Julio

2025
 ÍNDICE

CONTENIDO PÁGINA

I. MENSAJES CLAVES .............................................................................................................................. 1

II. ANÁLISIS CLIMÁTICO ............................................................................................................................ 2
a) Precipitación registrada en junio de 2025. ......................................................................................... 2
b) Perspectiva climática para julio de 2025. ........................................................................................... 3
c) Temperaturas mínimas promedio....................................................................................................... 3
d) Temperaturas máximas promedio. ..................................................................................................... 3
e) Estado de El Niño – Oscilación del Sur (ENOS). ............................................................................... 4
III. PORCENTAJE DEL ÍNDICE DE VEGETACIÓN DE DIFERENCIA NORMALIZADA ............................ 4
IV. ANÁLISIS AGROCLIMÁTICO ................................................................................................................. 5
a) Perspectiva del mes de julio 2025. ..................................................................................................... 5
b) Acciones tempranas para el mes de julio 2025.................................................................................. 6
V. FENOLOGÍA DE MAÍZ Y FRIJOL ........................................................................................................... 7
a) Fenología del cultivo de maíz. ............................................................................................................ 7
b) Fenología del cultivo de frijol. ............................................................................................................. 8
VI. COMPORTAMIENTO DE PRECIOS DEL MAÍZ BLANCO Y FRIJOL NEGRO .................................... 10
a) Precios al mayorista de maíz blanco. ............................................................................................... 10
b) Precios al mayorista de frijol negro. ................................................................................................. 11
c) Precios pagados al detallista por departamento. ............................................................................. 11
VII. MONITOREO DE PRECIOS AL PRODUCTOR ................................................................................... 13
a) Maíz blanco ...................................................................................................................................... 13
b) Frijol negro ........................................................................................................................................ 14
VIII. MONITOREO DE CULTIVOS ............................................................................................................... 14
a) Estrategias de consumo de alimentos ............................................................................................. 14
b) Desafíos y precios ............................................................................................................................ 17
IX. RECOMENDACIONES.......................................................................................................................... 18
X. ANEXOS ................................................................................................................................................ 19
ÍNDICE DE TABLAS PÁGINA

Tabla 1. Calendario fenológico de maíz por región climática - decadía 1 a la 18. ......................................... 8
Tabla 2. Calendario fenológico de frijol por región climática - decadía 1 a la 18. .......................................... 9
Tabla 3. Precios del mes de julio 2025, de maíz blanco por región. ............................................................ 14
Tabla 4. Precios del mes de julio 2025, de frijol negro por región. ............................................................... 14
Tabla 5. Precios promedio mensual (abril a junio 2025) nacionales de principales fertilizantes,
pagados al detallista, Quetzales/quintal. .................................................................................... 19

ÍNDICE DE FIGURAS PÁGINA

Figura 1. Precipitación acumulada mensual en milímetros registrada en junio de 2025................................ 2

