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Triptico Kefir

El documento describe un experimento para elaborar yogurt de kéfir utilizando leche y granulas de kéfir, destacando sus beneficios para la salud intestinal y el sistema inmunológico. Se detallan los materiales necesarios y los pasos para la preparación, incluyendo la fermentación y el colado del producto final. El yogurt de kéfir es presentado como un probiótico que ayuda a controlar el azúcar en la sangre y prevenir el estreñimiento.

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El documento describe un experimento para elaborar yogurt de kéfir utilizando leche y granulas de kéfir, destacando sus beneficios para la salud intestinal y el sistema inmunológico. Se detallan los materiales necesarios y los pasos para la preparación, incluyendo la fermentación y el colado del producto final. El yogurt de kéfir es presentado como un probiótico que ayuda a controlar el azúcar en la sangre y prevenir el estreñimiento.

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PRESENTACION MATERIALES: PREPARACION

1. LECHE DE VACA O DE BOLSA Primero: Se hace hervir la leche luego se deja


El siguiente experimento es 2. GRANULA DE KÉFIR enfriar.
elaborado con lecha de vaca o de 3. ENVASE DE PLÁSTICO O DE
bolsa a base de fermentación con VIDRIO Segundo: En un envase de plástico o de vidrio
granulas de kéfir que es muy 4. CUCHARA DE PLÁSTICO o madera se echa la leche fría luego se agrega las
buena para la flora intestinal y 5. COLADOR DE PLÁSTICO granulas de kéfir y se deja reposar en ambiente
estimula el sistema 6. MIEL DE ABEJA 24 horas.
inmunológico, previene el
estreñimiento y osteoporosis y Tercero: después haber reposado 24 horas se
controla la azúcar en la sangre. retira en un colador moviendo con un con una
cochara de plástico des pues de terminar de
colar solo queda granulas de kéfir y el yogurt
de kéfir se pasa un recipiente.

Cuarto: Después en taza o recipiente el yogurt


de kéfir colado está listo para servir agrégale un
poco miel de abeja y listo para servir.

leche
“Año de la recuperación y consolidación de la
UTILIDAD El kéfir contiene economía peruana”

bacterias y
El yogurt de Kéfir es bueno para equilibrar la flora levaduras
intestinal, previene el estreñimiento, controlo la
azúcar en la sangre, el kéfir es probiótico.

EXPERIMENTO:
YOGURT DE KÉFIR
CON MIEL
DOCENTE : ALEJANDRINA
MANCILLA CASTRO
ALUMNA : MARILYN
ROCIO MATOS SALVADOR
GRADO : 4to
SECCION : “A”

2025

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