UNIVERSIDAD CONTINENTAL

FACULTAD DE INGENIERÍA

ESCUELA ACADÉMICA PROFESIONAL DE:

INGENIERÍA INDUSTRIAL

ANALIZAR VARIABLES QUE SE DA EN

UN FLUIDO REAL

PRESENTADO POR:
PELAYO RODOLFO VARGAS GARCÍA

LIMA - PERÚ
 ANALIZAR VARIABLES QUE SE DA EN UN
FLUIDO REAL

1. INTRODUCCIÓN:
La Mecánica de Fluidos es la rama de la ciencia que estudia el equilibrio y el
movimiento de los fluidos, esto es, líquidos y gases. En los fluidos, puede producirse un
movimiento relativo de las moléculas u átomos que forma parte de la estructura interna
tanto en movimiento como en reposo, situación que no se produce nunca en los sólidos.
La hidrostática es la rama de la mecánica de fluidos que estudia los fluidos en estado de
reposo; es decir, sin que existan fuerzas que alteren su movimiento o posición. Su
contrapartida es la hidrodinámica, que estudia los fluidos en movimiento.
Los principales teoremas que respaldan el estudio de la Hidrostática son el principio de
Pascal y el principio de Arquímedes.
Por otro lado, utilizaremos en Hidrodinámica el principio de Bernoulli, la ecuación de la
Continuidad, por tanto, en nuestra ejemplificación consideraremos la ley de Poiseuille,
Numero de Reynolds, Viscosidad y Ley de Stokes, como afecta y como se diferencia de
cada una de estas en un fluido real.
Reciben el nombre de fluidos aquellos cuerpos que tienen la propiedad de adaptarse a la
forma del recipiente que los contiene. A esta propiedad se le da el nombre de fluidez.
Son fluidos tanto los líquidos como los gases, y su forma puede cambiar fácilmente por
escurrimiento debido a la acción de fuerzas pequeñas.
Sin embargo, un fluido Ideal es un fluido de viscosidad nula, incomprensible y
deformable cuando es sometido a tensiones cortantes por muy pequeñas que sean.
Un fluido Real, por otro lado, es un fluido viscoso, dependiendo de su viscosidad fluyen
a mayor o menor velocidad, mientras más viscoso es un fluido, fluye con menor
velocidad; mientras menos viscoso, fluye con mayor velocidad, por tanto, su viscosidad
está en relación con la densidad del fluido; donde la posición relativa de sus moléculas
puede cambiar continuamente, también debemos entender que todos los fluidos son
comprensibles en cierto grado.
El movimiento de un fluido real es muy complejo. Para simplificar su descripción
consideraremos el comportamiento de un fluido ideal cuyas características son las
siguientes:
1.-Fluido no viscoso. Se desprecia la fricción interna entre las distintas partes del fluido
2.-Flujo estacionario. La velocidad del fluido en un punto es constante con el tiempo
3.-Fluido incompresible. La densidad del fluido permanece constante con el tiempo
4.-Flujo irrotacional. No presenta torbellinos, es decir, no hay momento angular del
fluido respecto de cualquier punto.
 2. DEFINICIONES:
Hidrostática
El principio fundamental de la hidrostática establece que la presión en un punto del
interior de un fluido (presión hidrostática) es directamente proporcional a su densidad, a
la profundidad que se encuentre dicho punto y a la gravedad del sitio en el que se
encuentre el fluido.
P = d×g×h
donde:
P es la presión en un punto del fluido.
d es la densidad del fluido
g es la gravedad del lugar donde se encuentre el fluido.
h es la profundidad.

A. Principio de Pascal
En física, el principio de Pascal es una ley enunciada por el físico y matemático francés
Blaise Pascal (1623-1662).
El principio de Pascal afirma que la presión aplicada sobre un fluido no compresible
contenido en un recipiente indeformable se transmite con igual intensidad en todas las
direcciones y a todas partes del recipiente.
Este tipo de fenómeno se puede apreciar, por ejemplo, en la prensa hidráulica la cual
funciona aplicando este principio.

La presión ejercida sobre un fluido poco compresible y en equilibrio dentro de un

recipiente de paredes indeformables se transmite con igual intensidad en todas las
direcciones y en todos los puntos del fluido.
 P1=P2

 Presión
La presión es la magnitud escalar que relaciona la fuerza con la superficie sobre la cual
actúa, es decir, equivale a la fuerza que actúa sobre la superficie. Cuando sobre una
superficie plana de área A se aplica una fuerza normal F de manera uniforme, la presión
P viene dada de la siguiente forma:
F
ρ=
A
En un caso general donde la fuerza puede tener cualquier dirección y no estar
distribuida uniformemente en cada punto la presión se define como:
d FA
ρ= .n
dA
Donde n es un vector unitario y normal a la superficie en el punto donde se pretende
medir la presión. La definición anterior puede escribirse también como:
❑
d
ρ= ∫ f . n dS
dA S

donde:
f = es la fuerza por unidad de superficie.
n = es el vector normal a la superficie.
s = es el área total de la superficie S.

