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Hoja Resumen Proyecto Evelyn

El proyecto propone un sistema de costos por explotación para la Granja Avícola Carmelita, que actualmente no conoce sus costos unitarios. Se realizó un diagnóstico del sistema actual y se elaboró un marco teórico para diseñar un sistema adecuado que incluya organigramas, manuales y reportes de costos. Este sistema busca mejorar el control y gestión de operaciones, optimizando costos y determinando precios de venta que aumenten la rentabilidad de la granja.

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El proyecto propone un sistema de costos por explotación para la Granja Avícola Carmelita, que actualmente no conoce sus costos unitarios. Se realizó un diagnóstico del sistema actual y se elaboró un marco teórico para diseñar un sistema adecuado que incluya organigramas, manuales y reportes de costos. Este sistema busca mejorar el control y gestión de operaciones, optimizando costos y determinando precios de venta que aumenten la rentabilidad de la granja.

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RESUMEN

El presente proyecto propone diseñar un sistema de costos por explotación para la Granja Avícola
Carmelita, que actualmente desconoce sus costos unitarios y fija sus precios en base al mercado. La
propuesta expone la importancia de calcular los costos, para que, en base a ellos, se pueda determinar
precios de venta reales y márgenes de utilidad.

Para ello, se realizó un diagnóstico detallado del sistema de control actual, mediante metodología de
investigación científica, aplicando un enfoque cualitativo cuantitativo, tipo de investigación analítico
descriptivo, método de estudio deductivo y mediante técnicas e instrumentos de investigación como
entrevistas, encuestas y observación directa.

Fue necesario elaborar un marco teórico conceptual para sustentar la propuesta, investigando y
comprendiendo conceptos, definiciones, terminología técnica, características del proceso de crianza y
producción avícola, normativa sanitaria, ambiental, tributaria, laboral, requisitos de apertura y
operación, principios, teorías y otras normativas relacionadas al sistema de costos avícola.

En base a esto, se diseñó un sistema de costos por explotación, adecuado a las necesidades y
características de la granja, compuesto por organigramas, manuales de funciones, procedimientos,
flujogramas de procesos, formularios de control interno, plan de cuentas, reportes de costos y
aplicación contable, con el fin de proporcionar información correcta, respaldada y oportuna para
análisis y toma de decisiones

El sistema propuesto ayudara a los propietarios a mejorar el control y gestión eficiente de sus
operaciones, reduciendo costos y gastos, determinando precios de venta con márgenes de utilidad que
potenciaran la rentabilidad y crecimiento de la granja.

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