CIENCIA Y TECNOLOGÍA

Quinto Grado de Educación Primaria

EL SENTIDO DEL TACTO

Este sentido permite percibir un conjunto de estímulos externos como: texturas (liso, rugoso y áspero), dureza
(duro o suave), presión (cuando nos sentamos, paramos o estamos sentados uan spartes de nuestro cuerpo recibe
más presión que otras), dolor, peso, tamaño y temperatura (frío, caliente). Todas estas sensaciones son
percibidas por los receptores nerviosos presentes en la piel y transmitidas por los nervios del tacto al cerebro.

La piel es el órgano del sentido del tacto, esta es la envoltura permanente del cuerpo y el órgano de mayor
tamaño.

I. FUNCIONES
 Protección: Actúa como una barrera contra microorganismos, agentes mecánicos, químicos y radiación
UV.
 Regulación de la temperatura: A través de la transpiración y la dilatación de los vasos sanguíneos.
 Inmunidad: Contribuye a la defensa del cuerpo contra infecciones.
 Sensación: Permite la percepción de estímulos como el tacto, el dolor y la temperatura.
 Excreción: Participa en la eliminación de desechos, como la urea, el agua, el ácido úrico y el amoníaco;
todo esto a través del sudor.
II. LAS CAPAS DE LA PIEL

EPIDERMIS: es la capa superficial. Contiene el

pigmento que le da color a la piel: la melanina. Nos
protege de agentes externos

DERMIS: es la capa media. Contiene v a s o s

sanguíneos, nervios y millones receptores del tacto,
glándulas sebáceas y glándulas sudoríparas.

Hipodermis: capa más profunda. Presenta tejidos

que unen a la piel con los órganos cercanos. Además,
almacena grasa que sirve como amortiguamiento y
para aislar el cuerpo de los cambios de temperatura.

III. RECEPTORES SENSORIALES

Receptor sensorial Estimulo Donde se encuentran

percibido
Terminaciones Dolor Principalmente en la capa de la epidermis de la piel.
nerviosas libres
Corpúsculos de Tacto En la Dermis de la piel.
Meissner (texturas) Son particularmente abundantes en áreas de la piel que
son más sensibles, como las yemas de los dedos, las
palmas de las manos y las plantas de los pies.
Corpúsculos de Krausse Frío Comúnmente en la dermis de la piel, pero también están
presentes en las mucosas de los labios, el tejido
conjuntivo y en algunas partes del tracto reproductivo.
 Cospúsculos de Ruffini Calor En la zona más profunda de la dermis de la piel.
Corpúsculos de Pacini Presión- Hipodermis
peso
Duros o
suaves

IV. PROCESO DEL TACTO

1. Los objetos se ponen en contacto con la piel.
2. Se activan los receptores del tacto.
3. Las terminaciones nerviosas mandan la información al cerebro.
4. El cerebro recibe la información y la interpreta.
 EL SENTIDO DEL OLFATO

Gracias al sentido del olfato, podemos percibir estímulos del tipo químicos, es decir los diferentes
aromas (sustancias químicas) de las cosas y del medio que nos rodea. El órgano de este sentido es
la nariz.
I. Estructura del tacto.

 Nariz: se trata de la parte externa del sentido olfatorio. Se divide interiormente por un tabique
vertical y dos cavidades llamadas fosas nasales. Aquí es donde entran los aromas que detectamos,
así como el aire que respiramos.
 Fosas nasales: son secciones huecas en el interior de la nariz y el cráneo.
 Mucosa nasal o pituitaria roja: es la mucosa que cubre toda la parte interior de las fosas nasales,
sobre ella sobresalen los cilios. Se encarga de humidificar, calentar y filtrar el aire que respiramos.
 Cilios o vellosidades: son pelos pequeños y finos que filtran el aire, captando sustancias que
puedan ser dañinas para el organismo.
 Terminaciones nerviosas o pituitaria amarilla: son células situadas en el epitelio olfatorio, en la
porción superior de las fosas nasales. Contienen los nervios encargados de transmitir impulsos
nerviosos al cerebro, y que activan respuestas ante estímulos olfativos. Es decir, es gracias a estos
nervios que detectamos y diferenciamos los olores.
 Bulbo olfatorio: es la región del sistema nervioso central del cerebro que procesa la información
procedente de las terminaciones nerviosas, capaz de detectar los olores. Después de procesar la
información, la dirige a estructuras superiores del cerebro mediante el nervio olfatorio.

