Parceros cafe trae al corazón de Mérida toda la riqueza
cultural de c0l0mbia , manifestada en sus vibrantes colores,
la contagiosa alegría de su gente, la cadencia de su música y
la exquisita diversidad de sus sabores. Nos enorgullece
llevar un pedacito de las ciudades colombianas a cada una
de nuestras mesas, desde la bulliciosa energía de Bogotá
hasta la encantadora calidez de Cartagena, pasando por la
majestuosidad de Medellín y la historia impregnada en las
calles de Cali.
Bienvenido a Parceros cafe , donde la esencia de c0l0mbia
se fusiona con la magia de Mérida para ofrecerte una experi-
encia gastronómica inigualable.
Entradas
Guacamole con chicharron 190
Chicharron Trancao 330
Patacones recocheros (5) 200
Patacones con chicharron (3) 150
Arepitas recocheras (5) 180
Empanadas (5) 180
(carne, queso, pollo)
Arepa con chorizo y morcilla 170
Picadas
PARA COMPARTIR Montañera
$500
PARA COMPARTIR
Criolla
$400
Platos típicos
Plato más típico colombiano
TODO EL DÍA
AHORA De
3 PISOS
Platillo más emblemático de la
gastronomía colombiana, reconocido
por su generosa variedad de ingredi-
entes y explosión de sabores.
9 Ingredientes: Chicharrón, Chorizo,
Carne, Huevo estrellado, Aguacate,
Arroz blanco, Plátano macho y Arepa.
Bandeja Paisa 3 pisos
a r tir 600
o mp
par
a c Bandeja Paisa
(personal)
230
0 personal
Platos típicos
Cazuela de frijoles
200
Deliciosa sopa de frijoles rojos, mismos con que se preparan la
bandeja paisa. Dentro de la cazuela encontrarás chicharrón y plata-
no macho frito que le dará una combinación de sabores deliciosa.
Servida con arroz blanco, aguacate y arepa.
Platos típicos
Chuleta Valluna 600 gr
210
Una jugosa chuleta de cerdo adobada y frita,
papas fritas, ensalada fresca y hogao.
Un plato tradicional del Valle del Cauca que
combina sabores y texturas para una experien-
cia gastronómica única.
Sopas
Caldo de costilla
180
Preparado con costillas de res cocidas lentamente hasta que la
carne está tierna y se desprende fácilmente del hueso. Es el ver-
dadero levanta-muertos de las crudas en Colombia.
Servido con papa, cilantro y acompañado de arepa.
Sopas
Ajiaco santafereño
250
Platillo más emblemático de la gastronomía capitalina, recon-
ocido por su generosa variedad de ingredientes y explosión
de sabores.
Ingredientes: Pollo desmechado, Mazorca, variedades de
papa como papa criolla colombiana.
Servido con arroz, aguacate, alcaparras y crema de leche.
Sopas
Sancocho de gallina
250
Delicioso caldo sustancioso de gallina campesina. Con un
sabor más intenso y una textura más firme que el pollo con-
vencional.
Servido con arroz blanco, aguacate, papa, yuca y elote.
De la calle
Pataburger
210
2 tapas de patacón, carne hamburguesa de
res, lechua, tomate, cebolla y queso.
Acompañada de papas a la francesa
De la calle
Mazorcada colombiana
210
Maiz, queso, pollo, salchicha, tocineta,
crema de leche y papa ripio
De la calle
Arepa rellena
• Paisa • • de pollo •
Chicarrón, chorizo, Pechuga de pollo,
aguacate y queso aguacate, platano y queso
160 • de carne • 140
Carne molida y queso
140
Cajita feliz
180
Tiras de pollo apanadas
140
Mini-salchipapa
100
Adiciones
Porción de
Chicharron 150gr 65 Arepa simple 30
Papas a Arepa queso 50
la francesa 40 Chorizo 60
Papa criolla 55 Morcilla 60
Yuca frita 40 Patacón 35
Pechuga Frijoles 40
pollo 150gr 80 Arroz 25
Consomé 70
Refrescos
Refresco de colombia 60
Pony malta 65
Coca-cola 45
Agua mineral 45
Agua natural 30
Bebidas naturales
Jugo de Lulo RECOMENDADO 60
Jugo maracuya 50
Limonada de coco 55
Panelada 45
Jarra panelada 160
Café y chocolate
Café tinto 30
Café tinto refill 60
Café taza normal 50
Chocolate 50
Chocolate con queso 60
Cervezas
Club colombia 150
Aguila 140
Polar 120
Ceveza nacional 50
(xx, xx ultra, indio, corona, corona light)
Cerveza premium 60
(Modelo especial, bohemia, Ultra)
Jarra Refajo 150
Vaso chelado 25
Vaso michelado 30
Cocteles
Mezcalita Parceros 150
(Lulo, maracuya, panelada, coco)
Licor por copeo
Copa vino Mendoza Argentina 120
Shot guaro 120
Shot guaro amarillo 130
Shot guaro rosado 140
Shot ron 120
Shot whisky (buchanans) 180
Shot mezcal 120
Licor por botella
Media de antioqueño 375ml 800
Botella de amarillo 750ml 1600
Botella de ron viejo de caldaz 750ml 1000
Peq u e ñ o s
p l a c e re s,
Chocorramo con helado PARA COMPARTIR
grandes
160
sonrisas
.
PARA COMPARTIR Oblea colombiana
160
Natilla colombiana
100
Arroz con leche
100
