INTRODUCCIÓN​ 3

Justificación​ 4
OBJETIVO DEL ESTUDIO​ 5
Objetivo General​ 5
Objetivos Específicos​ 5
METODOLOGÍA​ 6
CAPÍTULO I: PERFIL INSTITUCIONAL DE LA EMPRESA GLORIA S.A. (IVAN)​ 7
1.1. Reseña histórica​ 7
1.2. Misión, visión y valores​ 7
1.3. Organización y estructura administrativa​ 8
1.4. Productos principales y mercado objetivo​ 9
CAPÍTULO II: DIAGNÓSTICO SITUACIONAL DE LA EMPRESA​ 10
2.1. Entorno externo: Análisis PESTA.​ 10
2.1.1. Político​ 10
2.1.2. Económico​ 10
2.1.3. Social​ 11
2.1.4. Tecnológico​ 11
2.1.5. Ambiental​ 12
2.2. Entorno interno: recursos, capacidades y procesos clave​ 12
2.2.1. Recursos​ 12
2.2.2. Capacidades​ 12
2.2.3. Procesos clave​ 13
2.3. Principales desafíos actuales​ 13
Capítulo III: Potencial de Mejora y Desarrollo Empresarial(JIMENEZ)​ 14
Capítulo IV: Propuestas y Recomendaciones Estratégicas(HUAMANÍ)​ 14
 INTRODUCCIÓN

Al hablar de empresas peruanas que han marcado un hito en la industria nacional,

resulta imposible no mencionar a Gloria S.A. Desde hace décadas, esta compañía se ha
consolidado como un referente en el sector alimentario del Perú, no solo por la calidad de sus
productos, sino también por su capacidad de adaptación, innovación y crecimiento constante.
Personalmente, me parece interesante analizar a Gloria porque representa un ejemplo claro de
cómo una empresa peruana puede desarrollarse exitosamente en un entorno competitivo,
posicionándose no sólo a nivel nacional, sino también en el mercado internacional.

Fundada en 1941, Gloria ha logrado mantener una presencia sólida en los hogares
peruanos, siendo reconocida por generaciones por su icónica leche evaporada. Sin embargo,
su evolución no se ha limitado a ese producto; hoy en día, la empresa forma parte de un
grupo empresarial diversificado que abarca industrias como lácteos, alimentos procesados,
agroindustria, transporte y hasta cemento, operando en varios países de Latinoamérica.
Estudiar a Gloria me permite entender cómo una organización puede crecer de manera
sostenida, enfrentar desafíos económicos y tecnológicos, y al mismo tiempo adaptarse a las
nuevas demandas del mercado y del consumidor moderno.

Este informe busca brindar una mirada integral a la empresa Gloria S.A., explorando
su historia, estructura organizacional, modelo de negocio, impacto económico y social, así
como sus estrategias de crecimiento. Analizar este caso me permitirá profundizar en cómo
operan las grandes empresas en el Perú y qué lecciones pueden extraerse para futuros
profesionales del ámbito económico y empresarial.

​
 Justificación

La elección de la empresa Gloria S.A. para este estudio se justifica por su relevancia
histórica, económica y social en el Perú. Al tratarse de una de las marcas más reconocidas del
país, con una sólida trayectoria en el sector de alimentos y bebidas, su análisis permite extraer
valiosas lecciones sobre gestión empresarial, innovación, sostenibilidad y competitividad.
Además, al tener operaciones en varias regiones del país, Gloria impacta directamente en la
economía regional y en la vida de miles de familias, lo que refuerza el interés académico y
profesional en su estudio. En un contexto donde muchas empresas buscan internacionalizarse
o fortalecer su presencia local, conocer la experiencia de Gloria representa una oportunidad
de aprendizaje clave.
 OBJETIVO DEL ESTUDIO

El presente estudio tiene como objetivo principal analizar el funcionamiento, la

estrategia empresarial y el impacto económico y social de la empresa Gloria S.A. en el
contexto nacional. Asimismo, se busca identificar los factores que han contribuido a su
consolidación en el mercado y evaluar sus principales fortalezas, oportunidades, debilidades
y amenazas (análisis FODA), con el fin de generar un entendimiento más profundo sobre su
papel en el desarrollo del sector agroindustrial peruano.

