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Eje Temático: II. Uso sostenible de la energía y los materiales, para la preservación y
protección de los recursos del planeta.
Criterios de Evaluación
1. Reconocer las propiedades de los materiales y sus aplicaciones en actividades cotidianas.

FOCALIZACIÓN: Complete las siguientes actividades, con base en sus conocimientos previos.

Analice la información que poseen los siguientes materiales y escriba la información en la siguiente
tabla:

Nombre del Masa Volumen Calorías longitud

producto

EXPLORACIÓN: Tomando en cuenta los materiales de la actividad anterior, ¿qué otras

características físicas y químicas poseen? Completa la información en la siguiente tabla:

Propiedades
físicas

Propiedades
químicas
2

CONTRASTACIÓN: Realice la siguiente lectura del tema para contrastar tus conocimientos
previos.

Propiedades físicas y químicas de la materia

Para contrastar la información acerca del tema se les invita a observar el siguiente video

Las propiedades físicas de la materia

[Link]

Propiedades químicas de la materia

[Link]

Materia es todo aquello que tiene una masa, ocupa un lugar en el espacio y se convierte en energía.
Por lo tanto, las propiedades de la materia son aquellas características químicas y físicas que la
componen y describen.

Propiedades Físicas
Las propiedades físicas son características de la materia que pueden ser observadas o medidas sin
necesidad de cambiar la naturaleza química de la sustancia. Por ejemplo:

✓ Masa: corresponde a la cantidad de materia

medida en kilogramos (unidad de la masa) por
medio de una balanza.

✓ Volumen: es el espacio ocupado por la materia

que se mide en metros cúbicos o litros.

✓ Divisibilidad: es la propiedad que implica que la

materia pueda ser dividida en varias partes.

✓ Compresibilidad: reducción del volumen de la

materia mediante compresión. Por ejemplo: el aire que existe en los neumáticos está
comprimido.

✓ Elasticidad: corresponde al regreso al volumen original de la materia luego de dejar de ser

comprimida. Por ejemplo: al estirar una liga y luego regresa a su forma original.

✓ Punto de ebullición: es la temperatura a que una sustancia hierve.

✓ Punto de fusión: es la temperatura a la que un material pasa de sólido a líquido.

✓ Dureza: es la resistencia que ofrece un material a ser rayado por otro.

✓ Textura: es el espacio entre las partículas que conforman la materia y se puede percibir
mediante el tacto.
3

✓ Fragilidad: es la facilidad con la que un material se rompe o se quiebra.

✓ Color: corresponde al reflejo de la luz sobre un objeto, percibimos la luz y reconocemos si es

rojo o azul.

✓ Solubilidad: es la capacidad de los materiales para disolverse o mezclarse en otro.

✓ Densidad: es la cantidad de materia que se encuentra dentro de un volumen determinado.

Propiedades Químicas
Las propiedades químicas de la materia son las que se generan gracias al cambio de composición de
la materia, producto de una reacción química entre los materiales, por ejemplo:

✓ Combustión: ocurre cuando un material entra en contacto con el

oxígeno y arde. Esta reacción produce dióxido de carbono (CO 2) y
energía en forma de luz y calor.

✓ Oxidación de los metales: ocurre cuando los metales entran en

contacto en algunas ocasiones con el oxígeno u otros materiales
provocando la formación de una capa rojiza llamada “herrumbre”.

✓ Fermentación: Ocurre cuando un organismo produce un

compuesto mediante la oxidación de otro, pero en ausencia de oxígeno.

APLICACIÓN: Aplique los conocimientos adquiridos a partir de las diferentes actividades que ha
realizado sobre los temas tratados.

1. Complete los siguientes cuadros de resumen con la información de los videos y del material escrito.

PROPIEDADES FISICAS DE LA MATERIA

Propiedad Definición Ejemplo
4

PROPIEDADES QUIMICAS DE LA MATERIA

Propiedad Definición Ejemplo

2. Escriba la diferencia entre una propiedad física y una propiedad química.

3. Explique mediante un ejemplo para cada caso, ¿por qué es importante conocer el punto de fusión
y ebullición de la materia?
5

4. Analice la siguiente imagen y escriba tres propiedades físicas que manifieste y al menos una
propiedad química.

PROPIEDADES FÍSICAS PROPIEDADES QUIMICAS

5. Resuelva la siguiente sopa de letras con las propiedades física y químicas de la materia.

Propiedades
físicas
Dureza
Textura
Fragilidad
Color
Punto de fusión
Ebullición
Solubilidad
Densidad
Volumen
Masa
Peso

Propiedades
químicas
Combustión
Oxidación
Fermentación

6. Elabore una presentación que puede ser individual o grupal acerca de las aplicaciones de las
propiedades de la materia en las actividades humanos, puede utilizar diferentes formas de presentarlo,
ya sea como un collage, infografía, presentación de diapositivas y cualquier otra que sea de forma
creativa y a su gusto.
6

AMPLIANDO. En este apartado se encuentra algunos ejercicios de más alto nivel, son
completamente opcionales, pero te invito a que lo intentes y amplies tus conocimientos.

Investigue los factores adversos para la salud, que trae como consecuencia los distintos tipos de
propiedades químicas de la materia.

Eje Temático: II. Uso sostenible de la energía y los materiales, para la preservación y
protección de los recursos del planeta.
Criterios de Evaluación
2. Distinguir los estados de agregación y cambios físicos de los materiales, que ocurren en la vida
diaria.
3. Tomar conciencia de la responsabilidad en la selección y uso de materiales, para aprovechar sus
propiedades de manera eficiente, disminuyendo el impacto ambiental.

FOCALIZACIÓN: Conteste las siguientes preguntas, con base en sus conocimientos previos y
luego las debatiremos en un foro.

¿Las propiedades físicas y químicas de los materiales pueden cambiar dependiendo si se encuentran
en estado sólido, líquido o gaseoso? ¿Por qué?

EXPLORACIÓN: Ahora debes resolver el siguiente reto.

Descripción de la Demostración
● Se coloca los recipientes con agua y aceite de oliva sobre las bases para realizar los
cambios de temperatura, además se colocan los termómetros y se activan las casillas de
¨símbolos de energía y enlazar calentadores” para observar mejor lo que sucede.
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Pregunta de Predicción
● Al agregar calor a ambas sustancias ¿cuál crees que alcanzará la temperatura máxima
primero? ¿Por qué?