Figura 2. Pronóstico de precipitación mensual para julio de 2025, según la metodología NextGen. ............ 3
Figura 3. Pronóstico de temperatura mínima promedio para julio de 2025, según la metodología NextGen. 3
Figura 4. Pronóstico de temperatura máxima promedio para julio de 2025, según la metodología NextGen.
......................................................................................................................................................... 4
Figura 5. Condiciones ENOS, abril 2025. ....................................................................................................... 4
Figura 6. Mapa de porcentaje del Índice de Vegetación de Diferencia Normalizada (NDVI), 21 - 30 de junio
2025. ................................................................................................................................................ 5
Figura 7. Mapa de temperatura superficial del suelo, junio 2025. .................................................................. 5
Figura 8. Mapa del monitoreo de cultivos para el mes de julio 2025. ............................................................. 6
Figura 9. Mapa de Índice de Salud de la Vegetación (VHI) esperada para el mes de julio 2025. ................. 7
Figura 10. Fenología del cultivo de maíz, decadía Número 18. ..................................................................... 8
Figura 11. Fenología del cultivo de frijol, decadía Número 18. ....................................................................... 9
Figura 12. Comportamiento del precio promedio de maíz blanco de primera pagado al mayorista en el
mercado “La Terminal”, zona 4 de la Ciudad de Guatemala, de enero 2020 a junio 2025. ......... 10
Figura 13. Comportamiento del precio promedio de frijol negro de primera pagado al mayorista en el
mercado “La Terminal”, zona 4 de la Ciudad de Guatemala, de enero 2020 a junio 2025. ......... 11
Figura 14. Precio promedio mensual de maíz blanco al detallista en los principales mercados
departamentales. Precios en quetzales por libra. ......................................................................... 12
Figura 15. Variación porcentual del precio de maíz blanco al detallista a nivel departamental (mayo/junio
2025). ............................................................................................................................................. 12
Figura 16. Precio promedio mensual de frijol negro al detallista en los principales mercados
departamentales. Precios en quetzales por libra. ......................................................................... 13
Figura 17. Variación porcentual del precio de frijol negro al detallista a nivel departamental (mayo/junio
2025). ............................................................................................................................................. 13
Figura 18. ¿Cuántas veces en el hogar se ha comido alimentos menos preferidos o más baratos debido a
que no había suficientes alimentos o dinero para comprar comida? (Respuestas acumuladas por
región, enero 2023 - junio 2025). ................................................................................................... 15
Figura 19. ¿Cuántas veces en el hogar se ha comido alimentos menos preferidos o más baratos debido a
que no había suficientes alimentos o dinero para comprar comida? (Resultados desagregados
por año). ......................................................................................................................................... 15
Figura 20. ¿Cuántas veces en el hogar se ha reducido el número de comidas consumidas durante el día
debido a que no había suficientes alimentos o dinero para comprar comida? (Respuestas
acumuladas por región, enero 2023 - junio 2025). ........................................................................ 16
Figura 21. ¿Cuántas veces en el hogar se ha reducido el número de comidas consumidas durante el día
debido a que no había suficientes alimentos o dinero para comprar comida? (Resultados
desagregados por año). ................................................................................................................. 16
Figura 22. ¿Usted considera que los precios de alimentos han incrementado significativamente en el último
mes? .............................................................................................................................................. 17
Figura 23. Histórico de precios promedio nacional de principales fertilizantes, pagados al detallista,
quetzales/quintal de enero 2019 a junio 2025. .............................................................................. 19
Figura 24. Comportamiento del precio de combustible Diésel en la Ciudad de Guatemala, datos
expresados en quetzales/galón de enero 2019 a junio 2025. ....................................................... 19
Figura 25. Activación de Contingentes Arancelarios de granos básicos, año 2025. ................................... 20
Figura 26. Utilización de Contingentes Arancelarios por Desabastecimiento del 1 de enero al 10 de julio de
2025 (en toneladas métricas). ....................................................................................................... 20
 I. MENSAJES CLAVES ● Durante la canícula pueden ocurrir lluvias
asociadas al paso o acercamiento de ondas
● Se espera que las temperaturas máximas en tropicales o por el efecto directo o indirecto de
las regiones Norte, Franja Transversal del los ciclones tropicales, así como por la
Norte, Caribe, Bocacosta, Pacífico y Valles entrada de humedad de ambos litorales.
de Oriente podrían oscilar entre 26°C a 38°C
durante el día, debido a cielos despejados ● Es crucial implementar medidas de
por el fenómeno conocido como canícula. conservación de suelos y manejo adecuado
de la erosión para proteger los cultivos y la
• Los acumulados de lluvia para el mes de julio producción pecuaria frente a las altas
en la mayor parte del país podrían estar por temperaturas y lluvias intensas.
debajo de los 300 mm, excepto en la región
Norte, Franja Transversal del Norte, Caribe y ● El monitoreo fenológico muestra que la
Bocacosta donde se podrían presentar mayoría de las regiones climáticas del país
acumulados de lluvia hasta de 700 mm. En el presentan cultivos de maíz y frijol en fases
Caribe se pueden presentar los mayores de crecimiento inicial, con algunas áreas en
acumulados de precipitación entre 700 y 850 preparación para siembra.
mm.
● Para junio 2025 en el mercado “La
● La canícula es un fenómeno meteorológico Terminal”, zona 4 de la Ciudad de
caracterizado por una disminución temporal Guatemala, el precio del maíz blanco al
de las lluvias, pero no implica la ausencia mayorista se situó en Q184.88/qq y en
total de las mismas. En Guatemala, Q650.00/qq para el frijol negro. A nivel
generalmente, la canícula se presenta entre nacional, en los principales mercados
mediados de julio y agosto; para este período departamentales el precio promedio de maíz
se estima que dure entre 10 y 15 días en las blanco para el consumidor final se situó en
regiones del Altiplano Central y Occidente, Q2.42/lb y en Q9.20/lb para el frijol negro. Al
mientras que en la región de Valles de día 10 de julio 2025, el precio del maíz
Oriente podría extenderse hasta 20 días, blanco al mayorista se situó en Q200.00/qq
para mayor información sobre este fenómeno y en Q650.00/qq para el frijol negro
le invitamos a conocer el boletín especial de (mercado La Terminal).
canícula en el siguiente enlace:
https://insivumeh.gob.gt/?p=13162/ ● Los principales mercados están siendo
abastecidos principalmente con producto
almacenado procedente del Norte y Oriente
del país, así como de grano importado.

1
 Para julio 2025 se estima que el precio del II. ANÁLISIS CLIMÁTICO
maíz blanco y el frijol negro tengan un
a) Precipitación registrada en junio de
comportamiento al alza debido a su
2025.
estacionalidad y a la reducción de grano en
los almacenes nacionales, incidiendo en el Durante el mes de junio, las regiones donde se

precio para los próximos meses. registraron los mayores acumulados de

precipitación fueron en la Franja Transversal del
Norte, Caribe, Bocacosta, Pacífico, Valles de
• Las reservas familiares de maíz y frijol a nivel
Oriente y sur de Petén, con precipitaciones
nacional no superan el mes en ninguna
desde 300 a 550 mm. En la región de la
región, debido a la estacionalidad de ambos
Bocacosta y parte de Suroccidente
cultivos. Las existencias de maíz varían entre
particularmente las precipitaciones alcanzaron
10 días en la región Oriente y hasta 22 días los 1,000 mm, y en el sureste de Escuintla,
en la región Norte. En el caso del frijol, las alcanzaron los 1,200 mm. Las regiones donde se
reservas son aún más reducidas, con menos registraron menores precipitaciones fueron en
de medio quintal en todas las regiones, parte del Altiplano Central y Occidente con
equivalentes a períodos que van desde cinco precipitaciones por debajo de los 300 mm.
días en Occidente hasta 21 días en Oriente.
Figura 1. Precipitación acumulada mensual
en milímetros registrada en junio de 2025.
• Entre 2023 y 2025, se observa un deterioro
progresivo en la seguridad alimentaria de los
hogares guatemaltecos, evidenciado por el
aumento en el uso de estrategias de
consumo negativo (como comer alimentos
menos preferidos o reducir comidas),
mientras que, en junio de 2025, aunque
disminuyeron los desafíos agrícolas
reportados, persisten problemas
estructurales como eventos climáticos y
plagas, acompañados de una fuerte
percepción de aumento en los precios de
alimentos a nivel nacional. Fuente: INSIVUMEH, 2025.

