Parte 1

Grupo Bimbo es una empresa mexicana, fundada en 1945 en la Ciudad de México.

Actualmente, es una de las panificadoras más grandes del mundo, con presencia en más
de 30 países y un portafolio de marcas globales y locales.

Razones por la cual escogí a Grupo Bimbo para un análisis de desempeño y salud
financiera:

1. Liderazgo global: Su posición dominante en la industria de la panificación permite

evaluar su capacidad de competir a nivel global y su fortaleza en distintos
mercados.

2. Diversificación geográfica: Tiene operaciones en América, Europa, Asia y África, lo

que ofrece una oportunidad de analizar cómo la empresa maneja los riesgos y
oportunidades en diferentes regiones y entornos económicos.

3. Modelo de negocio robusto: Grupo Bimbo maneja tanto marcas premium como
económicas, lo que le permite adaptarse a diversas tendencias de consumo y
evaluar su resiliencia en distintos segmentos.
 4. Sostenibilidad: La compañía ha implementado estrategias de responsabilidad
social y sostenibilidad, lo que podría ser relevante para analizar cómo impactan
estas iniciativas en su desempeño financiero.

5. Resultados financieros estables: A lo largo de los años, Bimbo ha mostrado

estabilidad en sus ingresos y crecimiento sostenido, lo que permite un análisis de
largo plazo de su salud financiera.

6. Innovación y expansión: Su enfoque en innovación de productos y expansión a

nuevos mercados ofrece un caso interesante para analizar cómo la empresa sigue
creciendo y manteniendo su competitividad.

Tipo de empresa según su actividad

Grupo Bimbo es una empresa industrial, ya que su principal actividad se centra en la

producción y transformación de materias primas en productos alimenticios. Según su
actividad económica, Grupo Bimbo pertenece al sector secundario, que incluye aquellas
empresas dedicadas a la manufactura, procesamiento y transformación de bienes. A
continuación, se describe con mayor detalle su clasificación:

Clasificación por Actividad: Industrial

Grupo Bimbo es una empresa del sector industrial debido a que su principal función es la
producción y manufactura de alimentos procesados. Su actividad consiste en transformar
materias primas, como harina, azúcar, leche, y otros ingredientes, en productos
alimenticios listos para el consumo. Este tipo de empresas genera bienes tangibles a
través de procesos industriales que involucran maquinaria, tecnología y mano de obra
especializada.

Subsector: Manufactura de Alimentos

Dentro del sector industrial, Bimbo se encuentra en el subsector de manufactura de

alimentos. Esto significa que su principal enfoque es producir alimentos procesados en
masa, empleando tecnologías avanzadas y métodos de producción a gran escala para
abastecer tanto al mercado local como al internacional. Algunos de los productos que
fabrica incluyen:

 Pan de caja (pan de molde)

 Bollería y pastelillos
 Galletas
 Tortillas
 Snacks y botanas

Actividades Principales

Producción (Manufactura):
Grupo Bimbo opera más de 200 plantas de producción alrededor del mundo, donde
transforma materias primas en productos terminados, listos para el consumo.

La empresa se destaca por el uso de tecnologías avanzadas en la producción de

alimentos, con un fuerte enfoque en la calidad, la seguridad alimentaria y la innovación.

Distribución:

Uno de los puntos fuertes de Bimbo es su extensa red de distribución. Opera más de
57,000 rutas de reparto a nivel mundial, lo que le permite hacer llegar sus productos
frescos diariamente a millones de puntos de venta.

Su sistema de distribución incluye vehículos especializados y una logística bien

planificada que abarca tanto tiendas minoristas pequeñas como grandes supermercados.

Comercialización:

Bimbo también participa en actividades comerciales al vender sus productos a nivel

mayorista y minorista, tanto en mercados locales como internacionales. Gestiona una
gran variedad de marcas y productos que le permiten diversificarse en diferentes
segmentos del mercado alimenticio.

Además, la empresa ha crecido a través de adquisiciones estratégicas de marcas en

diferentes países, lo que ha expandido su presencia comercial global.

Servicios Complementarios

Además de su producción, Grupo Bimbo ofrece servicios complementarios relacionados

con la comercialización de productos alimenticios:

Distribución y logística: Bimbo no solo fabrica sus productos, sino que también gestiona
toda la cadena de suministro, desde la producción hasta la entrega final al consumidor.