II. Proceso olfatorio.

1. Al respirar los olores entran a la nariz por las fosas nasales
2. Pasan por la mucosa nasal donde se humidifica, caliente y filtra.
3. Llega a los receptores olfativos (pituitaria amarilla) y al bulbo olfatorio.
4. Después los olores pasan al nervio olfatorio.
5. Finalmente el mensaje llega al cerebro, quien lo interpreta como olor.
 EL SENTIDO DEL GUSTO

Gracias al sentido del gusto, podemos percibir estímulos del tipo químicos, es decir los diferentes sabores
(sustancias químicas) de los alimentos.

El órgano principal del sentido del gusto es la lengua, donde se encuentran los receptores que captan los estímulos
químicos de la comida. Estos receptores nos permiten distinguir entre cinco sabores básicos: salado, dulce, ácido,
amargo y umami. Además, el sentido del gusto juega un papel importante en la identificación de los alimentos que
consumimos y en la experiencia general de la alimentación.

Parte de la lengua encargada de percibir cada sabor.

I. LAS PAPILAS GUSTATIVAS:

Son los órganos encargados de percibir los diferentes sabores.
En el interior de cada papila gustativa encontramos a los receptores
sensoriales, llamados Botones gustativos.

Tipos de papilas gustativas:

a. Caliciformes:
 También llamadas circunvaladas, se localizan en la parte
posterior de la lengua, en la región más cercana a la
garganta.
 Son las papilas linguales de mayor tamaño y las más especializadas como papilas gustativas.
 Se encuentran en un número variable, entre 7 a 12, distribuyéndose en dos líneas en forma de una V invertida.
 Tienen entre 200-300 botones gustativos
 Forman la V lingual
 Perciben el sabor amargo
b. Fungiforme
 Son proyecciones en forma de hongo que se presentan en la superficie dorsal de la lengua.
 Por los múltiples vasos sanguíneos que las riegan generalmente son de color rosado o rojo.
 El número promedio de papilas fungiformes en la lengua es de alrededor de 200, ubicadas con mayor densidad en
los dos cm anteriores de la punta de la lengua.
 En los humanos, las papilas fungiformes contienen desde 3 hasta 20 botones gustativo.
 Se encuentra en la punta y en los lados de la lengua
 Sabores: dulce-salado y ácido

c. Foliada

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 Las papilas foliadas, como su nombre lo indica (Papilla: pequeña protuberancia, Folium: hoja) son estructuras con
pliegues del epitelio que le dan una apariencia foliar.
 Están ubicadas en dos grupos que se disponen en los bordes posteriores a ambos lados de la lengua, cerca del surco
terminal, justo delante de las papilas circunvaladas.
 En el humano, las papilas foliadas están bien desarrolladas al nacer, y en la etapa adulta son rudimentaria.

d. Filiforme.
 Carecen de botones gustativos.
 Se encuentran en el centro de la lengua.
 Cumplen la función del tacto: diferencias de temperatura.

II. PROCESO DEL GUSTO

1. Las sustancias químicas se disuelven con la saliva
2. Las papilas gustativas perciben las sustancias químicas de los alimentos, disueltas en la saliva.
3. Las células receptores de los botones gustativos, captan las sustancias químicas y las convierten en
impulsos nerviosos
4. Los impulsos nerviosos pasan al nervio gustativo para ser llevados hasta el cerebro, éste interpretará la
información y nos dirá de que sabor se trata

III. RELACIÓN ENTRE EL GUSTO Y EL OLFATO

Tanto el gusto como el olfato son receptores de estímulos químicos, por lo que ambos sentidos están relacionados. La
lengua puede captar sólo 5 sabores, pero el verdadero sabor de los alimentos es una combinación entre el gusto y el
olfato. Al mismo tiempo que se saborean los alimentos, las moléculas volátiles que se desprenden alcanzan los centros
olfativos, combinación que permite diferenciar entre los numeroso sabores de las comidas. Esta relación queda
demostrada en la sensación de disminución del gusto cuando se padece de catarro o congestión nasal.

