FACULTAD DE INGENIERIA
PRACTICA N.º 04
GRUPO N.º 06
CURSO: Química Inorgánica.
TEMA: Reacciones Químicas.
CICLO: 2º
DOCENTE: Anai Coronel Vásquez.
INTEGRANTES:
Diana Leonardo Delgado. (+)
Edson Rodríguez Cercado. (+)
Carlos Rojas Romero. (+)
Michel Vilca Morales. (+)
CLASE: 4260.
Fecha: 18/06/2020
SEDE- CAJAMARCA
PRACTICA N.º 04
GRUPO N.º 06
REACCIONES QUIMICAS
I. FUNDAMENTO TEORICO
Una reacción química es un proceso por el cual una o más sustancias,
llamadas reactivos, se transforman en otra u otras sustancias con propiedades
diferentes, llamadas productos
En una reacción química, los enlaces entre los átomos que forman los reactivos
se rompen. Entonces, los átomos se reorganizan de otro modo, formando
nuevos enlaces y dando lugar a una o más sustancias diferentes a las iniciales.
Características de las Reacciones Químicas.
a) La o las sustancias nuevas que se forman suelen presentar un aspecto
totalmente diferente del que tenían las sustancias de partida.
b) Durante la reacción se desprende o se absorbe energía:
Reacción exotérmica: se desprende energía en el curso de la
reacción.
Reacción endotérmica: se absorbe energía durante el curso de
la reacción.
c) Se cumple la ley de conservación de la masa: La suma de las masas
de los reactivos es igual a la suma de las masas de los productos. Esto
es así porque durante la reacción los átomos ni aparecen ni
desaparecen, sólo se reordenan en una disposición distinta.
Ecuaciones Químicas.
Una reacción química se representa mediante una ecuación química. Para
leer o escribir una ecuación química, se deben seguir las siguientes reglas:
Las fórmulas de los reactivos se escriben a la izquierda, y las de los
productos a la derecha, separadas ambas por una flecha que indica el
sentido de la reacción.
A cada lado de la reacción, es decir, a derecha y a izquierda de la
flecha, debe existir el mismo número de átomos de cada elemento.
Cuando una ecuación química cumple esta segunda regla, se dice que
está ajustada o equilibrada. Para equilibrar reacciones químicas, se ponen
delante de las fórmulas unos números llamados coeficientes, que indican el
número relativo de átomos y moléculas que intervienen en la reacción.
Estos coeficientes situados delante de las fórmulas, son los únicos números en
la ecuación que se pueden cambiar, mientras que los números que
aparecen dentro de las fórmulas son intocables, pues un cambio en ellos
significa un cambio de sustancia que reacciona y, por tanto, se trataría de una
reacción distinta.
Si se quiere o necesita indicar el estado en que se encuentran las sustancias
que intervienen o si se encuentran en disolución, se puede hacer añadiendo los
siguientes símbolos detrás de la fórmula química correspondiente:
(s) = sólido.
(metal) = elemento metálico.
(l) = líquido.
(g) = gas.
(aq) = disolución acuosa (en agua).
Tipo de reacciones químicas:
Reacción de combinación:
2Mg(s) + O2(g) → 2MgO
Reacción de descomposición:
CaCO3(s) + Calor → CaO(s) + CO2(g)
Reacción de desplazamiento simple:
Zn(s) + 2HCl (ac) → ZnCl2 (ac) + H2(g)
NaOH + HCl → NaCl + H2O
Reacción de doble desplazamiento:
Reacción de óxido-reducción: Son reacciones en las cuales ocurre
2Na(s) + 2H2O (l) → 2NaOH + H2 (↑)
transferencia de electrones de una sustancia a otra:
Importancia de las Reacciones Químicas:
La producción de nuevos compuestos, como medicinas.
Los seres se mantienen vivos gracias a ellas, es el caso de la digestión,
la fotosíntesis y la respiración.
En el medio ambiente ocurre la combustión (el fuego para diversos
usos).
Estamos rodeados por reacciones químicas; tienen lugar en laboratorios, pero
también en fábricas, automóviles, centrales térmicas, cocinas, atmósfera,
interior de la Tierra; incluso en nuestro cuerpo ocurren miles de reacciones
químicas en cada instante, que determinan lo que hacemos y pensamos.
