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ZONAL CAJAMARCA
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AMAZONAS-SAN MARTÍN XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

Centro de Formación Profesional- UTCUBAMBA

TEMA:
CURSO:
Nombre y apellidos:
Jhon Miller Olivos Guerrero.
INSTRUCTOR:
Mg. Neyser Coronel Ruiz

Bagua Grande - Perú

2025

ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
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DEDICATORIA
Este proyecto es dedicado principalmente a mis padres,
Maribel Guerrero Bejarano y Hamilton Olivos Tasilla por
su apoyo y amor incondicional, por haber estado
siempre a mi lado en cada paso que e dado en este proceso,
por haberme guiado y enseñado el mejor camino para mi futuro.

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AGRADECIMIENTO

Agradecer en primer lugar a Dios, por ser el guía a lo largo de mi existencia, a mis padres por el
apoyo incondicional al logro de mis metas trazadas.
Al CFP – Utcubamba SENATI por acogerme 3 años en sus aulas durante mi formación
profesional, por último, agradecer a aquellas personas que me acompañaron durante este arduo
camino, soportando y comprendiendo la dedicación que requiere este proyecto.

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I. INTRODUCCIÓN

El licor de toronja es una propuesta innovadora dentro del mercado de bebidas alcohólicas,
combinando el equilibrio perfecto entre frescura, dulzura y un toque cítrico característico de
esta fruta. Este proyecto busca desarrollar y posicionar un licor artesanal de alta calidad,
aprovechando las propiedades únicas de la toronja para ofrecer una experiencia sensorial
única.

A través de un cuidadoso proceso de selección de ingredientes y métodos de producción,

nuestro licor no solo destacará por su sabor, sino también por su compromiso con la calidad y
la autenticidad. Además, analizaremos estrategias de comercialización que nos permitan
llegar a un público que valore productos innovadores, naturales y con un enfoque artesanal.

La presente investigación pretende detallar el desarrollo del licor de toronja, incluyendo su

proceso de producción, ventajas competitivas, mercado objetivo y estrategias de marketing
para consolidarlo como una opción que llevará a conocer experiencias nuevas y cautivadoras
para los potenciales consumidores, así aportaremos a los pueblos de la región a consumir este
licor.

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II. PLAN DE MARKETING

2.1. Misión y Visión de la empresa

MISIÓN
Somos una empresa que elabora licor de toronja de alta calidad, fusionando tradición y
creatividad para ofrecer una experiencia única. Nos comprometemos con el uso de
ingredientes naturales y procesos sostenibles, brindando a nuestros clientes un producto
auténtico que celebra el sabor y la cultura local.

VISIÓN
Para el año 2027, ser reconocidos como la marca líder en licores artesanales de frutas,
reconocida por su innovación, excelencia y compromiso con la sostenibilidad. Queremos
posicionar nuestro licor de toronja en mercados nacionales e internacionales, conquistando
a consumidores que buscan calidad y distinción en cada copa.

2.2. Segmentación de Mercado

2.2.1. Segmentación Demográfica
Por edad, en adultos de 25 a 45 años, tanto jóvenes profesionales como adultos con poder
adquisitivo, en género tanto hombres como mujeres, por nivel socioeconómico bajo-
medio-alto; especialmente personas dispuestas a pagar por productos artesanales y por
ocupación como profesionistas, emprendedores, ejecutivos y personas con estilo de vida
social activo.
2.2.2. Segmentación Geográfica
Por ubicación en zonas urbanas con cultura de coctelería y consumo de licores como en
bares, restaurantes, minimarkets y tiendas locales. También por clima donde puede tener
mayor aceptación en zonas cálidas o costeras, donde prefieren bebidas frescas y cítricas.
2.2.3. Segmentación Psicográfica
Por el estilo de vida de los consumidores que buscan experiencias sofisticadas, disfrutan
de la mixología y prefieren productos diferenciados de lo común. Por el interés y el valor
en los productos artesanales, naturales o de origen local. También a personas sociables,
aventureras y dispuestas a probar nuevas experiencias sensoriales.
2.2.4. Segmentación Conductual
Por consumo ocasional como en eventos, reuniones, celebraciones; o en casos frecuentes
como coleccionistas de licores y mixólogos. Por la lealtad a la marca que puede atraer a

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consumidores que buscan opciones diferentes a los licores tradicionales. También por su
sabor fresco y cítrico, exclusividad, diferenciación frente a otras bebidas alcohólicas.
2.3. Público Meta
El licor de naranja artesanal se dirige principalmente a un público adulto, con un enfoque en aquellos
que aprecian las bebidas de alta calidad y las experiencias gourmet.