2
 b) Perspectiva climática para julio de Figura 3. Pronóstico de temperatura mínima
2025. promedio para julio de 2025, según la
metodología NextGen.
En la Figura 2, se puede observar la distribución
espacial de los acumulados de lluvia esperados
en el mes de julio de 2025. Según el pronóstico
de precipitación con metodología NextGen, los
acumulados más significativos se esperan en las
regiones Norte, Franja Transversal del Norte,
Caribe, Bocacosta y Pacífico con precipitaciones
que varían desde los 300 mm hasta 700 mm. En
la región de la Bocacosta particularmente se
esperan acumulados de hasta 850 mm. En el
resto del país se esperan precipitaciones
cercanas o por debajo de los 300 mm.

Figura 2. Pronóstico de precipitación Fuente: INSIVUMEH, 2025.

mensual para julio de 2025, según la
metodología NextGen.
d) Temperaturas máximas promedio.

Asimismo, las temperaturas máximas promedio

tienden a incrementar gradualmente durante el
mes de julio debido a cielos más despejados por
el fenómeno conocido como canícula, por lo que
se espera que las temperaturas más altas se
presenten en las regiones Norte, Franja
Transversal del Norte, Caribe, Bocacosta,
Pacífico y Valles de Oriente, éstas podrían oscilar
entre 26°C y 38°C. En las regiones del Altiplano
Central y Occidente las temperaturas máximas
podrían variar entre 18 °C y 26 °C.
Fuente: INSIVUMEH, 2025.

c) Temperaturas mínimas promedio.

Para el mes de julio se pronostica que las

temperaturas más bajas se presenten en las
regiones de Occidente y Altiplano Central, estas
temperaturas podrían oscilar entre 6°C y 18°C,
para el resto del país se esperan temperaturas
mínimas promedio entre 22°C y 26°C (Figura 3).

3
Figura 4. Pronóstico de temperatura máxima III. PORCENTAJE DEL ÍNDICE DE
promedio para julio de 2025, según la VEGETACIÓN DE DIFERENCIA
metodología NextGen. NORMALIZADA

En la Figura 6 se puede observar condiciones

negativas en la salud de la vegetación en varias
zonas del norte de Guatemala, esto se debe a un
largo período de precipitaciones por debajo del
promedio y altas temperaturas. Esto ha
provocado retrasos en las fechas usuales de
siembra y disminución en la disponibilidad de
recurso hídrico para actividades de agricultura.

Otras áreas del país muestran condiciones

mixtas, aunque los valores por debajo del
Fuente: INSIVUMEH, 2025.
promedio predominan, esto derivado de la
e) Estado de El Niño – Oscilación del Sur errática distribución de lluvias, a pesar de esto
(ENOS). cultivos en las zonas del occidente y pacífico

Durante el mes de marzo de 2025 se guatemalteco muestran condiciones favorables

establecieron condiciones Neutras, del para el desarrollo normal de cultivos, aunque han

fenómeno El Niño-Oscilación del Sur (ENOS). sido afectaos por inundaciones repentinas y

Los modelos de pronóstico (IRI y NMME) señalan ataque de plagas focalizadas. En general el

un 71 % de probabilidad de que las condiciones retraso en fechas usuales de siembra se observa

neutras persistan, un 20 % de probabilidad que en la mayor parte del país, siendo algunos leves

la fase de La Niña se establezca y un 9 % de 10 días y otros que puede ir hasta los 30 días o

probabilidad que la fase de El Niño se establezca más.

para el trimestre julio-septiembre (JAS) del 2025.

Por lo que se espera que las condiciones Neutras
persistan.

Figura 5. Condiciones ENOS, abril 2025.

Fuente: INSIVUMEH, 2025 con datos del IRI, Universidad

de Columbia.

4
Figura 6. Mapa de porcentaje del Índice de actividades de riego en horas frescas
Vegetación de Diferencia Normalizada (NDVI),
principalmente para los cultivos en fases de
21 - 30 de junio 2025.
floración y fructificación para evitar reducciones
de rendimiento.

Las altas temperaturas también han favorecido la

aparición de plagas y enfermedades, por lo que
el monitoreo constante de los mismos ayuda a
prevenir afectaciones significativas.

Figura 7. Mapa de temperatura superficial del

suelo, junio 2025.

Fuente: USGS/FEWSNET.

La Figura 7 muestra la temperatura superficial del

suelo (TSS) describiendo la temperatura de las
superficies terrestres y sus procesos
relacionados, como el intercambio de energía y
agua entre el suelo y la atmósfera. La TSS influye
en la velocidad y el ritmo de crecimiento de las
Fuente: USGS/FEWSNET.
plantas y se ve afectada por el albedo (la
reflectancia) de una superficie. En temperaturas IV. ANÁLISIS AGROCLIMÁTICO
superiores a 32.2 °C las plantas muestran un
a) Perspectiva del mes de julio 2025.
retraso en tiempo de crecimiento del mismo.
Las áreas de cultivos susceptibles pueden
Las altas temperaturas registradas, también han cambiar según la variación de las condiciones
aumentado la temperatura superficial del suelo, meteorológicas. En la Figura 8, se muestran los
esto provoca que algunas zonas de cultivo sean cultivos susceptibles a daños por posible
afectadas por el estrés térmico, por lo cual, la ocurrencia de lluvias (>400 mm) durante el mes
misma realiza un esfuerzo adicional para de julio, especialmente en regiones del Caribe
mantener su desarrollo normal y genera un (Izabal), Norte (Petén), Franja Transversal del
retraso en el crecimiento, se recomienda que
para prevenir esta situación se puedan realizar
5
Norte (Alta y Baja Verapaz), Bocacosta Dado que las áreas en riesgo pueden cambiar
(Suchitepéquez y Escuintla) y Occidente (San con el tiempo debido a variaciones climáticas, es
Marcos y Quetzaltenango). fundamental implementar medidas de
adaptación. Entre ellas, destacan el uso de
Los posibles cultivos en riesgo por estas lluvias variedades más resistentes a lluvias intensas, la
son: granos básicos (maíz y frijol), café, diversificación de cultivos y la adopción de
plátano, banano, piña, caña de azúcar, hule, prácticas agrícolas que mitiguen los efectos de
palma de aceite y pastos. inundación y erosión, por lo que es importante
hacer mención de algunas técnicas como la
Mientras que, las regiones afectadas por lluvia implementación de acequias o zanjas de
acumulada por debajo de los 150 mm son: Norte infiltración, además de protección de los cultivos
(Petén), Occidente (San Marcos, de enfermedades y plagas.
Quetzaltenango, Totonicapán y
Huehuetenango), Altiplano Central (Quiché, Baja En cuanto a la disminución de lluvias para esta
Verapaz, Sololá, Chimaltenango y Guatemala) y temporada (canícula), en algunas regiones se
Valles de Oriente (El Progreso, Jalapa, Jutiapa, marca más que en otras, por lo tanto, es
Zacapa y Chiquimula). Los posibles cultivos en importante estar al tanto de los inicios de la
riesgo son: granos básicos (maíz y frijol), café, canícula según la información de INSIVUMEH.
hortalizas, tomate, melón y pastos.
b) Acciones tempranas para el mes de
Figura 8. Mapa del monitoreo de cultivos para julio 2025.
el mes de julio 2025.
El Índice de Salud de la Vegetación (VHI) permite
evaluar la severidad de la sequía considerando
tanto la salud de la vegetación como la influencia
de la temperatura en las condiciones vegetales.
Por lo que, en este mes, al ser parte de la época
lluviosa, se recomienda un monitoreo en áreas
con:

• Categorías medias (representadas en

amarillo en la figura 9): es vital hacer un
monitoreo constante in situ de los signos
foliares, presencia de plagas y posibles
enfermedades, así también como estar en
comunicación con los departamentos
Fuente: DIGEGR – MAGA 2025.
aledaños para tener un panorama claro de

6
 lo que ocurre en los alrededores con el Para el sector pecuario:
propósito de asegurar el bienestar de la • Asegurar que los animales tengan suficiente
zona cultivada a nivel municipal. agua y comida.
• Complementar la alimentación con forrajes
• Categorías bajas (representadas en conservados (heno y ensilaje) y
anaranjado en la figura 9): es fundamental suplementos energéticos o minerales para
monitorear las condiciones que podrían mantener el estado corporal y la producción.
afectar directamente los cultivos, como la • Evitar que los animales pasten en las horas
ausencia de controles preventivos o, para de mayor radiación (entre 11:00 a.m. y 4:00
en este mes en especial, los posibles p.m.). Preferiblemente, permitir el pastoreo
efectos de la canícula. Este fenómeno en la mañana o tarde, cuando las
puede afectar a departamentos como temperaturas son más bajas.
Quiché y El Progreso, los cuales se estiman
que tengan un déficit como se muestra en el Para el sector agrícola:
mapa. • Utilizar el agua cosechada en el mes
anterior de manera regulada.
Figura 9. Mapa de Índice de Salud de la • Implementar sistemas de riego por goteo o
Vegetación (VHI) esperada para el mes de
julio 2025. aspersión para optimizar el uso del agua.
Regar en las primeras horas del día o al
atardecer para evitar pérdidas por
evaporación.
• Monitorear la humedad de los suelos y
comportamiento de las lluvias, si se observa
humedad de moderada a baja con climas
cálidos. Implementar mulch para mantener
la humedad sin posibilidad de incentivar la
propagación de plagas y enfermedades.

V. FENOLOGÍA DE MAÍZ Y FRIJOL

a) Fenología del cultivo de maíz.

Fuente: DIGEGR – MAGA 2025. En la decadía No. 18, que incluye datos
fenológicos obtenidos del Sistema de Monitoreo
de Cultivos, del 21 al 30 de junio de 2025, se
determinó que las fases fenológicas de
crecimiento I y II predominaron a nivel nacional.

7
 Tabla 1. Calendario fenológico de maíz por En la Franja Transversal del Norte, se
región climática - decadía 1 a la 18.
Primera Cosecha
reportaron las fases de crecimiento I y II,
Norte
mientras que, en el municipio de Cobán, Alta
Franja Transversal
Caribe
Verapaz, predominó la actividad de presiembra.
Valles de Oriente
Meseta Central
Occidente
Bocacosta
En la región Norte, correspondiente al
Litoral Pacífico
Segunda cosecha tardía (inicio en 2024) departamento de Petén, únicamente se identificó
Norte
Franja Transversal la fase de crecimiento I.
Caribe 8

Pre-siembra Siembra Germinación Crecimiento I Crecimiento II Floración Fructificación Dobla Cosecha Re-Siembra

Crecimiento I Crecimiento II Floración Fructificación Dobla Cosecha Re-Siembra En la región del Caribe predominaron las fases
Fuente: Sistema de Monitoreo de Cultivos -SMC-. de germinación y crecimiento I, así como la
presencia de áreas en actividades de la primera
En las regiones del Litoral Pacífico y Bocacosta
siembra.
predominaron las fases fenológicas de
crecimiento I y II, seguidas en menor proporción
Figura 10. Fenología del cultivo de maíz,
por las fases de floración y fructificación, decadía Número 18.
correspondientes a la primera siembra. En
algunas áreas de la Bocacosta también se
observaron actividades de presiembra y siembra.

En la región de la Meseta Central, la mayor parte

del área se encuentra en la fase de crecimiento
I, aunque también se registraron zonas en
crecimiento II, germinación y con presencia de
actividades de siembra.

Fuente: Sistema de Monitoreo de Cultivos -SMC-.

En la región Occidente predominaron las fases
de crecimiento I y II, con algunas zonas b) Fenología del cultivo de frijol.
localizadas en fase de germinación.
En la decadía No. 18, que incluye datos
fenológicos obtenidos del Sistema de Monitoreo
En la región de Valles de Oriente, se observó
de Cultivos, del 21 al 30 de junio de 2025, se
principalmente la fase de crecimiento I, así como
determinó que las fases fenológicas de
áreas en germinación al sur del departamento de
crecimiento I y II predominaron a nivel nacional.
Izabal.

