SEAFOOD FISHTRADE COMPANY
PRODUCT
CATALOG
2024
F I S H CATALOG
BLACK GROUPPER - CHERNA NEGRA
A la cherna negra también se le conoce
como cherna prieta, cherna bocona y
mero negro. Su color oscila entre el verde
oscuro y el marrón. Es un pez muy
cotizado en todo el mundo.
Nombre Científico: Tallas / LB:
Mycteroperca bonaci 3-5, 5-10, 10-20 +
RED GROUPPER - CHERNA ROJA
La cherna roja, también llamada mero
rojo, por el parecido de su carne, es un
pescado muy apreciado por el sabor y el
aporte de nutrientes.
Nombre Científico: Tallas / LB:
Epinephelus morio 3-5, 5-10, 10-20 +
BLUE WATERS PANAMA
F I S H CATALOG
LANE SNAPPER - PARGO MANCHA
El pargo mancha es uno de los pescados
más saludables y de sabor agradable que
existen. Es de textura firme, de color rosado
y de muy buena calidad. Es una de las
especies con mayor aceptación en el
mercado.
Nombre Científico: Tallas / LB:
Lutjanus Guttatus 1 , 1-2 , 2-4 y 4-6
YELLOW SNAPPER - PARGO AMARILLO
También llamado pargo cola amarilla, Es
un pescado importante para la
alimentación por sus aportes en proteínas
y calorías. Tiene una gran aceptación en
el mercado nacional e internacional.
Nombre Científico: Tallas / LB:
Lutjanus argentiventris 1 , 1-2 , 2-4 y 4-6
BLUE WATERS PANAMA
F I S H CATALOG
SILK SNAPPER - PARGO SEDA
También conocido como pargo rojo, es uno
de los peces más saludables para el
consumo por sus propiedades nutricionales.
Es una de las especies más atractivas en el
mercado de exportación.
Nombre Científico: Tallas / LB:
Lutjanus peru 1-2 , 2-4 , 4-6 , 6-10
ACHOTILLO - ACHOTILLO
Al pargo achotillo también se le conoce
como Pargo Colorado. Es una especie con
alto valor comercial, por el excelente
sabor de la carne y su alto contenido
alimenticio.
Nombre Científico Tallas/ LB:
Lutjanus Colorado 3-5, 5-10, 10 +
BLUE WATERS PANAMA
F I S H CATALOG
CORVINA BLANCA - SILVER CORVINA
La corvina blanca es un pescado de agua
salada, de cuerpo alargado y escamas
plateadas.
Nombre Científico: Tallas / LB:
Cynoscion Stolzmanni 3-5, 5-10, 10-20, y 20
CORVINA AMARILLA - GOLDEN CORVINA
jLa Corvina Amarilla es un pescado blanco
de agua salada que se encuentra en zonas
costeras. Esta especie presenta una textura
suave con un amarillo iridiscente y
característico de la especie.
Nombre Científico Tallas/ LB:
Cynoscion Acoupa 5-10, 10-20, y 20+
BLUE WATERS PANAMA
F I S H CATALOG
MAHI MAHI - DORADO
Apreciado por comensales por la sabrosura
y calidad alimenticia y por los pescadores
deportivos por su belleza, tamaño y la
imponente defensa que opone, cuando se le
detecta.
Nombre Científico: Tallas / LB:
Coryphaena Hippurus 5-10, 10-15, 15-20+
LENGUADO - FLOUNDER
El lenguado o rodaballo es uno de los peces
más apreciados en la gastronomía mundial.
Es un pez de cuerpo plano, oscuro por
encima y blanco por debajo.
Nombre Científico Tallas/ LB:
Cyclopsetta Querna ½-1 , 1-2 , 2-4 y 4-6
BLUE WATERS PANAMA
F I S H CATALOG
YellowFin Tuna
El atún de aleta amarilla es un pez azul de
cuerpo fusiforme perteneciente a la familia
Scombridae. Se trata de una de las cinco
especies principales de atún y el segundo
más grande
Nombre Científico: Tallas / LB:
Thunnus albacares 15-20;20-44;44 +
Lomos de Atún
Gracias a su contenido en vitaminas A y D,
el consumo de atún contribuye al desarrollo
del sistema nervioso y potencializa el
proceso de cicatrización.
Nombre Científico Tallas/ LB:
Thunnus albacares 4, 6 +
BLUE WATERS PANAMA
F I S H CATALOG
FILETE MAHI MAHI - DORADO
Apreciado por comensales por la sabrosura
y calidad alimenticia y por los pescadores
deportivos por su belleza, tamaño y la
imponente defensa que opone, cuando se le
detecta.
Nombre Científico: Tallas / LB:
Coryphaena Hippurus 1-3, 3-5, 5+
FILETE TILAPIA
La Tilapia en caracterizada por su carne
blanca con sabor delicado. Una textura
firme que facilita su preparación de
diferentes maneras.
Nombre Científico Tallas/ LB:
Oreochromis Niloticus ½-1 , 1-2
BLUE WATERS PANAMA
F I S H CATALOG
CAMARON - SHRIMP
Es una especie de crustáceo de la familia
Penaeidae, nativo del oriente del Océano
Pacífico.
Nombre Científico: Tallas / LB:
Litopenaeus Vanamei 16/20 up to 41/50
LANGOSTINO - PRAWN
Es una especie de camarón de la familia
Penaeidae. Los langostinos miden entre 12 y
15 centímetros, por lo que son muchos más
grandes que los camarones
Nombre Científico Tallas/ LB:
Penaeus Vannamei U8/U10/U12/ U15
BLUE WATERS PANAMA
F I S H CATALOG
COLA DE LANGOSTA
Es un crustáceo decápodo. Pertenece al
suborden Reptantia. Vive en fondos rocosos
no demasiado profundos y normalmente de
menos de 100 m. escondida entre las rocas.
Nombre Científico: Tallas/oz
Palinurus Gracilis 4/5, 5/6, 8/10, 10/12
CAZON
El cazón es un pescado de músculo blanco,
abundante en proteínas y de escaso
contenido en grasas, e produce tanto en
aguas del Océano Pacífico y mar Caribe.
Nombre Científico: Tallas/ LB:
Galeorhinus galeus 1-5, 5-10, 10-20, 20+
BLUE WATERS PANAMA
ABOUT US
Somos una Empresa Pesquera con mas de 10
años de Experiencia en la Industria. Nos
especializamos en brindar la mas Alta Calidad
y Frescura en nuestros productos del Mar.
BLUE WATERS PANAMA
C/ 54 Este Obarrio Atrium Tower Tel: 385-5599
[email protected]
