EVALUACIÓN DEL EFECTO DE LA HORMONA 17 ALFA–

METILTESTOSTERONA, EN LA INDUCCIÓN AL SEXO DE EMBRIONES DE

TILAPIA ROJA (Oreochromis sp)

JULIO CESAR ENRÍQUEZ JOJOA

GABRIELA ELENA ORDOÑEZ ERAZO

UNIVERSIDAD DE NARIÑO
FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS
PROGRAMA DE INGENIERÍA EN PRODUCCIÓN ACUÍCOLA
PASTO, COLOMBIA
2010

1
 EVALUACIÓN DEL EFECTO DE LA HORMONA 17 ALFA–
METILTESTOSTERONA, EN LA INDUCCIÓN AL SEXO DE EMBRIONES DE
TILAPIA ROJA (Oreochromis sp)

JULIO CESAR ENRÍQUEZ JOJOA

GABRIELA ELENA ORDOÑEZ ERAZO

Trabajo de grado presentado como requisito parcial para optar al título de

Ingeniero en Producción Acuícola

Presidente:
WILMER RENÉ SANGUINO ORTIZ
Ingeniero en Producción Acuícola

UNIVERSIDAD DE NARIÑO
FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS
PROGRAMA DE INGENIERÍA EN PRODUCCIÓN ACUÍCOLA
PASTO, COLOMBIA
2010

2
“Las ideas y conclusiones aportadas en la Tesis de Grado, son
responsabilidad exclusiva de su autor”

Artículo 1ero del acuerdo N°. 324 de octubre 11 de 1996, emanado del
Honorable Consejo Superior de la Universidad de Nariño.

3
 NOTA DE ACEPTACIÓN:
_________________________________
_________________________________
_________________________________
_________________________________
_________________________________
_________________________________
_________________________________
_________________________________
_________________________________

WILMER RENÉ SANGUINO ORTIZ.

Presidente

JULBRINNER SALAS DELGADO.

Jurado delegado

ALBA LUCY ORTEGA SALAS.

Jurado

San Juan de Pasto, junio de 2010

4
DEDICO A:

En esencia a Dios por darme la vida y poner en mi camino esta preciosa área
de la vida y especialmente a mi madre Luisa Jojoa y mi abuela Sixta, que con
su empeño, sacrificio, confianza, amor y perseverancia permaneció siempre su
apoyo incondicional en esta etapa de mi vida.

A mi hijo Miguel Ángel, a mi sobrina María Camila, mis hermanos Yuri Elizabeth
y Manuel Francisco, igualmente a Don José, un padre ejemplar, a mi primo y
amigo Jesús Andrés, a un buen amigo John Jairo Rosero (Bon), a mi amiga y
compañera de tesis; Gabriela quien con su trabajo y dedicación para la
realización de este trabajo logramos los objetivos con el trabajo en equipo, a
mis familiares y amigos que con su amistad y buena voluntad colocaron su
mano para dar este paso en el gran camino de la vida.

Tarde o temprano se obtiene lo que con sacrificio se hace.

JULIO CESAR ENRÍQUEZ JOJOA

5
DEDICO A:

Dios por ser mi luz, mi guía y mi fe; a mi mamita la protagonista de mis

conquistas, por estar siempre a mi lado, por enseñarme lo mejor, por brindarme
su fuerza, su valor y todo su amor; a mis hermanos Lucelly, Elier, Liliana,
Andrea y Maritza, quienes son mi punto de referencia, porque son sinónimo de
valentía, inteligencia, generosidad, dulzura y comprensión; a mis sobrinos
David Alejandro, Felipe Nicolas, Andrés Felipe y Daniela Valentina, ellos son la
sonrisa eterna de mi boca y la alegría infinita de mi vida.

A una personita Leal que abrió las puertas de mi corazón; a mi cuñadito

Fernando Fernández a quien admiro por su habilidad; a mi Natica una amiga
que a pesar de los kilómetros, siempre está y por supuesto a Julio Cesar quien
creyó en mi trabajo y compartió conmigo esfuerzo, dedicación y amistad.

GABRIELA ELENA ORDOÑEZ ERAZO

6
 AGRADECIMIENTOS

Los autores expresan sus agradecimientos a:

WILMER RENÉ SANGUINO ORTIZ Ingeniero en Producción Acuícola.

Director del Programa de
Ingeniería en Producción Acuícola

JULBRINNER SALAS DELGADO Biólogo. Docente del Programa de

Ingeniería en Producción Acuícola

ALBA LUCY ORTEGA SALAS Ingeniera en Producción Acuícola

MARCO ANTONIO IMUEZ FIGUEROA Zootecnista, Esp.

LUIS ALFONSO SOLARTE PORTILLA Zootecnista. Secretario Académico

de la Facultad de Ciencias
Pecuarias de la Universidad de
Nariño

CAMILO L. GUERRERO ROMERO Ingeniero en Producción Acuícola

PIEDAD MEJÍA SANTACRUZ Secretaria del Departamento de

Recursos Hidrobiológicos de la
Universidad de Nariño

OSCAR MEJÍA SANTACRUZ Auxiliar del Centro de

Documentación Especializada del
Departamento de Recursos
Hidrobiológicos de la Universidad
de Nariño

LUIS HERVEY MUÑOZ DÍAZ Dir. Fundación Agroindustrial para

el Desarrollo Tecnológico. Granja
Integral Buenos Aires

LEONEL TORRES CARDOZO Operario, Granja Integral Buenos

Aires

EVELYN ADRIANA VALLEJO VANEGAS Ingeniera en Producción Acuícola

JULIAN ARMANDO MONTENEGRO Ingeniero en Producción Acuícola

7
Al personal de la Granja Integral Buenos Aires, perteneciente a la Fundación
Agroindustrial para el Desarrollo Tecnológico.

Y a todas las personas que en una u otra forma contribuyeron al desarrollo

exitoso de esta investigación.

8
 CONTENIDO

Pág.

GLOSARIO 16
RESUMEN 18
ABSTRACT 20
INTRODUCCION 22
1. DEFINICIÓN Y DELIMITACIÓN DEL PROBLEMA 24
2. FORMULACION DEL PROBLEMA 25
3. OBJETIVOS 26
3.1 OBJETIVO GENERAL 26
3.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS 26
4. MARCO TEÓRICO 27
4.1 BIOLOGIA DE LA TILAPIA ROJA Oreochromis sp. 27
4.1.1 Clasificación taxonómica de la tilapia roja 27
4.1.2 Generalidades de la especie 28
4.1.3 Desarrollo embrionario 29
4.1.4 Calidad de agua 31
4.1.5 Métodos de incubación 33
4.1.6 Larvicultura 34
4.1.7 Métodos de inducción al sexo 34
4.1.8 17 α - Metiltestosterona 36
5. DISEÑO METODOLOGICO 38
5.1 LOCALIZACIÓN Y DESCRIPCIÓN DEL SITIO 38
5.2 MATERIAL BIOLÓGICO 39
5.3 INSTALACIONES 39
5.3.1 Estanques 40
5.3.2 Sala de incubación y larvicultura 41
5.3.3 Invernaderos 46
5.3.4 Materiales, equipos e insumos 46
5.4 PLAN DE MANEJO 49
5.4.1 Limpieza y desinfección de recipientes y acuarios 49
5.4.2 Sistema de recirculación 49
5.4.3 Monitoreo de los parámetros fisicoquímicos del agua 49
5.4.4 Recolección de huevos 49
5.4.5 Medición de los huevos 50
5.4.6 Conteo e incubación artificial de los huevos 50
5.4.7 Tratamiento con la hormona 51
5.4.8 Transporte de los huevos embrionados a incubación normal 52
5.4.9 Reabsorción del saco vitelino 52
5.4.10 Transporte de las larvas a las canaletas de investigación 53
5.4.11 Alimentación de las larvas 54
5.4.12 Determinación del sexo 55

9
5.5 TRATAMIENTOS 56
5.6 DISEÑO EXPERIMENTAL Y ANÁLISIS ESTADÍSTICO 57
5.6.1 Formulación de hipótesis 58
5.6.2 Variables evaluadas 58
6. PRESENTACION Y DISCUSIÓN DE RESULTADOS 61
6.1 INDUCCION AL SEXO 61
6.2 Parámetros productivos 64
6.2.1 Análisis de varianza para determinar peso larval 65
6.2.2 Análisis de varianza para determinar talla promedio larvas 65
6.2.3 Análisis de varianza para determinar peso promedio alevinos 65
6.2.4 Análisis de varianza para determinar talla promedio alevinos 65
6.3 PORCENTAJE DE ECLOSIÓN Y SOBREVIVENCIA LARVAL 66
6.3.1 Porcentaje de eclosión 66
6.3.2 Sobrevivencia 68
6.4 Calidad del agua 71
6.4.1. Comportamiento de los parámetros promedios del agua en el 71
estanque de reproducción
6.4.2 Comportamiento de parámetros promedios del agua en las 71
fases de incubación, larvicultura y alevinaje
6.4.3 Caudal 74
6.5 RELACION BENEFICIO / COSTO 75
7. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 77
7.1 CONCLUSIONES 77
7.2 RECOMENDACIONES 78
BIBLIOGRAFÍA 79
ANEXOS 82

10
 LISTA DE TABLAS

Pág.

Tabla 1. Características de la maduración sexual de la tilapia 29

Tabla 2. Parámetros fisicoquímicos adecuados para el cultivo de 32
tilapia roja (Oreochromis sp)
Tabla 3. Promedio de los parámetros fisicoquímicos del agua de 40
la quebrada El Bejucal
Tabla 4. Descripción de los tratamientos 56
Tabla 5. Resultados de alevinos inducidos con la hormona 17 61
alfa–metiltestosterona, mediante inmersión de embriones de tilapia
roja (Oreochromis sp)
Tabla 6. Reportes obtenidos por diferentes autores en la 63
inducción sexual con el método de inmersión
Tabla 7. Registro de talla y peso promedio de larvas y alevinos 64
Tabla 8. Parámetros productivos (peso, longitud total) 66
Tabla 9. Porcentaje de Sobrevivencia 68
Tabla 10. Sobrevivencia para los tratamientos de inducción sexual 70
Tabla 11. Parámetros fisicoquímicos del agua en las fases de 72
incubación, larvicultura y alevinaje
Tabla 12. Beneficio costo para los métodos de inmersión e 75
inclusión de la hormona en el alimento

11
 LISTA DE FIGURAS

Pág.

Figura 1. Ejemplar de Tilapia roja (Oreochromis sp) 27

Figura 2. Desarrollo del huevo fertilizado 30
Figura 3. Desarrollo del embrión y la larva 31
Figura 4. Estructura química de la 17 alfa-metiltestosterona 37
Figura 5. Localización de la granja experimental Buenos Aires 38
Figura 6. Embriones de tilapia roja (Oreochromis sp) 39
Figura 7. Hapas para reproductores 40
Figura 8. (Izq.) Tanque de almacenamiento. (Der). Sistema de 41
filtración
Figura 9. Montaje del área de inmersión 42
Figura 10. Vista en planta del sistema de inmersión 43
Figura 11. Perfil del sistema de inmersión 44
Figura 12. Incubadoras tipo Mc Donald 45
Figura 13. Bandejas reabsorción del saco vitelino 45
Figura 14. (Izq.) Invernadero. (Der). Piletas 46
Figura 15. Materiales y equipos 48
Figura 16. Desinfección de materiales 49
Figura 17. Obtención de embriones de tilapia roja 50
Figura 18. Medición de huevos embrionados de tilapia roja 50
Figura 19. Conteo volumétrico de los embriones 51
Figura 20. Pesaje de la hormona 17 alfa metil-testosterona 51
Figura 21. (Izq.) Medición de etanol. (Der.) Dilución de la hormona 52
en etanol
Figura 22. Incubación artificial de embriones de tilapia roja 52
Figura 23. Larvas en bandejas de reabsorción del saco vitelino 53
Figura 24. (Izq.) Pesaje de las larvas. (Der.) Medición de larvas 53
Figura 25. (Izq.) Empaque de larvas. (Der.) Aclimatación 54
Figura 26. Unidades experimentales 54
Figura 27. (Izq.) Alimento comercial en polvo 45% de proteína 55
(Der.) Proceso de alimentación
Figura 28. (Izq.) Registro de longitud. (Der.) Registro de peso 55
Figura 29. (Izq.) Corte ventral para extracción de gónadas. (Der.) 56
Tinción de gónadas con azul de metileno
Figura 30. (Izq.) Diferencia entre gónadas de hembra y (Der.) 56
macho de alevinos de tilapia roja
Figura 31. Porcentaje de eclosión de los tratamientos 67
Figura 32. Comportamiento de la eclosion de huevos durante el 67
ensayo
Figura 33. Porcentaje de sobrevivencia en la fase de incubación, 69
larvicultura y alevinaje

12
Figura 34. Comportamiento de la mortalidad durante la investigación 70
Figura 35. Comportamiento de los parámetros promedios del agua 71
en el estanque de reproducción
Figura 36. Comportamiento de la temperatura en las fases de 72
incubación, larvicultura y alevinaje
Figura 37. Comportamiento del oxígeno en las fases de 73
incubación, larvicultura y alevinaje
Figura 38. Comportamiento del pH en las fases de incubación, 74
Larvicultura y alevinaje
Figura 39. Comportamiento del caudal en las fases de incubación, 74
Larvicultura y alevinaje
Figura 40. Relación beneficio-costo para el método de inmersión 76
Y el método de inclusión de la hormona en el alimento

13
 LISTA DE CUADROS

Pág.

Cuadro 1. Materiales utilizados en el ensayo 46

Cuadro 2. Equipos utilizados en el ensayo 47
Cuadro 3. Insumos utilizados en el ensayo 47

14
 LISTA DE ANEXOS
Pág.

ANEXO 1. Prueba de Brand Snedecor para la variable porcentaje 83

de machos
ANEXO 2. Contraste para la diferencia entre dos proporciones para 83
la variable porcentaje de machos obtenidos
ANEXO 3. Análisis de Varianza para la variable peso promedio 84
de larvas según tratamiento
ANEXO 4. Comparaciones múltiples para la variable peso promedio 84
de larvas según Tratamiento. Método: 95,0 porcentaje HSD de Tukey
ANEXO 5. Análisis de Varianza para la variable talla promedio larvas 85
según Tratamiento
ANEXO 6. Análisis de Varianza para la variable peso promedio 85
De alevinos según tratamiento
ANEXO 7. Comparaciones múltiples para la variable peso promedio 85
de alevinos según tratamiento. Método: 95,0 porcentaje HSD de Tukey
ANEXO 8. Análisis de Varianza para la variable talla promedio 85
de alevinos según tratamiento
ANEXO 9. Comparaciones múltiples para la variable talla promedio 86
de alevinos según tratamiento. Método: 95,0 porcentaje HSD de Tukey
ANEXO 10. Prueba de Brand Snedecor para la variable porcentaje de 86
eclosión
ANEXO 11. Contraste para la diferencia entre dos proporciones para 86
la variable porcentaje de eclosión 87
ANEXO 12. Número de larvas eclosionadas por día 88
ANEXO 13. Prueba de Bran Snedecor para sobrevivencia durante
la investigación 88
ANEXO 14. Contraste para la diferencia entre dos proporciones para
la variable sobrevivencia 90
ANEXO 15. Mortalidad durante la investigación 91
ANEXO 16. Comportamiento de los parámetros promedios del agua
en el estanque de reproducción 92
ANEXO 17. Comportamiento de parámetros promedios del agua en
las fases de incubación, larvicultura y alevinaje 93
ANEXO 18. Registro de caudales durante la investigación 94
ANEXO 19. Precio de venta de los alevinos según el peso 94
ANEXO 20. Costos de los tratamientos con el método de inmersión 95
ANEXO 21. Relación beneficio costo en el método de inmersión 95
ANEXO 22. Costos de los tratamientos con el método de inclusión de
la hormona en el alimento 96
ANEXO 23. Relación beneficio costo en el método de inclusión de la
hormona en el alimento

15
 GLOSARIO

ALEVINO: crías de peces después de reabsorber su saco vitelínico y

comenzar a alimentarse.

