UNIDAD 1 DOCENCIA
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MANABÍ
Facultad de Ciencias Administrativas y Económicas
Departamento de Turismo y Gastronomía
Carrera Turismo
Asignatura: Técnicas de Alojamiento y pisos
ACTIVIDAD 1 – DOCENCIA
Nombres y Apellidos Yelena Barzola Briones
UNIDAD 1. Generalidades de la Hotelería
Tema 1.1. Generalidades de la Hotelería
1.1.3 Clasificación y categorías de los alojamientos en el Ecuador
1.1.4 Diferencias a nivel internacional en las clasificaciones del alojamiento
ACTIVIDAD DE AUTOPRENDIZAJE PROPUESTA PARA LA CLASE
Para su evaluación, tiene calificación cuantitativa.
Componente Docente Puntuación 10 puntos
Su solución tiene que ser enviada en documento PDF para su calificación
Objetivo de la Actividad:
Identificar la clasificación y categorías de los establecimientos de alojamiento del Ecuador,
y ser capaz de proponer la creación de uno conforme a la normativa ecuatoriana.
Actividades:
PRIMERA PARTE
1. Revisa tus apuntes sobre la clase impartida por el docente, si tienes dudas o consultas
podrás realizarlas durante la clase o en el foro de dudas.
PERIODO ABRIL 2025 HASTA JULIO 2025
UNIDAD 1 DOCENCIA
2. Revisa el compendio de la unidad 1 en los temas:
1.1.4 Clasificación y categorías de los alojamientos en el Ecuador.
1.1.4 Diferencias a nivel internacional en las clasificaciones del alojamiento.
3. Lectura del Reglamento:
o Lee los artículos del Reglamento de Alojamiento Turístico que se refieren a
los tipos de establecimientos, categorías y servicios y que se encuentran en
recursos complementarios. Adicionalmente sugiero que veas el siguiente
video: [Link]
4. Análisis de Establecimientos:
a. De los tipos de establecimientos de alojamiento turístico (hotel, hostería,
resort, entre otros) mencionados en el Reglamento, identifica:
i. Categorías permitidas (por ejemplo, hoteles pueden ser de 2 a 5
estrellas, mientras que resorts solo pueden ser de 4 o 5 estrellas).
ii. Descripción general del establecimiento (concepto, definiciones,
características)
iii. Requisitos obligatorios según la categoría (por ejemplo, número
mínimo de habitaciones, servicios de alimentación, instalaciones
recreativas, etc.).
iv. Servicios adicionales o distintivos que pueden ofrecer (como
servicios deportivos, uso de energía alternativa, etc.).
v. Artículos y literales del Reglamento donde obtuviste la información
vi. Establecimientos de alojamiento que existen en el Ecuador de cada
tipo y categorías (Debes buscar en el catastro de establecimientos
turísticos ubicado en el portal del MINTUR)
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5. Completar la Tabla:
Tabla 1. Tipos de establecimientos y sus características según la normativa ecuatoriana
Tipo de Categorías Descripción del Requisitos Servicios Establecimientos Categoría del Principales
Establecimiento Permitidas tipo de Obligatorio Adicionales existentes en Ecuador establecimiento características
N° establecimiento s (1 por tipo de escogido del
establecimiento) establecimient
o (mínimo 3)
1: Hotel 4 a 5 estrellas El hotel consta Mostrar Servicio de Hotel Radisson 5 estrella 1. Se destaca
con 44 documento traslado al por su
habitaciones de aeropuerto ubicación
aptas para identidad estratégico
alérgicos ofrece valido y cerca de centros
a sus huéspedes una tarjeta comerciales,
todos los de crédito y restaurante
servicios de políticas de [Link]
instalación digno admisión médicos.
a su categoría, de mascota, [Link]
ofrece servicios con un traslado
activos sus 24 costo gratuito al
horas, servicios adicional aeropuerto,
de niñera, sala de por [Link] a
reuniones y mascota internet
bolera. por noche.
