Entradas
Ceviche de camarón ahumado $8
Salsa base de ceviche de balde, camarón a la parrilla y aceite de cilantro
guarnecido con patacones crocantes.
Trilogía de empanadas $6
Empanada de viento: rellena de queso fresco e higos confitados.
Empanada de verde: rellena de cazuela de camarón.
Empanada de mote: masa de mote rellena de chicharrón, arvejas, picadillo.
Locro de San Francisco $5
Potaje a base de papa en sus guarniciones aguacate, queso fresco y chicharrón.
Para compartir
Tabla de quesos y fiambres $15
Variedad de quesos, charcutería, aceitunas, fruta de temporada, pan y miel
de casa.
Rollo de maduro $7
Pure de maduro con queso manaba, sal prieta y camarones en su salsa (6 unidades).
NOTA: NUESTROS PRECIOS YA INCLUYEN IVA
Platos principales
Lomo $14
200gr de lomo fino en salsa de champiñones guarnecido con papas y vegetales
salteados.
Lomito salteado sobre piedra volcánica $13
200gr de lomo fino salteado con vegetales de temporada acompañado de
papas fritas.
Costillas de cerdo $15
400 gr de costilla de cerdo bañada en salsa BBQ tradicional o Teriyaki
acompañada de ensalada fresca y papas fritas.
Suprema de pollo a la plancha $10
200 gr de pechuga de pollo a la plancha, chimichurri de la casa, guarnecido con
pure de papas rustico y vegetales salteados.
Cortes
Rib-eye steak $14
350-400gr de rib.eye steak, termino y guarnición a su elección, vegetales
salteados y chimichurri andino.
T-bonne $15
350-400gr de t-bonne, termino y guarnición a su elección, vegetales salteados y
chimichurri andino.
Bife $15
280-300 gr de bife, termino y guarnición a su elección, vegetales salteados y
chimichurri andino
Parrillada premium sobre piedra volcánica $20
300gr de rib-eye steak,150 gr de lomo, 150 gr de filete de pollo,2 tipos de
embutidos, termino y guarnición a su elección, chimichurri andino y vegetales
salteados.
Hamburguesas
Hamburguesa clásica $7
150gr de carne, queso chédar, cebolla caramelizada, vegetales y papas fritas.
Hamburguesa americana $8
150gr de carne, queso chédar, tocino, jamón, pickles, vegetales acompañada de
salsas y papas fritas.
Hamburguesa hawaiana $8,50
150gr de carne, queso chédar, tocino, jamón, piña rostizada, acompañada de salsas
y papas fritas.
Hamburguesa de la casa $8,50
150gr de carne, queso chédar, tocino, jamón, salsa de mango habanero y duraznos
confitados, acompañada de salsas y papas fritas.
Alitas
Alitas en su salsa $8
6 alitas bañadas en salsa (Bbq, mango habanero, mango, búffalo, tamarindo),
acompañada de ensalada fresca, salsas y papas fritas.
Papas fritas
Interpretación de salchipapa de balde $5
Papas fritas crujientes con salchicha quiteña guarnecido con ají de maní,
encurtido tradicional y mayonesa de la casa.
Papas a la parrilla $10
Papas fritas crujientes acompañadas de pollo y lomo de res a la parrilla bañada
de queso cheddar guarnecida con ensalada y salsas.
Churrasco $10
170 gr de filete de res, huevos fritos acompañado de papas fritas ensalada,
aguacate y salsas de la casa.
Postres
Dulce de higo con queso……………………………………………………………………..……$4
Helados con crema y frutas……….……………………………………………..……..…….$4
Torta de chocolate con helado………………………………………………………....……$4
Café Affogato: (bordes escarchados con chocolate y frutos secos, helado de vainilla y café espresso)$5
Cocteles
Negroni: (gin, campari infusionado con romero, vermouth rosso infisuionado
con pétalos de rosas, limoneno de naranja)………………………………………..………$9
Pisco sour de la casa: (pisco peruano, licor de naranja, almíbar neutro, limón,
hojas de citricos, clara de huevo, toque sutil de amargo de angostura )………$9
Martini Clásico: (gin, vermouth bianco, aceitunas)……………………………………..$9
Dirty Martini: (gin, vermouth bianco, jugo de oliva, aceitunas)...............$9
Margarita de la casa: (tequila infusionado con Jamaica, licor de naranja, almíbar
de canela, limón, escarchado con sal rosada y escamas de ají)…………………… $9
Amaretto sour: (gin, amaretto, limón, clara de huevo)………………………….… $9
Disfruta de la dulzura y el sabor intenso del amaretto, equilibrado por la acidez
del limón.
Gin tonic: (gin, toques de limón, agua tónica)…………………………………………..$9
Gin tonic frutos rojos: (gin, agua tónica, frutos rojos de temporada, limón).. $9
Mojito: (tradicional, maracuyá, frutos rojos, mandarina)………………………...$8
Moscow mule de la casa………………………………………………………….………………….$10
Un clásico coctel ruso que combina la fuerza del vodka con la frescura del limón,
la especia del jengibre y la fría cerveza rubia de la casa.
