Producto Académico N° 2
ELABORA EL CICLO DEL PROCESO CONSTRUCTIVO DE UN PROYECTO
DE INGENIERÍA CIVIL
DOCENTE: AREVALO MORALES, JEAN CARLOS RODOLFO
ALUMNA: CCALLATA VARGAS, LINDA LUCERO
NRC: 11416
PROYECTO CONSTRUCTIVO DE UN
FITOTOLDO
NECESIDAD
El presente proyecto se ejecutará en la Comunidad de Llamahuire Provincia de Challhuahuacho
La comunidad de Llamahuire se dedica mayoritariamente a la agricultura de autoconsumo, con unos ingresos que no
llegan a cubrir la mitad de la canasta básica familiar y en su mayor parte adolece de los servicios básicos elementales,
como son que el 70% de la población no cuenta con servicio de agua potable; que en su totalidad no tienen desagüe
y un 20% carece de electricidad.
Idealización del producto
Abastecer de hortalizas frescas a dichas comunidades con el fin de preparar alimentos balanceados para las familias
vulnerables, madres gestantes y lactantes, niños y niñas en edad escolar y ancianos de las comunidades alto andinas
que habitan en zonas ubicadas a más de 3.800 m.s.n.m., y que tienen limitaciones para producir hortalizas a campo
abierto.
El proyecto busca contribuir a superar la problemática de dicha comunidad, que presenta uno de los índices de
desnutrición infantil en niños menores de tres años. Los efectos directos de esta problemática se traducen en un
desarrollo de talla y peso por debajo de los estándares de crecimiento normal para sus respectivas edades. Así
mismo, la deficiente nutrición de madres gestantes es un potencial problema de desnutrición páralos recién nacidos.
Para contribuir a la superación de estos problemas, el proyecto plantea diversas acciones en el marco de los diversos
componentes de la Seguridad Alimentaria en la comunidad de Llamahuire.
¿Qué necesito?
COMO CONSTRUIR UN FITOTOLDO
1. Diseñar el fitotoldo tomando las consideraciones:
área de Terreno.
Disponibilidad de agua.
Diseño de ventanas que permita
aireación adecuada.
Recurso disponible como (Madera,
plástico agrofil, piedras, etc.)
2. El área 70m2 (5m de ancho, 14 m de largo
y 3 m de alto).
3. La construcción debe realizarse con adobe,
tapial y/o ladrillo, y será techado con
Agrofilm, fibra de vidrio, rafia, plástico, etc.
4. El cimiento de debe realizar a base de piedra
y barro de 0.40*0.40m de base por altura;
similar a la de una casa, lo que le dará mayor
soporte del fitotoldo.
5. Techado. Culminado la construcción de muro, se procede al techado, para ello se realiza el armado de la
estructura de techo con materiales que pueden ser: cuartones, chaclas y finalizando con el tendido
Diseño
Recursos humanos
i. Recursos no humanos
Planificación del proceso constructivo (procedimientos y
plazos)
Planificación de recursos y materiales
PLAN DE ROTACION Y DISTRIBUCIÓN DE CULTIVOS EN UN FITOTOLDO
a b c
T R
9 8 7 6 5 4 3 2 1
P A S A D I Z O
1 2 3 4 5 6 7 8 9
c b a
R T
Distribución de parcelas
1. Lechuga, col, o coliflor
2. Perejil, culantro, albahaca o hierbabuena
3. Acelga o espinaca
4. Arveja
5. Zapallo italiano o pepinillo
6. Habas
7. Rabanito o beterraga
8. Cebolla o ajos
9. Zanahoria o apio
a. Rocoto o aji
b. Tomate o pepino
c. Cayhua o zapallo
R. Ruda
T. Tarhui
Abono
Guano (estiércol descompuesto de animales).
Ceniza de cuernos, cascara de huevo, huesos (pescado, carnero, cuy, vacuno y otros).
Abono verde de leguminosas picado a 2cm aprox.
En macetas
Distribuir las macetas en las parcelas 1,2 y 3: manzanilla, hierba buena, salvia y menta
para ahuyentar las moscas y pulgones.
Distribuir en las entradas macetas con orégano.
Abonamiento
Esparcir el guano y cenizas por todas las parcelas al inicio de la distribución y en cada
rotación.
Esparcir y mezclar el abono verde de leguminosas
Control de plagas enfermedades
Hacer un machacado de ruda, tarhui, salvia y ajos un total de 200 grs. Para 1 litro de agua, dejar
remojar por 24 horas y aplicar.
Eliminar las plantas
enfermas o infestadas.
Ejecución y Control
Mantenimiento
El cultivos en invernaderos y/o fitotoldos es una tecnología que requiere un cuidado especial, debido al
incremento de temperatura y manejo adecuado de un sistema de riego tecnificado.
PREPARACIÓN DE SUBSTRATO.
El substrato debe contener altas cantidades de materia orgánica y tierra negra que permita el
abastecimiento de nutrientes requeridos por las plantas de hasta 3 campañas por año, por ello se
recomienda la incorporación de materia orgánica procesada en cada campaña, luego de 2 años es
importante el cambio de substrato para evitar la infestación de algunas plagas y enfermedades que
puedan afectar el cultivo.
MANEJO DE LA TEMPERATURA DEL SUELO.
Un fitotoldo debe contar con 5 ventanas, 4 en la parte
baja y 1 en la parte alta, estos permitirán el enfriamiento
cuando existe alta insolación que genera elevadas
temperatura en el día y debe mantenerse cerrado durante
la noche para evitar la pérdida de calor.
VENTAJAS DE PRODUCIR HORTALIZAS EN FITOTOLDO
1. Es un espacio controlado que podemos proteger del clima muy frio y presencia de granizo y
heladas.
2. El fitotoldo da protección de las temperaturas extremas y favorece a la precocidad de los cultivos.
3. Podemos cultivar diferente tipos de fruta, hortalizas, diversificando el consumo de alimentos
sanos y limpios que requieren nuestras familias.
4. Programación de 1 a 2 horas por semana para el manejo de los cultivos y controlar el sistema
de riego.
Sugerencias para el manejo de Fitotoldo.
1. Durante el día la temperatura promedio debe ser de 35 ºC, evitar el incremento de
temperatura mediante el uso de las ventanas de ventilación.
2. Instalar una bandeja con cal o ceniza al ingreso donde toda persona que ingresa al fitotoldo
deberá desinfectar los zapatos.
3. Evitar el ingreso permanente de personas puesto que pueden transmitir diversas plagas y
enfermedades.
MANEJO Y PRODUCCIÓN DE HORTALIZAS.
Las hortalizas son importantes
alimentos por su aporte a la dieta
humana en salud y base de la
seguridad alimentaria.
Las hortalizas son planta herbácea que
puede ser anual y perenne.
Son importantes alimentos de consumo
en fresco, cocido o conservado. La porción comestible de la hortaliza, tiene
Tiene bajos niveles de calorías y alto contenido de fibras que facilita la
materia seca pero con altos contenidos digestión de otros alimentos. tienen alto valor
de vitaminas y minerales, con alto nutritivo por el contenido de proteínas,
contenido de agua haciéndolas vitaminas y minerales y pocas calorías.
perecibles.
