo como el gusano blanco (Premnotrypes suturicallus) y
pulguillas (Epitrix spp.), que ya no son controladas eficazmente con los productos
químicos habituales.
Degradación del suelo agrícola, evidenciada por su escasa capacidad de retención de
agua, compactación y pérdida de vida microbiana útil, lo cual afecta directamente el
crecimiento y desarrollo del cultivo.

1.2.2. Formulación del problema

¿Sera posible realizar un bioinsumo eficiente que realice el control de plagas y mejore
el desarrollo del cultivo?

1.3. Objetivos
1.3.1. Objetivo General

Elaborar un bioinsumo de liberación controlada a base de hongos entomopatógenos y

micorrícicos que contribuya al control de plagas y crecimiento del cultivo de papa.

1.3.2. Objetivos Específicos

 Identificar, cepas nativas de Beauveria bassiana, Metarhizium y glomus, para la

propagacion
 Multiplicar una vez identificado las cepas de hongos entomopatógenos
(Beauveria bassiana y Metarhizium spp), micorrizicos (glomus)
 Formular un bioinsumo de liberación controlada que combine los hongos
entomopatógenos y micorrízicos para mantener la viabilidad y compatibilidad de
los microorganismos.
 Evaluar el efecto del bioinsumo en el manejo de plagas y en el desarrollo
vegetal del cultivo de papa.

1.4. Enfoque metodológico

El desarrollo del bioinsumo de hongos entomopatógenos y micorrízicos puede tener un

enfoque metodológico, cuantitativo y cualitativo para el desarrollo del bioinsumo de
liberación controlada en el cultivo de papa (Solanum tuberosum L.).

Se aplicará en enfoque cuantitativo porque se aplicará un diseño experimental en

campo lo nos permitirá evaluar de manera precisa y objetiva la eficiencia del
bioinsumo, que permitirá evaluar el efecto del bioinsumo sobre variables agronómicas
del cultivo y el control de plagas.
En parte de control de plagas se evaluarán parámetros como:

- Porcentaje de emergencia de plagas

- Incidencia de daño foliar y radicular en la parte de control de plagas

En parte del desarrollo del cultivo se evaluarán parámetros como:

- Altura de planta

- Numero de hojas verdaderas

- Diámetro de tallo

- Numero de tubérculos por planta

Para ello, se desarrollará un bioinsumo de suspensión liquida y encapsulado mediante

el método de gelificación iónica, una técnica que permite una liberación gradual y
estable del contenido biológico, asegurando su viabilidad y eficacia incluso bajo
condiciones adversas del suelo y del ambiente. Este método protege a los hongos y
favorece su colonización progresiva.

Las pruebas de campo se realizarán en parcelas experimentales de cultivo de papa,

estableciendo tres tratamientos principales, cada tratamiento será aplicado en tres
parcelas de cinco metros cuadrados, con tres réplicas por tratamiento para identificar
diferencias significativas entre los tratamientos.

T0: Sin bioinsumo; T1: Bioinsumo de suspensión liquida; T2: Bioinsumo encapsulado
mediante el método de gelificación iónica

El enfoque cualitativo se describirá el desarrollo del cultivo de papa variedad de Desiré

y el efecto que tiene el bioinsumo, así mismo se registrara la descripción del estado
general de las plantas incluyendo el color de las hojas y salud general, la frecuencia de
las plagas y enfermedades observadas y recopilación de datos en entrevistas de
encuestas y observaciones a profundidad para obtener una comprensión más completa
de la efectividad
PROCESO METODOLOGICO

FORMULACION DE BIOINSUMO DE SUSPENSIÓN LIQUIDA

• MATERIALES

- Hongos entomopatógenos de Beauveria bassiana, Metarhizium anisopliae

- Hongos micorrícicos arbusculares de Glomus spp.

- Agua destilada o hervida

- Agente dispersante o adherente natural, melaza o jabón potásico

- Frascos o botellas de plástico

- Colador o malla fina

• PASOS DEL PROCEDIMIENTO

Utilizar agua sin contaminantes, agua destilada, hervida y enfriada, o de lluvia filtrada.

Contar con un pH entre 6.5 y 7.0 para favorecer la viabilidad de los hongos

Incorporar la cantidad deseada de esporas de los hongos al agua

- Beauveria: 1 × 10⁷ – 10⁸ conidias/mL

- Metarhizium: 1 × 10⁷ – 10⁸ conidias/mL

- Glomus spp.: se pueden usar esporas o fragmentos de raíces colonizadas

Mezclar de forma homogénea hasta que este disuelta todo

Incorporación de aditivos como melaza que puede ayudar a una mejor multiplicación
de los hongos entomopatógenos, Goma arábiga como adherente a las hojas o raíces.

Guarda la suspensión en frascos oscuros, herméticos y bien rotulados.

La viabilidad disminuye con el tiempo, por lo que lo ideal es usarla en los primeros 15–
30 días.

FORMULACION DE BIOINSUM ENCAPSULADO POR GELIFICACIÓN IÓNICA

• MATERIALES

- Alginato de sodio

- Cloruro de calcio

- Suspensión de esporas de Beauveria bassiana, Metarhizium anisopliae y/o

fragmentos de Glomus spp.