Predicción Explicación Inicial

Resultados y Discrepancias Explicación Final

Conclusión

Puedes ingresar al siguiente link: [Link]

changes/latest/energy-forms-and-changes_all.html?locale=es

CONTRASTACIÓN: Realice la siguiente lectura del tema para contrastar tus conocimientos
previos.

Estados de agregación y Cambios físicos de la Materia

ESTADOS DE AGREGACIÓN DE LA MATERIA
Muchas de las propiedades de los cuerpos son gracias a como se encuentra conformada su estructura
interna. Los estados de la materia se relacionan con la estructura de un cuerpo según la cercanía
entre las partículas que lo forman. Según su estado de agregación se clasifican normalmente en
sólidos, líquidos y gases.
8

SÓLIDOS
Las partículas se mantienen en un mismo lugar. No se desplazan y vibran escasamente. Poseen poca
energía cinética y carecen de libertad de movimiento. Los sólidos son incompresibles, pero poseen
forma y volumen definidos. Las fuerzas entre sus partículas son tan intensas que impiden que estas
cambien de posición.

LÍQUIDOS
Las partículas de los cuerpos líquidos tienen más energía cinética que los sólidos. Esto les permite
mayor movilidad, por ello los líquidos fluyen. Son incompresibles, carecen de forma definida por lo que
adoptan la forma del recipiente que los contiene, aunque si poseen volumen definido. Las fuerzas de
atracción entre sus partículas no son tan intensas como en los sólidos, lo que les permite moverse
unas sobre otras sin separarse.

GASES
Las partículas de los gases poseen mayor energía cinética que los líquidos. Se encuentran bastante
alejadas las unas de las otras. Los gases carecen de forma y volumen definido, por lo que se expanden
hasta ocupar todo el volumen del recipiente que los contiene. Además, son compresibles. Los gases
además poseen una característica muy importante y es la presión; la utilizamos mucho para la
elaboración de máquinas.

Existen dos estados más de la materia que normalmente poco se mencionan, pero son reales y
necesarios en el funcionamiento de la vida:

PLASMA
Se presenta cuando un objeto es sometido a temperaturas altísimas, en este
estado, los átomos pierden los electrones que rodean al núcleo. De forma natural,
las estrellas como el Sol se encuentran en estado plasmático. El plasma no se
puede contener fácilmente por lo que ha sido difícil poder estudiarlo en la Tierra,
solamente gracias a la fusión nuclear es que se ha podido producir algo semejante,
con el fin de poder aprovecharlo para producir energía para la humanidad.

CONDENSADO BOSE-EINSTEIN
Ocurre en ciertos átomos de materiales a muy bajas temperaturas; aproximadamente
a -273°C, por lo que en la Tierra no es posible encontrarlo en estado natural. Las
partículas del material pasan al nivel de mínima energía.

CAMBIOS FÍSICOS DE LOS MATERIALES

Todos los materiales tienen la capacidad de ganar o perder calor, esta propiedad es la que hace posible
los cambios de estado. Cuando hace calor el hielo se derrite y si se calienta más el agua líquida se
convierte en un gas. Ahora, si un material como el gas pierde calor cambia a líquido y si prede más
energía puede cambiar a sólido. Hay otros factores que pueden favorecer los cambios de estado como
lo son la temperatura y la presión.

FUSIÓN
Es el paso del estado sólido al líquido. Cuando se calienta un sólido se transfiere
energía y hace que los átomos vibren con más rapidez, con forme aumenta esto da
lugar al estado líquido.
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EVAPORACIÓN O VAPORIZACIÓN
Es el paso del esto líquido al gaseoso. Las partículas adquieren tanta energía cinética
que se mueven a tal velocidad que les permite hacer el cambio. La evaporación se
puede dar en la superficie del líquido y ocurre a cualquier temperatura; o en su interior
cuando el líquido alcanza el punto de ebullición.

SUBLIMACIÓN PROGRESIVA
Es el cambio directo del estado sólido al gaseoso sin pasar por el líquido. Por ejemplo,
cuando se deshacen las bolitas de naftalina.

SOLIDIFICACIÓN
Es el cambio del estado líquido al sólido. Es el proceso inverso a la fusión y ocurre por
una pérdida de energía debido a una baja de la temperatura. Usualmente los líquidos al
pasar a esto sólido disminuyen su el volumen excepto el agua que más bien aumenta.

CONDENSACIÓN
Es el paso del estado gaseoso al líquido. Es el proceso inverso a la evaporación que
ocurre a una alta presión y baja temperatura, o sea una pérdida de calor.

SUBLIMACIÓN REGRESIVA
Ocurre cuando un cuerpo en estado gaseoso pasa de forma directa a sólido sin pasar por
el líquido. Por ejemplo, la formación de la nieve en las nubes. Es el proceso inverso de la
sublimación y ocurre por una pérdida de calor.

Cambios de estado y su importancia domésticas e

industriales
El ser humano aprovecha los cambios de estado de los materiales en sus actividades diarias tanto a
nivel doméstico como industrial. Actualmente, muchos de estos cambios se están haciendo de manera
responsable con el ambiente, disminuyendo con ello el impacto ambiental. A continuación, se detallan
algunas de sus aplicaciones:
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CAMBIO DE APLICACIONES
ESTADO
Fusión - Purificación de metales
- Cocción de alimentos por ejemplo las grasas
- Elaboración de artículos como joyas
- Elaboración de recipientes como estañones
- Fabricación de herramientas

Evaporación o - Separación de mezclas líquidas como los combustibles

Vaporización - Fabricación de sustancias como el alcohol
- Destilación de vinos, licores y cervezas
- Elaboración de jugos
- Extracción de sal

Sublimación - Elaboración de aromatizantes

- Fabricación de repelentes como la naftalina, las plaquitas y espirales
repelentes

Solidificación - Purificación de compuestos usados en laboratorio mediante la

cristalización
- Elaboración de productos alimenticios como helados, mantequilla entre
otros

Condensación - Obtención de gas licuado para cocinar

- Obtención de gas licuado para aplicaciones médicas
- Contención de nitrógeno
- Obtención de gas helio para inflar globos
- Obtención de gas hidrógeno como combustible

Sublimación - Fabricación de pastillas de dióxido de carbono (CO 2) para baños térmicos

regresiva cercanos a los 0°C
- Elaboración de polvos finos en la industria farmacéutica

La importancia de los cambios de estado para los seres vivos

Uno de los principales procesos naturales que involucra los cambios de estado y que tiene un vínculo
directo con la preservación de la vida es el Ciclo del Agua o Ciclo Hidrológico. Es un proceso
continuo donde las partículas del agua que se evaporan desde los océanos, ríos y lagos ascienden a
las nubes en forma de vapor, las que posteriormente devuelven al agua a sus orígenes en las diferentes
etapas como la precipitación, la escorrentía. Este fenómeno es muy importante para mantener la
temperatura del planeta, permite regular el clima de las regiones, provee de agua para los cultivos,
para la producción de energía hidroeléctrica y para el disfrute y diversión de las personas.