BANDEJAS DE REABSORCION: recipientes de plástico, en los cuales se

colocan las larvas recién eclosionadas y en donde acabarán de reabsorber su
saco vitelino.

BATERIA: sistema en el que se encuentran varias unidades de cultivo o en

su caso unidades experimentales para la incubación y reabsorción del saco
vitelino.

ECOLOSIÓN: momento en el cual la larva abandona el huevo o corión en el

que se desarrolló, rompiendo éste y saliendo hacia el medio exterior.

EMBRIÓN: etapa inicial de desarrollo de las crías de peces, mientras se

encuentran en el huevo.

HAPAS: unidades productivas elaboradas en malla fina, que pueden ser

suspendidas en el agua para el cultivo de los peces o manejar alevines de
tilapia durante la etapa de su reversión sexual.

HORMONA 17 ALFA-METILTESTOSTERONA: derivado de la testosterona

que es una hormona androgénica, el cual conserva su acción masculinizante.

INCUBACIÓN BUCAL: tipo de incubación que corresponde a un

comportamiento de cuidado de las crías, por parte de uno de lo progenitores.
Consiste en el acarreo de los huevos dentro de la boca, hasta el momento de la
eclosión o incluso mucho tiempo después.

INCUBACIÓN ARTIFICIAL: término utilizado para describir la incubación de

los huevos de los peces por métodos artificiales, como las incubadoras.

INCUBADORA Mc DONALD: recipiente cilíndrico con base redondeada, de

flujo descendente, donde se colocan a incubar los huevos de tilapia roja, con
condiciones ambientales que pueden ser regulados a niveles óptimos para su
desarrollo y crecimiento.

INDUCCIÓN SEXUAL: proceso que consiste en adicionar o suministrar una

hormona a los peces para obtener un género especifico macho ó hembra,
dependiendo de la especie a trabajar.

INMERSIÓN: introducción de algo en un líquido.

16
LARVA: primer estado juvenil de los peces o estadío embrionario libre, capaz
de vivir de manera independiente.

SACO VITELINO: bolsa parecida a la placenta, llena de vitelo o reserva

proteica del que se alimentan los embriones de los peces, durante la primera
etapa de su desarrollo, ya que su aparato digestivo no se encuentra totalmente
desarrollado para ingerir alimento exógeno.

SEXAJE: método para determinar el sexo de un animal.

17
 RESUMEN

El propósito de esta investigación fue evaluar el efecto de la hormona 17 alfa–

metiltestosterona en diferentes dosis, en la inducción al sexo de embriones de
tilapia roja (Oreochromis sp) y obtener una mayor proporción de machos de
alevinos de esta especie, permitiendo de esta manera reducir los costos de
producción y las problemáticas que se presentan en las fases de levante y
ceba. Para este estudio se utilizaron 18 hembras de 350 g y 6 machos de 400
g; para obtener aproximadamente una producción de 12000 embriones.

El ensayo se llevó a cabo en la Granja Integral Buenos Aires, ubicada en el

Municipio de Campo Alegre, departamento del Huila, a 22 kilómetros de la
ciudad de Neiva, durante un periodo de cuatro meses.

Para esta investigación se utilizó un diseño experimental completamente al

azar, conformado por 4 tratamientos con 3 réplicas cada uno de la siguiente
manera: T1: Sin hormona, T2: 600 µg/L de hormona, T3: 1200 µg/L de
hormona y T4: 1800 µg/L de hormona. El tiempo de inmersión de los embriones
en las mencionadas soluciones fue para cada tratamiento de 48 horas. Se
estudiaron las variables de porcentaje de inducción al sexo, porcentaje de
eclosión, incremento de peso y talla, sobrevivencia y se determinó un análisis
parcial de costos en cada tratamiento. Para determinar si existen diferencias
significativas en las variables establecidas, se realizó un análisis de varianza y
posteriormente una prueba de Tukey, para aquellas que fueron diferentes y
determinar cuál es el mejor tratamiento. El periodo de estudio abarca desde la
incubación hasta que los alevinos tuvieron una talla aproximada de 6,0 cm,
momento en el cual se hizo el respectivo sexaje mediante observaciones
macroscópicas y microscópicas. De igual manera, se registraron diariamente
los parámetros fisicoquímicos tales como: temperatura, oxígeno y pH del agua.

Realizando la prueba de Brand Snedecor se comprobó que hay diferencias

significativas entre los tratamientos con respecto al porcentaje de machos
obtenidos. Mediante el contraste para la diferencia entre dos proporciones se
determinó que el mejor, es el tratamiento T4 que corresponde a 1800 µg/L de
hormona 17 alfa-metiltestosterona; que reporta un incremento de un 62% en el
porcentaje de machos obtenidos a diferencia de los tratamientos T2 y T3 que
incrementa en un 55% y 38% respectivamente; respecto al tratamiento T1 el
cual se manejo sin inclusión de hormona en el agua que reporta un 59%
hembras y 41% machos.

Se realizó un análisis de varianza para las variables productivas: peso y talla,

encontrándose para la variable peso promedio de larvas que existen
diferencias significativas entre los tratamientos; la prueba de Tukey afirma que
los mejores tratamientos para esta variable es T2 0,0137 ± 0,000055 y T3
0,0138g ± 0,000055 respectivamente. La variable talla promedio de larvas

18
reporta que no existen diferencias significativas entre los tratamientos,
reportándose los siguientes datos: T1 0,975cm ± 0,0024608; T2 0,978cm ±
0,0024608; T3 0,986cm 0,0024608± y T4 0,980cm ± 0,0024608. Para la
variable peso promedio de alevinos se muestra que existen diferencias
significativas entre los tratamientos; la prueba de Tukey reporta que el mejor
tratamiento para esta variable es el T2 con un valor promedio de 11,820 ±
0,1131 g. Para la variable talla promedio de los alevinos se muestra que
existen diferencias significativas entre los tratamientos; a través de la prueba
de Tukey se comprobó que el mejor tratamiento para esta variable es el T2 que
reporta un valor de 7,078 ± 0,0539 cm.

Los resultados obtenidos en el porcentaje de eclosión para los tratamientos

fueron: T1 95,17%, el T2 93,4%, el T3 95,63% y el T4 92,8%. La prueba de
Brand Snedecor, reportó que existen diferencias estadísticamente significativas
entre los tratamientos, con el contraste para la diferencia entre dos
proporciones se puede afirmar que los tratamientos T1 y T3 son los mejores.

Al evaluar la sobrevivencia se toman en cuenta los datos reportados durante

los 61 días que duró la investigación. Los resultados obtenidos en
sobrevivencia fueron: para T1 76,6%, T2 75,2%, T3 77,8% y T4 75%;
observando que el mejor tratamiento es T3. Se realizó una prueba de Brand
Snedecor con la cual se determinó que existen diferencias significativas entre
los tratamientos. Realizando el contraste para la diferencia entre dos
proporciones; se comprobó que el mejor tratamiento es el T3.

Realizando un monitoreo de los parámetros fisicoquímicos del agua se pudo

observar que éstos, se encuentran dentro de los rangos óptimos de producción.

Con base a los resultados obtenidos; la relación costo-beneficio resulta positiva

para el tratamiento T2 con el índice de 3,15 pesos recibidos por cada peso
invertido.

Comparando dos métodos de inducción sexual los cuales son el de inmersión y

el de inclusión de la hormona en el alimento, se obtuvo que los mejores
tratamientos para el índice beneficio costo corresponden al T2, resaltando que
existe una diferencia de 0,19 para esta variable aportando la mejor rentabilidad
para el primer método descrito.

19
 ABSTRACT

The purpose of this investigation was to evaluate the effect of the hormone 17
alfa-metiltestosterona in different dose, in the induction to the sex of embryos of
red (Oreochromis sp) tilapia and to obtain a bigger proportion of males of
alevinos of this species, allowing this way to reduce the costs of production and
the problems that show up in the phases of weighing and it feeds. For this study
you 18 females of 350 g and 6 males of 400 g were used; to obtain a production
of 12000 embryos approximately.

The test was carried out in the Integral Farm Buenos Aires, located in the
Municipality of Cheerful Field, department of Huila, to 22 kilometers of the city of
Neiva, during a period of four months.

For this investigation an experimental design was used totally at random,

conformed by 4 treatments with 3 you reply each one in the following way: T1:
Without hormone, T2: 600µg/L hormone, T3: 1200µg/L hormone and T4:
1800µg/L hormone. The time of immersion of the embryos in those mentioned
solutions was for each treatment of 48 hours. The variables of induction
percentage were studied to the sex, percentage of appearance, increment of
weight and it carves, survival and a partial analysis of costs was determined in
each treatment. To determine if significant differences exist in the established
variables, he/she was carried out a variance analysis and later on a test of
Tukey for those that were different and to determine which the best treatment is.
The period of study embraces from the incubation until the alevinos had an
approximate size of 6,0 cm, moment in which the respective sexaje
macroscopic and microscopic mediating observations was made. In a same
way they registered the physiochemical such parameters daily as: temperature,
oxygen and pH of the water.

Carrying out the test of Brand Snedecor was proven that there are significant
differences among the treatments with regard to the percentage of obtained
males. By means of the contrast for the difference proportions were determined
between two that the best, is the treatment T4 that corresponds 1800 µ
hormone g/L 17 alpha-metiltestosterona; that reports an increment of 62% in
the percentage of males obtained contrary to the treatments T2 and T3 that it
increases respectively in 55% and 38%; regarding the treatment T1 the one
which you handling without hormone inclusion in the water that reports 59%
females and 41% males.

When carrying out the variance analysis for the productive variables: I weigh
and it carves, being for the variable weight average of larvas that significant
differences exist among the treatments; the test of Tukey affirms that the best
treatments for this variable are T2 0,0137 ± 0,000055 and T3 0,0138g ±
0,000055 respectively. The variable carves average of larvas it reports that

20
significant differences don't exist among the treatments, the following
information being brought: T1 0,975cm ± 0,0024608; T2 0,978cm ± 0,0024608;
T3 0,986cm 0,0024608 ± and T4 0,980cm ± 0,0024608. For the variable weight
alevinos average it is shown that significant differences exist among the
treatments; the test of Tukey reports that the best treatment for this variable is
T2 with a value average of 11,820 ± 0,1131 g. For the variable it carves
average of the alevinos it is shown that significant differences exist among the
treatments; through the test of Tukey he/she was proven that the best treatment
for this variable is T2 that reports a value of 7,078 ± 0,0539 cm.

The results obtained in the percentage of appearance for the treatments were:
T1 95,17%, T2 93,4%, T3 95,63% and T4 92,8%. The test of Brand Snedecor,
reported that differences exist statistically significant among the treatments, with
the contrast for the difference between two proportions one can you affirm that
the treatments T1 and T3 are the best.

When evaluating the survival they take into account the data reported during the
61 days that the investigation lasted. The results obtained in survival were: for
T1 76,6%, T2 75,2%, T3 77,8% and T4 75%; observing that the best treatment
is T3. He/she was carried out a test of Brand Snedecor with which was
determined that significant differences exist among the treatments. Carrying out
the contrast between two for the difference proportions; he/she was proven that
the best treatment is T3.

Carrying out a monitoreo of the physiochemical parameters of the water one

could observe that these, are inside the good ranges of production.

With base to the obtained results; the relationship cost-benefit is positive for the
treatment T2 with the index of 3,15 pesos received by each invested weight.

Comparing two methods of sexual induction which are that of immersion and
that of inclusion of the hormone in the food, was obtained that the best
treatments for the index benefit cost they correspond T2, standing out that a
difference of 0,19 exists for this variable contributing the best profitability for the
first described method.

21
 INTRODUCCIÓN

La acuacultura se presenta como una alternativa de producción en el sector

agropecuario, con excelentes perspectivas para nuestro país. Sin embargo, es
necesario desarrollar nuevas tecnologías en este campo, que optimicen los
sistemas de producción y transformación de las especies acuícolas.

Los peces representan el quinto renglón en importancia dentro de la producción

agrícola mundial. Este producto provee el 25% de la proteína de origen animal
en países desarrollados y el 75% en países en vía de desarrollo. El cultivo de
tilapia comenzó a intensificarse aproximadamente en 1920; desde entonces, la
tilapia roja (Oreochromis sp) ha sido una de las especies más producidas en la
acuacultura mundial. Su alto nivel proteico, su bajo costo de producción y
precio de venta asequible respecto a otras especies piscícolas, la convierten en
un producto de gran importancia1.

La tilapia es una especie gonocórica indiferenciada, lo que significa que el

tejido gonadal de la larva al momento de eclosionar, no está diferenciado. Este
período de indiferenciación que va hasta los 15 días después de la eclosión, ha
permitido el empleo de técnicas de inducción hormonal para reversión
fenotípica del sexo, mediante el empleo de hormonas masculinizantes2.

El sistema de incubación artificial de huevos de tilapia es muy efectivo para

producir una alta calidad de alevinos, con un mínimo grado de manipulación,
control sobre las condiciones fisicoquímicas del agua de incubación, mejor
monitoreo de los reproductores en términos de producción de huevos y
alevinos, así como el mayor aprovechamiento de las larvas sexualmente
indiferenciadas para someter a tratamientos hormonales de reversión sexual. Al
poder incubar embriones de la misma edad, o con diferencia de edades muy
cercanas, se obtienen poblaciones con diferencias de tamaño mínimas lo que
evita problemas de canibalismo3.

La proporción de sexos de las larvas al momento de la eclosión es

aproximadamente de 50% hembras y 50% machos. El método de reversión

1
LÓPEZ, Carlos; CARVAJAL, Dewin y BOTERO, Mónica. Masculinización de tilapia roja
(Oreochromis sp) por inmersión utilizando 17 alfa–metiltestosterona. Revista Colombiana de
Ciencias Pecuarias. Universidad de Antioquia. Medellín, Colombia. 2007. p. 2. Disponible en
Internet: <URL:http://www.scielo.org.co/pdf/rccp/v20n3/v20n3a10.pdf>.
2
Ibid., p. 2.
3
PRIETO, Camilo, OLIVERA, Martha. Incubación artificial de huevos embrionados de Tilapia
Roja Oreochromis sp. Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia, Universidad de
Antioquia, Grupo de Fisiología y Biotecnología de la Reproducción – Biogénesis. Medellín –
Colombia.2002. p. 3. Disponible en Internet: <URL:http://rccp.udea.edu.co/index.php/ojs/
article/viewFile/78/77>.

22
más empleado en el país, es la mezcla de andrógenos al alimento balanceado
que se suministra a las larvas durante aproximadamente treinta días a partir del
tercer día post-eclosión o cuando finaliza la reabsorción de vitelo4.

Es de gran importancia obtener un alto porcentaje de inducción sexual, con

nuevas técnicas que incluyan baja manipulación y un menor costo de inversión,
beneficiando de esta manera a la producción en general.

Por tal motivo, este trabajo pretende investigar la alternativa de inducción

sexual por inmersión de huevos embrionados de tilapia roja (Oreochromis sp),
en una solución hormonal masculinizante 17 alfa-metiltestosterona, en la
Granja integral Buenos Aires, Huila. Realizando una posterior evaluación de los
resultados en cuanto a eficiencia, eclosión, mortalidad, parámetros productivos
(talla y peso) y análisis económico.

4
LÓPEZ, CARVAJAL; y BOTERO. Op. cit., p. 3.

23
 1. DEFINICIÓN Y DELIMITACIÓN DEL PROBLEMA

La industria piscícola colombiana produce 56.530.98 toneladas métricas de

carne de pescado continental, de ese total el 62 % es carne de tilapia roja, por
lo tanto existe una creciente demanda de larvas y alevinos los cuales deben ser
fenotípicamente machos, siendo necesario la inducción al sexo mediante la
hormona 17 alfa-metiltestosterona obteniendo entre un 95-98% de machos, sin
embargo el porcentaje de hembras que se generan (5-2%); ocasionan grandes
pérdidas económicas, competencia por espacio, alimento y oxígeno dentro de
las estaciones piscícolas dedicadas al levante y ceba de la especie.

