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Jocón

El documento describe una variedad de platos tradicionales guatemaltecos, incluyendo Jocón, Pepián, y Kaq'ik, que son elaborados principalmente con carne y salsas de verduras o semillas. También menciona otros platillos como tamales, enchiladas, y sopas que incorporan ingredientes locales como maíz, frijoles y especias. Estos platos reflejan la rica diversidad culinaria de Guatemala.

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Jocón

El documento describe una variedad de platos tradicionales guatemaltecos, incluyendo Jocón, Pepián, y Kaq'ik, que son elaborados principalmente con carne y salsas de verduras o semillas. También menciona otros platillos como tamales, enchiladas, y sopas que incorporan ingredientes locales como maíz, frijoles y especias. Estos platos reflejan la rica diversidad culinaria de Guatemala.

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Jocón: Plato a base de carne con una salsa de verduras, Tamales de Chipilín: Masa de maíz rellena con chipilín

ín (una
especias y a veces, frutas. planta local) y carne, un plato tradicional.

Chuchitos: Masa de maíz envuelta en hojas de maíz con


Pepián: Plato de carne con una salsa de semillas y carne adentro, similar a los tamales.
especias, un clásico de la gastronomía guatemalteca.
Kaq'ik: Plato de la región Q'eqchi', a base de carne, papas y Fiambre: Ensalada de ensalada de frutas, verduras y
otros ingredientes, con una rica salsa. carnes, una opción refrescante.

Paches: Plato de masa de maíz con carne, frijoles y otros


Enchiladas: Tortillas rellenas de carne, frijoles y queso, ingredientes, cocido en hojas de plátano.
bañadas en salsa.
Boca de Olla: Plato de carne, pollo, arroz y vegetales, con Sopa Negra: Sopa de carne y vegetales, con un toque
un caldo rico. especial.

Pachamanca: Plato de carne, papas y vegetales cocinados


Pib: Plato de carne y vegetales, cocinado a la parrilla.
en una fogata.
Cuy: Roedores con carne cocida, una opción popular en Bole: Pan dulce de trigo, con sabor a anís y canela.
algunas zonas rurales.

Mazamorra: Plato de masa de maíz, con un sabor dulce y


Cane asada: consiste en carne de res asada o a la parrilla.
suave.
Guisado de pollo: Es un guiso sencillo de pollo, zanahorias y Caldo de marisco: es una preparación culinaria en forma
papas, aderezado con todos los ingredientes que le dan a la de sopa que presenta como ingrediente uno o varios tipos
comida caribeña de mariscos.

Estofado de res: Guiso que consiste en un alimento


condimentado con aceite, vino o vinagre, ajo, cebolla y
Caldo de patas: Su nombre se debe a que uno de los
varias especias
ingredientes que proporciona el caldo son las patas de vaca

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