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Ejecutivo Brunch
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Cucina
Appetizers
Principales
Burgers & Paninis
#Negronilovers
Salads & Kids
Propina no incluída.
Servicio de mesa 2.200
Consultar por más opciones VEGGIES
o sin agregado de TACC.
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Appetizers
PROVOLETA NEGRONI 15.500
Queso provolone grillado, flambeado con whisky,
cebollas caramelizadas y morrón asado.
RABAS 17.900
Aros de calamar rebozados y fritos con mayonesa
de lima.
PAPAS ROTAS 13.300
Papas doble cocción, salsa rústica de ajíes, alioli, huevo
a baja temperatura. Picante medio.
SPECIALS
BURRATA 18.800
Burrata, mortadela con pistachos grillada, tomates
#Negronilovers
cherrys confitados, pesto de albahaca y polvo de
aciteunas negras.
CROQUETAS
DE ESPINACA Y PARMESANO 13.300
De espinaca fresca y parmesano, con alioli y
salsa romesco.
EMPANADAS TUCUMANAS 11.800
2 empanadas tucumanas de matambre con su
yasgua norteña.
SALMON CRISPY RICE 13.400
Arroz de sushi crocante, tartar de salmón, spicy mayo y
salsa teriyaki.
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Principales
BIFE NEGRONI 29.000
Con mil hojas de papa y crema de dijon con parmesano.
ENTRAÑA GRILL 28.600
Con salsa romesco, papas rotas y chimichurri de menta.
SALMON GRILL 30.800
Con cremoso de zanahorias, manteca noisette, alcaparras,
cherrys confitados y ralladura cítrica.
RISOTTO FUNGHI 19.300
Risotto de hongos del bosque, hongos grillados y crocante
de parmesano.
SORRENTINOS 19.400
Sorrentinos de muzzarella, jamón y provolone con salsa
pomodro, cherrys confitados, pesto y albahaca fresca.
MILANESA NEGRONI 20.500
#Negronilovers
Bife de chorizo con papas bastón en triple cocción
y sal especiada.
Opción napolitana. 21.500
Con pomodoro, muzzarella y tomate fresco.
MILANESA CON SPAGHETTI 21.000
Milanesa de ternera con spaghetti y salsa a elección.
ASIAN WOK 17.900
Vegetales al wok con arroz gohan, salsa thai, pollo
salteado, maní y mix de sésamo. Picante suave.
Opción con lomo. 21.000
FETTUCINI NERO DE VERANO 19.600
Con langostinos, zucchini, cherrys confitados y salsa de
manteca cítrica.
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Burgers & Paninis
Acompañados con papas fritas.
CLUB SANDWICH 17.600
Sandwich doble de pollo marinado en barbacoa blanca,
cheddar, bacon crocante, lechuga capuchina, tomate,
jamón, queso y mayo de lima en pan de molde brioche.
BURGER GINO’S 17.400
Doble medallón de ternera con cheddar, bacon crocante,
#Negronilovers
lechuga capuchina, tomate fresco, pepinillos y salsa
thousand island en pan brioche.
CHEESE BACON BURGER 17.100
Doble medallón de ternera, con doble cheddar y bacon
crocante. En pan brioche.
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Salads
NEGRONI CAESAR 15.400
Mix de verdes, pechuga grillada al limón, aderezo Caesar,
mini croutons, bacon crocante y parmesano en hebras.
GREEN SALAD 13.600
Mix de verdes, aderezo de hierbas frescas, con garbanzos,
brócoli y chauchas salteadas, ricotta tostada, palta y
cebolla morada encurtida.
SALMON POKE SALAD 16.600
Gojan de shari, salmón fresco, palta, cream cheese con
pickles de remolacha y zanahoria, salsa sweet asian,
hierbas y verdeo.
UPGRADE PROTEÍNAS
#Negronilovers
Langostinos 3.300
Pollo 2.150
Kids
TAGLIATELLE
Con salsa pomodoro o crema.
11.000
KIDS BURGER
Burger con queso cheddar y papas.