Con los métodos actuales se está obteniendo entre un 95-98% de machos,

utilizando tratamiento hormonal suministrado en el alimento, lo que genera
problemas en la producción. Por otra parte el proceso de inducción al sexo
produce estrés en las larvas y altas tasas de mortalidad, dado que se ven
obligadas a consumir exclusivamente el alimento con la hormona evitándose al
máximo el acceso a alimento vivo. El establecimiento de jerarquías entre las
larvas de tilapia a la hora de alimentarse y la disponibilidad de alimento vivo a
causa de la productividad primaria, son dos de las principales causas de la
disminución de la eficiencia en la inducción con hormona incluida en el
alimento.

Además el método de inducción por alimento presenta otras desventajas: el

período de reversión es largo y oscila entre 30 y 45 días, la eficiencia depende
de la voluntad de alimentación del animal, que está influenciada entre otras por
la temperatura y la turbidez del agua, exige mayor mano de obra en cantidad y
calidad, debido al tiempo invertido en molida, mezcla de hormona y precisión
en los pesajes de la misma, mayor frecuencia de alimentación, emplea un
alimento balanceado con alta proteína (45%) para hacerlo más atractivo a las
larvas, frente al alimento normalmente empleado del 38% de proteína y exige
además mayor consumo de hormona (60 mg/kg de alimento vs 1,8 mg/l de
agua).

Por tal razón es importante conocer otras alternativas de inducción que eviten
al máximo el estrés y la manipulación de la población, además de mejorar el
porcentaje de inducción, reducir el tiempo y cantidad de hormona, generando
así rentabilidad y mejor manejo en el cultivo.

24
 2. FORMULACION DEL PROBLEMA

¿Es posible obtener mejores resultados en la inducción al sexo de tilapia roja,

sometiendo a los embriones a una inmersión en una solución con 17 alfa-metil-
testosterona durante un periodo de 48 horas?

25
 3. OBJETIVOS

3.1 OBJETIVO GENERAL

Evaluar el efecto de la hormona 17 alfa–metiltestosterona, en la inducción al

sexo de embriones de tilapia roja (Oreochromis sp).

3.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

• Determinar el porcentaje de machos y hembras.

• Medir el peso y talla de las larvas hasta la etapa de alevinos.

• Evaluar el porcentaje de eclosión y sobrevivencia larval.

• Realizar un análisis parcial de costos en cada tratamiento.

26
 4. MARCO TEÓRICO

4.1 BIOLOGIA DE LA TILAPIA ROJA Oreochromis sp. (Trewavas, 1983)

4.1.1 Clasificación taxonómica de la tilapia roja (Oreochromis sp). Según

Trewavas, citado por Solarte:

REINO: Animal
PHYLUM: Chordata
SUBPHYLUM: Vertebreata
CLASE: Teleostomi
SUPERCLASE: Actinopterygii
SUPERORDEN: Acanthopterygii
ORDEN: Perciformes
SUBORDEN: Percoidei
FAMILIA: Cichlidae
GENERO: Oreochromis
ESPECIE: Oreochromis sp (Trewavas, 1983)
NOMBRE COMUN: Tilapia roja, mojarra roja, pargo de agua dulce, red
snapper5 (Figura 1).

Figura 1. Ejemplar de Tilapia roja

Disponible en Internet: <URL:http://www.agroterra.com

/ampliar/alevinos-del-valle-tilapia-roja-en-cali-valle-del-
cauca-22128/19880>

5
SOLARTE GUEVARA, Ana. Evaluación de diferentes densidades de incubación de huevos
de tilapia roja (Oreochromis sp), mediante un sistema de incubación artificial. Huila, Colombia.
2008. p. 28. Trabajo de grado (Ingeniero en producción acuícola). Universidad de Nariño.
Facultad de Ciencias Pecuarias. Departamento de Recursos Hidrobiológicos.

27
4.1.2 Generalidades de la especie. Trewavas (1983), citado por Hurtado,
manifiesta que:

Todas las especies de tilapia son conocidas por su madurez

temprana. Las especies de tilapia más comunes (Oreochromis
niloticus), alcanzan su madurez sexual entre los 30-40 gr, en un
intervalo de 2-4 meses. Una vez que han madurado, las tilapias
pueden realizar la puesta todo el año mientras la temperatura del
agua sea superior a los 24 ºC. Normalmente, una hembra realiza 8-
12 puestas en un año en condiciones favorables de temperatura.
Cada puesta puede contener entre 200 y 2000 huevos. Después de
la fertilización, uno o ambos padres vigilan cuidadosamente los
embriones en desarrollo hasta que eclosionan y las larvas alcanzan
el estadio de natación libre6.

Hábitos alimenticios. De acuerdo con Cantor7 son omnívoros que hasta

su etapa de cría de 5 cm, presentan preferencias fitoplanctófagas, puesto que
su alimentación se basa en el consumo de zooplancton, insectos, vegetales
acuáticos y alimentos artificiales como harinas y granos.

Hábitos reproductivos. Según Hurtado:

Los hábitos reproductivos y la organización social de las tilapias

tienen grandes implicaciones en su cultivo, pues estos factores
guardan estrecha relación con su madurez sexual. El tipo de
reproducción es dioica y el sistema endocrino juega un papel
importante en la regulación de la reproducción. La diferenciación de
las gónadas ocurre en etapas tempranas, entre los 16 y 20 días de
edad (tomando como referencia el primer día de la eclosión).
Posteriormente, las gónadas empiezan a definirse como masculinas
o femeninas, éstas últimas se desarrollan entre 7 a 10 días antes
que las masculinas. Alcanza la madurez sexual a partir de 2 o 3
meses de edad con una longitud entre 8 y 18 cm. El fotoperiodo, la
temperatura (la cual debe permanecer arriba de 24°C durante el
periodo de maduración) y la presencia del sexo opuesto son factores
que influyen en la maduración sexual (Tabla 1)8.

6
HURTADO, Nicolás. Inversión sexual en tilapias. nH ingenieros consultores. Lima, Perú.
2005. p. 4. Disponible en Internet: <URL:http://www.revistaaquatic.com/documentos/docs/nh_
invsextilapia.pdf>.
7
CANTOR, Fernando. Manual de producción de tilapia. Puebla, México. Secretaría de
Desarrollo Rural del Estado de Puebla 2007. p. 12. Disponible en Internet:
<URL:http://www.scribd.com/doc/13788369/Manualti>.
8
Ibid., p. 10.

28
 Tabla 1. Características de la maduración sexual de la tilapia

Característica Datos

Edad 2-3 meses

Peso 70-100 g
Longitud 10-18 cm
T° para el desove Óptima: 25-30°C

Fecundidad Rango: 100-2000 huevos/desove

Promedio: 200-400 huevos/desove
Una hembra de 200g: 250-500
alevines/4-5 semanas.

Tamaño óptimo para 100-200 g

la reproducción
CANTOR, Fernando, Op. cit., p. 13.

4.1.3 Desarrollo embrionario. Según Woynarovich y L. Horváth9, cuando

termina el proceso de dilatación del huevo, las dos partes de la masa central
están ya formadas son fácilmente distinguibles por su forma y su color. El polo
animal se alza como un pequeño promontorio sobre la masa vitelina y adquiere
una coloración amarillo oscura. Tras un breve intervalo, cuya duración depende
de la temperatura del agua, comienza la segmentación del polo animal y el
promontorio unicelular se divide sucesivamente en 2, 4, 8, 16 y 32 células. En
esa fase presenta el aspecto de una mora y por ello ese estadio se conoce con
el nombre de mórula (Figura 2). Las subdivisiones sucesivas de esas células
producen un blastodermo multicelular, que al principio no tiene más que una
capa de células y gradualmente adquiere varias capas. Cada una de esas
células se llama un “blastómero”. A medida que el número de blastómeros
aumenta, su tamaño disminuye. En el estadio de mórula el embrión es muy
sensible a las sacudidas y las células pueden desprenderse de la superficie,
causando la muerte del embrión. Más tarde aparece entre el vitelo y la masa
celular un espacio denominado cavidad de segmentación. Se dice entonces
que el embrión se halla en el estadio de blástula.

Inicialmente las células del blastodermo se disponen encima del vitelo

formando una especie de gorro. A medida que avanza la división celular, las
células comienzan a envolver el vitelo hasta rodearlo completamente, dejando
sólo en el extremo una pequeña apertura, el blastoporo, que más tarde se
cierra también. Se llega así al punto de transición entre el estadio germinativo
inicial y el estadio de desarrollo embrional.

9
WOYNAROVICH, E Y HORVÁTH, L. Propagación artificial de peces de aguas templadas:
Propagación artificial de los peces. Manual para extensionistas. Desarrollo e incubación de los
huevos de peces. FAO, Doc.Téc.Pesca, (201): Roma 1981. p 187. Disponible en Internet:
<URL:http://www.fao.org/docrep/005/ac908s/AC908S00.htm#TOC>.

29
Estos mismos autores afirman que la masa celular adquiere mayor espesor y
se dispone en forma de diadema en el lado opuesto al blastoporo. Al mismo
tiempo aparecen en ambos extremos los brotes de la cabeza y de la cola. Poco
después, ambos brotes son claramente definibles y aparecen los primeros
segmentos del cuerpo. En la cabeza se desarrollan los ojos (“vesículas
ópticas”) y el brote de la cola empieza a crecer longitudinalmente (Figura 3). A
mitad del proceso de desarrollo se forma el corazón y empieza a latir. Al mismo
tiempo, en la superficie de la masa vitelina se forma un sistema capilar o un
vaso sanguíneo. El embrión empieza a agitar la cola ocasionalmente y más
tarde agita todo el cuerpo. Posteriormente, el embrión comienza a girar dentro
del espacio perivitelino. Ese movimiento giratorio y los demás movimientos se
hacen más enérgicos antes de la eclosión.

Los metabolítos del embrión contienen algunas enzimas que actúan sobre la
membrana del huevo y la disuelven desde dentro, debitándola y permitiendo al
embrión romperla fácilmente y salir.

Figura 2. Desarrollo del huevo fertilizado

WOYNAROVICH, E Y HORVÁTH, L. Op. cit., p. 187.

30
 Figura 3. Desarrollo del embrión y la larva

WOYNAROVICH, E Y HORVÁTH, L. Op. cit., p. 187.

4.1.4 Calidad de agua. De acuerdo con Martínez:

La calidad del agua está determinada por sus propiedades

fisicoquímicas, entre las que se destacan la temperatura, oxígeno,
pH, entre otras (Tabla 2). Estas propiedades influyen en los aspectos
productivos y reproductivos de los peces. Por lo que es importante
que los parámetros se mantengan dentro de los rangos óptimos para
el desarrollo de los peces.

El mismo autor manifiesta que la tilapia es en general, altamente

tolerante a las altas temperaturas, bajas concentraciones de oxígeno
y altos niveles de amoníaco; resistiendo además, las altas
concentraciones de salinidad. Sin embargo, tienen poca tolerancia a
las bajas temperaturas10.

10
MARTINEZ, Freddy. Curso sobre granjas integral. Universidad del valle. Cali, Colombia.
2008. Disponible en Internet: <URL:http://eidenar.univalle.edu.co/docentes/catedra/docs
/fmartinez/CULTIVO%20DE%20LA%20TILAPIA.pps>.

31
 Tabla 2. Parámetros fisicoquímicos adecuados para el cultivo de
tilapia roja (Oreochromis sp)

Variable Rangos

Oxígeno disuelto 3 a 10 mg/l

Temperatura 24 a 28 °C

PH 6.5 a 9.0

Amonio Total Hasta 2.0 mg/l

Turbidez (Disco Secchi) 30 a 40 cm.

CANTOR, Fernando, Op. cit., p. 21.

Recirculación. La SAGPyA, recomienda que:

Se debe proporcionar a los peces en cautiverio, un ambiente óptimo

para su crecimiento, de forma tal que éste sea rápido, a un costo
mínimo, tanto en recursos como en capital. Los sistemas intensivos
de recirculación tienen la gran ventaja de poder controlar el ambiente
y todos los parámetros de calidad del agua fácilmente (temperatura,
oxígeno, pH, anhídrido carbónico, amoníaco, nitritos, nitratos,
alcalinidad, etc.); obteniéndose así, un óptimo crecimiento de los
animales y una prevención en sanidad. Estos "parámetros" o
"variables" de calidad de agua no actúan independientemente, sino
que están interrelacionados, de tal forma que el manejo del sistema
puede resultar complejo. Por ello es importante entender las
interrelaciones existentes entre los parámetros o variables en la
calidad de agua, para lo cual se debe efectuar con continuidad el
monitoreo de los mismos11.

Fitzimmons12 afirma que desde hace más de 20 años, la tilapia se convirtió en

el pez predilecto para los sistemas de recirculación. En su hábitat nativo, estos
peces se han adaptado a períodos de sequía, por lo que ha desarrollado la
habilidad de sobrevivir en condiciones de hacinamiento y pobre calidad de
agua por largos períodos. Puede crecer activamente en aguas que suelen ser
peligrosas para otras especies de peces. Los sistemas de recirculación son

11
SAGPyA. Secretaria de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos. Sistemas de
Recirculación en Acuicultura. Argentina. 2006. p. 1. Disponible en internet:
<URL:http://www.produccionbovina.com>.
12
FITZIMMONS, K. Cultivo de Tilapia en Sistemas de Recirculación. SAGPyA. Estados
Unidos 1993. p. 1. Disponible en internet: <URL:http://www.produccion-
animal.com.ar/produccion_peces/piscicultura/33-tilapia_sistemas_recirculacion_2.pdf>.

32
más receptivos a los lotes y en los tanques se pueden cosechar parcialmente,
ya que son más fáciles de drenar que los estanques y más convenientes
cuando sólo se necesita capturar un porcentaje de la producción total.

4.1.5 Métodos de incubación.

Incubación natural. Espejo afirma que “tanto la tilapia nilótica

(Oreochromis niloticus) como la tilapia roja (Oreochromis sp) son especies
incubadoras bucales, es decir, que guardan los huevos fertilizados en sus
cavidades bucales por un período de 60 a 72 horas, esta característica hace
que la sobrevivencia de las larvas, al ingresar a la reversión sexual sea mayor,
entre 85 y 90 %”13.

Incubación artificial. Prieto y Olivera manifiestan que:

Los huevos de las especies de Oreochromis se incuban en

recipientes con fondo redondeado, lo cual permite la continua
rotación de los huevos. Debido a su tamaño (1,4 – 2,2 mm), y peso
(3,8 – 7,8 mg), tienden a caer rápidamente al fondo del recipiente
por lo cual se debe mantener un flujo de agua constante, simulando
el movimiento de rotación que los huevos sufren en la boca de la
hembra. Las Incubadoras de 20 litros de capacidad, pueden ser
usadas para incubar hasta 80.000 huevos con gran eficiencia en la
utilización de agua (10.000 huevos requieren 1,0 L/s, comparado con
cerca de 1,0 L/min para 1000 huevos en incubadoras más
pequeñas) 14.
Estos autores afirman que el sistema de incubación artificial de
huevos de tilapia es muy efectivo para producir una alta calidad de
alevinos con un mínimo grado de manipulación, control sobre las
condiciones fisicoquímicas del agua de incubación, mejor monitoreo
de los reproductores en términos de producción de huevos y
alevinos, así como el aprovechamiento del 100% de las larvas
sexualmente indiferenciadas para someter a tratamientos
hormonales de reversión sexual, con resultados por encima del 99%.
Al poder incubar embriones de la misma edad, o con diferencia de
edades muy cercanas, se obtienen poblaciones con diferencias de
tamaño mínimas lo que evita problemas de canibalismo.

13
ESPEJO, Carlos. Manejo industrial de las tilapias. American Soybean Assoclatlon. GENIPEZ.
San Mateo. Monterrey, Marzo 2001. p. 5. Disponible en Internet:
<URL:http://carlosespejo.com.co/articulos/Manejo_industrial_de_las_tilapias.pdf>.
14
PRIETO, Camilo y OLIVERA, Martha. Incubación artificial de huevos embrionados de Tilapia
Roja Oreochromis sp. Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia, Universidad de
Antioquia, Grupo de Fisiología y Biotecnología de la Reproducción – Biogénesis. Medellín –
Colombia. 2002. p. 3. Disponible en Internet: <URL:http://rccp.udea.edu.co/index.php/ojs/
article/viewFile/78/77>.

