Examen de recuperación .
Biología Celular y molecular
Carrera: Nutrición
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Instrucciones: Seleccione la alternativa correcta para cada pregunta. Solo una opción es correcta.
1. Durante el proceso de síntesis proteica, ¿cuál es el rol del ribosoma?
A) Degradar proteínas mal plegadas
B) Generar enlaces glucosídicos entre aminoácidos
C) Facilitar la formación del enlace peptídico entre aminoácidos
D) Replicar secuencias codificantes de ADN
2. ¿Qué afirmación es correcta sobre la beta-oxidación de ácidos grasos?
A) Ocurre en el citoplasma y produce NADPH
B) Es un proceso anabólico que forma lípidos
C) Ocurre en la mitocondria y genera Acetil-CoA para el ciclo de Krebs
D) Solo ocurre bajo condiciones anaeróbicas
3. ¿Cuál de las siguientes afirmaciones describe mejor el rol del NAD⁺ en el metabolismo celular?
A) Es una enzima que degrada proteínas
B) Actúa como aceptor de electrones en reacciones de oxidación
C) Estabiliza los ribosomas durante la síntesis proteica
D) Transporta grupos fosfato entre organelos
4. ¿Cuál es la diferencia funcional clave entre las enzimas digestivas de lisosomas y las del retículo endoplasmático?
A) Las del RE son activas en pH ácido; las de lisosoma, en pH neutro
B) Las del lisosoma degradan biomoléculas; las del RE sintetizan proteínas y lípidos
C) Las del RE catalizan reacciones redox; las del lisosoma, reacciones de condensación
D) No hay diferencias significativas entre ambas
5. ¿Qué afirmación es correcta respecto a la relación entre glucólisis y fermentación láctica?
A) La fermentación requiere oxígeno para continuar la glucólisis
B) La fermentación láctica regenera NAD⁺ para mantener la glucólisis funcionando en ausencia de oxígeno
C) La glucólisis solo ocurre si hay mitocondrias activas
D) Ambas ocurren exclusivamente en células vegetales
6. ¿Cuál es el rol del calcio (Ca²⁺) durante la contracción muscular a nivel celular?
A) Inhibe la liberación de ATP en la mitocondria
B) Activa la enzima hexoquinasa en la glucólisis
C) Permite la interacción entre actina y miosina al unirse a la troponina
D) Participa en la síntesis de colágeno en el retículo liso
7. ¿Qué afirmación es correcta sobre las proteínas de canal reguladas por voltaje?
A) Se abren o cierran según el gradiente de concentración de agua
B) Son específicas para lípidos y no transportan iones
C) Cambian su conformación en respuesta a cambios en el potencial de membrana
D) Funcionan únicamente en células no excitables
8. ¿Qué componente del citoesqueleto es fundamental para la formación del huso mitótico?
A) Microfilamentos de actina
B) Filamentos intermedios
C) Microtúbulos
D) Ribosomas
9. ¿Cuál es una función directa del retículo endoplasmático rugoso (RER)?
A) Fosforilar nucleótidos para transcripción
B) Detoxificar sustancias lipofílicas
C) Sintetizar proteínas destinadas a membranas o secreción
D) Degradar ácidos nucleicos
10. ¿Qué ocurre si se inhibe la ATP sintasa mitocondrial?
A) Se produce un exceso de piruvato en la mitocondria
B) Se acumula oxígeno en la cadena de transporte de electrones
C) No se puede fosforilar ADP a ATP durante la fosforilación oxidativa
D) Aumenta la producción de NADH y FADH₂
11¿Qué característica define a un aminoácido esencial?
A. Deben ser obtenidos a través de la dieta porque el organismo no puede sintetizarlos en cantidad suficiente.
B.Forman exclusivamente la estructura cuaternaria de las proteínas complejas.
C. Suelen tener cadenas laterales polares o cargadas que interactúan con el agua.
D.Son aminoácidos que el cuerpo puede sintetizar a partir de otros precursores.
12¿Qué describe mejor un ácido graso insaturado?
A. Un ácido graso con al menos un doble enlace en la cadena de hidrocarburos.
B) Un ácido graso que no contiene enlaces de hidrógeno en su estructura.