II. DATOS EXPERIMENTALES
MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS
MATERIALES, EQUIPOS Y IDENTIFIC
COMPLETA
REACTIVOS A
Sirve para realizar experimentos con agua, como destilación, recolección
Matraz Kitasato de 500 mL Material de gases hidroneumática (desplazamiento de volúmenes), filtraciones al
vacío, etc.
Son utilizadas para introducir pequeñas cantidades de gases o líquidos
Jeringa en áreas inaccesibles o para tomar muestras de los componentes de
Material
dichos lugares. Normalmente se la llena introduciendo la aguja en el
líquido y tirando del émbolo.
El termómetro de alcohol es un tubo capilar de vidrio de un diámetro
Termómetro de Alcohol interior muy pequeño llamado termómetro de laboratorio (casi como el de
Utensilio
un cabello), que cuenta con paredes gruesas; en uno de sus extremos se
encuentra una dilatación, llamada bulbo, que está llena de alcohol.
Utilizarse para sellar un frasco porque el usuario quiere mezclar el
Tapón monohoradado Material
contenido, o guardarlo y prevenir pérdidas y contaminaciones.
Objeto de goma o de otro material flexible, generalmente de forma
Globo Material redonda, que relleno de aire o de un gas menos pesado, se eleva en el aire
y sirve de juguete para los niños o como adorno en algún lugar.
Se utiliza principalmente para el chorreado de piezas de aluminio, zamak y
Zinc en granallas (Zn) Reactivo
aleaciones blandas.
Los usos finales más grandes para el ácido clorhídrico son el decapado
Ácido Clorhídrico (HCl) Reactivo del acero, la acidificación de pozos de petróleo, la fabricación de alimentos,
la producción de cloruro de calcio y el tratamiento de minerales.
Se utiliza muy comúnmente en el laboratorio, sobre todo, para preparar o
Vaso precipitado de 500 mL Utensilio
calentar sustancias, medir o traspasar líquidos.
Se utiliza principalmente como contenedor de líquidos y sólidos a los
Tubo de ensayo Utensilio
cuales se les va a someter a reacciones químicas u otras pruebas.
Disolución de ion níquel (II) Las soluciones de cloruro de níquel se utilizan para galvanoplastia de
Reactivo
níquel en productos metálicos.
En el sector industrial, el cianuro se utiliza para producir papel,
Disolución de ion (CN-) Reactivo
pinturas, textiles y plásticos.
Uno de sus usos más comunes es limpiar cristal, porcelana y acero
Disolución de amoniaco Reactivo inoxidable. También se usa frecuentemente para limpiar hornos y
(NH3) absorbiendo elementos para ablandar en la suciedad.
Plancha de calentamiento Equipo Se emplea para calentar recipientes con líquidos, de forma controlada.
Utilizado para la ignición de los motores de explosión que utilizan
Magneto Material
bujías
Este tipo de sustancia forma parte de los hidratos de carbono, es
Azúcar (Sacarosa) Sustancia
soluble en H2O y se caracteriza por su sabor dulce.
Espátula Material Se utiliza para coger pequeñas cantidades de sustancias sólidas.
se utiliza es en la industria química, ya que es necesario para fabricar
otros productos químicos industriales. Así como también, en
Ácido Sulfúrico (H2SO4) Reactivo
la industria petroquímica ya que se utiliza como catalizador para refinar
el petróleo crudo.
usado históricamente en la fabricación de fósforos y explosivos
Nitrato de plomo II especiales como el azida de plomo Pb(N3)2, en mordientes y
Reactivo
(Pb (NO3)2) pigmentos (pinturas de plomo), para la coloración e impresión de
tejidos, y en los procesos de producción de compuestos de plomo.
utiliza para impedir que la glándula tiroides absorba el yodo
radiactivo que podría ser liberado durante una emergencia de radiación
Yoduro de potasio (KI) Reactivo
nuclear. Este actúa impidiendo que el yodo radiactivo ingrese a la
glándula tiroides.
A continuación, explicaremos la secuencia experimental realizada en clase.
EXPERIMENTO 01:
Primeramente, hemos identificado nuestros materiales a ocupar en la
experimentación.