33
Según Woynarovich y Horváth “las incubadoras actualmente utilizadas para la
incubación de cíclidos son las de tipo Mc Donald, las cuales son un recipiente
cilíndrico con fondo esférico. El agua entra por un tubo que llega hasta el fondo
del cilindro y en su movimiento descendente mueve y mezcla la masa de
huevos continuamente”15.

4.1.6 Larvicultura. Prieto y Olivera muestran que:

Después de la eclosión, las larvas emergen a la superficie y van

abandonando las incubadoras para caer atrapadas en bandejas de
poca profundidad que pueden ser utilizadas para mantenerlas hasta
por 20 días, una vez nadan horizontalmente y comen activamente se
trasladan a unidades más grandes como estanques o jaulas.
El tiempo que toman las larvas en reabsorber su saco vitelino varía
de 4 a 5,5 días, si se mantienen las mismas condiciones ambientales
que se presentaron en el proceso de incubación16.

4.1.7 Métodos de inducción al sexo. Cantor17, manifiesta que debido a las

diferencias de crecimiento entre el macho y la hembra, es necesario que los
cultivos de tilapia sean monosexo (mayor porcentaje posible de machos). El
cultivo de solo machos se recomienda debido una mayor tasa de crecimiento,
una mayor eficiencia en la tasa de conversión de alimento, además, es posible
alcanzar tamaños de hasta un kilogramo de peso vivo en un año de producción
y un mayor rendimiento de filete. La inducción sexual tiene como fin, al igual
que la hibridación, producir poblaciones monosexo, es un proceso que se
realiza durante el primer mes de vida del animal una vez reabsorbido el saco
vitelino, utilizando hormonas.

Según López, Carvajal y Botero18, la proporción de sexos de las larvas al

momento de la eclosión es aproximadamente de 50% hembras y 50% machos.
Además que la tilapia es una especie indiferenciada, lo que significa que el
tejido gonadal de la larva al momento de eclosionar, no está diferenciado. Este
período de indiferenciación en la morfogénesis, que va hasta los 15 días
después de la eclosión, ha permitido el empleo de técnicas de inducción
hormonal para reversión fenotípica del sexo mediante el empleo de hormonas
masculinizantes.

15
WOYNAROVICH, E Y HORVÁTH, L. Propagación artificial de peces de aguas templadas:
En. Propagación artificial de los peces. Manual para extensionistas. FAO, Doc.Téc.Pesca,
(201): Roma 1981. p 187. Disponible en Internet:
<URL:http://www.fao.org/docrep/005/ac908s/AC908S00.htm#TOC>.
16
PRIETO Y OLIVERA. Op. cit., p. 4.
17
CANTOR, Op. cit., p. 66.
18
LÓPEZ, CARVAJAL; y BOTERO. Op. cit., p. 2.

34
De acuerdo con Hurtado, “el sexo en estos peces se define en un estadio final
del desarrollo de la post larva, en una longitud que puede variar dependiendo
de la especie de entre 18 y 20 mm (Hepher & Pruginin, 1985) o 15 y 18 mm
(Popma, 1987); citados por Marcillo & Landivar, 2000”19.

Producción de supermachos. Hurtado20 presenta que este método

busca reducir el uso de andrógenos en la producción monosexo y producir
descendientes machos (Scout et al., 1989; citado por Hillary, 1997). Dado que
el sexo genotípico de la tilapia puede ser invertido, esto es posible en el caso
de O. niloticus y O. mossambicus. La feminización de los machos (XY) por
tratamiento con estrógenos los cuales posteriormente serán cruzados con un
macho normal XY, la feminización de machos producen descendientes con
proporciones de los siguientes genotipos: 1XX hembra; 2XY machos; 1YY
macho, este ultimo genotipo es viable (YY macho), están identificados en
algunos estudios (Mair et al., 1991; citado por Hillary, 1997).
Teóricamente únicamente descendientes machos resultan del cruce de
hembras (XX) con machos (YY).

Producción directa de progenies monosexo vía reversión hormonal del

sexo fisiológico. Díaz y Neira, afirman que:

Básicamente existen dos formas para la administración de las

hormonas: por inmersión o por ingestión. La segunda es la más
practicada, incorporando la hormona en la dieta normal, con la cual
los peces son alimentados por un período dado. Las variables a
considerar son la naturaleza de la hormona, concentración en la
dieta, lapso de tiempo del suministro y el momento del inicio del
tratamiento.
Así mismo estos autores manifiestan que en el caso de producir
stocks todos machos aplicando la masculinización mediante el uso
de hormonas sexuales, se emplean andrógenos, algunos de origen
natural como testosterona, 11 keto testosterona y androstenediona.
Entre los sintéticos, el más usado es 17 alfa – metil testosterona,
fácil de obtener, presenta gran estabilidad química, pero no
necesariamente es el más potente21.

19
HURTADO, Op. cit., p. 9.
20
HURTADO, Op. cit., p. 24.
21
DÍAZ, N.F. y NEIRA, R. Biotecnología Aplicada a la Acuicultura: Biotecnologías clásicas
aplicadas a la reproducción de especies cultivadas. Universidad de Chile, Casilla. Santiago,
Chile 2005. p. 8. Disponible en Internet: <URL:http://www.rcia.puc.cl/Espanol/pdf/32-
1/Biotecnologia.pdf>.

35
López, Carvajal y Botero22, publican que la hormona masculinizante metil-
testosterona (MT) es mezclada con el alimento en una concentración de 0.06
g/Kg de alimento, con niveles de eficiencia del 75 al 95%, dependiendo de las
condiciones de manejo del cultivo (temperatura, calidad del agua, disponibilidad
de alimento vivo, frecuencia de alimentación), de las condiciones del alimento
(porcentaje de proteína, cantidad de hormona y homogenización de la misma) y
otras como competencia por el alimento, condiciones climáticas y sanidad.

Según Botero:

Para el proceso de reversión por inmersión se hace una disolución

de hormonas masculinizantes en alcohol de alta pureza (96%) o en
agua destilada. Las dosis que se recomiendan utilizar deben ser
superiores a 500 ug/L hasta 2100 ug/L de agua. La inmersión de
las ovas debe realizarse inmediatamente después de la fertilización
durante un período de 24 a 48 horas. Si se hace inmersión de larvas,
recomienda 2 a 3 horas a los 10 días y/o 14 días post eclosión.
Puede ser una o dos inmersiones en los días que coincidan con la
diferenciación sexual de las gónadas23.

4.1.8 17 α - Metiltestosterona (17α-hidroxi–17-α- metil 4–androstan 3–ona).

Hurtado afirma que “las ventajas que presenta este fármaco, como es la
inmediata disolución de sus cristales en el alcohol. Se caracteriza porque
posee el grupo metilo en el carbono 17 (Figura 4) y menciona que este
medicamento se encuentra aprobada por la FDA de los EE.UU”24.

22
LÓPEZ; CARVAJAL y BOTERO, Op. cit., p. 3.
23
BOTERO, Mónica. Manejo en sistemas de producción acuícola. Facultad de Ciencias
Agrarias. Programa de Zootecnia. Semestre 02-2007. p. 26. Disponible en Internet:
<URL:http://kogi.udea.edu.co/talleres/Producci%C3%B3n%20acuicola/Manpeces%2002-
2007.pdf>.
24
HURTADO, Op. cit., p. 38.

36
 Figura 4. Estructura química de la 17 alfa-
metiltestosterona

A. Arias, 1995; citado por Marcillo & Landivar, 2000.

Función de la hormona. Castillo, menciona que:

La hormona androgénica 17 alfa metil-testosterona modifica

directamente las características sexuales secundarias (Fenotipo), y
tiene un efecto adicional sobre las gónadas, al afectar su normal
desarrollo, pero en ningún momento afecta el Genotipo, por lo que
los individuos genéticamente mantienen la segregación normal
esperada en el momento de la fertilización, lo que ocasiona una
disparidad de tallas típica de machos y hembras, pero con menor
incidencia de enanismo (Phelps and Popma, 2000; Castillo, 2001) 25.

25
CASTILLO, Fernando. TILAPIA ROJA 2006. Una evolución de 25 años, de la incertidumbre
al éxito. Alevinos del valle Cali, Valle. Colombia. Aquatic depot s.a. de .c.v. Zapopan, Jalisco.
México. 2006. p. 16. Disponible en Internet: <URL:http://ag.arizona.edu/azaqua/ista/
Colombia/TILAPIAROJA2006.pdf>.

37
 5. DISEÑO METODOLÓGICO

5.1 LOCALIZACIÓN Y DESCRIPCIÓN DEL SITIO

Esta investigación se realizó en la Granja Integral Buenos Aires, ubicada en la

Vereda Bajo Bejucal, municipio de Campo Alegre, departamento del Huila
(Figura 5), a 22 kilómetros de la ciudad de Neiva, Colombia. A una altura sobre
el nivel del mar de 666 m, una precipitación media anual de 1254 mm y una
temperatura media de 27˚C.
Según las coordenadas geográficas, se inicia al sur a los 2º 31’ y termina a los
2º 47’ de latitud norte y en el este inicia a los 75º 12’ y termina a los 75º 26’ de
longitud oeste de Greenwich26.

Figura 5. Localización de la granja experimental Buenos Aires

Huila

Información general de Colombia 2009. Google Eart, Campoalegre.Huila. Colombia.

Disponible en Internet. ONLINE., Image. 2009 DigitalGlobe
5.2 PERIODO DE ESTUDIO
URL:http://terraliberastereo.files.wordpress.
com/2009/04/mapa_de_colombia_vacio.jpg

26
Gobierno En Línea del orden Territorial (GELT). Campoalegre, Capital Arrocera del Huila.
Disponible en Internet: <URL:http://www.campoalegre-huila.gov.co/nuestromunicipio.shtml?
apc=m-y1--&m=f>.

38
La investigación tuvo una duración de cuatro meses, comprendido entre el 10
de Septiembre de 2009 hasta el 8 de Enero de 2010, tiempo que estuvo
dividido en tres etapas; la primera abarcó las respectivas adecuaciones de
instalaciones, la segunda comprendió la etapa de pre ensayo; estas etapas se
realizaron desde el 10 de Septiembre hasta el 4 de Noviembre y la tercera fue
la etapa de evaluación, donde se desarrollaron las actividades de siembra,
muestreo, manejo de los reproductores, recolección de huevos embrionados,
transporte, medición, conteo e incubación artificial de los mismos, tratamiento
con la hormona, toma de parámetros fisicoquímicos del agua, alimentación (50
días) y determinación de sexo; etapa que se desarrolló desde el 5 de
Noviembre hasta el 8 de Enero de 2010.

5.2 MATERIAL BIOLÓGICO

Para el ensayo se utilizaron 12000 huevos embrionados de tilapia roja

(Oreochromis sp) (Figura 6), con aproximadamente 10 a 20 horas de
fertilización y con un diámetro aproximado de 3,0 mm, que fueron distribuidos
en cuatro tratamientos (utilizando la hormona androgénica 17 alfa metil-
testosterona) cada uno con tres réplicas (T1 sin hormona, T2 600 µg/L, T3
1200 µg/L, T4 1800 µg/L). Para esto se utilizó un lote de reproductores que
consta de 18 hembras de 350 g y 6 machos de 400 g; para obtener
aproximadamente una producción de 12000 embriones.

Figura 6. Embriones de tilapia roja

(Oreochromis sp)

5.3 INSTALACIONES

La Granja Integral Buenos Aires cuenta con un área total de 6.5 Ha de las
cuales 3 Ha son dedicadas a la producción de tilapia roja. El agua que
abastece a la Granja es captada de la quebrada El Bejucal (Tabla 3). El agua
es transportada por gravedad y es distribuida hacia los estanques, la sala de
incubación y larvicultura, las piletas de inducción sexual y las piletas de venta
de alevinos.

39
 Tabla 3. Promedio de los parámetros fisicoquímicos del
agua de la quebrada El Bejucal

PARAMETRO DATOS
Temperatura del agua ºC 24
O2 mg/l 7,5
pH 7,5

5.3.1 Estanques. La Granja cuenta con ocho estanques, los cuales se utilizan
para el manejo y control de la especie. Para mantener los reproductores se
necesitó un estanque en el cual se encuentran tres hapas, cada una con 300
hembras y 100 machos; además cuenta con una hapa dividida en dos
secciones destinada para el descanso de los reproductores. Para este ensayo
se utilizó una de estas hapas (Figura 7).

Figura 7. Hapas para reproductores

Los estanques son excavados en tierra, se caracterizan por ser rectangulares y

tener una profundidad entre 0,7 y 1,50 m, poseen suelo arcillo-limoso lo cual
los hace impermeables y adecuados para el cultivo de la especie; además
presentan una caja de pesca, la cual se utiliza para las cosechas de los
alevinos; esta tiene forma de semicircunferencia y se ubica en la tubería de
desagüe.

El agua de los estanques es drenada mediante tubería PVC que se coloca en

forma de L y codo. Los tubos se unen con codos móviles lo cual permite el
ingreso de agua a cada uno de estos.

40
El agua de la bocatoma es transportada hacia los estanques mediante tubería
de 4,0 y 8,0 pulg; el agua que llega a los invernaderos y a la sala de incubación
y larvicultura, es conducida mediante tubería de 8,0 pulg, reduciéndose a 4,0
pulg para finalmente llegar a 2,0 pulg.

5.3.2 Sala de incubación y larvicultura. Tiene un área de 147 m2. Está

dedicado a la incubación artificial y larvicultura de la especie. En esta sala se
maneja un sistema de recirculación, contando con un tanque de
almacenamiento, con capacidad de 20.000 litros y una electrobomba con
capacidad de 2,0 hp.

Adicional, se tiene un área de 49 m2 utilizada para el sistema de filtración en la

que se incluye materiales como el plástico, gravilla y sal (Figura 8).

Figura 8. (Izq.) Tanque de almacenamiento. (Der). Sistema de filtración

Área de Inmersión. Para la inmersión de los embriones de tilapia roja, en la

sala de incubación se adecuó 12 acuarios de dimensiones 50 cm de largo, 30
de ancho y 40 cm de alto, con un volumen de 20 litros cada uno. Así mismo 12
incubadoras tipo Mc Donald con un diámetro de 17 cm y 54 cm de alto, con una
capacidad de seis litros (Figura 9). Se manejó un flujo de agua constante con la
ayuda de una bomba sumergible con un caudal de 4,0 L/min, en cada unidad
experimental, en las cuales se mantuvo una recirculación y aireación con la
ayuda de un blower de ½ hp; con el propósito de suministrar un caudal de agua
constante y estabilidad en algunos parámetros fisicoquímicos (pH, temperatura
y oxígeno).

41
Figura 9. Montaje del área de inmersión

42
Figura 10. Vista en planta de sistema de inmersión

43
Figura 11. Perfil del sistema de inmersión

44
 Área de Incubación. Esta área consta de seis baterías, de las cuales se
utilizaron dos, para el desarrollo de la investigación; cada una con seis
incubadoras tipo Mc Donald con capacidad de seis litros (Figura 12) y seis
bandejas de plástico receptoras de larvas.

Figura 12. Incubadoras tipo Mc Donald

Área de larvicultura. Se requirió una de las seis baterías con las que
cuenta esta área, cada una con capacidad de 12 bandejas de plástico (Figura
13), en las que se mantienen las larvas hasta la reabsorción del saco vitelino.

Figura 13. Bandejas reabsorción del saco

vitelino

45
5.3.3 Invernaderos. Se cuenta con 16 piletas en cemento, divididas en dos
invernaderos, destinados para la inducción al sexo de los alevinos; cada pileta
tiene su respectiva aireación con un blower de 2,0 hp, manguera y piedras
difusoras (Figura 14). Para la fase de alevinaje del proyecto se utilizaron dos
piletas, en las cuales se distribuyeron los tratamientos, utilizando toldillos
(hapas) para cada réplica.

