Dicotiledoneas
Lauraceae, Brassicaceae,
Euphorbiaceae, Rutaceae, Rosaceae.
LAURACEAE
ORDEN MAGNOLIALES → FAMILIA LAURACEAE
Arboles, arbustos
Raro hierbas parasitas (áfilas).
Flores con perianto regular,
homoclamídeo.
Estambres períginos, en varias series.
LAURACEAE
Anteras adnatas, dehiscentes por valvas
Glándulas nectaríferas
Gineceo unicarpelar; ovario unilocular,
generalmente súpero; óvulo colgante, anátropo.
LAURACEAE
Fruto drupáceo, y semilla sin endosperma
Laurus nobilis “laurel” Persea americana “aguacate”
LAURACEAE
Cassytha filiformis
Hierba parásita, trepadora, áfila
LAURACEAE
IMPORTANCIA ECONÓMICA
Persea americana
“aguacate”
Árbol perennifolio, oriundo
de América Tropical. Frutal
cultivado o silvestre
LAURACEAE
IMPORTANCIA ECONÓMICA
Cinnamomum verum
“canela”
La corteza se usa como especia
LAURACEAE
IMPORTANCIA ECONÓMICA
Cinnamomum camphora
“alcanforero”
Especie subtropical explotada
comercialmente por el alcanfor y
varios aceites esenciales
LAURACEAE
IMPORTANCIA ECONÓMICA
El aceite esencial destilado de la corteza, raíces y
fruto ha sido usado en perfumes, jabones y en la
comida (té de sasafrás y saborizante de dulces).
Sassafras albidum
“sasafrás”
LAURACEAE
IMPORTANCIA ECONÓMICA
Nectandra turbacensis Árbol. Cultivado como
“laurel capuchino” ornamental
Laurus nobilis Sus hojas se utilizan como condimento.
“ laurel ” En la antigüedad sus hojas se utilizaban
para coronar a los vencedores.
LAURACEAE
a DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA MUNDIAL
En regiones tropicales y subtropicales, centradas en América tropical, SE de Asia y
Australasia. Con unos 50 géneros y cerca de 2.500 – 2.700 sp (Heywood et al., 2007).
En la mitología griega Dafne (en griego
Δάφνη, ‘laurel’) era una dríade (ninfa de los
árboles), hija del dios río Ladon de Arcadia
con Gea o del dios río Peneo de Tesalia.
Dafne fue perseguida por Apolo, a quien Eros
había disparado una flecha dorada para que
se enamorase de ella, pues estaba celoso
porque Apolo había bromeado sobre sus
habilidades como arquero, y también afirmaba
que el canto de éste le molestaba. Dafne huyó
de Apolo porque Eros le había disparado a su
vez una flecha con punta de plomo, que
provocaba desprecio y desdén. Durante la
persecución, Dafne imploró ayuda al dios del
río Peneo, quien la transformó en laurel, árbol
que desde ese momento se convirtió en
sagrado para Apolo. Corona de Laurel,
Laureado.
Apolo y Dafne (1622 - 1625)
Gian Lorenzo Bernini
BRASSICACEAE (CRUCIFERAE)
ORDEN PAPAVERALES → FAMILIA BRASSICACEAE
Generalmente plantas herbáceas.
Hojas simples, alternas, rara vez
opuestas, sin estípulas.
Brassica oleracea
Raphanus sativus
BRASSICACEAE
Flores hermafroditas, generalmente
actinomorfas, cáliz y corola tetrámeros, los
pétalos dispuestos diagonalmente.
Estambres casi siempre
seis, tetradínamos
El par externo con filamentos
más cortos.
BRASSICACEAE
Fruto en silicua
Ovario súpero, sésil, 1 ó 2 lóculos por la
formación de un falso septo; óvulos parietales.
Disco nectarífero semilla falso septo
BRASSICACEAE
Fruto en silícula
Lunaria sp.
RESULTADO DE LA SELECCIÓN DISRUPTIVA (ARTIFICIAL) EN LA COL.
Coles de Bruselas
Coliflor
Brócoli
Repollo
Colirrábano Col silvestre
Col Rizada
BRASSICACEAE
IMPORTACIA ECONÓMICA
Como plantas alimenticias
Brassica oleracea ‘Capitata‘ Brassica oleracea ‘Gemmifera‘
Repollo blanco y morado Coles de bruselas
BRASSICACEAE
IMPORTACIA ECONÓMICA
Como plantas alimenticias
Brassica oleracea ‘Botrytis‘ Brassica oleracea ‘Italica‘
Coliflor Brócoli
BRASSICACEAE
IMPORTACIA ECONÓMICA
Como plantas alimenticias
Raphanus sativus Brassica napus
Rábano Nabo
BRASSICACEAE
IMPORTACIA ECONÓMICA
Como planta alimenticia y forrajera
Brassica oleracea ‘Virides‘
Col común
BRASSICACEAE
IMPORTANCIA ECONÓMICA: como condimento o aderezos
Brassica juncea Brassica nigra Sinapis alba
“mostaza de la China” “mostaza negra” “mostaza blanca”
BRASSICACEAE
IMPORTANCIA ECONÓMICA
a
Como ornamentales:
Lunaria sp.
“planta de monedas”
Como maleza:
Lepidium virginicum
“mastuerzo” (alimenticia y
antirreumática)
BRASSICACEAE
a DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA MUNDIAL
Cosmopolita, principalmente en las zonas templadas del Hemisferio Norte. Cerca
de 340 géneros y unas 3.350 especies (Heywood et al., 2007).
EUPHORBIACEAE
ORDEN GERANIALES → FAMILIA EUPHORBIACEAE
Árboles,
arbustos
o plantas
herbáceas
A menudo con látex blanco
Las hojas alternas u opuestas, simples o a veces
palmaticompuestas, con estípulas.
