INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR TECNOLÓGICO PÚBLICO
“JORGE BASADRE GROHMAN”
“MADRE DE DIOS CAPITAL DE LA BIODIVERSIDAD DEL PERÚ”
PROGRAMA DE PRODUCCIÓN AGROPECUARIA
INFORME DE PRÁCTICAS
Para obtener el certificado modular en
PRODUCCIÓN DE ANIMALES MAYORES–MODULO V
Presentado por:
Est. JONATAN JOEL GUISADO CASTRO
Docente:
Tec. Agrop. Luis Arcángel Balcón Flores
INFORME DE PRACTICA DE MODULO V
I. DATOS GENERALES:
1.1 Nombre del Practicante:
Jonatan Joel Guisado Castro
1.2 Documento de Identidad:
46847544
1.3 Carrera Profesional:
Producción Agropecuaria
1.4 Semestre: V
1.5 Nombre del Módulo Profesional:
Producción de animales mayores
1.6 Razón Social de la Empresa o Institución:
Instituto Superior Tecnológico Publico Jorge Basadre Grohman
1.7 Actividad de la Empresa o Institución:
Se dedica a la formación de Profesionales Técnicos con nivel de
excelencia capaces de asumir y resolver problemas inherentes a su
formación.
1.8 Lugar de Práctica:
Campo
1.9 Ejecución de la Práctica:
Inicio: 13-06-2024
Término: 15-12-2024.
1.10 Total, de horas acumuladas:
266 horas
1.11 Jefe o Autoridad bajo cuya orientación o asesoramiento se realizó la
práctica:
Nombre y Apellido: Tec. Agrop. Luis Arcángel Balcón Flores.
Cargo en la Institución: Docente de Producción Agropecuaria.
II. INTRODUCCIÓN
Mediante el presente Informe de Practicas Pre-profesionales, pretendo expresar
las experiencias en el campo laboral obtenidas como practicante del módulo
producción de Animales Mayores realizadas en el Instituto de Educación
Superior Tecnológico Público “JORGE BASADRE GROHMAN”, en la cual pude
aplicar los diversos conocimientos adquiridos en la carrera de producción
agropecuaria.
Las prácticas modulares, están orientadas a que el alumno complemente sus
conocimientos adquiridos en el aula y se vincule directamente con las
actividades laborales del programa de estudio, Producción Agropecuaria con el
fin de finalizar y concluir con éxito su formación tecnológica y adquiera una
visión panorámica del sector agropecuario, y en esta forma pueda contribuir al
incremento y mejoramiento de la producción en cantidad y calidad.
III. OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA
- Alcanzar habilidades y acumular experiencia con el fin de consolidar labores y
formación tecnológicas, vinculando sus actividades productivas y poder
alcanzar una buena formación profesional.
- Cumplir con la ejecución de las prácticas pre-profesionales.
- Conocer diferentes actividades y laborales de manejo de sanidad animal en el
ámbito regional.
IV. JUSTIFICACION:
- La práctica modular permite que el alumno entre en contacto directo con los
productores de animales menores, y profesionales.
- El practicante tiene la capacidad de apoyar con asesoramiento técnico.
- Nos permite conocer las realidades de los productores de nuestra zona.
V. MISION Y VISION
MISIÓN: Crecer cada día, seguir preparándome para lograr ser un profesional
con una calidad de trabajo excelente, que me reconozcan por realizar un buen
trabajo en mi campo laboral. Y ser sobre todo uno de los técnicos más
reconocidos y representativo.
VISIÓN: Ser un profesional competente en mi campo laboral demostrando
siempre que la calidad de un buen profesional se encuentra en la dedicación y
gran profesionalismo. Y trabajar con mucha responsabilidad; así brindar mis
servicios profesionales a personas y empresas que requieran de mis servicios
profesionales.
VI. DESCRIPCION DE LAS PRACTICAS
Realizamos un cronograma de actividades donde registramos cada actividad
que se realiza a diario en las practicas pre-profesionales realizada dentro del
Institución Superior Tecnológico Público “Jorge Basadre Grohman”, fue de
gran importancia, ya que pude adquirir, complementar y aplicar el
aprendizaje recibido en las clases, la cual agradezco profundamente al
supervisor el Docente Tec. Agrop. Luis Arcángel Balcón Flores, por las
constantes aportaciones, capacitaciones, orientaciones y apoyo profesional y
moral que se me brindó en las actividades realizadas durante estos meses con
el objetivo de cumplir las horas modulares establecidas.
