QUÍMICA GENERAL e INORGÁNICA

REACCIONES QUÍMICAS
ESTEQUIOMETRÍA

Química General
Petrucci • Harwood • Herring
8ª Edición 2003
Prentice-Hall
Química La ciencia central Principios de Química
Brown• LeMay • Bursten Atkins • Jones
9ª Edición 2004 3er Edición 2006
Pearson Educación Editorial Médica Panamericana
CONTENIDOS
❑ Unidad de masa atómica. Masa atómica promedio.
❑ El mol y la constante de Avogrado. Volumen molar.
❑ Reacción Química. Concepto.
❑ Reactivos y Productos. Ecuación Química.
❑ Coeficiente estequiométrico. Atomicidad.
❑ Balance de las ecuaciones químicas.
❑ Clasificación de las reacciones químicas:
▪ Reacciones de Oxido-Reducción.
▪ Reacciones de Precipitación.
▪ Reacciones ácido-base o neutralización.
❑ Estequiometria.
▪ Pureza de los reactivos.
▪ Reactivo limitante.
▪ Reactivo en exceso.
▪ Rendimiento de la reacción.
Dra. Esteves Paola Natalia
MASAS ATÓMICAS Y MOLECULARES

 Masa atómica: es la cantidad de materia que constituye un

átomo.
 Masa molecular: es la suma de las masas atómicas de todos
los átomos que componen la molécula.

1 u = m (12C) /12

¿Cuántos átomos están contenidos en la masa atómica?

1 g = 6,022 x 1023 u = Constante de Avogadro

Unidad de masa atómica (u, antes uma): la u se define como la duodécima

(1/12) parte exacta de la masa de un átomo de carbono-12 (12C).

Dra. Esteves Paola Natalia

 Constante de Avogadro y equivale a:
NA = 6,02214199 x 1023 mol-1
1 mol de partículas contiene 6,022 x 1023 partículas.
❖ Un mol es una cantidad de sustancia que contiene el mismo
número de partículas (átomos, moléculas, electrones, etc.)
como átomos hay en exactamente 12 g de carbono-12.

Podemos afirmar:
Un mol de átomos de Hidrogeno posee una masa de 1,008 g y
contiene 6,022.1023 átomos de Hidrogeno (H).
Un mol de moléculas de Hidrógeno gaseoso posee una masa de
2,016 g y contiene 6,022.1023 moléculas de H2(g).
Dra. Esteves Paola Natalia
 MASA MOLAR y VOLUMEN MOLAR
 La masa molar, M, es la masa en gramos de un mol de una
sustancia.
La masa de 1 mol o masa molar de un elemento es la masa atómica
relativa de ese elemento expresada en gramos.

La masa molecular de 1 mol de cualquier gas ocupa, en CNPT, un

volumen de 22,4 L.

 Volumen molar: en condiciones normales de presión y

temperatura (CNPT) un mol de cualquier gas ocupa 22,4 L.
En 1 mol de gas hay 22,4 L que contiene 6,022.1023 moléculas de gas

CNPT
Presión = 1 atm (760 mmHg) y Temperatura = 273,16 K (0 ºC). Dra. Esteves Paola Natalia
 REACCIONES QUÍMICAS
Macroscópicamente: carbón quemándose en presencia de oxígeno, produce dióxido de carbono

Reactivos Productos
Microscópicamente (a nivel atómico-molecular)

Ecuación Química (a nivel simbólico)

C (s) + O2(g) → CO2(g)
Dra. Esteves Paola Natalia
 COEFICIENTES ESTEQUIOMÉTRICOS
En la ecuación química se representa la reacción química entre:

FeS (s) + 2 HCl (ac) → FeCl2 (ac) + H2S (g)

↓ ↓ ↓
Coeficiente estequiométrico atomicidad

Se debe cumplir la LEY DE LA CONSERVACIÓN DE LA MASA.

2 Mg (s) + O2 (g) →Ø→ 2 MgO (s)

Dos moles de átomos de magnesio sólido reaccionan con un mol de

moléculas de oxígeno gaseosa y producen dos moles o especies iónicas o
compuestos de óxido de magnesio sólido.

Dra. Esteves Paola Natalia

CLASIFICACIÓN DE LAS REACCIONES QUÍMICAS

Reacciones de precipitación: ocurren en soluciones acuosas en

las cuales se forma un sólido insoluble que se separa de la
solución.

Reacciones ácido-base o neutralización: se produce con la

participación de ácidos y bases, con formación de agua y una sal
soluble.

Reacciones de óxido-reducción: en ellas hay un cambio en el

número de oxidación de los elementos.

Dra. Esteves Paola Natalia

 REACCIONES DE PRECIPITACIÓN

Reaccionan compuestos iónicos solubles para dar un sólido insoluble o

precipitado.

K2CrO4 (ac) + Ba(NO3)2 (ac) → BaCrO4(s) + 2 KNO3 (ac)

Ecuación iónica:

2 K+(ac)+ (CrO4)2-(ac)+ Ba2+(ac)+ 2(NO3)-(ac) → BaCrO4(s) +2 K+(ac) + 2 (NO3)-(ac)

No se producen cambios en los estados de oxidación de los elementos.

Dra. Esteves Paola Natalia

 REACCIONES ÁCIDO-BASE O NEUTRALIZACIÓN

También se las puede clasificar como reacciones de doble

desplazamiento

ácido (ac) + base (ac) → sal (ac) + agua

▪ Un ácido fuerte y una base fuerte: solución neutra

H+(ac)+ Cl-(ac)+ Na+(ac)+ HO-(ac) → Na+(ac) + Cl-(ac) + H2O(l)

No se producen cambios en los estados de oxidación de los elementos.