En este caso observamos al Matraz de Kitasato, el termómetro, una jeringa y
un globo; dentro del matras se encuentra un sólido en este caso el Zinc (Zn)
y la jeringa esta contenida con un acido en este caso el ácido clorhídrico
(HCl), el termómetro se encuentra a una temperatura de 25º. En este caso el
Zinc esta trabajando inicialmente como un reactivo.
Cuando el contenido de la jeringa empieza a gotear sobre el zinc este
empezó a disolverse por el cual cambio de estado sólido a líquido; por el
cual ahora es un producto, dando como resultado el aumento de la
temperatura a 40º así como también podemos observar que el globo se fue
inflando lentamente generado por al desprendimiento del gas de Hidrogenó,
el cual se obtuvo como producto de la reacción del Ácido Clorhídrico con el
Zinc.
Eso quiere decir que la energía requerida para romper los enlaces de los
reactivos debe ser mayor que la energía que libera la formación de nuevos
enlaces en la producción. A este tipo de reacciones químicas se les llama
reacciones exotérmicas.
EXPERIMENTO 02:
Primeramente, observamos las disoluciones que se encontraban en los vasos
de precipitación.
Vemos que ambas disoluciones son incoloras por lo que concluimos que no
se tratan de agua ya que en laboratorio hay muchas sustancias incoloras
diferentes al agua, por esa razón las etiquetan para que se puedan
diferenciar.
Seguidamente la disolución de tono verde que estaba en el tubo de ensayo
la vertimos a un vaso de precipitación, el cual fue cambiando de tonalidad;
paso de ser verde a volverse azul y de la misma manera la vertimos en el
otro vaso de precipitación y cambio a un color amarillo.
De esta manera evidenciamos que hubo una reacción química cuando
ambas disoluciones cambiaron de tonalidad mediante la agregación de la
sustancia que se encontraba en el tubo de ensayo el cual era de color
verde.
EXPERIMENTO 03:
Primeramente, observamos a la plancha de calentamiento, un vaso de
precipitación dentro de él se encuentra el agitador magnético y en este caso al
azúcar al cual usaremos en este experimento.
Podemos ver que mediante la plancha de calentamiento hace efecto en
el vaso de precipitación el agitador magnético empieza moverse de
manera lenta.
Luego agregamos el azúcar y el agitador empieza a moverse de manera
mas consecutiva; por lo que el azúcar se disolvió.
Por lo que de esta manera no vemos una reacción química si no por el
contario se dio un cambio físico.
Pasado un tiempo se evaporo, y dentro del, vaso de precipitación se
encuentran pequeñas partículas del azúcar por ende volvemos a
enunciar que se dio un cambio físico; a pesar de que el agua se mezcló
con el azúcar y finalmente vemos que se evaporo y quedaron pequeñas
partículas de azúcar dichas partículas siguen siendo azúcar.
EXPERIMENTO 04:
Observamos a un vaso de precipitación y al azúcar en un recipiente.
Vemos que agregaron 4 cucharas de azúcar al vaso de precipitación,
seguidamente agregaron una disolución y vemos que cambio de color
primero a un color arillo, luego aun color marrón, hubo liberación de gas
y finalmente vimos que se formó una burbuja de color negro.
Por lo que la sustancia final ya no sigue siendo azúcar ya que hubo una
reacción química.
El producto final se debe a la reacción del carbono que es un
componente del azúcar que reacciono al mezclar la disolución que en
este caso es ácido sulfúrico (H2SO4), el cual es un compuesto muy
corrosivo.
Como ya mencionamos se libera un gas en este caso es el dióxido de
carbono CO2.
El proceso en el cual se retira agua en forma de un producto se llama
un proceso de deshidratación, en este caso se está deshidratando al
azúcar o sacarosa.
EXPERIMENTO 05:
Observamos 3 vasos de precipitaciones dos de ellos están contenidos de
soluciones; Yoduro de Potasio (KI) y Nitrato de Plomo II (Pb (NO3)2).
Agregamos nitrato de plomo al vaso de precipitación que se encontraba
vacío; de la misma manera agregamos el yoduro de potasio lo que
inicialmente se encontraba de un color trasparente ahora tiene un tono
amarillo.
Dejamos que pase un tiempo y vemos que se formo un precipitado ya
que la sustancia de color amarrillo que se veía anteriormente ahora se
encuentra en el fondo de la mezcla, por esta reacción hemos
evidenciado que hay una reacción química.