Evaporación
Constituye su paso del estado líquido a gaseoso. El agua líquida que se encuentra en los océanos
o en la superficie terrestre se evapora constantemente hacia la atmósfera por acción de la energía
solar. A su vez, las plantas contribuyen al proceso de evaporación a través de la transpiración, como
también los animales, mediante la sudoración. Ese vapor de agua sube a la atmósfera, y da lugar a
la siguiente fase: la condensación.
11

Condensación
Constituye el estado de agua gaseosa a líquida. En esta fase el vapor de agua que ha subido a la
atmósfera se enfría y se concentra en pequeñas partículas que forman nubes. Esta agua es
transportada por acción del viento, hasta que se produce el siguiente paso: la precipitación.

Precipitación
En esta fase el agua de la atmósfera vuelve a la superficie terrestre como precipitación en forma
de lluvia, nieve o granizo. Esta etapa da lugar a las dos fases siguientes la infiltración y la
escorrentía.

Infiltración
El agua que vuelve a la superficie terrestre como precipitación se filtra y penetra el suelo. Una parte
de esta agua alimenta a los océanos, al suelo y a los seres vivos, y otra se filtrará hasta alcanzar la
capa freática del suelo, pasando a formar parte de algún acuífero.

Escorrentía
Esta fase tiene lugar cuando se drenan y desplazan en la superficie de la tierra las aguas
procedentes de las precipitaciones, pasando a formar parte de ríos, mares, océanos, lagos, etc.
Cuando la tierra no puede absorber más agua, esta se moviliza por la superficie hasta la red fluvial.

APLICACIÓN: Aplique los conocimientos adquiridos a partir de las diferentes actividades que ha
realizado sobre los temas tratados.

1. Escriba el nombre de los estados de la materia.

12

2. Retome el experimento realizado en la etapa de exploración y revalore sus respuestas, pregúntese

¿qué cambiaría de mis respuestas iniciales?

Resultados y Discrepancias Explicación Final

Conclusión

3. Complete el siguiente cuadro comparativo con la información faltante.

ESTADOS DE AGREGACIÓN DE LA MATERIA

Estado Movimiento Energía Fuerza de Fuerza de Volumen Forma
de cinética repulsión atracción
partículas
Las Definida
Sólido partículas
vibran
Es media Definido

Las Indefinida
Gaseoso partículas
se mueven
libres
La energía Es la más
cinética es baja
demasiado
alta
Es la más Definido Definida
baja

4. Escriba dos diferencias entre los estados plasma y Bose-Einstein.

5. Escriba el nombre de los dos factores que pueden favorecer los cambios de estado.
13

6. Complete la siguiente imagen escribiendo los nombres de los diferentes cambios de estado en los
cuadros vacíos según corresponda.

7. Anote el nombre de los tres cambios de estado que ocurren por la ganancia de energía calórica
(temperatura)

8. Anote el nombre de los tres cambios de estado que ocurren por la pérdida de energía calórica
(temperatura)

9. Escriba tres ejemplos de cambios de estado que utilices en tu casa.

14

10. Complete el siguiente cuadro escribiendo al menos dos ejemplos de aplicaciones en el hogar o la
industria de los cambios de estado de la materia, puedes escribir las ideas o incluso puedes elaborar
ilustraciones o pegar recortes alusivos.

Evaporación Condensación Fusión Solidificación Sublimación Sublimación

regresiva

11. ¿Cuál es el nombre del proceso natural que tiene un vínculo directo con la preservación de la
vida?

12. Complete la siguiente imagen escribiendo los nombres de las diferentes fases del Ciclo del Agua
en los cuadros vacíos según corresponda.
15

13. Complete el siguiente cuadro de resumen con la información más importante de cada una de las
fases del Ciclo del Agua.

Evaporación

Condensación

Precipitación

Infiltración

Escorrentía

14. Justifique mediante tres ideas, la importancia para los seres vivos que tiene el Ciclo del Agua.

AMPLIANDO. En este apartado se encuentra algunos ejercicios de más alto nivel, son
completamente opcionales, pero te invito a que lo intentes y amplies tus conocimientos.

1. Elabore una breve investigación acerca de las aplicaciones que tienen los estados de plasma y el
Bose-Einstein.

2. Realice una pequeña investigación acerca de las causas de las alteraciones del Ciclo del agua y
de sus posibles consecuencias.
16

Eje Temático: II. Uso sostenible de la energía y los materiales, para la preservación y
protección de los recursos del planeta.
Criterios de Evaluación
1. Identificar las sustancias puras, mezclas homogéneas y heterogéneas presentes en los materiales
de uso cotidiano.

FOCALIZACIÓN: Tomando en cuenta los materiales utilizados cuando se estudió el tema de las
propiedades físicas y químicas de la materia, conteste las siguientes preguntas:

¿Cuáles de los materiales crees que es que está conformado por una mezcla homogénea o
heterogénea?

¿Qué criterios utilizaste para clasificar los materiales en mezclas homogéneas u heterogéneas?

EXPLORACIÓN: Completa el siguiente reto formando grupos con tus compañeros.

Debes formar grupos con tus compañeros y analiza los diferentes materiales aportados por el docente.
Entre todos deben preguntarse:

¿Cómo podríamos clasificar estos materiales en sustancias puras, mezclas homogéneas y

heterogéneas?

Al finaliza cada grupo debe exponer sus ideas con el resto de la clase para poder retroalimentar el
tema en estudio.
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CONTRASTACIÓN: Realice la siguiente lectura del tema para contrastar tus conocimientos
previos.

Clasificación de la Materia
Todo lo que nos rodea y ocupa un lugar en el espacio es materia. Por ello también podemos decir que
todo lo que nos rodea tiene masa. Esta se puede presentar en diversidad formas. La materia puede
clasificarse en materia homogénea (sustancias puras) y heterogénea (mezclas y coloides).