Innovación en productos: A lo largo de los años, Bimbo ha diversificado su catálogo,

lanzando productos que se ajustan a diferentes necesidades dietéticas (sin gluten,
integrales, bajos en azúcar, etc.).

La información contable y la toma de decisiones en los negocios

Para conocer cómo se lleva cabo el proceso de toma de decisiones, en la siguiente figura
se presenta el proceso que integra 3 etapas, cada una de éstas se explica a continuación
(Mallach, 2000):

 Inteligencia (situación): las decisiones que tienen que ver con la forma en que
deben ser usados los recursos de la empresa.

 Diseño (proceso): utilizando el sentido común, experiencia, herramientas técnicas

e información, se diseñan las alternativas que la empresa puede utilizar.
  Solución: consiste en evaluar las alternativas que se desarrollan en la fase de
diseño, y escoger una de ellas. El producto final de esta fase es la decisión que se
llevará a cabo.

Tres decisiones estratégicas de inversión

1. Inversión en capacidad de producción (2023) (Redacción, 2023)

Inteligencia: Bimbo identificó una demanda creciente por sus productos a nivel global, en
parte debido al incremento del consumo de pan y otros alimentos en diversas regiones. A
través de estudios de mercado y análisis financieros, detectaron que su capacidad
productiva actual no era suficiente para mantener su competitividad ni cumplir con la
demanda futura. Esta fase también implicó evaluar las tendencias del mercado y las
necesidades tecnológicas de las plantas.

Diseño: En esta etapa, Bimbo planificó cómo ampliar su capacidad de producción. El

diseño implicó identificar las plantas clave para expansión, nuevas tecnologías para
implementar en su cadena productiva, y las inversiones específicas en infraestructuras
necesarias. Se analizaron posibles ubicaciones y estrategias para optimizar la logística y
los recursos energéticos.

Solución: La solución final fue invertir entre 1,700 y 2,000 millones de dólares en 2023
para mejorar su capacidad productiva. Bimbo decidió ejecutar esta expansión
globalmente, aumentando su inversión un 42.9% respecto al año anterior. Esta decisión
les permitió mejorar su eficiencia operativa, aumentar su rentabilidad y fortalecer su
presencia en nuevos mercados.

2. Venta de Ricolino a Mondelez International (2022)

Inteligencia: Bimbo analizó la viabilidad de continuar con Ricolino en su portafolio y llegó a

la conclusión de que la división de confitería no estaba alineada con su core business,
que es la panificación. Además, evaluaron que la venta de Ricolino podía generar liquidez
para nuevas inversiones estratégicas y mejorar su posición financiera.

Diseño: Durante esta fase, se elaboró un plan de venta de Ricolino, valorando la marca y
explorando posibles compradores interesados en expandir su presencia en el mercado de
confitería. Se analizaron propuestas y se diseñó un esquema para la venta que incluía el
precio adecuado y los términos del acuerdo.

Solución: La decisión fue vender Ricolino a Mondelez International por 1,300 millones de
dólares en 2022. Este movimiento estratégico permitió a Bimbo obtener recursos
financieros adicionales, los cuales fueron reinvertidos en su negocio principal y en la
expansión de otras áreas clave, lo que a su vez fortaleció su balance financiero y redujo
su deuda.
3. Estrategia de sustentabilidad y expansión en Brasil y Argentina (2022) (Redacción El
Universal, 2023)

Inteligencia: Según Jairo Beymar Céspedes López & Camila Alejandra Mendoza
Vega(2024) Los países en su gran mayoría cuentan con bolsas de valores, en
Latinoamérica algunas de ellas con una magnitud importante y completas en términos
financieros, y otras aún en desarrollo, ya sea en cuanto a montos de negociación,
multiplicidad de operaciones, instrumentos financieros negociados, mercados y demás
aspectos inherentes a la operación de bolsa. Bimbo identificó que los mercados de Brasil
y Argentina ofrecían oportunidades de crecimiento, especialmente para productos
basados en granos, debido a las tendencias de consumo hacia alimentos más saludables
y sostenibles. Además, detectaron que existía una oportunidad para reducir costos
operativos mediante iniciativas de sustentabilidad, como la reducción del uso de energía y
el control de la huella de carbono.

