Ingeniería de Alimentos
CONTROL DE CALIDAD
QUIZ #2 METODOLOGÍA DE LAS 5S
PRESENTA-NATALIA CASSIANI
Metodología de las 5S
El método de las 5S es una herramienta de gestión originada en Japón, diseñada para mejorar
la organización, la limpieza y la eficiencia en cualquier espacio, ya sea laboral o doméstico.
Su nombre proviene de cinco palabras japonesas: Seiri (Clasificar), Seiton (Ordenar), Seiso
(Limpiar), Seiketsu (Estandarizar) y Shitsuke (Disciplina).
El objetivo principal de este método es crear y mantener ambientes funcionales y agradables,
eliminando el desorden y promoviendo hábitos sostenibles que optimicen el uso del espacio
y el tiempo. Su aplicación no solo contribuye al orden físico, sino también al bienestar
mental y emocional de quienes lo practican.
Desarrollo de la actividad ( espacio doméstico).
Aplicación de las 5S en mi habitación temporal en la pensión, Berástegui.
Descripción del espacio
Mi habitación temporal es el lugar donde paso la mayor parte de mi tiempo. Antes
de aplicar el método de las 5S, este espacio presentaba desorden, acumulación de
objetos sin uso y poca organización. El objetivo de esta actividad fue optimizar el
espacio para hacerlo más funcional, cómodo y agradable.
Pasos del método de las 5S y su aplicación
1. Seiri (Clasificar):Revisé todos los objetos en la habitación: ropa,
documentos, libros y otros elementos. Separé lo esencial de lo innecesario:
Deseché papeles viejos, empaques y otros objetos sin uso. Doné ropa y
accesorios que ya no utilizo. Guardé objetos que no uso frecuentemente en
cajas organizadoras para reducir la acumulación.
2. Seiton (Ordenar): Organicé los elementos esenciales según su uso:
Ubicación accesible para objetos de uso diario como ropa, artículos de aseo
y herramientas de estudio. Asigné un lugar específico para cada objeto,
asegurándome de que el espacio quedara más despejado.
3. Seiso (Limpiar): Realicé una limpieza profunda del espacio: Barrí y trapeé
el piso. Limpié la cama , muebles y áreas ocultas (debajo de la cama y detrás
de él mueble). Verifiqué que no quedara polvo acumulado para garantizar un
ambiente fresco y saludable.
4. Seiketsu (Estandarizar): Creé un sistema simple para mantener el orden:
Asigné un tiempo semanal para revisar el estado de la habitación. Establecí
una rutina diaria para ordenar antes de dormir.
5. Shitsuke (Disciplina): Me comprometí a mantener el orden de forma
constante: Decidí no acumular objetos innecesarios nuevamente. Me
comprometí con Adquirí el hábito de limpiar y organizar de inmediato
cualquier desorden que surja.
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Ventajas de la aplicación
• Mejor uso del espacio: Ahora, la habitación es más funcional y cómoda.
• Reducción del estrés: Un espacio limpio y ordenado genera mayor
tranquilidad y concentración.
• Ahorro de tiempo: Todo está al alcance, lo que facilita mis actividades
diarias.
• Higiene: La limpieza profunda eliminó polvo y posibles agentes alérgenos.
Limitaciones prácticas
• Tiempo inicial: La clasificación y organización tomaron varias horas, ya que
había acumulación de objetos de varios días.
• Espacio reducido: Aunque logré optimizar el espacio, el tamaño de la
habitación sigue siendo un desafío para almacenar algunas cosas.
• Adaptación a nuevos hábitos: Mantener la disciplina diaria requiere esfuerzo
inicial para integrar estas acciones en mi rutina.
Imágenes del antes y después
ANTES DESPUÉS DE APLICAR LA
METODOLOGÍA
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