- Agua destilada estéril

- Agitador magnético o mecánico

- Jeringa

- Vaso de precipitado

- Tamiz o colador fino

- Frascos para almacenar

• PASOS DEL PROCEDIMIENTO

Preparación de la matriz del alginato de sodio

Se disolverá un aproximado de 1.5 – 2 g de alginato de sodio en 100 mL de agua

estéril.

Se procedera agitar suavemente hasta obtener una solución homogénea de la

sustancia

Se Incorpora la suspensión de esporas de hongos entomopatogenos Beauveria,

Metarhizium al gel de aklginato de sodio

Se tamizará fragmentos de hongos micorrícicos al gel de alginato de sodio

Se realizará la mezcla suavemente para no romper las esporas y que estas se pueden
multiplicar de la manera correcta

Preparación de la solución reticulante

Disuelve 1.1 g de CaCl₂ en 100 mL de agua estéril para obtener la solucion

Coloca en un vaso precipitado y agitar suavemente hasta disolver completamente.

Con una jeringa se toma la mezcla y se deja caer gotas lentamente sobre la solución
de CaCl₂.

Al tener contacto con la solucion las gotas se gelifican formando microcápsulas

semisólidas.

Deja las cápsulas reposar en la solución de CaCl₂ durante 20–30 minutos para reforzar
la estructura.

Una vez formado las capsulas se retira las cápsulas con un tamiz o colador.
CAPITULO II. MARCO TEORICO CONCEPTUAL

2.1. Aspectos generales de los bioinsumos

2.1.1. Definición de bioinsumo

Son productos de origen biológico formulados con microorganismos (bacterias,

hongos, virus) o con compuestos bioactivos microbianos, los cuales son utilizados para
mejorar la productividad, la calidad y la salud de las plantas, o las características
biológicas del suelo. Para formular un bioinsumo, las cepas o metabolitos microbianos
son seleccionados por su capacidad de promover el crecimiento vegetal: de forma
directa facilitando la absorción de nutrientes por la planta o indirecta contribuyendo al
manejo sanitario de enfermedades y plagas de impacto económico.

Estos incluyen Biofertilizantes y Biocontroladores, aunque también se consideran

productos con denominaciones alternativas como inoculantes, agentes microbianos de
control biológico, bioplaguicidas, entre otros. Cabe destacar que muchas veces una
misma cepa microbiana posee mecanismos múltiples que permiten explotar su
capacidad para formularlo como biofertilizante o biocontrolador. (Altier & Beyhaut &
Dalla Rizza & Rivas, 2012, pág. 47)

2.1.2. Clasificación: biofertilizantes, biocontroladores.

Biofertilizante

Bioinsumo elaborado con base en una o más cepas de microorganismos benéficos

que, al aplicarse al suelo o a las semillas, promueve el crecimiento vegetal o favorece
el aprovechamiento de los nutrientes en asociación con la planta o su rizosfera. Incluye
entre otros los inoculantes elaborados con rizobios, micorrizas, rizobacterias
promotoras del crecimiento vegetal. (Revista INIA. 2012, pág. 40)

Biocontrolador

Bioinsumo elaborado con una o más cepas de microorganismos benéficos que tienen
capacidad de mejorar el estado sanitario vegetal mediante la supresión de poblaciones
de fitopatógenos o insectos plaga por antagonismo, antibiosis, competencia,
patogenicidad, producción de enzimas, resistencia inducida, entre otros mecanismos.
(Revista INIA, 2012, pág. 40)
2.1.3. Importancia de los bioinsumos en la agricultura sostenible

La agricultura en el mundo se enfrenta al desafío de lograr un incremento en la

producción de manera sustentable, preservando el ambiente y la salud de la población.
Con el advenimiento de nuevas tecnologías, los bioinsumos están adquiriendo cada
vez más relevancia en la agricultura local.

El término bioinsumos alude a todos aquellos productos biológicos que consistan o

hayan sido producidos por microorganismos (bacterias, hongos y otros), artrópodos o
extractos de plantas, y que estén destinados a ser aplicados como insumos en la
producción agroalimentaria, agroindustrial y agroenergética (Gramuglia, 2014, pag.1)

El desarrollo de bioinsumos es un sector de creciente importancia, incentivar la

utilización de bioinsumos implica impulsar una agricultura más limpia, sostenible y
eficiente.

Requiera una baja inversión necesaria para la producción y comercialización, y es

posible obtenerlos mediante procesos que no requieran de una gran infraestructura
costosa o compleja y esto lo convierte en una alternativa accesible y viable.

Los productos biológicos utilizados en la agricultura presentan beneficios en los

cultivos, cuando son aplicados en las condiciones adecuadas, permiten incrementar el
rendimiento de los cultivos, lo que ayuda a la posibilidad de cubrir y satisfacer en
mayor nivel las necesidades alimentarias de la población y les permite a los
agricultores obtener mayores beneficios económicos por sus productos agrícolas. Por
otra parte, reduce la disminución de los niveles de contaminación ambiental al
disminuir el uso de fertilizantes y plaguicidas químicos.

Otro beneficio es que se trata de productos que no dejan residuos tóxicos en el

ambiente y su óptima utilización no implica riesgos para la salud de los agricultores y
de los consumidores.