8
 Tabla 2. Calendario fenológico de frijol por En la Franja Transversal del Norte, también se
región climática - decadía 1 a la 18.
Frijol ENE FEB MAR ABR MAY JUN
registraron las fases de crecimiento I y II,
Decadías 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
mientras que, en el municipio de Cobán, Alta
Primera Cosecha
Franja Transversal
Verapaz, predominó la actividad de presiembra.
Caribe
Valles de Oriente
Meseta Central
Occidente
En la región Caribe se reportaron algunas áreas
Bocacosta
Segunda cosecha tardía (inicio en 2024) con presencia de cultivos en las fases de
Norte 9 9
Franja Transversal 9 germinación, correspondiente a la primera
Pre-siembra Siembra Germinación Crecimiento I Crecimiento II Floración Fructificación Dobla Cosecha Re-Siembra
siembra.
I Crecimiento
Crecimiento
I II Crecimiento
Floración
II Fructificación Fructificación
Floración Dobla Cosecha
Dobla Re-Siembra
Cosecha Re-Siembra

Fuente: Sistema de Monitoreo de Cultivos -SMC-.

Figura 11. Fenología del cultivo de frijol,
decadía Número 18.
En las regiones Norte y Litoral Pacífico, toda el
área se encuentra aún en preparación para el
establecimiento del cultivo de frijol. Es importante
destacar que, en todas las regiones climáticas
del país, aún se registran zonas en esta etapa de
preparación.

En la región Bocacosta, se observaron algunas

áreas con presencia de cultivos en las fases de
crecimiento II y floración.
Fuente: Sistema de Monitoreo de Cultivos -SMC-.

En la región Meseta Central, predomina la fase

c) Reporte de daños a cultivos de maíz y
de crecimiento I, con algunos municipios que ya
frijol
iniciaron la actividad de siembra. En los
municipios de Comalapa y Patzicía, Según el reporte departamental de daños de la
departamento de Chimaltenango, se identificó la DICORER, los departamentos más afectados por
presencia de la fase de fructificación. lluvias intensas, actividad volcánica, vientos,
inundaciones y plagas fueron Chimaltenango,
En las regiones Occidente y Valles de Oriente, Izabal, Retalhuleu, Suchitepéquez, Zacapa y
se observaron principalmente las fases de Sacatepéquez. El departamento de
crecimiento I y II, además de algunos municipios Suchitepéquez fue el más afectado, con un
en la fase de germinación. estimado de 175 hectáreas que presentaron
daños en los cultivos. No se reportaron daños
pecuarios ni en infraestructura productiva a nivel
nacional.

9
 VI. COMPORTAMIENTO DE PRECIOS DEL que no existe cosecha en las áreas productoras;
MAÍZ BLANCO Y FRIJOL NEGRO
según mayoristas, los almacenes de grano
a) Precios al mayorista de maíz blanco. empiezan a tener una reducción de producto, lo
que incrementará el precio en los próximos
El precio promedio de maíz blanco pagado al
meses.
mayorista en el mercado “La Terminal” de la zona
4, Ciudad de Guatemala, durante el mes de junio
El precio del maíz amarillo, de primera durante el
2025 fue de Q184.88/qq, el cual registra una
mes de junio 2025 registró un precio de
variación al alza de Q12.38/qq respecto al mes
Q170.50/qq, así mismo, al 10 de julio 2025, en el
de mayo 2025, equivalente a 7.17 %; con
mercado “La Terminal”, zona 4 de la Ciudad de
respecto al año anterior (junio 2024) se registró
Guatemala, el precio del maíz amarillo al
una variación a la baja del 10.58 % y con
mayorista se situó en Q186.88/qq.
respecto a junio 2020 la variación en el precio fue
al alza equivalente a 20.69 % (figura 12).
Los principales mercados están siendo
abastecidos con maíz almacenado procedente
Al 10 de julio del año 2025, en el mercado “La
del Norte y Oriente del país, así como con grano
Terminal”, zona 4 de la Ciudad de Guatemala, el
de origen mexicano.
precio del maíz blanco al mayorista se situó en
Q200.00/qq.
Los precios de los insumos agrícolas
(fertilizantes) presentan un comportamiento al
Para el mes de julio 2025 se estima que el precio
alza durante el mes de junio, respecto al mes de
del maíz blanco tendrá un comportamiento al
mayo 2025; dato importante debido a que incide
alza, debido a la estacionalidad del producto, ya
directamente en la producción.

Figura 12. Comportamiento del precio promedio de maíz blanco de primera pagado al
mayorista en el mercado “La Terminal”, zona 4 de la Ciudad de Guatemala, de enero 2020 a
junio 2025.

Fuente: Planeamiento MAGA con datos del Sistema de Información de Mercados -SIM-.
10
 b) Precios al mayorista de frijol negro. precio del frijol negro al mayorista sigue
situándose en Q650.00/qq. Se estima que la
El precio promedio de frijol negro pagado al
oferta del frijol negro se mantendrá decreciente
mayorista en el mercado “La Terminal” de la zona
en el mes de julio, debido a la finalización de las
4, Ciudad de Guatemala durante el mes de junio
actividades de cosecha en las zonas
2025 fue de Q650.00/qq, no registrando
productoras, incidiendo en el comportamiento del
variación respecto al mes de mayo; con respecto
precio.
al año anterior (junio 2024), el precio registró una
variación a la baja de 8.29 % y con respecto a
Los principales mercados continúan siendo
junio 2020 la variación fue al alza equivalente a
abastecidos con grano nacional almacenado
21.42 % (figura 13).
procedente de centros de acopio del Norte,
Oriente del país y grano importado.
Al 10 de julio del año 2025, en el mercado “La
Terminal”, zona 4 de la Ciudad de Guatemala, el

Figura 13. Comportamiento del precio promedio de frijol negro de primera pagado al mayorista
en el mercado “La Terminal”, zona 4 de la Ciudad de Guatemala, de enero 2020 a junio 2025.

