ETIQUETAS
1.1 DEFINICIÓN: Etiqueta de productos: Es un rótulo que
proporciona información sobre un producto, como su nombre,
marca, ingredientes, fecha de vencimiento y modo de uso.
También puede incluir elementos visuales para atraer
consumidores.
CARACTERÍSTICAS: Las características de una etiqueta dependen
de su propósito, pero en general incluyen:
- Claridad y legibilidad: Debe ser fácil de leer y comprender.
- Información relevante: Contiene datos esenciales como nombre,
ingredientes, instrucciones o normas.
- Diseño atractivo: Su apariencia debe captar la atención y
diferenciarse de otras.
- Adhesión adecuada: Debe estar bien fijada al producto o documento
para evitar confusiones.
- Cumplimiento normativo: En productos, debe seguir regulaciones
específicas según la industria
ELEMENTOS PRESENTES
Nombre del producto o marca**: Identifica el artículo y su
fabricante.
Descripción o información clave**: Explica el contenido, uso o
características principales.
Lista de ingredientes o materiales**: En productos alimenticios
o textiles, detalla su composición.
Fecha de vencimiento o fabricación**: Indica la duración del
producto.
Código de barras o identificación**: Facilita el rastreo y venta
del producto.
Instrucciones de uso o conservación**: Especifica cómo utilizar
o almacenar el producto correctamente.
Información legal o regulatoria**: Cumple con normativas
específicas según la industria.
1.2 TIPOS: SEGÚN EL MATERIAL/ SU USO/ FUNCIÓN O
PROPÓSITO
SEGÚN SU MATERIAL**
Papel**: Económicas y fáciles de imprimir, pero menos
resistentes.
Plástico**: Duraderas y resistentes al agua, ideales para
exteriores.
Metal**: Usadas en entornos industriales por su resistencia
extrema.
Tela**: Comunes en prendas de vestir, flexibles y suaves.
Autoadhesivas**: Con pegamento incorporado para fácil
aplicación.
SEGÚN SU USO
Identificativas: Contienen datos básicos como nombre y
origen.
Descriptivas: Detallan características del producto.
Promocionales: Diseñadas para atraer clientes con mensajes
persuasivos.
De advertencia: Informan sobre riesgos o precauciones.
De instrucciones: Explican cómo usar o almacenar el
producto.
SEGÚN SU PROPÓSITO
Certificación: Garantizan que el producto cumple con
estándares de calidad.
Seguimiento: Incorporan códigos de barras o RFID para
rastreo.
Seguridad: Diseñadas para evitar manipulaciones o robos.
Ambientales: Hechas con materiales reciclables o
biodegradables
ETIQUETAS DE PRODUCTOS PELIGROSOS
Las etiquetas de productos peligrosos son esenciales para
identificar sustancias que pueden representar riesgos para la
salud, la seguridad y el medio ambiente. Se utilizan en el
transporte, almacenamiento y manipulación de materiales
peligrosos.
1.3 CLASIFICACIÓN DE ETIQUETAS SEGÚN EL TIPO DE
PELIGRO
Explosivos (Clase 1): Identificados con un fondo
naranja y un símbolo de explosión.
Gases (Clase 2): Pueden ser inflamables (rojo), no
inflamables (verde) o tóxicos (blanco).
Líquidos inflamables (Clase 3): Fondo rojo con símbolo
de llama.
Sólidos inflamables (Clase 4): Incluyen sustancias
autorreactivas y aquellas que desprenden gases
inflamables en contacto con agua.
Sustancias comburentes y peróxidos orgánicos (Clase
5): Fondo amarillo con símbolo de llama.
tóxicas e infecciosas (Clase 6): Fondo blanco con
calavera o símbolo biológico.
Materias radioactivas (Clase 7): Fondo amarillo/blanco
con símbolo de radiación.
Materias corrosivas (Clase 8): Fondo negro/blanco con
icono de líquido dañando superficies.
Otras sustancias peligrosas (Clase 9): Fondo blanco y
negro con franjas diagonales.
1.4 CODIFICACIÓN E IDENTIFICACIÓN DE PRODUCTOS
La codificación y identificación de productos es clave para la gestión
eficiente de inventarios y logística. Aquí te explico los principales
métodos:
Tipos de codificación
1. Numérica: Asigna un número único a cada producto.
2. Alfanumérica: Combina letras y números para mayor precisión.
3. Código de barras: Utilizado en comercio y logística para escaneo
rápido.
