Jabones, Detergentes - Informe
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ScribdTranslationsJabones y detergentes
El jabón, el primer detergente, se fabrica en Oriente Medio desde hace más de 5000 años. Al principio
a sido utilizado principalmente para lavar ropa y para limpiar inflamaciones y heridas.
Desde el año 100 d.C., las personas comenzaron a usar jabón para el baño.
Los jabones sonsalcu diferentesmetal(sodio, potasioy otros) deácidos grasos(C12-
C18) con al menos ochoátomodecarbonoînmolécula, obtenido por hidrólisis básica de grasas.
El poder de lavado se debe a que las moléculas de jabón se adhieren fácilmente tanto a
moléculas no polares (por ejemplo, aceite y grasas) así como a las moléculas polares (por ejemploagua).
En una instalación moderna de fabricación de jabón, los materiales se mezclan y luego
calentadas bajo presión a aproximadamente 130 grados C. La reacción produce jabón y glicerina.
Tras eliminar la glicerina, el proceso del jabón derretido continúa hasta que se produce el producto.
dorit.
Los jabones duros se hacen mediante el secado de un chorro de jabón derretido, añadiendo colorantes y
fragancias y formación de bloques de jabón.
Ionización del jabón (en solución acuosa): R-COONa = R-COO+ Na
El anión carboxilato (R-COO) presenta en la molécula dos partes diferentes, que tienen comportamientos
diferente a agua:
1. Radical de hidrogenocarbonat (-R) - Grupo hidrófobo (sin afinidad por el agua)
2. Grupo carboxilat (-COO), que puede formar enlaces de hidrógeno con agua - Grupo Hidrofílico.
Se dividen en tres categorías:
jabones desodio, de los ácidos grasos carboxílicos saturados que son sólidos y solubles
înaguaLos jabones que provienen de ácidos grasos insaturados son semilíquidos o semisólidos.
y son solubles en agua;
jabón depotasio, que son líquidos y solubles en agua;
jabones dealuminio, mangan, calcio, bariu, que son sólidos e insolubles en agua, se
uso para la obtención de vaselina.
Sólo los jabones que son solubles en agua pueden ser utilizados como agentes de limpieza, estos
teniendo un poder de lavado inferiordetergentes.
Los jabones son sustancias biodegradables obtenidas por hidrólisis básica. El poder de lavado
esta data de la naturaleza del ácido graso, de la naturaleza del ion metálico, así como de la concentración entensioactivo. En
apele duras (que contienen sales solubles de Ca y Mg), los jabones de Na y K se transforman,
parcial, en sales de Ca y Mg de los ácidos grasos, poco solubles que reducen la capacidad de
lavado.
Debido a la presencia de las dos partes netamente distintas en la molécula, el jabón tiene propiedades
tensioactivo (modifica la tensión superficial entrefaseapoasa y la orgánica). De este
el jabón tiene acción de lavado.
Los jabones de sodio se utilizan como agentes de lavado, y los jabones de calcio, manganeso,
aluminio, bario, se utilizan para la preparación de grasas consistentes y pastas adhesivas.
Los detergentes son producidos porsíntesis,
teniendo una estructura similar a la de los jabones.
Por eso, son agentes de lavado y limpieza, modificando la tensión superficial deapeide
lavado. Se puede apreciar que los detergentes tienen un poder de lavado superiorjabonesFrecvent
ellos incluyenelementosy combinacionesquímicocon el papel de sustancias limpiadoras activas como
fitensioactivo, ácidos, bazeyenzima, que ayuda a eliminar diversas formas de suciedad.
Los detergentes se producen específicamente para su uso en diversas actividades de lavado y limpieza como
ar fi
Limpiezas y lavados de ropa.
Lavado de platos decocina.
Lavados y limpiezas de piezas mecánicas industriales.
Limpieza de suelos.
Según su estructura, los detergentes pueden ser:
anionico;
cationici;
neionicos;
biodegradables.
-
Los detergentes aniónicos presentan como grupo hidrofílico un anión (que puede ser –OSO 3cerdo
ASÍ QUE3-Los detergentes aniónicos más conocidos son:
- las sales de sodio de los ácidos alquilsulfonicos: CH3-(CH2)n-SO3-Na+
- las sales de sodio de los sulfatados ácidos de alquilo: CH3-(CH2)n-SO3-Na+
- las sales de sodio de los ácidos alquilo-arilo-sulfonicos: CnH2n+1-C6H4-SO3-Na+
Los detergentes no iónicos son polieteres con la fórmula general R-O-(CH2-CH2-O)n-CH2-
CH2-OH, donde n toma valores entre 10-12.
Los detergentes catiónicos contienen un grupo cuaternario de amonio en el extremo de una cadena
los alquilos son largos y tienen la fórmula general R-N+R'3X-, donde R es un radical alquilo
superior, mientras que R' es un radical alquilo inferior.
La biodegradabilidad representa la capacidad de los detergentes presentes en las aguas residuales de descomponerse.
descompone bajo la acción del oxígeno y los microorganismos. La mayoría de los detergentes de en
Los compuestos en el mercado están formados por sustancias químicas resistentes a la acción de factores biológicos. Así, en
el momento en que estos detergentes entran en contacto con el agua y el medio ambiente es muy
difícil de eliminar y pueden causar problemas serios para el medio ambiente acuático. Descartadas en el suelo,
Los residuos resultantes de la fabricación de detergentes comunes son arrastrados por las lluvias, llegando a
profundidades muy grandes, incluso más allá de la capa freática.
Para mejorar el rendimiento de los detergentes, se añaden nitritos a su composición y
fosfatos, que tienen como efecto la reducción de la dureza del agua. Al llegar al medio acuático, estos estimulan
la multiplicación de algas, lo que lleva a la disminución del contenido de oxígeno en el agua, haciendo imposible
la vida de la fauna acuática.
Además, los investigadores han advertido en varias ocasiones que los suelos agrícolas son todavía
mai infectate, además de pesticidas, con sulfato de alquilbenceno, sustancia que se encuentra en los detergentes
anionici, los más vendidos a nivel mundial.
Estos problemas podrían eliminarse por completo si se utilizara a gran escala solo
detergentes biodegradables. Los detergentes biodegradables contienen ingredientes activos que no
deterioran las superficies, se disuelven fácilmente y no son tóxicas para el medio ambiente.
Como materia prima para la obtención de detergentes se utilizan sustancias de origen
petroquímicaarena, alchilarene,aminaetc.
Los detergentes aniónicos y catiónicos presentan una gran desventaja, que es que no son
biodegradables. Una vez en las aguas residuales, no se descomponen bajo la influencia de
microorganismos del agua en sustancias no nocivas. Por lo tanto, estos dos tipos tienen acción
contaminante fuerte. A diferencia, los no iónicos son ventajosos porque son biodegradables.
