ESCUELA POLITÉCNICA NACIONAL
PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS/DUAL
SISTEMAS DE CALIDAD EN ALIMENTOS
Estudiante: Ruth Gallegos
Fecha: 10/12/2023
1. CONSULTAR LAS CARACTERÍSTICAS DE LAS HERRAMIENTAS BPM Y
BPMN PARA LA GESTIÓN DE PROCESOS.
En el mundo empresarial actual, la eficiencia y optimización de procesos son esenciales para el
éxito y la supervivencia de las organizaciones. Dos herramientas fundamentales para lograr estos
objetivos son BPM (Gestión de Procesos de Negocio) y BPMN (Modelado y Notación de Procesos
de Negocio). Aunque a menudo se utilizan de manera intercambiable, es crucial comprender sus
diferencias y cómo pueden colaborar para mejorar el desempeño empresarial.
BPM (Gestión de Procesos de Negocio o Business Process Management):
BPM es una metodología centrada en la gestión, con el propósito de alinear todas las facetas de una
organización con las expectativas y requisitos de los clientes. Su enfoque principal radica en
aumentar la eficiencia y efectividad de las operaciones empresariales, priorizando la innovación y la
adaptabilidad para ajustar los procesos según sea necesario. En el contexto empresarial, BPM se
presenta como un aliado estratégico para optimizar procesos internos y externos, permitiendo a las
empresas ser más competitivas, ágiles y responder eficazmente a cambios constantes.
Herramientas De BPM Más Utilizadas:
1. Bonita BPM: Ofrece una suite completa para el modelado, ejecución y optimización de
procesos empresariales. Es conocida por su enfoque integral y funcionalidades avanzadas.
2. IBM Business Process Manager: Proporciona una plataforma sólida para la gestión de
procesos empresariales, con capacidades de modelado, ejecución y monitorización. Es
especialmente utilizado en entornos empresariales grandes y complejos.
3. Appian: Destaca por ser una plataforma de automatización de procesos de bajo código,
permitiendo a las organizaciones implementar rápidamente flujos de trabajo automatizados.
4. Camunda: Con un enfoque de código abierto, Camunda se centra en BPMN y DMN para
la automatización de procesos. Es conocido por su flexibilidad y capacidad de integración.
5. Microsoft Power Automate: Anteriormente conocido como Microsoft Flow, es una
herramienta de automatización que se integra bien con otros productos de Microsoft, como
SharePoint y Office 365. Proporciona una solución basada en la nube.
Características De Las Herramientas De BPM:
Modelado de Procesos: Las herramientas BPM permiten el diseño y modelado gráfico de los
procesos empresariales. Utilizan notaciones estándar como BPMN para representar visualmente las
actividades, decisiones y flujos de trabajo.
Automatización de Procesos: Facilitan la automatización de flujos de trabajo, permitiendo la
ejecución eficiente y consistente de procesos empresariales. Esto reduce la dependencia de procesos
manuales y minimiza errores.
Gestión de Reglas de Negocio: Las herramientas de BPM ofrecen capacidades para gestionar
reglas de negocio, permitiendo una mayor flexibilidad y adaptabilidad en la ejecución de procesos
en respuesta a cambios en el entorno empresarial.
Monitorización y Análisis: Proporcionan funcionalidades para monitorear en tiempo real la
ejecución de procesos, identificando cuellos de botella, midiendo el rendimiento y analizando datos
para la mejora continua.
Integración con Sistemas: Se integran con otros sistemas empresariales, como CRM o ERP, para
garantizar una ejecución fluida y coherente de los procesos en toda la organización.
Colaboración: Facilitan la colaboración entre equipos al permitir la participación de diferentes
partes interesadas en la definición, mejora y ejecución de procesos.
Gestión de Documentos: Ofrecen funcionalidades para gestionar la documentación asociada a los
procesos, como manuales, políticas y procedimientos.
Escalabilidad: Las herramientas de BPM son escalables, adaptándose a las necesidades cambiantes
de las organizaciones a medida que crecen y evolucionan.
Seguridad: Garantizan la seguridad de los datos y procesos, implementando medidas para proteger
la información sensible y mantener la integridad de los procesos empresariales.