4. Código QR: Permite almacenar más información y acceder a datos
digitales.
5. RFID (Identificación por radiofrecuencia): Facilita el rastreo sin
contacto directo.
Importancia de la identificación
Facilita la trazabilidad: Permite seguir el producto desde su
fabricación hasta el consumidor.
Optimiza el inventario: Mejora la gestión y reduce errores en
almacenamiento.
Agiliza la facturación: Simplifica procesos de venta y control de
stock.
Cumple con normativas: Garantiza estándares de calidad y
seguridad
2. ENVASES/ EMPAQUE
2.1 ENVASE/ EMPAQUE: DEFINICIÓN/
CARACTERÍSTICAS/DIFERENCIAS
ENVASES: Un envase es un recipiente diseñado para contener,
proteger, transportar y presentar productos durante su fabricación,
distribución y consumo. Su función principal es garantizar la
conservación del contenido y facilitar su manejo.
CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES
Protección: Resguarda el producto de factores externos como
golpes, humedad o contaminación.
Materiales variados: Puede ser de vidrio, plástico, metal, cartón,
entre otros, según la necesidad del producto
Diseño funcional: Debe ser práctico, ergonómico y fácil de
manipular
Información clara: Incluye datos sobre el producto, como
ingredientes, fecha de vencimiento y modo de uso
Sostenibilidad: Algunos envases están diseñados para ser
reciclables o biodegradables, reduciendo el impacto ambiental
EMPAQUE: El empaque es el envoltorio o presentación de un
producto, diseñado para protegerlo, facilitar su transporte y mejorar
su atractivo comercial. Se diferencia del embalaje, que se usa para
agrupar varios productos para su distribución.
CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES
Protección: Resguarda el producto contra daños físicos,
humedad y contaminación.
Materiales diversos: Puede ser de cartón, plástico, vidrio, metal
o materiales biodegradables.
Diseño funcional: Debe ser práctico, fácil de manipular y
adaptado al producto.
Información clara: Incluye datos como ingredientes,
instrucciones de uso y normativas.
Atractivo visual: Su diseño influye en la percepción del
consumidor y en la decisión de compra.
DIFERENCIAS: La diferencia entre empaque y envase radica en su
función y nivel de protección:
Envase: Es el recipiente que contiene directamente el producto,
protegiéndolo y facilitando su uso. Ejemplos incluyen botellas
de vidrio para bebidas, latas de conservas y cajas de cartón
para alimentos
Empaque: Es la presentación externa que envuelve el envase,
diseñada para mejorar la comercialización y facilitar el
transporte. Puede incluir cajas decorativas, envolturas
promocionales o packs de productos.
2.2 FUNCIONES: CARACTERÍSTICAS FUNCIONALES
El envase cumple funciones esenciales en la conservación,
transporte y presentación de productos. Aquí te explico sus
principales aspectos:
FUNCIONES DEL ENVASE
Protección: Resguarda el producto contra golpes, humedad,
contaminación y otros factores externos.
Conservación: Mantiene las propiedades del contenido, como
sabor, textura y calidad.
Facilitación del transporte: Su diseño permite un manejo
eficiente en distribución y almacenamiento.
Identificación: Incluye información clave como marca,
ingredientes, fecha de vencimiento y normativas.
Atracción comercial: Su diseño influye en la percepción del
consumidor y en la decisión de compra.
Sostenibilidad: Algunos envases están diseñados para ser
reciclables o biodegradables, reduciendo el impacto ambiental.