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SEGUNDA PARTE
Instrucciones:
Con la información que te voy a solicitar en los puntos 1 y 2 llena la tabla 2 (esta información
te servirá para la siguiente tarea).
1. Propuesta de innovación de un establecimiento real:
o Imagina que trabajas en la gerencia establecimiento de alojamiento turístico
en Ecuador.
o Elige uno de los tipos de establecimientos mencionados en el Reglamento de
Alojamiento Turístico (hotel, hostería, resort, lodge, entre otros).
o Describe la categoría de tu establecimiento (ej. 3 estrellas, 4 estrellas, etc.).
De acuerdo con el catastro del MINTUR.
2. Descripción del Establecimiento:
o Ubicación: Indica su ubicación (ciudad y provincia).
o Descripción General: Escribe una descripción del establecimiento, su
infraestructura, y el concepto que lo define (ejemplo: un lodge en la selva
amazónica para turismo ecológico).
o Servicios Incluidos y Adicionales: De acuerdo a la categoría seleccionada,
analiza y describe los servicios obligatorios con los que cumple y con los
que no cumple y además agrega por lo menos tres servicios adicionales que
el establecimiento ofrece. Basar las selecciones en el reglamento (Artículos
12 y 13)
Tabla 2. Creación de tu propio establecimiento
Nombre del Hotel California
establecimiento
Tipo de Hotel
establecimiento
Categoría 4 estrella
Ubicación Calle Colimes 24 de mayo frente a la iglesia
(debe incluir Provincia del guayas
Dirección Cantón Colimes
exacta, cantón,
provincial y
país)
Descripción Hotel un acogedor lugar que ofrece alojamiento temporal a los turista situado
general en el cantón Colimes con habitaciones individual y pareja con áreas comunes,
restaurante, bares y gimnasio con un entorno de natural de biodiversidad y paz
ideal para turista que deseen conectar con la naturaleza.
Servicios - Recepción las 24 horas
obligatorios - limpiezas de habitaciones
(cumple) - conexión de wifi
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- acceso para personas discapacitadas
- servicios de lavandería.
Servicios No cuento con un sistema de pago electrónico (solo pagos con efectivos)
obligatorios
(NO cumple)
Servicios Servicio de spa y de masajes relajante
adicionales talleres de artesanía
3. Escenarios de Cumplimiento:
Posibles Observaciones en una Inspección del Ministerio de Turismo:
Imagina que el Ministerio de Turismo realiza una inspección a ese establecimiento.
Reflexiona sobre dos áreas donde podrían surgir observaciones en relación con los servicios
o la infraestructura, de acuerdo con lo establecido en el reglamento de Alojamiento Turístico.
Considera aspectos como:
La disponibilidad o calidad de los servicios obligatorios.
El cumplimiento de las normativas relacionadas con la infraestructura (ejemplo:
accesibilidad, seguridad, instalaciones adecuadas).
La falta o deficiencia en algunos servicios adicionales que podrían marcar la
diferencia.
TERCERA PARTE
1. Realiza una exposición donde expliques cuál es la finalidad de categorizar los
establecimientos de alojamiento y en qué radican las diferencias entre las categorías
(5 minutos).
[Link]
ilrZCK7TCBDAQDHrN/view?usp=sharing
CRITERIOS DE VALORACIÓN. RÚBRICA
Criterios de calificación Puntaje
En la tabla 1. Selección correcta de los tipos de 1
establecimientos según la normativa ecuatoriana
En la tabla 1. Información detallada sobre categorías, 1.5
descripción, requisitos y servicios, establecimientos reales
en Ecuador, categorías y sus características
Del establecimiento real a investigar: Originalidad del 1
establecimiento y su concepto. Ubicación y generalidades
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Correcta aplicación de los tipos y categorías según el 1
reglamento
Identificación adecuada de servicios obligatorios que 1.5
cumple y que no cumple y los servicios adicionales
Resolución creativa y adecuada de los escenarios de 1
cumplimiento
Exposición analítica la importancia de las categorías y sus 3
diferencias.
Calificación 10
No olvide responder y subir el pdf
¡Adelante y éxitos!
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