Diseño: En esta fase, Bimbo diseñó una estrategia de expansión en estos mercados
clave, enfocada en la creación de productos alineados con la demanda local y la
implementación de tecnologías más sostenibles. Además, se desarrollaron planes para
mejorar las operaciones existentes en esos países, incluyendo el uso de energías
renovables y la optimización del transporte y logística.

Solución: Bimbo decidió implementar esta estrategia de expansión en 2022, invirtiendo en

plantas más eficientes y tecnológicas, y lanzando nuevos productos saludables y
sostenibles en Brasil y Argentina. Esta solución fortaleció su presencia en la región y le
permitió alinearse con las tendencias globales de sustentabilidad

Tres decisiones estratégicas de financiamiento

Estas decisiones estratégicas, guiadas por el análisis profundo de mercado y de la

operación interna, han fortalecido la posición de Bimbo como líder global en el sector
alimentario.

1. Emisión de bonos sustentables (2023) (Redacción El Universal, 2023)

Inteligencia: Bimbo identificó que los inversores globales estaban cada vez más
interesados en productos financieros que apoyaran proyectos sostenibles. A través de
análisis de tendencias de financiamiento verde y demanda de instrumentos de deuda
alineados con criterios ambientales, sociales y de gobernanza (ESG), Bimbo reconoció la
oportunidad de acceder a financiamiento a menor costo y mejorar su perfil ante los
inversionistas.

Diseño: Se diseñó una estrategia para emitir bonos sustentables. Esto implicó definir en
qué proyectos específicos de sustentabilidad se invertiría, como la reducción de la huella
de carbono, energías renovables y procesos más eficientes en sus plantas. La compañía
también tuvo que establecer las métricas de impacto ambiental para reportar a los
inversionistas.

Solución: En 2023, Bimbo emitió bonos sustentables por 850 millones de dólares, siendo
una de las primeras empresas mexicanas en acceder a este tipo de financiamiento. El
capital obtenido se utilizó para avanzar en sus iniciativas de sostenibilidad global,
incluyendo proyectos de energía limpia y mejoras en la eficiencia energética

2. Recompra de acciones (2022) (Redacción, 2023)

Inteligencia: Durante 2022, Grupo Bimbo evaluó la situación de su capitalización bursátil y

el comportamiento de sus acciones en el mercado. Detectaron que sus acciones estaban
infravaloradas, lo cual podía representar una oportunidad estratégica para mejorar el valor
percibido por los inversionistas y aumentar la confianza del mercado en la empresa.

Diseño: Se diseñó un plan de recompra de acciones para aprovechar esta infravaloración

y, a su vez, redistribuir el exceso de liquidez de la empresa. Bimbo evaluó el impacto
financiero de esta recompra y las posibles repercusiones en su balance, considerando el
nivel de endeudamiento y el uso de sus reservas de efectivo.

Solución: La empresa llevó a cabo una recompra de acciones en 2022, incrementando el

valor para sus accionistas y fortaleciendo su participación en el mercado. Esta acción
mejoró la percepción de la solidez financiera de la compañía y mostró su capacidad para
generar valor a largo plazo

3. Refinanciamiento de deuda (2022) (Redacción, 2023)

Inteligencia: En 2022, Bimbo revisó su estructura de deuda y detectó que algunas de sus
obligaciones financieras con tasas de interés más altas no eran óptimas para su perfil de
riesgo y crecimiento a futuro. Con las tasas de interés internacionales aún relativamente
bajas, Bimbo identificó la oportunidad de refinanciar parte de su deuda a largo plazo para
reducir costos financieros.

Diseño: El equipo financiero diseñó un plan para refinanciar parte de su deuda a través de
la emisión de nuevos instrumentos de deuda a tasas más bajas. Esto implicó negociar con
los acreedores y evaluar diferentes instrumentos financieros disponibles en el mercado,
asegurando que las nuevas condiciones fueran más favorables.
Solución: En 2022, Bimbo refinanció una porción significativa de su deuda a tasas más
bajas, mejorando su flujo de caja a largo plazo y reduciendo sus costos financieros. Esta
decisión permitió liberar recursos para reinvertir en sus operaciones y seguir financiando
su expansión global y proyectos estratégicos.