 Presión absoluta y relativa

En determinadas aplicaciones la presión se mide no como la presión absoluta sino como
la presión por encima de la presión atmosférica, denominándose presión relativa,
presión normal, presión de gauge o presión manométrica.
Consecuentemente, la presión absoluta es la presión atmosférica (Pa) más la presión
manométrica (Pm) (presión que se mide con el manómetro).
Pab=P a+ P m

 Presión hidrostática e hidrodinámica

En un fluido en movimiento la presión hidrostática puede diferir de la llamada presión
hidrodinámica por lo que debe especificarse a cuál de las dos se está refiriendo una
cierta medida de presión.

B. Principio de Arquímedes
El principio de Arquímedes afirma que todo cuerpo sólido sumergido total o
parcialmente en un fluido experimenta un empuje vertical y hacia arriba con una fuerza
igual al peso del volumen de fluido desalojado.
El objeto no necesariamente ha de estar completamente sumergido en dicho fluido, ya
que, si el empuje que recibe es mayor que el peso aparente del objeto, éste flotará y
estará sumergido sólo parcialmente.
Si el fluido se encuentra en movimiento, ya no ejercerá presión hidrostática, sino que
pasará a hablarse de presión hidrodinámica.

Paparente =P real−P fluido

 Pfluido =E=m . g=d .V . g

donde:

 Pfluido es el peso del fluido que se desplaza al sumergir un cuerpo en él.

 E es la fuerza de empuje que sufre el cuerpo sumergido.
 m es la masa del fluido desplazado.
 d es la densidad del fluido.
 V es el volumen del fluido desalojado.
 g es la gravedad.
 Hidrodinámica
La hidrodinámica estudia la dinámica de los fluidos incomprensibles, es decir, del agua
y de otros líquidos, de esta manera, la hidrodinámica toma a los líquidos
incompresibles, cuya densidad no se altera con las modificaciones de presión, como
punto de partida. Además, considera que el flujo de los líquidos se da en un régimen
estacionario, con una velocidad independiente del tiempo en cualquier punto y con una
pérdida energética por viscosidad que es despreciable.
También sabemos que es la parte de la hidráulica que estudia el comportamiento de los
líquidos en movimiento. Para ello considera entre otras cosas la velocidad, la presión, el
flujo y el gasto del líquido.
Para el estudio de la hidrodinámica normalmente se consideran tres aproximaciones
importantes:
 El fluido es un líquido incompresible, es decir, que su densidad no varía con el
cambio de presión, a diferencia de lo que ocurre con los gases.
 Se considera despreciable la pérdida de energía por la viscosidad, ya que se
supone que un líquido es óptimo para fluir y esta pérdida es mucho menor
comparándola con la inercia de su movimiento.
 Se supone que el flujo de los líquidos es en régimen estable o estacionario, es
decir, que la velocidad del líquido en un punto es independiente del tiempo.
En el estudio de la hidrodinámica, el teorema de Bernoulli, que trata de la ley de la
conservación de la energía, es de primordial importancia, pues señala que la suma de las
energías cinética, potencial y de presión de un líquido en movimiento en un punto
determinado es igual a la de otro punto cualquiera, por ello, tenderemos a comenzar con
este:
A. Principio de Bernoulli
También denominado ecuación de Bernoulli o trinomio de Bernoulli, describe el
comportamiento de un líquido moviéndose a lo largo de una corriente de agua. Fue
expuesto por Daniel Bernoulli en su obra hidrodinámica (1738) y sostiene que, en un
fluido ideal, sin viscosidad ni rozamiento, en régimen de circulación por un conducto
cerrado, la energía que posee el fluido permanece constante a lo largo de su recorrido.
La energía de un fluido en cualquier momento consta de tres componentes:
 Cinética:
Es la energía debida a la velocidad que posea el fluido.
 Potencial o gravitacional:
Es la energía debido a la altitud que un fluido posea.
 Energía de presión:
Es la energía que un fluido contiene debido a la presión que posee.

La siguiente ecuación conocida como "ecuación de Bernoulli" (trinomio de Bernoulli)

consta de estos mismos términos.
2
V P
+ + z=constante
2 g ρg

donde:
V= velocidad del fluido en la sección considerada.
ρ = densidad del fluido.
P= presión a lo largo de la línea de corriente.
g= aceleración gravitatoria
z= altura en la dirección de la gravedad desde una cota de referencia.

