LABORATORIO Nº3 Laboratorio de Química
Orgánica
Orgánica II Química
Asignatura:
REACCIÓN DE TRANSESTERIFICACIÓN Clave: QO-QMI-QMC-301-22-3
OBTENCIÓN DEL BIODIESEL Fecha de emisión: 16-03-2022
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1. OBJETIVO
Conocer una de las reacciones que tienen los derivados de los ácidos carboxílicos, como
es la transesterificación, utilizando para ello la obtención de biodiesel a partir de aceites
o grasas.
2. FUNDAMENTO TEÓRICO
Triglicéridos (grasas o aceites) + alcohol (etanol o metanol) biodiesel + Glicerina
(catalizador: sosa).
Las grasas animales y aceites vegetales son triglicéridos, que contienen un 7-13% de
glicerina. Las moléculas de aceite vegetal tienen una cadena de 18 carbonos, hasta que
se ha cocinado, lo que prolonga la cadena hasta 32 carbonos. Por otra parte, el diésel
ordinario tiene solamente 12 o 13.
El proceso del biodiesel convierte los bio-aceites en esteres, separando la glicerina
(junto con un poco de jabón) y acortando (craquear o fracturar) la cadena de carbono.
El proceso se denomina transesterificación, que sustituye el alcohol por la glicerina en
una reacción química, utilizando hidróxido de sodio como catalizador.
Los metil ésteres derivados de aceite vegetal (biodiesel) tienen un buen potencial como
alternativa al diésel común. Muchas de sus propiedades físicas como viscosidad,
número de cetano, contenido energético y cambios de fase son similares a las del diésel
obtenido del petróleo.
ELABORADO REVISADO APROBADO
Lic. Patricia Duchen MSc. Lic. Maribel Diaz Chimin Lic. Patricia Duchen
Lic. Carmen E. Luque Luna
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Preferiríamos usar etanol, debido a que la mayor parte del metanol proviene de
combustibles fósiles (aunque también puede ser hecho de la biomasa, como puede ser
la madera), mientras que el etanol se basa en las plantas, pero el proceso del biodiesel
es más complicado con etanol.
Se utilizó por primera vez en el año de 1900, siendo Rudolph Diesel (1858 – 1913), quien
utilizó el biodiesel derivado de aceites vegetales por primera vez en su motor de
ignición/compresión.
El proceso mismo, consiste en que los triglicéridos (TG) son convertidos en moléculas
lineales más pequeñas de ésteres metílicos, utilizando un álcali como catalizador.
Existen tres reacciones que grafican la formación de di glicéridos (DG) y luego mono
glicéridos (MG) resultando en la formación de tres moles de ésteres metílicos (EM), un
mol de glicerina (GL) como sigue:
TG + 3 ROH → 3 R’CO2 R + GL
Los pasos de la reacción son:
TG + ROH → R’CO2 R + DGL
DG + ROH → R’CO2 R + MG
MG + ROH→ R’CO2 R + GL
Las reacciones de transesterificación han sido estudiadas para muchos aceites vegetales
tales como la soya, girasol, maní, etc. Además del hidróxido de sodio o potasio se puede
utilizar metóxido de sodio. Sin embargo, el uso del metóxido de sodio conduce a otros
productos como sales de sodio, que tienen que ser consideradas como impurezas y utilizar
el metóxido de sodio requiere aceites muy puros. El KOH o tiene la ventaja que al final de
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la reacción, la mezcla de reacción puede ser neutralizada con ácido fosfórico resultando
fosfato de potasio que puede ser reutilizado como fertilizante.
Hay una serie de usos que aceptan la calidad obtenida sin mayores parámetros de calidad
química así, por ejemplo: lavado de piezas de equipos, lubricante industrial excelente
(afloja piezas, limpiador, protector, etc), combustible para el quemador de calderas y otros.
Algunas características comparativas entre diésel y biodiesel son las siguientes:
CARACTERÍSTICAS BIODIESEL DIESEL
Poder calorífico inferior (kcal/kg.) aprox. 9,000 10,000
Punto de inflamación Oc 120 - 170 60 – 80
Numero de cetanos 48 - 60 46
Relación aire/combustible 13 - 14 15
En la presente práctica se llevará a cabo la parte experimental de la obtención del biodiesel
a partir de varios tipos de aceites y metanol en presencia de hidróxido de sodio.
3. MATERIAL Y REACTIVOS
MATERIALES REACTIVOS
Vasos Precipitados de 100, 250 ml Hidróxido de Potasio Na OH
Matraz Erlenmeyer de 100, 250 ml Alcohol Metanol CH3OH
Pipeta Graduada de 10 ml Agua Destilada
Termómetro de 100 ºC
Probeta graduada de 100 ml
Piceta
Hornilla
Varilla
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4. PARTE EXPERIMENTAL
a) Medir 500 cm3 de aceite vegetal en un matraz Erlenmeyer
b) Calentar el aceite a 48 - 55 ºC (no crítico) usando un termómetro mientras lleva a cabo
el paso siguiente.
c) Medir 100 cm3 de alcohol metanol.
d) Añadir al metanol, con sumo cuidado 2,1 g de hidróxido sódico y disolverlo enfriando
si fuera necesario.
e) Añadir la mezcla metanol Na OH al aceite caliente, mientras se agita vigorosamente
utilizando un agitador, batidor, agitador mecánico o una licuadora y batirlo durante
40 – 60 minutos. Al principio, la mezcla se torna espesa, luego cambia a un líquido
ligero.
f) Dejar reposar por lo menos ocho horas y luego separar el biodiesel del jabón y la
glicerina formados.
Considerar si se trabaja con etanol
Para un litro de aceite, 275 cm3 de etanol y 7 g de hidróxido de sodio
5. CUESTIONARIO
1.- ¿Cómo se lleva a cabo una reacción de transesterificación?
2.- ¿Cuál es el proceso de obtención del biodiesel?
3.- ¿Cómo se realiza la reacción para generar biodiesel por medio de aceite usado?
4. – Explique las ventajas y desventajas del uso de biocombustibles
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