Figura 14. (Izq.) Invernadero. (Der). Piletas

5.3.4 Materiales, equipos e insumos. Los materiales, equipos e insumos que

se utilizaron durante el ensayo fueron los siguientes (Cuadro 1, 2, 3).

Cuadro 1. Materiales utilizados en el ensayo

Cantidad Material Uso

12 Incubadoras Mc Donald Incubación de los huevos

capacidad 6,0 L
12 Acuarios capacidad 33 L Inmersión
2 Baldes capacidad 12 L Transporte de agua
1 Manguera Sifoneo, Transportar agua,
aire
2 Probetas Cuantificar huevos, medición
de etanol
1 Beacker Mezcla de etanol y hormona
9 Bandejas plásticas Recepción de larvas y
reabsorción de saco vitelino
4 Codos PVC 1,0 pulg Unión de tubería
24 Codos PVC 1/2 pulg Recirculación de agua
2 Tubería PVC 1,0 pulg (6 m) Transporte de aire
12 Piedras difusoras Aireación
12 Hapas Alevinaje
Cuadro 2. Equipos utilizados en el ensayo

46
 Cantidad Equipos Uso

1 Microscopio marca NIKON Observación de embriones y

YS2 Ref. 153980 larvas
1 Cámara fotográfica digital Toma de fotografías de
marca SONY DSC-S950 embriones, larvas, alevinos y
gónadas
12 Bomba sumergible marca Recircular agua en la fase de
RESUN SP 600 inmersión
1 Balanza analítica de precisión Pesaje de embriones, larvas
SF 400 A y alevinos
1 Balanza analítica de precisión Pesaje de la hormona
DIAMOND
2 Equipos de disección Extracción de gónadas en
alevinos
1 Equipo multiparámetro YSI Medición de temperatura y
DO200 oxigeno
1 Aireador o blower Aireación
WHITEWATER 1/2 hp
2 Computador portátil ACER Registro y control de
información
18 Papel filtro Filtración de azul de metileno

Cuadro 3. Insumos utilizados en el ensayo

Cantidad Insumos Uso

Tratamiento preventivo y
6L Solución salina 25ppm
desinfección de materiales
Concentrado comercial 30%
6 kg Alimentación reproductores
proteína
Concentrado comercial 45%
2 Kg Alimentación de alevinos
proteína

47
Figura 15. Materiales y equipos

Bandejas plásticas Nasa Beacker

Bomba sumergible RESUN Multiparámetro YSI Tabla colorimétrica pH

SP 600 DO200

Balanzas de precisión: SF 400 A Blower WHITEWATER

DIAMOND ½ hp

Piedras difusoras Etanol 17 alfa-metiltestosterona

48
5.4 PLAN DE MANEJO

5.4.1 Limpieza y desinfección de recipientes y acuarios. Los materiales se

lavaron con agua y cepillo; luego se desinfectaron con una solución de sal
marina a una concentración de 25ppm (Figura 16), la cual se dejó actuar por un
periodo de cinco minutos y posteriormente se lavó de nuevo con abundante
agua.

Figura 16. Desinfección de materiales

5.4.2 Sistema de recirculación. Se manejó un caudal de 4,0 L/min en las

etapas de inmersión e incubación y 1,0 L/min en larvicultura. El agua se
recirculó en estas etapas, con el propósito de mantener un flujo de agua
constante y estabilidad en algunos parámetros fisicoquímicos como
temperatura y oxígeno disuelto.

5.4.3 Monitoreo de los parámetros fisicoquímicos del agua. Se llevó un

monitoreo de la calidad fisicoquímica de los parámetros pH, temperatura, y
oxígeno disuelto, a la entrada y salida de cada unidad experimental, utilizando
un equipo multiparámetro y una tabla colorimétrica. Los registros se tomaron
diariamente cada dos horas en las fases de reproducción, inducción,
incubación y larvicultura; en la fase de alevinaje cada 12 horas.

5.4.4 Recolección de huevos. Después de cuatro días de sembrados los

reproductores se revisó su cavidad oral para obtener directamente los huevos
de las hembras de tilapia roja de tamaño similar; se recolectaron en una
cubeta, oxigenándolos constantemente con abundante agua limpia antes de
llevarlos a las incubadoras (Figura 17).

49
 Figura 17. Obtención de embriones de tilapia roja

5.4.5 Medición de los huevos. Se tomó una muestra de 30 huevos para

medirlos y pesarlos y obtener los valores promedios. (Figura 18).

Figura 18. Medición de huevos embrionados

de tilapia roja

5.4.6 Conteo e incubación artificial de los huevos. Antes de la siembra en

las incubadoras de capacidad de 6,0 litros; los huevos se lavaron con
abundante agua limpia para remover partículas de barro y escamas;
posteriormente se desinfectaron con solución salina a 25 ppm, durante un
periodo de 20 segundos. Luego se realizó un conteo volumétrico, para llevar
1000 huevos embrionados por réplica de cada tratamiento a investigar (Figura
19).

50
 Figura 19. Conteo volumétrico de los embriones

5.4.7 Tratamiento con la hormona. Después del lavado y desinfección de los

embriones, se procedió a realizar las inmersiones utilizando la hormona 17
alfa–metiltestosterona, incluida en el agua de incubación por 48 horas, a razón
de 600, 1200 y 1800 µg/L, según el tratamiento. La hormona fue previamente
disuelta en etanol de alta pureza (97%), teniendo una concentración de etanol
en el agua de 0,1%, en cada una de las unidades experimentales (Figura 20 y
21).

Figura 20. Pesaje de la hormona

17 alfa metil-testosterona

51
 Figura 21. (Izq.) Medición de etanol. (Der.) Dilución de la hormona
en etanol

5.4.8 Transporte de los huevos embrionados a incubación normal.

Posteriormente de realizar el tratamiento de inmersión, los embriones se
llevaron a incubación normal (Figura 22), durante 4 días más hasta la eclosión,
utilizando el agua que recircula por el laboratorio con un caudal de 4,0 L/min.

Figura 22. Incubación artificial de embriones de tilapia roja

5.4.9 Reabsorción del saco vitelino. Una vez eclosionaron las larvas con
saco vitelino se desplazaron hacia la superficie y abandonaron las incubadoras,
llegando a las bandejas de recepción, luego se trasladaron a las bandejas de
reabsorción del saco vitelino; aquí las larvas se dejaron durante cinco días
más, manejando un caudal de 1,0 L/min, asegurando la oxigenación
permanente de las larvas de tilapia roja, hasta que presentaron nado horizontal
y terminaron la reabsorción del saco vitelino (Figura 23).

52
Figura 23. Larvas en bandejas de reabsorción del saco vitelino

5.4.10 Transporte de las larvas a las canaletas de investigación. Las larvas

se pesaron y midieron antes de llevarlas a las canaletas de concreto en donde
se aclimataron (Figura 24 y 25). Las canaletas de concreto tienen unas
dimensiones de 3,5 m de largo y 3,3 m de ancho, cada una. En ellas se
adaptaron las 12 unidades experimentales utilizando una malla de 800 micras,
para diferenciar los tratamientos, seis unidades en cada canaleta. Estas
secciones con dimensiones de 0,5 m de largo, 0,5 m de ancho y 0,4 m de alto
(Figura 26), teniendo como densidad de siembra de 1000 larvas en 0,1 m3,
comparada esta densidad con 1600 larvas en 0,1 m3 que maneja actualmente
la Granja, por lo tanto la densidad que se maneja en las piletas es óptima para
el buen desarrollo de los animales.

Figura 24. (Izq.) Pesaje de las larvas. (Der.) Medición de larvas

53
 Figura 25. (Izq.) Empaque de larvas. (Der.) Aclimatación

Figura 26. Unidades experimentales

5.4.11 Alimentación de las larvas. Se inició la alimentación a los ocho días

post eclosión, utilizando alimento comercial en polvo con un contenido del 45%
de proteína. Proporcionando el 10% de la biomasa existente. Se alimentó seis
veces al día; tres veces en horas de la mañana y tres veces en horas de la
tarde. Este periodo tuvo una duración de 50 días (Figura 27).

54
 Figura 27. (Izq.) Alimento comercial en polvo 45% de proteína. (Der.)
Proceso de alimentación

5.4.12 Determinación del sexo. Al terminar el periodo de larvicultura de 50

días, los alevinos se midieron y pesaron (Figura 28); posteriormente se
oscultaron mediante técnicas de laboratorio realizando un corte ventral para
extraer ambas gónadas, las cuales fueron observadas al microscopio. Antes de
ser observadas, se sometieron a un leve aplastamiento (squash) con el
cubreobjetos y a tinción con azul de metileno al 3% (Figura 29). En el
microscopio se realizó un barrido de ambas gónadas para evaluar la presencia
de ovocítos o de tejido granular (testículos) (Figura 30).

Figura 28. (Izq.) Registro de longitud (cm). (Der.) Registro de peso (g)

55
 Figura 29. (Izq.) Corte ventral para extracción de gónadas. (Der.)
Tinción de gónadas con azul de metileno

Figura 30. (Izq.) Diferencia entre gónadas de hembra y (Der.)

macho de alevinos de tilapia roja

Ovocitos Tejido granular

40 x 40 x

5.5 TRATAMIENTOS

Para el desarrollo de esta investigación se evaluaron cuatro tratamientos, cada

uno con tres replicas, con el fin de estudiar el efecto de la hormona 17 alfa–
metiltestosterona, en la inducción al sexo de embriones de tilapia roja
(Oreochromis sp). Los tratamientos se describen en la tabla 4.

Tabla 4. Descripción de los tratamientos

Tratamientos Descripción
T1 Sin hormona (testigo)
T2 600 µg/L, 48 horas
T3 1200 µg/L, 48 horas
T4 1800 µg/L, 48 horas

56
5.6 DISEÑO EXPERIMENTAL Y ANÁLISIS ESTADÍSTICO

Se utilizó un diseño completamente al azar (DCA), conformado por cuatro

tratamientos y tres réplicas por tratamiento. Cada unidad experimental estuvo
constituido por 1000 huevos embrionados en una incubadora tipo Mc Donald
de 6,0 litros.

El modelo matemático que representa el diseño es el siguiente:

Donde:

= Variable respuesta
Media poblacional
Efecto del j-ésimo tratamiento
Error experimental asociado a la j-ésima unidad experimental que recibe
el i-ésimo tratamiento
Error de muestreo asociado a la k-ésima muestra

Para determinar el tamaño de muestra en larvas y alevinos se utilizó la

siguiente fórmula:

Cuando p (proporción de individuos) no se conoce, se asume que p = 0,5 y de

esta manera se obtuvo el máximo tamaño muestral, de la siguiente manera:

En primer lugar debe aplicarse Z= 1,96 para un 95% de confiabilidad y un e de

0,05:

Por otra parte si N * 0,05, indica que el tamaño inicial de muestra n es mayor
que N (0,05), es necesario hacer la corrección por tamaño finito, aplicando:

57
Para estimar los parámetros poblacionales de las variables peso y talla de
larvas, se tomó una muestra utilizando la metodología descrita por Solarte,
García e Imuez27, aplicando la siguiente fórmula, con población conocida:

Para las variables peso y talla de larvas se aplicó un análisis de varianza

ANAVA con el fin de establecer la existencia de diferencias significativas entre
los tratamientos, en cuyo caso se utilizó la prueba de comparaciones múltiples
de Tukey para determinar el mejor tratamiento, con una confiabilidad del 95%.

En las variables binomiales (ovas eclosionadas, sobrevivencia, número de

machos y hembras) se aplicó la prueba de Brand Snedecor y un contraste para
la diferencia entre dos proporciones.

5.6.1 Formulación de hipótesis

Hipótesis nula (Ho). No existen diferencias significativas entre los

tratamientos.

Ho: µ1 = µ2 = µ3 = µ4

Hipótesis alterna (H1). Al menos uno de los tratamientos es diferente.

H1: µ1 ≠ µ2 ≠ µ3 ≠ µ4

5.6.2 Variables evaluadas

Porcentaje de machos. Número de animales machos en la población

estudiada.

%M = # M * 100
P

# M: Numero de animales machos encontradas en la población

P: Población total

27
SOLARTE, Carlos; GARCÍA, Hernán e IMUEZ, Marco. Bioestadística: Aplicaciones en
Producción y Salud Animal. Distribuciones muestrales y estimación. Centro de publicaciones
Universidad de Nariño. San Juan de Pasto – Nariño – Colombia. Primera Edición Febrero de
2009. p. 143. ISBN: 958-9479-39-1.

58

Porcentaje de hembras. Número de animales hembras en la población
estudiada.

%H = # H * 100
P
# H: Numero de animales hembras encontradas en la población
P: Población total

Incremento de peso. Se define como la ganancia de peso del individuo o

la población en un determinado periodo de tiempo de acuerdo a la siguiente
fórmula:

IP = Wf - Wi
IP: Incremento de peso
Wf: Peso final en gramos
Wi: Peso inicial en gramos

Incremento de talla. Es el incremento periódico de talla estimado en 15

días, se calcula mediante las diferencias de longitud.

IT = Lf - Li
IT: Incremento de talla
Lf: Longitud final en centímetros
Li: Longitud inicial en centímetros

Porcentaje de eclosión. Variable que determina la cantidad de embriones

que eclosionan en toda la población de huevos sembrados. Se determina
mediante la siguiente fórmula:

%E = (1 - # TEM)) * 100
# TEI

%E: Porcentaje de eclosión

# TEM: Número total de embriones no eclosionados
# TEI: Número total de embriones iníciales

59

Sobrevivencia. Variable expresada en porcentaje que indica el número de
individuos vivos en un periodo de tiempo y se calcula de acuerdo a la siguiente
fórmula:

S = 1- Ni * 100
Nf
S: sobrevivencia
Ni: número inicial de animales
Nf: número final de animales

Análisis de relación beneficio - costo. Es el índice que resulta de dividir

los beneficios (flujos de efectivo) entre los costos variables, a precios actuales
de acuerdo a la siguiente fórmula:

RBC = B
C
RBC: Relación beneficio costo
B: Beneficio
C: Costo

60
 6. PRESENTACION Y DISCUSIÓN DE RESULTADOS

6.1 INDUCCION AL SEXO

Explorando la alternativa de inducción sexual por inmersión de embriones, se

obtuvo los siguientes resultados (Tabla 5).

Tabla 5. Resultados de alevinos inducidos con la hormona 17 alfa–

metiltestosterona, mediante inmersión de embriones de tilapia roja
(Oreochromis sp)

Total % N° N° % %
Tratamiento final sobrevivencia n machos hembras machos hembras
T1 2297 77 767 451 316 59 41
T2 2255 75 762 697 65 91 9
T3 2335 78 771 626 145 81 19
T4 2249 75 762 726 36 95 5

Según la tabla 5; para el tratamiento T1 se reporta un 59% machos, T2 91%,

T3 81% y T4 95%. Significa que respecto al tratamiento T1; hubo un
incremento del 55%, 38% y 62% de machos obtenidos, para los tratamientos
T2, T3 y T4 respectivamente.

Mediante la prueba de Brand Snedecor (Anexo 1), se determinó que existen

diferencias significativas entre los tratamientos. Realizando el contraste para la
diferencia entre dos proporciones, se determinó que todos los tratamientos son
diferentes (Anexo 2), por lo tanto el mejor, es el tratamiento T4 que
corresponde a 1800 µg/L de hormona 17 alfa-metiltestosterona, por reportar el
mayor porcentaje de machos obtenidos.

Cagauan y Abucay sostienen que:

Al evaluar la inducción sexual por inmersión de embriones de tilapia

nilótica (O. niloticus); utilizando diferentes concentraciones de 17
alfa-metiltestosterona (0, 200, 400, 600, 800 µg/L) con (24, 48, 72,
96 horas). Los resultados reportan un 98% de eficiencia cuando
sometieron las ovas a inmersión en solución acuosa de metil-

61
 testosterona, a razón de 800 µg/L, durante un período de 96 horas
mientras se realizaba la incubación artificial de los huevos28.