Cocteles calientes
Copa de canelazo…………………..…………. $3
Jarra de canelazo……………………………... $12
Copa de vino hervido………………………....$7
Jarra de vino hervido…………….…………...$20
Café amaretto………………………..…………..$7
Micheladas
Michelada limón o maracuyá……………………………………………………………..…… $5
Cerveza artesanal
Pinta ORIGEN CERVEZA DE LA CASA (rubia): EBC: 8 – IBU: 21 – 7,0º GL….…….$5
Pinta CHERUSKER Vulkan: EBC: 35 – IBU: 45 – 7,0º GL……………..……………….….$5
Pinta CHERUSKER Dragón rojo: EBC: 25 – IBU: 32 – 5,0 °GL……………….……………$5
Pinta CHERUSKER Sommer (rubia): EBC: 6 – IBU: 24 – 4,5 °GL……………………..…$5
Cerveza nacional
Club 330ml ………………………………………..$3,50
Pilsener 330ml …………………………………..$3
Limonadas
Limonada de hierva buena…………..…. $4
Limonada de frutos rojos…………………. $4
Limonada de mandarina y eucalipto.…$4
Limonada de maracuyá……………………..$4
Limonada de café……………………………..$4
Limonada imperial de guayusa……….…$4
Limonada imperial………….…………..…. $4
Limonada ………………………….………………$3
Bebidas calientes
Chocolate de la casa (queso rallado, crema, malvaviscos, chispas de
chocolate)………………………………………………………………………………………………………….$5
Chocolate ambateño con queso………………………………………………………………..………$4
Chocolate ambateño …………….……………………………………………………………..………$3,50
Mocaccino ………………………………………………………………………………..….…………………..$4
Capuccino ………………………………………………………………………………………………………$3,50
Americano………………………………………………………………………………….………………….$3.00
Espresso………………………………………………………………………………………….……….…….$3
Café helado
Affogato: (bordes escarchados con chocolate y frutos secos, helado de vainilla y
café espresso)…………………………………………………….………………………………………..……$5
Mocca helado (café, leche, hielo, chocolate, crema batida)….………………….……$4
Iced coffe (café espresso, hielo)…………………………………………….….…………………….$3
Café tonic (café espresso, hielo, agua tonica)…………………………….……….…….$3,50
Café bombón (café espresso, hielo, leche condensada, crema batida)………$3,50
Iced coffe latte (café espresso, leche, sirop de vainilla)…..……….……….…….$3,50
Infusiones
Infusión de frutas deshidratadas…………………….. $3
Infusión energizante de guayusa…………………….. $3
Infusión energizante de guayusa con canela…….$3
Bebidas soft
Agua con gas……………………………………. $1,50
Agua sin gas…………………………………….. $1,50
Gaseosa .…………………………………………. $1,50
Coca cola light………………………………….$2
Vino por copa
Copa de vino tinto de la casa C.S…….…. $5
copa de vino blanco de la casa S.B…..….$5
Vino chileno por botella
Vino tinto de la casa………………………………..……………..$22
Vino blanco de la casa………………………………………….….$23
Vino rosado de la casa……………………………………………..$25
Vino rosado dulce Reservado Concha y toro ……….…$25
Vino tinto Cabernet Reservado Santa Carolina ………$25
Vino tinto Carmenere Reservado Santa Carolina …..$25
Vino blanco Sauvignon blanc 2021 Santa Carolina …$25
Vino blanco Chardonnay Reservado Santa Carolina .$25
Vino argentino por botella
Vino rosado Cordero en piel de lobo..................$33
Vino blanco Cordero en piel de lobo……………………..$33
Vino tinto Malbec Cordero en piel de lobo…………...$33
Vino tinto Cabernet Cordero en piel de lobo…….…..$33
Vino tinto Cabernet franc Perro callejero………...….$45
Vino blend de tintas 2022 Sapo de otro pozo….…….$75
Espumantes
Dulce Pensierino (Italia)…….…….......................$23
Pol Remy Brut (Francia)………………………………………..$23
Duc de Breux (Francia)………………………………………….$23
Licor por tragos (2onzas)
Whisky Chivas Regal 18…………………………………………..$16
Whisky Buchanans Master……………………………………...$12
Whisky Old Parr 12…………………………………………….…..$10
Whiskey Jack Daniels Nº7………………………………….……$10
Herbal Jagermeifster………………………………………..…….$8
Ron flor de caña 12 años………………………………….……..$8
Gin Bombay sapphire……………………………….……………..$8
Chin chon dulce……………………………………………………….$7
Baileys irish cream…………………………………………..……..$7
Espíritu del Ecuador (licor con aroma y sabor a frutas exóticas de la mitad del mundo) $8
