UNIVERSIDAD PRIVADA DOMINGO SAVIO

PROYECTO SOCIO FORMATIVO

PLAN DE EXPORTACIÓN DEL CAFE SUMAYA

ESTUDIANTES: Melgar Vaca Ana Karina

Gómez Mollo Silvia

DOCENTE: Ing. Wilder Mendoza T.

MATERIA: COMERCIO EXTERIOR

Santa cruz-Bolivia
2025
PLAN DE EXPORTACION

RESUMEN EJECUTIVO

INDICE

I: Nociones Generales……………………………………………………………………………………….1

[Link]óstico de la Empresa y/o Estudio de Mercado……………………………………………………2

[Link]ón de Factores Críticos de Éxito (Análisis FODA)…………………………………………3

[Link]ón e Interpretación de Indicadores Financieros y Logísticos de Comercio Exterior……….4

[Link] y Recomendaciones sobre Cadena DFI y Costos de Exportación……………………...5

Parte II: Desarrollo del Proyecto de Exportación……………………………………………………...…6

[Link]ón de Producto y Mercado………………………………………………………………..………7

1.1. Descripción técnica del producto…………………………………..………………………………….8

1.2. Justificación de la elección del país destino origen…………………...………………………………9

1.3. Análisis de la oferta y demanda……………………………………………………………………...10

[Link]ón Arancelaria………………………………………………………………………………..11

2.1. Determinación del código arancelario (SA o TARIC)……………………………………………...12

2.2. Aranceles e impuestos aplicables…………………………………………………...………………..13

[Link]ón Internacional………………………………………………………………………………...14

3.1. Contacto simulado con proveedor o comprador……………………………………………………15

3.2. condiciones Incoterms aplicables (FOB,CIF,DDP,etc)……………………………………………..16

[Link] de la Operación…………………………………………………………………………………..17

4.1. Cotización de flete internacional……………………………………………………………………..18

4.2. Seguro de transporte………………………………………………………………………………….19

4.3. Costos portuarios o aeroportuarios………………………………………………………………….20

4.4. Costos aduaneros ……………………………………………………………………………………..21

[Link]ón Básica…………………………………………………………………………………..22

5.1. Factura proforma……………………………………………………………………………………..23

5.2. Lista de empaque……………………………………………………………………………………...24

5.3. Bill of Lading o Guía aérea…………………………………………………………………………...25

5.4. Certificado de origen (si aplica)……………………………………………………………………...26

5.5. Póliza de seguro……………………………………………………………………………………….27

[Link] Logístico…………………………………………………………………………………………….28

6.1. Ruta de transporte internacional…………………………………………………………………….29

6.2. Medios de transporte involucrados…………………………………………………………………..30

6.3. Tiempos estimados de tránsito……………………………………………………………………….31

[Link]………………………………………………………………………………………………...32

7.1. Regulaciones sanitarias, técnicas y fitosanitarias…………………………………………………...33

7.2. Permisos, licencias y certificados especiales…………………………………………………………34

8.Cálculo de Costos Totales……………………………………………………………………………….35

8.1. Cálculo de costos FOB, CIF o DDP………………………………………………………………….36

8.2. Comparación con precio de venta local (margen)…………………………………………………..37

[Link] Comercial…………………………………………………………………………………….38

9.1. Estrategia de venta de exportacion…………………………………………………………………..39

[Link]ón Final………………………………………………………………………………………….40

10.1. Dificultades encontradas ………………………………………………………………………..…..40

10.2. Aprendizajes clave………………………………..………………………………………………….41

10.3. Propuestas de mejora………………………………………………………………………………..41

I: Nociones Generales

[Link]óstico de la Empresa y/o Estudio de Mercado

Café Sumaya es un café boliviano reconocido por su alta calidad y sabor distintivo, proveniente de los
Yungas de La Paz, específicamente de Caranavi. Se destaca por su cultivo artesanal y sostenible, utilizando
condiciones climáticas y geográficas ideales para el café arábica. Sumaya ofrece una experiencia única con
notas dulces y afrutadas, además de ser rico en antioxidantes.

Información clave sobre Café Sumaya:

Origen: Cultivado en los Yungas de La Paz, Caranavi, Bolivia. Tipo de café: Se caracteriza por ser café
arábica.

Sabor: Ofrece notas dulces y afrutadas, lo que lo convierte en una experiencia única. Beneficios: Alto en
antioxidantes y fuente de energía natural, según Instagram.

Cultivo: Se cultiva de manera artesanal y sostenible, sin químicos.

Diagnóstico de la Empresa: Café Sumaya

Nombre Comercial: Café Sumaya

Ubicación: Santa Cruz de la Sierra, Bolivia
Sector: Agroindustrial – Producción y comercialización de café de altura
Tipo de Empresa: Mediana empresa familiar con proyección internacional
Productos Principales: Café orgánico, tostado y molido, con denominación de origen boliviano
Certificaciones: Certificación Orgánica, Comercio Justo (Fair Trade), y posibles certificaciones de
SENASAG y otros entes de control bolivianos

Capacidades productivas:

• Producción anual estimada: 60 toneladas métricas de café procesado

• Tecnología de tostado y envasado semi-industrial
• Enlace directo con pequeños productores cafetaleros de los Yungas y Santa Cruz

Análisis de la Demanda

Tendencias del mercado argentino:

• Creciente demanda de productos orgánicos y gourmet

• Aumento del consumo de café de especialidad en ciudades principales
• Expansión de cafeterías artesanales, coffee shops y cadenas gourmet

[Link]ón de Factores Críticos de Éxito (Análisis FODA)

 FODA

FORTALEZAS DEBILIDIDADES

✓ Calidad y sabor ✓ Falta de reconocimiento de la

✓ Precio accesible marca

✓ Alto nivel de profesionales ✓ Baja presencia de Marketing

✓ Trazabilidad del café ✓ Limitaciones en la

✓ Personal capacitado distribución

OPORTUNIDADES AMENAZAS

✓ Innovación y Tecnología ✓ Pésima situación económica

del país

✓ Expansión de mercado

✓ Tendecia creci8ente hacia el ✓ Competencia

consumo de café

✓ Apertura de mercados ✓ Tramites rigurosos para

internacionales exportar

✓ Alianza con universidades para

proyectos de investigación.