12.900
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Sushi
Combinados
Makis
Ceviches & Sashimis
#Negronilovers
Niguiris
Propina no incluída.
Servicio de mesa 2.200
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Combinados
SALMON SAKE 22.200
2 piezas: Tropical (5),
Ebi Teri (5)
y Niguiri Sake (2).
CRIOLLO 20.900
12 piezas: Hanoi (5),
Bravo (5) y Niguiri de
Lomo Criollo (2).
#Negronilovers
COMBO TORA 36.500
24 piezas: Bravo, Hanoi, Tropical,
Ebi Teri (5 c/u), Niguiri Lomo Criollo y
Niguiri Citric Sake (2 c/u).
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Makis
Variedades de sushi rolls. 10 piezas.
TROPICAL 15.600 FUNGHI 15.000
Salmón, cream cheese, Hongos grillados, palta,
cubierto con mango cubierta de ciboulette,
caramelizado, salsa de crema de palta y furikake.
maracuyá, togarashi y
verdeo fresco. HANOI 15.200
Langostinos grillados,
EBI TERI 14.800 cream chesse, palta,
Langostinos grillados, cobertura de salmón fresco,
cream cheese, cubiertos con salsa sweet chilli.
salmón, gajos de lima tataki
y salsa teriyaki. MOPÁN 15.800
Salmón fresco, cream
CRISPY 15.300 cheese, mango, cobertura
Salmón fresco, cream
cheese y palta, rebozado y
de palta con miel de rocoto y
coco crocante. #Negronilovers
frito con salsa teriyaki.
ASIAN EBI 14.200
BRAVO 14.800 Cream cheese, palta,
Langostinos rebozados y langostinos furai con
fritos, palta, cubierto con cobertura de pesca blanca,
pescado blanco, salsa salsa asian sweet e hilos de
acevichada y togarashi. papa crocantes.
HOKKAIDO 16.200
Tartar de salmón fresco,
palta, con cobertura de
salmón, salsa asiática
y ciboulette.
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Specials Sushi Bar
CEVICHE NEGRONI 16.300
De pescado blanco con cebolla morada, rocoto,
cilantro, palta tostada, quinoa crocante, boniato
glaseado, maíz cancha y leche de tigre.
TARTAR 15.800
Tartar de salmón fresco, crema de palta, hilos de
papa crocantes, salsa asiática y togarashi.
Sashimis
Finos cortes de pescado. 4 unidades.
#Negronilovers
SALMÓN 18.000
De salmón del pacífico con ensalada asiática,
salsa nikkei y togarashi.
PESCA BLANCA DEL ATLÁNTICO 12.300
De pesca blanca, salsa acevichada, salsa de
hierbas frescas, aceite de pimentón ahumado,
maní tostado, eneldo y sal marina.
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Niguiris
Pequeños bocados de arroz prensados,
recubiertos con finos cortes de pescado.
2 unidades.
PESCA BLANCA DEL DÍA
De pescado blanco tataki,
manteca nikkei, lima, sal marina
y crocante de quinoa.
8.400
#Negronilovers
CITRIC SAKE
De salmón del pacífico tataki,
aceite cítrico,
lima y sal marina.
8.500
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Dolci
MARQUISSE DE CHOCOLATE
Y FRAMBUESAS
Marquisse de chocolate semi amargo
con frambuesas, teja de chocolate y salsa
de frutos rojos.
14.400
CHEESECAKE DE MARACUYÁ
Cheesecake de maracuyá, sobre espejo
de naranja y frutillas a la menta.
12.300
CHOCONUTELLA
#Negronilovers
Chocotorta de Nutella con salsa
de chocolate, tierra de cacao
y avellanas tostadas.
13.400
COPA HELADA
Helado de vainilla, confitura de
mango y ananá, merengue seco
y miel de maracuyá.
14.600
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Brunch
SÁBADOS, DOMINGOS Y FERIADOS / 11 a 16 Hs.
Cualquier medio de pago.
2x1
APEROL 11.800
Aperol, Chandon Extra Brut, soda y rodaja de naranja.