Para aplicar la ecuación se deben realizar los siguientes supuestos:

 Viscosidad (fricción interna) = 0, es decir, se considera que la línea de corriente
sobre la cual se aplica se encuentra en una zona 'no viscosa' del fluido.
 Caudal constante
 Flujo incompresible, donde ρ es constante.
La ecuación se aplica a lo largo de una línea de corriente o en un flujo laminar.
Aunque el nombre de la ecuación se debe a Bernoulli, la forma arriba expuesta fue
presentada en primer lugar por Leonhard Euler.

a. Ecuación de Bernoulli y la Primera Ley de la Termodinámica

De la primera ley de la termodinámica se puede concluir una ecuación estéticamente
parecida a la ecuación de Bernoulli anteriormente señalada, pero conceptualmente
distinta. La diferencia fundamental yace en los límites de funcionamiento y en la
formulación de cada fórmula. La ecuación de Bernoulli es un balance de fuerzas sobre
una partícula de fluido que se mueve a través de una línea de corriente, mientras que la
primera ley de la termodinámica consiste en un balance de energía entre los límites de
un volumen de control dado, por lo cual es más general ya que permite expresar los
intercambios energéticos a lo largo de una corriente de fluido, como lo son las pérdidas
por fricción que restan energía, y las bombas o ventiladores que suman energía al fluido.
La forma general de esta, llamémosla, "forma energética de la ecuación de Bernoulli".
2 2
V P1 V 2 P2
+ + z 1+ h= + + z 2
2g γ 2g γ
donde:
γ = Peso específico (γ =ρ.g)
h = Medida de la energía que se le suministra al fluido.
h f = Medida de la energía empleada en vencer las fuerzas de fricción a través del
recorrido del fluido.
Los subíndices 1 y 2 indican si los valores están dados para el comienzo o el final del
volumen de control respectivamente.

Suposiciones
La ecuación arriba escrita es un derivado de la primera ley de la termodinámica para
flujos de fluido con las siguientes características.
 El fluido de trabajo, es decir, aquél que fluye y que estamos considerando, tiene
una densidad constante.
 No existe cambio de energía interna.

Demostración
Escribamos la primera ley de la termodinámica con un criterio de signos
termodinámico conveniente:
2
V
ω+ q=∆ h+ ∆ + g ∆ z
2
Recordando la definición de la entalpía h=u+ Pv , donde u es la energía interna y v se
1
conoce como volumen específico v=
ρ
Podemos escribir:
2
P V
ω+ q=∆ u+ ∆ +∆ + g ∆ z
ρ 2

que por las suposiciones declaradas más arriba se puede reescribir como:
2 2
P2 P1 V 2 V 1
ω+ q= − + − + g( z 1−z 2)
ρ ρ 2 2
dividamos todo entre el término de la aceleración de gravedad:
2 2
ω q P2 P 1 V 2 V 1
+ = − + − + z 1−z 2
g g γ γ 2g 2g

Los términos del lado izquierdo de la igualdad son relativos a los flujos de energía a
través del volumen de control considerado, es decir, son las entradas y salidas de
energía del fluido de trabajo en formas de trabajo (ω ) y calor (q ). El término relativo al
ω
trabajo consideraremos que entra al sistema, lo llamaremos h y tiene unidades
g
q
de longitud, al igual que , que llamaremos h f quién sale del sistema, ya que
g
consideraremos que sólo se intercambia calor por vía de la fricción entre el fluido de
trabajo y las paredes del conducto que lo contiene. Así la ecuación nos queda:
2 2
P2 P1 V 2 V 1
h+ hf = − + − + z 1−z 2
γ γ 2g 2 g

o como la escribimos originalmente:

2 2
V 1 P1 V 2 P2
+ + z 1+ h=hf + + + z 2
2g γ 2g γ
Así, podemos observar que el principio de Bernoulli es una consecuencia directa de la
primera ley de la termodinámica, o si se quiere, otra forma de esta ley. En la primera
ecuación presentada en este artículo el volumen de control se había reducido a tan solo
una línea de corriente sobre la cual no había intercambios de energía con el resto del
sistema, de aquí la suposición de que el fluido debería ser ideal, es decir, sin viscosidad
ni fricción interna, ya que no existe un término h f entre las distintas lineas de corriente.
 B. Ecuación de la continuidad

Es la ecuación de conservación de la masa.

De la ecuación de continuidad se deduce que las velocidades medias de un flujo líquido

son inversamente proporcionales a sus respectivas secciones.