[Link]ón e Interpretación de Indicadores Financieros y Logísticos de Comercio Exterior

Indicadores Financieros Clave

3.1.1. Costo de Producción Unitario (CPU)

• Costo total de producción por kg de café tostado y empacado: USD 4,20 (estimado)
• Incluye: materia prima, procesamiento, empaque, certificaciones, mano de obra local, energía.
3.1.2. Precio de Exportación FOB (Free On Board)

• FOB Santa Cruz: USD 8,00 por kg

Incluye: CPU + márgenes empresariales + transporte interno + documentación aduanera

3.1.3. Costo de Transporte Internacional (terrestre)

• Santa Cruz → Buenos Aires (camión consolidado): USD 0,60 - 0,80 por kg
• Santa Cruz → Córdoba: USD 0,70 - 0,90 por kg
• Santa Cruz → Rosario: USD 0,75 - 0,95 por kg

Indicadores Logísticos Clave

3.2.1. Tiempo de Tránsito

• Vía terrestre Bolivia–Argentina (camión consolidado):

o Santa Cruz → Buenos Aires: 4–5 días
o Santa Cruz → Córdoba: 4–5 días
o Santa Cruz → Rosario: 5–6 días

3.2.2. Documentación de Exportación

• Factura comercial
• Lista de empaque
• Certificado de origen (emitido por la Cámara de Comercio)
• Certificado fitosanitario (emitido por SENASAG)
• Registro en el sistema BOLCEX y RUPE

3.2.3. Incoterms sugerido

• FOB Santa Cruz o CIF destino dependiendo de la negociación

• Para clientes nuevos: se sugiere CIF, asumiendo el control del transporte hasta Argentina para
garantizar la calidad y trazabilidad

3.2.4. Restricciones y Regulaciones

• Inscripción del importador argentino en AFIP

• Registro del producto en ANMAT
• Etiquetado conforme a normas del Código Alimentario Argentino (CAA)
• Pagos generalmente en USD o en pesos convertibles vía bancos autorizados

[Link] y Recomendaciones sobre Cadena DFI y Costos de Exportación

• Establecer convenios con operadores logísticos en frontera y agentes aduaneros especializados.

• Simular escenarios de tipo de cambio ARS/USD para proyectar rentabilidad real.
• Negociar contratos en USD para reducir exposición al riesgo cambiario argentino.
• Participar en ferias del sector gourmet en Argentina para asegurar clientes mayoristas.
• Mantener un sistema de trazabilidad y certificación actualizado para cumplir normativas ANMAT y
SENASA.
Parte II: Desarrollo del Proyecto de Exportación

[Link]ón de Producto y Mercado

Producto Base Seleccionado para Exportación:

• Nombre comercial: Café Sumaya

• Presentación para exportación: Café tostado y molido 100% arábica de origen boliviano
• Formato estándar: Bolsa de 250 g y 500 g, en empaques herméticos con válvula de
desgasificación
• Variedad: Café orgánico de altura (Yungas y Santa Cruz)
• Proceso: Lavado, tostado medio (perfil suave y afrutado), molido fino o medio
• Certificaciones clave: Orgánico, Comercio Justo, Certificado de Origen, SENASAG

Características Diferenciadoras del Producto:

• Cultivado a más de 1.200 msnm

• Perfil sensorial balanceado, con notas cítricas y florales
• Producción artesanal con trazabilidad
• Marca con narrativa sostenible y comunitaria

Adecuaciones para el mercado argentino:

• Etiquetado en idioma español argentino (cumpliendo con el Código Alimentario Argentino – CAA)
• Información obligatoria: país de origen, fecha de vencimiento, lote, datos del importador
• Posible adaptación del tamaño y tipo de molido según preferencia del consumidor argentino

Criterios de Selección del Mercado:

1. Demanda potencial de café gourmet y orgánico

2. Presencia de canales de distribución especializados
3. Nivel socioeconómico del consumidor
4. Infraestructura logística y cercanía geográfica
5. Ambiente regulatorio y facilidad de entrada

Mercado 1: Buenos Aires

• Población estimada: +15 millones (área metropolitana)

• Características: Principal centro urbano, económico y cultural del país. Alta concentración de
consumidores de clase media y alta.
• Demanda: Amplia oferta y consumo de cafés especiales. Competencia fuerte, pero alto volumen de
mercado.
• Canales clave: Cafeterías gourmet, cadenas de café, supermercados premium (Jumbo, Carrefour
Premium), tiendas naturales

Mercado 2: Córdoba
 • Población estimada: +1,4 millones
• Características: Centro universitario y joven, creciente interés en productos naturales y sostenibles
• Demanda: En expansión. Presencia de tiendas bio y cadenas de cafeterías locales
• Canales clave: Ferias orgánicas, cafés independientes, distribuidores naturales

Mercado 3: Rosario

• Población estimada: +1,3 millones

• Características: Ciudad con creciente cultura gourmet, en particular en zonas céntricas y barrios
jóvenes
• Demanda: Emergente para cafés importados
• Canales clave: Tiendas especializadas, restaurantes gourmet, redes de productos internacionales

1.1. Descripción técnica del producto

• Nombre comercial: Café Sumaya

• Denominación del producto: Café tostado y molido 100% Arábica

• Origen: Bolivia (regiones de los Yungas y Santa Cruz de la Sierra)

• Presentación para exportación:

• Bolsa laminada hermética con válvula de desgasificación

• Formatos: 250 gramos y 500 gramos

• Destino de exportación: Argentina (Buenos Aires, Córdoba, Rosario)

1.2. Justificación de la elección del país destino origen

Factor Café Sumaya (Producto) Mercado Argentino (Destino)

