Sistema digestivo.
Secuencia didáctica
mayo 22, 2017 por Ana Claudia 10 Comentarios A+ a-
¡Buen lunes! Comparto en esta entrada una secuencia didáctica que armé
destinada a quinto año, para estudiar el sistema digestivo en el cuerpo
humano.
ACTIVIDAD 1
Se parte de la siguiente situación problemática: ¿Cuándo comemos, qué
camino siguen los alimentos?
Se propone una discusión sobre el recorrido que realizan los alimentos desde
que ingresan al cuerpo hasta que son eliminados.
CC0 Public Domain
Se invita a los alumnos, a comer una galletita y tomar agua. Se distribuyen
vasos con agua y galletitas a los alumnos que lo solicitan. Luego se les pide
que ingieran esos alimentos prestando atención a las sensaciones que tienen
durante este proceso : ¿A qué parte del cuerpo van a ir el agua y la galletita?
¿Qué transformaciones creen que tendrán dentro del cuerpo?
Posteriormente se reparte, por grupos de 3 o 4 integrantes, una hoja A4 con la
silueta humana y espacio para escribir. Se les propone las siguientes
consignas:
Imaginar y dibujar el trayecto de la galletita y del agua. En caso de ser
recorridos diferentes utilizar dos colores (uno para la galletita y otro para
el agua).
Imagen tomada de [Link]
Nombrar y señalar los lugares por los que creen que pasan los
alimentos.
Responder: ¿Qué transformaciones creen que sufren los alimentos en el
cuerpo?
Posteriormente se recogen los dibujos, se los clasifica en categorías de
acuerdo a las características del sistema dibujado (por ejemplo: dos entradas,
dos tubos y dos salidas o una entrada, un tubo y una salida o una o dos
entradas, sin salida...).
Luego se reorganiza a los grupos que comparten puntos de vista similares y se
les pide que hagan un afiche para cada categoría de representación. De
manera colectiva se realiza una puesta en común.
Cada grupo designa un representante para explicar al conjunto de la clase lo
que ellos piensan (sus hipótesis) sobre el camino y las transformaciones que
sufren los alimentos. Todos tienen la oportunidad de exponer libremente sus
ideas, cada grupo a su turno. En esta etapa, el/la docente, no está preocupado
por encontrar las “buenas respuestas” sino todas aquellas que pudieran existir.
Se anota en un afiche todas las hipótesis planteadas para testearlas en las
clases siguientes. Los alumnos registran en sus carpetas lo
trabajado: Imaginamos el recorrido que realizan los alimentos desde que
los ingerimos y las transformaciones que sufren. En grupos ilustramos,
escribimos y compartimos nuestras hipótesis.
ACTIVIDAD 2
Se les propone a los niños comenzar su investigación realizando un viaje por el
sistema digestivo, a través de videos.
En el primer video los alumnos observan una vista en rayos X de una
persona comiendo alimentos sólidos y líquidos y en el segundo video ven una
animación del recorrido que realizan los alimentos y las transformaciones
que sufren en el interior del cuerpo humano.
Durante ambos videos toman nota del “viaje” del alimento. Posteriormente se
lleva a cabo un intercambio oral: ¿Dónde comienza la digestión? ¿Por qué
lugares viajan los alimentos sólidos y líquidos? ¿Qué transformaciones sufren?
¿En qué órganos? ¿Qué diferencias encuentran entre los esquemas dibujados
la clase pasada y lo observado hoy? Se sistematizan las respuestas.
En la carpeta, añaden la toma de notas realizada y en conjunto elaboran y
copian generalizaciones a las que llegaron. Por ejemplo: La digestión inicia
en la boca y finaliza en el ano, los alimentos son triturados por los dientes,
tanto los alimentos sólidos como los líquidos viajan por el esófago hasta el
estómago.
ACTIVIDAD 3
Se presentan unas medias de nylon/ pantimedias cortadas en sus extremos y
pelotas de tenis. Se les dice a los alumnos que la media representa la primera
parte del tubo digestivo y que las pelotas representan alimentos. Luego se les
solicita que propongan diferentes medios para que la pelota de tenis pase en la
media y que prueben los métodos propuestos. Se distribuye por grupos los
materiales y orienta para que realicen la experiencia en distintas posiciones,
imaginando a una persona acostada, parada o sentada. Para que la pelota
pase los alumnos podrán coordinar movimientos abriendo y cerrando sus
manos.
Se espera que los alumnos puedan establecer una analogía entre el tubo
digestivo y la media. Se trata de reconocer que parte de los órganos del
sistema digestivo están constituidos por tejido muscular que al contraerse y
relajarse empuja y mezcla los alimentos. El avance de la comida por este
sistema no depende de la gravedad, sino de las contracciones musculares.