Cuando un fluido fluye por un conducto de diámetro variable, su velocidad cambia

debido a que la sección transversal varía de una sección del conducto a otra.

En todo fluido incompresible, con flujo estacionario (en régimen laminar), la velocidad
de un punto cualquiera de un conducto es inversamente proporcional a la superficie, en
ese punto, de la sección transversal de la misma.

Consideremos una porción de fluido en color amarillo en la figura, el instante inicial t y

en el instante t + Dt.

En un intervalo de tiempo Dt la sección S1 que limita a la porción de fluido en la tubería

inferior se mueve hacia la derecha Dx1=v1Dt. La masa de fluido desplazada hacia la
derecha es Dm1=r·S1Dx1=rS1v1Dt.

Análogamente, la sección S2 que limita a la porción de fluido considerada en la tubería

superior se mueve hacia la derecha Dx2=v2Dt. en el intervalo de tiempo Dt.

La masa de fluido desplazada es Dm2=r S2v2 Dt. Debido a que el flujo es estacionario la
masa que atraviesa la sección S1 en el tiempo Dt, tiene que ser igual a la masa que
atraviesa la sección S2 en el mismo intervalo de tiempo. Luego
v1S1=v2S2

Esta relación se denomina ecuación de continuidad.

el radio del primer tramo de la tubería es el doble que la del segundo tramo, luego la
velocidad del fluido en el segundo tramo es cuatro veces mayor que en el primero.

C. Viscosidad

viscosidad ⇒ ejercer fuerza para hacer que una capa líquida se deslice sobre otra.
La viscosidad puede considerarse como el rozamiento interno de un fluido. La

La viscosidad es mayor en líquidos que en gases. El problema del movimiento de un

fluido viscoso es similar al del esfuerzo cortante y la deformación por cizalladura en

reposo y la placa superior moviéndose con velocidad v ⇒ el fluido en contacto con

un sólido. Dos placas paralelas entre las que hay un fluido con la placa inferior en

las placas se mueve con la misma velocidad que ellas. La velocidad de las capas
intermedias aumenta uniformemente de una superficie a otra.

otras ⇒ una porción de líquido (línea continua) tomará en un instante posterior la

Este tipo de flujo se llama flujo laminar: las capas del líquido se deslizan unas sobre

continuar el movimiento ⇒ aumenta constantemente su deformación por

forma señalada en el dibujo (línea discontinua) y se deformará cada vez más al

cizalladura. Para mantener la posición de la lámina inferior hay que hacer una fuerza
F en sentido contrario.
 Si S es la superficie del fluido sobre la que se aplican las fuerzas, como ya hemos
visto antes, existe un esfuerzo cortante ejercido sobre el fluido cuyo valor es F/S.

Y su efecto es producir cierto desplazamiento ∆x. Sea dt el tiempo en el que el

esfuerzo cortante produce un desplazamiento dx. La deformación elemental de
cizalladura producida en dt (ver capítulo anterior) es:

de donde la variación con el tiempo de la deformación por cizalladura en un fluido

es dγ /dt = v/ l; se le llama también variación de la deformación, simplemente.

El coeficiente de viscosidad de un fluido, o simplemente viscosidad, se define como

la razón:

Demostración

i. Flujo y Caudal:
Queremos determinar el ritmo a que fluye la masa de fluido que atraviesa cierta
superficie fija S a su paso.
Si la velocidad a la que viaja el elemento de fluido es v → en un tiempo dt, el volumen de
fluido que atraviesa una superficie elemental d S→ es dV = v dt dS cos θ
y la masa contenida en ese volumen es por tanto:
→ →
dm= ρdV =ρv dt dS cosθ= ρdt v . d S
Definimos el flujo másico elemental a través de d S→ como:
dm → →
dΦ= =ρ v . d S
dt
El flujo másico total o simplemente flujo será:
❑
Φ=∫ ρ v → .d S →
s

El flujo volúmico o simplemente caudal se define como:

❑
Ψ =∫ v → . d S →
s

de donde se tiene Φ = ρΨ. Vemos que Φ tiene unidades de kg/s o gr/s y que Ψ tiene
unidades de m3/s. Si la superficie es cerrada
❑
Φ=∮ ρ v → . d S →
s

También la masa de fluido que hay en un instante t en el interior de la superficie S

cerrada es:
❑
minterior =∫ ρdV
v

de donde su variación con el tiempo es:

dminterior d ❑ ❑
∂ρ
= ∫ ρdV =∫ dV
dt dt v v ∂t

ii. Ecuación de continuidad

Podemos ya escribir la ecuación de continuidad. De lo dicho más arriba tenemos que:
dminterior
Φ= ecuación de continuidad
dt

es decir:
que es la forma integral de la ecuación de continuidad. Por otra parte, en cálculo
vectorial se define la divergencia de un vector v → como:

El teorema de la divergencia de Gauss establece que:

que aplicándolo a nuestro caso de continuidad:

o lo que es lo mismo
y como esto se ha de cumplir para cualquier volumen arbitrario necesariamente el
integrando tiene que ser cero:

que es la forma diferencial de la ecuación de continuidad. El primer término representa

la masa que sale por unidad de tiempo y volumen elemental a través de la superficie de
un volumen elemental que contiene a un cierto punto del espacio. El segundo término
representa la variación de masa por unidad de tiempo y volumen en dicho volumen
elemental.
• Para un flujo estacionario ∂ρ/∂t = 0 de donde la ecuación de continuidad queda

∇ → . ( ρ v → )=0
• Para un flujo incompresible (ρ = cte)
→ →
∇ . v =0

Ecuación de continuidad para un tubo de corriente

Sea un tubo de corriente en régimen de flujo estacionario y aplicamos la ec. de
continuidad en su forma integral a una parte del tubo comprendida entre dos secciones
perpendiculares S1 y S2. Como a través de las superficies laterales no hay flujo (pues
por definición en cada punto de las mismas la velocidad es tangente a ellas)
❑

∮ ρ v→ . d S→=¿ p1v1S1 + p2v2S2 = 0

s

p1v1S1 = p2v2S2

Si además el fluido es incompresible ρ = cte

S1 v1 = S2 v2

tubo de corriente ⇒ si la sección del tubo disminuye entonces tiene que aumentar la
Expresa la constancia del flujo de volumen o caudal a través de las secciones rectas del

velocidad (manguera de jardín).

iii. Ecuación de Bernoulli
Ec. cont. ⇒ cuando un fluido incompresible se mueve a lo largo de un tubo de flujo
horizontal de sección transversal variable su velocidad cambia ⇒ aparece una
aceleración y por lo tanto una fuerza responsable de esta aceleración. El origen de esta
fuerza son las diferencias de presión alrededor del elemento concreto de fluido (Si P

⇒ cuando la sección de tubo de flujo varía la presión debe variar a lo largo del tubo,
fuera la misma en todas partes, la fuerza neta sobre cada elemento de fluido sería nula)

aunque no haya diferencia de altura a lo largo de todo el tubo. Si además hay esta
diferencia de altura aparecerá una diferencia de presión adicional relacionada con esta
variación. La Ec. de Bernoulli relaciona la diferencia de presión entre dos puntos de un
tubo de flujo con las variaciones de velocidad y con las variaciones de altura. Vamos a
derivarla

En un intervalo de tiempo infinitesimal dt el fluido en la parte de abajo del tubo recorre

una longitud dl1 = v1dt y en la parte de arriba una longitud dl2 = v2dt. En virtud de la ec.
de continuidad (y × dt) tenemos que:
S1v1 = S2v2 ⇒ S1dl1 = S2dl2
Trabajo elemental realizado por F → en este dt en cada extremo: Como dw = F →· dl → y
→ →
F en el extremo de abajo tiene la misma dirección que dl y en el de arriba tiene
dirección contraria al desplazamiento:
dw = dw1 + dw2 = F1dl1 − F2dl2 = P1S1dl1 − P2S2dl2 = (P1 − P2)dV
Igualamos este trabajo con la variación total de energía, cinética y potencial, es decir
dw = dEc + dU:
dEc = E2c − E1c = 12dm2v22 − 12dm1v21 = 12ρdV (v22 − v21)
donde hemos usado que ρ = cte. Por otra parte, la variación de energía potencial es
debida a la diferencia de alturas, es decir;
dU = m2gz2 − m1gz1 = ρdV g (z2 − z1)
de forma que finalmente nos queda que dw = dEc + dU implica
P1 − P2 = 12ρ (v22 − v21) + ρg(z2 − z1)
o lo que es lo mismo: P + 12ρv2 + ρgz = cte
a lo largo del tubo de flujo. Las dos últimas expresiones son dos formas equivalentes de
la Ec. de Bernoulli.

BIBLIOGRAFÍA
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%C3%A1tica%20es%20la%20rama,alteren%20su%20movimiento%20o%20posici
%C3%B3n.&text=Son%20fluidos%20tanto%20los%20l%C3%ADquidos,la%20acci
%C3%B3n%20de%20fuerzas%20peque%C3%B1as.
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corte/marco-teorico/principio-bernoulli/