Café de altura, orgánico, de origen Consumidor argentino busca cafés
Calidad diferencial
boliviano premium
Certificación y Certificaciones SENASAG, orgánico, Requisito y valor agregado para
trazabilidad Comercio Justo tiendas gourmet
Buenos Aires y Córdoba con gran
Tamaño del mercado Capacidad de producción escalable
volumen
Historia social y ambiental que atrae Consumidor argentino sensible al
Identidad de marca
nichos origen y ética
Producción en Santa Cruz con acceso Transporte terrestre viable y
Viabilidad logística
terrestre económico

1.3. Análisis de la oferta y demanda

Tendencia de Nivel de
Ciudad Perfil de Demanda
Consumo Saturación
Buenos Muy alta y
Cafés importados, orgánicos, de origen certificado Media-alta
Aires sofisticada
Jóvenes universitarios, consumidores saludables y
Córdoba Alta y en crecimiento Media
gourmet
Consumidores curiosos, interés en nuevos
Rosario Media y emergente Baja
productos premium

DEMANDA

Ciudad Potencial mensual inicial de venta Segmento objetivo

Buenos Aires 500 – 1.000 kg Cafeterías boutique, distribuidores, tiendas bio
Córdoba 200 – 400 kg Jóvenes profesionales, tiendas naturistas
Rosario 150 – 300 kg Cafés independientes, restaurantes gourmet

Canales de Distribución Preferidos

• Cafeterías de especialidad y franquicias gourmet

• Supermercados premium (Jumbo, Carrefour Premium, Vea Gourmet)
• Tiendas saludables y orgánicas
• Venta directa por e-commerce y marketplaces (ej. Mercado Libre, Tienda nube)

OFERTA

• Cabrales, La Virginia, Bonafide: dominan el mercado masivo.

 • Puerto Blest, Tierras Altas, Negro Café, Coffee Town: líderes del mercado de especialidad.
• Importadores de café colombiano, peruano, brasileño y etíope: ofrecen productos diferenciados
y de alta gama.

[Link]ón Arancelaria

• Nombre comercial: Café Sumaya

• Descripción técnica del producto: Café tostado y molido, 100% Arábica, de origen boliviano, sin
aditivos, en envases de 250 g y 500 g, empacado al vacío con válvula de desgasificación.
• Uso final: Consumo humano, venta al por menor, producto gourmet y orgánico.
• Presentación: Bolsa trilaminada hermética (BOPP + Aluminio + PE), etiquetada en idioma español
conforme al Código Alimentario Argentino.

2.1. Determinación del código arancelario (SA o TARIC)

Código Arancelario Internacional (HS Code - Sistema Armonizado):

0901.21.00.00

Descripción del Código:

• 09 = Café, té, yerba mate y especias

• 0901 = Café, incluso tostado o descafeinado; cáscara y cascarilla de café; sucedáneos del café que
contengan café en cualquier proporción
• 0901.21 = Café tostado, sin descafeinar
• 0901.21.00.00 = Café tostado, no descafeinado

2.2. Aranceles e impuestos aplicables

Concepto Porcentaje estimado

Derechos de Importación Extrazona 14% – 20% (según políticas vigentes)
IVA (Impuesto al Valor Agregado) 21% (aplicable sobre CIF + arancel)
Impuesto a las Ganancias (percepciones AFIP) 6% – 10% (según categoría del importador)
Tasa de estadística 3% (sobre valor CIF)

[Link]ón Internacional

Precio Unitario FOB Total FOB

Ítem Descripción Unidad Cantidad
(USD) (USD)
Café Sumaya Tostado y Molido
1 Bolsa 4.000 2,00 8.000,00
250g
Café Sumaya Tostado y Molido
2 Bolsa 2.000 3,80 7.600,00
500g
Total FOB Santa Cruz: USD 15.600,00
3.1. Contacto simulado con proveedor o comprador

Empresa: Delikat Gourmet S.A.

Dirección: Av. Libertador 1234, Buenos Aires, Argentina
CUIT: 30-12345678-9

3.2. condiciones Incoterms aplicables (FOB,CIF,DDP,etc)

1. FOB – Free On Board (Libre a Bordo)

Lugar de entrega: Puerto seco o centro de carga internacional en Santa Cruz de la Sierra
Responsabilidad del exportador:
✔Entregar la mercancía embalada, despachada de aduana boliviana, lista para embarque
✔ Asumir todos los costos hasta el punto de carga del transporte internacional
Responsabilidad del importador:
✔ Contratar y pagar el transporte internacional hasta Argentina
✔ Asumir riesgos desde el embarque
✔ Despacho aduanero en Argentina

Ventajas FOB para Café Sumaya:

• Ideal si el comprador argentino tiene su propio operador logístico

• Permite al exportador limitar su riesgo y controlar solo la parte boliviana
Recomendado si: El cliente argentino ya tiene experiencia logística internacional

2. CIF – Cost, Insurance and Freight (Costo, Seguro y Flete)

Lugar de entrega: Ciudad destino en Argentina (Buenos Aires, Córdoba o Rosario)

Responsabilidad del exportador:
✔ Transporte hasta Argentina
✔ Seguro mínimo de carga
✔ Despacho aduanero en Bolivia
Responsabilidad del importador:
✔ Nacionalización (aduana argentina)
✔ Pago de impuestos y distribución interna

Ventajas CIF para Café Sumaya:

• Permite mayor control del exportador sobre el transporte y entrega

• Más atractivo para compradores que no manejan logística
Recomendado si: Se desea brindar un servicio más completo y facilitar el ingreso al mercado
argentino
3. DDP – Delivered Duty Paid (Entregado con Derechos Pagados)

Lugar de entrega: En destino final del comprador (ej. depósito en Buenos Aires)
Responsabilidad del exportador:
✔ TODO: Transporte internacional, seguros, aduanas boliviana y argentina, impuestos, entrega final
Responsabilidad del importador:
✔ Solo recibir el producto en su ubicación

Ventajas DDP para Café Sumaya:

• Facilita al comprador la adquisición sin complicaciones

• Permite mayor control del proceso completo
Desventajas:
• Altísimo nivel de responsabilidad, complejidad tributaria y administrativa
• Requiere representación legal, agente de aduanas y contador en Argentina
Recomendado solo si: Café Sumaya abre una sucursal o alianza local con operador argentino

