CLASE N°10
Introducción al viverismo
INSTITUTO DE BIOTECNOLOGÍA
Módulo IV
La gestión del vivero
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MARCO TEÓRICO
CON
TROL
AMB
IE NTAL VIVERISMO
Contenedores Aclimatación
PROPAGACIÓN
Reproducción
sexual y asexual
Desmalezado FLORICULTURA
Suelo y Manejo
sustrato hormonal
Riego Traslados
HORTICULTURA
Sanidad vegetal
FRUTICULTURA
Fertilización
CRÍA POS-
CULTIVO Podas PRODUCCIÓN FORESTAL
Trasplantes
CULTIVOS
INDUSTRIALES
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MARCO TEÓRICO
INSUMOS COMERCIALIZACIÓN
TRABAJO TRANSPORTE
ADMINISTRACIÓN
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MARCO TEÓRICO
INSUMOS COMERCIALIZACIÓN
TRABAJO TRANSPORTE
$ ADMINISTRACIÓN
GESTIÓN
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TEMAS CLAVES
ADMINISTRACIÓN
MODELOS DE
Y GESTIÓN DE UN
NEGOCIOS
VIVERO
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ADMINISTRACIÓN
GESTIÓN
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MARCO TEÓRICO
● área de administración general
● área técnico-productiva
● área de ventas o marketing
● área financiera
● área de recursos humanos o personal
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MEDIDAS DE RESULTADO
CT = CF + CV
IT = P x Q
IT = (P1 x Q1) + (P2 x Q2) + … + (Pn + Qn)
IN = IT - CT
Al cabo de un ciclo de producción / temporada / campaña:
1. IN > 0 Vivero que crece
2. IN = 0 Vivero que se mantiene
3. IN < 0 Vivero que se está descapitalizando
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MEDIDAS DE RESULTADO
CT = CF + CV
IT = P x Q
IT = (P1 x Q1) + (P2 x Q2) + … + (Pn + Qn)
IN = IT - CT
OBJETIVO/S
Al cabo de un ciclo de producción / temporada / campaña:
1. IN > 0 Vivero que crece
2. IN = 0 Vivero que se mantiene
3. IN < 0 Vivero que se está descapitalizando
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MODELO DE NEGOCIO
Representación abstracta de una organización que incluye todos los conceptos relacionados, acuerdos
financieros y el portafolio central de productos o servicios que la organización ofrece y ofrecerá con base en
las acciones necesarias para alcanzar las metas y objetivos estratégicos.
PROPUESTA DE VALOR
(Osterwalder & Pigneur, 2010)
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MODELO DE NEGOCIO
Representación abstracta de una organización que incluye todos los conceptos relacionados, acuerdos
financieros y el portafolio central de productos o servicios que la organización ofrece y ofrecerá con
base en las acciones necesarias para alcanzar las metas y objetivos estratégicos.
PROPUESTA DE VALOR
(Osterwalder & Pigneur, 2010)
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!!!
PÍLDORA
1 CONCEPTO
CLAVE
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EMPRENDEDURISMO,
PYMES y NEOLIBERALISMO
EMPRENDEDURISMO: Capacidad de una persona para generar empresa (Puchol, 2005), innovar
(Hernández, Caballero y Monroy, 2013) y asumir riesgos (Bautista, 2014). Por lo tanto, la actividad
generada por un emprendedor en un proyecto o negocio es fundamental para el desarrollo tanto social
como económico (Numancia, 2013).
PyME: micro, pequeña o mediana empresa que realiza sus actividades en alguno los estos sectores:
comercial, servicios, comercio, industria o minería o agropecuario y dentro del país. Puede estar
integrada por varias personas según la actividad y sus ventas totales anuales en pesos establecidos
por los montos fijados determinan la categoría.
Trabajo decente/digno es el que se realiza con respeto a los principios y derechos laborales
fundamentales, permite un ingreso justo y proporcional al esfuerzo realizado, sin discriminación de
cualquier tipo; se lleva a cabo con protección social e incluye el diálogo social
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!!!
PÍLDORA
DISPARADORA
PARA LA
REFLEXIÓN
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VIVEROS SOCIALES
HAVISPA: Huerta Agroecológica y Vivero de Integración Social “Parque Arenaza” en Boulogne, GBA.
Conformado por organizaciones sociales.
Vivero Social y Cultural del Expreso Imaginario en La Boca, CABA. Conformado por particulares.
El Vivero de Floricultura de Dianova destinado a la inserción social y laboral de usuarios de drogas
rehabilitados y las personas sin empleo. Se centra en la producción comercial y venta de plantas y flores.
Estatus de empresa social dirigida por una organización sin fines de lucro. Una política del Ministerio de
Trabajo y Asuntos Sociales en Portugal.
VIVEROS SOCIALES Vivero Social “La Minga”
En barrio Obrero producen flores y árboles para forestar espacios verdes de la ciudad
Gobierno de Río Cuarto - Subsecretaría de Desarrollo Social
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FIN DE LA
DÉCIMA
CLASE
Espacio de debate