Tres decisiones estratégicas de operación

Grupo Bimbo ha tomado varias decisiones estratégicas de operación en los últimos dos
años, enfocándose en mejorar su eficiencia, sostenibilidad y expansión. Aquí te menciono
tres decisiones fundamentales, con un enfoque en la optimización de sus procesos
operativos.

1. Implementación de la Estrategia de Sustentabilidad y Energía Renovable (2022-2023)

Fundamento: Uno de los pilares clave de las operaciones de Bimbo es su compromiso

con la sostenibilidad. En 2022 y 2023, la empresa fortaleció su enfoque en reducir su
huella de carbono y alcanzar el uso de energía 100% renovable para 2025. Como parte
de esta estrategia, Bimbo firmó acuerdos para la construcción de parques eólicos y
solares en varios países donde opera, incluida la ampliación de proyectos en México,
Estados Unidos y otras regiones.

Impacto Operativo: Esta decisión no solo reduce el impacto ambiental de Bimbo, sino que
también genera ahorros a largo plazo en los costos de energía. Además, le permite
alinearse con las demandas de los consumidores por productos de empresas más
responsables con el medio ambiente, mejorando su reputación global y su eficiencia
operativa.

2. Automatización y Digitalización de Procesos Operativos (2022)* Redacción El

Universal, 2023)

Fundamento: Bimbo ha invertido fuertemente en la automatización y digitalización de sus

plantas para mejorar la eficiencia y reducir costos operativos. En 2022, la empresa
implementó nuevas tecnologías de automatización en sus líneas de producción y digitalizó
la gestión de la cadena de suministro. Esto incluyó el uso de inteligencia artificial y análisis
de datos para optimizar procesos como la planificación de la producción, el control de
inventarios y la distribución.

Impacto Operativo: La automatización permitió a Bimbo mejorar su capacidad de

respuesta ante fluctuaciones en la demanda y optimizar su cadena de suministro global.
Estas mejoras también resultaron en una reducción del tiempo de inactividad y de los
errores en los procesos productivos, lo que llevó a una mayor eficiencia operativa y una
reducción en los costos de producción.

3. Expansión Operativa y Consolidación en América Latina (2022) (Redacción, 2023)

Fundamento: Durante 2022, Bimbo reforzó su presencia en América Latina,
particularmente en países como Brasil y Argentina, al invertir en la ampliación de sus
plantas y mejorar su infraestructura logística en la región. Esta decisión fue impulsada por
el análisis de las crecientes oportunidades en mercados emergentes y la necesidad de
consolidar su posición en esos mercados claves.

Impacto Operativo: Esta expansión permitió a Bimbo mejorar sus tiempos de entrega y
distribución de productos en la región, optimizando la logística y la capacidad de
producción. La inversión también ayudó a incrementar las economías de escala, lo que
resultó en menores costos unitarios y una mayor eficiencia operativa en América Latina.

Estas decisiones estratégicas de operación han sido fundamentales para que Bimbo
mantenga su liderazgo global en la industria de alimentos, al tiempo que optimiza sus
procesos para ser más eficiente y sustentable.

Parte 2
Conceptos
 Total de Activos:

Definición: El total de activos es la suma de todos los bienes y derechos que posee una
empresa, los cuales pueden generar beneficios económicos futuros.

 Activo Circulante:

Definición: El activo circulante incluye todos los bienes y derechos que una empresa
espera convertir en efectivo en un plazo menor a un año, como efectivo, cuentas por
cobrar e inventarios.

 Activo Fijo:

Definición: El activo fijo está compuesto por bienes tangibles que una empresa utiliza en
sus operaciones y que no se espera convertir en efectivo en el corto plazo, como
propiedades, planta y equipo.

 Activo Diferido o Intangible:

Definición: Los activos diferidos son gastos pagados por anticipado que se registran como
activos hasta que se reciben los beneficios asociados. Los activos intangibles son
aquellos que no tienen una forma física pero que generan beneficios económicos futuros,
como patentes, marcas y derechos de autor. Consejo de Normas Internacionales de
Contabilidad(2001)

 Total de Pasivos:

Definición: El total de pasivos es la suma de todas las obligaciones financieras de una

empresa, tanto a corto como a largo plazo, que representan deudas y compromisos con
terceros.

