CASA BERTHA
Experiencia Gastronómica y de Hospitalidad
Cartagena de Indias, Colombia 2025
CASA BERTHA Experiencia
Gastronómica y
Cultural
Proyecto gastronómico y cultural ubicado en Cartagena de Indias. Operado por EM
HOTELS SAS como parte de su estrategia de posicionamiento como un hotel
boutique de lujo.
Compuesto ademas por tres conceptos culinarios diferenciados: GADITANA, MADO
y CECI. Inspirado en la fusión entre tradición, modernidad, cultura y socialización.
"La multiculturalidad está por todas partes y también en nuestras cocinas y bares.
De un tiempo para aca, podemos comer platos de diferentes culturas sin necesidad
de salir de nuestro propio barrio. Ahora, no tenemos necesidad ni siquiera de salir
de CASA BERTHA."
Descripción del Hotel
Capacidad Instalada
Casa Bertha cuenta con siete suites en el segundo piso, habitaciones
1
amplias, llenas de lujo, tecnología y lo mejor de todo, una apuesta a
la circularidad e inclusión, con espacios accesibles.
Tipologías de Habitaciones
Suites de lujo, con acabados confortables y con la particularidad de
2 ser circulares, eco-amigables y aportando al desarrollo sostenible
del turismo en la ciudad.
Circularidad y sostenibilidad
Muchos de los artículos que amenizan nuestra CASA, están
elaborados con materiales reciclables, reutilizados y fabricados por
3 artesanos locales que trabajan fibras naturales. Otras piezas son
diseños innovadores exclusivos para el Hotel por una artista
emergente Antonella Farah Louis apuntando a la circularidad.
Hospedaje en Casa Bertha:
Lujo, Confort y Conciencia
Casa Bertha ofrece siete suites de lujo modernas en el segundo piso, cada una
diseñada para brindar la máxima comodidad y sofisticación. Cuatro de ellas
cuentan con tina, y todas están equipadas con una amplia gama de amenidades
premium (plancha y secador de cabello, cepillos, sales para masajes, aceites
esenciales y productos de baño Loto del Svr. Todas las suites disponen de aire
acondicionado, (6 con cama King y 1 con queen), cafetera con café orgánico y
minibar premium de primera clase.
Hospedaje en Casa Bertha:
Lujo, Confort y Conciencia
La tecnología inteligente está integrada en cada habitación, permitiendo el control
por voz mediante Alexa.
En cuanto a las vistas, tres suites ofrecen panorámicas hacia la Carrera 4 de
Bocagrande y la terraza de "Ceci", mientras que las cuatro restantes disfrutan de
una vista tipo mediterránea hacia la terraza del bar Gaditana, complementada por
un paisajismo hermoso, ameno y tranquilo.
GADITANA
<Un oasis gastronómico que transporta a los comensales a las
costas del Mediterráneo mientras disfrutan de la vibrante
atmósfera caribeña de Cartagena de Indias. Con una decoración
que evoca los encantos de las terrazas mediterráneas, este espacio
ofrece una experiencia relajada y acogedora para degustar una
selección de tapas que combinan lo mejor de dos mundos
culinarios: la riqueza de la tradición española y la frescura de
ingredientes colombianos, para acompañar un vibrante calendario
cultural de actividades=
GADITANA : Terraza + Tapas
Concepto
Terraza mediterránea en clave caribeña. Tapas españolas con algunos
ingredientes e identidad local, gran oferta de vinos y bebidas
Oferta Culinaria
Tapas clásicas de inspiración mediterránea, (croquetas, montaditos,
mariscos, carnes frías, focaccias y pizzas artesanales a piedra, ajillos)
Cultura Viva
Talleres, pinturas, clases creativas, lecturas y música en vivo, club de vinos
IDENTIDAD GADITANA
Ambiente Mediterráneo
"Un espacio local con espíritu global." Ideal para socializar. Música en vivo.
Oferta Gastronómica
Tapas espanolas y amplia variedad de Vinos selectos y cócteles vibrantes.