Fuente: Planeamiento MAGA con datos del Sistema de Información de Mercados -SIM-.

c) Precios pagados al detallista por máximo se registró en el departamento de

departamento.
Totonicapán con Q5.00/lb y el precio mínimo se
registró en los departamentos de Guatemala
Maíz blanco
(CENMA) y Sacatepéquez con Q1.85/lb.
En cuanto al maíz blanco el precio promedio a
nivel nacional del mes de junio de 2025 se Los principales departamentos que presentaron

registró en Q2.42/lb, presentando variación a la alza en el precio de maíz blanco, en el mes de

baja respecto al mes de mayo de 2025. El precio junio, respecto al promedio del mes de mayo

11
fueron: Petén (Flores), Quetzaltenango, Alta Figura 15. Variación porcentual del precio de
maíz blanco al detallista a nivel departamental
Verapaz y Chimaltenango. Mientras que, los
(mayo/junio 2025).
principales departamentos que presentaron baja
en el precio de maíz blanco fueron:
Suchitepéquez, El Progreso, Guatemala
(CENMA) y Zacapa. Los departamentos como
Escuintla, Jalapa, Jutiapa y San Marcos se
mantuvieron estables respecto al mes anterior.

Figura 14. Precio promedio mensual de maíz

blanco al detallista en los principales
mercados departamentales. Precios en
quetzales por libra.

Fuente: Planeamiento MAGA con datos del Sistema de

Información de Mercados -SIM-, monitoreados por la Dirección
de Coordinación Regional y Extensión Rural
-DICORER-.

Frijol negro

En cuanto al frijol negro, el precio promedio

nacional se registró en Q9.20/lb durante el mes

Fuente: Planeamiento MAGA, con datos del Sistema de de junio de 2025, presentando una variación a la
Información de Mercados -SIM-, monitoreados por la Dirección baja de Q0.20/lb respecto al mes de mayo.
de Coordinación Regional y Extensión Rural
-DICORER-.

El precio mínimo registrado fue en el

departamento de Jutiapa con Q7.25/lb y el precio
máximo se registró en el departamento de
Totonicapán con Q12.75/lb.

12
Figura 16. Precio promedio mensual de frijol Figura 17. Variación porcentual del precio de
negro al detallista en los principales frijol negro al detallista a nivel departamental
mercados departamentales. Precios en (mayo/junio 2025).
quetzales por libra.

Fuente: Planeamiento MAGA con datos del Sistema de

Información de Mercados -SIM-, monitoreados por la Dirección
de Coordinación Regional y Extensión Rural -DICORER-.

Fuente: Planeamiento MAGA con datos del Sistema de

Los principales departamentos que presentaron
Información de Mercados -SIM-, monitoreados por la
alza en el precio de frijol negro en el mes de junio Dirección de Coordinación Regional y Extensión Rural
2025, respecto al promedio del mes de mayo -DICORER-.

fueron: Izabal, Escuintla, Baja Verapaz y Alta

Verapaz. Mientras que, los principales VII. MONITOREO DE PRECIOS AL
PRODUCTOR
departamentos que presentaron baja fueron:
Suchitepéquez, Petén, Zacapa y Santa Rosa; a) Maíz blanco
mientras departamentos como Jalapa,
Actualmente existe oferta de maíz blanco en los
Chiquimula, Sacatepéquez, San Marcos y Quiché principales mercados nacionales y locales.
se mantuvieron estables respecto al mes anterior. Durante el mes de julio se observa que continúa
el ingreso de maíz blanco de procedencia
mexicana. El precio del quintal de maíz se sitúa
en Q187.00 lo que representa un aumento de
Q6.00 comparado con el mes de junio de 2025.

Las familias de la región Norte cuentan con

reservas para 0.75 meses, en la Costa Sur para
0.68 meses, para la región del Occidente para
0.45 meses y en el Oriente del país para
0.34 meses.

13
Para el mes de julio existe disponibilidad de Tabla 4. Precios del mes de julio 2025, de frijol
negro por región.
fuentes de empleo, principalmente como jornales
en actividades agrícolas debido a la siembra de
maíz de primera.

Tabla 3. Precios del mes de julio 2025, de maíz

blanco por región.
Fuente: FAO, julio 2025.

VIII. MONITOREO DE CULTIVOS

La presente sección tiene como finalidad

presentar los resultados del monitoreo realizado
Fuente: FAO, julio 2025.
a nivel nacional mediante encuestas telefónicas.
A partir del análisis de más de 34,000 registros
b) Frijol negro
recolectados en los últimos tres años, se busca

Actualmente existe oferta de granos de frijol identificar los principales desafíos que enfrentan
negro en los principales mercados del país. las familias guatemaltecas en relación con la
Durante el mes de julio el precio del quintal de alimentación. En particular, el presente informe
frijol negro se sitúa Q664.00 lo que representa un profundiza en las estrategias de consumo de
incremento de Q37.00 respecto al mes de junio alimentos que están adoptando los hogares en
de 2025. Comparado con los precios de los situación de inseguridad alimentaria. Asimismo,
últimos cinco años hay un incremento de Q53.00. se examinan los principales desafíos reportados
por los hogares que se dedican a actividades
Las reservas de frijol de las familias, en la región
agrícolas durante el mes de junio.
Norte es para 0.34 meses, en la región del
Oriente de 0.69 meses, en la región del
a) Estrategias de consumo de alimentos
Occidente para 0.17 meses y las familias de las
regiones Sur no cuentan con reservas En la Figura 18 se presentan los resultados
actualmente. Se espera que en las próximas acumulados entre 2023 y 2025 a la pregunta:
semanas se incremente la demanda en los “Durante los últimos 7 días, ¿cuántas veces [en
mercados locales y nacionales, esto puede días] en el hogar se ha comido alimentos menos
ocasionar que los precios continúen al alza. preferidos o más baratos debido a que no había
suficientes alimentos o dinero para comprar
comida?”.