EMPAQUE
El empaque cumple funciones clave en la protección, presentación y
distribución de productos. Aquí te explico sus aspectos esenciales:
Funciones del empaque
Protección: Resguarda el producto contra golpes, humedad y
contaminación
Facilitación del transporte: Su diseño permite un manejo
eficiente en distribución y almacenamiento
Atracción comercial: Su apariencia influye en la percepción del
consumidor y en la decisión de compra
Información al consumidor: Incluye datos clave como
ingredientes, instrucciones de uso y normativas
Sostenibilidad: Algunos empaques están diseñados para ser
reciclables o biodegradables
HISTORIA Y EVOLUCIÓN DEL ENVASE
La historia del envase ha evolucionado junto con las necesidades
humanas y los avances tecnológicos. Aquí te dejo un recorrido por su
desarrollo:
Orígenes antiguos
Los primeros envases eran naturales, como **conchas, pieles
de animales y calabazas, utilizados para almacenar agua y
alimentos
Con el desarrollo de la cerámica en Mesopotamia y Egipto,
surgieron envases de arcilla para conservar líquidos y granos
En el 1500 a.C., los egipcios comenzaron a fabricar envases de
vidrio, técnica que evolucionó con el soplado de vidrio en
Babilonia
Edad Moderna y Revolución Industrial
En 1810, Peter Durand patentó el primer envase de metal
sellado, precursor de las latas de conserva
En el siglo XX, el cartón y el papel se popularizaron por su
facilidad de almacenamiento y etiquetado
La llegada del plástico revolucionó el envasado, permitiendo
envases más ligeros y económicos
Innovaciones recientes
Se han desarrollado envases inteligentes, que interactúan con
el producto para mejorar su conservación
La sostenibilidad ha impulsado el uso de materiales
biodegradables y reciclables, reduciendo el impacto
ambiental
Empaque
El empaque ha evolucionado a lo largo de la historia para adaptarse a
las necesidades de almacenamiento, transporte y comercialización de
productos. Aquí te dejo un recorrido por su desarrollo:
Orígenes antiguos
En la prehistoria, los primeros empaques eran naturales,
como hojas, pieles de animales y cáscaras de calabaza,
utilizados para transportar alimentos y agua
Con el desarrollo de la cerámica en Mesopotamia y Egipto,
surgieron recipientes de arcilla para conservar productos
En la Grecia Clásica y el Antiguo Egipto, se trabajaron
envases más sofisticados para contener comida y otros bienes
Edad Moderna y Revolución Industrial
En el siglo XVII, la botella de vidrio comenzó a reemplazar
barriles de madera para almacenar líquidos
Durante la Revolución Industrial, se introdujeron empaques
de hojalata y tarros de cristal para conservar alimentos
En el siglo XX, el cartón y el plástico revolucionaron el
empaque, facilitando su producción y distribución
Innovaciones recientes
Se han desarrollado empaques inteligentes, que interactúan
con el producto para mejorar su conservación
La sostenibilidad ha impulsado el uso de materiales
biodegradables y reciclables, reduciendo el impacto
ambiental
2.4 TIPOS DE CLASIFICACIÓN DE LOS ENVASES/ EMPAQUES:
SEGÚN EL MATERIAL/ SEGÚN SU USO/ FUNCIÓN
Los envases se clasifican según distintos criterios, dependiendo de
su material, uso y función. Aquí te explico los principales tipos:
Según el material
Plástico: Ligero, resistente y económico. Se usa en botellas,
bolsas y recipientes.
Vidrio: Transparente y reciclable, ideal para bebidas y productos
farmacéuticos.
Metal: Duradero y seguro, común en latas de alimentos y
aerosoles.
Cartón/Papel: Biodegradable y versátil, utilizado en cajas y
envases de comida rápida.
Biodegradables: Hechos de materiales compostables, como
almidón de maíz o bambú.
Según el uso
Envases primarios: Contienen directamente el producto (ej.
Botella de agua).
Envases secundarios: Agrupan varios envases primarios para
facilitar su manejo (ej. Caja de cartón con botellas).
Envases terciarios: Protegen los envases secundarios en el
transporte (ej. Palés y contenedores).
Según su función
Protección: Resguarda el producto contra golpes, humedad y
contaminación.
Conservación: Mantiene las propiedades del contenido, como
sabor y textura.
Transporte: Facilita la distribución y almacenamiento.
Marketing: Su diseño influye en la percepción del consumidor y
en la decisión de compra.
Sostenibilidad: Algunos envases están diseñados para ser
reciclables o biodegradables.
TIPOS
Los envases se clasifican en tres categorías principales según su
función en la protección y distribución de productos
Envase primario: Está en contacto directo con el producto y
actúa como su primera barrera de protección. Su propósito
es preservar la calidad y seguridad del contenido, además de
facilitar su manipulación y consumo.
Envase secundario: Agrupa varios envases primarios en una
sola unidad para su manejo, almacenamiento o venta. Es
común en productos que requieren presentación en conjunto.