Por otra parte Gale et al:

Al emplear 17 alfa-metildihidrotestosterona (MDHT) para reversión

de larvas de tilapia nilótica (O. niloticus) por inmersión, a los días 10
y 13 post-fertilización, con una duración de tres horas por día,
obtuvieron resultados de 100, 94, y 83% de eficiencia para las tres
réplicas con una dosis de 500 µg/L de MDHT. Con respecto a la
misma dosis para MT, estos autores sólo hallaron masculinización
en la tercera réplica (no se reportaron los datos). Para la dosis de
100 µg/L de MDHT y MT, se encontraron diferencias notorias entre
la primera y tercera réplicas (para MDHT las eficiencias fueron de 73
y 83%, y para MT de 72 y 91%, respectivamente)29.

Fitzpatrick et al:

Demostraron que dos inmersiones de tres horas realizadas los días 10 y 13

post-fertilización al emplear una concentración de 500 µg/L de 17 alfa-
metildihidrotestosterona, dan lugar a una población con un 90% de machos.
Igualmente, realizaron ensayos con tres inmersiones a los días 10, 11 y 13
post-fertilización a tres grupos diferentes de tilapia nilótica con dosis de 500
µg/L de MDHT, obteniendo diferencia significativa (p<0.05) solamente en el
grupo de inmersión al día 13, con una eficiencia del 79.3%30.

En la tabla 6 se puede observar los reportes, de los autores citados y los

obtenidos en esta investigación; destacando los mejores resultados de
inducción sexual con el método de inmersión.

28
CAGAUAN, A, ABUCAY, J. Sex reversal of Nile tilapia, Oreochromis niloticus by egg
immersion technique: the effect of hormone concentration and immersion time 2004 [fecha de
acceso: junio 2005] Disponible en internet: <URL:http://ag.arizona.edu/azaqua/ista/ista6/
sta6web/ pdf/127.pdf>.
29
GALE, W, FITZPATRICK, M, SCHRECK Carl. Masculinization of Nile tilapia (Oreochromis
niloticus) through immersion in 17 alfa-methyltestosterone or 17 -methyldihydrotestosterone.
CRSP Thirteenth Annual Technical Report 1996; 96-100.
30
FITZPATRICK, MS, CONTRERAS-SÁNCHEZ, WM, MILSTON RH, LUCERO, M, FEIST, GW.
Steroid immersion for masculinization of tilapia: immersion of tilapia fry in MDT. CRSP Sixteenth
Annual Technical Report 1999; 73-74.

62
Tabla 6. Reportes obtenidos por diferentes autores en la inducción sexual
con el método de inmersión

Autor Cagauan y Gale et al Fitzpatrick et Esta investigación

Abucay al
T1 T2 T3 T4
Especie tilapia nilótica tilapia nilótica tilapia nilótica tilapia roja
(O. niloticus) (O. niloticus) (O. niloticus) (Oreochromis sp)

Fase de embriones larvas 10 y 13 larvas 10 y 13 embriones

inmersión días post días post
fertilización fertilización

Hormona 17 alfa- 17 alfa 17 alfa 17 alfa-metiltestosterona

metiltestosterona metildihidro- metildihidro-
testosterona testosterona

Dosis µg/L 0, 200, 400, 600, 100, 500 500 0 600 1200 1800
800

Tiempo de 24, 48, 72, 96 3 horas por día 3 horas por 48 horas
inmersión horas día

Mejor 800 (96 horas) 500 500 1800

tratamiento
µg/L

Eficiencia 98 83 90 59 91 81 95
(% machos)

El mejor resultado obtenido lo reporta Cagauan y Abucay obteniendo un 98%

de eficiencia, con una dosis de hormona de 800 µg/L, por 96 horas de
inmersión; frente al 95% de eficiencia reportado en esta investigación (Tabla 5),
con una dosis de 1800 µg/L, por 48 horas; se destaca la diferencia de tiempos
utilizados en la inmersión (48 horas), lo que implica una disminución de costos,
menor exposición de hormona y por ende un menor impacto ambiental. El
resultado obtenido por Gale et al, 83% de eficiencia, es similar al tratamiento
T3 81%, de esta investigación; se enfatiza en la diferencia del tiempo de
inmersión; larvas y embriones respectivamente. Fitzpatrick et al, reporta un
90% de eficiencia (inmersión de larvas), dato similar al tratamiento T2 91%,
reportado en esta investigación.

De acuerdo con López, Carvajal y Botero:

La hormona masculinizante metil-testosterona (MT) es mezclada con

el alimento en una concentración de 60 mg/Kg de alimento, con
niveles de eficiencia del 75 al 95%, dependiendo de las condiciones
de manejo del cultivo (como temperatura y calidad del agua,
disponibilidad de alimento vivo, frecuencia de alimentación), de las

63
 condiciones del alimento (como porcentaje de proteína, cantidad de
hormona masculinizante y homogenización de la misma) y otras
como competencia por el alimento, condiciones climáticas y
sanidad31.

Los mismos autores tienen en cuenta que las técnicas tradicionales para
cambio fenotípico de sexo dependen de un gran número de variables y ante el
conocimiento del momento en el cual se da la diferenciación sexual en la larva
de tilapia, se han establecido protocolos que buscan mejorar la eficiencia,
teniendo un mayor control de las variables que inciden sobre esta y
aplicándolos en el período más adecuado. Hacer modificación de sexo
fenotípico por alimento, ha generado controversia por la manipulación y
exposición del operario y la especie a la hormona. Por esto se han buscado
otras alternativas en las que esta manipulación se reduzca en tiempo y
cantidad.

La utilización del método por inmersión representa un menor impacto

ambiental, frente al método de inducción sexual por inclusión de la hormona en
el alimento, si se tiene en cuenta que la concentración de la hormona es de 1.8
mg/l de agua, con respecto a 60 mg/kg de alimento concentrado; es decir, 33
veces menor concentración. Adicionalmente los volúmenes de agua empleados
son menores, lo que supondría que los residuos hormonales causados por este
tratamiento son más bajos respecto del tratamiento por alimento.

6.2 PARÁMETROS PRODUCTIVOS

Se registró de acuerdo a la muestra estadística, el peso y la talla de las larvas

una vez reabsorbieron el saco vitelino; 8 días post eclosión. En los alevinos se
tomaron los mismos parámetros productivos, al terminar el periodo de
alimentación; el cual tuvo una duración de 50 días. En la tabla 7 se reporta los
resultados de peso y talla para larvas y alevinos.

Tabla 7. Registro de talla y peso promedio de larvas y alevinos

Tratamiento Peso Talla promedio Peso Talla

promedio larvas cm promedio promedio
larvas g alevinos g alevinos cm
T1 0,0134 ±0,0005 0,975 ±0,0024 8,567 ±0,1131 6,165 ±0,0539
T2 0,0137 ±0,0005 0,978 ±0,0024 11,820 ±0,1131 7,078 ±0,0539
T3 0,0138 ±0,0005 0,986 ±0,0024 8,313 ±0,1131 6,087 ±0,0539
T4 0,0135 ±0,0005 0,980 ±0,0024 8,177 ±0,1131 6,153 ±0,0539

31
LÓPEZ, CARVAJAL; y BOTERO. Op. cit., p. 3.

64
6.2.1 Análisis de varianza para determinar peso larval (g). El análisis de
varianza indica que existen diferencias significativas entre los tratamientos
(p<0.05) (Anexo 3). La prueba de Tukey afirma que los tratamientos T1 y T4;
T4 y T2; T2 y T3 son iguales y que los mejores tratamientos para esta variable
son T2 y T3 ya que presentan los datos más altos, los cuales reportan un peso
de T2 0,0137 ± 0,000055 g y T3 0,0138 ± 0,000055 g (Anexo 4).

6.2.2 Análisis de varianza para determinar talla promedio larvas (cm). El

análisis de varianza muestra que no existen diferencias significativas entre los
tratamientos (p>0,05) (Anexo 5). Se obtuvo datos de 0,975 ± 0,0024608 cm;
0,978 ± 0,0024608 cm; 0,986 ± 0,0024608 cm y 0,980 ± 0,0024608 cm para los
tratamientos T1, T2, T3 y T4 respectivamente.

6.2.3 Análisis de varianza para determinar peso promedio alevinos (g). El

análisis de varianza se indica que existen diferencias significativas entre los
tratamientos (p<0.05) (Anexo 6). La prueba de Tukey reporta que los
tratamientos T1, T3 y T4 presentan medias cuyas diferencias no son
significativas y que el mejor tratamiento para esta variable es el T2 el cual
presenta diferencias significativas respecto a los demás tratamientos, con un
valor promedio de 11,820 ± 0,1131 g (Anexo 7).

6.2.4 Análisis de varianza para determinar talla promedio alevinos (cm).

Con el análisis de varianza se muestra que existen diferencias significativas
entre los tratamientos (p<0.05) (Anexo 8). A través de la prueba de Tukey
reporta que los tratamientos T1, T3 y T4 presentan medias cuyas diferencias
no son significativas y que el mejor tratamiento para esta variable es el T2 el
cual presenta diferencias significativas respecto a los demás tratamientos,
reportando un valor de 7,078 ± 0,0539 cm (Anexo 9).

Hurtado32 manifiesta que el crecimiento de la tilapia roja es isométrico en todas

las etapas de su desarrollo a partir de alevino y depende de varios factores
como son temperatura, densidad de individuos en el ambiente y tipo de
alimento disponible principalmente.

López, Carvajal y Botero33 encontraron que para los parámetros productivos

evaluados al día 97, en los alevinos: peso total (g), longitud total (cm) (Tabla 8);
no se observaron diferencias significativas (p>0.05) entre el tratamiento para la
inducción sexual con la hormona 17 alfa-metiltestosterona incluida en el
alimento y por inmersión de larvas, sugiriendo que la manipulación en la
inmersión no afecta estos parámetros.

32
HURTADO. Op. cit., p. 13.
33
LÓPEZ, CARVAJAL; y BOTERO. Op. cit., p. 6.

65
 Tabla 8. Parámetros productivos (peso, longitud total)

Tratamiento Muestra Peso final (g) Longitud

Total (cm)

Alimento 360 8.36 ± 1.67 7.66 ± 0.43

Inmersión 299 7.47 ± 1.11 7.37 ± 0.35
Para ningún parámetro se observó diferencias significativas (p>0.05)

Ibíd., p. 6.

Al comparar los resultados mencionados en ésta investigación (Tabla 7),

obtenidos al día 61 a partir de la incubación; con los reportados por López,
Carvajal y Botero (Tabla 8), al día 97; se puede afirmar que los datos son
similares para la variable peso de los alevinos en los tratamientos T1 8,6 ±
0,21 g; T3 8,3 ± 0,23 g y T4 8,2 ± 0,24 g, y mejores resultados para el
tratamiento T2 11,8 ± 0,32 g. Para la variable talla de alevinos, se obtuvo
resultados similares, sólo en el tratamiento T2 7,08 ± 0,18 cm; a diferencia de
los tratamientos T1 6,16 ± 0,17 cm, T3 6,09 ± 0,16 cm y T4 6,15 ± 0,17 cm; en
los que se obtuvo datos inferiores.

6.3 PORCENTAJE DE ECLOSIÓN Y SOBREVIVENCIA LARVAL

6.3.1 Porcentaje de eclosión. Los resultados obtenidos en los tratamientos,

fueron los siguientes: T1 presentó un porcentaje de eclosión del 95,17%, T2
93,4%, T3 95,63% y T4 92,8% (Figura 31).

Esta variable se determinó cuantificando el número de huevos eclosionados

por día, durante los cuatro días que tardo en desarrollarse esta fase; mediante
la prueba de Brand Snedecor con un 95% de confiablidad (Anexo 10),
reportándose que existen diferencias estadísticamente significativas entre los
tratamientos, realizando el contraste para la diferencia entre dos proporciones
se puede afirmar que los tratamientos T2 y T4 son diferentes y que T1 y T3 son
iguales siendo éstos, los mejores tratamientos (Anexo 11).

66
 Figura 31. Porcentaje de eclosión de los tratamientos

Durante las fases de inmersion e incubacion, los mejores resultados de

eclosión se obtuvieron con el tratamiento T1 y T3, en los que se logró un
95,17% y un 95,63% de eclosión respectivamente del total de los huevos
sembrados; obteniendo un mayor pico de nacimientos en el cuarto día para
todos los tratamientos como se observa en la figura 32 (Anexo 12).

Figura 32. Comportamiento de la eclosion de huevos

durante el ensayo

67
Woynarovich y Horváth34 afirma que el tiempo que los huevos tardan en
desarrollarse varía en general según las especies y depende además de la
temperatura durante la incubación y del oxígeno, que el huevo puede disponer
al principio. En temperaturas bajas, el desarrollo del embrión y la acción de las
enzimas que disuelven la cubierta del huevo se retrasan, por lo que el embrión
puede permanecer dentro del huevo durante más tiempo. Pero como el
desarrollo del embrión no se interrumpe, las larvas que nazcan estarán más
desarrolladas. Por otro lado, si las temperaturas son superiores se produce una
eclosión prematura de embriones inmaduros, que la mayoría de las veces no
sobreviven. Por lo tanto es fundamental mantener en las incubadoras la
temperatura óptima (28ºC) durante todo el período de desarrollo embrional.

6.3.2 Sobrevivencia. Para esta variable se toman en cuenta los datos

reportados durante los 61 días que duró la investigación (Tabla 9) (Figura 33).
Se realizó una prueba de Brand Snedecor en donde se determinó que existen
diferencias significativas entre los tratamientos, con un 95% de confianza.
(Anexo 13). Realizando el contraste para la diferencia entre dos proporciones
(Anexo 14); se comprobó que T1 y T2; T1 y T3; T1 y T4; T2 y T4 son iguales
respecto al porcentaje de sobrevivencia y que los tratamientos T2 y T3
presentan diferencias significativas. El mejor tratamiento es el T3 con un 77,8%
de sobrevivencia.

Tabla 9. Porcentaje de sobrevivencia

% sobrevivencia
Duración
Fase (días) T1 T2 T3 T4
Incubación 6 91,6 90,7 93,9 90,1
Larvicultura 5 96,3 96,6 96,3 96,2
Alevinaje 50 88,7 87,9 87,7 88,7
Total 61 76,6 75,2 77,8 75
Total larvicultura y
alevinaje 55 85 84,5 84 84,9
Promedio larvicultura y
alevinaje (T1,T2,T3 y T4) 84,6

34
WOYNAROVICH Y HORVÁTH. Op. cit., p. 1.

68
 Figura 33. Porcentaje de sobrevivencia en la fase de
incubación, larvicultura y alevinaje

En la gráfica citada, se observa que la tasa de supervivencia larval más alta, la

presentó el T3, y la más baja la presentan los tratamientos 2 y 4.

De acuerdo con el INPA, citado por López, Carvajal y Botero35, para la tilapia
roja se reportan valores del 75% de sobrevivencia durante los primeros meses
de vida.

En la figura 34, se presenta el comportamiento de la mortalidad durante la

investigación (Anexo 15); y se destaca que la mayor mortalidad se presentó
entre los días 15 y 16, para todos los tratamientos, debido a los cambios
ambientales, principalmente de la temperatura, que se presenta en las piletas
destinadas para la fase de alevinaje, las cuales se encuentran dentro de un
invernadero; a diferencia de las fases de incubación y reabsorción del saco
vitelino, en las que la temperatura se puede controlar, manteniendo este
parámetro en condiciones estables, con la ayuda de una caja de control.

35
LÓPEZ, CARVAJAL Y BOTERO. Op. cit., p. 8.

69
 Figura 34. Comportamiento de la mortalidad durante la
investigación

López, Carvajal y Botero36 reportan la sobrevivencia a partir de la fase de

larvicultura: 76,9% y 83% correspondientes al tratamiento para la inducción
sexual con la hormona 17 alfa-metiltestosterona incluida en el alimento y el
tratamiento por inmersión de larvas respectivamente; sin diferencia estadística
significativa, lo cual indica que la hormona no influye en mortalidad (Tabla 10).
La sobrevivencia reportada en ésta investigación, tomada desde la fase de
larvicultura hasta alevinaje; es levemente mayor a la reportada por los autores
citados, dato que corresponde a un 84,6% de sobrevivencia (Tabla 9).