SEXO

Femenino Masculino

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2.4. Propuesta de Valor

Nuestro licor de toronja es la combinación perfecta de frescura y sabor, elaborado con frutas
selectas con un equilibrio entre lo dulce y lo cítrico que lo hace ideal para cualquier ocasión.
Es versátil y fácil de disfrutar: solo, con hielo o en cocteles creativos; también para usarse
como ingrediente en postres y platos gourmet; característico para acompañar en la cena. Una
opción moderna para quienes buscan un licor diferente y lleno de carácter.

2.5. Misión y visión del Plan de Marketing

MISIÓN
Ofrecer un licor de toronja de alta calidad que combine frescura, sabor y versatilidad,
brindando una experiencia única a los consumidores. Nos comprometemos a innovar en el
mercado de licores, destacándonos por nuestros ingredientes naturales y un proceso de
elaboración cuidadoso, para que cada sorbo sea una celebración del buen gusto.

VISIÓN
Ser la marca líder en licores cítricos, reconocida por su calidad, autenticidad y capacidad
de conectar con diversas generaciones de consumidores. Aspiramos a estar presentes en las
mejores reuniones, bares y hogares, inspirando nuevas formas de disfrutar y compartir
momentos especiales.

2.6. Análisis situacional

Licor de Toronja (Citrus Paradisi)
MATRIZ FODA Fortalezas (F) Debilidades (D)
Oportunidades (O) Estrategias FO: Estrategias DO:
• Aprovechar el • Implementar
crecimiento del campañas de
mercado de licores educación al
para posicionar el consumidor para
producto como una aumentar el
opción artesanal y reconocimiento de la
natural. marca.
• Expandir la • Buscar alianzas
presencia en bares y estratégicas para
restaurantes aumentar la
mediante alianzas producción y reducir
estratégicas. costos.
• Utilizar la tendencia • Crear estrategias de
de productos marketing digital

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naturales para para llegar a un

diferenciarse en el público más amplio
mercado. sin necesidad de
grandes inversiones.
Amenazas (A) Estrategias FA: Estrategias DA:
• Resaltar la • Optimizar costos de
diferenciación del producción sin
producto a través de afectar la calidad del
un proceso artesanal producto.
y su sabor único • Crear promociones y
frente a la descuentos
competencia. estratégicos para
• Cumplir con todas incentivar la compra.
las regulaciones y • Buscar lugares
normativas para específicos en el
evitar problemas mercado donde
legales. valoren los productos
• Desarrollar exclusivos y
estrategias de artesanales.
fidelización para
mantener clientes
recurrentes.

Resultados de encuesta

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2.7. Descripción y diseño del Marketing Mix

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2.8. Objetivos del Marketing (tomando en cuenta las 4P´s)

Objetivo General:
Posicionar el licor de toronja como una opción premium en el mercado de bebidas
alcohólicas, destacando su sabor único, calidad artesanal y beneficios naturales, con el fin de
incrementar su reconocimiento y preferencia entre los consumidores.

Objetivos Específicos:
1. Desarrollar una estrategia de branding que resalte la autenticidad, el origen y el
proceso de elaboración del licor de toronja, diferenciándolo de la competencia.
2. Implementar estrategias de marketing digital y tradicional para aumentar la visibilidad
del producto en redes sociales, eventos y puntos de venta clave.
3. Ampliar la distribución en bares, restaurantes y tiendas, estableciendo alianzas
estratégicas con distribuidores.
4. Promover la degustación y el conocimiento del producto mediante catas,
colaboraciones con mixólogos y promociones dirigidas a consumidores potenciales.
2.9. Estrategias de Marketing

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