Objetivo General

Analizar el funcionamiento, la estructura organizacional y el impacto económico de la

empresa Gloria S.A. en el contexto del mercado nacional, identificando los factores que han
contribuido a su posicionamiento como líder en la industria de alimentos y bebidas en el
Perú.

Objetivos Específicos

1.​ Describir la historia, evolución y principales líneas de negocio de la empresa Gloria

S.A.
2.​ Evaluar la estructura organizacional y el modelo de gestión empresarial que emplea la
compañía.
3.​ Identificar las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas (FODA) que
enfrenta la empresa en el contexto actual.

​
 METODOLOGÍA

La metodología utilizada en este estudio es de carácter cualitativo-descriptivo,

complementada con un enfoque documental. Para el desarrollo del análisis se ha recopilado
información proveniente de fuentes secundarias, tales como informes corporativos, reportes
financieros, artículos académicos, noticias de medios especializados, y datos obtenidos de
páginas oficiales como SUNAT, INEI y la propia web de la empresa. Asimismo, se ha
utilizado la técnica del análisis FODA para evaluar la situación interna y externa de la
empresa, y se ha considerado el modelo de las 5 fuerzas de Porter para entender su
posicionamiento competitivo. Esta metodología permite presentar una visión clara,
fundamentada y coherente sobre la realidad actual de la empresa Gloria S.A.
 CAPÍTULO I: PERFIL INSTITUCIONAL DE LA EMPRESA GLORIA S.A.
(IVAN)

1.1. Reseña histórica

La empresa Gloria S.A. es una compañía emblemática del sector alimentario peruano,
fundada el 5 de febrero de 1941 en la ciudad de Arequipa, Perú. Inició sus operaciones con la
producción de leche evaporada, un producto innovador para la época, respondiendo a la
necesidad de contar con alimentos de larga duración y fácil conservación en un país con
limitada infraestructura de refrigeración.

Durante las décadas siguientes, Gloria consolidó su posicionamiento como líder del
mercado lácteo peruano. En 1995, la empresa fue adquirida por el Grupo Gloria, un
conglomerado empresarial nacional con inversiones en sectores estratégicos como alimentos,
agroindustria, cementos, papel y transporte. Esta adquisición permitió una reestructuración y
expansión significativa, impulsando su modernización tecnológica, diversificación de
productos y expansión internacional.

A lo largo de sus más de 80 años de trayectoria, Gloria ha enfrentado diversos

contextos económicos, sociales y regulatorios, destacando por su capacidad de adaptación,
innovación y fidelización de clientes. Actualmente, la empresa posee plantas industriales en
diversas regiones del país, una amplia red de distribución, centros de acopio de leche en
zonas rurales y presencia en mercados internacionales como Bolivia, Ecuador, Colombia y
Estados Unidos, consolidándose como un referente en la industria alimentaria andina.

​
1.2. Misión, visión y valores

El marco filosófico de Gloria S.A. Se sustenta en una misión clara, una visión de
largo plazo y valores que orientan su cultura organizacional y su actuación en el mercado.

Misión​
"Proveer productos alimenticios de alta calidad, seguros y confiables, que contribuyan al
bienestar y nutrición de las personas, creando valor sostenible para nuestros clientes,
colaboradores, accionistas y la sociedad en su conjunto."
 Visión​
"Ser la empresa líder e innovadora en la industria de alimentos en Latinoamérica, reconocida
por su excelencia operativa, responsabilidad social y compromiso con el desarrollo
sostenible."

Valores Corporativos

●​ Calidad y Seguridad Alimentaria: Prioridad absoluta en garantizar productos con

estándares internacionales.
●​ Integridad y Ética: Actuar con responsabilidad, honestidad y transparencia.
●​ Innovación: Fomentar la investigación y el desarrollo para ofrecer soluciones
nutricionales adaptadas a las nuevas demandas del consumidor.
●​ Compromiso con el desarrollo sostenible: Minimizar el impacto ambiental y
contribuir al progreso de las comunidades proveedoras de insumos, especialmente del
sector lechero rural.
●​ Orientación al cliente: Comprender, anticipar y satisfacer las necesidades de los
consumidores y clientes.
●​ Cultura del trabajo colaborativo: Promover un clima laboral basado en el respeto, la
inclusión y el trabajo en equipo.

