UNIVERSIDAD AUTONOMA TOMAS FRIAS
FACULTAD DE INGENIERIA GEOLOGICA
CARRERA DE INGENIERIA DEL MEDIO AMBIENTE
ASIGNATURA: FISICO – QUIMICA
MEA – 421
PRACTICA Nº 6
DOCENTE: Lic. María Cristina Fernández Ruiz
AUXILIAR: Univ. Ana Lourdes Subieta Camargo
ESTUDIANTE: Univ. Erika Lourdes Quisbert Rojas
FECHA DE REALIZACION: 10 de junio2021
FECHA DE ENTREGA: 17 de mayo de 2021
POTOSI - BOLIVIA
PRACTICA Nº 6
CALOR DE COMBUSTION
1. OBJETIVO
Determinar el calor de combustión ΔH de una sustancia sólida usando un
calorímetro a volumen constante (bomba calorimétrica).
Determinar la capacidad calorífica del calorímetro Cv.
2. FUNDAMENTO TEORICO
El calor de combustión de una sustancia es el calor de reacción que se obtiene de la
oxidación de la sustancia con oxígeno molecular.
El calor de combustión de una sustancia también se puede definir como la energía liberada
en forma de calor por la reacción de combustión cuando esta ocurre a presión constante.
Esta energía es igual al cambio de entalpía ∆H, que sufre el sistema (reactivos y productos)
durante el proceso (la reacción)..
El calor de combustión varía entre todas las sustancias, aun cuando su
naturaleza química sea en esencia la misma. Esta variación
corresponde a las estabilidades relativas, es decir: mientras más
inestable sea un compuesto, mayor será la energía liberada,
representada como -ΔH. El símbolo negativo significa que el calor fluye
hacia afuera.
Diferentes valores de -ΔH se utilizan para comparar las estabilidades
relativas entre distintos alcanos y sus isómeros. Asimismo, permite traslucir cuán estable
es un compuesto oxigenado, como una cetona, frente a otro, un aldehído o ácido carboxílico.
Entalpia de reacción
En concreto, si este calor es desprendido o absorbido en una reacción química recibe el
nombre de entalpía de reacción y lo simbolizamos como ΔHr.
Una reacción se llama exotérmica si su entalpía de reacción es
negativa (es decir, si el sistema cede calor) y endotérmica si su
entalpía es positiva (es decir, si el sistema absorbe calor).
La variación de la entalpía normal o estándar (denotada como ΔHºr)
es la variación de entalpía que se da en un sistema durante una
reacción química bajo condiciones normales (P = 1 atm, T = 25 ºC y c
= 1 mol/L). Sus unidades son kJ/mol en el sistema internacional de unidades.
La Bomba Calorimétrica
La bomba calorimétrica es un instrumento que utiliza una transferencia de calor como
principio de funcionamiento, es utilizada para determinar el calor de
combustión de una sustancia cuando se quema a volumen constante.
Está constituida por un recipiente de acero inoxidable, cuyo interior se
encuentra esmaltado. La tapa se mantiene en su posición mediante un
fuerte cierre de rosa; el recipiente se hace hermético al gas mediante
arandelas.
Podemos ver en la imagen que la tapa está provista de 2 canales por los
cuales entra y sale el oxígeno, ambos están cerrados por medio de las
válvulas V1 y V2 .
La continuación del canal C2 está formada por un tubo también de acero
inoxidable R, del cual se suspende el crisol en el que se caerá la sustancia que no fuera
quemada. En el caso particular de este trabajo práctico no se recogerá el residuo
Oxigeno
El oxígeno tiene la capacidad de combinarse con diversos elementos
para producir óxidos. En definitiva, la oxidación es la combinación del
oxígeno con otra sustancia. Existen oxidaciones que son sumamente
lentas, como por ejemplo la del hierro. Cuando la oxidación es rápida
se llama combustión.
Pues bien, la combustión se refiere a las reacciones químicas que se
establecen entre cualquier compuesto y el oxígeno. A esto también se le llama reacciones de
oxidación. De este tipo de proceso se desprenden energía lumínica y calórica y se llevan a
cabo rápidamente. Cabe destacar que los organismos vivientes, para producir energía,
utilizan una combustión controlada de los azúcares.
Sacarosa
La sacarosa es un disacárido digerible compuesto por una molécula de
glucosa y otra de fructosa (Glu-Fru) unidas por un enlace glucosídico en
unión 1-2.
La sacarosa es el edulcorante natural por excelencia de la alimentación
humana, es el azúcar blanco común. Se extrae industrialmente a partir de
la remolacha azucarera y de la caña de azúcar.
