Justificación
El presente informe tiene como propósito fundamental analizar de forma integral el
funcionamiento de la empresa agropecuaria [Agropecuaria Zaldívar], con el objetivo de
obtener una visión clara y completa de sus procesos productivos, administrativos,
económicos y ambientales. Esta investigación surge de la creciente necesidad de fortalecer el
sector agropecuario, el cual desempeña un rol estratégico en el desarrollo sostenible de las
naciones, especialmente en zonas rurales donde constituye una de las principales fuentes de
empleo e ingresos.
La importancia de este análisis radica en que el sector agropecuario no solo garantiza la
producción de alimentos para el consumo humano y animal, sino que también cumple una
función clave en la conservación de los ecosistemas, la preservación de los saberes
ancestrales, la cultura rural y el equilibrio territorial. Por ello, comprender cómo opera una
empresa agropecuaria, desde su planificación hasta la comercialización de sus productos, es
vital para identificar prácticas exitosas, retos operativos y oportunidades de innovación que
puedan ser replicadas o mejoradas.
Uno de los pilares que sustenta la necesidad de este informe es la búsqueda de modelos de
producción agropecuaria que sean económicamente viables, socialmente justos y
ambientalmente sostenibles. En un contexto global caracterizado por la variabilidad
climática, la escasez de recursos naturales, los cambios en la demanda del mercado y la
presión sobre los ecosistemas, es urgente que las empresas agropecuarias adopten enfoques
integrales y resilientes. Este trabajo permitirá evaluar si la empresa objeto de estudio
responde a estos criterios y cómo se posiciona frente a los desafíos mencionados.
Asimismo, el informe permitirá realizar un diagnóstico técnico y operativo que facilite la
toma de decisiones dentro de la empresa, contribuyendo a su crecimiento y sostenibilidad en
el tiempo. Mediante la sistematización de datos productivos, análisis de costos, recursos
utilizados, estrategias de manejo agrícola y pecuario, así como el estudio del entorno social y
económico en el que se inserta, se podrán proponer recomendaciones concretas para mejorar
su eficiencia y competitividad.
Otro factor clave en la justificación de este trabajo es su valor educativo y formativo. Al
documentar el funcionamiento real de una empresa agropecuaria, se genera un recurso útil
para la formación de estudiantes, profesionales y técnicos del sector, quienes podrán conocer
experiencias prácticas, metodologías aplicadas y problemáticas comunes del medio rural.
Este informe también puede servir como base para el diseño de políticas públicas orientadas
al fortalecimiento del agro, la formalización del trabajo rural y el impulso de cadenas de valor
agropecuarias.
Además, se considera pertinente visibilizar el papel de la agropecuaria como motor de
transformación territorial. A través del estudio de esta empresa, se podrá conocer de qué
manera contribuye al desarrollo local: generando empleo, ofreciendo productos alimenticios
de calidad, promoviendo el comercio regional, invirtiendo en infraestructura, e incluso
articulándose con programas gubernamentales o de cooperación.
Finalmente, el informe busca sensibilizar a los diversos actores involucrados en la cadena
agroalimentaria sobre la importancia de promover prácticas agrícolas y pecuarias
sustentables, basadas en el respeto por el medio ambiente, el bienestar animal y los derechos
laborales. En este sentido, esta justificación no solo se basa en criterios técnicos o
económicos, sino también éticos y sociales, en línea con los Objetivos de Desarrollo
Sostenible (ODS) y la Agenda 2030 de las Naciones Unidas.
Estrategia de Marketing
1. Análisis del entorno (Diagnóstico inicial)
Antes de implementar cualquier estrategia, es esencial realizar un análisis FODA:
Fortalezas: calidad del producto, experiencia en producción, ubicación estratégica,
mano de obra calificada.
Oportunidades: crecimiento de mercados locales y orgánicos, interés en productos
sostenibles, acceso a redes digitales.
Debilidades: escasa visibilidad de marca, dependencia de intermediarios, limitada
presencia online.
Amenazas: cambio climático, fluctuación de precios, competencia externa, cambios
en normativas sanitarias.
2. Definición del mercado objetivo (segmentación y público)
Identificar a quién va dirigido el producto:
Consumidores finales: personas interesadas en productos frescos, saludables y
sostenibles (por ejemplo, frutas, hortalizas, huevos, leche, carne orgánica).
Comercios locales: mercados de abasto, tiendas naturistas, restaurantes, hoteles.
Empresas agroindustriales: si se proveen insumos o productos primarios.
Gobiernos e instituciones: en caso de vender a través de programas sociales o
educativos.
3. Propuesta de valor
¿Qué hace diferente a tu empresa agropecuaria? Ejemplos:
Producción sostenible y responsable con el medio ambiente.
Productos frescos, orgánicos o libres de químicos.
Trazabilidad garantizada (el cliente sabe de dónde viene su alimento).
Precio justo y trato directo con el productor.
4. Posicionamiento de marca
Crear una imagen que represente los valores de la empresa: natural, saludable, local,
confiable, familiar.
Nombre y logotipo: deben ser memorables y reflejar la identidad del negocio
agropecuario.
Eslogan: breve y atractivo. Ejemplo: “Del campo a tu mesa” o “Cosechamos calidad
para tu familia”.
5. Mezcla de Marketing (Marketing Mix - 4 P’s)
Producto:
Tipo: carne, leche, verduras, frutas, miel, huevos, etc.
Presentación: en fresco, empacado, procesado, por peso o unidad.