BPMN (Modelado y Notación de Procesos de Negocio o Business Process Model and
Notation):
Es un estándar internacional para la representación gráfica de procesos empresariales. Esto
proporciona un conjunto de símbolos gráficos estandarizados que permiten a los profesionales del
negocio y a los analistas modelar, comprender y comunicar de manera efectiva los procesos dentro
de una organización. Esta notación simplifica la visualización y documentación de los procesos,
facilitando la colaboración y la mejora continua en la gestión de procesos empresariales.
Herramientas De BPMN Más Utilizadas:
1. Lucidchart: Es una herramienta en línea para el modelado de procesos BPMN, que permite
la colaboración en tiempo real. Se destaca por su facilidad de uso y la posibilidad de crear
diagramas de manera intuitiva.
2. Bizagi Modeler: Herramienta gratuita de modelado de procesos con BPMN 2.0. Es
ampliamente utilizado para la creación de diagramas BPMN de manera visual y fácil.
3. Camunda Modeler: Acompañando a la suite de productos de Camunda, esta herramienta
de modelado se centra en BPMN y DMN, proporcionando una interfaz amigable para
diseñar y visualizar procesos.
4. Signavio: Ofrece una plataforma completa para modelado de procesos con soporte para
BPMN. Además del modelado, incluye funciones de análisis y colaboración.
5. Gliffy: Herramienta en línea que permite crear diagramas BPMN de manera fácil y rápida.
Es conocida por su interfaz intuitiva y su enfoque en la colaboración.
Características De Las Herramientas De BPMN:
Modelado Gráfico: Permiten la creación visual de diagramas BPMN, utilizando elementos gráficos
estándar para representar actividades, eventos, puertas de enlace, flujos de secuencia y otros
conceptos de procesos empresariales.
Interfaz Intuitiva: Ofrecen interfaces de usuario intuitivas que facilitan la creación y edición de
diagramas, lo que permite a los usuarios trabajar de manera eficiente y sin la necesidad de
conocimientos técnicos avanzados.
Colaboración en Tiempo Real: Algunas herramientas permiten la colaboración en tiempo real,
facilitando que múltiples usuarios trabajen en el mismo proyecto simultáneamente, lo que mejora la
eficiencia y la comunicación en equipos.
Reutilización de Elementos: Posibilitan la reutilización de elementos de procesos en diferentes
partes del diagrama o en otros proyectos, promoviendo la consistencia y reduciendo la duplicación
de esfuerzos.
Simulación de Procesos: Ofrecen funcionalidades de simulación que permiten a los usuarios
evaluar y entender cómo se comportará un proceso en diferentes escenarios antes de su
implementación.
Generación de Documentación: Facilitan la generación automática de documentación a partir de
los diagramas BPMN, lo que simplifica el proceso de documentar y compartir información sobre
los procesos.
Integración con Otros Sistemas: Muchas herramientas de BPMN son capaces de integrarse con
otros sistemas, como sistemas de gestión de flujo de trabajo (workflow), sistemas ERP y bases de
datos, para una ejecución y gestión más fluida de los procesos.
Análisis de Rendimiento: Permiten el análisis de rendimiento de los procesos modelados,
identificando cuellos de botella, tiempos de ejecución y otros indicadores clave para la mejora
continua.
Soporte para BPMN 2.0: Son compatibles con la especificación BPMN 2.0, el estándar
internacional para la notación de procesos empresariales, asegurando la consistencia y la
interoperabilidad en el modelado de procesos.
2. DESARROLLAR UN EJEMPLO PRÁCTICO APLICADO A SU EMPRESA
USANDO ESTAS HERRAMIENTAS.
Ejemplo: En CONFITECA, se plantea lanzar un nuevo producto de chocolate relleno. Entonces la
metodología BPM guía de manera integral el proceso desde inicio a fin. Incluye las etapas de
diseño, desarrollo y lanzamiento, identificando las partes críticas del proceso así como define las
responsabilidades y la vinculación entre las distintas áreas involucradas. Utilizando la notación
BPMN, se visualiza claramente cada etapa, desde el análisis de mercado hasta la producción y
lanzamiento, asegurando la eficiencia, la transparencia y la colaboración entre equipos. Este
enfoque estructurado abarca desde la planificación estratégica hasta la mejora continua,
proporcionando un marco sólido para la gestión efectiva de los procesos empresariales
involucrados en la innovación y comercialización de productos.