 Pasivo a Corto Plazo:

Definición: Los pasivos a corto plazo son obligaciones financieras que una empresa debe
pagar en un plazo menor a un año, como deudas comerciales, cuentas por pagar,
impuestos por pagar y salarios por pagar.

 Pasivo a Largo Plazo:

Definición: Los pasivos a largo plazo son obligaciones financieras que vencen en un plazo
superior a un año, como préstamos a largo plazo, bonos por pagar y otras deudas que no
se liquidan en el corto plazo.

 Capital Contable:

Definición: El capital contable es la diferencia entre los activos y los pasivos de una
empresa. Representa la inversión neta de los propietarios o accionistas en el negocio y se
compone de capital social, reservas y utilidades retenidas.

 Ingresos o Ventas:

Definición: Los ingresos por ventas son los ingresos que una empresa obtiene
exclusivamente de la venta de bienes o servicios. Representan la principal fuente de
ingresos operativos de la empresa.

 Utilidad Neta:

Definición: La utilidad neta es el beneficio económico efectivo que obtiene una empresa
después de descontar todos los gastos, impuestos y tributos correspondientes de los
ingresos obtenidos. Representa el beneficio final disponible para los propietarios o
accionistas.

GRUPO BIMBO, S.A.B. DE C.V. Y SUBSIDIARIAS

Estados consolidados de situación financiera 2023
Valor (millones de
Categoría Subcategoría
pesos)
Total de Activos $348,102
 Activo Circulante $58,914
Activo Fijo (Propiedades,
$129,156
planta y equipo, neto)
Activo Diferido o Intangible
$55,101
(Activos intangibles, neto)
Total de Pasivos $209,081
Pasivo a Corto Plazo $87,192
Pasivo a Largo Plazo $121,889
Total de Capital Contable $139,021
Cuenta de Capital de
$35,182
Aportación
Cuenta de Utilidad Fiscal
$122,333
Neta
Ingresos o Ventas $399,879
Utilidad Neta $16,922

GRUPO BIMBO, S.A.B. DE C.V. Y SUBSIDIARIAS

Estados consolidados de situación financiera 2022
Valor (millones de
Categoría Subcategoría
pesos)
Total de Activos $347,764
Activo Circulante $63,470
Activo Fijo (Propiedades,
$113,505
planta y equipo, neto)
Activo Diferido o Intangible
$59,062
(Activos intangibles, neto)
Total de Pasivos $220,162
Pasivo a Corto Plazo $89,734
Pasivo a Largo Plazo $130,428
Total de Capital Contable $127,602
Cuenta de Capital de
$33,924
Aportación
Cuenta de Utilidad Fiscal
$110,344
Neta
Ingresos o Ventas $398,706
Utilidad Neta $46,910
Investiga y explica cómo se conforma su Consejo de administración y cuáles son
sus facultades y resoluciones (Gobierno corporativo).

De acuerdo con los Estatutos, la administración de la Sociedad está a cargo de un

Consejo de Administración y un Director General que desempeñarán las funciones que
establece la LMV. Los miembros del Consejo de Administración son electos, como regla
general, por los accionistas de la Sociedad en su asamblea general ordinaria anual,
excepto que el Consejo de Administración designe consejeros provisionales, sin la
intervención de la asamblea de accionistas, en los casos de renuncia o falta de
designación del suplente.

El Consejo de Administración estará integrado por un mínimo de cinco (5) y un máximo de

veintiún (21) consejeros propietarios, de los cuales al menos veinticinco por ciento (25%)
deberán ser independientes.

Los miembros independientes del Consejo de Administración cuentan con un límite de

duración de hasta 12 años para desempeñar sus funciones como miembros del Consejo,
el cual se implementará de forma gradual.