Certificaciones: orgánico, libre de químicos, bienestar animal.
Precio:
Competitivo pero rentable.
Descuentos por volumen o fidelización.
Estrategias de precios directos al consumidor final para evitar intermediarios.
Plaza (Distribución):
Venta directa en ferias o mercados locales.
Tienda propia en la finca o agrotienda online.
Entregas a domicilio (delivery agroecológico).
Convenios con restaurantes, hoteles o comercios especializados.
Promoción:
Redes sociales: publicaciones con fotos del proceso productivo, recetas, testimonios.
Página web con catálogo, contacto y pedidos.
Participación en ferias agropecuarias o eventos comunitarios.
Publicidad local en radio, flyers, afiches.
Programas de fidelización, degustaciones o visitas guiadas a la finca.
6. Marketing Digital
Facebook e Instagram: mostrar productos, contar historias del campo, generar
confianza.
WhatsApp Business: para atención al cliente, catálogo de productos y seguimiento
de pedidos.
Email marketing: envíos de promociones, nuevos productos o boletines sobre
agricultura sostenible.
Google Maps y reseñas: posicionarse como una agroempresa local confiable.
7. Alianzas estratégicas
Cooperativas agrícolas, ONGs o asociaciones campesinas.
Chefs o influencers que promuevan el consumo consciente.
Instituciones educativas para formación y promoción de visitas guiadas.
Estudio técnico
El estudio técnico tiene como objetivo evaluar la viabilidad operativa de un proyecto
agropecuario, es decir, determinar si es técnicamente posible y eficiente producir bienes
agropecuarios bajo ciertas condiciones. Incluye aspectos como ubicación, tamaño del terreno,
procesos productivos, necesidades de maquinaria, insumos, mano de obra, y cronograma de
ejecución.
1. Descripción del Proyecto
Breve introducción sobre qué se va a producir, con qué recursos, y para qué mercado.
Ejemplo:
Producción de leche bovina orgánica a pequeña escala para abastecimiento local en la región
[Nombre]. Se emplearán prácticas sostenibles, animales con trazabilidad y se priorizará la
venta directa.
2. Localización del Proyecto
Se define el lugar donde se desarrollará la actividad, considerando:
Ubicación geográfica exacta (región, municipio, coordenadas si es necesario).
Accesibilidad: vías de transporte, distancia a centros de acopio o mercados.
Factores agroecológicos: clima, tipo de suelo, altitud, disponibilidad de agua.
Justificación de la localización: ventajas comparativas del lugar.
3. Tamaño y Capacidad de Producción
Se establece el volumen estimado de producción, según los recursos disponibles:
Superficie cultivable o área ganadera (hectáreas).
Capacidad de animales, colmenas, hectáreas sembradas, etc.
Producción estimada por ciclo o año: litros de leche, kilos de carne, quintales de
maíz, etc.
Escalabilidad del proyecto: posibilidad de expansión futura.
4. Diseño del Proceso Productivo
Describe detalladamente cómo se va a producir.
Etapas del proceso: preparación del suelo, siembra, cuidados, cosecha, postcosecha
(en agricultura); alimentación, sanidad, ordeño, etc. (en ganadería).
Diagrama de flujo del proceso productivo.
Ciclos de producción: tiempos por actividad (por ejemplo, ciclo de engorde,
lactancia, siembra-cosecha).
Manejo técnico: riego, fertilización, control de plagas, vacunación.
5. Tecnología y Equipamiento
Qué maquinaria, herramientas e instalaciones se requieren:
Infraestructura: establos, galpones, cercas, corrales, almacenes, tanques, sistemas de
riego, invernaderos.
Maquinaria: tractores, ordeñadoras, molinos, enfriadores de leche, bombas de agua.
Equipos menores: machetes, palas, fumigadoras, bebederos, básculas.
Sistemas tecnológicos: sensores de humedad, software agrícola, cámaras de
seguridad, trazabilidad por QR, etc.
6. Recursos Humanos
Cantidad y tipo de personal necesario:
Operarios agrícolas/ganaderos
Técnico o ingeniero agrónomo/veterinario
Encargado de logística y comercialización
Personal administrativo (si aplica)
7. Insumos Necesarios
Lista detallada de insumos por tipo de actividad:
Agrícolas: semillas, fertilizantes, pesticidas, compost.
Ganaderos: alimento balanceado, sales minerales, vacunas, medicamentos.
Otros: combustible, materiales de empaque, agua, energía.
Indicar cantidades por ciclo, proveedores, costos promedio y frecuencia de compra.
8. Calendario de Actividades
Cronograma de actividades técnicas (usualmente se presenta en una tabla o diagrama de
Gantt):
Actividad Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 ...
Preparación del terreno X
Siembra X
Riego y manejo X X X
Cosecha X
Comercialización X
9. Normas técnicas y ambientales
Se describen los aspectos técnicos y normativos aplicables:
Buenas prácticas agropecuarias (BPA).
Normas de sanidad animal o vegetal.
Reglamentos de inocuidad alimentaria.
Normas de bienestar animal (si aplica).
Requisitos ambientales: uso responsable del agua, manejo de residuos,
protección de suelos.
10. Evaluación Técnica
Resumen del análisis:
¿Es viable el proyecto con la tecnología y recursos disponibles?
¿Cuáles son los puntos críticos (riego, clima, plagas, logística)?
¿Qué se necesita optimizar?
Recomendaciones técnicas finales.