1) Sustancias puras
Es la materia que no se puede descomponer en otras mediante procedimientos físicos. Tienen
composición constante y propiedades uniformes. Las sustancias puras se pueden clasificar en dos
tipos:

a) Elementos químicos: están formados por átomos del mismo tipo.

No pueden descomponerse en otras sustancias por medios físicos
ni químicos comunes. Por ejemplo: el oro (Au), el hierro (Fe), el
calcio (Ca), el aluminio (Al), el hidrógeno (H) y el oxígeno (O).

b) Compuestos químicos: es una sustancia formada por la unión de dos o más elementos
químicos. Pueden descomponerse en sustancias más simples por medio de
procedimientos químicos. Se representan por medio de fórmulas químicas. Por ejemplo:
el amoniaco (NH3), el agua (H2O), el óxido de hierro (III) (Fe2O3) y la sal (NaCl).

2) Las mezclas
Se forman cuando dos o más sustancias puras (elementos y compuestos) no combinadas
químicamente. Cada uno de sus componentes sigue manteniendo sus características individuales.
Algunos ejemplos comunes son: el aire que es una mezcla gaseosa, la leche, el gallo pinto, la natilla.

Las mezclas según los componentes que la conforman se pueden clasificar de la siguiente manera:

a) Mezclas homogéneas o disoluciones.

En ellas sus componentes no se distinguen a simple vista, ni con un microscopio, sus componentes
presentan una sola fase. En las disoluciones se distinguen dos partes: el soluto (en menor cantidad) y
el solvente o disolvente (en mayor cantidad y donde se disuelve el soluto). Una característica
importante de las soluciones es la solubilidad que es la cantidad máxima de soluto que se puede
disolver en una sustancia. Según la solubilidad, las soluciones se pueden clasificar en:

- Saturadas: Cuando se disuelva la máxima cantidad de soluto, cualquier exceso se precipita.

Por ejemplo, agua en azúcar.
- Insaturadas: Cando la cantidad de soluto que se disuelve no alcanza el máximo. Por ejemplo,
un fresco de limón con poca azúcar.
- Sobresaturadas: Cuando la cantidad de soluto que se disuelva supera el máximo (saturada),
esto se puede lograr por cambios en la presión y la temperatura. Por ejemplo, el almíbar.
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Algunas características importantes:

❖ Se pueden presentar en los tres estados de la materia (sólido, líquido y gaseoso).

❖ Las partículas del soluto tienen menor tamaño que las del disolvente.
❖ Presentan una sola fase, esto quiere decir que son homogéneas.
❖ Si se dejan durante un tiempo en reposo sus componentes no se precipitan.
❖ Permiten el paso de la luz.
❖ No se pueden separar por filtración ya que forman una sola fase.

Organización de las mezclas homogéneas

Estado de agregación

Soluto Disolvente Solución Ejemplo

Gas Gas Gas Aire

Gas Líquido Líquido Oxígeno en agua
Líquido Líquido Líquido Alcohol en agua
Sólido Líquido Líquido Sal en agua
Sólido Sólido Sólido Bronce
Líquido Sólido Sólido Mercurio en plata
Gas Sólido Sólido Hidrógeno en paladio

b) Mezclas heterogéneas
En ellas sus componentes no se distribuyen uniformemente, o sea sus componentes se pueden
distinguir a simple vista. Presentan más de una fase por sus diferentes sus componentes. Se pueden
separar por métodos físicos como la filtración, la decantación y la imantación entre otros.

Otras características que presentan son:

❖ Presentan dos o más fases, ya que sus componentes tienen composiciones y características
distintas.
❖ Si se dejan en reposo por algún tiempo las fases pueden separarse.
❖ Presentan turbidez, o sea no permiten el paso de la luz.

c) Los coloides: son sustancias heterogéneas

que presentan dos fases, en la que las partículas
de una fase quedan sus pendidas en otra sin
separarse. Sus partículas no se sedimentan ni
se separan fácilmente. Las partículas de la fase
dispersa (partículas suspendidas) son mucho
más grandes que las de la fase dispersante
(medio donde se dispersan las partículas). Entre
algunos ejemplos de colides podemos
encontrar: la niebla, las nubes, el humo, la crema
batida, la espuma del jabón, leche, mayonesa,
pintura, gelatina, espuma de poliuretano,
mantequilla y queso.
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Los coloides presentan dos características muy importantes:

• Efecto de Tyndall: es la dispersión de la luz por las partículas coloidales. Por ejemplo, puede
verse cuando sacudimos las sábanas en la mañana y podemos ver las partículas de polvo flotar
en el aire.
• Movimiento browniano: es el movimiento desordenado y zigzagueante de las partículas
coloidales.

APLICACIÓN: Aplique los conocimientos adquiridos a partir de las diferentes actividades que ha
realizado sobre los temas tratados.

1. Clasifique los siguientes ejemplos según la descripción de la table escribiendo una “X” según
corresponda.

Ejemplo Sustancias puras Mezclas

Elemento Compuesto Homogénea Heterogénea
Un material que posee una sola fase
y puede ser separado en dos
sustancias por destilación.
Un material de apariencia uniforme
se descompone por acción del calor
en oxígeno y cloruro de potasio.
Una sustancia se analiza por
métodos de laboratorio y así se
analiza que está compuesta por
átomos de la misma especie.
Un frasco contiene un material de
apariencia turbia. Con el tiempo se
forma un precipitado en el fondo del
recipiente.
Una muestra de tinta anaranjada se
pasa por cromatografía y se separa
el color amarillo del rojo.
Su unen dos sustancias de
características constantes al poner a
reaccionar 46 g de sodio con 16 g
de oxígeno.
Se analiza una sustancia y se
descubre que está formada por
átomos de un mismo tipo.
Se toma una muestra de un material
y se observa que está formado por
dos sólidos fácilmente distinguibles
por el color y la textura.
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2. Escriba el nombre de los dos tipos de sustancias puras.

3. Cite el nombre de los dos tipos de disoluciones.

4. Anote el nombre de los dos tipos de coloides.

5. ¿Cuál es la diferencia entre una mezcla homogénea y una heterogénea?

6. ¿Cómo puedo diferenciar un coloide de una disolución?

7. ¿Cuáles son las dos características de un coloide?

