TAPAS $7.
300
Tortilla de patata
Croquetas de Boletus Preparación a base de huevo, patatas y cebolla;
Deliciosas bolitas crujientes elaboradas a base de pídala cocida o jugosa (VEGETARIANO).
setas y bechamel, apanadas en panko. Papas Bravas
(VEGETARIANO). Papas rústicas fritas con especias de la casa
Hummus de Betarraga acompañadas con salsa brava y alioli.
Crema suave de garbanzos y betarraga, un toque de Tequeños
ajo, limón y tahini, acompañado de focaccia de la Deliciosos bastones de queso envueltos en una
casa. (VEGANO) masa crujiente, acompañados de salsa tártara de la
Lagrimitas de pollo casa (5 unidades).
Tiras de pollo marinadas y apanadas en panko, Tofu Caprese
acompañadas de nuestras salsas alioli y miel Tofu marinado en pesto de albahaca, con tomate
mostaza. cherry y semillas de sésamo, servidas en pan
Y MÁS TAPAS focaccia (2 unidades) (VEGANO).
Champiñones al Ajillo $8.100 Panceta crocante $10.900
Champiñones paris salteados con mantequilla de Panceta marinada y cocinada a alta temperatura,
ajo y cilantro, decorado con semillas de sésamo y sobre puré de camote coronada con salsa criolla.
perejil. (Vegetariano)
Ceviche de Salmón $10.900
Alitas de pollo a la cerveza Explosión de sabor tropical y cítrico, marinado en
$8.100 leche de tigre, cebolla morada, cilantro y cubitos de
Alas de pollo marinadas en cerveza Lager y mango, acompañado de chips de camote.
especias de la casa cocidas al Horno en baja Crudo De Vacuno $9.900
temperatura.
Tártaro de vacuno, cebolla morada en brunoise,
Chorizos al Vino Tinto $8.900 salsa de la casa, aceite de oliva, limón y mostaza
Chorizos cocidos al vino tinto en cocción lenta dulce encurtida en casa.
acompañados de tostadas de la casa.
Tártaro Veggie $7.900
Albondigas de Morcilla $8.900
Mix de mote y quinoa roja con dressing thai y palta,
Albondigas de vacuno y morcilla con nuez, cocidas
pintado con mayo de betarraga (VEGETARIANO).
en su salsa.
Camarones al ajillo $12.900 Empanadas de Mariscos $8.200
Camarones ecuatorianos salteados con Empanadas rellenas de delicioso surtido de
mantequilla, ajo y vino blanco, acompañados con mariscos (3 unidades).
focaccia casera.
Falafel $7.500 Crispy Rice de Camarón $12.900
Crocantes croquetas de garbanzos y especias,
Tostada de arroz crocante en panko, con base de
doradas a la perfección (5 unidades). Consulta por
las opciones de salsa (veganas disponibles). queso crema, kanikama, ciboulette, palta, salsa spicy y
teriyaki. (CONSULTAR POR OPCIÓN VEGANA).
BUNS $7.500
Pulled Pork Sliders
Trío de hamburguesitas de cerdo desmechado,
cocinado lentamente en BBQ y cerveza Stout, con
pepinillos (3 unidades).
Trío de Mini Hamburguesas
Tres mini hamburguesas rellenas de carne mechada al
vino tinto y hierbas aromáticas, junto Elaborada con
carne mechada, lechuga y salsa alioli.
POSTRES
Postre de la casa $5.200
ARMA TU GIN
Escoje tu gin, junto con tu tónica y complementos
TÓNICA COMPLEMENTOS
Canada Dry INCLUIDA RODAJAS O CORTEZAS :
Fentimans $2.900 Limón, naranja, pomelo, pepino.
Fentimans Orange $2.900
Fentimans Rose Lemonade $2.900 BOTÁNICOS O HIERBAS :
Tónica 1724 $2.900 Cardamomo, canela, clavo de olor,
Thomas Henry Tonic Thomas $2.900 estrella de anís, pimienta blanca,
Henry Botanical $2.900 pimienta negra,ají, Hibiscus, damascos
Ginger Beer Variedad Fever $2.900 Turcos Kaffir, Albahaca, Romero,
Tree Indian Tonic $2.900 Menta.