Cocina de todo mediterráneo y club para democratizar el vino
Valor Cultural
Talleres de cocina y arte. Espacio para la comunidad. Experiencias
culturales auténticas. Fomenta la participación.
Gaditana evoca la brisa mediterránea y el calor caribeño. Ofrece tapas y vinos. Es
un espacio vibrante y artístico. Un punto de encuentro cultural.
IDENTIDAD GADITANA
Nombre de marca: GADITANA
Estilo visual: Mediterráneo - Caribeño / Fresco / Bohemio / Cultural
Concepto central: Fusión gráfica entre el Caribe y el Mediterráneo. Elemento simbólico:
Flor de cayena (hibisco).
Tipografía: Sans serif moderna, equilibrada, con interletrado amplio.
Colores: Azul profundo, Naranja, Blanco puro o crema claro.
Aplicaciones: Flor como isotipo, patrones florales, usos vertical y horizontal.
Beneficios: Alta recordación, refuerzo territorial, coherencia estética-cultural.
MADO
<MADO ofrece una experiencia culinaria única en Cartagena de
Indias, fusionando la tradición de las parrillas asiáticas con
sabores locales colombianos y caribeños. Con un ambiente
refinado y elegante, MADO brinda una experiencia dinámica y
divertida para grupos de comensales que desean disfrutar de
deliciosas carnes de primera y platillos pan-asiaticos con
ingredientes frescos y locales.=
MADO - Asian Grill Style
Concepto Oferta Culinaria
Parrilla coreana con Cortes de res, cerdo, pollo
fusión de ingredientes y mariscos con marinados
asiáticos y colombianos. variados.
Ambiente
Experiencia
Elegante y
Ideal para grupos,
contemporáneo con
interactiva y social.
guiños a la cultura
Jueves de karaoke.
asiática.
IDENTIDAD MADO:
Parrilla Estilo asiatico
Experiencia interactiva y multisensoriales. Sabores atrevidos y dinámicos
de todo asia
Ideal para Grupos
Perfecto para celebraciones y eventos. Ambiente sofisticado y joven. Ofrece
karaoke y diversión.
Branding Moderno
Dinámico, sofisticado y atrevido. Proyecta una imagen contemporánea.
Resuena con un público joven.
Mado ofrece una parrilla al estilo asiatica interactiva Integra ingredientes caribeños
frescos. Es el lugar ideal para grupos. Un espacio dinámico y sofisticado.
IDENTIDAD MADO
Nombre de marca: MADO
Estilo visual: Panasiático / Urbano / Sofisticado / Arte Contemporáneo
Concepto central: Tipografía modular inspirada en parrilla coreana. Bloques
verticales y horizontales.
Tipografía: Regular, Bold.
Colores corporativos: Rojo picante Sobre negro, Rosado pastel de fondo.
Aplicaciones: <MA ' DO= como isotipo, animaciones, carta y platos.
Beneficios: Impacto visual, diferenciación, atractivo para grupos y foodies.
"CECI - Coffee House, un espacio donde la sofisticación de los
salones europeos se encuentra con la calidez del Caribe en el
corazón de Cartagena. Desde que amanece, CECI te envuelve en
una atmósfera de calma y distinción, perfecta para iniciar el día
con un desayuno exquisito, prolongar la mañana con un
indulgente brunch, o relajarte durante una tarde memorable."
CECI - Coffee House
1 Concepto
Café bar inspirado en los salones de Europa. Ideal para desayuno,
brunch o tarde.
2 Oferta
Repostería centroeuropea, croissants, granolas, tés y coctelería
clásica.
3 Ambiente
Salón y terraza, decoración sobria, estanterías con libros y objetos
de colección.
IDENTIDAD CECI
Diseño: Estética editorial y cálida, con tipografía serif elegante.
Tipografías:
Callgest (principal): clásica y refinada.
Linotte-Regular (secundaria): amable, versátil para textos.
Colores clave: Caramelo, crema, dorado suave, borgoña o
granate. Remiten a pastelería fina y madera.
Estilo visual: Atemporal, sobrio, acogedor.
Aplicación:
Menús, empaques, señalética, redes con tono editorial.
