🍴 PIES — Introducción

Las empadas son clásicos de la cocina brasileña, conocidas por su masa

delicada y mantecosa que se derrite en la boca. Con multitud de rellenos, se
pueden servir como tentempié, en fiestas, para la merienda o incluso como
opción de rebajas. Puede ser salado o dulce,simple o gourmet,tradicional o
creativo — ¡Y lo mejor: siempre son un éxito garantizado!

⚠️ Advertencias y responsabilidades
Este material es sólo para fines informativos y educativos. Las recetas
compartidas aquí están probadas y descritas lo más claramente posible, sin
embargo:

●​ La responsabilidad del uso de las recetas recae exclusivamente en el

cliente., el productor no es responsable de pérdidas, adaptaciones
inadecuadas o uso indebido de los ingredientes.​

●​ Es esencial prueba a pequeña escala antes de emprender

producciones más grandes o comerciales.​

●​ El uso de Buenas prácticas de higiene y seguridad alimentaria es

esencial para garantizar la calidad, el sabor y la seguridad de los
productos.​

👩‍🍳 Recomendaciones profesionales

 ●​ Utilice ingredientes frescos y de buena procedencia.​

●​ Mida los ingredientes correctamente para mantener el estándar.​

●​ Utilice básculas y dispositivos de medición profesionales para obtener

resultados más precisos.​

●​ Precalentar el horno siempre que sea necesario.​

●​ Desinfecte los utensilios y las manos antes de comenzar la preparación.​

✅ Buenas prácticas
●​ Guarde los pasteles horneados en un lugar fresco y aireado durante un
máximo de 2 días o refrigerados durante un máximo de 5 días.​

●​ pasteles congelados sin hornear Es posible: simplemente envuélvalos

bien y hornéelos directamente desde el congelador.​

●​ Experimente con variaciones de relleno y masa para crear su propia

línea única.​
🧂 Receta 01 — Pastel de pollo con catupiry
Ingredientes de la masa:

●​ 3 tazas (té) de harina de trigo​

●​ 200 g de mantequilla fría cortada en cubos​

●​ 1 este​

●​ 1 cucharadita de sal​

●​ 3 cucharadas de agua helada​

Ingredientes del relleno:

●​ 2 tazas (té) de pechuga de pollo cocida y desmenuzada​

●​ 1 cucharada de aceite de oliva​

●​ 1/2 cebolla picada​

●​ 1 diente de ajo picado​

●​ Sal, pimienta y perejil al gusto.​

●​ 4 cucharadas de salsa de tomate​

●​ 5 cucharadas de catupiry​

Utensilios:

●​ Moldes para tartas​

●​ Cuenco, tenedor, cuchara, sartén, pincel de cocina​

Modo de Preparo:

1.​ Masa: En un bol mezcla la harina con la sal. Añade la mantequilla y

mezcla con las yemas de los dedos hasta formar una mezcla
desmenuzada.​
 2.​ Añade el huevo y el agua helada poco a poco hasta formar una masa
suave. Envolver en film y refrigerar por 30 minutos.​

3.​ Relleno: Sofreír la cebolla y el ajo en aceite de oliva, agregar el pollo

desmenuzado, la salsa, los condimentos y terminar con perejil. Déjalo
enfriar.​

4.​ Extender la masa en los moldes, rellenar con el pollo y el catupiry, cubrir
con más masa y pincelar con yema de huevo.​

5.​ Hornee en horno precalentado a 180°C durante 30 minutos o hasta que

esté dorado.​

Tiempo de preparación: 1h30

Rendimiento: 12 tartas medianas

🥥 Receta 02 — Pastel de Coco Dulce con Leche Condensada
Masa:

●​ 2 tazas (té) de harina de trigo​

●​ 150 g de mantequilla​

●​ 1 eco​

●​ 2 cucharadas de azúcar​

Relleno:

●​ 1 taza (té) de coco rallado​

●​ 1/2 lata de leche condensada​

●​ 1 cucharada de mantequilla​

Modo de Preparo:

1.​ Mezclar todos los ingredientes de la masa hasta formar una masa
homogénea. Forrar los moldes.​

2.​ Para el relleno, mezclar los ingredientes y colocar sobre la masa.​

3.​ Hornear en horno precalentado a 180ºC durante 25 minutos.​

⏱️ Tiempo total: 1h​

🥄Rendimiento: 10 pastelitos dulces pequeños
🥫 Receta 03 — Pastel cremoso de palmito
Ingredientes de la masa:

●​ 3 tazas (té) de harina de trigo​

●​ 200 g de mantequilla fría cortada en cubos​

●​ 1 este​

●​ 1 cucharadita de sal​

●​ 2 cucharadas de agua helada​

Relleno:

●​ 1 frasco (300g) de palmitos picados​

●​ 1 cucharada de mantequilla​

●​ 1/2 cebolla picada​

●​ 1 cucharada de harina de trigo​

●​ 1/2 taza (té) de leche​

●​ 1 cucharada de queso crema​

●​ Sal, pimienta negra y perejil al gusto.​

Modo de Preparo:

1.​ Prepara la masa mezclando los ingredientes hasta formar una masa
suave. Déjalo reposar en el frigorífico durante 30 minutos.​

2.​ Sofreír la cebolla en la mantequilla, añadir los palmitos y la harina.

Añade la leche poco a poco hasta que espese. Mezclar el queso crema y
los condimentos.​

3.​ Extender la masa en los moldes, agregar el relleno frío, cubrir con más
masa, pincelar con yema de huevo.​
 4.​ Hornear en horno precalentado a 180ºC durante unos 30 minutos.​

⏱️ Tiempo total: 1h30​

🥄Rinde: 12 tartas medianas
🍫 Receta 04 — Pastel de chocolate y nueces
Masa dulce:

●​ 2 tazas (té) de harina de trigo​

●​ 100 g de mantequilla​

●​ 1 este​

●​ 3 cucharadas de azúcar​

Relleno:

●​ 1 taza (té) de chocolate semidulce picado​

●​ 1/2 lata de crema​

●​ 1/3 taza (té) de nueces picadas​

Modo de Preparo:

1.​ Mezcle los ingredientes de la masa hasta formar una masa suave.
Forrar moldes y reservar.​

2.​ Derretir a baño maría el chocolate con la nata y mezclar con las nueces.​

3.​ Rellenar los moldes y refrigerar por 1 hora.​

4.​ Servir frío o a temperatura ambiente.​

⏱️ Tiempo total: 1h10​

🥄Rendimiento: 10 unidades
🥓 Receta 05 — Pastel de pepperoni y queso
Masa tradicional:

●​ 3 tazas (té) de harina de trigo​

●​ 200 g de margarina​

●​ 1 este​

●​ 1 cucharadita de sal​

●​ Agua fría hasta que esté listo (aprox. 2 cucharadas)​

Relleno:

●​ 1 rebanada de pepperoni triturado​

●​ 1/2 cebolla picada​

●​ 1 taza (té) de queso mozzarella rallado​

●​ Orégano al gusto​

Modo de Preparo:

1.​ Mezclar los ingredientes de la masa y refrigerar.​

2.​ Sofreír el chorizo ​con la cebolla, dejar enfriar. Mezclar el queso y el

orégano.​

3.​ Forrar los moldes, agregar el relleno, cubrir con más masa.​

4.​ Pincelar con yema de huevo y hornear a 180ºC durante 30 minutos.​

⏱️ Tiempo total: 1h30​

🥄Rinde: 12 tartas medianas
🧁 Receta 06 — Pastel de dulce de leche y coco
Masa:

●​ 2 tazas (té) de harina de trigo​

●​ 120 g de mantequilla​

●​ 2 cucharadas de azúcar​

●​ 1 eco​

Relleno:

●​ 1/2 taza (té) de dulce de leche​

●​ 1/3 taza (té) de coco rallado seco sin azúcar​

Modo de Preparo:

1.​ Haz la masa mezclando todos los ingredientes hasta que quede suave.
Forrar los moldes.​

2.​ Mezclar el dulce de leche con el coco.​

3.​ Rellenar y hornear a 180ºC durante 20-25 minutos.​

⏱️ Tiempo total: 1h​

🥄Rendimiento: 10 unidades
Receta 07 — Pastel de champiñones y queso

Masa:

●​ 3 tazas (té) de harina de trigo​

●​ 200 g de mantequilla fría​

●​ 1 eco​

●​ 1 cucharadita de sal​

●​ Agua fría hasta alcanzar la consistencia adecuada.​

Relleno:

●​ 1 taza (té) de champiñones rebanados​

●​ 1/2 cebolla picada​

●​ 1 cucharada de mantequilla​

●​ 1 cucharada de harina​

●​ 1/2 taza (té) de leche​

●​ 1/2 taza (té) de queso rallado​

Modo de Preparo:

1.​ Sofreír los champiñones con la cebolla y la mantequilla. Añade la harina

y la leche, revolviendo hasta que espese.​

2.​ Mezclar el queso. Rellenar con la masa los pays ya montados.​

3.​ Cubrir con tapas de hojaldre, pincelar con yema de huevo y hornear.​

⏱️ Tiempo total: 1h30​

🥄Rendimiento: 12 unidades
Receta 08 — Pastel de tomates secos con queso crema

Masa:

●​ 2 y 1/2 tazas (té) de harina​

●​ 150 g de mantequilla​

●​ 1 este​

●​ 1 cucharadita de sal​

Relleno:

●​ 1/2 taza (té) de tomates secados al sol picados​

●​ 3 cucharadas de queso crema firme​

●​ Hojas de albahaca picadas​

Modo de Preparo:

1.​ Hacer la masa y refrigerar.​

2.​ Mezclar los tomates secados al sol con el queso crema y la albahaca.​

3.​ Rellenar los moldes, cubrir con la masa y hornear a 180°C hasta dorar.​

⏱️ Tiempo total: 1h20​

🥄Rendimiento: 10 tartas
🧁 Receta 09 — Pastel de guayaba dulce con queso crema
Masa:

●​ 2 tazas (té) de harina​

●​ 100 g de mantequilla​

●​ 1 cucharada de azúcar​

●​ 1 eco​

Relleno:

●​ 100 g de pasta de guayaba cortada en cubos​

●​ 3 cucharadas de queso crema firme​

Modo de Preparo:

1.​ Mezcle los ingredientes de la masa hasta formar una masa suave.​

2.​ Forrar los moldes, agregar un cubito de guayaba y un poco de queso

crema.​

3.​ Tapar, pincelar con yema de huevo y hornear durante 25 minutos.​

⏱️ Tiempo total: 1h​

🥄Rendimiento: 10 tartas
🐟 Receta 10 — Pastel de atún y aceitunas
Masa:

●​ 3 tazas (té) de harina​

●​ 200 g de mantequilla​

●​ 1 eco​

●​ Sal al gusto​

Relleno:

●​ 1 lata de atún escurrido​

●​ 1/4 cebolla picada​

●​ 2 cucharadas de mayonesa o queso crema​

●​ Aceitunas picadas al gusto​

●​ Pimienta negra​

Modo de Preparo:

1.​ Mezcle los ingredientes del relleno.​

2.​ Forrar los moldes con la masa, rellenarlos, tapar con la tapa de masa.​

3.​ Pincelar con yema de huevo y hornear a 180ºC durante 30 minutos.​

⏱️ Tiempo total: 1h20​

🥄Rendimiento: 12 tartas
Receta 11 — Pastel de pollo y puerros

Masa:

●​ 3 tazas (té) de harina de trigo​

●​ 200 g de mantequilla fría​

●​ 1 eco​

●​ 1 cucharadita de sal​

●​ 2 cucharadas de agua helada​

Relleno:

●​ 2 tazas (té) de pollo cocido y desmenuzado​

●​ 1 tallo de puerro, cortado en rodajas​

●​ 1/2 cebolla picada​

●​ 1 cucharada de mantequilla​

●​ 3 cucharadas de queso crema​

●​ Sal, pimienta negra y perejil al gusto.​

Modo de Preparo:

1.​ Prepara la masa y déjala reposar en el refrigerador durante 30 minutos.​

2.​ Sofreír el puerro y la cebolla en mantequilla. Añade el pollo, el queso

crema y los condimentos.​

3.​ Forrar los moldes con la masa, rellenar, tapar y pincelar con yema de
huevo.​

4.​ Hornear en horno precalentado a 180ºC durante 30 minutos.​

⏱️ Tiempo total: 1h30​

🥄Rendimiento: 12 tartas
🍫 Receta 12 — Pastel Brigadeiro con Sprinkles
Masa:

●​ 2 tazas (té) de harina de trigo​

●​ 100 g de mantequilla​

●​ 2 cucharadas de azúcar​

●​ 1 eco​

Relleno:

●​ 1 lata de leche condensada​

●​ 1 cucharada de mantequilla​

●​ 2 cucharadas de cacao en polvo​

●​ Chispas para decorar​

Modo de Preparo:

1.​ Mezclar los ingredientes de la masa y forrar los moldes.​

2.​ Preparar el brigadeiro a fuego lento hasta que se despegue del fondo
de la cacerola.​

3.​ Rellenar los moldes con el brigadeiro tibio.​

4.​ Hornear durante 20 minutos y terminar con chispitas por encima.​

⏱️ Tiempo total: 1h​

🥄Rendimiento: 10 unidades
Receta 13: Pastel de carne seca con Catupiry

Masa:

●​ 3 tazas (té) de harina​

●​ 200 g de margarina​

●​ 1 este​

●​ Sal al gusto​

●​ 2 cucharadas de agua helada​

Relleno:

●​ 2 tazas (té) de carne seca cocida y desmenuzada​

●​ 1/2 cebolla picada​

●​ 1 cucharada de aceite de oliva​

●​ 3 cucharadas de catupiry​

●​ Olor verde al gusto​

Modo de Preparo:

1.​ Sofreír la carne seca con la cebolla y el aceite de oliva.​

2.​ Mezclar el catupiry y el perejil.​

3.​ Rellenar las tartaletas, tapar, pincelar y hornear a 180ºC hasta que estén
doradas.​

⏱️ Tiempo total: 1h30​

🥄Rendimiento: 12 tartas
Receta 14 — Tarta de merengue de limón

Masa:

●​ 2 tazas (té) de harina de trigo​

●​ 100 g de mantequilla​

●​ 2 cucharadas de azúcar​

●​ 1 eco​

Relleno:

●​ 1/2 lata de leche condensada​

●​ Jugo de 2 limones​

●​ ralladura de limón​

Cobertura:

●​ 2 claras​

●​ 4 cucharadas de azúcar​

Modo de Preparo:

1.​ Mezclar los ingredientes de la masa y forrar los moldes.​

2.​ Mezclar la leche condensada con el jugo y la ralladura de limón.​

3.​ Colocar el relleno sobre la masa y hornear a 180°C durante 20 minutos.​

4.​ Batir las claras a punto de nieve, añadir el azúcar y batir hasta que se
formen picos firmes.​

5.​ Cubrir las tartaletas horneadas con el merengue y hornear hasta que
estén doradas.​
⏱️ Tiempo total: 1h20​
🥄Rendimiento: 10 unidades

Receta 15 — Pastel de pepperoni con cebollas caramelizadas

Masa:

●​ 3 tazas (té) de harina de trigo​

●​ 200 g de margarina​

●​ 1 este​

●​ 1 cucharadita de sal​

Relleno:

●​ 1 rebanada de pepperoni triturado​

●​ 1 cebolla, cortada en rodajas finas​

●​ 1 cucharada de azúcar moreno​

●​ 1 cucharada de aceite de oliva​

Modo de Preparo:

1.​ Sofreír el pepperoni. En otra sartén caramelizar la cebolla con el azúcar

y el aceite de oliva.​

2.​ Mezclar ambos ingredientes y dejar enfriar.​

3.​ Armar las tartaletas con la masa, rellenar, tapar y hornear.​

⏱️ Tiempo total: 1h20​

🥄Rendimiento: 12 unidades
Receta 16: Pastel de chocolate y plátano

Masa:

●​ 2 tazas (té) de harina​

●​ 100 g de mantequilla​

●​ 2 cucharadas de azúcar​

●​ 1 eco​

Relleno:

●​ 2 plátanos maduros, machacados​

●​ 100 g de chocolate semidulce picado​

●​ Canela al gusto​

Modo de Preparo:

1.​ Mezclar el chocolate con el plátano y la canela.​

2.​ Rellenar los moldes con la masa ya moldeada.​

3.​ Hornear durante 25 minutos en horno a 180ºC.​

⏱️ Tiempo total: 1h​

🥄Rendimiento: 10 unidades
Receta 17 — Pastel de sardinas con salsa de tomate

Masa:

●​ 3 tazas (té) de harina​

●​ 200 g de margarina​

●​ 1 eco​

●​ Sal al gusto​

Relleno:

●​ 1 lata de sardinas escurridas y desmenuzadas​

●​ 2 cucharadas de salsa de tomate​

●​ 1/2 cebolla picada​

●​ 1 cucharadita de orégano​

Modo de Preparo:

1.​ Mezcle los ingredientes del relleno.​

2.​ Rellenar las tartaletas con la masa ya formada en los moldes.​

3.​ Cubrir con tapas de hojaldre, pincelar con yema de huevo y hornear.​

⏱️ Tiempo total: 1h20​

🥄Rendimiento: 12 unidades
🥬 Receta 18 — Pastel de espinacas con queso blanco
Masa:

●​ 3 tazas (té) de harina​

●​ 200 g de mantequilla​

●​ 1 este​

●​ 1 cucharadita de sal​

Relleno:

●​ 1 manojo de espinacas cocidas y picadas​

●​ 1/2 taza (té) de queso blanco picado​

●​ 1 cucharada de aceite de oliva​

●​ Nuez moscada al gusto​

Modo de Preparo:

1.​ Sofreír las espinacas con aceite de oliva y sazonar.​

2.​ Mezclar con el queso y dejar enfriar.​

3.​ Montar las tartaletas y hornear hasta que estén doradas.​

⏱️ Tiempo total: 1h20​

🥄Rendimiento: 12 unidades
Receta 19 — Pastel de maíz con queso crema

Masa:

●​ 2 y 1/2 tazas (té) de harina​

●​ 180 g de margarina​

●​ 1 este​

●​ Sal al gusto​

Relleno:

●​ 1 lata de maíz escurrido​

●​ 3 cucharadas de queso crema​

●​ Sal, pimienta negra y perejil​

Modo de Preparo:

1.​ Licúa el maíz en la licuadora junto con el queso crema.​

2.​ Mezclar los condimentos y refrigerar por 20 minutos.​

3.​ Montar las tartaletas y hornear en el horno precalentado.​

⏱️ Tiempo total: 1h20​

🥄Rendimiento: 12 unidades
Receta 20: Pastel de zanahoria al curry

Masa:

●​ 3 tazas (té) de harina​

●​ 200 g de mantequilla​

●​ 1 eco​

●​ 1 pitada de sal​

Relleno:

●​ 2 zanahorias cocidas y machacadas​

●​ 2 cucharadas de crema​

●​ 1 cucharadita de curry​

●​ Sal al gusto​

Modo de Preparo:

1.​ Mezcle todos los ingredientes del relleno.​

2.​ Forrar los moldes con la masa, rellenar, tapar y hornear.​

⏱️ Tiempo total: 1h20​

🥄Rendimiento: 12 unidades
Receta 21 — Pastel de pollo al curry

Masa:

●​ 3 tazas (té) de harina de trigo​

●​ 200 g de mantequilla fría​

●​ 1 eco​

●​ 1 cucharadita de sal​

●​ Agua fría hasta obtener la consistencia adecuada (aprox. 2 cucharadas)​

Relleno:

●​ 2 tazas (té) de pollo cocido y desmenuzado​

●​ 1 cucharada de aceite de oliva​

●​ 1/2 cebolla picada​

●​ 1 cucharadita de curry en polvo​

●​ 1 cucharada de queso crema​

●​ Sal y perejil al gusto​

Modo de Preparo:

1.​ Prepara la masa mezclando todos los ingredientes hasta formar una
masa suave. Refrigerar por 30 minutos.​

2.​ Sofreír la cebolla en aceite de oliva, añadir el pollo, el curry, la sal y

terminar con queso crema y cebollino.​

3.​ Forrar los moldes, añadir el relleno, cubrir con la masa, pincelar con
yema de huevo y hornear a 180°C durante 30 minutos.​

⏱️ Tiempo total: 1h30​

🥄Rinde: 12 tartas medianas
Receta 22 — Pastel de plátano con canela y azúcar morena

Masa dulce:

●​ 2 tazas (té) de harina​

●​ 100 g de mantequilla​

●​ 2 cucharadas de azúcar​

●​ 1 eco​

Relleno:

●​ 2 plátanos maduros, machacados​

●​ 2 cucharadas de azúcar moreno​

●​ 1 cucharadita de canela​

Modo de Preparo:

1.​ Mezclar los ingredientes de la masa y forrar los moldes.​

2.​ Mezclar los plátanos con el azúcar y la canela.​

3.​ Rellenar, tapar con la tapa de hojaldre y hornear a 180ºC durante 25

minutos.​

⏱️ Tiempo total: 1h​

🥄Rendimiento: 10 tartas dulces
Receta 23 — Pastel de cuatro quesos

Masa:

●​ 3 tazas (té) de harina​

●​ 200 g de mantequilla​

●​ 1 este​

●​ 1 cucharadita de sal​

Relleno:

●​ 1/2 taza (té) de queso mozzarella rallado​

●​ 1/2 taza (té) de queso parmesano rallado​

●​ 1/2 taza (té) de queso provolone picado​

●​ 1/2 taza (té) de queso crema​

Modo de Preparo:

1.​ Mezclar los quesos hasta formar una crema.​

2.​ Rellenar los moldes con la masa ya moldeada.​

3.​ Cubrir con una tapa de pasta y hornear durante 30 minutos a 180ºC.​

⏱️ Tiempo total: 1h20​

🥄Rendimiento: 12 tartas
Receta 24 — Tarta de fresas con crema de vainilla

Masa:

●​ 2 tazas (té) de harina​

●​ 100 g de mantequilla​

●​ 1 eco​

●​ 2 cucharadas de azúcar​

Relleno:

●​ 1/2 taza (té) de fresas picadas​

●​ 1/2 receta de crema pastelera de vainilla​

Modo de Preparo:

1.​ Prepara la crema: cocina 2 yemas de huevo, 1 cucharada de fécula, 1

taza de leche, 3 cucharadas de azúcar y la vainilla hasta que espese.​

2.​ Rellenar la masa cruda con la nata fría y las fresas.​

3.​ Hornear durante 25 minutos a 180ºC.​

⏱️ Tiempo total: 1h20​

🥄Rendimiento: 10 unidades
🧆 Receta 25 — Pastel de berenjenas con queso Minas
Masa:

●​ 3 tazas (té) de harina​

●​ 200 g de margarina​

●​ 1 eco​

●​ 1 cucharadita de sal​

Relleno:

●​ 1 berenjena mediana cortada en cubitos, salteada en aceite de oliva​

●​ 1 diente de ajo picado​

●​ 1/2 taza (té) de queso Minas en cubos​

●​ Sal y orégano​

Modo de Preparo:

1.​ Sofreír la berenjena con ajo y aceite de oliva, sazonar y dejar enfriar.​

2.​ Mezclar el queso Minas.​

3.​ Rellenar y hornear en el horno a 180ºC durante 30 minutos.​

⏱️ Tiempo total: 1h30​

🥄Rendimiento: 12 unidades
🍬 Receta 26 — Pastel de Paçoca con Chocolate Blanco
Masa dulce:

●​ 2 tazas (té) de harina​

●​ 100 g de mantequilla​

●​ 1 eco​

●​ 2 cucharadas de azúcar​

Relleno:

●​ 3 paçocas desmenuzadas​

●​ 100 g de chocolate blanco derretido​

Modo de Preparo:

1.​ Mezclar el chocolate blanco derretido con la paçoca.​

2.​ Rellenar los moldes con la masa cruda y hornear durante 25 minutos.​

⏱️ Tiempo total: 1h​

🥄Rendimiento: 10 tartas
Receta 27 — Pastel de ajo con queso provolone

Masa:

●​ 3 tazas (té) de harina​

●​ 200 g de mantequilla​

●​ 1 este​

●​ 1 cucharadita de sal​

Relleno:

●​ 1 cabeza de ajo asado (puré)​

●​ 150 g de queso provolone rallado grueso​

●​ 1 cucharada de queso crema​

Modo de Preparo:

1.​ Mezclar el ajo con el queso y el queso crema.​

2.​ Rellenar las tartaletas con la masa ya formada.​

3.​ Hornear hasta que esté dorado.​

⏱️ Tiempo total: 1h20​

🥄Rendimiento: 12 tartas
🍍 Receta 28 — Tarta de piña y menta
Masa dulce:

●​ 2 tazas (té) de harina​

●​ 100 g de mantequilla​

●​ 2 cucharadas de azúcar​

●​ 1 eco​

Relleno:

●​ 1 taza (té) de piña cortada en cubitos, cocida y escurrida​

●​ 1 cucharada de menta picada​

●​ 1 cucharada de miel​

Modo de Preparo:

1.​ Mezclar la piña cocida con la miel y la menta.​

2.​ Rellenar y hornear a 180ºC hasta que la masa esté dorada.​

⏱️ Tiempo total: 1h10​

🥄Rendimiento: 10 unidades
Receta 29 — Pastel de salmón con queso crema

Masa:

●​ 3 tazas (té) de harina​

●​ 200 g de mantequilla​

●​ 1 eco​

●​ 1 cucharadita de sal​

Relleno:

●​ 1 taza (té) de salmón desmenuzado a la parrilla​

●​ 3 cucharadas de queso crema​

●​ ralladura de limón​

●​ Cebollino picado​

Modo de Preparo:

1.​ Mezcle todos los ingredientes del relleno.​

2.​ Rellenar los moldes con la masa, tapar y hornear.​

⏱️ Tiempo total: 1h30​

🥄Rendimiento: 12 tartas
🧁 Receta 30 — Tarta de Nutella y Nueces
Masa:

●​ 2 tazas (té) de harina​

●​ 100 g de mantequilla​

●​ 2 cucharadas de azúcar​

●​ 1 eco​

Relleno:

●​ 1/2 taza (té) de crema de avellanas (tipo Nutella)​

●​ 2 cucharadas de nueces picadas​

Modo de Preparo:

1.​ Mezcle los dos ingredientes del relleno.​

2.​ Rellenar la masa ya formada y hornear hasta dorar.​

⏱️ Tiempo total: 1h​

🥄Rendimiento: 10 unidades
🥓 Receta 31 — Pastel de tocino y queso crema
Masa:

●​ 3 tazas (té) de harina de trigo​

●​ 200 g de mantequilla fría​

●​ 1 eco​

●​ 1 pitada de sal​

●​ Agua fría hasta alcanzar la consistencia adecuada.​

Relleno:

●​ 150 g de tocino cortado en cubitos, frito y escurrido​

●​ 4 cucharadas de queso crema​

●​ Cebollino picado al gusto​

Modo de Preparo:

1.​ Mezcle todos los ingredientes de la masa hasta formar una masa suave.
Refrigerar por 30 minutos.​

2.​ Mezcle el tocino crujiente, el queso crema y las cebolletas.​

3.​ Forrar los moldes, agregar el relleno, tapar con una tapa de repostería y
pincelar con yema de huevo.​

4.​ Hornear a 180ºC durante 30 minutos aproximadamente.​

⏱️ Tiempo total: 1h20​

🥄Rinde: 12 tartas medianas
🍯 Receta 32 — Pastel de dulce de leche y maní
Masa:

●​ 2 tazas (té) de harina​

●​ 100 g de mantequilla​

●​ 2 cucharadas de azúcar​

●​ 1 eco​

Relleno:

●​ 1/2 taza (té) de dulce de leche firme​

●​ 2 cucharadas de cacahuetes tostados y picados​

Modo de Preparo:

1.​ Mezclar la mantequilla, la harina, el azúcar y la yema de huevo hasta

formar la masa. Forrar los moldes.​

2.​ Mezclar el dulce de leche con el maní.​

3.​ Rellenar y hornear en horno precalentado a 180ºC durante 25 minutos.​

⏱️ Tiempo total: 1h​

🥄Rendimiento: 10 unidades
Receta 33 — Pastel de ricotta y tomates secos

Masa:

●​ 3 tazas (té) de harina​

●​ 180 g de mantequilla​

●​ 1 eco​

●​ 1 cucharadita de sal​

Relleno:

●​ 1 taza (té) de ricotta machacada​

●​ 1/2 taza (té) de tomates secados al sol picados​

●​ Orégano y aceite de oliva al gusto.​

Modo de Preparo:

1.​ Mezclar la ricota, los tomates secos, el aceite de oliva y el orégano.​

2.​ Forrar los moldes con la masa, rellenarlos, cerrar con una tapa de masa
y hornear hasta dorar.​