El Consejo de Administración de Grupo Bimbo está compuesto por 18 consejeros

propietarios, de los cuales al menos el 25% son independientes, conforme a las mejores
prácticas de gobierno corporativo en México. Entre los consejeros, 7 son independientes y
10 son patrimoniales, es decir, accionistas del grupo, mientras que uno es patrimonial
relacionado, lo que significa que forma parte del equipo de dirección.
El Consejo se encarga de supervisar las principales decisiones estratégicas de la
compañía y asegurar el cumplimiento de normativas internas y externas. Para apoyar sus
funciones, el Consejo cuenta con varios comités especializados, entre ellos el Comité de
Auditoría y Prácticas Societarias, el Comité de Evaluación y Compensación, y el Comité
de Finanzas y Planeación, que reportan trimestralmente al Consejo. Estos comités tienen
la responsabilidad de manejar áreas críticas como la auditoría, compensación de los
directivos, planificación financiera, y el cumplimiento de las obligaciones legales y de
riesgo.

En términos de gobernanza, Grupo Bimbo se adhiere a las mejores prácticas, incluyendo

la inclusión de mujeres en el Consejo (actualmente 5 mujeres, de las cuales 2 son
independientes y 3 patrimoniales). Los consejeros deben también cumplir con criterios de
independencia y estar libres de conflictos de interés.
Estos elementos aseguran un sólido gobierno corporativo que busca la sostenibilidad y
transparencia en las operaciones de la empresa.

El Consejo de Administración de Grupo Bimbo posee una serie de responsabilidades y

facultades fundamentales en el contexto de su gobierno corporativo. A continuación, se
menciona las funciones de cada miembro:

Consejo de Administración de Grupo Bimbo

1. Daniel Servitje Montull - Presidente del Consejo y Director General

o Función: Lidera las reuniones del consejo, establece la agenda y asegura

la implementación de las decisiones estratégicas. Supervisa la gestión
general de la empresa.

2. Rafael Pamias Romero - Director General Adjunto y Director Global de

Operaciones

o Función: Responsable de la supervisión de las operaciones globales,

incluyendo la implementación de estrategias operativas y la mejora de la
eficiencia.

3. Diego Gaxiola Cuevas - Director Global de Administración y Finanzas

o Función: Supervisa las finanzas globales de la empresa, incluyendo la

planificación financiera, la gestión de riesgos y la relación con los
inversionistas.

4. Juan Muldoon Barrena - Director Global de Personas

o Función: Encargado de la gestión del talento humano, desarrollo

organizacional y políticas de recursos humanos a nivel global.

5. Raúl Ignacio Obregón Servitje - Director General Adjunto para Europa, Asia y
África

o Función: Supervisa las operaciones en las regiones de Europa, Asia y

África, asegurando el cumplimiento de los objetivos estratégicos y
operativos.

6. Fernando Lerdo de Tejada Servitje - Director General Adjunto para Latinoamérica y

El Globo

o Función: Responsable de las operaciones en Latinoamérica y la unidad de

negocio El Globo, enfocándose en el crecimiento y la expansión regional.

7. Mark Bendix - Director General Adjunto para Norteamérica y Bimbo QSR

o Función: Supervisa las operaciones en Norteamérica y el negocio de

Bimbo QSR, asegurando la implementación de estrategias de mercado y
operativas.
8. José Manuel González Guzmán - Director General de Bimbo México

o Función: Responsable de las operaciones en México, incluyendo la gestión

de ventas y marketing, así como la implementación de estrategias locales.

Consejeros Independientes

9. Eduardo Tricio Haro

o Función: Aporta una perspectiva objetiva e imparcial en las decisiones del

consejo, asegurando la transparencia y la protección de los intereses de
los accionistas.

10. María Asunción Aramburuzabala Larregui

o Función: Contribuye con su experiencia en la industria y su conocimiento

en finanzas y administración, apoyando en la supervisión de la gestión de
la empresa.

11. José Antonio Fernández Carbajal

o Función: Proporciona asesoramiento estratégico y supervisa la

implementación de políticas de gobierno corporativo.

12. Alberto Baillères González

o Función: Aporta su experiencia en diversos sectores industriales y su

conocimiento en gestión empresarial.

13. Claudio X. González Laporte

o Función: Contribuye con su experiencia en liderazgo y su conocimiento en

estrategias de negocio.

Otros Consejeros

14. Roberto Servitje Sendra

o Función: Participa en la toma de decisiones estratégicas y operativas de la

empresa, representando a los accionistas.

15. Javier Servitje Sendra

o Función: Aporta su experiencia en la industria y su conocimiento en gestión

empresarial.

16. Alfredo Harp Helú

o Función: Contribuye con su experiencia en finanzas y su conocimiento en

inversiones estratégicas.