Excelente para diseño de objetos (libretas, bolsas, café).
Beneficio: Transmite sofisticación accesible y cultura de café.
Ideal para posicionamiento slow, brunch y tarde.
IDENTIDAD CECI:
Concepto Europeo Punto de Encuentro Branding Refinado
Un café inspirado en la elegancia europea, Un espacio cultural relajado, que funciona Con un estilo elegante, intelectual y sereno, el
ofreciendo brunch, repostería exquisita, como boutique de café y té seleccionados. ambiente es propicio para desayunos,
cócteles clásicos y hora del té. Ideal para trabajar o socializar. perfectas sobremesas y diversos eventos
diurnos.
Ceci es un "coffee hause" de estilo europeo. Un lugar elegante, intelectual y relajado.
Propuesta de Valor Integrada
Experiencia diversa Todo momento Comunidad
Tres conceptos bajo un mismo techo Alternativas para cada hora del día Puente entre residentes, turistas y cultura
local
Objetivos (Comerciales)
Conocer el potencial
Identificar el alcance de cada espacio para articulación comercial.
Crear sinergias
Desarrollar propuestas de activación entre hotel y restaurantes.
Venta cruzada
Visualizar oportunidades de fidelización y eventos.
Planificación
Establecer calendario estratégico de actividades y promociones.
Actuales enfoques del momento
Comunicación
Capacitación Producir materiales de marca
Oferta Formar al personal en cada y preparar lanzamiento
Finalización de gastronómica concepto. oficial.
manuales Cerrar carta de vinos y
Completar el manual de coctelería.
operaciones de cada local.
Estilos de Comunicación
GADITANA MADO
Cálido y festivo, con un enfoque Energético y cool, con un estilo
cosmopolita y local. Su estilo es experimental y moderno. Su
narrativo y cultural, evocando la comunicación es visual y
brisa mediterránea y el calor provocadora, reflejando una
caribeño. experiencia dinámica y atrevida.
CECI
Sereno y culto, con un toque clásico y sofisticado. Su estilo es editorial y
elegante, creando un ambiente propicio para la calma y la distinción.
CADA MARCA CON SU PROPIA VOZ
Marca & branding
3 1 1
Marcas Únicas Casa Bertha Consistencia
Cada una con identidad propia. Paraguas de hospitalidad contemporánea & Estilos visuales que dialogan. Narrativa y
modernidad. estética transversal.
Se busca una estética transversal. Una narrativa consistente unificadora. Marcas interconectadas
Posicionamiento de Marca
Visión General: Casa Identidades Propias Espacios Estilo Visual Cohesivo
Bertha Cada marca dentro de Casa Interconectados Aunque cada concepto tiene sus
Una hospitalidad contemporánea Bertha mantiene su identidad Nuestros espacios están diseños diferenciados, todos se
que define el espíritu de Casa distintiva y única, permitiendo conectados de manera fluida, desarrollan bajo un paraguas
Bertha, ofreciendo una que cada concepto brille con su creando un diálogo armónico estético común y armonioso. Esto
experiencia moderna y propia personalidad y oferta. entre ellos. Esta interconexión asegura que, a pesar de la
acogedora. Nos esforzamos por Esta individualidad enriquece la permite a los clientes transitar diversidad, se mantenga una
crear un ambiente que combine diversidad de experiencias que sin esfuerzo de un ambiente a coherencia visual que refuerza la
la elegancia con la comodidad, ofrecemos bajo nuestra marca otro, disfrutando de diferentes identidad de Casa Bertha en su
asegurando que cada visitante se principal. experiencias sin salir de Casa conjunto, transmitiendo una
sienta especial y bienvenido Bertha, lo que potencia la imagen unificada y sofisticada.
desde el primer momento. sinergia entre nuestras
propuestas.
Cohesión Narrativa y
Estética
Buscamos una narrativa y
estética transversal que unifique
toda la marca, contando una
historia completa y cautivadora.
Esta cohesión no solo se refleja
en el diseño y la atmósfera, sino
también en el servicio y la
experiencia general, creando un
vínculo emocional y memorable
con nuestros clientes.
