Scribd
Cargar
42 vistas5 páginas

Menu Fodmap

El documento presenta un menú de un mes para una dieta baja en FODMAP, sin gluten ni lácteos, que incluye desayunos, almuerzos, cenas y snacks variados. La primera semana detalla comidas específicas para cada día, mientras que las semanas siguientes sugieren rotar combinaciones de proteínas, carbohidratos y vegetales. Se incluyen opciones de proteínas como pollo, pavo, salmón y guarniciones como arroz, quinoa y verduras bajas en FODMAP.

Cargado por

Ornella Muñoz
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como DOCX, PDF, TXT o lee en línea desde Scribd
42 vistas5 páginas

Menu Fodmap

El documento presenta un menú de un mes para una dieta baja en FODMAP, sin gluten ni lácteos, que incluye desayunos, almuerzos, cenas y snacks variados. La primera semana detalla comidas específicas para cada día, mientras que las semanas siguientes sugieren rotar combinaciones de proteínas, carbohidratos y vegetales. Se incluyen opciones de proteínas como pollo, pavo, salmón y guarniciones como arroz, quinoa y verduras bajas en FODMAP.

Cargado por

Ornella Muñoz
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como DOCX, PDF, TXT o lee en línea desde Scribd

Aquí tienes un menú de 1 mes para una dieta baja en FODMAP, sin

gluten ni lácteos. He incluido desayunos, almuerzos, cenas y snacks


variados para mantener la dieta interesante y equilibrada.

---

Semana 1

Lunes

Desayuno: Tortilla de espinaca y pimientos + 1 tostada sin gluten con


mantequilla de almendra.

Almuerzo: Ensalada de pollo a la parrilla con zanahorias, pepino y


vinagreta de limón.

Cena: Salmón al horno con calabacín y puré de patatas.

Snack: Chips de plátano y fresas.

Martes

Desayuno: Avena sin gluten con leche de almendra, arándanos y


nueces de macadamia.

Almuerzo: Tacos de maíz con carne molida, lechuga y salsa de tomate


natural.

Cena: Filete de res con espárragos al vapor y arroz blanco.


Snack: Un kiwi y un puñado de pecanas.

Miércoles

Desayuno: Smoothie de leche de coco, fresas y espinacas.

Almuerzo: Pollo asado con puré de patatas y calabacín al vapor.

Cena: Camarones salteados con zanahorias y fideos de arroz.

Snack: Chocolate oscuro (70%) con uvas.

Jueves

Desayuno: Huevos revueltos con calabacín rallado + 1 tostada sin


gluten.

Almuerzo: Ensalada de arroz con pavo, pepino, zanahorias y aguacate


(30 g).

Cena: Pechuga de pollo al limón con espinacas salteadas y quinoa.

Snack: Mandarina y nueces.

Viernes
Desayuno: Tortilla de huevo con pimientos y espinacas.

Almuerzo: Ensalada de camarones con lechuga romana, pepino y


aliño de limón.

Cena: Lomo de cerdo a la parrilla con zanahorias asadas y puré de


calabaza.

Snack: Chips de plátano y fresas.

Sábado

Desayuno: Smoothie de leche de almendra, kiwi y espinaca.

Almuerzo: Salmón a la parrilla con arroz blanco y calabacín.

Cena: Tacos de tortillas de maíz con pollo desmenuzado, lechuga y


salsa de tomate.

Snack: Chocolate oscuro y arándanos.

Domingo

Desayuno: Avena sin gluten con fresas y mantequilla de almendra.

Almuerzo: Pechuga de pavo al horno con puré de patatas y zanahorias


salteadas.
Cena: Camarones al ajo (infundido en aceite) con arroz y espárragos.

Snack: Naranja y pecanas.

---

Semana 2-4

Sigue rotando las combinaciones de proteínas, carbohidratos y


vegetales con estas ideas:

Proteínas principales:

Pollo (grillado, al horno, desmenuzado).

Pavo (en rodajas o asado).

Salmón, tilapia o camarones.

Filete de res o cerdo a la parrilla.

Guarniciones:

Arroz blanco, quinoa o fideos de arroz.

Patatas o calabaza asada.


Verduras bajas en FODMAP como calabacín, zanahorias, espinacas y
pepino.

Desayunos y snacks:

Alterna entre smoothies, tortillas de huevo, avena y tostadas sin


gluten con toppings bajos en FODMAP.

Snacks de frutas (fresas, kiwi, arándanos, naranjas) y grasas


saludables (nueces, mantequilla de almendra).

---

¿Te gustaría que detalle recetas específicas o algún día del menú?

También podría gustarte