Riesgo del Recomendación para Café

Incoterm Exportador paga Importador paga
exportador Sumaya
Hasta aduana Transporte, seguro, ✅ Ideal para compradores
FOB Bajo
boliviana nacionalización experimentados
Hasta ciudad ✅ Recomendado para
CIF Nacionalización Medio
argentina + seguro nuevos compradores
Todo el proceso Solo viable con
DDP Nada Muy alto
completo presencia local

[Link] de la Operación

Costos de producción

Precio Unitario Subtotal

Concepto Unidad Cantidad
(USD) (USD)
Café verde (materia prima) kg 1.200 2,20 2.640,00
Proceso de tostado kg 1.000 0,60 600,00
Molienda y empaque (trilaminado con
bolsa 4.000 0,25 1.000,00
válvula)
Etiquetado adaptado al mercado argentino bolsa 4.000 0,10 400,00
Mano de obra directa lote 1 700,00 700,00
Subtotal Producción 5.340,00

Costo de exportación
 Concepto Unidad Precio (USD)
Registro y trámite SENASAG Trámite 100,00
Certificado de Origen CAN Trámite 50,00
Despacho de aduana boliviana Lote 250,00
Embalaje secundario y paletizado Lote 300,00
Transporte interno Santa Cruz – frontera Yacuiba/Villazón Camión 500,00
Subtotal Bolivia 1.200,00

Costos de transporte internacional

Concepto Ciudad destino Costo transporte (USD) Seguro (USD) Subtotal (USD)
Flete terrestre internacional Buenos Aires 1.600,00 180,00 1.780,00
Flete terrestre internacional Córdoba 1.750,00 180,00 1.930,00
Flete terrestre internacional Rosario 1.800,00 180,00 1.980,00

4.1. Cotización de flete internacional

Ciudad Transporte (US$/ton) Overhead + Seguro Total Estimado (US$/ton)

Buenos Aires 225 20 (15+5) 245
Córdoba 240 20 260
Rosario 233 20 253

4.2. Seguro de transporte

Ítem Descripción
Producto Café tostado y molido "Café Sumaya"
Origen Santa Cruz de la Sierra, Bolivia
Destino Buenos Aires, Córdoba y Rosario – Argentina
Tipo de transporte Terrestre internacional (camión) bajo modalidad FTL
Tipo de seguro Seguro de carga – modalidad "Todo Riesgo"
Incoterm sugerido CIF (Cost, Insurance and Freight) o CIP (Carriage and Insurance Paid to)
Valor asegurado Valor FOB + Flete + 10% (margen de beneficio/previsión)
 Cobertura Incluye
Daños por accidente Vuelco, colisión, incendio, robo total/parcial
Humedad / Infiltración / Fugas /
Protección del contenido ante filtraciones, moho, etc.
Contaminación
Robo en tránsito Robo durante la carga, tránsito o descarga
Daños ocasionados durante el proceso de
Maniobras de carga y descarga
manipulación
Desastres naturales Inundaciones, derrumbes, terremotos, tormentas
Pérdida total o parcial de la mercancía Por cualquiera de las causas aseguradas

Valor FOB Flete Valor asegurado Prima anual estimada

Tramo
estimado terrestre estimado (USD) (0.5% a 1.2%)
Santa Cruz –
15,000 USD 2,000 USD 18,700 USD 93 – 224 USD
Buenos Aires
Santa Cruz –
15,000 USD 2,200 USD 18,920 USD 95 – 227 USD
Córdoba
Santa Cruz –
15,000 USD 2,400 USD 19,140 USD 96 – 230 USD
Rosario

4.3. Costos portuarios o aeroportuarios

Concepto Detalle
Producto Café tostado/molido empacado (500g o 1kg)
Tipo de exportación Regular/comercial con fines de distribución y venta minorista en Argentina
Ruta principal
Santa Cruz – Yacuiba – Tartagal – Córdoba – Rosario – Buenos Aires
terrestre
Viru Viru (VVI) → Ezeiza (EZE) Buenos Aires → Córdoba o Rosario vía
Ruta aérea sugerida
doméstico argentino
Infraestructura Aeropuerto Internacional Viru Viru / Puerto multimodal de Rosario o Buenos
principal Aires
 Monto estimado
Concepto Observaciones
(USD)
Tasa aeroportuaria de carga Carga consolidada por AWB, según
120 – 150 USD
(VVI) peso/volumen
Manipuleo y handling en VVI 0.10 – 0.25 USD/kg Servicio de la terminal de carga
Inspección SENASAG / Aduana 25 – 60 USD Depende del tipo de certificado fitosanitario
Gastos de documentación 40 – 80 USD Exportador directo o mediante agente
Varía según aerolínea, urgencia y volumen
Costo flete aéreo VVI–EZE 3.00 – 5.50 USD/kg
total

Total aproximado (por 500 kg): USD 2,100 – 2,750

Para embarques de café hacia Argentina por vía terrestre, los costos portuarios pueden considerarse en
destino si se realiza conexión con puertos como Buenos Aires o Rosario para redistribución local.

Monto estimado
Concepto Ubicación Observaciones
(USD)
Gastos en frontera (Yacuiba -
50 – 100 USD Bolivia Trámite aduanal de salida
Pocitos)
Gastos aduaneros entrada a Tartagal o Inspección, senasa,
100 – 200 USD
Argentina Clorinda documentación
Costo por uso de Puerto Buenos Si se redistribuye vía marítima
180 – 300 USD Buenos Aires
Aires o contenedores
Similar al anterior, depende del
Costo por uso de Puerto Rosario 160 – 280 USD Rosario
flujo logístico
Handling/Desconsolidación en 0.12 – 0.20 Córdoba /
Requiere agente de carga
depósito fiscal USD/kg Rosario

Total aproximado (por envío de 1 tonelada terrestre con uso de puerto): USD 520 – 780

4.4. Costos aduaneros

Costo aproximado
Concepto Observaciones
(USD)
Despachante de Aduana 100 – 150 USD Gestión y tramitación de la DUA
Certificado de Origen (ALADI – Requiere sello de la Cámara de
30 – 50 USD
Formulario A) Exportadores
Tasa por servicios aduaneros (TASAS
0.05% del valor FOB Aplicado sobre valor de exportación
ADUANA)
Inspección SENASAG 20 – 60 USD Certificado fitosanitario
 Costo aproximado
Concepto Observaciones
(USD)
Gastos administrativos y Incluye timbres, formularios, trámites
30 – 50 USD
documentación menores

Total estimado Bolivia: USD 180 – 310 por envío

Gracias al acuerdo ACE N°18 (ALADI – Mercosur), los productos bolivianos gozan de arancel 0% si
cumplen con el certificado de origen.