14
Figura 18. ¿Cuántas veces en el hogar se ha La figura 20 presenta los resultados acumulados
comido alimentos menos preferidos o más a nivel nacional, desglosados por año (2023,
baratos debido a que no había suficientes
alimentos o dinero para comprar comida? 2024 y 2025), respecto a la frecuencia con la que
(Respuestas acumuladas por región, enero los hogares recurrieron al consumo de alimentos
2023 - junio 2025). menos preferidos o más baratos debido a la falta
de alimentos o de recursos económicos para
adquirirlos.

Los datos revelan una tendencia creciente en el

porcentaje de hogares que reportan haber
Fuente: Programa Mundial de Alimentos (2025).
implementado esta estrategia de forma diaria
Al comparar entre regiones, se observa que la (7 veces por semana) durante los últimos tres

región Metropolitana presenta el porcentaje más años:

alto de hogares que no recurrieron nunca a esta

• 2023: 25 % de los encuestados indicó haber
estrategia (24 %), mientras que la región Norte
recurrido a esta estrategia todos los días.
tiene el porcentaje más bajo en esta categoría
• 2024: la cifra aumentó a 30 %.
(10 %). En cuanto a los hogares que sí
• 2025: el porcentaje alcanzó el 39 %.
recurrieron a esta estrategia todos los días
(7 veces), las regiones con los porcentajes más
Esta evolución sugiere una normalización
altos son Noroccidente (40 %) y Norte (38 %).
progresiva del consumo diario de alimentos de
menor calidad, lo cual representa un claro indicio
Finalmente, se puede concluir que, exceptuando
del deterioro en la seguridad alimentaria y del
la región Metropolitana, la frecuencia de uso de acceso limitado a alimentos nutritivos por parte
esta estrategia es similar entre las demás de una creciente proporción de la población
regiones. guatemalteca.

Figura 19. ¿Cuántas veces en el hogar se ha A continuación, se presentan los resultados

comido alimentos menos preferidos o más acumulados del análisis de respuestas a la
baratos debido a que no había suficientes
pregunta: “Durante los últimos 7 días, ¿cuántas
alimentos o dinero para comprar comida?
(Resultados desagregados por año). veces [en días] en el hogar se ha reducido el
número de comidas consumidas durante el día
debido a que no había suficientes alimentos o
dinero para comprar comida?”.

Fuente: Programa Mundial de Alimentos (2025).

15
Figura 20. ¿Cuántas veces en el hogar se ha Figura 21. ¿Cuántas veces en el hogar se ha
reducido el número de comidas consumidas reducido el número de comidas consumidas
durante el día debido a que no había durante el día debido a que no había
suficientes alimentos o dinero para comprar suficientes alimentos o dinero para comprar
comida? (Respuestas acumuladas por comida? (Resultados desagregados por año).
región, enero 2023 - junio 2025).

Fuente: Programa Mundial de Alimentos (2025).

Según los resultados desagregados por región, Fuente: Programa Mundial de Alimentos (2025).

se identifican diferencias significativas en la

A continuación, se presentan los resultados
frecuencia con la que los hogares reportaron
acumulados a nivel nacional, desglosados por
haber reducido el número de comidas durante la
año (2023, 2024 y 2025), en relación con la
semana previa a la encuesta debido a la falta de
estrategia de reducir el número de comidas
alimentos o de recursos económicos.
diarias debido a la falta de alimentos o recursos
económicos para adquirirlos.
• En la región Metropolitana, el 71 % de los
encuestados indicó no haber recurrido a
Los datos evidencian una tendencia decreciente
esta estrategia (0 veces), representando el
en el porcentaje de hogares que no recurrieron a
valor más alto a nivel nacional.
esta estrategia (0 veces).
• En contraste, las regiones Norte y
Noroccidente registraron los porcentajes
• 2023: el 70 % de los encuestados indicó no
más bajos de hogares que no
haber reducido la cantidad de comidas
implementaron esta estrategia, con un 58 %
diarias.
de respuestas indicando 0 veces.
• 2024: el porcentaje descendió al 64 %.
• 2025: la cifra se redujo aún más, alcanzando
A nivel nacional, el 62 % de los hogares no redujo
un 60 %.
el número de comidas durante la semana de
referencia, mientras que un 6 % reportó haber
Esta evolución indica que, año con año, menos
reducido las comidas todos los días (7 veces)
hogares logran mantener su patrón habitual de
como mecanismo de afrontamiento ante la
alimentación, lo que sugiere un aumento de la
inseguridad alimentaria.
presión económica y una mayor dificultad en el
acceso a alimentos nutritivos.

16
b) Desafíos y precios En conjunto, estos resultados reflejan que los
desafíos actuales para los productores agrícolas
En la Figura 22 se presentan los resultados de la
en junio de 2025 están fuertemente ligados a
pregunta realizada en junio de 2025: “¿Está
factores externos e incontrolables.
usted enfrentando desafíos en la actual
temporada agrícola?”. Esta pregunta fue dirigida
Figura 22. ¿Usted considera que los precios
exclusivamente a los hogares que declararon de alimentos han incrementado
realizar actividades de cultivo. significativamente en el último mes?