En los últimos años se ha experimentado un auge considerable a las investigaciones

de lo que son los bioinsumos, lo cual se vio reflejado en nuestro país al surgir nuevos
emprendimientos locales dedicado al desarrollo de los mismos. Sin embargo, su
disponibilidad en el mercado actualmente es baja, sugiriendo que la producción masiva
de bioproductos es una necesidad importante en el país.
2.2. Hongos entomopatógenos

2.2.1. Definición y mecanismos de acción

Definición

El término hongo entomopatógeno está restringido técnicamente a aquellos hongos

que producen una patogénesis letal o muy seria en insectos o arácnidos; descartando
a todos aquellos hongos facultativos que pueden crecer sobre insectos, substratos
similares (fragmentos de quitina). La mayoría de hongos entomopatógenos están
ubicados en el filo Ascomycota, familia Clavicipitaceae, orden Hypocreales. Allí está el
género Cordyceps s.l. con más de 500 especies descritas, que han sido clasificados
filogenéticamente en cuatro géneros: Cordyceps, Metacordyceps, Elaphocordyceps y
Ophiocordyceps.

Mecanismo de acción

Hasta el momento se han descrito más de 750 especies de hongos entomopatógenos

y el aislamiento de nuevas cepas continúa. Dentro de los más utilizados a nivel mundial
se encuentran Metarhizum anisopliae (33.9%), Beauveria bassiana (33.9%), Isaria
fumosorosea (antes Paecilomyces fumosoroseus) (5.8%) y Beauveria brongniartii
(4.1%) (Faria & Wraight, 2007).

El desarrollo de la enfermedad en el insecto está dividido en tres fases:

(1) adhesión y germinación de la espora en la cutícula del insecto, (2) penetración en el

hemocele y (3) desarrollo del hongo, que generalmente resulta en la muerte del insecto
 Fuente:(Vilcinskas y Götz, 1999)Esquema del desarrollo de un hongo entomopatógeno1.
Adhesión de la espora a la cutícula del insecto, 2. Germinación y formación del apresorio, 3.
Penetración de la cutícula, 4. Crecimiento lateral y penetración en la epidermis, 5. Agregación
de los hemocitos en el lugar de penetración fúngica, 6. Fagocitosis de cuerpos hifales por
células fagócitas del insecto, 7. Transformación a cuerpos levaduriformes, 8. Evasión del
sistema inmune, 9. Propagación en el hemocelele, 10. Transformación a cuerpo hifal, 11.
Esporulación y germinación atravesando la cutícula del insecto, 12. Diseminación de las
esporas.( Vilcinskas y Götz, 1999)

2.2.2. Beauveria bassiana

2.2.2.1. Descripción

También denominado musicardina blanda, es un hongo entomopatógeno reconocido

por su uso como biopesticida para el control biológico de una gran cantidad de insectos
considerados plaga, así como un agente simbiótico para las plantas (Kraševec, 2021).

Fue descrito por primera vez en 1835 por el italiano Agostino Bassi como el agente
responsable del "mal del signo", enfermedad infecciosa que afectaba al gusano de la
seda (Peñaloza, 2020).

Su presencia ha sido reportada en todo el mundo formando parte natural de los suelos
Esto puede explicarse debido a la alta capacidad de adaptación del hongo, así como a
su tolerancia a distintos rangos de humedad y temperatura. Además, su alto potencial
como microorganismo para el control biológico de plagas se debe a la amplia gama de
huéspedes invertebrados, de los cuales se han reportado más de 700 especies que
pueden llegar a infectar (Doolotkeldieva, 2019).

Es efectivo en una variedad de cultivos al ser aplicado en condiciones adecuadas,

actuando adhiriéndose al hongo, colonizándolo por medio de sus ramificaciones y
provocando su muerte mediante la liberación de diversas sustancias tóxicas como la
veracina o las serilprotcasas (Basudas, 2022)

2.2.2.2. Taxonomía

Tabla N° Taxonomía de beauveria bassiana

 Reino Fungi
División Ascomycota
Clase Sordariomycetes
Orden Hypocreales
Familia Clavicipitaceae
Genero Beauveria
Especie Beauveria bassiana
Fuente: (Bermeo, 2022)

2.2.2.3. Morfología

Las colonias de Beauveria bassiana presentan un tamaño que puede variar de entre
0.6 a 2.3 cm de diámetro. Su aspecto es polvoso y algodonoso debido a la abundante
cantidad de conidios que presentan. Al iniciar su desarrollo presenta un color blanco o
cremoso, sin embargo, conforme el hongo madura, esta coloración puede cambiar a un
tono más amarillento. Por otra parte, los conidioforos presentan conidios con formas
variadas que pueden ser hialinas o globosas, las cuales se ordenan en zigzag con un
tamaño que puede variar de 2 a 3 micras de diámetro (Argüelles, 2016)

IMAGEN
2.2.2.4. Condiciones óptimas de crecimiento

Las condiciones óptimas de crecimiento del hongo B. bassiana se detallan en la tabla

Tabla N° Condiciones óptimas de crecimiento de la B. bassiana

Factor Condición
Temperatura 25-28°C (optima); 8-35°C(limite)
ph 5,7- 5,9
Humedad 94% (optimo); 34-100 (limite)
nutrientes Glucosa, sacaraso. peptona, etc.
Fuente: (Fernández, 2022)

2.2.2.5. Ciclo de vida

Beauveria bassiana presenta un amplio rango de adaptabilidad en distintas
condiciones y es capaz de vivir de manera parasitaria o saprófita, de tal manera que
puede sobrevivir en el suelo durante largos periodos de tiempo sin necesidad de algún
huésped (Ortiz, 2021).