Acido benzoico
El ácido benzoico, se encuentra de forma natural en las plantas
desempeñando importantes papeles en el metabolismo
El ácido benzoico es un compuesto químico, perteneciente a los
ácidos carboxílicos aromáticos. Normalmente se presenta como un
sólido en forma de polvo o cristales incoloros a ligeramente blancos,
con un olor característico. Es poco soluble en agua fría pero tiene
buena solubilidad en agua caliente o disolventes orgánicos.
Prensa
Una prensa de tabletas es un dispositivo electromecánico que
utiliza la fuerza de compresión para transformar el polvo en
tabletas de tamaños y grosores uniformes.
El filtro prensa permite la separación de sólidos de una
suspensión mediante el paso de la corriente a través de un
medio poroso que retiene los sólidos.
Además, los poros de las mallas por lo general son de mayor
tamaño que las partículas sólidas retenidas. Desempeña un papel integral en el mundo
actual, donde se administran una gran cantidad de medicamentos en forma de tabletas.
Esto hace que una máquina de tabletas sea un accesorio indispensable en la industria
farmacéutica.
El calor de combustión se determina normalmente con una bomba calorimétrica, que es el
calorímetro a volumen constante, en este caso el calor liberado por la reacción Qv es ∆U.
3. REALIZACION DE LA PRACTICA
3.1 MATERIALES
MATERIALES EQUIPO REACTIVO
Prensa Bomba calorímetro Sacarosa
Alambre de ignición Prensa Acido benzoico
Pinza especial Oxigeno
3.2 PROCEDIMIENTO
a) Preparación de la bomba calorímetro
Primeramente se debe pesar 1 gramo de sólido que
utilizaremos en la práctica (sacarosa).
Seguidamente cortar 10 cm de alambre de ignición
y con la ayuda de una prensa hacer una pastilla con
el sólido que se peso anteriormente.
Luego nuevamente pesar los dos en uno es decir el
alambre de ignición junto a la pastilla.
Las puntas del alambre colocar a los electrodos de
la bomba sin que no haya contacto.
Colocar la tapa de la bomba calorímetro y apretar la
tuerca anular con la mano, de un lado se pone el
electrodo y en el otro el oxígeno.
Como dijimos anteriormente se va a introducir el oxígeno a la bomba calorímetro y
abriendo con cuidado la válvula de control hasta alcanzar entre 20 ó 25 atm.
Por ultimo cerrar la válvula de control una vez alcanzada la presión.
b) Preparación del baño de agua
Medir aproximadamente 2L. de agua destilada o temperatura ambiente.
Dentro de un recipiente colocar la bomba del calorímetro y utilizar pinza especial.
Luego conectar los electrodos y la intensidad de corriente pasara por donde el
alambre de ignición.
Una vez esto se va encender la pastilla, seguidamente colocar la tapa junto al
agitador y poner el termómetro de precisión para observar los cambios de
temperatura del agua.
Conectar otra vez los dos electrodos a la bomba calorímetro y apretar el botón de
encendido de la unidad de ignición.
Por ultimo cada 15 segundos tomar la temperatura hasta obtener una temperatura
final y desconectar el agitador y la fuente de corriente.
c) Determinación de la capacidad calorífica del calorímetro Cv
Ahora se debe determinar la capacidad calorífica de la bomba calorimétrica.
Se utilizara el ácido benzoico C6H5COOH de la que se conoce la entalpia de formación
o calor de combustión.
d) Determinación de calor de combustión de la SACAROSA
Una vez que se determinó la capacidad calorífica del calorímetro se determina el
calor de reacción de la sacarosa (C12H22O11)
4. CALCULOS Y RESULTADOS
c) Determinación de la capacidad calorífica del calorímetro Cv
Cv = capacidad calorífica a volumen constante.
∆Hcomb. = entalpia de combustión del ácido benzoico = - 6.2388 Kcal/g
M Ac. Benzoico = 1,0004g
TH2O = 15.55 °C
Tf = 17.23 °C
mH2O = 2000g
CeH2O = 1 Cal/g °C
R = 1,978 cal , K-1 , mol -1
T = 298.15 K
C6H5COOH(s) + 15/2 O2(g) → 7 CO2(g) + 3 H2O(l) HComb = - 6,2388 Kcal/g
𝐾𝑐𝑎𝑙 1000𝐶𝑎𝑙
∆𝑯𝒄𝒐𝒎𝒃 = −6,2388 ∗ 1,0004𝑔𝐴𝑐 𝐵𝑒𝑛𝑧 ∗
𝑔𝐴𝑐. 𝐵𝑒𝑛𝑧 1𝐾𝑐𝑎𝑙
∆𝑯𝒄𝒐𝒎𝒃 = −𝟔𝟐𝟒𝟏, 𝟐𝟗 𝑪𝒂𝒍.