1.3. Organización y estructura administrativa

Gloria S.A. Presenta una estructura organizacional funcional jerárquica, orientada a la

eficiencia operativa y a la toma de decisiones estratégicas descentralizadas. La alta dirección
está encabezada por un Director General, quien reporta directamente al Directorio del Grupo
Gloria. Esta instancia define las políticas corporativas, los lineamientos estratégicos y la
supervisión del desempeño económico-financiero.

A nivel organizativo, Gloria S.A. está dividida en diversas gerencias y áreas

operativas, entre las cuales destacan:

●​ Gerencia General Adjunta

●​ Gerencia de Producción e Ingeniería
●​ Gerencia Comercial y de Marketing Estratégico
●​ Gerencia de Cadena de Suministro (Logística y Distribución)
●​ Gerencia de Investigación, Desarrollo e Innovación (I+D+i)
 ●​ Gerencia de Recursos Humanos y Gestión del Talento
●​ Gerencia de Finanzas y Control de Gestión
●​ Gerencia de Calidad, Seguridad y Medio Ambiente

Cada gerencia cuenta con equipos técnicos y operativos altamente especializados, con
enfoque en el cumplimiento de metas estratégicas, control de calidad, eficiencia logística,
rentabilidad y sostenibilidad empresarial. La empresa aplica herramientas de mejora continua
como Lean Manufacturing, ISO 9001, ISO 22000, y normas HACCP en sus plantas de
producción.

​
1.4. Productos principales y mercado objetivo

Portafolio de Productos:

Gloria S.A. ha diversificado su gama de productos en más de 20 líneas de negocio

dentro del sector de alimentos y bebidas. Sus principales productos son:

●​ Lácteos: Leche evaporada, leche UHT, leche condensada, leche deslactosada,

yogures, mantequilla, quesos, manjar blanco.
●​ Bebidas: Néctares de frutas, jugos naturales, bebidas enriquecidas con vitaminas.
●​ Grasas y margarinas: Productos para uso doméstico e industrial.
●​ Postres listos para consumir: Pudding, flanes, crema volteada.
●​ Alimentos funcionales y fortificados: Línea dirigida a poblaciones vulnerables, niños,
adultos mayores y deportistas.​

Mercado Objetivo:

Gloria tiene una estrategia de segmentación masiva, orientada a familias peruanas de

todos los niveles socioeconómicos, con especial énfasis en los sectores B y C, que
constituyen la mayor proporción del consumo nacional. Asimismo, la empresa desarrolla
líneas premium para sectores A y productos económicos para sectores D y E.

En términos geográficos, Gloria tiene fuerte presencia a nivel nacional, con

distribución en zonas urbanas y rurales. Internacionalmente, exporta a más de 10 países, con
destacada presencia en Bolivia, Ecuador, Colombia, Chile, Haití, Angola y EE. UU.,
orientando su oferta a consumidores que demandan productos alimenticios de origen
latinoamericano.

Además, la empresa trabaja activamente con proveedores de leche locales, en su

mayoría pequeños ganaderos, a quienes brinda asistencia técnica y financiamiento,
promoviendo así la inclusión productiva y el desarrollo territorial.

1.5. Evolución y posicionamiento en el mercado nacional e internacional

En 1941, se fundó Leche Gloria S.A. en Arequipa por la empresa estadounidense General
Milk Company Inc.Inicia en 1942 operaciones con producción de leche evaporada. Durante
estas décadas, Gloria desarrolla centros de acopio en el sur del Perú (Tacna, Moquegua,
Arequipa) e implementa tecnología para asegurar calidad y volumen.

En 1986, la familia Rodríguez Banda adquiere Gloria, convirtiéndola en una empresa 100 %
de capital peruano. Amplía su línea de productos: leche UHT, quesos, mantequilla, jugos,
café, entre otros. Gloria inicia adquisiciones estratégicas de otras empresas del rubro lácteo y
alimentario (Luis Martin, Inderlac, Carnilac).

