1.
Introducción
1.1. Objetivos y alcance del trabajo
Este trabajo busca proporcionar un análisis exhaustivo de los negocios turísticos, incluyendo su impacto
en la economía global y local y la importancia de la sostenibilidad en esta industria. Exploraremos cómo
los negocios turísticos contribuyen a la creación de empleo, la generación de ingresos y el desarrollo de
infraestructuras en las comunidades receptoras, así como su papel en la conservación de recursos
culturales y naturales. El análisis se realiza desde la perspectiva de un estudiante de negocios
internacionales y turismo, entendiendo la relevancia de estos temas en el desarrollo profesional y la
comprensión de las dinámicas globales (Baum, 2019).
1.2. Importancia del tema
El turismo es una de las industrias de mayor crecimiento a nivel mundial, y su impacto va más allá de los
ingresos económicos que genera. Este sector impulsa el desarrollo de comunidades, fomenta la creación
de empleo y fortalece el intercambio cultural entre países (Hall & Page, 2014). La infraestructura
turística, como aeropuertos, carreteras y sistemas de transporte, beneficia tanto a los turistas como a los
habitantes locales. Además, el turismo sostenible ha cobrado gran relevancia, ya que permite mitigar los
efectos negativos del turismo de masas en el medio ambiente y en las culturas locales. Los negocios
turísticos, por tanto, están en una posición clave para adoptar prácticas sostenibles, las cuales resultan
esenciales en el contexto actual de cambio climático y demanda de responsabilidad social empresarial
(UNWTO, 2022). Como futuro profesional en negocios internacionales y turismo, es crucial entender la
importancia de estos negocios en la economía global y local, así como la relevancia de adoptar prácticas
sostenibles para un desarrollo equilibrado.
2. Concepto y Tipos de Negocios Turísticos
2.1. Definición de negocio turístico
Un negocio turístico es una actividad económica orientada a satisfacer las necesidades de los turistas en
términos de alojamiento, transporte, alimentación y entretenimiento. Su propósito es no solo atraer a
visitantes, sino también maximizar el valor de su experiencia en el destino, contribuyendo a la economía
local y promoviendo la inclusión de la población local en la actividad económica (Sharpley & Telfer,
2015). Los negocios turísticos, como cualquier otro sector económico, deben adaptarse a los cambios en
las demandas y preferencias de los consumidores, además de las tendencias globales en sostenibilidad y
digitalización.
2.2. Principales tipos de negocios turísticos
Los negocios turísticos se dividen en varias categorías, cada una de las cuales cumple un papel esencial
en el sector y responde a distintas necesidades del turista:
1. Agencias de viajes y operadores: Estas empresas son clave en la industria turística porque facilitan
la organización y planificación de los viajes. Las agencias de viajes ayudan a los turistas a diseñar
itinerarios, reservar vuelos y alojamiento, mientras que los operadores turísticos crean paquetes
que incluyen múltiples servicios en un solo producto, ofreciendo una experiencia integral al cliente
(Holloway & Humphreys, 2019).
2. Alojamiento y hospedaje: Incluye hoteles, hostales y alojamientos alternativos como alquileres
vacacionales. Estos negocios proporcionan un espacio seguro y cómodo para los turistas y han
comenzado a adoptar prácticas sostenibles, como el uso de energías renovables y la reducción de
residuos, en respuesta a la demanda de los turistas por opciones más responsables con el medio
ambiente (Goodwin, 2017).
3. Transporte turístico: Este sector incluye empresas de transporte especializadas, como autobuses
turísticos, servicios de transporte aéreo y marítimo. El transporte es fundamental para la movilidad
de los turistas dentro de los destinos y garantiza una experiencia segura y cómoda (Page, 2019).
4. Servicios de alimentación: Los restaurantes, cafeterías y bares permiten a los turistas disfrutar de la
gastronomía local y conocer la cultura a través de la comida. Muchos negocios han adoptado
prácticas sostenibles, como el uso de ingredientes locales y la reducción del plástico de un solo uso,
promoviendo el consumo responsable (Hall & Gössling, 2016).
4. Sostenibilidad en los Negocios Turísticos
4.1. Concepto de turismo sostenible
El turismo sostenible es un enfoque de gestión que busca minimizar los impactos ambientales negativos
y maximizar los beneficios económicos y sociales para las comunidades anfitrionas. Este concepto se
fundamenta en que el turismo debe satisfacer las necesidades actuales de turistas y destinos sin
comprometer la capacidad de las generaciones futuras para disfrutar de estos recursos. Los principios
del turismo sostenible incluyen el respeto a las culturas locales, la conservación ambiental y la mejora de
la calidad de vida de las comunidades receptoras (United Nations World Tourism Organization [UNWTO],
2023).
4.2. Prácticas sostenibles en los negocios turísticos
Para promover un turismo más sostenible, las empresas del sector turístico están adoptando prácticas
que reducen su impacto ambiental y fortalecen las relaciones con las comunidades locales. Estas
prácticas incluyen el uso eficiente de recursos naturales, como el agua y la energía, el reciclaje y la
promoción de actividades de bajo impacto ambiental. Muchos hoteles están reduciendo su consumo
energético mediante iluminación LED y sistemas de energía solar, mientras que restaurantes han optado
por ingredientes locales y minimizan el uso de plásticos de un solo uso (Dodds & Butler, 2019). Estas
acciones responden a la demanda de los consumidores por opciones responsables y ayudan a preservar
los recursos naturales y culturales, promoviendo un desarrollo equilibrado tanto para los visitantes como
para las comunidades locales.
Referencias
- Baum, T. (2019). *Human resource management for tourism, hospitality and leisure: An international
perspective*. Cengage Learning.
- Dodds, R., & Butler, R. W. (2019). *Overtourism: Issues, realities and solutions*. De Gruyter.
- Goodwin, H. (2017). *Responsible tourism: Using tourism for sustainable development*. Goodfellow
Publishers.
- Hall, C. M., & Gössling, S. (2016). *Tourism and sustainability: Development, globalization and new
tourism in the third world*. Routledge.
- Hall, C. M., & Page, S. J. (2014). *The geography of tourism and recreation: Environment, place, and
space*. Routledge.
- Holloway, J. C., & Humphreys, C. (2019). *The business of tourism*. Pearson.
- Page, S. J. (2019). *Tourism management*. Routledge.
- Sharpley, R., & Telfer, D. J. (2015). *Tourism and development: Concepts and issues*. Channel View
Publications.
- United Nations World Tourism Organization (UNWTO). (2022). *Sustainable tourism*.