8. Complete el siguiente cuadro con información referente a la clasificación de la materia.

El componente presente en mayor cantidad en las disoluciones se

llama
En una mezcla de azúcar en agua, el azúcar es el componente que
recibe el nombre de
La relación de la cantidad de soluto con la cantidad de disolvente se
denomina
El tipo de mezcla con una distribución uniforme de sus componentes se
conoce como
El movimiento de las partículas que forman los coloides se llama

Las disoluciones en las que la cantidad de soluto es menor a la del

disolvente se llaman
Las sustancias puras que están constituidas por átomo de la misma
especie se llaman
Cuando se unen dos o más sustancias puras químicamente forman
una nueva sustancia llamada

9. Elabore un mapa conceptual o un esquema en el que muestra la clasificación de la materia. Este

trabajo lo puede realizar en hojas aparte o en su diario de ciencias.
21

AMPLIANDO. En este apartado se encuentra algunos ejercicios de más alto nivel, son
completamente opcionales, pero te invito a que lo intentes y amplies tus conocimientos.

1. Realice una pequeña investigación acerca de la historia del descubrimiento de los elementos
químicos y la creación de la tabla periódica de los elementos.

2. Elabore un modelo de un átomo e identifique las partes que lo componen.

Eje Temático: II. Uso sostenible de la energía y los materiales, para la preservación y
protección de los recursos del planeta.
Criterios de Evaluación
2. Aplicar métodos físicos de separación de mezclas de materiales, tomando en cuenta el estado
de agregación en que se encuentran.
3. Valorar la utilidad de los métodos de separación físicos en actividades domésticas e industriales
que beneficien el ambiente.

FOCALIZACIÓN: Conteste las siguientes preguntas, con base en sus conocimientos previos y
luego las debatiremos en un foro.

¿Qué procesos de separación de mezclas conoces?

EXPLORACIÓN: Resuelva la siguiente situación de forma grupal.

Debemos dividir la clase en subgrupo y a cada uno se le muestran imágenes de diferentes ejemplos
de mezclas, cada subgrupo debe establecer un procedimiento para poder separar cada una de las
mezclas propuestas. Al finalizar se deben compartir las soluciones con el resto del grupo.
22

CONTRASTACIÓN: Realice la siguiente lectura del tema para contrastar tus conocimientos
previos.

Métodos físicos de separación de mezclas

A nuestro alrededor encontramos diferentes tipos de mezclas que tienen una gran variedad de
aplicaciones. Pero en algunas situaciones, se hace necesario poder separar sus componentes. A
continuación, se explicarán algunos métodos físicos de separación de los componentes de una mezcla:

Filtración
Consiste en pasar la mezcla en un medio poroso o filtro donde se
retiene la mayor parte de los componentes sólidos, por ejemplo, al
hacer café.

Decantación
Consiste en pasar suavemente, de un recipiente a otro uno de los
componentes de la mezcla, se realiza en materiales de diferente
densidad, el más denso se precipita permitiendo separar el menos
denso que normalmente estará en la superficie.

Evaporación
Se calienta la mezcla hasta que uno de los componentes se evapore
completamente. Por ejemplo, en el proceso de extracción de la sal
marina.

Destilación
Sirve para separar por medio de la evaporación y la condensación, los
diferentes componentes sólidos, líquidos y gases disueltos en una
mezcla, aprovechando los diferentes puntos de ebullición. Por ejemplo,
la destilación del petróleo.

Cromatografía
Separa una mezcla haciéndola pasar por un papel absorbente,
cuando el papel se coloca sobre un disolvente los componentes en el
papel comienzan a separarse.

Centrifugación
Ayda a separar mezclas de sólidos y líquidos. La mezcla se coloca en
una centrífuga que al girar hace que los componentes sólidos se
separen y luego se decanten al ser más densos.

Imantación
Se expone una mezcla de sólidos a la influencia de un campo
magnético generado por un imán permitiendo separar los
componentes metálicos.
23

Utilidad de los métodos de separación de mezclas

La separación de las sustancias de una mezcla es importante para los químicos y en muchas
industrias, dado que la mayor parte de los materiales, sean obtenidos de productos naturales o
preparados en el laboratorio, son mezclas de sustancias. En el hogar también utilizamos a diario
muchos de los métodos de separación de mezclas. A continuación, se expondrán algunos ejemplos:

• Al lavar los platos se uso el filtro del fregadero para atrapar los residuos.
• En la elaboración de alimentos como en el caso de la preparación de café o té.
• En la medicina se utilizan por ejemplo en el análisis de las pruebas de sangre para separar sus
componentes.
• El uso del gas licuado para cocinar, ya que proviene de la destilación del petróleo.
• Para solucionar problemas ambientales como los derrames de petróleo por medio de la
decantación.
• Para las pruebas de embarazo por medio de a cromatografía.
• En la separación de los desechos en nuestros hogares promoviendo la conciencia ambiental.

APLICACIÓN: Aplique los conocimientos adquiridos a partir de las diferentes actividades que ha
realizado sobre los temas tratados.

1. Complete el siguiente cuadro escribiendo a la par de cada idea el nombre del método de
separación de mezclas adecuado.

Situación Método por utilizar

Preparar café
Analizar los colorantes para un alimento
Separar una mezcla de arena y agua
Separar una mezcla de agua y alcohol
Separar la sal del agua marina
Separar el plasma de una muestra de sangre
Separar las limaduras de hierro entre un poco de tierra
24

2. Analice más profundamente las siguientes situaciones y proponga un método de separación de

mezclas y explique ¿por qué lo escogió?

Situación Planteada Método y explicación

Al sembrar un árbol en el colegio nos
encontramos que al hacer el hueco hay
muchas piedrecillas. ¿De qué forma
podríamos separar esas piedrecillas del
resto de la tierra?
A juan se le cayó un poco de arena en
un balde con agua, ahora quiere dejar
nuevamente el agua limpia. ¿Cómo lo
puede hacer?

Al profe Alex en cuna caja en su

escritorio se le mezclaron unos clips de
plástico con otros metálicos. ¿Cómo
podría separarlos fácilmente?

Juan iba a hacer un fresco de agua con

azúcar, pero por error le hecho sal.
Como no tiene más agua ¿cómo puede
separara la sal para volver a hacer el
fresco?

3. Elabore un esquema o mapa conceptual donde resuma la información de los diferentes métodos
de separación de mezclas. El trabajo lo puede presentar en hojas adicionales.