Gloria forma parte del Grupo Gloria, que también opera en los sectores cementero, papelero,
azucarero, agroindustrial y energético. Internacionalización: Adquiere empresas en Bolivia
(PIL Andina), Colombia, Argentina, Ecuador, Uruguay y recientemente Chile (Soprole,
2022). Exportaciones a más de 50 países en América, Europa, África, Asia y Medio Oriente.

Gloria es la marca líder del mercado lácteo en el Perú, con una participación de más del 70 %
en leche evaporada.​

Presencia en todos los segmentos: leche evaporada, leche fresca, UHT, yogures, postres,
jugos, avenas, entre otros. Participa en programas estatales como Qali Warma y otros de
nutrición infantil, reforzando su presencia nacional. Ha sido cuestionada por temas de
etiquetado y competencia (caso “Pura Vida”), lo cual afectó su reputación momentáneamente.​
Enfrenta investigaciones por posición dominante en el sector lácteo.

Gloria ha seguido una estrategia de expansión por adquisiciones, integrando empresas

regionales líderes en varios países. La compra de Soprole (Chile, 2022) representa la mayor
inversión peruana en el extranjero en el sector alimentario. Considerada una de las principales
multilatinas peruanas en el sector alimentario.

CAPÍTULO II: DIAGNÓSTICO SITUACIONAL DE LA EMPRESA

2.1. Entorno externo: Análisis PESTA.

El análisis PESTA permite evaluar el entorno macro que influye en el desempeño de

GLORIA S.A., empresa líder en el sector lácteo y alimentario del Perú y con presencia
regional.

2.1.1. Político

El entorno político peruano ha sido históricamente inestable, lo cual genera

incertidumbre para las grandes empresas agroindustriales. Cambios frecuentes en la
administración pública, conflictos sociales y políticas agrarias afectan la cadena de
suministros de empresas como GLORIA S.A., especialmente en regiones productoras de
leche.

Según la Cámara de Comercio de Lima (2023), la incertidumbre política ha tenido un

impacto negativo en las decisiones de inversión de largo plazo, lo cual podría afectar también
el desarrollo de proyectos de innovación y expansión por parte de la empresa.

"La inestabilidad política y la fragmentación del Congreso peruano generan riesgos

regulatorios y retrasan reformas estructurales necesarias" (Banco Mundial, 2023).
2.1.2. Económico

La economía peruana ha mostrado resiliencia tras la pandemia, pero enfrenta riesgos

vinculados a la desaceleración global, inflación e informalidad. Para empresas como
GLORIA, los cambios en el poder adquisitivo del consumidor y los costos logísticos resultan
determinantes.

GLORIA S.A., al depender de productos de consumo masivo, es sensible a

variaciones del ingreso real y del precio de insumos. Además, los precios internacionales de
la leche en polvo y combustibles afectan su estructura de costos.

"Las presiones inflacionarias y la alta informalidad laboral condicionan el consumo

interno, afectando al sector alimentario" (BCRP, 2023).

2.1.3. Social

Los consumidores peruanos están cada vez más informados y conscientes de la

calidad nutricional de los productos. Existen preocupaciones sobre el etiquetado, el contenido
de azúcares y grasas, y el uso de productos sustitutos como la leche evaporada reconstituida.

GLORIA ha enfrentado críticas por la comercialización de productos como “Pura

Vida”, lo que ha puesto en tela de juicio sus prácticas de marketing y etiquetado.

"Los consumidores demandan mayor transparencia en la información nutricional, lo

que obliga a las empresas a replantear sus estrategias de marca" (INEI, 2022).

2.1.4. Tecnológico

El sector alimentario se está transformando gracias a la digitalización de procesos,

automatización y desarrollo de productos funcionales. GLORIA ha venido incorporando
tecnología en su logística, control de calidad y trazabilidad.

Sin embargo, la transformación digital aún enfrenta desafíos en términos de inversión

en innovación y capacidades digitales en las zonas rurales.