Envase terciario: Protege los envases secundarios para
facilitar el almacenamiento y transporte a gran escala,
asegurando que los productos lleguen en óptimas
condiciones a su destino.
También existen envases especializados, como los envases
inteligentes, que incorporan sensores o etiquetas para monitorear el
estado del producto sin depender de fechas de vencimiento
estimadas
2.5 SISTEMA DE IMPRESIÓN EN LOS ENVASES/EMPAQUES
Los sistemas de impresión en envases varían según el material y el
propósito del diseño. Aquí tienes algunos de los métodos más
utilizados:
Huecograbado: Utiliza un cilindro metálico grabado en relieve
para transferir tinta con gran precisión. Es ideal para tiradas
grandes y diseños detallados
Flexografía: Emplea planchas flexibles para imprimir sobre
materiales como plástico y cartón. Es una opción versátil y
económica para producciones medianas y grandes
Offset: Combina técnicas de impresión híbrida para lograr
colores intensos y alta definición. Se usa en envases con alta
rotación de diseños
Impresión digital: No requiere planchas y permite imprimir
directamente desde archivos digitales. Es perfecta para tiradas
cortas y personalización rápida
Serigrafía: Se aplica en envases rígidos y superficies curvas,
ofreciendo colores vibrantes y duraderos
2.6 EL COLOR EN LOS ENVASES/EMPAQUES
El color en los envases y empaques juega un papel crucial en la
percepción del consumidor y en la identidad de marca. No solo
atrae la atención, sino que también evoca emociones y
asociaciones específicas
Psicología del color: Cada color transmite un mensaje
diferente. Por ejemplo, el rojo evoca energía y urgencia, el
azul transmite confianza y seguridad, el verde se asocia con
la naturaleza y la sostenibilidad, mientras que el negro
denota lujo y sofisticación
Impacto en la percepción del producto: Los tonos oscuros y
metálicos suelen asociarse con productos premium, mientras
que los colores brillantes pueden sugerir diversión y
accesibilidad
Estrategia de marca: La elección del color debe ser
coherente con la identidad de la marca y su público objetivo.
Por ejemplo, una marca ecológica puede optar por tonos
verdes, mientras que una tecnológica podría inclinarse por el
azul y el plateado
Diferenciación en el mercado: Analizar los colores utilizados
por la competencia puede ayudar a destacar un producto en
los estantes
2.7 IMPORTANCIA Y VALOR DE LA MARCA
El valor de marca es un activo intangible que influye en la
percepción del consumidor y en la competitividad de una empresa.
Se construye a través de la confianza, la calidad percibida y la
lealtad del cliente
Importancia del valor de marca
Diferenciación en el mercado: Una marca fuerte se distingue
de la competencia y genera reconocimiento inmediato
Fidelización de clientes: Los consumidores tienden a elegir
marcas con las que tienen una conexión emocional o
confianza establecida
Capacidad de fijar precios más altos: Una marca con alto
valor puede justificar precios superiores debido a su
reputación y calidad percibida
Resistencia a crisis: Empresas con marcas sólidas pueden
sobrellevar mejor cambios en el mercado o crisis económicas
COMPONENTES CLAVE DEL VALOR DE MARCA
Conciencia de marca: Qué tan reconocida es por los
consumidores
Calidad percibida: La reputación de la marca en términos de
excelencia
Lealtad del client: La frecuencia con la que los consumidores
eligen la marca sobre otras
Asociaciones de marca: Los valores y emociones que evoca
en el público
El valor de marca no solo impacta las ventas, sino que también define
la identidad y el posicionamiento de una empresa.
3. MATERIALES
3.1 MÉTODOS TRADICIONALES DE ENVASADO Y EMPAQUE
DE ORIGEN (ANIMAL/ VEGETAL/ MINERAL)
Los métodos tradicionales de envasado y empaque han
evolucionado a partir de materiales naturales disponibles en el
entorno. Se pueden clasificar según su origen:
Origen Animal
Cuero y pieles: Utilizados históricamente para almacenar
líquidos y alimentos secos, especialmente en culturas
nómadas.
Tripas naturales: Empleadas en la elaboración de embutidos,
proporcionando una barrera protectora y mejorando la
conservación.