 REACCIONES DE ÓXIDO-REDUCCIÓN
El cambio en el numero de oxidación de los elementos se debe a una transferencia de
electrones.
Se reduce

4 Fe(s) + 3 O2 (g) → Fe2 O3(s)

Se oxida Compuesto iónico formado por el catión Fe3+ y el anión O2-

Hemirreacción de oxidación: 4 Fe → 4 Fe3+ + 12 e- Agente reductor: Hierro

Hemirreacción de reducción: 3 O2 + 12 e- → 6 O2- Agente oxidante: Oxigeno

Existen varios tipos de reacciones redox: reacciones de desplazamiento, de

combustión, de corrosión, de desproporción o dismutación, electroquímicas, etc

Dra. Esteves Paola Natalia

 BALANCE DE LAS ECUACIONES QUÍMICAS

Según el tipo de reacción, las ecuaciones se podrán balancear

mediante tres métodos:

Método del tanteo: Se trabaja por comparación del número de

átomos de cada elemento en ambos miembros de la reacción.

Método algebraico: se utiliza en los casos en los que el ajuste no se

puede resolver por tanteo.

Método del ion-electrón: se usa para las reacciones de óxido-

reducción.
Dra. Esteves Paola Natalia
 MÉTODO DEL TANTEO
KI (ac) + Pb(NO3)2 (ac) → Pbl2 (s) + KNO3 (ac)
1º Identificamos todos los reactivos y todos los productos.

2º Buscamos si existe algún elemento que se encuentre formando una única sustancia en
ambos lados de la ecuación. En este caso, todos cumplen con este requisito.

3º Elegimos un elemento (iodo) y comenzamos a ajustar. En los reactivos hay un átomo de

iodo y dos en los productos. Para cumplir con la ley de conservación de la masa, colocamos
un coeficiente 2 delante del KI.

4º Seguimos con el oxígeno. Este se encuentra en el mismo anión (nitrato), tanto en los
reactivos como en los productos. En los reactivos hay 6 y en los productos hay 3. Entonces
colocamos un 2 como coeficiente delante del KNO3.

5º Compruebo que el resto de los elementos queden igualados.

2 KI (ac) + Pb(NO3)2 (ac) → Pbl2 (s) + 2 KNO3 (ac) Ecuación balanceada.

 ESTEQUIOMETRÍA

Para resolver los problemas estequiométricos, la ecuación química debe

estar balanceada.

Fe2 O3(s) + CO (g) → CO2 (g) + Fe(s)

Tabla 2: Relaciones estequiométricas para la obtención de hierro a partir de hematita

Cuando…. Reacciona con.. Se obtienen… y…

1 mol de moléculas 3 moles de 3 moles de 2 moles de átomos
de Fe2 O3 moléculas de CO moléculas de CO2 de Fe
160 g de Fe2 O3 84 g de CO 132 g de CO2 112 g de Fe
67,2 L de CO* 67,2 L de CO2*
* Medidos en CNPT
Dra. Esteves Paola Natalia
 PUREZA DE LOS REACTIVOS
Para determinar la masa de sustancia que hay en una muestra de pureza conocida se
aplica el porcentaje correspondiente sobre la masa de la muestra.

Por ej: ¿Qué masa de cinc hay en 400 g de una muestra si la pureza es 67%?

Masa = 400 g x (67/100) = 268 g de Cinc

100 g de muestra 67 g de Cinc

400 g de muestra X = 400 g x 67 g = 268 g de Cinc
100 g

La pureza de una muestra se calcula según:

% Pureza = Masa de la sustancia x 100 = 268 g x 100 = 67 %

Masa de la muestra 400 g

400 g 100 %
268 g x = 268 g x 100 = 67 %
400 g
Dra. Esteves Paola Natalia
 REACTIVO LIMITANTE Y EXCESO
La sustancia que se consume por completo durante la reacción se denomina REACTIVO
LIMITANTE y es la especie química que al consumirse detiene la reacción y determina o limita
la cantidad de producto que se forma.

El REACTIVO LIMITANTE se encuentra en menor proporción molar con respecto a esta

relación, hecho que no ocurre con el o los otros reactivos que intervienen en la reacción y
que se encuentran en EXCESO.

Este EXCESO no se combina y aparece en el sistema final, junto con los productos.

2 Fe (s) + 3 H2O (g) → Fe2O3(s) + 3 H2 (g)

¿Cuánto H2 voy obtener si tengo 3 moles de agua y un mol de hierro?

2 moles de átomos de Fe 3 moles de moléculas de H2

1 mol de átomos de Fe x = 1,5 moles de moléculas de H2

REACTIVO LIMITANTE : Fe REACTIVO EN EXCESO : H2O

Dra. Esteves Paola Natalia
 RENDIMIENTO DE LA REACCIÓN
Se llama RENDIMIENTO DE LA REACCIÓN al porcentaje real obtenido, en relación con el valor
teórico calculado.

Fe2O3(s) + 3 CO (g) → 2 Fe (l) + 3 CO2 (g)

¿Cual es el rendimiento de la reacción si se obtuvo 630 Kg de Fe a partir de 1 tonelada de
óxido de hierro (III) que reaccionó con la cantidad adecuada de CO?

Relaciones estequiométricas:
1 mol de Fe2O3 2 moles de Fe
160 g de Fe2O3 112 g de Fe

Calculo con los datos del problema: 1 tonelada (tn) = 1.106 g = 1.000.000 g
160 g Fe2O3 112 g de Fe
1.000.000 g Fe2O3 x = 700.000 g = 700 Kg 100 % de rendimiento
teórico

% Rendimiento Real = Masa de producto real x 100 = 630 Kg x 100 = 90 %

Masa de producto teórica 700 Kg
Dra. Esteves Paola Natalia