La infección del hongo al huésped dependerá de la fase o estadio en que este se

encuentre. En algunos casos, las primeras fases como las larvas son las más
susceptibles a infectarse, sin embargo, en algunos tipos de insectos, la susceptibilidad
ante la presencia del hongo se produce en etapas adultas. Cabe mencionar que, en el
caso de las pupas, no suelen estar infectadas por parte del hongo. (Gualsaqui, 2023)

Figura N° Ciclo del hongo B. bassiana

Fuente: (H. hampei, 2010)

2.2.3. Metarhizium anisopliae

2.2.3.1. Descripción

Es un hongo entomopatógeno aislado por primera vez en el año 1879 por el

microbiólogo ruso Metschnikoff de la especie Anisopliae austriaca, un tipo de
escarabajo que actúa como plaga en el cultivo de cereales. Es considerado uno de los
microorganismos aplicados como controladores biológicos mejor caracterizados en el
mundo, con una amplia distribución en los suelos a nivel mundial, así como también de
raíces u organismos que infecta (Beys et al., 2020)

Se utiliza como bioinsecticida debido a un amplio rango de organismos a los que puede
infectar, siendo capaz de atacar a más de 300 especies distribuidas en distintos
órdenes de importancia entre ellos, destacando aquellos con importancia en la
industria agrícola (Sánchez y Vélez 2021).

2.2.3.2. Taxonomia

Tabla N° Taxonomía de Metarhizium anisopliae

Reino Fungi
División Ascomycota
Clase Sordariomicetos
Orden Hypocreales
Familia Clavicipitaceae
Genero Metarhizium
Especie Metarhizium
anisopliae

Fuente:(Ramos, 2019)

2.2.3.3. Morfología

Presentan un crecimiento con micelio redondo y borde blanco. A su vez, posee

conidióforos que dan lugar a conidios de coloración variable entre amarillamiento,
verdoso o marrón (Claudio, 2020).

Los conidioforos están ramificados de manera irregular con una longitud de entre 6 y
15 micras. Los conidios tienen forma de cilindro y son unicelulares con una longitud
aproximada de entre 4 y 10 micras y 2 a 4 de diámetro (Agudelo et al., 2021).

2.2.3.4. Condiciones óptimas de crecimiento

Las condiciones óptimas de crecimiento de la M. anisopliae se detallan en la tabla

 Tabla N° Condiciones óptimas de crecimiento de Metarhizium anisopliae.

Factor Condición
Temperatura 25-30°C (optima); 10-35°C(limite)
ph 4-9
Humedad 100% (optimo); 85% (limite)
nutrientes Glucosa, sacaraso. peptona, etc.
Fuente: (Garofalo, 2020)

2.2.3.5. Ciclo de vida

Metarhizium anisopliae presenta una naturaleza saprófita, por lo que no requiere

ningún huésped para sobrevivir. Se encuentra de forma natural en plantas, cultivos,
suelo, madre orgánica, entre otros. Se desarrolla muy bien en ambientes frescos y
húmedos que no tengan luz solar. Se ha descubierto que es capaz de atacar a mas de
300 especies de insectos que una vez muertos, son recubiertos por el micelio del
hongo, el cual es de una coloración blanca en un inicio, pero que, con el tiempo, se
torna verdoso según el hongo esporula (Ramos, 2014)

2.2.4. Identificación de cepas

2.2.5. Aplicaciones y efectividad en el control de plagas

2.3. Hongos Micorrícicos Arbusculares

2.3.1. Definición

Los hongos micorrízicos arbusculares (HMA) son microorganismos del suelo que
establecen una simbiosis mutualista con la mayoría de las plantas, formando una unión
física entre el suelo y las raíces de éstas. Aproximadamente el 95% de las especies de
plantas en el mundo se asocian a una familia característica de micorrizas y se
benefician potencialmente de los hongos, mediante el suministro de nutrimentos. La
simbiosis con micorrizas arbusculares se presenta en casi todos los tipos de hábitat, en
donde interaccionan con otros organismos, algunos de ellos patógenos y también en
suelos perturbados o contaminados con metales pesados. Los HMA son un grupo muy
selecto de hongos que pertenecen al Phyllum Glomeromycota, (Schuβler, 2001).

Los HMA se distinguen de otros grupos de hongos por la falta de reproducción sexual,
además de que son simbiontes obligados y sólo pueden germinar, pero no crecer, en
ausencia de las raíces de las plantas (Smith y Read, 1997). Se conoce que las plantas
micorrizadas incrementan su fecundidad en comparación con las plantas no
micorrizadas.

En los HMA el micelio incrementa el área de absorción de la raíz de la planta hasta en

100 veces y las plantas micorrizadas tienen así mayor contenido de macro y micro
nutrimentos. En general, las plantas micorrizadas presentan un incremento en las tasas
fotosintéticas y mayor tolerancia a la sequía y salinidad. También es notorio que se
incrementa la tolerancia de la raíz a patógenos y la captación de metales pesados en
suelos contaminados. (Universidad de Michoacana de San Nicolás de Hidalgo,2008,
pág. 61)

2.3.2. Morfología

2.3.3. Ciclo de vida

El ciclo de vida de los HMA comienza con una espora de tipo asexual, producida en la
punta de la hifa o en algunos casos dentro de la raíz, dependiendo de la especie;
cuando la espora madura ésta se separa de la hifa y se dispersa.