17. Juan Gallardo Thurlow

 o Función: Proporciona asesoramiento en estrategias de crecimiento y
expansión.

18. Tomás Servitje Montull

o Función: Participa en la supervisión de la gestión de la empresa y en la

toma de decisiones estratégicas.

Resoluciones del Consejo

El Consejo de Administración de Grupo Bimbo toma decisiones clave que afectan la

dirección y el desempeño de la empresa. Algunas de las resoluciones más importantes
incluyen:

 Aprobación de Estrategias Corporativas: Definición de la visión y misión de la

empresa, así como la aprobación de planes estratégicos a largo plazo.

 Supervisión de la Alta Dirección: Evaluación del desempeño del equipo ejecutivo y

aseguramiento de que las operaciones se alineen con los objetivos estratégicos.

 Revisión de Informes Financieros: Aprobación de estados financieros y auditorías

para garantizar la transparencia y la precisión de la información financiera.

 Políticas de Gobierno Corporativo: Establecimiento de políticas y procedimientos

que aseguren la ética y la responsabilidad en la gestión de la empresa.

Conclusiones sobre el Desempeño Financiero de Grupo Bimbo en 2023

Crecimiento en Ventas Netas:

En 2023, las ventas netas de Grupo Bimbo llegaron a un record de $399,879 millones de
pesos, lo que significa un incremento del 0.3% en relación con el año 2022. Este
incremento es resultado de una combinación de precios ventajosa en todas las áreas,
aunque fue neutralizado por el impacto del tipo de cambio.

Utilidad Neta:

La ganancia neta mayoritaria experimentó una reducción del 67% en 2023, alcanzando
los $16,922 millones de pesos, frente a los $46,910 millones en 2022. Esta reducción es
primordialmente atribuible al beneficio no constante registrado en 2022 por los Planes de
Pensiones Multipatronales (MEPPs) y la venta de Ricolino.

Margen de Utilidad:

El margen bruto de ganancia se redujo un poco en 2023 a causa de un incremento en los

costos de las materias primas. No obstante, el margen de UAFIDA Ajustada se incrementó
en 30 puntos base, lo que evidencia avances en la eficacia operacional y en la red
distributiva..

Estructura Financiera:

El 31 de diciembre de 2023, la deuda total de Grupo Bimbo se incrementó a $109,935

millones de pesos, frente a los $84,054 millones al final del año 2022. Este aumento es
principalmente resultado de la reasignación contable por el abono de las Notas Perpetuas
Subordinadas USD y de inversiones estratégicas realizadas durante el año..

Desempeño Regional:

En Norteamérica, el margen se contrajo debido al entorno inflacionario, aunque fue

parcialmente compensado por una estrategia de precios favorable y mejoras en la
productividad.

En México, el margen se expandió gracias al fuerte desempeño de las ventas y a

eficiencias en la red de distribución.

En Europa, Asia y África (EAA), el margen también se expandió, impulsado por un buen
desempeño de las ventas y menores costos de ventas, aunque los resultados en China
fueron débiles.

En Latinoamérica, el margen se expandió debido a una mejora en la mezcla de productos

y beneficios de productividad, especialmente en Brasil.

Conclusión General

En 2023, Grupo Bimbo exhibió un rendimiento económico robusto, con un incremento en

las ventas netas y una UAFIDA Ajustada récord. No obstante, se topó con retos
considerables, tales como el incremento en los costos de las materias primas y un
ambiente de inflación en ciertas áreas. La compañía persistió en invertir en su expansión
y en la optimización de su eficacia operacional, lo que se manifestó en la ampliación de
márgenes en diversas áreas geográficas. Pese a la reducción en la ganancia neta
predominante, Grupo Bimbo conserva una sólida situación financiera y continúa
concentrado en su estrategia de expansión a largo plazo.

Reflexión de lo aprendido durante la realización de la primera parte de tu proyecto.