C) Un ácido graso que tiene solo enlaces simples carbono-carbono.
D) Un ácido graso que contiene un grupo fosfato en su estructura.
13. La propiedad anfipática de los fosfolípidos es crucial porque implica que poseen:
A) Fosfolípidos con una cabeza hidrofóbica y colas hidrofílicas.
B) Glucolípidos que carecen de una región polar y solo tienen colas hidrofóbicas.
C) Proteínas que pueden disolverse completamente tanto en agua como en lípidos.
D) Moléculas que poseen una región polar (hidrofílica) y una región no polar (hidrofóbica).
14. ¿Cuál es la característica distintiva de los monosacáridos frente a otros carbohidratos?
A.La fructosa es un ejemplo de monosacárido que es una aldohexosa.
B.Siempre tienen una estructura de anillo de seis carbonos (piranosa).
C.Se caracterizan por tener un enlace glucosídico interno.
D.Son monómeros de los polisacáridos que no pueden hidrolizarse en azúcares más simples.
15.¿Qué tipo de proteínas son fundamentales para formar canales o poros a través de la bicapa lipídica de la
membrana?
A.Glucolípidos.
B.Colesterol.
C.Proteínas periféricas de membrana.
D.Proteínas integrales de membrana.
16.¿Qué proceso metabólico se describe como el catabolismo de la glucosa?
A.Generación de glucosa a partir de lactato.
B.Oxidación de ácidos grasos para producir Acetil-CoA.
C.Síntesis de glucógeno a partir de unidades de glucosa.
D. Catabolismo de glucosa a piruvato en el citoplasma.
17.¿Qué evento clave ocurre en la cadena de transporte de electrones para la producción de ATP?
A.El NAD+ y el FAD actúan como aceptores finales de electrones.
B.Es el sitio principal de la síntesis de glucosa en la célula animal.
C.Los electrones se transfieren directamente al oxígeno molecular, sin intermediarios.
D.Se bombean protones desde la matriz mitocondrial al espacio intermembrana, creando un gradiente.
18.¿Cuál es la distinción fundamental entre la respiración aeróbica y la fermentación?
A.La respiración aeróbica requiere oxígeno como aceptor final de electrones, mientras que la fermentación no.
B.La fermentación produce CO2 y H2O como productos finales.
C.La fermentación ocurre en la mitocondria, y la respiración aeróbica en el citoplasma.
D.Ambas producen una gran cantidad de ATP por molécula de glucosa.
19. ¿Qué característica de la membrana plasmática permite su capacidad selectiva para el transporte de sustancias?
A) Posee una bicapa con cargas negativas homogéneas
B) Está formada solo por lípidos saturados
C) Tiene componentes anfipáticos que permiten la inserción de proteínas especializadas
D) Es una estructura rígida e impermeable a solutos hidrosolubles
20.Durante una sesión de ejercicio intenso y prolongado, un estudiante de nutrición comienza a experimentar calambres
musculares y fatiga. Al analizar su sangre, se detectan altos niveles de lactato. ¿Qué vía metabólica se encuentra
aumentada para sostener la producción de ATP en estas condiciones?
A) Fermentación láctica
B) Ciclo de la urea
C) Fosforilación oxidativa
D) Glucogenogénesis
21.Un fármaco inhibe selectivamente la ATP sintasa mitocondrial en células musculares. ¿Cuál de los siguientes efectos
esperaría observarse como consecuencia directa?
A) Disminución del gradiente de protones en la membrana mitocondrial interna
B) Aumento en la producción de agua por la cadena transportadora
C) Acumulación de NADH y FADH₂ sin generación efectiva de ATP
D) Activación de la carboxilación del piruvato
22. Una paciente con deficiencia de vitamina B1 (tiamina) presenta alteraciones neuromusculares y metabólicas.
Considerando que esta vitamina es esencial para la actividad de la enzima que transforma el piruvato, en acetil-CoA
¿qué efecto metabólico es esperable?
A) Disminución de la glucólisis
B) Acumulación de acetil-CoA
C) Aumento en la síntesis de glucógeno hepático
D) Acumulación de piruvato y reducción del ciclo de Krebs
23. Durante la digestión, los quilomicrones transportan lípidos a través del sistema linfático hacia los tejidos periféricos.