Si la espora es producida en suelo, puede ser dispersada por el viento, agua u otros
organismos del suelo y sin las plantas pueden sobrevivir por algunos años (Smith y
Read, 1997). Las esporas contienen grandes cantidades de lípidos y cientos de
núcleos, y responden a la presencia de raíces de la planta propiciándose la
germinación. Una vez germinada la espora, se promueve el crecimiento de la hifa hacia
los pelos radicales de la raíz de la planta hospedera y al estar en contacto con ésta se
desarrolla un apresorio, que funciona como punto de unión en la superficie de la raíz. A
partir del apresorio, se desarrolla el micelio intrarradical entre las células internas de la
planta y la capa epidérmica de la raíz y las hifas producen arbúsculos por
ramificaciones dicotómicas y simultáneamente la planta responde con invaginaciones
del plasmalema (Friberg, 2001).

Por la vía del área superficial del arbúsculo se libera carbono de la planta, promoviendo
el crecimiento micelial y formando una extensa red de hifas en el suelo, mientras que el
agua y los nutrimentos son transportados a través del micelio externo hacia los
compartimentos internos y se liberan en el interior de la planta. Los HMA
compartamentalizan algunos derivados de los fotosintatos, como lípidos, en forma de
vesículas elípticas producidas en muchos hongos en las hifas intrarradicales. Cuando
se alcanza el nivel de colonización adecuado (Gazey et al., 1992).

(Universidad de Michoacana de San Nicolás de Hidalgo,2008, pág. 61)

2.3.4. Simbiosis planta-hongo

Las micorrizas son asociaciones simbióticas mutualistas de diversos tipos que se

establecen entre ciertos hongos del suelo y las raíces de una planta. De entre estas
asociaciones destacan por su ubicuidad las endomicorrizas o micorrizas arbusculares,
aparentemente las más comunes en la naturaleza, ya que ocurren en la mayoría de los
suelos y en el 90% de las familias de plantas de la tierra.

Los hongos micorrízicos arbusculares (HMA) se caracterizan por presentar un

crecimiento intra e intercelular en la corteza de la raíz y por formar dos tipos de estruc
turas, arbúsculos y vesículas. Llos arbúsculos son hifas que se dividen dicotómi
camente, son invaginados por la membrana plasmática de las células corticales y
presentan periodos de vida cortos, mientras que las vesículas son estructuras de
almacenamiento que se forman en la parte terminal de las hifas.

Las hifas externas pueden ser de tres tipos según su morfología y las funciones que
llevan a cabo: las hifas infectivas, son las que inician los puntos de colonización en una
o varias raíces; las hifas absorbentes son las que se encargan de explorar el suelo
para la extracción de nutrientes y las hifas fértiles son las que llevan las esporas.

2.4. Formulación de bioinsumos de liberación controlada

2.4.1. Importancia de la formulación adecuada

2.4.2. Tecnologías de liberación controlada (encapsulación,microencapsulación,

gránulos, microesferas biodegradables, etc.)

2.4.3. Portadores biológicos y materiales inertes

2.4.4. Compatibilidad entre microorganismos

2.4.5. Mantenimiento de la viabilidad microbiana

2.5. Características generales del cultivo de la papa (Solanum tuberosum)

2.5.1. Origen

El centro de origen de la papa es el altiplano entre Perú y Bolivia. al norte del lago
Titicaca, en los Andes del sur de Perú. Allí, a partir de las especies silvestres Solanum
bukasovii, S. canasense y S. multissectum, pertenecientes al complejo S.
brevicaule, se cree que se originó S. stenotomum, que es considerada la primera papa
domesticada. Allí se presenta la mayor variabilidad genética del género Solanum, el
cual comprende aproximadamente 150 especies entre las cultivadas y las silvestres.
(Ernesto Rodríguez,2009, pág. 1)

2.5.2. Cultivo de papa

2.5.3. Clasificación taxonómica del cultivo de la papa.

Tabla N° Taxonomia de la papa

Taxonomía
Reino Plantae
División Magnoliophyta
Clase Magnoliopsida
Orden Solanales
Familia Solanaceae
 Genero Solanum
Especie tuberosum
Fuente: (

2.5.4. Descripción botánica de la papa

La papa (Solanum tuberosum) comprende que es una planta herbácea anual o

perenne potencial, que se caracteriza por su sistema aéreo compuesto de tallos, hojas
compuestas, flores y frutos, y un sistema subterráneo con raíces, estolones y
tubérculos. La planta puede alcanzar una altura de hasta 1 metro, con tallos peludos y
hojas divididas en folíolos. Las flores suelen ser blancas, rosadas, moradas o azules
con centros amarillos. El fruto de la papa es una baya verde amarillenta, no
comestible. (INIA, 2010)

2.5.5. Morfología de la papa

Raíces

Cuando crecen a partir de una semilla, forman una delicada raíz axonomorfa con
ramificaciones laterales. Cuando crecen de tubérculos, primero forman raíces
adventicias en la base de cada brote y luego encima de los nudos en la parte
subterránea de cada tallo. Ocasionalmente se forman raíces también en los estolones.
En comparación con otros cultivos, la papa tiene un sistema radicular débil, por lo cual
necesita un suelo de muy buenas condiciones físicas y químicas para su desarrollo. El
tipo de sistema radicular varía de delicado y superficial a fibroso y profundo.