Según Rosa Vera, Richard Manzano, Manzano Mendoza y Gregorio Palma(2023) La

educación contable dentro de las organizaciones es fundamental para un adecuado
manejo de los sistemas que estas manejen, pero la contabilidad también es
importante pues se considera una herramienta de desarrollo social para las empresas en
continuo crecimiento. Al analizar Grupo Bimbo desde el punto de vista contable, se puede
observar cómo los conceptos de contabilidad financiera y sus procesos básicos están
ligados a la operación y sostenibilidad de la empresa. Bimbo, al ser una multinacional con
presencia en diversos países, depende fuertemente de la información financiera confiable
y precisa para tomar decisiones estratégicas, ya sea en temas de financiamiento,
inversión, o expansión operativa. Este proceso es fundamental para mantener la
confianza de los inversionistas y de otros grupos de interés.

La contabilidad financiera es esencial para Bimbo porque proporciona la información

cuantitativa que necesita para presentar su situación económica ante accionistas,
inversionistas y reguladores. Los estados financieros publicados anualmente permiten que
estas partes interesadas tomen decisiones informadas sobre su inversión en la empresa y
evalúen su rentabilidad y solvencia.

Elementos Básicos de la Contabilidad:

Información Cuantitativa Identificable: Bimbo produce informes financieros detallados que

incluyen datos cuantitativos, como ingresos, gastos, activos y pasivos, que son medibles y
comprobables.

Entidad Económica: Bimbo se configura como una entidad económica distinta, lo que
significa que sus finanzas se mantienen separadas de las de sus propietarios y se maneja
como una organización con personalidad jurídica propia, protegiendo a los accionistas y
estableciendo un claro marco de responsabilidad financiera.

Para personas físicas o morales: La información financiera de Bimbo es útil tanto para
personas físicas (inversionistas individuales) como morales (otras empresas, bancos,
etc.), quienes toman decisiones económicas basadas en la salud financiera de la
empresa.

Grupo Bimbo aplica los principios de contabilidad financiera para garantizar la

transparencia y confianza en su operación global. Los elementos básicos de la
contabilidad le permiten estructurar y comunicar información cuantitativa precisa, vital
para su gestión interna y la toma de decisiones de los inversionistas. Asimismo, la
empresa sigue los procesos básicos de captación, transformación y resultados
financieros, consolidándose como una organización con personalidad jurídica propia, lo
que asegura su permanencia y capacidad para seguir expandiéndose y manteniendo su
liderazgo global en la industria alimentaria.

Bibliografía
Mallach, E. (2000). Decision Support and Data Warehouse System.
Singapur: McGraw Hill.

Jairo Beymar Céspedes López & Camila Alejandra Mendoza Vega

(2024) “Liderazgo organizacional en tiempo de pandemia y post
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Rosa Vera, Richard Manzano, Manzano Mendoza y Gregorio Palma(2023)

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inversiones-2023

Redacción El Universal. (2023, February 23). Bimbo prepara inversión

histórica para este 2023; pretenden aumentar su capacidad de
producción. El Universal. [Link]
prepara-inversion-historica-para-este-2023-pretenden-aumentar-su-
capacidad-de-produccion/

Redacción El Universal. (2023, February 23). Bimbo prepara inversión

histórica para este 2023; pretenden aumentar su capacidad de
producción. El Universal. [Link]
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capacidad-de-produccion/

Redacción. (2023, February 23). Bimbo planea incrementar hasta en

42.9% inversiones en 2023. Grupo Milenio.
[Link]
inversiones-2023
(INFORME ANUAL INTEGRADO 2023 Detrás de Nuestras Acciones, n.d.)
INFORME ANUAL INTEGRADO 2023 detrás de nuestras acciones. (n.d.).
[Link]
e%20Anual%20Grupo%20Bimbo%202023%20-%20Detra%CC%81s
%20de%20Nuestras%20Acciones_2.pdf?
VersionId=BHj6yhRYfR8J2SIhHD2cpMY4SWfDtzAv

‌ ttps://[Link]/s3fs-public/reportes-2023/GB-
h
INFORME%20ANUAL_30.pdf?
VersionId=UIcmDAbTy7cTRgQm9NIjKtM7VrJ8qNvF

[Link]
bimbo_informe_anual2021.pdf?
VersionId=F2Bsctb6Ci_ytb2qLM6EmHSK1J_zCDrk

Redacción El UniversalContainer: El
UniversalYear: 2023URL: [Link]
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capacidad-de-produccion/

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MilenioYear: 2023URL: [Link]
incrementar-42-9-inversiones-2023