Concepto Costo estimado (USD) Observaciones

Derechos de Importación
0% Con Certificado de Origen ALADI
(Arancel)
IVA Importación 21% del valor CIF Aplicado sobre valor CIF
Impuesto a las Ganancias 6% del CIF (percepción RG Si el importador es responsable
(Percepción) 2281) inscripto
Tasa de estadística 0.5% del CIF Aplicable solo si no hay exención
Despacho aduanero (agente en
150 – 300 USD Depende del puerto y volumen
Argentina)
Control SENASA argentino Control y liberación de alimentos
50 – 120 USD
(alimento) importados
Incluye almacenaje, aforo, uso de
Gastos de desaduanaje y logística 100 – 250 USD
scanners

Total estimado Argentina: USD 500 – 900 por envío CIF de 15,000 USD

[Link]ón Básica

5.1. Factura proforma

5.2. Lista de empaque

Lista de Empaque - Café Sumaya

Origen: Santa Cruz de la Sierra, Bolivia

Destino: Buenos Aires, Córdoba y Rosario, Argentina
Producto: Café tostado en grano
Tipo de empaque: Sacos de yute
Peso por saco: 60 kg
Unidades por pallet: 20 sacos
Cantidad total: 100 sacos (6,000 kg)
Dimensiones del saco: 80 cm x 50 cm x 15 cm
Peso bruto por saco: 62 kg (incluye empaque)
5.3. Bill of Lading o Guía aérea

Shipper / Remitente:
Café Sumaya S.R.L.
Dirección: Av. Principal No. 123, Santa Cruz de la Sierra, Bolivia
Teléfono: +591 3 XXX XXXX
Email: contacto@[Link]

Consignee / Consignatario:
[Importador en Argentina - nombre y dirección según destino]
Buenos Aires: Importadora ABC S.A.
Dirección: Calle Falsa 456, Buenos Aires, Argentina
Teléfono: +54 11 XXXX XXXX
Email: importadoraabc@[Link]

Córdoba: Importadora XYZ S.R.L.

Dirección: Av. Córdoba 789, Córdoba, Argentina
Teléfono: +54 351 XXXX XXXX
Email: importadoraxyz@[Link]

Rosario: Importadora DEF S.A.

Dirección: Calle Rosario 1234, Rosario, Argentina
Teléfono: +54 341 XXXX XXXX
Email: importadoradef@[Link]

5.4. Certificado de origen (si aplica)

Exportador / Remitente:
Café Sumaya S.R.L.
Av. Principal No. 123, Santa Cruz de la Sierra, Bolivia
Teléfono: +591 3 XXX XXXX
Email: [email protected]
Importador / Consignatario:
Buenos Aires: Importadora ABC S.A.
Córdoba: Importadora XYZ S.R.L.
Rosario: Importadora DEF S.A.

Pais de destino: República Argentina

Ciudades: Buenos Aires, Córdoba, Rosario

Producto: Café Sumaya – Café tostado en grano

Cantidad: 1,000 sacos de 60 kg cada uno (60,000 kg total)
Código Arancelario (HS): 0901.21 (Café tostado)

Declaración del Exportador:

Certifico que el producto descrito anteriormente ha sido producido y procesado en Bolivia y cumple con
los requisitos de origen para su exportación a Argentina según los acuerdos comerciales vigentes.

5.5. Póliza de seguro

Número de Póliza: PS-2025-0001

Datos del Asegurado:

Nombre: Café Sumaya S.R.L.

Dirección: Av. Principal No. 123, Santa Cruz de la Sierra, Bolivia
Teléfono: +591 3 XXX XXXX
Email: contacto@[Link]

Beneficiario:

Café Sumaya S.R.L. (mismo que asegurado) y/o importadores en Argentina según instrucciones.

Objeto del Seguro:

Carga de café tostado en grano bajo la marca “Café Sumaya” destinada a exportación.

Cobertura:

• Cobertura amplia (All Risks) contra pérdida o daño físico de la mercancía desde el punto de carga
en Santa Cruz de la Sierra, Bolivia, hasta la entrega final en Buenos Aires, Córdoba y Rosario,
Argentina.
• Incluye transporte terrestre, marítimo y/o aéreo.
• Riesgos cubiertos: robo, incendio, accidente, naufragio, daños por agua, etc.

Descripción de la Mercancía:

• Producto: Café Sumaya – Café tostado en grano

• Cantidad: 1,000 sacos de 60 kg cada uno (60,000 kg total)
• Embalaje: Sacos de yute con logo Café Sumaya
Valor Asegurado:

USD 150,000 (ciento cincuenta mil dólares americanos)

Vigencia:

Desde la aceptación de la carga en Santa Cruz de la Sierra, Bolivia, hasta la entrega en los destinos Buenos
Aires, Córdoba y Rosario, Argentina.

Prima de Seguro:

USD [monto a definir]

Condiciones Generales:

El seguro se regirá por las cláusulas estándar ICC A o similares.

Emisión:

Santa Cruz de la Sierra, Bolivia – 21 de Julio de 2025

Firma y Sello de la Compañía Aseguradora

[Link] Logístico

1. Resumen del Producto

• Producto: Café Sumaya – Café tostado en grano

• Cantidad: 1,000 sacos de 60 kg (60,000 kg total)
• Embalaje: Sacos de yute con impresión del logo Café Sumaya
• Destino: Buenos Aires, Córdoba y Rosario, Argentina

2. Etapas del Proceso Logístico

a) Preparación y Almacenamiento en Origen (Santa Cruz de la Sierra)

• Verificación de calidad y cantidad del café.