Tabla 10. Sobrevivencia para los tratamientos de inducción sexual

Trata- N° inicial N° final de N° de Sobrevivencia Mortalidad

miento de individuos individuos (%) (%)
individuos muertos

Alimento 720 554 166 76,9 23,06

Inmersión 540 448 92 83 17,04

Ibíd., p. 6.

36
López, Carvajal y Botero. Op. cit., p. 6.

70
6.4 CALIDAD DEL AGUA

6.4.1 Comportamiento de los parámetros promedios del

agua en estanque de reproducción. Al evaluar la calidad fisicoquímica del
agua, como se observa en la Figura 35 (Anexo 16), en el estanque de
reproducción, se puede apreciar que en horas de la tarde se presentan las
temperaturas más altas, alcanzando los 27,8°C, de l a misma manera los
niveles más altos para pH y oxigeno, debido a que la iluminación solar es más
intensa y por ende la actividad fotosintética. En horas de la madrugada se
presenta un descenso del oxígeno, teniendo los niveles más bajos que llegan
hasta los 5,0 mg/L, desde las 0 horas hasta las 6am, así mismo para los
valores de temperatura con reducciones que llegan hasta los 24°C, el pH
presenta los niveles más altos entre las 7am y las 4 pm, llegando a valores de
7.5, pero en general no se presentan fluctuaciones severas.

Figura 35. Comportamiento de los parámetros promedios del

agua en el estanque de reproducción

6.4.2 Comportamiento de parámetros promedios del agua en las fases de

incubación, larvicultura y alevinaje. Se tomó registros diarios de los
parámetros fisicoquímicos del agua descritos en la Tabla 11; durante la fase de
inmersión, incubación, reabsorción del saco vitelino o larvicultura y alevinaje
(Anexo 17).

71
 Tabla 11. Parámetros fisicoquímicos del agua en las fases de
incubación, larvicultura y alevinaje

PARAMETROS Inmersión Incubación Larvicultura Alevinaje

Temperatura °C 26,83±0,30 27,80±0,08 27,80±0,12 26,87±0,40
Oxígeno mg/L 6,30±0,04 6,36±0,16 6,17±0,02 6,75±0,26
pH 8,15±0,49 7,59±0,08 7,50±0,00 7,76±0,05

Se destaca que para las fases de inmersión, incubación, reabsorción del saco
vitelino o larvicultura, se manejó un sistema de recirculación a diferencia de la
fase de alevinaje.

Las variaciones de temperatura fueron dadas en mayor parte por los cambios
ambientales (Figura 36); El dato mínimo registrado durante toda la
investigación se presentó en el día 12 que corresponde al primer día de la
etapa de alevinaje con 24,8°C; el valor máximo se r egistró en los días 7 y 10
que corresponden a la etapa de larvicultura con 27,92°C.

Figura 36. Comportamiento de la temperatura en las fases de

incubación, larvicultura y alevinaje

Durante la investigacion, la fluctuación en los niveles de oxígeno (Figura 37),

tiene una influencia directa de la radiación solar presentada durante el día y la
cantidad de sólidos en suspensión, materia orgánica y algas que pudo
presentar el agua. Existe una relación inversa en cuanto a los niveles de
oxígeno, respecto a las cantidades de materia organica en suspensión, por lo
tanto a un mayor contenido de materia orgánica en el agua, la cantidad de
oxígeno es menor. El dato mínimo registrado durante toda la investigación se

72
presentó en la etapa de alevinaje, reportando 6,15 mg/L; el valor máximo se
registró en el día 16 que corresponde a la etapa de larvicultura con 7,35 mg/L.

Figura 37. Comportamiento del oxígeno en las fases de

incubación, larvicultura y alevinaje

Los valores de pH, suelen variar en gran medida por las lluvias o sequias; ya
que según el grado de concentración o difusión de sales en el agua, éste
aumentara o disminuirá. Por lo general en los periodos de sequias el agua es
más dura y ésta disminuye en épocas de lluvia. Cabe destacar que los datos
reportados para esta variable se estabilizaron en la etapa de alevinaje a partir
del día 14 reportando un valor de 7,8 (Figura 38).

73
Figura 38. Comportamiento del pH en las fases de
incubación, larvicultura y alevinaje

6.4.3 Caudal. Se manejó un flujo de agua constante con un caudal de 4,0

L/min en las etapas de inmersión e incubación, un caudal de 1,0 L/min en
larvicultura y un caudal promedio de 8,5 L/min en alevinaje como se puede
observar en la figura 39 (Anexo 18).

Figura 39. Comportamiento del caudal en las fases de

incubación, larvicultura y alevinaje

74
6.5 RELACION BENEFICIO / COSTO

Para determinar la relación beneficio costo, se tuvo en cuenta el precio de

venta de los alevinos, según su peso (g) (Anexo 19) y los costos de huevos de
tilapia, alimento, etanol, hormona 17 alfa-metiltestosterona, azul de metileno,
reactivo para medir pH, materiales y equipos y mano de obra (Anexo 20).

Se determinó que el mejor índice fue presentado por el tratamiento T2 (Tabla

12), con un valor de 3,15; para los tratamientos T1, T3 y T4 se obtuvo valores
de 0,84; 1,54 y 1,86 respectivamente como se muestra en la figura 35. Al
confrontar la relación beneficio costo, entre el mejor tratamiento T2 y los
tratamientos T1, T3 y T4; se encontró una diferencia de 2,31; 1,61 y 1,29
pesos, respectivamente. Por cada peso invertido, utilizando la técnica de
inmersión y con una dosis igual a la utilizada en el tratamiento T2 se obtendrán
3,15 pesos, lo que permitiría al productor obtener una mayor tasa de retorno
del dinero invertido y recuperar la inversión en un menor tiempo. Además se
puede garantizar un porcentaje de inducción sexual mayor o igual que el
método normalmente utilizado, el cual incluye la hormona en el alimento a
suministrar por varios días.

Al comparar la relación beneficio costo, entre el método aplicado en ésta

investigación (0 mg/L, 0,6 mg/L, 1,2 mg/L y 1,8 mg/L) y el método de inducción
sexual por inclusión de la hormona en el alimento; se tuvo en cuenta los
mismos rubros; destacando la dosis de hormona, utilizada en el alimento que
corresponde a 60 mg/kg (ANEXO 22).

Tabla 12. Beneficio costo para los métodos de inmersión e inclusión de la

hormona en el alimento

Tratamiento Beneficio Tratamiento Beneficio

inmersión costo alimento costo
T1 0mg/L 0,84 T1 0mg/Kg 0,86
T2 0,6 mg/L 3,15 T2 60mg/Kg 2,96
T3 1,2 mg/L 1,54 T3 60mg/Kg 1,83
T4 1,8 mg/L 1,86 T4 60mg/Kg 1,74

Al evaluar la relación beneficio costo entre los dos métodos (Figura 40) (Anexo
21 y 23) y con la misma cantidad de alevinos a inducir, se determinó que los
mejores resultados para ésta variable se presentan en el T2 y que existe una
diferencia entre los dos métodos mencionados; teniendo en cuenta que el
mejor valor se obtiene con el primer método (inmersión).

75
 Figura 40. Relación beneficio-costo para el método de
inmersión y el método por inclusión en el alimento

Al evaluar la cantidad de hormona y etanol a utilizar en los dos métodos de

inducción sexual; se destaca que para el primer método se requiere 280,4 mg
de hormona, con 234 ml de etanol, mientras que en el segundo método se
utiliza 386,7 mg de hormona con 3221 ml de etanol, logrando una diferencia
entre los dos métodos de $ 17330 a favor del tratamiento de reversión por
inmersión, lo que representa un 4,3% por debajo de los costos causados por el
método de inducción por alimento.

76
 7. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

7.1 CONCLUSIONES

El mayor porcentaje de machos, se obtuvo en el tratamiento T4 95%;

comparado con los tratamientos T1 59 %, T2 91% y T3 81%.

El método aplicado en los tratamientos T2, T3 y T4 incrementa el

porcentaje de machos obtenidos respecto al T1; en un 55%, 38% y 62%
respectivamente.

Para la variable peso promedio de larvas se encontró que existen

diferencias significativas entre la media de los tratamientos y que los mejores
tratamientos para esta variable son T2 y T3 los cuales reportan un peso
promedio de 0,137 ± 0,00055 g y 0,138 ± 0,00055 g respectivamente. En la
variable talla promedio de las larvas no se reportan diferencias significativas
entre la media de los tratamientos; para esta variable se obtuvo los siguientes
datos: T1 0,975 ± 0,0024608 cm; T2 0,978 ± 0,0024608 cm; T3 0,986 ±
0,0024608 cm y T4 0,980 ± 0,0024608cm.

La variable peso promedio de alevinos demuestra que existen diferencias

significativas entre los tratamientos y que el mejor tratamiento para esta
variable es el T2 con un valor promedio de 11,820 ± 0,1131 g. Para la variable
talla promedio de alevinos se reportó que existen diferencias significativas entre
los tratamientos y que el mejor es el T2 que reporta un valor de 7,078 ± 0,0539
cm.

Con los resultados obtenidos en la variable porcentaje de eclosión se

establece que existen diferencias estadísticamente significativas entre los
tratamientos y que el mejor resultado se obtuvo en el tratamiento T3 con un
95,63% de eclosión.

Existen diferencias significativas entre los tratamientos para la variable

porcentaje de sobrevivencia; el mejor tratamiento es el T3 que reporta un
77,8%, durante los 61 días de investigación. La sobrevivencia reportada a partir
de la fase de larvicultura; es del 84,6%.

El mejor índice beneficio costo para el método de inducción sexual por

inmersión, lo presentó el T2, con un valor de 3,15; para el T4 1,86; T3 1,54 y
finalmente un valor de 0,84 para T1. Por lo tanto el método resulta ser
económicamente viable.

El método aplicado en esta investigación para la inducción sexual cumple

la misma función que el método tradicional, el cual incluye la hormona 17 alfa-
metiltestosterona en el alimento.

77

La utilización del método por inmersión presenta un menor riesgo
ambiental, si se tiene en cuenta que la concentración de la hormona en el agua
medida en mg/L es inferior (1,8 mg/L), con respecto a la cantidad utilizada 60
mg/kg de alimento concentrado. Adicionalmente los volúmenes de agua
empleados son menores, lo que supondría que los residuos hormonales
causados por este tratamiento son más bajos respecto del tratamiento por
alimento.

Se destaca la reducción del tiempo de exposición de la especie y operarios

a los esteroides, dado que sólo se realiza una sola vez y con una concentración
muy inferior a lo que correspondería a la inclusión de la hormona en el
alimento. Esto se hace más evidente en granjas donde la mezcla de la
hormona con el alimento se realiza manualmente.

Por el mayor porcentaje de machos obtenidos; se recomienda el

tratamiento T4, el cual presenta un índice relación beneficio costo de 3,15.

7.2 RECOMENDACIONES

Ajustar la dosis de hormona y/o el tiempo de exposición; aplicados en la

inmersión; con el propósito, de lograr un porcentaje de inducción sexual mayor
al obtenido en ésta investigación.

Manejar ésta técnica de inmersión, con un mayor número de embriones,

que los utilizados en esta investigación, para evaluar el efecto de la hormona
en el porcentaje de machos obtenidos.

Evaluar la inducción sexual por inmersión utilizando otras hormonas

masculinizantes como 11 ketotestosterona, 17 etiniltestosterona, testosterona-
propionato, Androsterona, metil-androstandiol, entre otros, para determinar si
se obtienen iguales o mejores resultados.

Implementar la inmersión, en otras especies en las cuales se usa

hormonas para la inducción sexual, para comprobar si éste método es eficaz,
como lo es en el caso de la tilapia roja.

Asegurar que el movimiento de los embriones sea constante y de forma

homogénea, al momento de realizar la inmersión y la incubación, simulando el
movimiento de rotación que los huevos sufren en la boca de la hembra y así
garantizar igualdad de condiciones y obtener óptimos resultados.

78
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/AC908S00.htm#TOC>.

81
ANEXOS

82
ANEXO 1. Prueba de Brand Snedecor para la variable porcentaje de
machos

Respuesta T1 T2 T3 T4 Total
Éxito 451,00 697,00 626,00 726,00 2.500,00
Fracaso 316,00 65,00 145,00 36,00 562,00
Total 767,00 762,00 771,00 762,00 3.062,00
Pi 0,588 0,915 0,812 0,953 0,816
Pi*ai 265,190 637,545 508,270 691,701 2.041,150
X2c = 410,77 > = 7,81
X2t(0,95)

ANEXO 2. Contraste para la diferencia entre dos proporciones para la

variable porcentaje de machos obtenidos

Ho = Hipótesis nula
H1 = Hipótesis alterna

TRAT 1 Ho: T1 = T2 TRAT 2 Ho: T2= T3

TRAT 2 H1: T1 dif T2 TRAT 3 H1: T2 dif T3

n1 767 n2 762 n1 762 n2 771

x1 451 x2 697 x1 697 x2 626
a 0,05 a 0,05

P1 0,588074 P 0,75063 P1 0,914132 P 0,8626468

P2 0,914132 P2 0,811743

LA Ho SE LA Ho SE
Z -14,736 RECHAZA Z 5,824 RECHAZA

TRAT 1 Ho: T1 = T3 TRAT 2 Ho: T2 = T4

TRAT 3 H1: T1 dif T3 TRAT 4 H1: T2 dif T4

n1 767 n2 771 n1 762 n2 762

x1 451 x2 626 x1 697 x2 726
a 0,05 a 0,05

P1 0,588074 P 0,700219 P1 0,914132 P 0,9336333

P2 0,811743 P2 0,953155

LA Ho SE LA Ho SE
Z -9,573 RECHAZA Z -3,060 RECHAZA

83
TRAT 1 Ho: T1 = T4 TRAT 3 Ho: T3= T4
TRAT 4 H1: T1 dif T4 TRAT 4 H1: T3 dif T4

n1 767 n2 762 n1 771 n2 762

x1 451 x2 726 x1 626 x2 726
a 0,05 a 0,05

P1 0,588074 P 0,76999 P1 0,811743 P 0,8820113

P2 0,953155 P2 0,953155

LA Ho SE LA Ho SE
Z -16,958 RECHAZA Z -8,581 RECHAZA

ANEXO 3. Análisis de Varianza para la variable peso promedio larvas

según Tratamiento

Fuente Suma Grados Cuadrado Coeficiente P

cuadrados libertad medio F valor
Entre 2,26667E-7 3 7,55556E-8 8,24 0,0079
grupos
Intra grupos 7,33333E-8 8 9,16667E-7
Total (Corr.) 0,00003 11

ANEXO 4. Comparaciones múltiples para la variable peso promedio

larvas según Tratamiento. Método: 95,0 porcentaje HSD de Tukey

Tratamiento Recuento LS media LS sigma Grupos

homogéneos

1 3 0,0134 0,0000552771 X
4 3 0,0135 0,0000552771 XX
2 3 0,0137 0,0000552771 XX
3 3 0,0138 0,0000552771 X

84
ANEXO 5. Análisis de Varianza para la variable talla promedio larvas
según Tratamiento

Fuente Suma Grados Cuadrado Coeficiente P

cuadrados libertad medio F valor
Entre grupos 0,000185583 3 0,0000618611 3,41 0,0736
Intra grupos 0,000145333 8 0,0000181667

Total (Corr.) 0,000330917 11

ANEXO 6. Análisis de Varianza para la variable peso promedio alevinos

según Tratamiento

Fuente Suma Grados Cuadrado Coeficiente P

cuadrados libertad medio F valor
Entre grupos 27,2865 3 9,09552 237,06 0,0000
Intra grupos 0,306943 8 0,0383678
Total (Corr.) 27,5935 11