"La industria de alimentos en América Latina requiere adoptar tecnologías 4.0 para
ser más competitiva y sostenible" (CEPAL, 2022).
2.1.5. Ambiental

GLORIA S.A. debe cumplir con regulaciones ambientales relacionadas con el manejo
de residuos, emisiones y uso eficiente del agua. La sostenibilidad en la industria láctea es
clave, dado su impacto en la huella de carbono y uso del suelo.

Frente al cambio climático y las exigencias del mercado internacional, GLORIA ha

empezado a implementar buenas prácticas de producción sostenible, aunque persisten
desafíos en la integración de proveedores rurales a estas normas.

"El cambio climático y la escasez hídrica representan amenazas crecientes para las
empresas agroindustriales en el Perú" (MINAM, 2023).

​
2.2. Entorno interno: recursos, capacidades y procesos clave

GLORIA S.A. Posee una estructura empresarial consolidada, con activos físicos,
humanos y tecnológicos que le otorgan ventajas competitivas en el mercado peruano y
regional.

2.2.1. Recursos

Entre sus principales recursos están sus plantas industriales en Arequipa y Lima, su
red de acopio lechero a nivel nacional, su cartera diversificada de marcas y una sólida
posición financiera.

También dispone de capital humano calificado, especialmente en las áreas de

producción, logística y comercialización.

"Los recursos tangibles e intangibles bien administrados permiten que las empresas
como GLORIA mantienen liderazgo en sectores de alta competencia" (Grant, 2022).

2.2.2. Capacidades

GLORIA ha desarrollado capacidades clave en logística de distribución, gestión de

calidad y desarrollo de productos adaptados a los gustos del consumidor peruano. Su
capacidad de negociar con proveedores y mantener una red de distribución nacional eficiente
son factores claves para su éxito.
 Además, la empresa cuenta con experiencia en adaptación regulatoria, lo que le ha
permitido operar en diferentes países con normativas diversas.

2.2.3. Procesos clave

Los procesos clave de GLORIA incluyen: acopio de leche, producción industrial,

control de calidad, distribución y comercialización. Además, destaca su sistema de
trazabilidad y certificación en normas sanitarias.

La integración vertical parcial le permite mantener control sobre gran parte de la

cadena de valor, lo que reduce riesgos operacionales.

​
2.3. Principales desafíos actuales

GLORIA S.A. enfrenta diversos desafíos que pueden afectar su posicionamiento en el

mediano y largo plazo:

●​ Reputación y confianza del consumidor: Escándalos relacionados con la calidad y

publicidad de productos como “Pura Vida” han afectado la percepción pública de la
marca. El reto está en recuperar la confianza y reforzar la transparencia.
●​ Competencia en precios y productos: El crecimiento de marcas propias de
supermercados y productos importados obliga a GLORIA a innovar y diferenciarse
constantemente.
●​ Cumplimiento regulatorio: Las exigencias sanitarias, de etiquetado y ambientales,
tanto en el Perú como en mercados internacionales, demandan inversiones en
cumplimiento normativo.
●​ Sostenibilidad e impacto ambiental: La presión para reducir la huella ambiental de la
producción láctea, especialmente en términos de emisiones y consumo hídrico, exige
un cambio hacia prácticas más sostenibles.
●​ Digitalización y transformación tecnológica: Aunque GLORIA ha realizado avances
en automatización y sistemas de información, aún hay oportunidades de mejora en
análisis de datos, marketing digital y comercio electrónico.

​
2.4. Análisis FODA (Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas)(LIZ)

ANÁLISIS FODA DE GLORIA S.A

FORTALEZAS:

Factores internos positivos:

1.​ Liderazgo en el mercado peruano.- Marco número en leche evaporada con más del
70% del mercado nacional. Alta recordación y confianza por parte de los
consumidores.
2.​ Diversificación de productos.- Amplia gama: leche, yogurt, queso, café, jugos,
avenas, postres, etc.​

3.​ Integración vertical.- Control de toda la cadena: acopio, procesamiento, distribución y

comercialización.​

4.​ Infraestructura industrial sólida.- Plantas modernas en Perú (Arequipa, Huachipa,

Cajamarca) y otros países de Sudamérica.​

5.​ Presencia internacional.- Operaciones en más de 7 países y exportaciones a más de 50

mercados.​
​

OPORTUNIDADES:

Factores externos positivos:

1.​ Crecimiento del consumo saludable.- Mayor demanda de productos bajos en azúcar,
sin lactosa y funcionales.​

2.​ Expansión internacional.- Fortalecer presencia en Asia, EE. UU. y África, donde ya
tiene rutas de exportación.​

3.​ Innovación y desarrollo de nuevos productos.- Posibilidad de ampliar portafolio con

alimentos veganos, probióticos o nutricionales.​

4.​ Aprovechamiento de tratados de libre comercio (TLCs).- Facilita exportaciones a

países con aranceles preferenciales.​

5.​ Digitalización y comercio electrónico.- Ventas directas a consumidores a través de

plataformas digitales.​
DEBILIDADES:

Factores internos negativos:

1.​ Imagen afectada por controversias.- Casos como “Pura Vida” y denuncias por
etiquetado engañoso dañaron su reputación.​

2.​ Alta concentración en productos lácteos.- Dependencia de la leche evaporada como

principal fuente de ingresos.​

3.​ Falta de transparencia pública en sostenibilidad.- Pocas iniciativas comunicadas sobre

sostenibilidad ambiental y RSE comparado con marcas globales.​

4.​ Dependencia de proveedores ganaderos peruanos.- La limitada productividad del

sector ganadero nacional puede afectar la cadena.
5.​ Escasa presencia digital y marketing moderno.- A pesar de su tamaño, Gloria tiene
limitada interacción en canales digitales (redes sociales, e-commerce) comparado con
marcas internacionales.Esto representa una desventaja en un contexto donde el
consumidor valora la comunicación directa, la transparencia digital y el acceso online
a los productos.

AMENAZAS:

Factores externos negativos:

1.​ Regulaciones sanitarias y etiquetado estricto.- Normas más exigentes pueden limitar
el uso de ciertas denominaciones (como “leche”).​

2.​ Alta competencia en mercados internacionales.- Multinacionales como Nestlé,

Danone o Alpina dificultan el posicionamiento fuera del Perú.​

3.​ Volatilidad de precios de materias primas e insumos.- Aumentos en el precio del

azúcar, combustibles o leche afectan márgenes.​

4.​ Críticas por prácticas de mercado.- Acusaciones de prácticas monopólicas y control

del mercado pueden acarrear sanciones.​

5.​ Cambios en hábitos de consumo.- Tendencias hacia alimentos plant-based (veganos)

pueden disminuir la demanda de productos lácteos tradicionales.
Capítulo III: Potencial de Mejora y Desarrollo Empresarial(JIMENEZ)

3.1. Identificación de áreas con potencial de mejora

Gloria S.A., como una de las corporaciones agroindustriales más representativas del
Perú, ha logrado consolidarse mediante una oferta diversificada, presencia nacional y
proyección internacional. Sin embargo, la permanencia en un mercado competitivo exige una
revisión continua de sus procesos y capacidades. Se identifican, a continuación, áreas clave
que presentan un alto potencial de mejora:

●​ Procesos operativos y eficiencia energética: Las plantas industriales de la empresa

podrían beneficiarse de un rediseño de procesos basado en principios de lean
manufacturing y automatización digital. Implementar tecnologías como el Internet de
las Cosas (IoT), la inteligencia artificial y sistemas de mantenimiento predictivo
puede generar ahorros significativos, reducir desperdicios y mejorar la trazabilidad en
tiempo real (Porter & Heppelmann, 2015).
●​ Gestión del talento humano y cultura organizacional: Aunque Gloria cuenta con
una base laboral sólida, existe margen para mejorar los procesos de capacitación,
evaluación por competencias y liderazgo participativo. Además, integrar una cultura
organizacional orientada a la innovación permitiría que los colaboradores propongan
mejoras constantes desde sus propios puestos de trabajo, lo cual incrementa la
productividad interna (Chiavenato, 2017).
●​ Inteligencia comercial y digitalización del marketing: Actualmente, la empresa
centra su distribución en canales tradicionales, pero se ha observado un rezago en el
aprovechamiento del comercio electrónico. La implementación de plataformas de
e-commerce propias, programas de fidelización digital y análisis de big data para
segmentación de consumidores podrían posicionar a Gloria en el ecosistema digital
con mayor solidez y rentabilidad.
●​ Logística y distribución descentralizada: Dada la concentración de sus principales
plantas en zonas específicas, la empresa podría mejorar la eficiencia logística
 mediante una estrategia de descentralización productiva. Esto no solo reduciría costos
de transporte y tiempos de entrega, sino que también abriría oportunidades para
dinamizar economías regionales.