• Embalaje y etiquetado conforme a normativas internacionales y requisitos de importación argentina.
• Almacenamiento temporal en bodegas certificadas para conservar la calidad del café.

b) Transporte Interno en Bolivia

• Contratación de transporte terrestre especializado para traslado desde bodegas hasta el puerto o
aeropuerto.
• Carga segura en camiones con control de condiciones para evitar daños.
• c) Trámites Aduaneros de Exportación

• Preparación y presentación de documentación: factura comercial, packing list, certificado de origen,

póliza de seguro, conocimiento de embarque o guía aérea.
 • Coordinación con agentes aduaneros para despacho de exportación en Bolivia.

d) Transporte Internacional

• Modalidad:

➢ Marítimo: Desde Puerto de Santa Cruz o puerto más cercano habilitado

(posiblemente Puerto de Arica en Chile o puerto de Buenos Aires directo, según
ruta) para llegar a Buenos Aires.
➢ Alternativa aérea: Para envíos urgentes y menores cantidades.

• Selección de naviera o aerolínea con experiencia en transporte de productos agrícolas.

• Contratación de seguro de carga con cobertura amplia (All Risks).

e) Despacho Aduanero en Argentina

• Presentación de documentos en aduana argentina para importación.

• Pago de aranceles e impuestos según régimen aduanero vigente.
• Coordinación con agentes de aduana en Buenos Aires.

f) Transporte Interno en Argentina

• Distribución desde puerto de Buenos Aires hacia Córdoba y Rosario mediante transporte terrestre.
• Coordinación con transportistas locales para entregas en los puntos acordados.

6.1. Ruta de transporte internacional

a) Transporte Terrestre desde Santa Cruz de la Sierra hasta Puerto de Exportación

• Punto de carga: Bodega de Café Sumaya en Santa Cruz de la Sierra

• Transporte: Camión de carga especializado para traslado de productos agrícolas
• Ruta terrestre:
o Santa Cruz de la Sierra → Paso fronterizo de Villazón (Bolivia – frontera con Argentina)
o Alternativa: Santa Cruz → Puerto de Arica (Chile), si se opta por puerto chileno para
embarque marítimo (menos común para destino Argentina)

b) Cruce Fronterizo Bolivia - Argentina

• Paso principal: Villazón (Bolivia) – La Quiaca (Argentina)

• Trámites aduaneros: Control y despacho de exportación e importación terrestre
• Documentación: Certificado de origen, factura comercial, guía de transporte, etc.

c) Transporte Terrestre dentro de Argentina hasta Buenos Aires

• Ruta terrestre: La Quiaca → Salta → Córdoba → Buenos Aires

• Transporte en camión de carga a través de la red vial argentina.
• Entrega parcial para Córdoba en ruta o desde Buenos Aires según coordinación logística.

d) Distribución desde Puerto de Buenos Aires a Córdoba y Rosario

 • Transporte terrestre en camiones hacia los centros de distribución en:
o Córdoba (aprox. 700 km desde Buenos Aires)
o Rosario (aprox. 300 km desde Buenos Aires)

6.2. Medios de transporte involucrados

Terrestre y aéreo

6.3. Tiempos estimados de tránsito

Tramo / Etapa Descripción Tiempo Estimado

Empaque, etiquetado y preparación para
1. Preparación y embalaje 2 a 3 días
exportar
Santa Cruz de la Sierra hasta frontera 1 día (aprox. 540
2. Transporte terrestre en Bolivia
Villazón km)
3. Trámites aduaneros Bolivia
Procesos en frontera Villazón 1 día
(exportación)
Control de ingreso a Argentina en La
4. Cruce frontera Bolivia - Argentina 0.5 a 1 día
Quiaca
5. Transporte terrestre en Argentina:

Destino Tiempo Total Estimado (días hábiles)

Buenos Aires 8 a 12 días
Córdoba 9 a 14 días
Rosario 8.5 a 13 días

[Link]
7.1. Regulaciones sanitarias, técnicas y fitosanitarias

1. Regulaciones Sanitarias

• Registro y autorización sanitaria:

El café debe cumplir con las normativas del ANMAT (Administración Nacional de Medicamentos,
Alimentos y Tecnología Médica) en Argentina para productos alimenticios, asegurando que no
contenga contaminantes o sustancias prohibidas.
• Normas de higiene y seguridad alimentaria:
Debe cumplir con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y HACCP (Análisis de Peligros y
Puntos Críticos de Control) durante su procesamiento y embalaje.
• Etiquetado sanitario:
El etiquetado debe incluir información clara sobre el producto, ingredientes, lote, fecha de
producción y vencimiento, instrucciones de almacenamiento y consumo, idioma español y cumplir
con la Ley Argentina Nº 18284 de Lealtad Comercial y Defensa del Consumidor.
• Análisis de laboratorio:
El café puede requerir análisis microbiológicos y químicos para garantizar la inocuidad del
producto antes de su exportación.

2. Regulaciones Técnicas

• Normas de calidad y estándar:

El café debe cumplir con los estándares técnicos internacionales y específicos de Argentina, tales
como los parámetros de calidad para café tostado definidos por el Instituto Nacional de
Tecnología Industrial (INTI) y estándares ISO aplicables.
• Control de peso y medida:
El embalaje debe respetar los pesos declarados y las medidas de los sacos, con verificación
metrológica si corresponde.

3. Regulaciones Fitosanitarias

• Certificado fitosanitario:
La exportación debe acompañarse de un Certificado Fitosanitario emitido por el Servicio
Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG) de Bolivia, que garantice
que el café está libre de plagas y enfermedades que puedan afectar a la agricultura argentina.
• Control de plagas y fumigación:
El café debe ser sometido a procesos de fumigación o tratamiento fitosanitario reconocidos
internacionalmente para eliminar posibles plagas.
• Cumplimiento con el SENASA Argentina:
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) en Argentina revisa y
aprueba la entrada de productos agrícolas, por lo que es indispensable cumplir con sus requisitos y
regulaciones.