Cera de abeja: Aplicada en envolturas para preservar
alimentos, gracias a sus propiedades impermeables y
antibacterianas.
Origen Vegetal
Hojas y fibras: Materiales como hojas de plátano, palma o
maíz han servido para envolver alimentos, aportando
frescura y protección.
Madera y corcho: Usados en cajas, barriles y tapones, ideales
para almacenamiento y transporte de líquidos como vino y
aceite.
Papel y cartón: Derivados de la celulosa, han sido
fundamentales en empaques biodegradables y reciclables.
Origen Mineral
Arcilla y cerámica: Vasijas y recipientes de barro han sido
esenciales para conservar agua y alimentos, regulando la
temperatura interna.
Vidrio: Aunque su producción requiere procesos avanzados,
su origen mineral lo convierte en un material tradicional para
envases reutilizables.
Metal: Materiales como cobre y estaño han sido empleados
en recipientes resistentes y duraderos.
Estos métodos han influido en el desarrollo de empaques modernos,
combinando tradición con innovación. Puedes encontrar más detalles
sobre estos sistemas
3.2 NUEVOS MATERIALES PARA ENVASADO Y EMPAQUE
(PAPEL/ VIDRIO/PLÁSTICO/METAL)
La innovación en materiales de envasado y empaque está
impulsada por la sostenibilidad y la eficiencia. Aquí algunos
avances recientes:
Papel y cartón reciclado: Se están desarrollando versiones más
resistentes y biodegradables para sustituir plásticos en
empaques de alimentos[
Vidrio reutilizable: Nuevas técnicas permiten envases de vidrio
con sistemas de cierre al vacío, mejorando la conservación y
reduciendo el desperdicio
Plásticos biodegradables: Bioplásticos derivados de fuentes
renovables como algas y almidón de maíz están ganando
terreno en la industria
Metales reciclados: Se están utilizando residuos de aluminio y
cobre para fabricar envases más ligeros y eficientes
Estos materiales no solo mejoran la funcionalidad del empaque,
sino que también responden a la creciente demanda de opciones
ecológicas.
3.3 ATRIBUTOS DE CONTAMINACIÓN
La contaminación tiene diversos atributos que determinan su
impacto en el medio ambiente y la salud. Algunos de los más
relevantes incluyen:
Origen: Puede ser natural (como erupciones volcánicas) o
antropogénica (derivada de actividades humanas como la
industria y el transporte).
Tipo de contaminante: Se clasifica en físico (ruido, radiación),
químico (gases tóxicos, metales pesados) y biológico (bacterias,
virus).
Persistencia: Algunos contaminantes, como los plásticos y
metales pesados, permanecen en el ambiente por largos
períodos, mientras que otros, como ciertos gases, se dispersan
rápidamente.
Alcance: Puede ser local (afectando un área específica) o global
(como el cambio climático).
Efectos: Impacta la salud humana, la biodiversidad y los
ecosistemas, causando enfermedades, pérdida de hábitats y
alteraciones en los ciclos naturales.
4. EMBALAJE
4.1 DEFINICIÓN Y CARACTERÍSTICAS
El embalaje es el conjunto de materiales y técnicas utilizados
para proteger, transportar y almacenar productos, asegurando que
lleguen en óptimas condiciones a su destino. Se diferencia del
envase, que está en contacto directo con el producto
Características del embalaje
Protección: Resguarda los productos contra golpes, humedad
y otros factores externos
Facilitación del transporte: Permite el manejo eficiente de
mercancías, optimizando el almacenamiento
Identificación: Incluye etiquetas y códigos para rastreo y
control logístico
Sostenibilidad: Se busca reducir el impacto ambiental
mediante materiales reciclables y biodegradables
Existen distintos tipos de embalaje según su función:
Primario (protege el producto directamente), **
Secundario (agrupa varios envases)
Terciario (optimiza el transporte a gran escala)
4.2 ACONDICIONAMIENTO DE LA MERCANCÍA
El acondicionamiento de la mercancía es el proceso de
preparación de productos para su almacenamiento, transporte y
distribución, asegurando que lleguen en óptimas condiciones a su
destino.
4.3 PROTECCIÓN/ PALETIZACION/ CONTENEDORES/
IDENTIFICACIÓN Y ROTULACIÓN
Protección:
La protección de mercancías es esencial para evitar daños durante el
almacenamiento y transporte. Se utilizan materiales como:
Espumas y burbujas de aire para amortiguar impactos.