SENTIDO DE LA VISTA

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Es aquel sentido que recibe estímulos físicos: color, ocurre en situaciones en las que hay poca luz.
tamaño y forma de las cosas; así como las O se contrae-disminuye de tamaño en
intensidades de luz y movimiento. Su órgano es el situaciones en las que hay mucha luz.
ojo. c. Coroides. Situado entre la esclerótica y la
retina. Contiene abundantes vasos sanguíneos
EL OJO. Estructura en forma parecida a un globo, que irrigan la retina y la esclerótica.
el cual detecta la luz y la convierte en impulsos d. Cuerpo ciliar. Estructura muscular y
nerviosos que llegan al cerebro y que hacen posible vascular, conecta la coroides con el iris.
la visión. Ofrece la inserción al cristalino.
-Músculo ciliar: su contracción produce la
I. Anatomía externa del ojo. acomodación del cristalino, para enfocar la
Estructuras de protección: imagen del objeto.
-Procesos ciliares: producen humor acuoso.
 Párpado: protege al ojo de los agentes externos
y la luz excesiva, lubrica al globo ocular. Cierran
los ojos durante el sueño
 Cejas: evita que el sudor de la frente no llegue a
los ojos.
 Pestañas: evitan que el polvo ingrese a los ojos.
 Glándulas lagrimales: mantienen siempre
limpio al ojo, destruye los microbios a través de
la lisozima. 3. Capa nerviosa
II. Globo ocular: Contiene el aparato óptico del a. Retina. Capa interna formada por tejido
sistema visual. nervioso especializado en captar estímulos
1. Capa fibrosa. luminosos y transformarlos en impulsos
a. Córnea. capa La nerviosos.
córnea es una b. Fórea: punto de mayor agudeza visual.
estructura c. Punto ciego: lugar por donde sale el nervio
transparente del polo óptico.
anterior del ojo que d. Células fotorreceptoras
permite la entrada de -Conos: visión de colores
luz desde el exterior y -Bastones: visión blanco y negro
protege el cristalino y
el iris 4. Cristalino.
b. Esclerótica. Lente del ojo
- La esclerótica es un Estructura
tejido blanco y biconvexa
fibroso que recubre la parte posterior del ojo, transparente
desde la córnea hasta el nervio óptico. fijada a los
- Está compuesta por fibras de colágeno, que músculos
son responsables de que el tejido sea fuerte, ciliares por
resistente y opaco fibras llamadas
2. Capa vascular zonula de zinn.
a. Iris. Parte coloreada
del ojo, está rodeado 5. Medios
de un musculo refrigerantes
llamado esfínter, el Humor acuoso. Es incoloro y transparente.
cual se encarga de Suministra sustancias nutritivas al cristalino
regular el diámetro de y córnea.
la pupila y así llega a Humor vítreo. Situado entre el cristalino y
regular la cantidad de la retina. Es transparente y gelatinoso.
luz que ingresa al ojo. Amortigua y protege a la retina durante los
b. Pupila. Abertura movimientos oculares. Junto a la esclerótica
central en el iris, la mantienen la forma del ojo.
cual se suele dilatar-incrementa su tamaño
para dejar pasar mayor cantidad de luz, esto

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PROCESO DE LA VISTA
4. Interpretación
El cerebro se encarga de reconocer, procesar
e interpretar los impulsos conducidos por el
nervio óptico, convirtiéndolos en imágenes
con sentido para nosotros.

1. Percepción
La luz entra en el ojo atravesando una serie
de órganos transparentes: córnea, cristalino,
humor acuoso y humor vítreo.
En este momento, el iris y la pupila se
encargan de regular la cantidad de luz que
entra en el interior del ojo. Si hay mucha luz,
la pupila se hace más pequeña porque no
necesitamos más luz, pero si hay poca, se
dilata por completo para intentar captar la
máxima cantidad de luz posible. En este
momento, el cristalino enfoca el objeto
cercano o lejano, para ajustar la imagen y
que esta se enfoque correctamente sobre la
retina.

2. Transformación
La segunda fase del proceso de la visión es
la transformación de la luz en impulsos
nerviosos. La imagen llega a la retina, que
actúa como una pantalla, y allí se activan las
células sensoriales, que son fundamentales
para el proceso de la visión, ya que son las
que transforman la luz en impulsos
nerviosos (impulsos eléctricos).

Estas células, sensibles a la luz, son los

bastones y los conos: los bastones se ocupan
de la visión periférica y de la visión
nocturna; mientras que los conos permiten al
ojo humano tener agudeza visual y
diferenciar los colores.

3. Transmisión
Es el proceso de enviar la información desde
el ojo hasta el cerebro. Los impulsos
nerviosos creados en la retina inician su
camino desde el ojo, atravesando el nervio
óptico, hasta llegar al cerebro, que es el
órgano encargado de la interpretación de la
información visual que le llega en forma de
impulsos nerviosos.