7.2. Permisos, licencias y certificados especiales

1. Permisos de Exportación en Bolivia

 • Registro y habilitación de exportador:
El exportador debe estar registrado y habilitado en el Servicio Nacional de Impuestos (SIN) y en
el Ministerio de Desarrollo Productivo y Economía Plural de Bolivia para realizar
exportaciones.
• Licencia de exportación:
Para el café no suele ser necesaria una licencia especial, pero es obligatorio tramitar el Registro
Único de Exportadores y cumplir con la normativa vigente.
• Permiso fitosanitario:
Emitido por el SENASAG para garantizar que el café cumple con los requisitos sanitarios y
fitosanitarios para exportar.

2. Certificados y Documentos Sanitarios

• Certificado Fitosanitario:
Documento expedido por SENASAG que certifica que el café está libre de plagas y enfermedades.
• Certificado de Calidad e Inocuidad:
Asegura que el producto cumple con estándares sanitarios para consumo humano y que ha pasado
los controles de calidad.
• Certificado de Análisis:
Informe de laboratorio que acredita los parámetros físicos y químicos del café, puede ser solicitado
por el importador o autoridades argentinas.

3. Permisos y Requisitos en Argentina

• Registro del importador:

El importador debe estar registrado en la Administración Federal de Ingresos Públicos (AFIP) y
autorizado para importar productos alimenticios.
• Permiso sanitario de importación:
A través de la ANMAT o SENASA, según corresponda, para productos alimenticios de origen
agrícola.
• Inspección y control en frontera:
El producto debe someterse a inspección fitosanitaria y sanitaria al ingreso a Argentina, de acuerdo
con las normas de SENASA.

4. Certificado de Origen

• Documento que acredita que el café es producido en Bolivia y cumple con las reglas de origen para
gozar de preferencias arancelarias o cumplir requisitos comerciales.
• Se tramita y certifica en la Cámara de Comercio de Santa Cruz o entidad autorizada.

8.Cálculo de Costos Totales

8.1. Cálculo de costos FOB, CIF o DDP

Datos Base:

• Cantidad: 1,000 sacos de 60 kg = 60,000 kg total

 • Precio unitario estimado: USD 2.00 por kg (ejemplo para cálculo)
• Valor FOB estimado: USD 120,000 (60,000 kg × USD 2.00/kg)

Concepto Costo Estimado (USD)

Precio del producto (valor FOB) 120,000
Embalaje 2,000
Transporte interno Bolivia 1,500
Trámites aduaneros exportación 800
Carga en puerto/aeropuerto 700
Total FOB 125,000

Concepto Costo Estimado (USD)

Total FOB 125,000
Flete internacional marítimo 10,000
Seguro de carga (aprox. 1.5%) 1,875
Total CIF 136,875

Concepto Costo Estimado (USD)

Total CIF 136,875
Aranceles aduaneros (10% aprox.) 13,687
IVA (21% sobre valor + aranceles) 31,500
Trámites aduaneros importación 1,000
Transporte interno Argentina 2,000
Otros gastos (almacenaje, gestión) 800
Total DDP 185,862

Modalidad Costo Total Estimado (USD)

FOB 125,000
CIF 136,875
DDP 185,862

• Los costos son aproximados y pueden variar según proveedores, rutas y condiciones.

• Los aranceles e impuestos pueden variar según regulaciones y acuerdos comerciales vigentes.
• Se recomienda solicitar cotizaciones específicas para flete y seguro para un cálculo más preciso.

8.2. Comparación con precio de venta local (margen)

Concepto Valor (USD)

Precio de venta local (Bolivia) 1.80 por kg
Precio FOB estimado para exportación 2.00 por kg
Costo total DDP estimado en Argentina (por kg) 3.10 por kg

1. Precio de Venta Local en Bolivia

• Precio promedio de venta: USD 1.80/kg

• Margen comercial y costos internos ya incluidos.

2. Precio Estimado en Argentina (DDP)

• Costo total DDP estimado: USD 185,862 para 60,000 kg → 3.10 USD/kg
• Este valor incluye: costos FOB + flete + seguro + impuestos + transporte interno + otros gastos.

3. Precio de Venta Sugerido en Argentina

• Considerando un margen comercial típico del 20% sobre costo DDP:

o Precio sugerido de venta = 3.10 USD/kg × 1.20 = 3.72 USD/kg

[Link] Comercial

• Precios y condiciones sujetos a confirmación y disponibilidad.

• Oferta válida por 30 días desde la fecha de emisión.
• El producto cumple con todas las normativas y requisitos para la exportación a Argentina.

9.1. Estrategia de venta de exportación

1. Análisis de Mercado

• Demanda creciente de café premium: En Argentina, especialmente en ciudades como Buenos

Aires, Córdoba y Rosario, hay un aumento en el consumo de café de alta calidad y especialidad.
• Competencia: Identificar competidores locales e importadores para posicionar Café Sumaya como
un producto diferenciado por su calidad, origen y sabor auténtico.
• Segmento objetivo: Cafeterías gourmet, tiendas especializadas, distribuidores de alimentos
premium, y consumidores conscientes de la calidad y el origen.

2. Posicionamiento del Producto

• Destacar el origen boliviano, la calidad premium y el proceso artesanal de tostado.

• Resaltar beneficios como sabor auténtico, producción sostenible y prácticas agrícolas responsables.
• Uso de marca y empaques atractivos con certificaciones (orgánico, comercio justo si aplica).
3. Canales de Venta

• Distribuidores y mayoristas: Establecer acuerdos con distribuidores especializados en productos

gourmet y cafés especiales.
• Cafeterías y restaurantes: Venta directa o mediante alianzas con cadenas y locales selectos.
• Tiendas especializadas: Posicionar en tiendas de alimentos orgánicos, saludables y gourmet.
• Venta online: Evaluar plataformas digitales o marketplaces especializados para productos
importados.