Según los datos recolectados, el 44 % de los

encuestados indicó estar enfrentando desafíos
en la actual temporada agrícola. Este valor
representa una disminución significativa en
comparación con los meses anteriores del mismo
año. Entre enero y abril de 2025, más del 80 %
de los hogares agrícolas reportó dificultades en
Fuente: Programa Mundial de Alimentos (2025).
su producción. En mayo, el porcentaje descendió
al 72 %, y en junio cayó aún más de manera Por último, la figura 22 presenta los resultados a
pronunciada al 44 %. la pregunta: “¿Usted considera que los precios
de los alimentos han incrementado
Entre los hogares que indicaron estar significativamente en el último mes?”.
enfrentando desafíos durante la temporada
agrícola actual (44 % del total de hogares En junio 2025, a nivel nacional, el 95 % de los

agrícolas encuestados en junio de 2025), los encuestados respondió que sí. Los dos
departamentos donde se percibe menos el
principales problemas identificados se relacionan
incremento significativo en los precios de los
con factores climáticos y plagas.
alimentos son Norte y Nororiente. Por otro lado,
los encuestados que más perciben el aumento de
El desafío más reportado fue la ocurrencia de
precios provienen de Petén y Suroccidente.
eventos naturales, choques climáticos o
situaciones de emergencia, señalado por el 52 %
de los encuestados. En segundo lugar, el
aumento de plagas fue mencionado por el 30 %
de los hogares.

17
 IX. RECOMENDACIONES • Monitorear la humedad de los suelos y
comportamiento de las lluvias, si se
• El monitoreo de las lluvias durante la
canícula (julio) podría ayudar a tomar observa humedad de moderada a baja

medidas preventivas ante las bajas con climas cálidos. Implementar mulch
precipitaciones que podrían afectar los para mantener la humedad sin
rendimientos de primera. Así como la posibilidad de incentivar la propagación
aparición de plagas y enfermedades por las de plagas y enfermedades.
altas temperaturas.

Para el sector pecuario:

• Asegurar que los animales tengan
suficiente agua y comida.

• Complementar la alimentación con

forrajes conservados (heno y ensilaje) y
suplementos energéticos o minerales
para mantener el estado corporal y la
producción.

• Evitar que los animales pasten en las

horas de mayor radiación (entre 11:00
a.m. y 4:00 p.m.). Preferiblemente,
permitir el pastoreo en la mañana o
tarde, cuando las temperaturas son más
bajas.

Para el sector agrícola:

• Utilizar el agua cosechada en el mes
anterior de manera regulada.

• Implementar sistemas de riego por goteo

o aspersión para optimizar el uso del
agua. Regar en las primeras horas del
día o al atardecer para evitar pérdidas
por evaporación.

18
 X. ANEXOS

Figura 23. Histórico de precios promedio nacional de principales fertilizantes, pagados al detallista,
quetzales/quintal de enero 2019 a junio 2025.

300.00 Urea 15-15-15 20-20-0

Quetzales/quintal

250.00
200.00
150.00
100.00
50.00
0.00
ene-19

ago-19

dic-21

sep-23

abr-24
oct-20

jul-22

nov-24
mar-20

may-21

feb-23

jun-25
Fuente: Planeamiento MAGA, con datos del Sistema de Información de Mercados -SIM-, monitoreados por la Dirección de
Coordinación Regional y Extensión Rural -DICORER-.

Figura 24. Comportamiento del precio de combustible Diésel en la Ciudad de Guatemala, datos
expresados en quetzales/galón de enero 2019 a junio 2025.

Fuente: Ministerio de Energía y Minas -MEM-.

Tabla 5. Precios promedio mensual (abril a junio 2025) nacionales de principales fertilizantes,
pagados al detallista, Quetzales/quintal.
Producto Abril Mayo Junio
Urea Q259.34 Q260.36 Q253.74
15-15-15 Q291.78 Q295.54 Q300.72
20-20-0 Q284.95 Q286.29 Q284.00
Fuente: Planeamiento MAGA, con datos del Sistema de Información de Mercados -SIM-, monitoreados por la Dirección de
Coordinación Regional y Extensión Rural -DICORER-.

19
Figura 25. Activación de Contingentes Arancelarios de granos básicos, año 2025.

Acuerdo Ministerial No. 158-2025, con fecha 24 de marzo de 2025 -MINECO-

con 60,000 toneladas métricas de Maíz Blanco
con vigencia hasta el 31 de diciembre 2025.

Fuente: MINECO, Dirección de Administración del Comercio Exterior -DACE-.

Figura 26. Utilización de Contingentes Arancelarios por Desabastecimiento del 1 de enero al 10 de

julio de 2025 (en toneladas métricas).

Fracción Adjudicado en % Utilización

Producto Activado Saldo
Arancelaria Certificados (Activado/Utilizado)

Maíz
1005.90.20.00 750,000 25,288.63 724,711.37 3.37 %
amarillo

Maíz blanco 1005.90.30.00 60,000 45,270.35 14,729.65 75.45 %

Arroz con
1006.10.90.00 40,000 12,030.00 27,970.00 30.08 %
cáscara

Frijol negro 0713.33.10.00 15,000 7,788.37 7,211.63 51.92 %

Fuente: MINECO, Dirección de Administración del Comercio Exterior -DACE-

20
El Sistema de Monitoreo de Cultivos (SMC) al igual que el boletín informativo mensual fue creado con el
objetivo de proveer información a usuarios del sector y las personas encargadas de tomar decisiones sobre
la situación real de los cultivos en el campo los cuales son priorizados para la Seguridad Alimentaria y
Nutricional (SAN) en Guatemala, principalmente maíz y frijol.

En el marco de esta coordinación, participan:

Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación

-MAGA-

Instituto Nacional de Sismología, Vulcanología, Meteorología e Hidrología

-INSIVUMEH-

Secretaría de Seguridad Alimentaria y Nutricional de la Presidencia

-SESAN-

Red de Sistemas de Alerta Temprana para la Hambruna

- FEWS NET-

Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura

-FAO-

Programa Mundial de Alimentos

-PMA-

Cada organismo e institución que integra la mesa debe brindar su apoyo y participar en el ámbito de sus
competencias, de tal manera que la información fluya en forma sostenida, conjunta y oportuna, para uso
general.
Julio
2025