​
3.2. Innovación y sostenibilidad como oportunidades estratégicas

El desarrollo empresarial sostenible requiere un enfoque holístico que integre criterios

económicos, sociales y ambientales. En este sentido, la innovación no debe verse únicamente
como una inversión costosa, sino como una herramienta estratégica para la diferenciación y
permanencia en el mercado. Gloria S.A. puede capitalizar su posicionamiento para liderar
una transición hacia modelos más sostenibles e innovadores mediante las siguientes acciones:

●​ Diseño de productos funcionales y saludables: La tendencia global hacia una

alimentación más consciente representa una oportunidad clave. Desarrollar productos
como leches vegetales, yogures con probióticos, productos deslactosados y versiones
light permite atender un nuevo perfil de consumidor preocupado por su bienestar.
Según Mintel (2023), el 65 % de los consumidores latinoamericanos prioriza
actualmente productos con beneficios nutricionales específicos.
●​ Reducción del impacto ambiental: Gloria puede implementar una política integral
de economía circular que incluya desde el reciclaje de envases hasta la valorización
energética de residuos orgánicos. Esto no solo mejoraría su reputación como empresa
responsable, sino que generaría ahorros a largo plazo y facilitaría el acceso a
mercados con regulaciones ambientales estrictas.
●​ Innovación abierta y ecosistemas colaborativos: Fomentar la cooperación con
universidades, centros de investigación y startups del sector agroalimentario podría
permitir el desarrollo de soluciones disruptivas adaptadas a las necesidades locales.
Esto incluiría desde nuevas fórmulas de alimentos hasta sistemas de producción más
resilientes al cambio climático (ONUDI, 2021).
●​ Certificaciones internacionales: Obtener certificaciones como ISO 14001, ISO
22000 o el sello FSC (para empaques sostenibles) puede abrir mercados más
exigentes y dar mayor confianza al consumidor internacional.

​
3.3. Análisis de posibilidades de expansión o diversificación
 Frente a la creciente volatilidad del entorno económico global, la empresa debe
considerar estrategias de crecimiento que reduzcan la concentración de riesgos y aprovechen
nuevas oportunidades. La expansión y diversificación son mecanismos que pueden garantizar
una evolución empresarial equilibrada. A continuación, se detallan tres dimensiones clave:

●​ Expansión internacional: Actualmente, Gloria exporta a diversos países de América

Latina, sin embargo, su presencia puede fortalecerse con una estrategia clara de
internacionalización. En países como Bolivia, Ecuador, Colombia y República
Dominicana, existen tratados comerciales que facilitan la entrada de productos
lácteos, lo cual puede ser aprovechado mediante alianzas con distribuidores locales o
la apertura de filiales.
●​ Diversificación de líneas de negocio: La empresa podría considerar nuevas unidades
estratégicas como bebidas vegetales (almendra, soya, avena), alimentos orgánicos,
suplementos nutricionales o snacks saludables. Esta diversificación le permitiría
atender mercados emergentes con alta rentabilidad, y reducir su dependencia del rubro
lácteo tradicional.
●​ Inversiones en centros regionales de acopio y transformación: Establecer nuevas
plantas en zonas productoras de leche en la sierra central o en la selva permitiría, por
un lado, fortalecer los encadenamientos productivos locales, y por otro, descentralizar
las operaciones, reducir los costos logísticos y generar impacto social en zonas
vulnerables.