Podrá introducirse el término de “peristálticos” para denominar a
los movimientos que se dan en el tubo digestivo. En la carpeta registran la
experiencia mediante un dibujo y resuelven estas consignas:
Describí cómo hicieron:
Para trasladar la pelota en forma horizontal:
Para trasladar la pelota en forma vertical: ¿De qué depende que la pelota
avance por la media? ¿Qué similitud encuentras entre el pasaje de la pelota
por la media y el pasaje de alimentos por el esófago?
ACTIVIDAD 4
Se invita a los alumnos a dar el nombre de los órganos del sistema digestivo
que ya conocen. Se anotan en el pizarrón. Seguidamente se propone ampliar
conocimientos sobre estos órganos y de otros que también forman parte del
sistema.
Los alumnos buscan información en fuentes proporcionadas por el/la docente
(esquemas para interpretar, textos informativos, libros) y otros materiales de la
biblioteca del aula.
En grupos, con el fin de sistematizar la información, elaboran un cuadro de
doble entrada indicando el nombre del órgano y su función.
Posteriormente se plantea: ¿los alimentos pasan por el interior de todos los
órganos? ¿Qué órganos forman parte del tubo digestivo? ¿Qué glándulas
participan de la digestión? ¿Qué transformaciones van sufriendo los alimentos?
¿En cuál de los órganos se produce la absorción de nutrientes?
Se realiza una puesta en común. Se exponen las respuestas y se aclaran
dudas que puedan surgir. Se espera que los alumnos puedan concluir que el
alimento atraviesa el tubo digestivo y recibe las secreciones de ciertas
glándulas (hígado, páncreas y glándulas salivales) a las cuales el alimento no
ingresa.
La importancia de las glándulas anexas en la digestión reside en que vierten
secreciones y contribuyen al proceso digestivo. A su vez, se espera que
adviertan que en la digestión ocurren transformaciones (mecánicas y químicas)
y que los nutrientes pasan a la sangre.
Se solicita, a los niños, traer para la clase siguiente elementos que les
parezcan útiles para hacer un modelo del sistema digestivo. Cada equipo
elabora una lista y se reparten los materiales a conseguir, como pueden ser
cartulinas, goma eva, algodón, globos, sorbetes, plastilina, tubos, bolsas, etc.
ACTIVIDAD 5
Se propone la elaboración, en grupos, de un modelo del sistema digestivo. A
cada equipo se le entrega un papel madera donde deberán realizar la silueta
de uno de los integrantes del grupo.
En ella harán un boceto del sistema digestivo y con distintos elementos (trozos
de mangueras, caños, telas, algodón, globos, cartulina) representarán lo
aprendido sobre la ubicación y comunicación entre los órganos de este
sistema. Para la elaboración, cada grupo, utilizará los materiales que trajo y/u
otros que el docente proveerá (Papel madera - Marcadores o fibras gruesas -
Trozos de mangueras – Caños - Telas Globos - Cartulinas ).
Luego, los grupos, expondrán sus maquetas y añadirán carteles con los
nombres de los órganos que representaron y algunas de sus funciones. En la
escuela expondrán sus maquetas.
En la carpeta registrarán lo trabajado: Construimos maquetas del sistema
digestivo.
Actividad complementaria:
Haciendo uso de las netbooks completarán las referencias de un esquema
del sistema digestivo. En caso de no contar con este recurso, podrán hacer la
misma propuesta en formato papel.
A modo de complementar la propuesta, podrá pedirse la elaboración de
un texto explicativo en el que se relacionen los conceptos trabajados.
1) Completar:
(hacer click en la imagen para ver recurso interactivo)
2) Elabora un texto explicando el proceso de la digestión, utilizando los
conceptos de la consigna anterior.
Fuentes de consulta utilizadas para el armado de la secuencia:
Acrich, [Link] de experimentos. Ciencias Naturales 5. Serie En
tren de aprender. Buenos Aires. Aique, 2012.
DGCyE. Diseño Curricular de 2do Ciclo. Buenos Aires, 2008
MECyT. ¿Qué camino siguen y cómo cambian los alimentos que
comemos? Proyecto de alfabetización científica, 2007. [Recuperado
de
: [Link]
/pdf/Modulo_camino.pdf (19/05/17) ]
MECyT. NAP Ciencias Naturales 5. Buenos Aires, 2007.
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Ana Claudia
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10 COMENTARIOS
COMENTARIOS
Teresita Giaquinta
13 de noviembre de 2018 a las 19:41 delete
muy interesante!! me vino de diez la propuesta!
Responder
Ana Claudia
AUTOR
14 de noviembre de 2018 a las 14:19 delete
Gracias por pasar. Me alegra que te sirva!
Responder
gra farjon
28 de abril de 2020 a las 13:58 delete
gracias por compartir tan valioso material
Responder
Ana Claudia
AUTOR
1 de mayo de 2020 a las 18:28 delete
Hola gra farjon,
Me alegra que te resulte valioso! : )
Responder
Unknown
28 de julio de 2020 a las 00:16 delete
excelente. Muy bueno
Responder
Unknown
19 de agosto de 2020 a las 11:19 delete
Buenísimo!!!
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