Un precipitado es un solido que se forma en la parte final del vaso de
precipitación. Estas reacciones son de mucha utilidad para la
separación de iones en una disolución.
En este caso se podría precipitar el yoduro de plomo y filtrarlo de la
disolución para separar el plomo de la disolución.
La clasificación que le damos en este caso sería sólida.
Tabla 1.
Completar los productos de los experimentos realizados, balancear las
ecuaciones químicas e indicar el tipo de reacción química.
experimento Reactantes Productos Tipo de
N° reacción
química
1 Zn (s) + 2HCl (ac) →H2(g) + ZnCl2(ac) Exotérmica
4 C12H22O11 (s) + 2H2SO4 (ac) → 11C(s) + CO2(g)+13H2O(l) + Deshidratación
2SO2(g)
5 Pb (NO3)2 (ac) + 2KI (ac) → PbI2(s)+2KNO3(ac) Precipitado
[Link] Y CONCLUSION
Mediante lo aprendido hemos podido analizar sobre aplicación de
reacciones químicas, la importancia de este tema, sus tipos de reacciones y
los productos que hemos obtenido mediante su aplicación.
En síntesis, podemos decir que las reacciones químicas son de suma
importancia ya que son fenómenos o problemas que vemos diariamente y
son las bases de realización de las funciones vitales como por ejemplo la
respiración es una reacción química ya que nuestros pulmones absorben O 2
y eliminan CO2 por ende decimos que es una reacción química.
Además, todas las sustancias que usamos diariamente son producto de
reacciones químicas. Así como son útiles también puede haber reacciones
químicas que pueden ser dañinas para la naturaleza y humanidad.
IV. CUESTIONARIO
1. Para el experimento N°1, ¿Porque el globo se infló durante la reacción
química?
Se inflo debido al gas que se libero en este caso fue el gas hidrogeno.
2. Para el experimento N°2, ¿Cómo se identificó que ocurrió una reacción
química?
La pudimos identificar ya que se mezclaron disoluciones en este caso
fueron la disolución de amoniaco, disolución del ion cianuro y la
disolución del ion níquel (II) esta ultima es de color verde y fue la que
cambio de tonalidad por eso se dice que hay una reacción química.
3. Para el experimento N°3, ¿Crees que hubo una reacción química?
Sustente.
En este caso no hubo una reacción química ya que al disolverse el azúcar
en el agua y finalmente quede partículas pequeñas de esta sustancia no ha
tenido una reacción química por el contrario presento un cambio físico ya
que sigue siendo azúcar por ello concluimos que no presenta reacción
química.
4. Para el experimento N°4, ¿Qué sucedió con el azúcar (Sacarosa) cuando
se añadió ácido sulfúrico (H2SO4)?
Se formo una burbuja de color negro debido a que los componentes del
azúcar los cuales son el carbono, oxigeno e hidrogeno; uno de estos tres
componentes reacciono con el acido sulfúrico en este caso fue el carbono el
que reacciono con el acido sulfúrico por ello se formo esa burbuja de color
negro.
5. Para el experimento N°5, ¿A qué se denomina formación de un
precipitado?
La formación de un precipitado hace referencia cuando el sólido que se
produce en una disolución por efecto de una reacción química o bioquímica.
Este se filtra de la disolución para separar sustancias de cuya disolución,
estas reacciones son de mucha utilidad para la separación de iones en una
solución.
V. BIBLIOGRAFIA
W. L. Masterton, C. N. Hurley: Química Principios y Reacciones.
4ª edición Thomson Ed, 2003.
R. Chang: Principios Esenciales de Química General. 4ª edición
McGraw-Hill 2006.
P. Ander y A.J. Sonnessa, “Principios de Química. Introducción a
los conceptos teóricos”, 1ª Edición. Ed. Limusa, México, 1982.
Izquierdo, J.F., Cunill, F., Tejero, J., Iborra, M., Fité, C.,
"Problemas Resueltos de Cinética de las Reacciones Químicas",
Universidad de Barcelona, Barcelona, 2004.
Pérez Báez, S.O., Gómez Gotor, A., Problemas y Cuestiones en
Ingeniería de la Reacción Química, Bellisco, Madrid, 1998.