ANEXO 7. Comparaciones múltiples para la variable peso promedio

alevinos según Tratamiento. Método: 95,0 porcentaje HSD de Tukey

Tratamiento Recuento LS media LS sigma Grupos

homogéneos

4 3 8,177 0,11309 X
3 3 8,312 0,11309 X
1 3 8,566 0,11309 X
2 3 11,819 0,11309 X

ANEXO 8. Análisis de Varianza para la variable talla promedio alevinos

según Tratamiento

Fuente Suma Grados Cuadrado Coeficiente P valor

cuadrados libertad medio F
Entre grupos 2,01083 3 0,670276 76,78 0,0000
Intra grupos 0,069842 8 0,00873025
Total (Corr.) 2,08067 11

85
ANEXO 9. Comparaciones múltiples para la variable talla promedio
alevinos según Tratamiento. Método: 95,0 porcentaje HSD de Tukey

Tratamiento Recuento LS media LS sigma Grupos

homogéneos

3 3 6,087 0,0539452 X
4 3 6,152 0,0539452 X
1 3 6,164 0,0539452 X
2 3 7,077 0,0539452 X

ANEXO 10. Prueba de Brand Snedecor para la variable porcentaje de

eclosión

Respuesta T1 T2 T3 T4 Total
Éxito 2855 2.802,00 2.869,00 2.784,00 11.310,00
Fracaso 145,00 198,00 131,00 216,00 690,00
Total 3.000,00 3.000,00 3.000,00 3.000,00 12.000,00
Pi 0,952 0,934 0,956 0,928 0,943
Pi*ai 2.717,008 2.617,068 2.743,720 2.583,552 10.659,675
X2c =30,883 > X2t(0,95) = 7,81

ANEXO 11. Contraste para la diferencia entre dos proporciones para la

variable porcentaje de eclosión

Ho = Hipótesis nula
H1 = Hipótesis alterna

TRAT 1 Ho: T1 = T2 TRAT 2 Ho: T2 = T3

TRAT 2 H1: T1 dif T2 TRAT 3 H1: T2 dif T3

n1 3000 n2 3000 n1 3000 n2 3000

x1 2855 x2 2802 x1 2802 x2 2869
a 0,05 a 0,05

P1 0,9516667 P 0,9428 P1 0,934 P 0,9452

P2 0,934 P2 0,9563333

LA Ho SE LA Ho SE
Z 2,947 RECHAZA Z -3,799 RECHAZA

86
 TRAT 1 Ho: T1 = T3 TRAT 2 Ho: T2 = T4
TRAT 3 H1: T1 dif T3 TRAT 4 H1: T2 dif T4

n1 3000 n2 3000 n1 3000 n2 3000

x1 2855 x2 2869 x1 2802 x2 2588
a 0,05 a 0,05

P1 0,9516667 P 0,954 P1 0,934 P 0,8983

P2 0,9563333 P2 0,8626667

LA Ho SE LA Ho SE
Z -0,863 ACEPTA Z 9,142 RECHAZA

TRAT 1 Ho: T1 = T4 TRAT 3 Ho: T3= T4

TRAT 4 H1: T1 dif T4 TRAT 4 H1: T3 dif T4

n1 3000 n2 3000 n1 3000 n2 3000

x1 2855 x2 2588 x1 2869 x2 2588
a 0,05 a 0,05

P1 0,9516667 P 0,9072 P1 0,9563333 P 0,9095

P2 0,8626667 P2 0,8626667

LA Ho SE LA Ho SE
Z 11,878 RECHAZA Z 12,645 RECHAZA

ANEXO 12. Número de larvas eclosionadas por día

T0 T1 T2 T3
Día R1 R2 R3 R1 R2 R3 R1 R2 R3 R1 R2 R3
1 2 1 2 1 2 2 9 8 4 10 10 10
2 3 3 6 4 3 3 50 50 50 50 50 50
3 206 197 193 200 201 204 178 193 198 205 201 204
4 745 748 749 723 734 725 734 698 697 664 690 640
Total 956 949 950 928 940 934 971 949 949 929 951 904

87
 ANEXO 13. Prueba de Bran Snedecor para sobrevivencia
durante la investigación

Respuesta T1 T2 T3 T4 Total
Éxito 2.297,00 2.255,00 2.335,00 2.249,00 9.136,00
Fracaso 703,00 745,00 665,00 751,00 2.864,00
Total 3.000,00 3.000,00 3.000,00 3.000,00 12.000,00
Pi 0,766 0,752 0,778 0,750 0,761
Pi*ai 1.758,736 1.695,008 1.817,408 1.686,000 6.955,541

X2c = 8,872 > X2t(0,95) = 7,81

ANEXO 14. Contraste para la diferencia entre dos proporciones para la

variable sobrevivencia

Ho = Hipótesis nula
H1 = Hipótesis alterna

TRAT 1 Ho: T1 = T2 TRAT 2 Ho: T2 = T3

TRAT 2 H1: T1 dif T2 TRAT 3 H1: T2 dif T3

n1 3000 n2 3000 n1 3000 n2 3000

x1 2297 x2 2255 x1 2255 x2 2335
a 0,05 a 0,05

P1 0,7656667 P 0,7587 P1 0,7516667 P 0,765

P2 0,7516667 P2 0,7783333

LA Ho SE LA Ho SE
Z 1,267 ACEPTA Z -2,436 RECHAZA

TRAT 1 Ho: T1 = T3 TRAT 2 Ho: T2 = T4

TRAT 3 H1: T1 dif T3 TRAT 4 H1: T2 dif T4

n1 3000 n2 3000 n1 3000 n2 3000

x1 2297 x2 2335 x1 2255 x2 2249
a 0,05 a 0,05

P1 0,7656667 P 0,772 P1 0,7516667 P 0,7507

P2 0,7783333 P2 0,7496667

LA Ho SE
Z -1,169 ACEPTA Z 0,179 LA Ho SE ACEPTA

88
TRAT 1 Ho: T1 = T4 TRAT 3 Ho: T3 = T4
TRAT 4 H1: T1 dif T4 TRAT 4 H1: T3 dif T4

n1 3000 n2 3000 n1 3000 n2 3000

x1 2297 x2 2249 x1 2335 x2 2588
a 0,05 a 0,05

P1 0,7656667 P 0,7577 P1 0,7783333 P 0,8205

P2 0,7496667 P2 0,8626667

LA Ho SE LA Ho SE
Z 1,446 ACEPTA Z -8,511 RECHAZA

89
ANEXO 15. Mortalidad durante la investigación

DIA T1 T2 T3 T4 32 0 0 0 0
1 44 57 20 34 33 1 0 0 0
2 58 71 23 47 34 0 0 0 1
3 24 52 34 49 35 0 0 0 0
4 19 18 54 86 36 0 0 0 1
5 60 42 31 48 37 0 0 0 0
6 47 39 22 34 38 0 0 0 0
7 47 35 28 28 39 0 0 1 0
8 32 39 39 38 40 0 0 0 0
9 28 24 38 42 41 0 1 0 1
10 2 2 3 4 42 0 0 0 0
11 3 3 3 2 43 0 0 0 0
12 0 0 0 0 44 0 0 0 0
13 37 31 9 16 45 0 0 1 0
14 43 40 43 48 46 0 0 0 1
15 133 124 167 137 47 0 0 0 0
16 75 104 82 80 48 0 0 0 0
17 27 26 32 26 49 1 0 0 0
18 11 14 17 12 50 0 0 0 0
19 3 9 7 5 51 0 1 0 0
20 2 2 2 2 52 0 0 0 0
21 1 3 1 2 53 0 0 0 0
22 2 2 1 3 54 0 0 0 0
23 1 1 0 0 55 1 0 0 0
24 1 1 2 2 56 0 0 0 0
25 0 1 1 0 57 0 1 0 0
26 0 0 2 0 58 0 0 0 0
27 0 1 1 0 59 0 0 0 0
28 0 0 1 1 60 0 0 0 0
29 0 1 0 0 61 0 0 0 0
30 0 0 0 0 TOTAL 703 745 665 751
31 0 0 0 1

90
ANEXO 16. Comportamiento de los parámetros promedios del
agua en el estanque de reproducción

Oxigeno Temperatura
Hora pH mg/l °C
00:00 7,0 5,0 24,0
01:00 7,0 5,0 24,0
02:00 7,0 5,0 24,0
03:00 7,0 5,0 24,0
04:00 7,0 5,0 24,3
05:00 7,0 5,4 24,3
06:00 7,0 5,4 25,0
07:00 7,5 5,8 26,2
08:00 7,5 6,0 26,4
09:00 7,5 6,0 26,5
10:00 7,5 6,0 26,6
11:00 7,5 6,0 26,8
12:00 7,5 6,0 26,9
13:00 7,5 7,0 27,1
14:00 7,5 8,0 27,3
15:00 7,5 7,0 27,5
16:00 7,5 7,0 27,8
17:00 7,0 7,0 27,0
18:00 7,0 6,3 27,0
19:00 7,0 6,3 26,3
20:00 7,0 5,7 26,2
21:00 7,0 5,7 25,2
22:00 7,0 5,4 24,0
23:00 7,0 5,4 24,0
00:00 7,0 5,0 24,0

91
ANEXO 17. Comportamiento de parámetros promedios del agua en
las fases de incubación, larvicultura y alevinaje

Temp Oxigeno 31 26,85 6,55 7,80

DIA °C mg/l pH 32 27,15 6,65 7,80
1 26,62 6,33 7,81 33 26,95 6,60 7,80
2 27,04 6,28 8,50 34 26,60 6,95 7,80
3 27,88 6,58 7,55 35 26,60 6,75 7,80
4 27,85 6,31 7,68 36 26,75 7,00 7,80
5 27,73 6,20 7,64 37 26,90 6,40 7,80
6 27,74 6,35 7,50 38 26,60 6,70 7,80
7 27,92 6,15 7,50 39 27,20 7,05 7,80
8 27,69 6,18 7,50 40 26,80 7,15 7,80
9 27,82 6,15 7,50 41 26,95 6,60 7,80
10 27,92 6,15 7,50 42 27,00 6,40 7,80
11 27,66 6,18 7,50 43 26,90 6,55 7,80
12 24,80 7,25 7,50 44 27,10 6,80 7,80
13 26,60 6,40 7,65 45 27,10 6,60 7,80
14 26,65 6,40 7,80 46 26,45 6,75 7,80
15 26,25 7,25 7,80 47 26,95 6,60 7,80
16 27,35 7,35 7,80 48 26,75 6,45 7,80
17 26,95 6,35 7,80 49 27,05 6,80 7,80
18 27,00 6,65 7,80 50 26,95 6,60 7,80
19 26,75 7,05 7,80 51 27,10 6,65 7,80
20 27,20 7,30 7,80 52 26,75 6,80 7,80
21 27,20 6,65 7,80 53 27,00 6,70 7,80
22 27,10 6,60 7,80 54 26,80 6,65 7,80
23 27,60 6,45 7,80 55 26,85 6,60 7,80
24 26,90 6,55 7,80 56 27,10 6,90 7,80
25 26,30 6,95 7,80 57 27,20 7,00 7,80
26 26,60 6,55 7,80 58 26,75 6,45 7,80
27 26,70 6,85 7,80 59 27,10 6,65 7,80
28 27,25 7,20 7,80 60 27,05 6,55 7,80
29 27,05 6,95 7,80 61 27,00 6,65 7,80
30 26,70 7,00 7,80

92
ANEXO 18. Registro de caudales durante la investigación

DIA Caudal mg/L 31 8,5

1 4,0 32 8,5
2 4,0 33 8,5
3 4,0 34 9,0
4 4,0 35 8,5
5 4,0 36 8,5
6 4,0 37 8,5
7 1,0 38 9,0
8 1,0 39 9,0
9 1,0 40 8,5
10 1,0 41 8,5
11 1,0 42 8,0
12 8,5 43 8,0
13 8,0 44 8,0
14 9,0 45 8,0
15 9,0 46 8,5
16 8,5 47 8,5
17 8,5 48 9,0
18 8,5 49 9,0
19 8,5 50 8,5
20 8,0 51 8,5
21 8,0 52 8,5
22 8,0 53 9,0
23 8,0 54 9,0
24 8,0 55 9,0
25 8,0 56 8,5
26 8,0 57 8,5
27 8,0 58 9,0
28 8,0 59 9,0
29 8,0 60 8,0
30 9,0 61 8,0

93
 ANEXO 19. Precio de venta de los alevinos,
según el peso (g)

Peso alevino (g) Precio de venta ($)

2 60
5 90
8 130
11 200

ANEXO 20. Costos de los tratamientos con el método de inmersión

R Rubro
1 Huevos de tilapia
2 Alimento (Kg)
3 Hormona (mg)
4 Etanol (ml)
5 Azul de metileno (ml)
6 Reactivo para pH (ml)
7 Materiales y equipos
8 Mano de obra (días)

T1 T2 T3 T4
R costo/ costo costo/ costo costo/ costo costo/ costo
und und total und und total und und total und und total
($) ($) ($) ($) ($) ($) ($) ($)
1 1,4 3000 4200 1,4 3000 4200 1,4 3000 4200 1,4 3000 4200
2 2500 2,0 4939 2500 2,7 6652 2500 1,9 4845 2500 1,8 4610
3 0 0 0 15 46,8 702 15 93,6 1404 15 140 2106
4 0 0 0 6 78 468 6 78 468 6 78 468
5 12,5 25 5000 12,5 25 5000 12,5 25 5000 12,5 25 5000
6 17,9 70 1250 17,9 70 1250 17,9 70 1250 17,9 70 1250
7 299 82,8 24744 299 82,8 24744 299 82,8 24744 299 82,8 24744
8 5000 11 55000 5000 11 55000 5000 11 55000 5000 11 55000
TOTAL $ 95133 98016 96911 97378

94
ANEXO 21. Relación beneficio costo en el método de inmersión

N° Precio
Costo alevinos alevinos Ingreso Ingreso Beneficio
Tratamiento total $ machos $ Bruto $ Neto $ costo
T1 0 µg/L 95132,6 1350 130 175500 80367 0,84
T2 600 µg/L 98016,3 2035 200 407000 308984 3,15
T3 1200 µg/L 96911,1 1896 130 246480 149569 1,54
T4 1800 µg/L 97378,5 2142 130 278460 181082 1,86

ANEXO 22. Costos de los tratamientos con el método de inclusión de la

hormona en el alimento

R Rubro
1 Huevos de tilapia
2 Alimento (Kg)
3 Hormona (mg)
4 Etanol (ml)
5 Azul de metileno (ml)
6 Reactivo para pH (ml)
7 Materiales y equipos
8 Mano de obra (días)

T1 T2 T3 T4
R costo/ costo costo/ costo costo/ costo costo/ costo
und und total und und total und und total und und total
($) ($) ($) ($) ($) ($) ($) ($)
1 1,4 3000 4200 1,4 3000 4200 1,4 3000 4200 1,4 3000 4200
2 2500 2,0 4939 2500 2,7 6652 2500 1,9 4845 2500 1,8 4610
3 0 0 0 15 159,7 2395 15 116 1744 15 110 1659
4 0 0 0 6 1330 7982 6 969 5814 6 922 5532
5 0 25 5000 12,5 25 5000 12,5 25 5000 12,5 25 5000
6 17,9 70 1250 17,9 70 1250 17,9 70 1250 17,9 70 1250
7 316 76,5 24198 316 76,5 24198 316 76,5 24198 316 76,5 24198
8 5000 11 55000 5000 11 55000 5000 11 55000 5000 11 55000
TOTAL $ 94587 106678 102052 101451

95
ANEXO 23. Relación beneficio costo en el método de inclusión de la
hormona en el alimento

N° Precio
Costo alevinos alevinos Ingreso Ingreso Beneficio
Tratamiento total $ machos $ Bruto $ Neto $ costo
T1 0 mg/Kg 94587 1350 130 175500 80913 0,86
T2 60 mg/Kg 106678 2114 200 422800 316122 2,96
T3 60 mg/Kg 102052 2218 130 288340 186288 1,83
T4 60 mg/Kg 101451 2136 130 277680 176229 1,74

96