San Pellegrino Acqua Tonica $2.900
Botavian Tonic $2.900
Corteza Jesuita $2.900
Corteza Jesuita Zero $2.900
GIN
Beefeater $6.900 Bulldog $7.900
(Inglaterra) (Inglaterra)
Beefeater Pink $6.900 La República Andina $7.500
(Inglaterra) (Bolivia)
Beefeater 24 $8.200 La República Amazónica $7.500
(Inglaterra) (Bolivia)
Malfy $7.200 Hayman's Variedades $7.900
(Italia) (Inglaterra)
Malfy Limone $7.200 Opihr $7.900
(Italia) (Inglaterra)
Malfy Rosa $7.200 Mom $7.500
(Italia) (Inglaterra)
Monkey 47 $9.900 Bayswater $7.500
(Alemania) (Inglaterra)
Bosque de Indias $7.200 Bloom $7.500
(Colombia) (Inglaterra)
Bombay Sapphire $7.200 London N°1 $9.200
(Inglaterra) (Inglaterra)
Bombay Bramble $7.200 Crespo $7.500
(Inglaterra) (Ecuador)
Puerto de Indias Classic $7.200 Citadelle $8.200
(España) (Francia)
Puerto de Indias Strawberry $7.200 Mombasa Strawberry $8.200
(España) (Inglaterra)
Tanqueray $7.200 Mombasa Club $8.200
(Inglaterra) (Inglaterra)
Tanqueray Sevilla $7.200 Matsui $9.900
(Inglaterra) (Japón)
Tanqueray Royale $7.200 Hendricks Variedades $7.900
(Inglaterra) (Escocia)
Tanqueray Ten $8.500 Martin Millers $9.900
(Inglaterra) (Inglaterra)
Luxardo $8.500 Gin Invitado del Mundo $7.900
(Italia) Sugerencia del Garzón
The Botanist $8.500
(Escocia)
GIN CHILENO
Seiza Gin $6.900 Noveno Gin $6.900
(Chile) (Chile)
Gin Erva $6.900 Quintal Franklin #1 $6.900
(Chile) (Chile)
Elemetal $6.900 Los Andes #1 $6.900
(Chile) (Chile)
Provincia $6.900 Gin Invitado Chileno $7.900
(Chile)
Provincia Botánica $6.900
(Chile)
Pajarillo $6.900
(Chile)
COCTELERÍA DE LA CASA
Autumn in Tasmania $8.900 Bailaora Sevillana $7.200
Gin Seiza, Licor de Flor de Saúco, Limoncello, Tanqueray Sevilla, ramazzotti, carpano bianco y agua
solución cítrica y soda de eucalipto. tónica.
Oaxacan Breeze $7.900 DaVinci $6.500
Mezcal, Espumante Viñamar Brut, peach bitter, Gin Seiza, cynar, pomelo y syrup de lemongrass.
jugo de pomelo y cordial de piña.
Cupido $7.900
Seiza Collins $7.200 Gin Seiza, frambuesa, limón, perfume de
Seiza Gin, cordial pomelo y soda de manzanilla.
cardamomo y soda.
Elixir of Life $7.500 Ipanema $6.500
Gin Beefeater, cordial de manzana verde Gin Seiza, zumo de limón, maracuyá y syrup de
clarificado y un ingrediente secreto
lavanda.
Apple spicy gin $6.900 Ruca Special $6.500
Gin, jugo de manzana verde, pepino, jengibre, Gin Seiza, zumo de limón, reducción de arándanos
zumo de limón y goma.
con maracuya y albahaca.
Southside fizz $7.900 London Calling $8.900
Gin, zumo de limón, menta, tónica y goma de
Gin Beefeater, Absolut de sandía, Campari, cordial
jengibre.
de limón, ginger ale, sal de limón y merkén.
Kia Koe $7.900
Gin Seiza, falernum, piña, cítricos, peach bitter.
Conocido como el Tiki !
COCTELERÍA CLÁSICA
Pisco sour $5.200 Negroni $7.500
Pisco de la casa, zumo de limón y goma. Gin Bosques de indias, Campari y Vermouth.
