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Salsa de Tomate

La receta para la mejor salsa de tomate para pizza casera incluye tomates maduros, cebolla, ajo, albahaca, laurel, orégano, sal, pimienta, bicarbonato de sodio y aceite de oliva. Se preparan los tomates escaldándolos, se sofríen los aromáticos y se cocinan a fuego medio-bajo durante 30 a 40 minutos. La salsa se puede conservar en refrigeración por 4-5 días en un recipiente hermético.

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La receta para la mejor salsa de tomate para pizza casera incluye tomates maduros, cebolla, ajo, albahaca, laurel, orégano, sal, pimienta, bicarbonato de sodio y aceite de oliva. Se preparan los tomates escaldándolos, se sofríen los aromáticos y se cocinan a fuego medio-bajo durante 30 a 40 minutos. La salsa se puede conservar en refrigeración por 4-5 días en un recipiente hermético.

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Descubre la forma de hacer la MEJOR salsa de tomate para pizza casera Ingredientes: 500 g de tomates maduros 1 cebolla pequefia 3 dientes de ajo 3 hojas de albahaca fresca 1 hoja de laurel % cucharadita de orégano seco Sal y pimienta al gusto 1 pizca de bicarbonato de sodio (para reducir la acidez) 2 cucharadas de aceite de oliva (o de girasol) Preparacion: Escaldar los tomates: Haz un corte en cruz en la base de los tomates. Escaldalos en agua hirviendo por 1 minuto y pasalos a un recipiente con agua fria. Pela y tritura ligeramente con las manos o un tenedor. Sofreir los aromaticos: En una sartén u olla mediana, calienta las 2 cucharadas de aceite. Agrega la cebolla en picada en cuadritos pequenos y sofrie a fuego medio hasta que esté transparente (unos 5 minutos). Afiade el ajo picado y cocina 1 minuto mas sin que se queme. Afiade los tomates triturados, las hojas de albahaca, laurel, y el orégano. Salpimenta al gusto. Cocina a fuego medio-bajo durante 30 a AO minutos, removiendo de vez en cuando. Hacia el final, afade la pizca de bicarbonato y mezcla bien para neutralizar la acidez y retira el laurel. Puedes dejar la salsa con textura rustica o triturarla si prefieres mas fina. Usala caliente o enfria y conserva en refrigeraciOn. Duracién Refrigerada Duracion: hasta 4-5 dias Condiciones: Guardar en un frasco o recipiente hermético, preferiblemente de vidrio. Asegurarse de que la salsa esté completamente fria antes de tapar. Conservar en la parte mas fria del refrigerador.

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