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 SENTIDO DEL OÍDO
Se encarga de detectar, transmitir y transformar las ondas sonoras en impulsos nervioso para ser
transportadas al cerebro y así responder de una forma adecuada. Además, el oído también juega un papel
crucial en el equilibrio
Su órgano es el oído.

I. ESTRUCTURA DEL OÍDO

El oído humano se divide en tres partes principales:

1. Oído Externo
a. Pabellón Auricular. Es la parte visible del oído, su forma asimétrica ayuda a capturar las
ondas sonoras provenientes de distintas direcciones.
Funciones:
Captura y canaliza las ondas acústicas hacia el conducto auditivo.
Ayuda a localizar la dirección del sonido.
b. Conducto Auditivo. Un canal tubular que conecta el pabellón auricular con el tímpano, tiene
aproximadamente 2.5 cm de longitud en adultos.
Funciones:
Transmite las ondas sonoras al tímpano.
Protege el oído medio de la entrada de polvo y microorganismos, gracias a la producción de cera
(cerumen).
Características:
Contiene glándulas que producen cerumen, que ayuda a mantener el canal auditivo limpio y
lubricado.

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c. Tímpano (Membrana Timpánica). Una membrana delgada y flexible que separa el oído
externo del oído medio. Tiene una forma cóncava que vibra cuando es impactada por las ondas
sonoras.
Funciones:
Convierte las ondas sonoras en vibraciones mecánicas.
Su vibración es el primer paso para la amplificación del sonido.
2. Oído Medio
a. Cavidad Timpánica. Es un espacio lleno de aire que contiene los huesecillos auditivos. Se
conecta con la garganta a través de la trompa de Eustachio.
Funciones:
Permite la ventilación del oído medio.
Mantiene la presión del aire necesaria para que el tímpano vibre adecuadamente.
b. Huesecillos Auditivos
Martillo (Malleus): El hueso más externo que está conectado al tímpano. Recibe las vibraciones
del tímpano y las transmite al yunque.
Yunque (Incus): Hueso en forma de yunque que se encuentra en el centro de la cadena de
huesecillos.Transmite las vibraciones del martillo al estribo.
Estribo (Stapes): El hueso más pequeño del cuerpo humano, con forma de estribo. Se conecta a
la ventana oval, que conduce al oído interno. Amplifica las vibraciones y las transmite a la
cóclea.
c. Trompa de Eustachio: Un tubo que conecta el oído medio con la parte posterior de la nariz
(nasofaringe). Permite la equalización de la presión en el oído medio con la presión atmosférica.

3. Oído Interno
a. Cóclea. Una estructura en espiral que contiene líquido (perilinfa y endolinfa) y células
ciliadas. Transforma las vibraciones mecánicas en señales eléctricas mediante el movimiento del
líquido y la deformación de las células ciliadas. Contiene la membrana basilar, donde se
encuentran las células sensoriales auditivas llamadas células ciliadas.
b. Vestíbulo. Estructura que se ubica entre la cóclea y los canales semicirculares. Contiene dos
sacos (sáculo y utrículo). Detecta la posición del cabeza en relación a la gravedad.
Participa en el equilibrio y coordina los movimientos de la cabeza.
c. Canales Semicirculares. Tres tubos en forma de semicirculo (anterior, lateral y posterior)
dispuestos en diferentes planos. Detectan movimientos de rotación de la cabeza.
Contienen endolinfa y células ciliadas que responden al movimiento del líquido.

II. FUNCIÓN DEL OÍDO.

 Percepción del sonido: Las ondas sonoras provocan vibraciones en el tímpano, que son amplificadas
por los huesecillos y transmitidas a la cóclea, donde se convierten en impulsos nerviosos.
 Equilibrio: Los órganos del oído interno detectan cambios en la posición y el movimiento de la
cabeza.

III. PROCESO DE AUDICIÓN

1. Captación: Las ondas sonoras son captadas por el pabellón auricular.
2. Transmisión: Las ondas viajan a través del conducto auditivo y hacen vibrar el tímpano.
3. Amplificación: Las vibraciones se transmiten a través de los huesecillos del oído medio.

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4. Transducción: Las vibraciones llegan a la cóclea, donde se convierten en señales eléctricas
(Impulsos nerviosos).
5. Interpretación: Las señales eléctricas son enviadas al cerebro a través del nervio auditivo y son
interpretadas como sonido.

Docente: Kenia Selene Mejía Silva

Pág. [10] ARITMÉTICA