Especies suculentas sin hojas y frecuentemente
espinosas.
EUPHORBIACEAE
a Flor
Glándulas
nectaríferas Flores generalmente
petaloideas
Flor pequeñas,
unisexuales, con
perianto o sin él;
ovario súpero,
tricarpelar, trilocular.
Apéndice petaloideo del nectario
Flor femenina
estigma
Flor
masculina
Glándula
nectarífera
Flor masc.
Pedicelo flor ovario
masc.
Pedicelo
flor fem.
Flor femenina
EUPHORBIACEAE
El fruto suele ser un
esquizocarpo
Fruto Semilla
Semillas con carúncula
EUPHORBIACEAE
IMPORTANCIA INDUSTRIAL
De sus semillas se
extrae un aceite
utilizado con fines
industriales y
medicinales.
Ricinus communis “Tártago” Hevea brasiliensis “Caucho”
EUPHORBIACEAE
IMPORTANCIA INDUSTRIAL
Hura crepitans
“jabillo”
Su madera es usada
localmente en
carpintería, en
chapados y en
ebanistería. Con los
troncos ahuecados
se fabrican canoas.
Aleurites sp. “árbol candil”
De sus semillas se obtiene abundante aceite
utilizado como combustible, en pinturas y en
barnices. Las semillas tienen alto poder purgativo y
así se utilizan en medicina.
EUPHORBIACEAE
“JABILLO” (Hura crepitans )
EUPHORBIACEAE
a IMPORTANCIA ORNAMENTAL
Acalypha hispida
“rabo de mono”
Euphorbia pulcherrima
“flor de navidad”
Codiaeum spp.
“croto”
Euphorbia tirucalli
“palitroque”
EUPHORBIACEAE
a IMPORTANCIA
Alimenticia
Malezas
Chamaesyce sp “lecherito” Manihot dulcis “yuca”
Phyllanthus spp. “flor escondida” Manihot esculenta “yuca”
EUPHORBIACEAE
Manihot carthaginensis
Especie endémica de Colombia
y Venezuela
EUPHORBIACEAE
DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA MUNDIAL
Principalmente cosmopolita, excepto en la Antártica, con gran diversidad en los trópicos.
Consta de unos 310 géneros y alrededor de 8.300 especies (Heywood et al., 2007).
RUTACEAE
ORDEN RUTALES → FAMILIA RUTACEAE
Árboles o arbustos
Pocas hierbas
Hojas alternas u opuestas, simples o
compuestas, sin estípulas
Follaje con puntos glandulares
translúcidos
RUTACEAE
Flores hermafroditas o unisexuales; gineceo sincárpico
o apocárpico, ovario súpero, frecuentemente
rodeado de un disco.
RUTACEAE
Drupa de Casimiroa Hesperidio de Citrus
Fruto
variable
Cápsula de Zanthoxylum Baya de Murraya Sámara de Ptelea
RUTACEAE
IMPORTANCIA ECONÓMICA
Por sus frutos comestibles
Citrus aurantifolia “limón criollo” Citrus reticulata “mandarina”
RUTACEAE
IMPORTANCIA ECONÓMICA
Por sus frutos comestibles
Citrus sinensis “naranja dulce”
RUTACEAE
IMPORTANCIA ECONÓMICA
ORNAMENTAL
Murraya paniculata
“azahar de la India” Ruta graveolens “ruda”
RUTACEAE
a DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA MUNDIAL
En regiones tropicales y templado-cálidas, con muchos géneros endémicos en
Australia y sur de África. Comprende unos 158 géneros y alrededor de 1.700
especies (Heywood et al., 2007).
ROSACEAE
ORDEN ROSALES → FAMILIA ROSACEAE
Árboles, arbustos o hierbas, inermes o armadas. Hojas
generalmente con estípulas. Flores actinomorfas, generalmente
hermafroditas y períginas. Estambres generalmente numerosos.
Polen tricolporado. Gineceo sincárpico o apocárpico, ovario súpero
o ínfero
ROSACEAE
Anatomía floral
ROSACEAE
Variado tipo de frutos. Endosperma generalmente ausente.
Drupa Cinorrodón Pomo
Agregado (formado Folículo Agregado (formado
por aquenios) Physocarpus opulifolius por drupelas)
ROSACEAE
Frutos comestibles, producidos principalmente en zonas
templadas, entre los cuales figuran:
Malus domestica “Manzana” Pyrus communis “Pera”
Rubus occidentale “Frambuesas” Rubus fruticosus “Moras”
Prunus domestica “Ciruela” Cydonia oblonga “Membrillo”
Prunus armeniaca “Albaricoque” Prunus persica “Durazno”
Fragaria vesca “Fresa” Prunus avium “Cereza”
El genero Rosa cuenta con alrededor
de 200 especies, además de cultivares
e híbridos, los cuales son cultivados
como ornamentales por su notable
belleza y fragancia.
ROSACEAE
Las rosas también se utilizan para la extracción de aceites
esenciales en perfumería y cosmética, usos medicinales
(fitoterapia) y gastronómicos.
Los escaramujos (cinorrodones) de Rosa canina “rosa silvestre”
poseen propiedades medicinales utilizadas para el tratamiento
de la gripe, resfriados, astenia, diarreas entre otros usos.
Infusión de escaramujos Aceite de rosa Codorniz en pétalos de rosa
En el límite superior de los bosques en los Andes
Polylepis serícea “Coloradito”
ROSACEAE
a DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA MUNDIAL
Distribución cosmopolita, Comprende unos 85 géneros y alrededor de
3.000 especies. En Venezuela 10 géneros y otros 5 en cultivo.