4. Nos dividimos en subgrupos para que construyan un experimento que demuestra alguno de los
métodos de separación de mezclas.

5. ¿Cuál crees que es el impacto ambiental que generan los diferentes residuos generados en
nuestros hogares?

6. ¿Qué métodos de separación de mezclas puedes proponer para solucionar alguno de los
problemas de la pregunta anterior?

AMPLIANDO. En este apartado se encuentra algunos ejercicios de más alto nivel, son
completamente opcionales, pero te invito a que lo intentes y amplies tus conocimientos.

1. Elabora una propuesta para disminuir el impacto de los residuos generados en nuestros hogares
utilizando los métodos de separación de mezclas.
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Eje Temático: III. Interrelaciones entre las actividades que realiza el ser humano a nivel local y
global, con la integridad del planeta Tierra y su vinculación con el Universo
Criterios de Evaluación
1. Reconocer las características de la hidrosfera y su relación con las actividades que se realizan
en la vida diaria.

FOCALIZACIÓN: Ahora debes organizarte en subgrupos de tres personas para completar esta
actividad. Deben analizar las siguientes preguntas:

¿Cómo podríamos utilizar de manera correcta el recurso hídrico en nuestros hogares?

¿Cuáles fuentes de agua existen en mi comunidad?

¿Cuáles so los riesgos que podrían generar un mal manejo del recurso hídrico?

¿Qué podría hacer el centro educativo para ayudar a proteger las fuentes de agua existentes en la
comunidad?

EXPLORACIÓN: Sigue trabajando con tu grupo y ahora elabora un pictograma o un gráfico en el

que propongan la posible distribución de agua en los océanos, lagos, ríos, glaciares y humedales.
Una vez termino el grafico o pictograma se presentan a la clase. Seguidamente contesten las
siguientes preguntas:

¿Qué porcentaje de esas masas de agua son agua dulce?

¿Cuánta de esa agua dulce es aprovechable por el ser humano?

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CONTRASTACIÓN: Realice la siguiente lectura del tema para contrastar tus conocimientos
previos.

La hidrósfera
Para introducir el tema, te invitamos a observar este video hacer de esta parte de la Tierra:

La hidrósfera
[Link]

La hidrosfera es la capa de agua que rodea la Tierra. El agua circula continuamente de unos lugares
a otros, cambiando su estado físico, gracias al denominado ciclo hidrológico. La totalidad del agua del
planeta la encontramos en los océanos, los glaciares, los mares, los ríos, los lagos, las aguas
subterráneas, en la atmósfera y en los seres vivos.

El agua cubre casi las tres cuartas partes de la superficie de la Tierra. La mayoría (97%) es agua
salada que forma mares y océanos y, una pequeña parte (3%), se encuentra en la atmósfera y sobre
los continentes, generalmente en forma de agua dulce.

La distribución del agua en nuestro planeta se mantiene en constante equilibrio gracias al Ciclo del
Agua, que mueve al agua a través de la atmósfera, los océanos, los ríos, los lagos y los suelos,
permitiendo el desarrollo de la vida en el planeta.
27

La distribución total de los mantos de agua se puede dividir de la siguiente manera:

1. Agua dulce
Es la que contiene menos sales disueltas. Por ejemplo, ríos, lagos, lagunas y nacientes. Representa
el 3% del agua del planeta. La podemos encontrar en aguas superficiales como en acuíferos
subterráneos, también en forma de hielo en los polos.

2. Agua salobre
Presenta disuelta un poco más de sales que el agua dulce, pero menos cantidad que el agua de mar.
Por ejemplo, los manglares poseen agua salobre.

3. Agua salada
Es la que presenta la mayor cantidad de sales disueltas. La encontramos en los mares y en los
océanos.

4. Aguas superficiales
Son las aguas que circulan sobre la plataforma continental, entre ellas podemos encontrar:

a) Los mares: son las zonas cercanas a la costa, situadas siempre

sobre la plataforma continental por lo que no tienen mucha
profundidad, además, siempre se encuentra en contacto con los
océanos.

b) Los océanos: son grandes masas de agua salada que se encuentran

entre los continentes. Encontramos 5 grandes océanos el Pacífico,
Atlántico, Índico, Antártico y Ártico.

c) Los humedales: son zonas que se encuentra permanente o

temporalmente cubiertas por agua, pueden incluir agua dulce
o agua salada. No tienen mucha profundidad alrededor de 6
m. pueden ser naturales como los lagos o lagunas, los
arrecifes de coral, los manglares o los pantanos; también
artificiales como las represas, lagos artificiales, estanques
acuícolas, salinas artificiales y pozos. Los humedales se
encuentran protegidos por el tratado de la Convención sobre los Humedales (Convención
Ramsar), la cual entró en rigor a partir de 1975.

d) Los ríos: son las corrientes de agua que fluyen desde las montañas
hasta la costa o hasta un lago o inclusive pueden desembocar en
otro río siendo una afluente. El agua que los alimenta proviene de
la lluvia y tienen un caudal determinado durante todo el año. Son
muy importantes como moldeadores del relieve y llevan agua y
nutrientes a las plantas y animales que se encuentran a sus orillas.
Son muy importantes para las actividades humanas como el trasporte, la pesca, el turismo y
muchas más.

e) Los glaciares: son grandes extensiones de hielo y rocas que

acumulan una gran cantidad de agua. Estos pueden fundirse y
desembocar en los ríos y océanos, también si están cerca de la
costa pueden dar paso a los icebergs. Se encuentran en las zonas
polares, aunque también existen algunos en zonas de montañas
muy altas.
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5. Aguas subterráneas
También llamado mantos acuíferos, estos se encuentran bajo la
superficie de la Tierra. Almacenan más agua que la que se encuentra en
las aguas superficiales, pero en menor cantidad que la que encontramos
en los glaciares.

LA HIDRÓSFERA Y SU RELACIÓN CON LAS ACTIVIDADES COTIDIANAS

El agua es un recurso muy presente en nuestras vidas: lo utilizamos no solamente en nuestros hogares
y centros de trabajo, sino que además es imprescindible para la industria y la agricultura. Disponer de
agua de calidad es importante para la sociedad y el medio ambiente. Por ello hablaremos de algunas
actividades que realizamos en la vida diaria relacionadas con la hidrósfera:

A) Actividades domesticas:
✓ Lavado y preparación de alimentos.
✓ Lavado de manos, saneamiento e hidratación.
✓ Jardinería y cultivos.
✓ Aseo y cuidado personal.
✓ Lavar los platos y artículos de uso doméstico.
✓ Lavar la ropa.