Tallos

El sistema consta de tallos, estolones y tubérculos. Las plantas provenientes de semilla

verdadera tienen solo un tallo principal, mientras que las provenientes de tubérculos-
semilla pueden producir varios tallos. Los tallos laterales son ramas de los tallos
principales. En el corte transversal, los tallos de papa presentan formas entre circulares
y angulares.

El tallo generalmente es de color verde y algunas veces puede ser de color marrón-
rojizo o morado. Los tallos pueden ser sólidos o parcialmente tubulares debido a la
desintegración de las células de la médula. Las yemas que se forman en el tallo a la
altura de las axilas de las hojas pueden desarrollarse para llegar a formar tallos
laterales, estolones, inflorescencias y, a veces, tubérculos aéreos

Estolones

Los estolones de la papa son tallos laterales que crecen horizontalmente por debajo
del suelo a partir de yemas de la parte subterránea de los tallos. Los estolones largos
son comunes en las papas silvestres y el mejoramiento de la papa tiene como una de
las metas obtener estolones cortos. Los estolones pueden formar tubérculos mediante
un agrandamiento de su extremo terminal. Sin embargo, no todos los estolones llegan
a formar tubérculos. Un estolón no cubierto con suelo, puede desarrollarse en un tallo
vertical con follaje normal

Tubérculos

Los tubérculos de papa son tallos modificados y constituyen los principales órganos de
almacenamiento de la planta de papa, es un engrosamiento del estolón como
consecuencia de la acumulación de reservas, constituyendo el principal órgano de
reserva de la planta. Los tubérculos pueden variar en forma y tamaño. Una planta
puede formar hasta 20 tubérculos.

Dependiendo de la variedad, cada tubérculo tiene entre dos y hasta 10 yemas u ojos,
dispuestos en forma de espiral alrededor de su superficie

Hojas

Las hojas están distribuidas en espiral sobre el tallo. Normalmente, las hojas son
compuestas, es decir, tienen un raquis central y varios folíolos. Cada raquis puede
llevar varios pares de folíolos laterales primarios y un folíolo terminal. La parte del
raquis debajo del par inferior de folíolos primarios se llama pecíolo. Cada folíolo puede
estar unido al raquis por un pequeño pecíolo llamado peciólulo, o puede estar unido
directamente, sin peciólulo, y en este caso se llama folíolo sésil.

Inflorescencia, flor

El pedúnculo de la inflorescencia está dividido generalmente en dos ramas, cada una

de las cuales se subdivide en otras dos ramas. De esta manera se forma una
inflorescencia llamada cimosa. De las ramas de las inflorescencias salen los pedicelos,
en cuyas puntas superiores se encuentran los cálices. Cada pedicelo tiene una
coyuntura o articulación en la cual se desprenden del tallo las flores o los frutos. s

Las flores de la papa son hermafroditas (tienen ambos sexos), y poseen las cuatro
partes esenciales de una flor: cáliz, corola, estambres y pistilo

Fruto, semilla

Al ser fertilizado, el ovario se desarrolla para convertirse en un fruto llamado baya, que
contiene numerosas semillas. El fruto generalmente es esférico, pero en algunas
variedades son ovoides o cónicos. Normalmente, el fruto es de color verde cuando es
inmaduro y amarrillo al madurar, El número de semillas por fruto llega a más de 200
según la fertilidad de cada cultivar.

Las semillas son planas, ovaladas y pequeñas (1.000 1.500 semillas/gramo). Cada
semilla está envuelta en una capa llamada testa que protege al embrión y un tejido
nutritivo de reserva llamado endosperma. Las semillas son también conocidas como
semilla verdadera o botánicas, para distinguirlas de los tubérculos-semillas, usados
para la producción.

2.5.6. Fenología del cultivo

Quiroga Aguilar (2008), indica que el cultivo de papa tiene 8 fases fenológicas desde la
fecha de siembra hasta la cosecha de todo el ciclo agrícola.

Cuadro 1. Principales fases fenológicas del cultivo de papa (días)

N° Fases fenolgicas Duración

1 Siembra 0
2 Emergencia 0-20
3 desarrollo 25-35
4 Formación de estolones 35-45
5 Inicio de tuberización 45-55
6 Tuberización 55- 66
7 Floración 66-81
8 Maduración 81-117
Fuente: (Flores-Magdaleno & Flores-Gallardo, & Ojeda-Bustamante, 2014)
Fenología y fisiología de la papa

a) Desarrollo de los brotes: a partir del tubérculo semilla. base de estos comienzan a
emerger las raíces y se desarrolla a los 25 días después de la siembra.

b) Crecimiento vegetativo: comienza la fotosíntesis. desarrollo de tallos. ramas y hojas

en la parte aérea y desarrollo de raíces y estolones en la parte subterránea. esta fase
de desarrollo empieza de los 25-49 días.

c) Inicio de la tuberización: los tubérculos se forman en la punta de los estolones en la

parte subterránea. en la mayoría de los cultivares. se van formando después de los 40
días. el fin de esta etapa coincide con el inicio de la floración.

d) Llenado de tubérculos: las células de los tubérculos se expanden con la

acumulación de agua. nutrientes y carbohidratos. los tubérculos se convierten en la
parte dominante de la deposición de carbohidratos y nutrientes inorgánicos. las
formaciones de los tubérculos empiezan después de los 55 días después de la
siembra.

e) Maduración: la fotosíntesis disminuye. el crecimiento del tubérculo también

disminuye. la planta toma un color amarillento y eventualmente muere. en este punto el
tubérculo alcanza su máximo contenido de materia seca y tiene la piel bien formada el
cultivo llega a esta fase después de los 117 días.