Calculo para :
ΔHcomb = ΔU + Δn RT
Qv = ΔU
ΔU = ΔHcomb - Δn RT
ΔU = - 6241,29 cal – (-0.5) * 1,987 cal, K-1, mol -1 * 298.15K
ΔU = -5945.07 cal.
∆n = nprod – nreact
∆n = 7 – 15/2
∆n = -0.5 mol
Como: ΔU = Qv
Calcular :
Qv = - ［CV (TF – TH2O) + mH2O CeH2O (TF – TH2O) ］
−𝑸𝒗 (𝑻𝑭 − 𝑻𝒊)°𝑪
Cv =
𝒎𝑯𝟐𝑶𝑪𝒆𝑯𝟐𝑶 (𝑻𝑭 − 𝑻𝒊)°𝑪
−𝟓𝟗𝟒𝟓.𝟎𝟕𝒄𝒂𝒍 (𝟏𝟕.𝟐𝟑− 𝟏𝟓.𝟓𝟓)°𝑪
Cv = 𝟏𝒄𝒂𝒍
𝟐𝟎𝟎𝟎𝒈∗ 𝒈º𝑪 (𝟏𝟕.𝟐𝟑− 𝟏𝟓.𝟓𝟓)°𝑪
Cv = -2,972535 cal/°K
d) Determinación de calor de combustión de la SACAROSA
msacarosa = 1,0016 g.
TH2O =15.63 °C
Tf = 16.55 °C
mH2O = 2000g
CeH2O = 1 Cal/g °C
C12H22O11(s) + 12 O2(g) → 12 CO2(g) + 11 H2O(l) HComb = ???
Qv = - ［CV. (TF – TH2O) + mH2O.CeH2O (TF – TH2O) ］
ΔUcomb = Qv
ΔHcomb = ΔUcomb + Δn RT
ΔHcomb = -5945.07 cal. + (-0.5) * 1,987 cal, K-1, mol -1 * 298.15K
ΔHcomb = -6241.28
? 𝑪𝒂𝒍 𝑷𝑴𝑺𝒂𝒄 (𝒈) 𝟏𝑲𝒄𝒂𝒍
∆𝑯𝒄𝒐𝒎𝒃 = ∗ ∗
𝒎𝑺𝒂𝒄𝒂𝒓𝒐𝒔𝒂 (𝒈) 𝟏 𝒎𝒐𝒍 𝑺𝒂𝒄 𝟏𝟎𝟎𝟎 𝑪𝒂𝒍
𝟏 𝑪𝒂𝒍 𝟑𝟒𝟐𝒈/𝒎𝒐𝒍 𝟏𝑲𝒄𝒂𝒍
∆𝑯𝒄𝒐𝒎𝒃 = ∗ ∗ =Ç
𝟏.𝟎𝟎𝟏𝟔𝒈 𝟏 𝒎𝒐𝒍 𝑺𝒂𝒄 𝟏𝟎𝟎𝟎 𝑪𝒂𝒍
∆𝑯𝒄𝒐𝒎𝒃 = 𝟎. 𝟑𝟒𝟏𝟒𝟓 Kcal/mol
∆𝑯𝒄𝒐𝒎𝒃 = 𝟏. 𝟒𝟐𝟖𝟔𝟐 KJ/mol
5. OBSERVACIONES
El oxígeno está en estado gaseoso.
El ácido benzoico es un sólido incoloro con un ligero olor característico se
presenta en forma de polvo ligeramente blancos.
La sacarosa tiene un estado sólido y es de color blanco.
6. CONCLUSIONES
Tras terminar la práctica podemos afirmar que se cumplió con los objetivos
propuestos, pudimos realizar la determinación del calor de combustión.
Las reacciones de combustión son siempre exotérmicas por lo que era de esperarse
que la entalpía de combustión para esta reacción fuera negativa ∆𝑯𝒄𝒐𝒎𝒃 =
−𝟔𝟐𝟒𝟏, 𝟐𝟗 𝒄𝒂𝒍.
El ácido benzoico cumple con la expectativa al presentar un mayor poder calorífico.
7. WEBGRAFIA
https://www.studocu.com/co/document/universidad-de-
antioquia/laboratorio-de-fisicoquimica/otros/calor-de-
combustion/2681393/view.
epa.fquim.unam.mx/amyd/archivero/Calordecombustion_33271.pdf
https://www.lifeder.com/calor-de-combustion/.