Flejes y esquineros para estabilizar cargas.
Películas plásticas para envolver y proteger contra humedad y
polvo.
Paletización
La paletización facilita el manejo y transporte de mercancías al
agrupar productos en plataformas estándar. Existen métodos
como:
Paletización manual, que ofrece flexibilidad para productos de
diferentes tamaños
Paletización automatizada, que optimiza tiempos y reduce
errores en grandes volúmenes.
Contenedores
Los contenedores permiten el transporte seguro de mercancías y
pueden ser:
Contenedores estándar, usados en transporte marítimo y
terrestre.
Contenedores refrigerados, para productos perecederos.
Contenedores especializados, diseñados para mercancías
peligrosas
Identificación y Rotulación
La correcta identificación y rotulación de productos es clave para la
trazabilidad y seguridad:
Etiquetas con códigos de barras para rastreo eficiente.
Rotulación de lotes, que garantiza la trazabilidad en la cadena
de suministro
Señalización de mercancías peligrosas, con etiquetas
específicas para transporte seguro
4.4 EMBALAJE ESPECIALES/ EMBALAJES DE PRODUCTOS
FRÁGILES
Los EMBALAJES ESPECIALES están diseñados para proteger
productos con necesidades específicas, como mercancías frágiles,
peligrosas o de alto valor. Aquí algunos tipos destacados:
Embalajes para mercancías peligrosas: Cumplen normativas
estrictas para transportar materiales inflamables, corrosivos
o tóxicos
Embalajes técnicos: Utilizados para equipos médicos,
telecomunicaciones y dispositivos electrónicos, con interiores
acolchados para evitar daños
Embalajes de cartón a medida: Diseñados para piezas
delicadas, como tapicerías y componentes de automoción,
asegurando estabilidad durante el transporte
Embalajes de madera personalizados: Ideales para cargas
voluminosas o de formato especial, con tratamientos
fitosanitarios para comercio internacional.
Embalajes de plástico industriales: Contenedores reciclables
con acondicionamiento interno adaptable a distintos
productos
EL EMBALAJE DE PRODUCTOS FRÁGILES requiere
materiales y técnicas específicas para garantizar su protección
durante el transporte y almacenamiento. Aquí algunos aspectos
clave:
Materiales utilizados
Espuma moldeada: Se adapta a la forma del producto, evitando
movimientos y absorbiendo impactos.
Papel Kraft: Opción ecológica con resistencia térmica, ideal para
envolver objetos delicados.
Film plástico: Protege contra humedad y mantiene el producto
inmóvil.
Bolsas de aire: Económicas y eficientes para amortiguar golpes.
Factores a considerar
Elección de la caja: Debe dejar espacio suficiente para material de
relleno y evitar movimientos innecesarios.
Resistencia del embalaje: Se selecciona según el peso y fragilidad
del producto.
Cierre hermético: Evita daños, robo o extravío durante el
transporte.
Estos métodos aseguran que los productos lleguen en óptimas
condiciones a su destino.
4.5 ASPECTOS LEGALES DEL EMBALAJE/ TÉCNICOS Y
NORMATIVOS
El embalaje está sujeto a regulaciones legales y normativas
técnicas que garantizan la seguridad del producto, la protección
del consumidor y el cumplimiento de estándares ambientales. Aquí
algunos aspectos clave:
Aspectos legales
Normas de etiquetado: Regulaciones que establecen la información
obligatoria en los embalajes, como ingredientes, advertencias y
datos de trazabilidad
Protección del consumidor: Legislaciones que regulan los
materiales en contacto con alimentos y productos sensibles
Normativas de comercio: Requisitos de embalaje para la
importación y exportación, asegurando compatibilidad con
regulaciones internacionales
Normativas técnicas
ISO 9001: Estándares de calidad en el proceso de fabricación y
embalaje
Normas sanitarias: Regulaciones sobre higiene y seguridad en
envases para alimentos y productos farmacéuticos
Especificaciones de transporte: Normas sobre embalajes para
mercancías peligrosas y su manipulación segura
El cumplimiento de estas normativas es esencial para la
comercialización de productos y la protección del consumidor. ¿