Spritz $6.900 Chilcano albahaca maracuyá $6.200
Aperol, Ramazzotti o Momentum, espumante y soda. Pisco, pulpa de maracuyá, albahaca y ginger ale.
Margarita $6.200 London / Moscow Mule $7.200
Tequila, triple sec, zumo de limón y goma. Gin Beefeater o Vodka Absolut, zumo de limón y ginger beer.
Dry martini $6.200 Tropical Gin $7.900
Gin, vermouth dry y aceituna. Gin, pulpa maracuyá y Red Bull Tropical.
Dragon Gin $7.900 Mojito $6.900
Gin y Red Bull Green. (consultar variedad)
Golden maracuyá $7.900
Cerveza royal golden lager, jugo de maracuya y ramazzoti.
CERVEZAS
CERVEZAS LOA PINTA 480CC
Atrapa Nubes $ 5.900
Otra Ronda $ 5.900
CERVEZAS 330CC
AUSTRAL CALAFATE $ 4.500
AUSTRAL LAGER $ 4.500
AUSTRAL TORRES DEL PAINE $ 4.500
ROYAL GOLDEN LAGER $ 3.200
HEINEKEN $ 3.200
KUNSTMANN TOROBAYO $ 4.500
SOL $ 3.200
ESTRELLA DAMM BARCELONA $ 3.500
ESTRELLA DAURA DAMM (SIN GLUTEN) $ 4.100
CERVEZA SIN ALCOHOL $ 3.500
MINGA LOCA $ 4.500
MICHELADA O CHELADA $ 1.200
WHISKY RON
Jameson $5.900 Bacardi Carta Blanca $6.200
Chivas Regal 12 años $7.900 Ron Pampero $5.900
Jack Daniel’s N°7 $7.900 Santa Teresa 1796 $8.900
Johnnie Walker Black Label $7.900
VERMOUTH'S
VODKA
Vermouth Rosso (Italia) $5.200
Absolut $6.200 Vermouth Bianco (Italia) $5.200
Absolut Sabores $6.200 Vermouth Dry (Italia) $5.200
PISCO CHUPITOS
Alto del Carmen 35° (Verde) $4.900 Mezcal $6.500
Alto del Carmen 40° (Azul) $5.500 Tequila $3.900
Mistral 35° $4.900 Jägermeister $3.900
Mistral 40° $5.500
Mistral Nobel 40° $5.900
El Gobernador 40° $5.900
Pisco Waqar $7.100
LICORES
Jägermeister $5.100
Fernet Branca $4.900
Campari $5.200
Cynar $5.200
Momentum $5.200
CABERNET SAUVIGNON
Castillo de Molina $14.500
COPA: $4.200
Leyda $14.500
CARMENERE
Castillo de Molina $14.500
Leyda $14.500
MERLOT
SAUVIGNON BLANC
Castillo de Molina $14.500
Leyda $14.500 Castillo de Molina $14.500
Leyda $14.500
ESPUMANTES
CHARDOnNAY
Viña Mar Brut $14.900
COPA: $4.200 Castillo de Molina $14.500
Viña Mar Rose $14.900 COPA: $4.200
Viña Mar Extra Brut $14.900 Leyda $14.500
OTRAS OPCIONES SYRAH
Jarra de Sangría $14.900 Castillo de Molina $14.500
Copa de Sangría $5.200 Leyda $14.500
BEBIDAS BEBIDAS PREMIUM
Agua sin gas $2.200 Fentimans $3.900
Agua con gas $2.200 Fentimans Orange $3.900
Jugos $3.500 Fentimans Rose Lemonade $3.900
(Consultar pulpas disponibles) Tónica 1724 $3.900
Bebidas 350 cc $2.500 Thomas Henry Tonic $3.900
Red Bull Energy Drink $3.500 Thomas Henry Botanical $3.900
Red Bull Sugarfree $3.500 Ginger Beer Variedad $3.900
Red Bull Yellow Edition $3.500 Fever Tree Indian Tonic $3.900
San Pellegrino Acqua Tonica $3.900
Botavian Tonic $3.900
Corteza Jesuita $3.900
Corteza Jesuita Zero $3.900