AVOCADO TOAST 14.900
Pan de masa madre, palta, cherrys, #Negronilovers
cebolla morada, huevo a baja
temperatura, cilantro, quinoa crocante.
HUEVOS FRITOS O REVUELTOS 8.650
Con pan tostado.
Extra hongos. 2.700
Extra queso. 2.700
FRUTAS 4.300
PALTA 4.950
BACON CROCANTE 2.800
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Ejecutivo
DE LUNES A VIERNES / DE 12 - 16 Hs. EXCEPTO FERIADOS
Con cualquier medio de pago.
TODAS LAS OPCIONES INCLUYEN:
PLATO PRINCIPAL + LIMONADA + CAFÉ
COMBO RIBS
DE SUSHI 12 PIEZAS 16.000 DE CERDO 16.000
Mix de piezas del sushiman Glaseadas con barbacoa
con salmón, langostinos asiática, con ensalada coleslaw
y pesca blanca. y batatas fritas.
MILANESA BIFECITO
NAPOLITANA 16.000 DE CHORIZO 16.000
De peceto con pomodoro y Bife de chorizo de 140 gr con
muzzarella, acompañado de papas cuña y mix de verdes.
puré de papas.
ENSALADA
PENNE A LA
AMATRICIANA 16.000
#Negronilovers
CAESAR 16.000 Penne rigate salteados con
Mix de verdes, pechuga grillada panceta, cherrys, zucchini, salsa
al limón, aderezo Caesar, mini pomodoro, albahaca y polvo de
croutons, bacon crocante y aceitunas negras.
parmesano en hebras.
POLLO
POLLO AL VERDEO 16.000
RANCH 16.000 Suprema de pollo con crema de
Pollo grillado con papas cuña, verdeo y papas rotas.
mix de verdes y aderezo ranch.
UPGRADES
COPA DE VINO 1.500
CERVEZA 1/2 pinta 1.500
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Coffee
CAFÉ CON LECHE 3.400 LÁGRIMA JARRITO 3.200
CAFÉ 3.000 DOBLE 3.900
CORTADO 3.000 SUBMARINO 4.100
JARRITO 3.200 TÉ NEGRO 2.100
LÁGRIMA 3.100
#Negronilovers
CROISSANT 4.700
CROISSANT RELLENO 8.300
Jamón y queso.
TOSTADO
DE JAMÓN Y QUESO 8.100
En pan brioche, con jamón cocido natural
y queso dambo.
TOSTADAS 4.500
De pan artesanal con queso crema
y mermelada casera.
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Tapas
TODOS LOS DÍAS / DE 16 - 20 Hs.
PAPAS BRAVAS 3.600
Papas doble cocción fritas con salsa brava
y alioli. Picante medio.
PICADITA NEGRONI 8.900
Mortadela con pistachos, jamón natural, queso
parmesano, cherrys confitados y aceitunas
negras marinadas.
HUMMUS 2.000
Hummus de garbanzos con
tostaditas de hierbas.
#Negronilovers
BRUSCHETTA DEL BOSQUE 3.600
De champiñones salteados, salsa romesco
y rúcula fresca.
BRUSCHETTA SICILIANA 3.500
Con tartare de tomates confitados, morrón
asado, y anchoita.
SALMON CRISPY RICE 3.700
Arroz de sushi crocante, tartar de salmón,
spicy mayo y salsa teriyaki. Picante suave.
CROQUETAS DE ESPINACA Y
PARMESANO 3.000
De espinaca fresca y parmesano, con alioli.