Fuente: (Theodoracopoulos, Arias & Avila,2008)

2.5.7. Requerimientos nutricionales del cultivo de papa

Nombre Total (kg/ ha)

Cultivo
cientifico N P K Ca Mg S
 Papa Solanum 150 40 300 60 20 20
tuberosum L. 200 60 147 66 50

2.5.7. Requerimientos edafoclimáticos del cultivo de papa

a) Condiciones del Suelo

Textura: Suelos franco-arenosos a franco-arcillosos, con buen equilibrio entre retención

de humedad y drenaje.

Estructura: Estructura granular o migajosa, aireada, que facilite el desarrollo de los

tubérculos.

Profundidad: Mínimo 30–60 cm de profundidad efectiva, para permitir el crecimiento de

raíces y tubérculos sin limitaciones.

pH: Levemente ácido, en el rango de 5.5 a 6.8. Valores muy bajos o altos afectan la
disponibilidad de nutrientes y favorecen enfermedades.

Materia Orgánica: Rica en materia orgánica, idealmente más del 3%, para mejorar la
estructura, la fertilidad y la actividad microbiana del suelo.

Capacidad de Retención de Agua y Drenaje: El suelo debe retener suficiente humedad

sin encharcarse, de drenaje moderado a bueno para evitar pudriciones.

b) Temperatura

Rango óptimo de crecimiento entre 15–20 °C.

Por debajo de 7 °C el crecimiento se reduce, y por encima de 30 °C se interrumpe la

formación de tubérculos.

c) Humedad del Suelo

Requiere suelos con humedad constante pero no excesiva, el contenido de humedad

debe mantenerse entre 60–80% de la capacidad de campo, especialmente en etapas
críticas como floración y tuberización.

d) La luminosidad
Debe tener una luminosidad ideal de 12–14 horas de luz diarias durante la fase de
crecimiento vegetativo.

La radiación solar directa favorece la síntesis de almidón y el desarrollo de tubérculos.

e) Altitud y Relieve

Se cultiva mejor entre 2,000 y 4,000 msnm (zonas altoandinas), donde las condiciones
de temperatura y radiación son óptimas.

2.6. Problemas fitosanitarios en el cultivo de papa

2.6.1. Plagas principales

Gorgojo de los andes

El gorgojo de los Andes es considerado como plaga clave para el cultivo de la papa.
Los adultos son de color marrón claro a oscuro y miden de 6 a 8 mm, no vuelan y se
trasladan caminando. Los huevos son de color blanco a crema y miden hasta 1 mm de
tamaño. Las larvas son de color crema claro y la cabeza de color marrón, mide hasta 8
mm. Las pupas son de color blanco crema y pueden medir hasta 6 mm

Causa serios daños en los tubérculos de papa, generando galerías internas y pérdidas
significativas en la cosecha, llegando a afectar hasta el 80%. Las larvas perforan los
tubérculos, formando túneles y galerías, y se alimentan de la pulpa, lo que puede
provocar su pudrición y deterioro.

Ciclo Biológico: Existe una sincronización biológica entre el insecto, la planta y el

medio ambiente. Los adultos aparecen cuando las plantas de papa inician su desarrollo
en campo (noviembre y diciembre) al mismo tiempo realizan la puesta de huevos; las
larvas aparecen al desarrollo y madurez de los tubérculos (febrero a junio). En los
meses junio a setiembre, cuando no hay cultivo de papa en campo, el gorgojo se
encuentra debajo del suelo en estado de pupa. Los adultos viven alrededor del cuello
de la planta en grupos de varios adultos entre hembras y machos, en el día se
encuentran escondidos debajo de las piedras, terrenos o restos vegetales cerca a los
tallos de la planta; los adultos son de actividad nocturna, suben a las hojas de la planta,
se ubican en el borde de los foliolos, se alimentan dejando señas en forma de media
luna, luego regresan al suelo para continuar con la cópula y la puesta de huevos. Una
hembra puede poner entre 30 a 600 huevos durante 3 meses.

Figura N° Ciclo biológico del gorgojo de los andes

Fuente:(Flavia Félix)

La polilla de la papa

La polilla de la papa en la zona andina es importante solo a nivel del almacén, en

campo se comporta como plaga sin importancia económica, de manera el manejo
integrado está dirigido solo para proteger los tubérculos almacenados.

Ciclo Biológico: Los adultos hembras depositan sus huevos sobre el tubérculo, las
larvas al nacer ingresan al tubérculo, al alimentarse producen galerías y llenan de
excremento; las larvas maduras salen del tubérculo y empupan en la superficie del
tubérculo o también en la superficie del suelo, pared o envases (sacos). Los adultos
nacen y continúan nuevamente su ciclo de reproducción.