4. Estrategias Promocionales

• Degustaciones y eventos: Organizar degustaciones en puntos de venta para generar prueba y

aceptación del producto.
• Marketing digital: Campañas en redes sociales enfocadas en el origen, calidad y sabor del Café
Sumaya.
• Colaboraciones: Alianzas con baristas, chefs y expertos en café para respaldar la marca.
• Material promocional: Folletos, videos y muestras para distribuidores y clientes finales.

5. Política de Precios

• Precio competitivo en el segmento premium, considerando los costos totales y márgenes para
asegurar rentabilidad.
• Ofrecer descuentos por volumen y condiciones especiales para clientes recurrentes o contratos a
largo plazo.

6. Logística y Distribución

• Garantizar tiempos de entrega confiables y seguimiento continuo del envío.

• Alianzas con empresas de transporte y logística en Argentina para optimizar la distribución interna.
• Gestión eficiente de stock para evitar rupturas y asegurar abastecimiento continuo.

7. Atención al Cliente y Postventa

• Servicio personalizado para resolver dudas, recibir feedback y fortalecer relaciones comerciales.
• Programas de fidelización y ofertas especiales para clientes frecuentes.
• Capacitación a distribuidores y vendedores sobre el producto y su valor diferencial.

8. Evaluación y Ajustes

• Monitoreo continuo de ventas, mercado y competencia.

• Ajuste de estrategias según resultados, comentarios de clientes y tendencias del mercado.

[Link]ón Final

La exportación del Café Sumaya desde Santa Cruz de la Sierra hacia Argentina representa una oportunidad
estratégica para posicionar un producto boliviano de alta calidad en mercados internacionales exigentes
como Buenos Aires, Córdoba y Rosario. Este proceso implica no solo la comercialización de un producto
agrícola, sino también el fortalecimiento de la imagen y presencia de Bolivia como productor confiable y
competitivo en el sector cafetalero.
La complejidad logística, las regulaciones sanitarias, fitosanitarias y aduaneras, así como la necesidad de
cumplir con estrictos estándares de calidad y certificaciones, evidencian la importancia de una
planificación integral y un enfoque multidisciplinario para el éxito exportador. La inversión en procesos de
control, certificaciones, seguros y cumplimiento normativo asegura la aceptación del producto y la
satisfacción del cliente final.

10.1. Dificultades encontradas

Las dificultades encontradas requieren una gestión proactiva, inversión en capacitación y tecnología,
alianzas estratégicas con actores confiables y una planificación rigurosa para minimizar riesgos y costos.
Superar estos retos fortalecerá la capacidad competitiva de Café Sumaya y permitirá consolidar su
presencia en el mercado argentino.

10.2. Aprendizajes clave

La experiencia en la exportación del Café Sumaya a Argentina ha demostrado que el éxito en mercados
internacionales no depende únicamente de la calidad del producto, sino también de una gestión integral que
abarque aspectos logísticos, normativos, comerciales y estratégicos.

Uno de los aprendizajes más importantes es que la planificación detallada y anticipada de la cadena
logística, desde la producción hasta la entrega final, es fundamental para minimizar riesgos y costos
inesperados. La coordinación efectiva entre todos los actores involucrados — productores, transportistas,
agentes aduaneros y distribuidores — resulta indispensable para garantizar la puntualidad y la integridad de
la carga.

Además, el cumplimiento riguroso de las regulaciones sanitarias y fitosanitarias, así como la obtención de
los permisos y certificaciones necesarios, son condiciones sine qua non para ingresar y mantenerse en un
mercado extranjero competitivo y regulado como el argentino.

Finalmente, la adaptabilidad y el entendimiento del mercado local, incluyendo las preferencias del
consumidor y la competencia, permiten diseñar estrategias de venta y posicionamiento que potencian el
valor agregado del Café Sumaya, asegurando su aceptación y crecimiento sostenible en el exterior.

En síntesis, el aprendizaje clave radica en entender que la exportación exitosa es el resultado de una
combinación entre producto de calidad, cumplimiento normativo, gestión logística eficiente y estrategias
comerciales acertadas.

10.3. Propuestas de mejora

• Certificación de calidad internacional (ej. Fair Trade, Rainforest Alliance, Orgánico): Esto
aumentará la credibilidad y aceptación del producto en mercados exigentes.
• Control de trazabilidad desde el origen: Implementar sistemas de seguimiento desde el cultivo
hasta el empaque garantiza transparencia y confianza para los compradores.
• Innovación en presentaciones: Diseñar envases más atractivos, biodegradables y adaptados al
gusto del consumidor argentino.
• Alianzas con operadores logísticos especializados: Establecer acuerdos con empresas que operen
rutas Bolivia-Argentina para reducir costos y tiempos de tránsito.
• Consolidación de carga y rutas eficientes: Evaluar envíos combinados para Buenos Aires,
Córdoba y Rosario optimizando el uso del transporte terrestre y reduciendo la huella de carbono.
• Digitalización de documentos de exportación: Para evitar retrasos y errores en la aduana.
• Estudio profundo del consumidor argentino: Identificar perfiles de consumo, canales preferidos
(supermercados, cafeterías, e-commerce) y preferencias de sabor.
• Presencia en ferias internacionales de alimentos en Argentina: Como “Expoalimentaria” o
“Caminos y Sabores”.
• Campaña de posicionamiento de marca: Promocionar Café Sumaya como un producto premium
de origen boliviano, resaltando historia, región y métodos tradicionales de cultivo.
• Formación continua del equipo exportador: En normativa internacional, comercio exterior y
relaciones internacionales.
• Gestión anticipada de certificados y permisos: Evitar contratiempos con trámites sanitarios,
fitosanitarios y aduaneros.
• Apoyo institucional: Fortalecer vínculos con organismos como el IBCE, CADEX o PROMUEVE
BOLIVIA para facilitar contactos y capacitación.
• Negociación de mejores tarifas de transporte: Buscar acuerdos a largo plazo con operadores
logísticos.
• Análisis financiero periódico: Para revisar márgenes y rentabilidad real de cada envío.
• Exploración de nuevos modelos de venta: Como el dropshipping internacional o ventas por
marketplace.