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Cocktails
Specials
´
Spritz & Tonicos
Negronis
#Negronilovers
Premium & Immigrati
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Specials
MEDICI 12.000
MALBEC Sernova, almíbar de
MARGARITA 10.600 jengibre, maracuyá
Trivento White Malbec, especiado, jugo de
Jose Cuervo Oro, naranja y pepino fresco.
jugo de limón
y almíbar de hibiscus. ITALIAN
MOJITO 12.000
Bacardí Carta Blanca,
SUMMER SHADE 12.300 Aperol, jugo de limón,
Sernova, jugo de pomelo, menta, almíbar de
jugo de limón, almíbar jengibre y soda.
simple, soda, albahaca y
perfume de cáscaras LOVE PUNCH 12.300
de naranja. Bacardí Carta Blanca,
#Negronilovers
pulpa de ananá, almíbar
DOÑA PETRONA 12.000 simple, jugo de naranja y
Bacardí Carta Blanca, perfume de almendras.
jugo de pomelo, Campari,
maracuyá especiado,
almíbar de hibiscus
y aquafaba.
CABALLITO SPECIAL COCKTAIL
ALMITA 11.600
Jack Daniel´s, Aperol, limón y almíbar simple.
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Spritz
VENECIANO 12.600
Aperol, vino chardonnay, maracuyá especiado, miel de
jengibre, soda y albahaca. .
Opción Bottle. 25.400
HIBISCUS CHAMPAGNE 12.100
Chandon Extra Brut, almíbar de hibiscus, soda.
POSILLIPO 12.400
Bombay Sapphire, té chai, maracuyá especiada,
Aperol, Chandon Extra Brut.
APEROL 12.500
Aperol, Chandon Extra Brut, soda y rodaja de naranja.
Tonicos #Negronilovers
TÓNICO 13.300
Bombay Sapphire, cordial de pomelo y pimienta rosa,
tónica, glucosa de Campari.
Opción Bottle. 28.900
ROSA ROSAE 13.300
Bombay Shappire, almíbar de hibiscus, té chai, licor de
cassis, jugo de pomelo, tónica.
LIME & GINGER 13.300
Bombay Sapphire, jugo de lima, almíbar
de jengibre y tónica.
AMERICAN PINEAPPLE 13.400
Jack Daniel´s, crema de miel y jengibre, pulpa de
ananá, tónica, perfume de avellanas.
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Negronis
PERFETTO 14.600
Bombay Sapphire, Campari
y Antica Formula.
COCONUT NEGRONI 12.400
Fat wash de Bombay Sapphire, Campari,
Cinzano Rosso y coco.
NEGRONI 12.200
Bombay Sapphire, Campari, Cinzano Rosso
y rodaja de naranja.
BOULEVARDIER 12.300
Jack Daniel´s, Campari, Cinzano Rosso
y piel de naranja.
SOUR NEGRONI 12.000
Bombay Sapphire, Campari, Cinzano Rosso,
#Negronilovers
cordial de pomelo y pimienta rosa, jugo de
limón, aquafaba.
SBAGLIATO 12.300
Campari, Cinzano Rosso
y Chandon Extra Brut.
TROPICAL 12.000
Bombay Sapphire, Campari, Cinzano Rosso,
maracuyá especiado, jugo de limón.
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Premium
SINGAPUR SLIM 13.800
Bombay Sapphire, pulpa de ananá, Strega, licor
de cereza, jugo de limón, almíbar de jengibre, soda.
PENICILLIN 14.200
Johnnie Walker Red, miel de jengibre,
jugo de limón, perfume de single
malt islay scotch.
CIAO AMORE 13.800
Hennessy V.S., Cinzano Rosso, té chai, almíbar de
jengibre, jugo de limón, soda.
Immigrati
#Negronilovers
FERNET BRANCA PERFECT SERVE 10.900
Fernet Branca y cola.
BOMBAY TONIC 12.200
Bombay Sapphire, tónica y rodaja de limón.
Upgrade Fever-Tree 2.700
CAMPARI TONIC 10.900
Campari, tónica y gajo de limón.
JULEP 70’ 11.100
Cynar 70, Sernova, maracuyá especiada, jugo de
pomelo, jugo de limón, almíbar de jengibre, menta.