B) En el deporte y el ocio:
✓ Deportes como el rafting.
✓ La natación.
✓ El buceo.
✓ La pesca deportiva.
✓ Visitas al balnearios o parques acuáticos.
✓ Paseos en bote o cruceros.

C) Actividades industriales:
✓ En la fabricación de diversos alimentos.
✓ Construcción de edificios.
✓ Extracción de materiales para la construcción.
✓ Fabricación de artículos diversos.

D) Actividades agropecuarias:
✓ Siembra cuidado y mantenimiento de cultivos.
✓ Para hidratación de los animales.
✓ Aseo de granjas, establos y porquerizas.

E) comunicación:
✓ Transportes como los ferry.
✓ Movimiento de botes, canoas, cayacs y lanchas.

F) En la producción de energía: principalmente con las plantas hidroeléctricas.

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¿QUÉ FUNCIÓN REALIZA EL INSTITUTO METEOROLÓGICO (IMN)?

El IMN es una dirección adscrita al Ministerio de Ambiente y

Energía (MINAE), es un ente científico que tiene a cargo la
coordinación de todas las actividades meteorológicas del
país. Mantiene una vigilancia sistemática del estado del
tiempo para brindar apoyo a la seguridad de la navegación
aérea del país y para la prevención de los desastres
hidrometeorológico.

Recopila, estudia y analiza toda la información climatológica

que se registra y mide en el país, necesarios para la
preparación de estudios e investigaciones en los campos de
agrometeorología, climatología, variabilidad climática,
contaminación atmosférica, interacción océano-atmósfera,
calentamiento global, cambio climático y otros, con el fin de
apoyar el desarrollo nacional.

Algunas condiciones del estado del tiempo que podría tener cualquier día son:

Soleado Parcialmente nublado

Nublado Con lluvias

Lluvias con tormentas Con tormentas eléctricas

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APLICACIÓN: Aplique los conocimientos adquiridos a partir de las diferentes actividades que ha
realizado sobre los temas tratados.

1. Complete el siguiente cuadro escribiendo las respuestas a las preguntas que se le harán:

La capa de la Tierra que está compuesta por el agua se llama

¿Cuál es el tipo de agua que abunda más en la Tierra?

¿Qué es lo que hace que el agua se mueva y se distribuya por todo el

planeta Tierra?
¿Cuál es el agua que encontramos en menos cantidad en la
hidrósfera?
Mencione un lugar donde podemos encontrar agua salada

Mencione un lugar donde podemos encontrar agua salobre

Mencione un lugar donde podemos encontrar agua dulce

2. Elabore un esquema donde resuma la forma como se encuentra distribuida el agua en el planeta.
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3. Complete el siguiente cuadro de resumen con las características de cada una de las aguas
superficiales.

Aguas superficiales Características

4. Justifique con tres ideas la importancia de proteger los recursos de agua dulce del planeta.

5. Justifique con dos rezones la importancia de los acueductos rurales.

32

6. Explique en qué beneficia los tratados internacionales la protección de las fuentes de agua.

7. Complete el siguiente cuadro con ejemplos del uso del agua en las diferentes actividades diarias.

Actividad Ejemplos

Actividades domésticas

Deportes

Actividades industriales

Actividades agrícolas

Comunicación

Producción de energía

8. ¿Cómo podrías justificar que el recurso hídrico es un factor que impulsa la economía nacional y
mundial?

AMPLIANDO. En este apartado se encuentra algunos ejercicios de más alto nivel, son
completamente opcionales, pero te invito a que lo intentes y amplies tus conocimientos.

1. Investigue acerca de la función que realizan las ASADAS y su reglamento.

33

Eje Temático: III. Interrelaciones entre las actividades que realiza el ser humano a nivel local y
global, con la integridad del planeta Tierra y su vinculación con el Universo.
Criterios de Evaluación
2. Explicar la influencia de la contaminación atmosférica en el cambio climático y sus repercusiones
en la hidrosfera.

FOCALIZACIÓN: Conteste las siguientes preguntas, con base en sus conocimientos previos y
luego las debatiremos en un foro.

¿Cuáles personas o instituciones nacionales deben proteger las cuencas hidrográficas?

Pregúntate: ¿El cambio climático puede afectar las fuentes de agua disponible? ¿De qué manera?

EXPLORACIÓN: Sigue contestando otras preguntas referentes a la misma temática.

Elabore una lista de alimentos que se consuman en el colegio que puedan contaminar el agua y
proponga acciones para solucionar el problema.

CONTRASTACIÓN: Realice la siguiente lectura del tema para contrastar tus conocimientos
previos.

Contaminación y cambio climático

El agua está contaminada cuando su composición o su estado natural se ven modificados, de tal modo
que el agua pierde las condiciones aptas para los usos a los que estaba destinada. Así, un agua
contaminada presenta alteraciones en sus propiedades físicas (temperatura, color, densidad o
radiactividad) y químicas (composición) que la hacen inadecuada para su uso, especialmente en el
consumo humano o para su función ecológica.

El agua y el cambio climático están estrechamente relacionados. El cambio climático afecta al agua
presente en el planeta de formas complejas. Desde patrones de precipitación impredecibles hasta la
reducción de las capas de hielo, pasando por el aumento del nivel del mar, inundaciones y sequías.
34

Al contaminarse el agua, esta puede provocar en las personas diferentes enfermedades, por ejemplo:

✓ Anemia ✓ Cólera ✓ Polio

✓ Ascariasis ✓ Diarrea ✓ Tracoma

✓ Botulismo ✓ Hepatitis ✓ Fiebre tifoidea

El agua puede contaminarse por una gran serie de factores, los más comunes pueden clasificarse
como:

a) Contaminantes físicos: son todos los líquidos insolubles o sólidos de origen natural o artificial que
se arrojan al agua. Por ejemplo: espumas, polvo, arcilla, aceites, basura, entre otros.

b) Contaminantes químicos: sustancias que se vierten en el agua como resultado de la agricultura, la

ganadería, la industria entre otros. Pueden ser compuesto orgánicos e inorgánicos disueltos en el
agua. Por ejemplo: pesticidas, detergentes, químicos, entre otros.

c) Contaminantes orgánicos: son aquellos desechos de origen doméstico, agrícola o industrial que se
descomponen en el agua. Por ejemplo: desechos fecales, restos de comidas, restos de organismos.

d) Contaminantes biológicos: son los hongos, bacterias o virus que se vierten en el agua y que
provocan una gran cantidad de enfermedades.