¿Qué ctransporte celular es esencial para que la célula introduzca estos lípidos en las células musculares y adiposas?
A) Bombas Na⁺/K⁺
B) Endocitosis mediada por receptor
C) Canales de calcio dependientes de voltaje
D) Proteínas periféricas con actividad lipasa
24. Un paciente presenta una mutación en el gen que codifica para la proteína GLUT, responsable del transporte de
glucosa a la célula en respuesta a insulina. ¿Qué tejido sería más afectado por esta alteración?
A) Hígado
B) Riñón
C) Músculo esquelético
D) Eritrocitos
25. Durante una intoxicación por cianuro, se inhibe la citocromo c oxidasa que permite la reducción del O2 aH2O . ¿Qué
consecuencia metabólica inmediata ocurre en las células expuestas?
A) Inhibición de la glucólisis
B) Interrupción de la cadena de transporte de electrones y disminución del ATP
C) Estimulación de la gluconeogénesis
D) Sobreproducción de NAD⁺ y FAD
26. Una persona sufre una hemorragia grave que reduce el flujo de oxígeno hacia los tejidos. ¿Cuál de los siguientes
cambios metabólicos ocurrirá en sus células musculares?
A) Aumento del ciclo de Krebs
B) Activación de la vía de las pentosas
C) Activación de la fermentación láctica
D) Mayor síntesis de proteínas estructurales
27. En una célula con daño mitocondrial irreversible, ¿qué procesos metabólicos seguirán activos en el citoplasma?
A) Ciclo de Krebs y gluconeogénesis
B) Beta-oxidación y glucogenólisis
C) Glucólisis y fermentación
D) Fosforilación oxidativa y síntesis de ATP
28. Un grupo de estudiantes realiza un experimento con eritrocitos incubados en soluciones con diferente tonicidad. En la
solución hipertónica, ¿qué observación celular es esperable?
A) Entrada de agua y lisis celular
B) Salida de agua y crenación
C) No hay cambio debido a la permeabilidad del citoplasma
D) Aumento de la presión osmótica intracelular
29. Un investigador detecta una alta tasa de traducción de proteínas en una célula pancreática. ¿Qué estructura celular
estaría más desarrollada?
A) Lisosomas
B) Retículo endoplasmático rugoso
C) Peroxisomas
D) Membrana plasmática
30. ¿Cuál de las siguientes funciones es propia de las proteínas?
A) Almacenar información genética
B) Regular procesos mediante enzimas
C) Formar parte del ADN
D) Transportar oxígeno en el plasma sin unirse a células
31¿Cuál de los siguientes transportes no requiere energía (ATP)?
A) Transporte activo
B) Difusión facilitada
C) Simporte
D) Bomba de protones
32. ¿Qué tipo de transporte implica el paso de agua a través de una membrana?
A) Fagocitosis
B) Osmosis
C) Difusión simple de gases
D) Exocitosis
33¿Cuál es una diferencia clave entre la difusión facilitada y la difusión simple?
A) La difusión simple requiere proteínas transportadoras
B) La difusión facilitada permite el paso de moléculas grandes o polares con ayuda de proteínas
C) La difusión facilitada consume ATP
D) La difusión simple ocurre solo en células vegetales
34. En la membrana plasmática, los lípidos y las proteínas se organizan de forma fluida y dinámica. Esta propiedad
permite:
A) La síntesis de ADN en el núcleo
B) El transporte exclusivo de iones
C) El movimiento de componentes para procesos como la endocitosis y señalización
D) La generación de enlaces peptídicos
35. ¿Cuál de los siguientes es un proceso de transporte activo?
A) Difusión de oxígeno
B) Endocitosis
C) Canal iónico
D) Movimiento de agua por osmosis
36¿Cuál es el principal objetivo de los puntos de control del ciclo celular?
A) Favorecer la diferenciación celular
B) Asegurar que las etapas del ciclo ocurran de forma ordenada y sin errores
C) Disminuir la velocidad de replicación del ADN
D) Activar la apoptosis en células sanas