VII. METODOLOGÍA
Aplicamos método de aprendizaje inductivo-deductivo, técnicas demostrativas,
clase virtuales, exposiciones grupales en la plataforma institucional, debate en
grupo.
VIII. BREVE RESEÑA DE LA EMPRESA O INSTITUCION:
El Instituto Superior Tecnológico Público “Jorge Basadre Grohman”, brinda al
estudiante una educación integral que abarque los aspectos de formación
moral, física, emocional e intelectual. Fortalece la adquisición de valores y la
práctica de las mismas dentro y fuera de la Institución.
UBICACIÓN
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL DE LA INSTITUCIÓN
DIRECCIÓN
EJECUTIVA
SECRETARIA
CENTRO DE
TRAMITE AREA CONTROL DE
DOCUMENTARI DE PAGOS INGRESO
O
IX. ACTIVIDADES EJECUTADAS DURANTE LAS PRÁCTICAS DEL
MÓDULO DE ANIMALES MAYORES EN EL I.S.T.P JORGE BASADRE
GROHMAN.
ACTIVIDADES REALIZADA EN EL MODULO VACUNO
- Se realizo el descorne oportuno de ejemplares aptos.
- Se realizo la aplicación del antibiotico Emicina L.A una vez terminado el
descorne., veinte días después se observó la sanación total de las
heridas
- Se realizo la desparasitación preventiva, se utilizo antiparasitario interno
y externo” BIOMEC L.A.
- Manejo de pastura: se cultivó el pasto y paso por un proceso de ensilado
para la alimentación de los ganados.
- Se realizo prácticas de inseminación artificial: se realizo la técnica recto
vaginal ya que con una mano se fija el cérvix a través del recto, y con la
otra se maniobra la pistoleta para hacerla pasar a través de la vagina
hasta el útero, donde se deposita el semen.
-
ACTIVIDADES REALIZADA EN EL MODULO OVINO
- Se realizo la selección y agrupamiento de los ovinos de acuerdo a la
edad, peso y sexo, para eso usamos la técnica del boqueo,
- Se realizo el Control y prevención de enfermedades parasitarias con el
producto BIOMEC L.A, vía subcutánea.
- Se realizo la castración de los machos adultos o corderos por medio de
la extirpación de los testículos corderos con el fin de que los corderos no
cubran a las ovejas y para diferenciar la venta de reproductores.
- Limpieza de corral: realizamos limpieza de corral.
- Manejo de pastura: se cultivó el pasto y paso por un proceso de ensilado
para la alimentación de los ovinos.
ACTIVIDADES REALIZADA EN EL MODULO PORCINO
LABORES REALIZADAS ANTES DEL PARTO.
- Preparación e instalación de los corrales de parición: Se instaló el corral
de parición y está completamente cerrado y con buena ventilación tiene
un piso de concreto y cama de paja.
- Instalación de las cajas de calefacción: Se instaló caja de madera bien
cerrada y con buena ventilación también se realizó la instalación de focos
dentro de la caja con la finalidad de mantener una temperatura térmica
para las crías.
- Aplicación de vitaminas y minerales: Se realizó la aplicación de catotal
5ml a las marranas
- Limpieza y desinfección de corrales:
- Se eliminó los desechos orgánicos, por ejemplo, estiércol, residuos de
alimentos y polvo.
- se limpió todos los equipos desmontables, por ejemplo, comederos,
bebederos, herramientas de limpieza,
LABORES REALIZADAS DURANTE EL PARTO
- Atención del parto: prestar atención a ciertos signos en la cerda que
indican la cercanía al nacimiento de los lechones.
- Aplicación de oxitocina: ayuda facilitar las contracciones durante el parto
se aplicó 2ml.
- Limpieza y desinfección del cordón umbilical:
- Procedemos con el secado del lechón, corte de ombligo dejamos 1
pulgada, ligamos, luego desinfectamos con alcohol yodado con el objetivo
de evitar infecciones.
- Apoyo en la toma de calostro:
LABORES REALIZADAS DESPUES DEL PARTO
- Descolmillado: Se realiza el descolmillado a los dos 2 días de nacidos es
muy importante realizarlo ya que los colmillos son muy filosos y es un
riesgo para la madre y otros lechones de la camada.
- Descolen: El descolado, o corte del rabo, se realiza en los primeros días
de vida del lechón es una práctica que se realiza habitualmente para
evitar posteriores mordeduras entre los cerdos.
- Aplicación de hierro: El hierro es necesario para prevenir la anemia de los
lechones.