El fenómeno ENOS y sus efectos en la hidrósfera

El Niño-Oscilación del Sur (ENOS) es un fenómeno natural que implica temperaturas oceánicas
fluctuantes en el Pacífico ecuatorial. El fenómeno "El Niño" está asociado a un calentamiento periódico
de las temperaturas de la superficie del mar. El patrón generalmente fluctúa entre dos modos: más
cálido de lo normal en las aguas ecuatoriales del océano Pacífico central y oriental conocido como El
Niño y temperaturas superficiales del mar más frías de lo normal en el océano Pacífico ecuatorial
central y oriental llamado La Niña.

El fenómeno causa variaciones en los patrones de lluvia, temperaturas superficiales y vientos. Estos
cambios alteran los movimientos de aire a gran escala en los trópicos, desencadenando una cascada
de efectos secundarios globales. Al ubicarse la Zona de Convergencia Intertropical al Sur de
Centroamérica, y sobre Sudamérica, las precipitaciones en gran parte de Centroamérica se ven
mermadas en las regiones del Pacífico, por el contrario, en el Caribe Centroamericano se presentan
lluvias más intensas que el promedio. Para Centroamérica y gran parte del mundo, el fenómeno se
conoce como una fuerza dominante que causa variaciones en los patrones.

Algunas consecuencias ambientales y para el ser humano son las siguientes:

• Afecta la potabilidad de las aguas superficiales.
• Falta de abastecimiento de agua.
• Incremento de plagas como insectos y roedores, además de enfermedades como el dengue,
zika y chikungunya, rotavirus y hepatitis.
• Se dificulta al acceso a lugares por las inundaciones.
• El aumento de la temperatura provoca daños en los cultivos, arrecifes y animales.
• Migración de los peces por los cambios en la temperatura de las aguas.
• Serios efectos en la ganadería y la agricultura.
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APLICACIÓN: Aplique los conocimientos adquiridos a partir de las diferentes actividades que ha
realizado sobre los temas tratados.

1. Escriba el nombre de cinco enfermedades que se pueden producir por la contaminación del agua.

2. ¿Cuándo se considera que el agua está contaminada?

3. Complete el siguiente cuadro de resumen acerca de los factores que pueden contaminar las
fuentes de agua.

Contaminante Descripción Ejemplos

4. Elabore un esquema o mapa conceptual para resumir los factores que pueden contaminar las
fuentes de agua. El trabajo lo pueden realizar en hojas adicionales.

5. ¿Cómo la contaminación atmosférica puede provocar problemas en la hidrósfera?

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AMPLIANDO. En este apartado se encuentra algunos ejercicios de más alto nivel, son
completamente opcionales, pero te invito a que lo intentes y amplies tus conocimientos.

1. Investigue más profundamente las diferencias entre el fenómeno del Niño y la Niña.

Eje Temático: III. Interrelaciones entre las actividades que realiza el ser humano a nivel local y
global, con la integridad del planeta Tierra y su vinculación con el Universo.
Criterios de Evaluación
3. Valorar la utilización correcta y consciente de los recursos hídricos y su importancia en la
conservación de la vida en el planeta.

FOCALIZACIÓN: Observa la siguiente imagen y analiza lo que se te indica.

¿Qué pudo ocasionar que sucediera esta situación con el agua?

EXPLORACIÓN: Sigue contestando otras preguntas referentes a la misma temática.

¿Qué consecuencias podría ocasionar esta situación?

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CONTRASTACIÓN: Realice la siguiente lectura del tema para contrastar tus conocimientos
previos.

Uso correcto y consiente del recurso hídrico

El uso racional del agua refiere al control y gestión del consumo de agua. En este caso, el uso del
agua, de manera eficiente, garantiza su calidad y evita su degradación, con el objeto de no
comprometer ni poner en riesgo su disponibilidad futura. El agua es un recurso renovable, limitado y
escaso. El 3 % del agua disponible en el planeta es dulce. Es indispensable para el desarrollo de la
vida, la humanidad y todos los seres vivos del planeta. Dependemos del agua para vivir, para consumo
directo, para el desarrollo de alimentos, así como también, para un desarrollo económico. La falta de
agua potable provoca muertes, enfermedades y daña a las poblaciones.

Buenos hábitos para el cuidado del agua:

✓ Cerrar la llave del tubo cuando nos lavamos las manos, nos cepillamos los dientes o
enjabonamos los platos.
✓ Revisar las tuberías.
✓ Buscar alternativas para reutilizar el agua.
✓ Utilizar el servicio sanitario adecuadamente.
✓ Desechar la basura correctamente.
✓ Uso adecuado del suelo y prácticas como la reforestación.
✓ Utilizar recipientes reutilizables para transportar el agua.
✓ Practicar el reciclaje e implementar prácticas de consumo responsable.

APLICACIÓN: Aplique los conocimientos adquiridos a partir de las diferentes actividades que ha
realizado sobre los temas tratados.

1. Escriba tres causas de la disminución del agua potable en el planeta.

2. Anote cinco acciones que puedes implementar para contribuir con la preservación del agua
potable.

3. Cite cuatro acciones que perjudiquen la calidad del agua potable en el planeta.
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4. Observe el siguiente video y realice las dos acciones que se le proponen:

Cuidados del Agua/UNESCO

[Link]

a) Elabore un plan de acción para promover un uso responsable del agua en su hogar. Siga la
siguiente guía:

Objetivo

Acciones por realizar individualmente

Acciones por realizar en familia

Responsables

Beneficios que obtendremos

b) En subgrupos de cuatro a cinco personas deben elaborar una publicación que promueva el uso
correcto y consiente del agua. Sea creativo, puede utilizar canciones, poemas, collage, infografías,
videos, presentaciones con diapositivas, dibujos, entre otros.

AMPLIANDO. En este apartado se encuentra algunos ejercicios de más alto nivel, son
completamente opcionales, pero te invito a que lo intentes y amplies tus conocimientos.

Proponga un plan de acción utilizando la misma guía del trabajo anterior pero ahora para la
institución.