Ajo (Allium sativum)
También llamado majaguilla, pardillo, rabo de zorra o uvito. En inglés: Garlic.
Es una planta de origen asiático que se adaptó en Europa hace 4,000 años y hoy se cultiva en todo
el mundo, incluso en climas templados.
Es una planta carnosa, que vive varios años y crece hasta 30-40 cm. Tiene hojas largas y
delgadas. Su bulbo es redondo, con varias capas, y de él nacen raíces con olor fuerte y sabor muy
picante. El ajo se cosecha cuando las hojas se secan (septiembre-octubre) y se guarda en un lugar
seco y fresco.
Parte usada: el bulbo (los dientes de ajo).
Propiedades curativas:
El ajo es considerado una de las plantas medicinales más poderosas. Es:
- Depurativo (limpia la sangre)
- Microbicida y desinfectante
- Tonificante y revulsivo (provoca una inflamación leve para aliviar una más profunda)
- Vermífugo (elimina lombrices)
- Anticatarral, antirreumático, antigotoso
- Ayuda contra infecciones, presión alta, problemas digestivos, disentería, diarrea, colesterol alto, y
algunos tipos de cáncer.
Usos comunes:
- Ayuda con la digestión, el hígado y la vesícula.
- Sirve contra lombrices intestinales. Se puede tomar ajo machacado con leche o limón, o dejarlo
toda la noche en jugo de limón y tomar 1 cucharadita 3 veces al día.
- En niños: hervir 1 diente de ajo en leche y darles a beber.
- Purifica la sangre y baja el ácido úrico (bueno contra el reumatismo).
- Mejora casos de diarrea, cólera, hemorroides, varices, riñones, vejiga, estreñimiento, tos, asma,
ronquera, miedo, nervios.
- En caso de tos fuerte, bronquitis o tos convulsiva, se deja el jugo en leche unas horas y se toma
con miel o limón.
Estudios científicos confirman que el ajo ayuda a bajar la presión y el colesterol.
Uso externo: combate hongos como el pie de atleta, ablanda callos y espanta insectos si se duerme
al aire libre.
Dosis: 2 a 3 dientes al día. Para el jugo: machacar y prensar el ajo, tomar de 5 a 10 gotas en media
taza de agua, 3 veces al día.