- Alimentación con pippet 1: es un alimento balanceado palatable y
altamente digestible, formulado especialmente para cubrir las altas
demandas nutricionales de los cerdos posdestete.
- Prevención y control de diarrea: se realizado la aplicación CICLOSONA
1ml y TILOGEN.
- Destete: se realizó el destete a los 30 días.
- Castración de lechones: es una práctica habitual. Normalmente se
realizan dos incisiones en la zona del escroto. Los testículos son
liberados de los tejidos circundantes y extraídos para ser eliminados
mediante el corte del cordón espermático.
- Prácticas de inseminación artificial: es una técnica que permite incorporar
germoplasma de alto valor genético a un costo relativamente bajo al
mismo tiempo que reduce el riesgo de introducción de enfermedades en
el criadero.
X. INVENTARIO DE MODULO:
Materiales utilizados para el descorné
• Descornador tipo Barnes.
• Sogas.
• Yodo o desinfectante.
• Tijeras.
• Gasas.
• Fierro cauterizador.
• Antibióticos y jeringas.
Materiales utilizados en castración y desparasitación interna y externa
- Jeringas
- Guantes latex
- Botas
- Dosis de oxitetraciclina 10 %
- Fluvipen (antibiótico)
- Cámara celular
- Bisturí
- Tijera hemostática
- Eterol
- Tijera
- Cuaderno de apuntes
XI. RESUMEN DE LAS ACTIVIDADES EVENTUALES REALIZADAS:
- Preparación y Administración de antiparasitarios.
- Descorné en Ganado Vacuno:
- Castración de Corderos:
XII. LOGROS:
- Se logró culminar exitosamente con las horas de prácticas modulares
- Se logró adquirir y compartir conocimiento realizados por las clases y
capacitaciones virtuales y presenciales.
XIII. DIFICULTADES:
- Falta mantenimiento de la motobomba de agua eléctrica
- No contamos con comederos para los lechones
- Falta mantenimiento del cableado eléctrico de la granja
- Ausencia de cultivos forrajeros por la falta de implementación de sistema
de riego tecnificado.
- Falta Mantenimiento de la máquina trituradora de pastura
XIV. CONCLUSIONES:
- Se demostró la capacidad para ejecutar procedimientos vitales de sanidad
animal, como el descorné en vacunos y la desparasitación en ovinos y
vacunos, aplicando productos específicos como Emicina L.A. y BIOMEC
L.A. Esto refuerza la importancia de la prevención en la salud de los
animales.
- La práctica permitió aplicar un manejo zootécnico completo en los
diferentes módulos, tanto en ovinos, vacunos y porcinos.
- La práctica en estos módulos es fundamental para la adquisición y
consolidación de conocimientos técnicos y destrezas que son
directamente aplicables en el mercado laboral. La experiencia directa con
los animales y las infraestructuras prepara a los futuros profesionales
técnicos para los desafíos del sector productivo.
-
XV. RECOMENDACIONES:
- Se recomienda realizar la identificación de los ovinos, ya que esto nos
permitirá tener un mejor control, más eficiente al en la producción de
ovinos, debido a la precocidad con la que se reproducen.
- También se recomienda tener un calendario sanitario, para saber cuándo,
en qué mes se van a realizar las diferentes actividades de vacunación, ya
que la mejor forma de manejo eficiente es la prevención.
- Cuando se realiza la labor del descorne, se recomienda aplicar un
antibiótico de amplio espectro y aplicar curabichera para no tener
problemas con guaneras.
XVI. REVISION BIBLIOGRAFICA.
- lexander, H. A. (1988). Técnica quirúrgica en animales (6ta ed.).
Interamericana McGraw – Hill.
- Grupo Quiñonez. (2005). Descornar al ganado. Publicaciones Básculas
Quiñonez. Recuperado de https://www.grupoquinonez.com/publicacion/16-
descornar-al-ganado.
- Ramírez-Vargas, R. J., et al. (2021). Control y prevención de nematodosis en
pequeños rumiantes: antecedentes, retos y perspectivas en México. Revista
Mexicana de Ciencias Pecuarias, 12(5), 1335-1351. Recuperado de
https://www.scielo.org.mx/scielo.php
- FMVZ / UNAM. (s.f.). Manejo de la Reproducción en el ovino. Recuperado de
https://www.fmvz.unam.mx/fmvz/cienciavet/revistas.
ANEXOS
Foto 1: practica selección y agrupamiento de los ovinos de acuerdo a la edad
Foto 2: practica castración de ovinos
Foto 3: practicas de inseminación artificial en vacunos
Foto 4: Practica administración de calostro en lechones.