​
3.4. Evaluación de capacidades para afrontar cambios(LIZ)

1.​ Capacidad de adaptación estratégica

●​ Alta capacidad de respuesta en fusiones y adquisiciones:​
Gloria ha demostrado ser ágil en adaptarse al entorno mediante la compra de
empresas (Pil Andina, Soprole, Carnilac), lo que evidencia flexibilidad estratégica
para posicionarse en nuevos mercados.
●​ Capacidad de diversificación:​
Su portafolio se ha ampliado más allá de los lácteos tradicionales, incorporando
yogures, jugos, café, avena, postres y productos UHT, lo que le permite adaptarse a
nuevas demandas de consumo.
2. Capacidades operativas y tecnológicas

●​ Infraestructura industrial moderna:​

Cuenta con plantas eficientes en Lima, Arequipa, Cajamarca y otros países de la
región, lo que garantiza resiliencia operativa y escalabilidad.
●​ Sistema de integración vertical:​
Desde el acopio de leche hasta la distribución, Gloria controla su cadena de valor,
permitiéndole adaptarse a interrupciones logísticas o de suministro.
●​ Limitada transformación digital (debilidad):​
Aunque tiene presencia web, su transformación digital es limitada en comparación
con líderes globales. Necesita fortalecer el comercio electrónico, analítica de datos y
marketing digital para responder mejor a cambios tecnológicos y al comportamiento
del consumidor.​

3. Capacidad organizacional y talento humano

●​ Gestión familiar consolidada, pero tradicional:​

El control del Grupo Gloria por parte de la familia Rodríguez asegura continuidad,
pero puede limitar la innovación rápida o la incorporación de talento disruptivo.
●​ Experiencia en mercados regulados y crisis:​
Ha enfrentado exitosamente regulaciones, crisis sanitarias y logísticas, lo que
demuestra capacidad de gestión de riesgos y cumplimiento normativo.​

4. Capacidad para afrontar cambios externos (mercado y entorno)

●​ Resiliencia ante crisis económicas:​

Ha sostenido su liderazgo incluso en contextos de inflación, crisis políticas y
pandemia.
●​ Respuesta frente a crisis de reputación (como Pura Vida):​
Aunque afectó su imagen, supo reformular productos y comunicaciones, lo que
muestra cierta capacidad de manejo reputacional, aunque con espacio para mejorar.
●​ Presencia internacional como escudo:​
Su diversificación geográfica le permite mitigar impactos de mercados específicos.​
Capítulo IV: Propuestas y Recomendaciones Estratégicas(HUAMANÍ)

4.1. Propuestas de mejora en gestión, operaciones y estrategia​

4.2. Recomendaciones a corto, mediano y largo plazo​
4.3. Indicadores sugeridos para el seguimiento y evaluación​
4.4. Consideraciones finales

Conclusiones(TODOS)

●​ El análisis PESTA y la evaluación interna revelan que GLORIA S.A. opera en un

entorno complejo, marcado por la inestabilidad política, presiones económicas e
incremento en las exigencias sociales, tecnológicas y ambientales. A pesar de estos
desafíos, la empresa cuenta con recursos sólidos, capacidades desarrolladas y
procesos eficientes que le permiten mantener una posición de liderazgo en el sector
lácteo peruano.
●​ A pesar de su trayectoria sólida, Gloria S.A. enfrenta desafíos que exigen adaptación
estratégica, innovación constante y compromiso con la sostenibilidad. Las áreas con
potencial de mejora, tales como los procesos operativos, la gestión del talento humano
y la digitalización comercial, pueden ser abordadas mediante inversiones inteligentes
y políticas de gestión del cambio. Asimismo, las oportunidades en innovación,
sostenibilidad y expansión geográfica representan una vía clara para fortalecer su
competitividad a largo plazo. Bajo una visión estratégica integral, Gloria S.A. tiene la
capacidad de liderar el sector agroindustrial no solo en el Perú, sino en toda la región
andina, adaptándose con éxito a las nuevas demandas del entorno global.
 ●​ La empresa Gloria S.A. representa uno de los casos más sólidos de crecimiento
empresarial en el Perú, destacando por su liderazgo histórico en el sector lácteo, su
capacidad de expansión internacional y su fuerte posicionamiento en el mercado
nacional. Desde su fundación en 1941, ha evolucionado desde una productora local de
leche evaporada hasta convertirse en una multilatina con operaciones en más de
siete países, gracias a una estrategia sostenida de adquisiciones, integración vertical y
diversificación de productos.

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