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Dieta Sibo

La dieta FODMAP recomienda evitar ciertos vegetales, frutas y carbohidratos fermentables como fructosa, lactosa, fructanos, galactanos y polioles. Se pueden consumir cereales como arroz y avena, frutas como banana y limón, y verduras como calabacín y zanahoria, así como grasas saludables. Se sugieren ideas de desayunos y meriendas que cumplen con estas pautas dietéticas.

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Dieta Sibo

La dieta FODMAP recomienda evitar ciertos vegetales, frutas y carbohidratos fermentables como fructosa, lactosa, fructanos, galactanos y polioles. Se pueden consumir cereales como arroz y avena, frutas como banana y limón, y verduras como calabacín y zanahoria, así como grasas saludables. Se sugieren ideas de desayunos y meriendas que cumplen con estas pautas dietéticas.

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¿Qué alimentos se deben evitar o reducir en una

dieta FODMAP?
Los vegetales que suelen sentar peor y que recomendamos evitar son:
Alcachofas, espárragos, col, coliflor, coles de Bruselas, brócoli,
ajo, puerros, cebolla, guisantes, judías verdes, hinojo, remolacha,
champiñones y otras setas.

Dentro de esta lista de hidratos de carbono fermentables, y que por lo


tanto debemos evitar comer, hay:

Fructosa: se encuentra en la fruta, en la miel y en los siropes.


Lactosa: en los lácteos como la leche, el queso y el yogur.
Fructanos: se encuentra en el trigo, el ajo, la cebolla, la alcachofa, los
guisantes, los espárragos, el puerro, achicoria y alimentos que
contengan fibra inulina.
Galactanos: en legumbres (incluida la soja).
Polioles: presente en edulcorantes con isomaltosa, manitol, sorbitol,
xilitol y frutas de hueso como el aguacate, los albaricoques, cerezas,
nectarinas, melocotones, ciruelas, etc.
Azúcar
Fibra: Cereales integrales
Cosas sin gluten

¿Qué alimentos SÍ se pueden comer en una dieta


FODMAP?
CEREALES: FRUTAS: VERDURAS: GRASAS:
 Arroz  Banana (no  Calabacín  Aceites
 Avena madura)  Judía verde vegetales
 Papa  Limón  Berenjena (de oliva,
 Mijo (s/cásc)  Frutillas  Zanahoria semillas, frutos
 Sorgo  Mandarina  Pimiento secos)
 Quinoa  Naranja  Pepino  Margarina
 Tapioca  Melón  Tomate  Mantequilla
 Yuca  Arándanos  Espinaca
 TrigoSarracen  Frambuesas  Acelga
o  Kiwi  Lechuga
 Amaranto  Piña  Rúcula
 Harina de  Uva  Champiñone
maíz  Coco s
 Semillas  Pomelo
sésamo
 Chía
 Lino
 Amapola

Come sin problema carne, pescado y huevos.


Los frutos secos como almendras, avellanas, castañas y nueces,
consumir moderadamente.
En cuanto a las verduras y las frutas ricas en FODMAP se aconseja
limitarlas a una pequeña guarnición del tamaño de una pelota de
tenis.
En el caso de sufrir estreñimiento, se puede introducir la avena, que
es baja en FODMAP pero aporta fibra. Incrementar el consumo de
agua.

Ideas de desayunos y/o meriendas si sigues una


dieta FODMAP
 Bebida de almendra o arroz sin azúcares o edulcorantes, enriquecida
en calcio.
 Tortitas de trigo sarraceno (sin azúcares ni edulcorantes)
 Leche sin lactosa, plátano (no maduro) y canela.
 Revuelto de huevo y champiñones. Queso fresco sin lactosa y uvas.
 Yogur de coco con semillas de cáñamo, copos de avena y kiwi.

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