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TINTOS
Vinos
SEPTIMA OBRA RESERVA TRIVENTO PRIVATE
Malbec 23.300 Malbec 22.200
Cabernet Sauvignon 23.300 Cabernet Sauvignon 22.200
SEPTIMA ORGANIC TRIVENTO GOLDEN
Malbec 21.900 Malbec 37.900
Cabernet Franc 37.900
SEPTIMA EMBLEMA KILLKA
Malbec 21.300 Malbec 19.300
Cabernet Franc 21.300
DV CATENA
TERRAZAS DE LOS ANDES Malbec - Malbec 47.900
RESERVA
Malbec 26.000 FABRE MONTMAYOU
Cabernet Franc 26.000 Gran Reserva Malbec 37.900
Pinot Noir 26.000
SALENTEIN RESERVA
VIÑALBA GRAN RESERVA Malbec 25.400
Malbec 37.100 Pinot Noir 25.400
LUIGI BOSCA DE SANGRE LUIGI BOSCA
Cabernet Franc 54.500 Malbec 33.100
BLANCOS
SEPTIMA EMBLEMA TRIVENTO RESERVE
Chardonnay 21.300 Chardonnay 24.800
Sauvignon Blanc 21.300
#Negronilovers
TRIVENTO WHITE
TERRAZAS DE LOS ANDES Malbec 20.400
RESERVA
Sauvignon Blanc 24.900 DV CATENA
Chardonnay Chardonnay 37.700
LUIGI BOSCA SALENTEIN RESERVA
Chardonnay 32.900 Sauvignon Blanc 21.500
ROSADOS BLENDS
SEPTIMA EMBLEMA SEPTIMA GRAN RESERVA
Malbec Rosé 21.300 Blend 49.000
TRIVENTO RESERVE LUIGI BOSCA DE SANGRE
Rosé 20.400 White Blend 51.800
TERRAZAS DE LOS ANDES TERRAZAS RESERVA
Malbec Rosé 24.600 ORIGEN ALTAMIRA 41.200
LUIGI BOSCA
Rosé is a rosé 46.100
POR COPA
CLASSIC 7.700 | PREMIUM 8.800 | ROSÉ 8.400 | ESPUMANTE 8.400
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Bebidas
Con Alcohol
Sin Alcohol
#Negronilovers
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Espumantes
CHANDON BARON B.
Extra Brut 27.700 Extra Brut Cuvée Spéciale
Apéritif 28.600 52.200
Rosé 27.700 Brut Rosé Cuvée Millésimée
Délice Rosé 28.600 60.000
Délice 28.600 Brut Nature Cuvée Millésimée
Cuvée Brut Nature 32.600 60.000
Champagne
VEUVE CLICQUOT
Yellow Label Brut
Reims, Francia
343.600
Cerveza Tirada #Negronilovers
PATAGONIA AMBER STELLA ARTOIS
1/2 PINTA 4.700 · PINTA 6.600 1/2 PINTA 4.600 · PINTA 6.200
Rojiza, destacada por el lúpulo Premium belga,
Patagónico y sus 4 maltas. destacado lúpulo.
PATAGONIA 24.7 CORONA 6.800
1/2 PINTA 4.700 · PINTA 6.600 Porrón de 330 cc.
Intenso aroma a lúpulo Premium Mexicana, liviana
y suave amargor. y de alta tomabilidad.
PATAGONIA
LAGER DEL SUR
1/2 PINTA 4.700 · PINTA 6.600
Maltosa de color
dorado brillante.
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Sin Alcohol
LÍNEA PEPSI 4.600
Lata de 355 ml.
AGUA ECO DE LOS ANDES 4.100
De 500 cc. (con / sin gas).
POMELADA NATURAL 6.100
Con albahaca.
LIMONADA
Clásica. 5.300
Menta y jengibre. 5.900
Hibiscus. 6.100
#Negronilovers
Mocktails
VIRGIN LOVE PUNCH 6.700
Pulpa de ananá, jugo de naranja, almíbar simple
y menta.
VIRGIN MEDICI 6.900
Jugo de naranja, maracuyá especiado, almíbar de
jengibre y pepino fresco.
ICE TEA CHAI 6.000
Te chai, almíbar de jengibre, jugo de limón,
jugo de pepino.
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Promos
Promo Sushi
Happy Hour
Promo Corona
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