Figura N° Ciclo biológico de la polilla

Fuente:
(anónimo)

Pulguilla saltona, piqui piqui o Epitrix

Insecto de tamaño pequeño (1-2 mm) con cuerpo negro o marrón oscuro brillante
cuyas patas traseras les permiten dar saltos como las pulgas domésticas. Los adultos
se alimentan de hojas a las cuales les causan perforaciones pequeñas; las larvas se
alimentan de tallos subterráneos, raíces y estolones de la planta. Durante la
tuberización las larvas minan (raspan) la superficie del tubérculo afectando su calidad
comercial.

Ciclo Biológico: Las hembras depositan cientos de huevos en la superficie del

tubérculo, Las larvas, al nacer, se dirigen al sistema radicular y se alimentan de los
tubérculos, creando galerías superficiales y pequeñas verrugas, Las larvas maduras
salen del tubérculo y se pupan en el suelo o en superficies cercanas y por ultimo los
adultos emergen de la pupa y se alimentan de las hojas, causando pequeños orificios y
clorosis.

El ciclo de vida de la pulguilla de la papa puede durar entre 30 a 45 días, dependiendo

de las condiciones climáticas.

Figura N° Daños causados por la pulguilla de papa

 Fuente: (anónimo)

2.6.2. Enfermedades frecuentes

2.6.3. Control químico

La importancia y uso de estos productos químicos, indujo a Metcalf (1980) a calificar la

última mitad de este siglo como la Edad de los Plaguicidas, dividiendo este período en
tres fases o eras:

1. Era de Optimismo (1946-1962) que comienza con el uso del DDT y la introducción
al mercado de otros productos similares. Se caracteriza esta era por el optimismo
expresado por los técnicos para erradicar las plagas agrícolas y vectores de
enfermedades en humanos y animales domésticos. En un período de 15 años la
producción y utilización, solo de DDT, llegó a los 2.000 millones de kilos. (Cermeli &
Díaz, 2018, pág. 1)

2. La Era de la Duda (1962-1976) comienza con la publicación del libro de Rachel

Carson, Primavera Silenciosa, con el cual llama la atención sobre el efecto de los
plaguicidas, en particular el DDT, sobre el medio ambiente. En esta era comienza a
profundizarse sobre la ecuación beneficio/riesgo en el uso de los plaguicidas. (Cermeli
& Díaz, 2018, pág. 1)

3. Los problemas ocasionados por el uso excesivo, indebido e innecesario de los

insecticidas de amplio espectro de acción dan comienzo en 1976 a la Era del Manejo
Integrado de Plagas. Con ello se abre el camino a cambios en el uso de los
plaguicidas haciendo un uso más racional de su selectividad, cantidad y momento de
aplicación, aplicándolos solo cuando son necesarios y con la aceptación por parte de la
opinión pública. (Cermeli & Díaz, 2018, pág. 1)

2.6.4. Ventajas y desventajas del uso de plaguicidas

A pesar de los problemas e inconvenientes suscitados con el uso de plaguicidas en los

sistemas de producción agrícola estos productos han contribuido notablemente a:

1. Aumentar los rendimientos a nivel mundial (producción y productividad).

2. Mejorar la calidad y aspecto físico de los productos agrícolas.

3. Mayor eficiencia en la protección de plantas.

4. Estabilidad en el negocio agrícola.

Entre las ventajas o propiedades que hacen atractivo el uso de productos químicos,
incluyendo los insecticidas y acaricidas se encuentran:

1. Es el único método o recurso práctico para controlar las plagas una vez que han
sobrepasado el nivel económico de infestación o están a punto de alcanzarlo.

2. Ejercen una rápida acción curativa, lo que permite evitar daños económicos.

3. Poseen un amplio rango de usos, propiedades, métodos de aplicación, selectividad,

etc.

4. Son, en líneas generales, de bajo costo y su uso produce una relación

costo/beneficio relativamente alto.

5. Se utilizan cuando son necesarios.

Las desventajas o problemas causados por el uso continuado o exclusivo de

plaguicidas como método de supresión son:
1. Desarrollo de poblaciones resistentes más de 400 especies de importancia
económica o de salud pública.

2. Resurgencia de las poblaciones de plagas y como consecuencia la "adicción" a los

plaguicidas.

3. Brotes violentos de plagas secundarias u ocasionales.

4. Efectos adversos sobre organismos a los que no va dirigido el tratamiento:

I. Enemigos naturales como los parasitoides, depredadores y patógenos.

II. Abejas y polinizadores.

III. Fauna silvestre (peces, aves, mamíferos, etc.).

IV. Hombre y animales domésticos.

V. Plantas cultivadas.

5. Presencia y consecuencias adversas a la salud de residuos en los productos

cosechados.

6. Peligros directos en su aplicación.

7. Simplificación y reducción en los componentes bióticos de los agroecosistemas.

8. Alto costo económico y energético.

2.6.5. Enfoques alternativos de control: MIP

CAPITULO III. PROPUESTA DE INNOVACIÓN O SOLUCIÓN DEL PROBLEMA

3.1. Pruebas realizadas

3.2. Análisis de Resultados

CAPITULO IV. CONCLUCIONES Y RECOMENDACIONES

BIBLIOGRAFIA

ANEXOS