⏱️ Tiempo total: 1h20​

🥄Rendimiento: 12 tartas medianas
Receta 34 — Tarta de manzana y canela

Masa:

●​ 2 tazas (té) de harina​

●​ 100 g de mantequilla​

●​ 1 eco​

●​ 2 cucharadas de azúcar​

Relleno:

●​ 2 manzanas cortadas en cubitos​

●​ 2 cucharadas de azúcar moreno​

●​ 1 cucharadita de canela​

●​ 1 cucharada de mantequilla​

Modo de Preparo:

1.​ Sofreír las manzanas con la mantequilla, el azúcar y la canela durante 5

minutos.​

2.​ Rellenar los moldes con la masa ya formada, tapar y hornear a 180°C
durante 25 minutos.​

⏱️ Tiempo total: 1h10​

🥄Rendimiento: 10 tartas dulces
🧆 Receta 35 — Pastel de Calabacín con Queso y Orégano
Masa:

●​ 3 tazas (té) de harina​

●​ 200 g de mantequilla​

●​ 1 este​

●​ Sal al gusto​

Relleno:

●​ 1 calabacín pequeño rallado​

●​ 1 cucharada de aceite de oliva​

●​ 1/2 taza (té) de queso mozzarella rallado​

●​ Orégano al gusto​

Modo de Preparo:

1.​ Sofreír los calabacines en aceite de oliva hasta que se ablanden. Dejar
enfriar y mezclar con el queso y el orégano.​

2.​ Montar las tartaletas, rellenarlas y hornearlas hasta que estén doradas.​

⏱️ Tiempo total: 1h20​

🥄Rendimiento: 12 unidades
Receta 36 — Tarta de fresa y chocolate

Masa:

●​ 2 tazas (té) de harina​

●​ 100 g de mantequilla​

●​ 2 cucharadas de azúcar​

●​ 1 eco​

Relleno:

●​ 1/2 taza (té) de fresas picadas​

●​ 100 g de chocolate semidulce picado​

Modo de Preparo:

1.​ Mezclar las fresas con el chocolate.​

2.​ Coloque el relleno encima de la masa moldeada en los moldes.​

3.​ Hornear durante 25 minutos a 180ºC.​

⏱️ Tiempo total: 1h​

🥄Rendimiento: 10 tartas
Receta 37 — Pastel de pollo y maíz

Masa:

●​ 3 tazas (té) de harina​

●​ 200 g de margarina​

●​ 1 eco​

●​ 1 cucharadita de sal​

Relleno:

●​ 2 tazas (té) de pollo cocido y desmenuzado​

●​ 1/2 taza (té) de maíz verde​

●​ 2 cucharadas de queso crema​

●​ Olor verde al gusto​

Modo de Preparo:

1.​ Mezcle todos los ingredientes del relleno.​

2.​ Rellenar las tartaletas ya formadas, cubrir con una tapa de masa y
hornear.​

⏱️ Tiempo total: 1h30​

🥄Rinde: 12 tartas medianas
Receta 38: Pastel de pudín de leche

Masa dulce:

●​ 2 tazas (té) de harina​

●​ 100 g de mantequilla​

●​ 2 cucharadas de azúcar​

●​ 1 eco​

Relleno:

●​ 1/2 lata de leche condensada​

●​ 1/2 taza (té) de leche​

●​ 1 este​

●​ 1 cucharadita de esencia de vainilla​

Modo de Preparo:

1.​ Mezcle los ingredientes del relleno.​

2.​ Rellenar los moldes con la masa cruda y hornear en horno medio
durante 25 minutos.​

⏱️ Tiempo total: 1h10​

🥄Rendimiento: 10 tartas dulces
🐟 Receta 39 — Pastel de bacalao con aceitunas
Masa:

●​ 3 tazas (té) de harina​

●​ 200 g de mantequilla​

●​ 1 eco​

●​ 1 cucharadita de sal​

Relleno:

●​ 1 taza (té) de bacalao desalado, cocido y desmenuzado​

●​ 1/4 cebolla picada​

●​ 1 cucharada de aceite de oliva​

●​ 1/4 taza (té) de aceitunas verdes picadas​

Modo de Preparo:

1.​ Sofreír el bacalao con cebolla y aceite de oliva. Mezclar las aceitunas.​

2.​ Montar las tartaletas y hornear a 180ºC hasta que estén doradas.​

⏱️ Tiempo total: 1h30​

🥄Rinde: 12 tartas medianas
Receta 40 — Pastel de Queso Minas con Guayaba (Romeo y Julieta)

Masa dulce:

●​ 2 tazas (té) de harina​

●​ 100 g de mantequilla​

●​ 1 eco​

●​ 2 cucharadas de azúcar​

Relleno:

●​ 100 g de pasta de guayaba cortada en cubos​

●​ 100g de queso Minas estándar en cubos​

Modo de Preparo:

1.​ Forrar los moldes con la masa.​

2.​ Coloque un cubo de pasta de guayaba y un cubo de queso en cada

uno.​

3.​ Cubrir con la tapa de pasta, pincelar y hornear a 180°C durante 25

minutos.​

⏱️ Tiempo total: 1h​

🥄Rendimiento: 10 unidades
🧀 Receta 41 — Pastel de gorgonzola y pera
Masa:

●​ 3 tazas (té) de harina de trigo​

●​ 200 g de mantequilla fría​

●​ 1 eco​

●​ 1 pitada de sal​

●​ 2 cucharadas de agua helada​

Relleno:

●​ 100 g de queso gorgonzola desmenuzado​

●​ 1 pera madura, cortada en cubos​

●​ 1 cucharada de queso crema​

Modo de Preparo:

1.​ Mezclar los ingredientes de la masa hasta que quede suave y

homogénea. Refrigerar por 30 minutos.​

2.​ Mezclar el gorgonzola, el queso crema y los cubitos de pera.​

3.​ Forrar moldes con la masa, agregar el relleno, tapar con una tapa de
masa y pincelar con yema de huevo.​

4.​ Hornear en horno precalentado a 180ºC durante 25-30 minutos.​

⏱️ Tiempo total: 1h20​

🥄Rendimiento: 10 tartas medianas
Receta 42 — Pastel de chocolate y naranja

Masa:

●​ 2 tazas (té) de harina​

●​ 100 g de mantequilla​

●​ 2 cucharadas de azúcar​

●​ 1 eco​

Relleno:

●​ 100 g de chocolate semidulce picado​

●​ Ralladura de 1 naranja​

●​ 1 cucharada de crema​

Modo de Preparo:

1.​ Mezclar el chocolate derretido con la nata y la ralladura de naranja.​

2.​ Formar la masa en los moldes, añadir el relleno y hornear a 180°C

durante 25 minutos.​

3.​ Servir frío o ligeramente tibio.​

⏱️ Tiempo total: 1h​

🥄Rendimiento: 10 unidades
🧆 Receta 43 — Pastel de garbanzos con ajo y pimentón
Masa:

●​ 3 tazas (té) de harina​

●​ 200g de margarina vegetal​

●​ 1 eco​

●​ 1 cucharadita de sal​

Relleno:

●​ 1 taza (té) de garbanzos cocidos y machacados​

●​ 1 diente de ajo picado​

●​ 1 cucharadita de pimentón ahumado​

●​ 1 cucharada de aceite de oliva​

●​ Sal y pimienta negra​

Modo de Preparo:

1.​ Sofreír los ajos en aceite de oliva y añadir los garbanzos, el pimentón y
los condimentos.​

2.​ Rellenar las tartaletas formadas, cerrarlas y hornear hasta que estén
doradas.​

⏱️ Tiempo total: 1h30​

🥄Rendimiento: 12 unidades
Receta 44 — Pastel de Piña con Crema de Coco

Masa:

●​ 2 tazas (té) de harina​

●​ 100 g de mantequilla​

●​ 1 eco​

●​ 2 cucharadas de azúcar​

Relleno:

●​ 1 taza (té) de piña cortada en cubitos (cocida y escurrida)​

●​ 3 cucharadas de leche condensada​

●​ 2 cucharadas de coco rallado seco​

Modo de Preparo:

1.​ Mezcla la leche condensada con la piña y el coco.​

2.​ Forrar los moldes con la masa, añadir el relleno, tapar y hornear a 180°C
durante 25 minutos.​

⏱️ Tiempo total: 1h10​

🥄Rendimiento: 10 unidades
Receta 45 — Pastel de champiñones y puerros

Masa:

●​ 3 tazas (té) de harina​

●​ 200 g de mantequilla​

●​ 1 eco​

●​ 1 cucharadita de sal​

Relleno:

●​ 1 taza (té) de champiñones de París rebanados​

●​ 1/2 tallo de puerro picado​

●​ 1 cucharada de mantequilla​

●​ Sal y pimienta negra​

Modo de Preparo:

1.​ Sofreír el puerro en mantequilla, añadir los champiñones y sazonar.​

2.​ Dejar enfriar, rellenar los moldes con la masa y hornear hasta dorar.​

⏱️ Tiempo total: 1h30​

🥄Rendimiento: 12 tartas
🧁 Receta 46 — Pastel de dulce de leche y chocolate
Masa:

●​ 2 tazas (té) de harina​

●​ 100 g de mantequilla​

●​ 2 cucharadas de azúcar​

●​ 1 eco​

Relleno:

●​ 1/2 taza (té) de dulce de leche​

●​ 50 g de chocolate semidulce picado​

Modo de Preparo:

1.​ Colocar una cucharada de dulce de leche y chocolate encima de la

masa ya formada.​

2.​ Cerrar, pincelar con yema de huevo y hornear a 180ºC durante 25

minutos.​

⏱️ Tiempo total: 1h​

🥄Rendimiento: 10 tartas dulces
Receta 47 — Tarta siciliana de limón y jengibre

Masa:

●​ 2 tazas (té) de harina​

●​ 100 g de mantequilla​

●​ 2 cucharadas de azúcar​

●​ 1 eco​

Relleno:

●​ 1/2 lata de leche condensada​

●​ Jugo y ralladura de 1 limón siciliano​

●​ 1 cucharadita de jengibre fresco rallado​

Modo de Preparo:

1.​ Mezclar la leche condensada con el jugo, la ralladura y el jengibre.​

2.​ Rellenar los moldes con la masa cruda y hornear durante 25 minutos.​

⏱️ Tiempo total: 1h​

🥄Rendimiento: 10 unidades
Receta 48: Pastel de queso brie con mermelada de pimientos

Masa:

●​ 3 tazas (té) de harina​

●​ 200 g de mantequilla​

●​ 1 eco​

●​ 1 cucharadita de sal​

Relleno:

●​ 100 g de queso brie picado​

●​ 2 cucharadas de jalea de pimienta (o al gusto)​

Modo de Preparo:

1.​ Forrar los moldes con la masa.​

2.​ Coloque un trozo de brie y un poco de gelatina.​

3.​ Cubrir con la tapa de pasta y hornear durante 30 minutos a 180°C.​

⏱️ Tiempo total: 1h20​

🥄Rendimiento: 10 tartas gourmet
Receta 49 — Pastel de maíz con queso parmesano

Masa:

●​ 3 tazas (té) de harina​

●​ 200 g de margarina​

●​ 1 eco​

●​ Sal al gusto​

Relleno:

●​ 1 taza (té) de maíz cocido​

●​ 1/2 taza (té) de queso parmesano rallado​

●​ 1 cucharada de queso crema​

Modo de Preparo:

1.​ Mezcle todos los ingredientes del relleno.​

2.​ Rellenar las tartaletas ya formadas, tapar y colocar en el horno

precalentado.​

⏱️ Tiempo total: 1h20​

🥄Rendimiento: 12 unidades
🧁 Receta 50 — Tarta de Maracuyá con Ganache Blanco
Masa dulce:

●​ 2 tazas (té) de harina​

●​ 100 g de mantequilla​

●​ 2 cucharadas de azúcar​

●​ 1 eco​

Relleno:

●​ 100 g de chocolate blanco​

●​ 2 cucharadas de crema​

●​ 2 cucharadas de jugo concentrado de maracuyá​

Modo de Preparo:

1.​ Derretir el chocolate blanco, mezclar con la crema y el jugo de

maracuyá.​

2.​ Rellenar las tartaletas formadas y hornear durante 20 minutos a 180ºC.​

3.​ Servir frío.​

⏱️ Tiempo total: 1h​

🥄Rendimiento: 10 tartas dulces
Receta 51 — Pastel de queso con melaza

Masa:

●​ 3 tazas (té) de harina de trigo​

●​ 200 g de mantequilla fría​

●​ 1 eco​

●​ 1 cucharadita de sal​

●​ 2 cucharadas de agua helada​

Relleno:

●​ 150 g de requesón en cubos​

●​ 2 cucharadas de melaza (o miel)​

Modo de Preparo:

1.​ Mezcle los ingredientes de la masa hasta que quede suave. Déjalo
reposar 30 minutos en el refrigerador.​

2.​ En cada molde coloca una porción de requesón y 1 cucharadita de

melaza.​

3.​ Cubrir con una tapa de pasta, pincelar con yema de huevo y hornear a
180ºC durante 25 minutos.​

⏱️ Tiempo total: 1h20​

🥄Rendimiento: 10 tartas medianas
Receta 52 — Pastel de chocolate y café

Masa:

●​ 2 tazas (té) de harina​

●​ 100 g de mantequilla​

●​ 1 eco​

●​ 2 cucharadas de azúcar​

Relleno:

●​ 100 g de chocolate semidulce​

●​ 2 cucharadas de crema​

●​ 1 cucharadita de café instantáneo o espresso​

Modo de Preparo:

1.​ Derretir el chocolate con la crema y mezclar con el café hasta que se
integren.​

2.​ Rellenar los moldes con la masa ya formada y hornear durante 20 a 25

minutos.​

⏱️ Tiempo total: 1h​

🥄Rendimiento: 10 tartas dulces
🥬 Receta 53 — Pastel de escarola y tofu
Masa:

●​ 3 tazas (té) de harina​

●​ 180 g de margarina vegetal​

●​ 1 cucharadita de sal​

●​ 1 eco​

Relleno:

●​ 1 manojo de escarola picada y salteada​

●​ 1 diente de ajo​

●​ 150 g de tofu machacado​

●​ Sal, pimienta y orégano al gusto.​

Modo de Preparo:

1.​ Sofreír la escarola con ajo, añadir el tofu y sazonar.​

2.​ Rellenar las tartaletas con la masa ya formada y hornear hasta dorar.​

⏱️ Tiempo total: 1h30​

🥄Rendimiento: 12 tartas
Receta 54 — Tarta de limón con chocolate blanco

Masa:

●​ 2 tazas (té) de harina​

●​ 100 g de mantequilla​

●​ 1 eco​

●​ 2 cucharadas de azúcar​

Relleno:

●​ 100 g de chocolate blanco​

●​ 2 cucharadas de crema​

●​ Ralladura y jugo de 1 lima Tahití​

Modo de Preparo:

1.​ Derretir el chocolate blanco con la nata y añadir la ralladura y el zumo

de limón.​

2.​ Rellenar los moldes con la masa y hornear a 180ºC durante 20-25
minutos.​

⏱️ Tiempo total: 1h10​

🥄Rendimiento: 10 tartas
Receta 55 — Pastel de batata con canela

Masa:

●​ 2 tazas (té) de harina de trigo​

●​ 100 g de mantequilla​

●​ 1 eco​

●​ 2 cucharadas de azúcar​

Relleno:

●​ 1 taza (té) de puré de batata​

●​ 1 cucharadita de canela molida​

●​ 1 cucharada de miel​

Modo de Preparo:

1.​ Mezclar los ingredientes del relleno hasta obtener una crema.​

2.​ Rellenar los moldes con la masa ya formada y hornear durante 25

minutos a 180ºC.​

⏱️ Tiempo total: 1h​

🥄Rendimiento: 10 tartas
Receta 56 — Pastel de atún con queso crema ligero

Masa:

●​ 3 tazas (té) de harina​

●​ 200 g de mantequilla​

●​ 1 eco​

●​ Sal al gusto​

Relleno:

●​ 1 lata de atún escurrido​

●​ 2 cucharadas de queso crema ligero​

●​ Cebollino, sal y pimienta negra al gusto.​

Modo de Preparo:

1.​ Mezclar el atún con el queso crema y los condimentos.​

2.​ Dar forma a las tartaletas, rellenarlas, cubrirlas con tapas de hojaldre y
hornearlas.​

⏱️ Tiempo total: 1h20​

🥄Rendimiento: 12 unidades
Receta 57 — Tarta de chocolate y avellanas

Masa:

●​ 2 tazas (té) de harina​

●​ 100 g de mantequilla​

●​ 1 eco​

●​ 2 cucharadas de azúcar​

Relleno:

●​ 1/2 taza (té) de crema de avellanas​

●​ 2 cucharadas de avellanas trituradas​

Modo de Preparo:

1.​ Mezclar la crema de avellanas con las avellanas.​

2.​ Rellenar los moldes ya preparados y hornear durante 20 minutos.​

⏱️ Tiempo total: 1h​

🥄Rendimiento: 10 unidades
Receta 58 — Pastel de carne molida con aceitunas

Masa:

●​ 3 tazas (té) de harina​

●​ 200 g de margarina​

●​ 1 eco​

●​ 1 cucharadita de sal​

Relleno:

●​ 1 taza (té) de carne molida salteada​

●​ 2 cucharadas de aceitunas verdes picadas​

●​ 1 cucharada de salsa de tomate​

●​ Olor verde al gusto​

Modo de Preparo:

1.​ Sofreír la carne con los condimentos, añadir las aceitunas y dejar
enfriar.​

2.​ Rellenar la masa formada y hornear hasta que esté dorada.​

⏱️ Tiempo total: 1h30​

🥄Rinde: 12 tartas medianas
Receta 59 — Pastel de cerezas con ganache

Masa:

●​ 2 tazas (té) de harina​

●​ 100 g de mantequilla​

●​ 1 eco​

●​ 2 cucharadas de azúcar​

Relleno:

●​ 1/2 taza (té) de cerezas picadas en almíbar​

●​ 100 g de chocolate semidulce​

●​ 2 cucharadas de crema​

Modo de Preparo:

1.​ Preparar el ganache con el chocolate y la nata. Mezclar las cerezas

picadas.​

2.​ Llene los moldes para muffins y hornéelos durante 20–25 minutos.​

⏱️ Tiempo total: 1h10​

🥄Rendimiento: 10 tartas dulces
🧀 Receta 60 — Pastel de queso con ajo crujiente
Masa:

●​ 3 tazas (té) de harina​

●​ 200 g de mantequilla​

●​ 1 eco​

●​ 1 pitada de sal​

Relleno:

●​ 1 taza (té) de queso rallado​

●​ 1 cucharada de ajo picado y frito​

●​ 2 cucharadas de crema​

Modo de Preparo:

1.​ Mezclar el queso con el ajo crujiente y la nata.​

2.​ Colocar el relleno sobre la masa en los moldes y hornear por 30 minutos.​

⏱️ Tiempo total: 1h20​

🥄Rinde: 12 tartas medianas
🧀 Receta 61 — Pastel de queso gruyère con mostaza y miel
Masa:

●​ 3 tazas (té) de harina de trigo​

●​ 200 g de mantequilla fría​

●​ 1 eco​

●​ 1 cucharadita de sal​

●​ 2 cucharadas de agua helada​

Relleno:

●​ 150 g de queso gruyere rallado​

●​ 1 cucharada de mostaza amarilla o Dijon​

●​ 1 cucharadita de miel​

Modo de Preparo:

1.​ Mezcle los ingredientes de la masa con las manos hasta formar una
masa suave. Refrigerar por 30 minutos.​

2.​ En un bol, mezcle el gruyère, la mostaza y la miel.​

3.​ Forrar los moldes con la masa, rellenar, tapar con las tapas, pincelar
con yema de huevo y hornear durante 30 minutos a 180°C.​

⏱️ Tiempo total: 1h20​

🥄Rendimiento: 10 tartas medianas
Receta 62 — Pastel de chocolate negro y nueces de Brasil

Masa:

●​ 2 tazas (té) de harina​

●​ 100 g de mantequilla​

●​ 2 cucharadas de azúcar​

●​ 1 eco​

Relleno:

●​ 100 g de chocolate semidulce​

●​ 2 cucharadas de crema​

●​ 2 cucharadas de nueces de Brasil picadas​

Modo de Preparo:

1.​ Derretir el chocolate y mezclarlo con la nata y las castañas.​

2.​ Forma la masa en los moldes, añade el relleno y hornea durante 25

minutos.​

⏱️ Tiempo total: 1h​

🥄Rendimiento: 10 unidades
🐟 Receta 63 — Pastel de sardinas con huevos y pimientos
Masa:

●​ 3 tazas (té) de harina​

●​ 200 g de margarina​

●​ 1 eco​

●​ 1 pitada de sal​

Relleno:

●​ 1 lata de sardinas escurridas​

●​ 1 huevo cocido, picado​

●​ 1/4 pimiento rojo picado​

●​ 1 cucharada de salsa de tomate​

●​ Olor verde al gusto​

Modo de Preparo:

1.​ Mezclar los ingredientes del relleno y reservar.​

2.​ Formar la masa en los moldes, rellenar, tapar, pincelar con yema de
huevo y hornear hasta dorar.​

⏱️ Tiempo total: 1h30​

🥄Rinde: 12 tartas medianas
Receta 64 — Pastel cremoso de coco

Masa:

●​ 2 tazas (té) de harina de trigo​

●​ 100 g de mantequilla​

●​ 2 cucharadas de azúcar​

●​ 1 eco​

Relleno:

●​ 1/2 lata de leche condensada​

●​ 1/2 taza (té) de coco rallado​

●​ 1 cucharada de crema​

Modo de Preparo:

1.​ Mezclar todos los ingredientes del relleno y reservar.​

2.​ Formar la masa en los moldes, rellenar y hornear durante 25 minutos a

180ºC.​

⏱️ Tiempo total: 1h​

🥄Rendimiento: 10 tartas dulces
Receta 65 — Pastel de cebolla caramelizada y tomillo

Masa:

●​ 3 tazas (té) de harina​

●​ 200 g de mantequilla​

●​ 1 eco​

●​ 1 cucharadita de sal​

Relleno:

●​ 2 cebollas grandes, cortadas en tiras finas​

●​ 1 cucharada de mantequilla​

●​ 1 cucharadita de azúcar morena​

●​ 1 cucharadita de tomillo fresco​

●​ Sal y pimienta negra​

Modo de Preparo:

1.​ Sofreír las cebollas con la mantequilla y el azúcar hasta que se

caramelicen. Condimentar con sal, pimienta y tomillo.​

2.​ Forrar los moldes con la masa, rellenar y hornear durante 30 minutos a
180°C.​

⏱️ Tiempo total: 1h30​

🥄Rinde: 12 tartas medianas
Receta 66 — Pastel de zanahoria y jengibre

Masa:

●​ 2 y 1/2 tazas (té) de harina​

●​ 180 g de margarina​

●​ 1 eco​

●​ 1 pitada de sal​

Relleno:

●​ 1 taza (té) de zanahoria rallada​

●​ 1 cucharadita de jengibre fresco rallado​

●​ 2 cucharadas de queso crema​

●​ Sal y nuez moscada​

Modo de Preparo:

1.​ Mezclar la zanahoria, el jengibre, el queso crema y los condimentos.​

2.​ Dar forma a las tartaletas, rellenarlas y hornearlas a 180ºC hasta que
estén doradas.​

⏱️ Tiempo total: 1h20​

🥄Rendimiento: 12 tartas
🧁 Receta 67 — Tarta de chocolate blanco con frutos rojos
Masa:

●​ 2 tazas (té) de harina​

●​ 100 g de mantequilla​

●​ 1 eco​

●​ 2 cucharadas de azúcar​

Relleno:

●​ 100 g de chocolate blanco​

●​ 2 cucharadas de crema​

●​ 1/4 taza (té) de frutos rojos (fresa, frambuesa, mora)​

Modo de Preparo:

1.​ Derretir el chocolate blanco, mezclar con la nata y añadir la fruta.​

2.​ Rellenar los moldes y hornear durante 25 minutos a 180ºC.​

⏱️ Tiempo total: 1h​

🥄Rendimiento: 10 unidades
Receta 68 — Pastel de maíz con pollo desmenuzado

Masa:

●​ 3 tazas (té) de harina​

●​ 200 g de margarina​

●​ 1 eco​

●​ Sal al gusto​

Relleno:

●​ 1 taza (té) de maíz cocido​

●​ 1 taza (té) de pollo desmenuzado​

●​ 2 cucharadas de queso crema​

●​ Olor verde al gusto​

Modo de Preparo:

1.​ Mezcle los ingredientes del relleno hasta formar una crema firme.​

2.​ Rellenar las tartaletas y hornearlas hasta que estén doradas.​

⏱️ Tiempo total: 1h30​

🥄Rinde: 12 tartas medianas
Receta 69: Pastel de carne loco con pimientos morrones

Masa:

●​ 3 tazas (té) de harina​

●​ 200 g de margarina​

●​ 1 eco​

●​ Sal al gusto​

Relleno:

●​ 1 taza (té) de carne cocida y desmenuzada​

●​ 1/4 pimiento verde, cortado en rodajas finas​

●​ 1 cucharada de salsa de tomate​

●​ Sal, pimienta y perejil​

Modo de Preparo:

1.​ Sofreír todos los ingredientes juntos.​

2.​ Rellenar los moldes, tapar y hornear durante 30 minutos.​

⏱️ Tiempo total: 1h30​

🥄Rendimiento: 12 unidades
Receta 70 — Pastel de plátano con dulce de leche y canela

Masa:

●​ 2 tazas (té) de harina​

●​ 100 g de mantequilla​

●​ 1 eco​

●​ 2 cucharadas de azúcar​

Relleno:

●​ 2 plátanos maduros, cortados en rodajas​

●​ 1/2 taza (té) de dulce de leche​

●​ Canela en polvo al gusto​

Modo de Preparo:

1.​ Añade una capa de dulce de leche, rodajas de banana y espolvorea con
canela.​

2.​ Cubrir con la tapa de pasta y hornear durante 25 minutos a 180ºC.​

⏱️ Tiempo total: 1h10​

🥄Rendimiento: 10 tartas dulces
Receta 71 — Pastel de queso con cebollino

Masa:

●​ 3 tazas (té) de harina de trigo​

●​ 200 g de mantequilla fría​

●​ 1 eco​

●​ 1 cucharadita de sal​

●​ 2 cucharadas de agua helada​

Relleno:

●​ 150 g de queso semicurado rallado​

●​ 2 cucharadas de cebollino picado​

●​ 1 cucharada de crema​

Modo de Preparo:

1.​ Mezcla los ingredientes de la masa con las manos hasta formar una
bola. Refrigerar por 30 minutos.​

2.​ Mezclar el queso semicurado con el cebollino y la nata hasta obtener

un relleno cremoso.​

3.​ Formar la masa en los moldes, añadir el relleno, tapar con una tapa de
masa y pincelar con yema de huevo.​

4.​ Hornee en horno precalentado a 180°C durante 30 minutos o hasta que

esté dorado.​

⏱️ Tiempo total: 1h20​

🥄Rendimiento: 10 tartas medianas
Receta 72 — Tarta de chocolate con leche y almendras

Masa:

●​ 2 tazas (té) de harina​

●​ 100 g de mantequilla​

●​ 1 eco​

●​ 2 cucharadas de azúcar​

Relleno:

●​ 100 g de chocolate con leche derretido​

●​ 2 cucharadas de crema​

●​ 2 cucharadas de almendras picadas​

Modo de Preparo:

1.​ Derretir el chocolate, añadir la nata y las almendras.​

2.​ Formar la masa en los moldes, añadir el relleno y hornear a 180°C

durante 25 minutos.​

⏱️ Tiempo total: 1h​

🥄Rendimiento: 10 tartas dulces
Receta 73 — Pastel de pollo con queso y aceitunas negras

Masa:

●​ 3 tazas (té) de harina​

●​ 200 g de margarina​

●​ 1 eco​

●​ Sal al gusto​

Relleno:

●​ 1 taza (té) de pollo cocido y desmenuzado​

●​ 1/2 taza (té) de queso mozzarella rallado​

●​ 2 cucharadas de aceitunas negras picadas​

●​ 1 cucharada de queso crema​

Modo de Preparo:

1.​ Mezclar todos los ingredientes del relleno y reservar.​

2.​ Formar la masa en los moldes, rellenar, cerrar con una tapa y hornear a
180°C durante 30 minutos.​

⏱️ Tiempo total: 1h30​

🥄Rendimiento: 12 unidades
Receta 74 — Tarta de limón con crujiente de galleta

Masa:

●​ 2 tazas (té) de harina​

●​ 100 g de mantequilla​

●​ 2 cucharadas de azúcar​

●​ 1 eco​

Relleno:

●​ 1/2 lata de leche condensada​

●​ Jugo y ralladura de 1 limón​

●​ 2 cucharadas de crema​

Cobertura:

●​ 1/2 taza de galletas de maicena trituradas con 1 cucharada de

mantequilla derretida​

Modo de Preparo:

1.​ Mezclar la leche condensada, el jugo y la ralladura de limón con la

crema.​

2.​ Formar la masa en los moldes, rellenar y cubrir con las migas de galleta.​

3.​ Hornear durante 25 minutos a 180ºC.​

⏱️ Tiempo total: 1h​

🥄Rendimiento: 10 tartas dulces
🧆 Receta 75 — Pastel de garbanzos y espinacas
Masa:

●​ 3 tazas (té) de harina​

●​ 200g de margarina vegetal​

●​ 1 eco​

●​ Sal al gusto​

Relleno:

●​ 1 taza (té) de garbanzos cocidos y machacados​

●​ 1/2 taza (té) de espinacas salteadas y picadas​

●​ 1 cucharada de aceite de oliva​

●​ Nuez moscada, sal y pimienta​

Modo de Preparo:

1.​ Mezcle todos los ingredientes del relleno hasta formar una pasta
sabrosa.​

2.​ Formar la masa en los moldes, rellenar, cerrar y hornear a 180°C durante
30 minutos.​

⏱️ Tiempo total: 1h20​

🥄Rinde: 12 tartas medianas
Receta 76 — Tarta de fresa con leche condensada

Masa:

●​ 2 tazas (té) de harina​

●​ 100 g de mantequilla​

●​ 1 eco​

●​ 2 cucharadas de azúcar​

Relleno:

●​ 1/2 lata de leche condensada​

●​ 1/2 taza (té) de fresas picadas​

Modo de Preparo:

1.​ Mezclar las fresas con la leche condensada.​

2.​ Dar forma a la masa, añadir el relleno y hornear durante 25 minutos.​

⏱️ Tiempo total: 1h​

🥄Rendimiento: 10 tartas dulces
🥓 Receta 77 — Pastel de Jamón y Catupiry
Masa:

●​ 3 tazas (té) de harina​

●​ 200 g de mantequilla​

●​ 1 eco​

●​ 1 pitada de sal​

Relleno:

●​ 1 taza (té) de jamón picado​

●​ 4 cucharadas de catupiry​

●​ Orégano al gusto​

Modo de Preparo:

1.​ Mezcle los ingredientes del relleno.​

2.​ Formar la masa en los moldes, rellenar, tapar y hornear durante 30

minutos a 180ºC.​

⏱️ Tiempo total: 1h20​

🥄Rinde: 12 tartas medianas
Receta 78 — Pastel de plátano con chocolate y canela

Masa:

●​ 2 tazas (té) de harina​

●​ 100 g de mantequilla​

●​ 2 cucharadas de azúcar​

●​ 1 eco​

Relleno:

●​ 2 plátanos machacados​

●​ 2 cucharadas de chocolate picado​

●​ 1 cucharadita de canela​

Modo de Preparo:

1.​ Mezcle los ingredientes del relleno.​

2.​ Formar la masa en los moldes, añadir el relleno, tapar y hornear.​

⏱️ Tiempo total: 1h​

🥄Rendimiento: 10 tartas
Receta 79: Pastel de carne con salsa barbacoa

Masa:

●​ 3 tazas (té) de harina​

●​ 200 g de margarina​

●​ 1 eco​

●​ Sal al gusto​

Relleno:

●​ 1 taza (té) de carne cocida y desmenuzada​

●​ 2 cucharadas de salsa barbacoa​

●​ 1 cucharada de cebolla picada​

●​ Olor verde​

Modo de Preparo:

1.​ Mezclar la carne con los demás ingredientes.​

2.​ Rellenar las tartaletas, cubrir con la masa y hornear hasta dorar.​

⏱️ Tiempo total: 1h30​

🥄Rendimiento: 12 unidades
Receta 80 — Pastel de queso con finas hierbas

Masa:

●​ 3 tazas (té) de harina​

●​ 200 g de mantequilla​

●​ 1 eco​

●​ 1 cucharadita de sal​

Relleno:

●​ 1 taza (té) de queso mozzarella rallado​

●​ 1 cucharadita de hierbas secas (o frescas picadas)​

●​ 1 cucharada de crema​

Modo de Preparo:

1.​ Mezcle el queso, las hierbas y la crema.​

2.​ Rellenar los moldes ya preparados, tapar con una tapa y hornear
durante 30 minutos.​

⏱️ Tiempo total: 1h20​

🥄Rinde: 12 tartas medianas
Receta 81: Pastel de queso y ajo asado

Masa:

●​ 3 tazas (té) de harina de trigo​

●​ 200 g de mantequilla fría​

●​ 1 eco​

●​ 1 cucharadita de sal​

●​ 2 cucharadas de agua helada​

Relleno:

●​ 150 g de queso mozzarella rallado​

●​ 1 cabeza de ajo asado (puré)​

●​ 2 cucharadas de queso crema​

Modo de Preparo:

1.​ Mezclar la harina, la mantequilla, la yema de huevo y la sal hasta formar

una masa. Refrigerar por 30 minutos.​

2.​ Retirar el corazón del ajo asado y machacarlo hasta obtener un puré.
Mezclar con el queso y el queso crema.​

3.​ Forrar los moldes, agregar el relleno, tapar con tapas de hojaldre y
pincelar con yema de huevo.​

4.​ Hornear en horno precalentado a 180ºC durante 30 minutos.​

⏱️ Tiempo total: 1h20​

🥄Rinde: 12 tartas medianas
Receta 82 — Pastel de Brownie con Ganache

Masa:

●​ 2 tazas (té) de harina​

●​ 100 g de mantequilla​

●​ 2 cucharadas de azúcar​

●​ 1 eco​

Relleno:

●​ 1 pieza de brownie desmenuzado​

●​ 100 g de chocolate semidulce​

●​ 2 cucharadas de crema​

Modo de Preparo:

1.​ Mezclar el brownie desmenuzado con el ganache hecho con el

chocolate derretido y la crema.​

2.​ Formar la masa en los moldes, añadir el relleno y hornear durante 20-25
minutos a 180°C.​

⏱️ Tiempo total: 1h​

🥄Rendimiento: 10 tartas dulces
🥓 Receta 83 — Pastel de tocino con catupiry y hierbas
Masa:

●​ 3 tazas (té) de harina​

●​ 200 g de margarina​

●​ 1 eco​

●​ Sal al gusto​

Relleno:

●​ 150 g de tocino frito y escurrido​

●​ 3 cucharadas de catupiry​

●​ Hierbas finas al gusto​

Modo de Preparo:

1.​ Mezcle todos los ingredientes del relleno.​

2.​ Forrar los moldes con la masa, añadir el relleno, tapar y hornear
durante 30 minutos a 180°C.​

⏱️ Tiempo total: 1h20​

🥄Rendimiento: 12 tartas
Receta 84 — Pastel de plátano caramelizado

Masa:

●​ 2 tazas (té) de harina de trigo​

●​ 100 g de mantequilla​

●​ 1 eco​

●​ 2 cucharadas de azúcar​

Relleno:

●​ 2 bananas maduras picadas​

●​ 2 cucharadas de azúcar​

●​ 1 cucharada de mantequilla​

●​ 1 pizca de canela​

Modo de Preparo:

1.​ Sofreír los plátanos con el azúcar, la mantequilla y la canela hasta

formar un relleno cremoso.​

2.​ Formar la masa en los moldes, rellenar, tapar y hornear a 180°C durante
25 minutos.​

⏱️ Tiempo total: 1h10​

🥄Rendimiento: 10 tartas dulces
Receta 85: Pastel de carne desmenuzada y queso cheddar

Masa:

●​ 3 tazas (té) de harina​

●​ 200 g de margarina​

●​ 1 eco​

●​ Sal al gusto​

Relleno:

●​ 1 taza (té) de carne de res cocida y desmenuzada​

●​ 1/2 taza (té) de queso cheddar cremoso​

●​ Cebollino picado​

Modo de Preparo:

1.​ Mezcle todos los ingredientes del relleno.​

2.​ Dar forma a las tartaletas, rellenarlas y hornearlas durante 30 minutos a

180ºC.​

⏱️ Tiempo total: 1h30​

🥄Rinde: 12 tartas medianas
Receta 86 — Pastel de pudín de vainilla

Masa:

●​ 2 tazas (té) de harina​

●​ 100 g de mantequilla​

●​ 2 cucharadas de azúcar​

●​ 1 eco​

Relleno:

●​ 1/2 lata de leche condensada​

●​ 1/2 taza (té) de leche​

●​ 1 cucharada de maicena​

●​ 1 eco​

●​ 1 cucharadita de esencia de vainilla​

Modo de Preparo:

1.​ Poner a fuego lento la leche condensada, la leche, el almidón, la yema

de huevo y la vainilla hasta que espese.​

2.​ Rellenar los moldes con la masa ya formada y hornear durante 25

minutos.​

⏱️ Tiempo total: 1h10​

🥄Rendimiento: 10 tartas dulces
🥬 Receta 87 — Pastel de puerros con queso crema
Masa:

●​ 3 tazas (té) de harina​

●​ 200 g de mantequilla​

●​ 1 eco​

●​ 1 cucharadita de sal​

Relleno:

●​ 1 tallo de puerro en rodajas​

●​ 1 cucharada de aceite de oliva​

●​ 2 cucharadas de queso crema​

●​ Sal y pimienta negra al gusto.​

Modo de Preparo:

1.​ Sofreír el puerro en aceite de oliva y mezclar con el queso crema.​

2.​ Formamos los moldes, rellenamos y horneamos a 180ºC hasta que estén
dorados.​

⏱️ Tiempo total: 1h20​

🥄Rinde: 12 tartas medianas
Receta 88 — Tarta de mermelada de fresa con queso blanco

Masa:

●​ 2 tazas (té) de harina​

●​ 100 g de mantequilla​

●​ 2 cucharadas de azúcar​

●​ 1 eco​

Relleno:

●​ 1/2 taza (té) de mermelada de fresa​

●​ 1/2 taza (té) de queso blanco en cubitos pequeños​

Modo de Preparo:

1.​ Rellena cada tarta con un poco de gelatina y unos cubitos de queso.​

2.​ Hornear en horno precalentado a 180ºC durante 25 minutos.​

⏱️ Tiempo total: 1h​

🥄Rendimiento: 10 unidades
Receta 89 — Pastel de tofu y verduras (vegano)

Masa:

●​ 3 tazas (té) de harina​

●​ 180 g de margarina vegetal​

●​ 1 pitada de sal​

●​ 2 cucharadas de agua​

Relleno:

●​ 150 g de tofu machacado​

●​ 1/4 de zanahoria rallada​

●​ 1/4 de calabacín rallado​

●​ 1 cucharada de aceite de oliva​

●​ Sal, pimienta y orégano al gusto.​

Modo de Preparo:

1.​ Sofreír las verduras con aceite de oliva y añadir el tofu. Sazonar y dejar
enfriar.​

2.​ Formar la masa en los moldes, rellenar y hornear a 180°C durante 30

minutos.​

⏱️ Tiempo total: 1h30​

🥄Rinde: 12 tartas medianas
🍍Receta 90 — Pastel de Piña con Coco Tostado
Masa:

●​ 2 tazas (té) de harina​

●​ 100 g de mantequilla​

●​ 2 cucharadas de azúcar​

●​ 1 eco​

Relleno:

●​ 1/2 taza (té) de piña cocida y picada​

●​ 2 cucharadas de coco tostado​

●​ 1 cucharada de leche condensada​

Modo de Preparo:

1.​ Mezcle los ingredientes del relleno.​

2.​ Rellenar con la masa los pays ya formados y hornear durante 25

minutos.​

⏱️ Tiempo total: 1h10​

🥄Rendimiento: 10 tartas dulces
Receta 91 — Pastel de pollo en salsa blanca

Masa:

●​ 3 tazas (té) de harina de trigo​

●​ 200 g de mantequilla​

●​ 1 eco​

●​ 1 cucharadita de sal​

●​ 2 cucharadas de agua helada​

Relleno:

●​ 1 taza (té) de pollo cocido y desmenuzado​

●​ 1 cucharada de harina de trigo​

●​ 1/2 taza (té) de leche​

●​ 1 cucharada de mantequilla​

●​ Sal, nuez moscada y perejil al gusto.​

Modo de Preparo:

1.​ Derretir la mantequilla, añadir la harina y mezclar bien.​

2.​ Añade la leche poco a poco hasta formar una salsa blanca.​

3.​ Mezclar el pollo, sazonar y dejar enfriar.​

4.​ Formar la masa en los moldes, rellenar, tapar, pincelar con yema de
huevo y hornear a 180ºC durante 30 minutos.​
⏱️ Tiempo total: 1h30​
🥄Rinde: 12 tartas medianas

Receta 92 — Tarta de chocolate blanco y maracuyá

Masa:

●​ 2 tazas (té) de harina​

●​ 100 g de mantequilla​

●​ 1 eco​

●​ 2 cucharadas de azúcar​

Relleno:

●​ 100 g de chocolate blanco​

●​ 2 cucharadas de crema​

●​ 1 cucharada de jugo concentrado de maracuyá​

●​ Ralladura de limón (opcional)​

Modo de Preparo:

1.​ Derretir el chocolate blanco, mezclar con la crema y el jugo de

maracuyá.​

2.​ Forma la masa en los moldes, añade el relleno y hornea durante 25

minutos.​

⏱️ Tiempo total: 1h​

🥄Rendimiento: 10 tartas dulces
Receta 93: Pastel de queso y carne

Masa:

●​ 3 tazas (té) de harina​

●​ 200 g de margarina​

●​ 1 eco​

●​ Sal al gusto​

Relleno:

●​ 1 taza (té) de estofado de carne desmenuzada sin caldo​

●​ 1/2 taza (té) de queso mozzarella rallado​

●​ Cebollino al gusto​

Modo de Preparo:

1.​ Mezclar la carne con el queso y el cebollino.​

2.​ Dar forma a la masa, rellenarla, taparla con una tapa y hornearla
durante 30 minutos.​

⏱️ Tiempo total: 1h30​

🥄Rinde: 12 tartas medianas
Receta 94 — Pastel de cerezas con crema pastelera

Masa:

●​ 2 tazas (té) de harina​

●​ 100 g de mantequilla​

●​ 2 cucharadas de azúcar​

●​ 1 eco​

Relleno:

●​ 1/2 receta de crema pastelera tradicional​

●​ 1/2 taza (té) de cerezas picadas (frescas o en almíbar)​

Modo de Preparo:

1.​ Preparar la crema pastelera y dejarla enfriar.​

2.​ Mezclar con las cerezas picadas y rellenar la masa ya formada.​

3.​ Hornear a 180ºC durante 25 minutos.​

⏱️ Tiempo total: 1h20​

🥄Rendimiento: 10 tartas dulces
Receta 95 — Pastel de camarones con catupiry

Masa:

●​ 3 tazas (té) de harina​

●​ 200 g de mantequilla​

●​ 1 eco​

●​ 1 pitada de sal​

Relleno:

●​ 1 taza (té) de camarones pequeños limpios​

●​ 1 cucharada de aceite de oliva​

●​ 2 cucharadas de catupiry​

●​ Sal, pimienta negra y cilantro picado.​

Modo de Preparo:

1.​ Sofreír los camarones con aceite de oliva y condimentos durante 3

minutos.​

2.​ Mezclar con el catupiry y rellenar los moldes.​

3.​ Hornear en horno precalentado a 180ºC durante 30 minutos.​

⏱️ Tiempo total: 1h30​

🥄Rinde: 12 tartas medianas
Receta 96 — Pastel de batata con chocolate negro

Masa:

●​ 2 tazas (té) de harina​

●​ 100 g de mantequilla​

●​ 2 cucharadas de azúcar​

●​ 1 eco​

Relleno:

●​ 1/2 taza (té) de puré de camote​

●​ 50 g de chocolate semidulce picado​

●​ Canela en polvo al gusto​

Modo de Preparo:

1.​ Mezcle los ingredientes del relleno hasta formar una crema firme.​

2.​ Rellenar los moldes con la masa moldeada y hornear durante 25

minutos.​

⏱️ Tiempo total: 1h10​

🥄Rendimiento: 10 tartas dulces
Receta 97 — Pastel de cebolla roja con queso Prato

Masa:

●​ 3 tazas (té) de harina​

●​ 200 g de mantequilla​

●​ 1 eco​

●​ Sal al gusto​

Relleno:

●​ 1 cebolla roja grande, cortada en rodajas finas​

●​ 1 cucharada de mantequilla​

●​ 1/2 taza (té) de queso rallado​

●​ Orégano al gusto​

Modo de Preparo:

1.​ Sofreír la cebolla en mantequilla hasta que se ablande.​

2.​ Mezclar con queso y orégano.​

3.​ Dar forma a las tartaletas y hornearlas durante 30 minutos.​

⏱️ Tiempo total: 1h20​

🥄Rinde: 12 tartas medianas
Receta 98 ​— Pastel de dulce de leche con nueces

Masa:

●​ 2 tazas (té) de harina​

●​ 100 g de mantequilla​

●​ 2 cucharadas de azúcar​

●​ 1 eco​

Relleno:

●​ 1/2 taza (té) de dulce de leche espeso​

●​ 2 cucharadas de nueces picadas​

Modo de Preparo:

1.​ Mezclar el dulce de leche con las nueces.​

2.​ Formar la masa en los moldes, rellenar, tapar y hornear durante 25

minutos.​

⏱️ Tiempo total: 1h​

🥄Rendimiento: 10 tartas dulces
🌽Receta 99: Pastel de maíz con crema y tocino
Masa:

●​ 3 tazas (té) de harina​

●​ 200 g de mantequilla​

●​ 1 eco​

●​ Sal al gusto​

Relleno:

●​ 1 taza (té) de maíz cocido​

●​ 1 cucharada de queso crema​

●​ 50g de bacon frito picado​

●​ Sal y pimienta negra​

Modo de Preparo:

1.​ Bate el maíz con el queso crema hasta formar una crema. Mezclar el
tocino.​

2.​ Rellenar los moldes y hornear a 180ºC hasta que estén dorados.​

⏱️ Tiempo total: 1h20​

🥄Rinde: 12 tartas medianas
Receta 100: Pastel de terciopelo rojo con relleno de queso crema

Masa:

●​ 2 tazas (té) de harina​

●​ 100 g de mantequilla​

●​ 2 cucharadas de azúcar​

●​ 1 eco​

●​ Colorante alimentario en gel rojo (opcional)​

Relleno:

●​ 1/2 taza (té) de queso crema​

●​ 1 cucharada de azúcar glas​

●​ 1 cucharadita de esencia de vainilla​

Modo de Preparo:

1.​ Mezcle los ingredientes del relleno hasta formar una crema suave.​

2.​ Forma la masa en los moldes, añade el relleno y hornea durante 25

minutos.​

⏱️ Tiempo total: 1h​

🥄Rendimiento: 10 tartas dulces